美食李锦记说说目录
李锦记蒸鱼豉油做鱼怎样?各位做过的给点意见?
作文:从此我不再偷懒
剁椒鱼头味道怎么样??好吃吗??怎么做??
李锦记是一家中国的调味品和酱料制造公司,成立于1902年,总部位于香港。该公司的产品种类繁多,包括豉油、海鲜酱料、蒸鱼豉油等等。其中豉油是李锦记最具代表性的产品之一,被誉为“中国酱油之父”,因其独特的酿造工艺和口感而备受消费者喜爱。
。
除了传统的豉油外,李锦记还推出了许多创新的产品,如蒸鱼豉油、蚝油、甜面酱等,成为了家庭烹饪中不可缺少的调味品。李锦记的产品不仅在中国,还在全球范围内广受欢迎,被许多厨师和消费者视为高品质、口感极佳的酱料和调味品。
。
总的来说,李锦记是一家优秀的调味品制造商,其产品质量和口感在业内享有盛誉,成为了很多人家庭烹饪中不可或缺的一部分。"。
可以呀原料:多宝鱼一条–蒸来吃的鱼,一斤半左右最好配料:葱,姜,香菜,料酒,盐,糖,胡椒粉,最重要的调料:李锦记蒸鱼豉油做法:1)鱼请卖鱼的人收拾好,洗净,擦干鱼身的水份,放上葱片,姜片,撒一点料酒和胡椒粉。
2)蒸锅内加水烧开,在鱼盘里架两根筷子,然后把鱼架在筷子上悬空,这样鱼身就不会浸在蒸出的液体里影响口味和口感。
然后上笼大火蒸7-10分钟。
一斤半的鱼,一般家里的灶,不要超过10分钟-我通常只蒸7分钟的。
然后取出把蒸出的水倒掉,筷子去掉,捡去鱼身上的葱姜片。
3)另将适量蒸鱼豉油加糖,胡椒粉,料酒和少量水入锅烧开,浇在蒸好的鱼身上。
怕麻烦的话,可以直接将蒸鱼豉油倒在盘中。
不过这样处理一下味道更好。
4)最后,将葱姜切丝,香菜切段,全部铺在鱼身上,油烧至滚热浇上去就好了。
好了,这个真的很简单哦,只要鱼鲜活,火候到位,调料合适,一道可以上家宴的简单大菜就做好了:)
以前我是个爱偷懒的人,总是喜欢以“聪明的人会偷懒”“节省时间,提高效率”的借口偷懒。
但是,自从上次吃了那鸡翅膀,我就再不愿意偷懒了。
那天,妈妈买了许多鸡翅膀,我非常兴奋,一是我很喜欢吃鸡翅膀,二是这次本大厨决定亲自下厨烤鸡翅了。
鸡翅上面全是碎冰,于是我把它们放在桌上室温解冻。
过了好一会,碗里只剩下了微微的血水和鸡翅,刚开始的热情也渐渐冷冻了。
我便想:这样做太浪费时间了,还有别的事情要做那!我得找点方法偷懒。
现在要放烧烤酱了。
那李锦记的排骨酱暗淡的红色就像樱桃酱一般,闻起来倒有点像番茄酱,发出诱人的芳香。
我一想的烤好的鸡翅那色泽那味道,不禁口水流了出来。
我用小刷子蘸了点酱,刷在鸡翅上,那干净的鸡翅立刻就披上了深红的外衣。
经过2个多小时的腌制,终于可以开始烧了。
我在烤盘上铺上一层锡纸,再把涂好酱料的鸡翅一个一个排放进去,然后把烤盘放入烤箱,转动开关调整时间和温度。
妈妈说大概要在180摄氏度的温度下烤40分钟,而且一面不能烤得时间太长,中间要把鸡翅翻一翻,否则会烤焦的,对人体有害。
我想:不让他们烧焦,那不是得一直不能离开,在40分钟里只能过一会儿,看一次,太麻烦了,不行,我不能浪费时间,我得提高一点效率,还要去玩呢。
于是我就想,如果把时间调少一点,温度调高一点,不就行了。
于是我就把温度调到最大,时间只压缩到5分钟,等烤箱“叮”了一声,我就高兴地去做其他事情了。
等到吃饭了,鸡翅发出诱人的香味。
我忍不住咬了一口,一面是酥软的,另一面差点把我的牙齿咯掉了。
妈妈在旁边又开始啰嗦:“烤鸡翅要有火候的,这次烤得不好。
”
这次,我尝到的偷懒的“美味”,从此,我吸取教训,再也不偷懒了。
脚踏实地才是王道。
我明白了,只有认真努力才能把事情做好,旁门左道、偷工减料只能尝到眼前的利益,但是最终还是会失败的。
对于喜欢吃辣的朋友来说,剁椒鱼头真是太美味了(我就很喜欢吃),当然外面不是每家饭店都做的好吃的。
一般我在家都是这么做的:
花鲢鱼头一个(花鲢鱼也叫“胖头鱼”),纵向一切二,擦盐,鸡精
青辣椒和红辣椒,割切一碟辣椒末
食用油,葱,姜,黄酒少许,“李锦记”豉汁蒸鱼酱油适量
1、准备蒸锅,先烧一锅水,等水开的过程可以做一下准备
2、花鲢鱼头平铺在碟子上,两半边鱼头上分别放上青辣椒和红辣椒末
3、食用油,葱姜,黄酒和酱油搅拌在一起,用小勺均匀浇撒在整个鱼头上
4、差不多水开之后,将装鱼头的盘放在蒸锅上,差不多12分钟就可以了(鱼眼珠发白弹出来)
版权声明:此文自动收集于网络,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。
本文地址:https://www.miekuo.com/juzi/weimei/326199.html