肉桂核桃面包说说目录
饼干能组什么句子
杏仁葡萄干面包怎么做?
我看见她手指还在饼干盒里呢。
他在饼干里加了肉桂。
别把持着饼干不放,传给大家。
然后他们去吸烟室喝咖啡吃饼干。
她坐在那里吃饼干。
把饼干分给大家。
杏仁葡萄干面包
我们中国人评判一种美食的标准是色、香、味俱全。
真可谓淋漓尽致。
如果用这个标准来衡量这款面包,“色”显然不足,但“香” 与“味”绝对上乘。
浓浓的杏仁香,淡淡的酒香,悠悠的肉桂香,加上葡萄干和黄油的馥郁,交织起来,是什么样的美味?
材料:
量份:两个分别400克左右。
原料:高筋面粉 250克,鸡蛋 1个,细砂糖 40克,肉桂粉 1/2小勺,盐 1/2小勺,干酵母 2小勺,奶粉 20克,水 120克,无盐黄油 100克,葡萄干 100克,美国大杏仁条 80克,白葡萄酒 少许。
做法:
做法:1、首先将大条160度烤10分钟。
冷却后将其中的30克与40克的细砂糖混合用搅拌机打成杏仁糖霜。
剩下的杏仁条用白酒侵泡24小时以上。
2、将120克的温水里放入两小勺酵母粉,充分融化,再把高筋面粉、杏仁糖粉、鸡蛋、奶粉、肉桂粉及盐倒入揉成面团。
后加入黄油,揉至拉出筋膜的扩展阶段。
3、加入及大杏仁条,揉匀放入容器放在温暖的环境进行第一次发酵至原来的两倍半大。
4、面团发酵好以后,放在案板上排气,等分成两份,常规整形,后放在烤盘里,覆盖薄膜进行第二次发酵至面团的两倍大。
烤箱预热170度,30分钟即可。
5、出炉后,表面刷上一层融化的黄油,再筛上糖粉。
小诀窍:
婆婆妈妈:1、俗话说,心急吃不了热豆腐。
做这款面包要提前一天用白葡萄酒侵泡杏仁。
2、这里我用的是在麦德龙买的加工好的大杏仁条,如果你手里是整个的杏仁,需要切碎再用。
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