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喝粥没营养？不许喝粥”引发争议 为粥吵成了一锅粥

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微博之夜张文宏发言：这里点亮的是人类的文明之光，微博的力量到底有多大？

喝粥没营养？不许喝粥”引发争议 为粥吵成了一锅粥

不知道你们最近有没有被这么个视频刷屏了，这段视频是张文宏医生在出席一个讲座时表示：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，一定要超级重视。

绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。

”这本来是身为一个医生的专业建议，可他此言一出，却不小心引爆了舆论。

甚至提升到了中国饮食文化和西方饮食文化的层面上。

一瞬间不能喝粥，喝粥没营养被顶上了微博热搜；为粥吵成了一锅粥。

；刷到这条微博时，小编也不经傻眼了，喝粥怎么就没有营养了？众所周知，粥是中国的传统主食之一，很多地区都有将粥作为早餐的习俗，可谓是粥文化已经深深刻在每一个中国人的骨子里。

而张文宏教授这番话无疑是给了很多人的传统饮食观念带来了冲击。

那么，粥到底有没有营养呢？

要想身体好，早餐要吃好，这是常识。

而张文宏医生的建议，基于疫情防控的特殊背景。

这一时期，人们尤其要注意补充营养以增强抵抗力。

可我们习以为常的粥类食品，主要提供的是碳水化合物，这才有了“多喝牛奶别喝粥”之说。

平心而论，这条基于专业知识作出的科学判断，本不应招致这般非议。

而且，这些年中国人的日子越来越好，饮食结构其实一直在变。

这场舆论风波其实反映出一个不容小觑的现象——饮食习惯与营养科学知识普及之间存在不少落差。

比如，喝汤是中国人的养生方法，但许多专业人士都表示，汤其实没那么有营养，喝骨头汤不仅不能补钙，而且煲的时间越长嘌呤含量越高。

可对于这些专业建议，很多人往往习惯拿“传统”加以驳斥，坚持“老一辈人都是这么过来的”。

可见，破除错误饮食认知并不容易，才更需要权威专家站出来进行科普。

实话实说，白粥的营养问题有以下几个：

1 蛋白质含量低，热量密度低

白粥是精白大米加 5 倍以上的水煮成的。

所谓热量密度低，简单说，就是干货太少了，喝两大碗也是水饱。

张文宏医生之所以建议早餐喝牛奶替代粥，主要是因为半斤牛奶能提供 7.5 克的优质蛋白质，牛奶+鸡蛋+粥，加起来就有 18.5 克蛋白质了。

但是，如果又喝两碗粥，又喝半斤牛奶，就怕总体积太大，早上喝不下。

2 维生素和矿物质含量低

在所有主食原料当中，精白大米，几乎是维生素和矿物质含量最低的一种。

和小米相比，大米的铁含量只有小米的不到五分之一。

和燕麦相比，大米的维生素 B1 含量只有五分之一。

和藜麦相比，大米的叶酸含量只有不到十分之一。

从 B 族维生素整体来说，大米粥都比不上牛奶。

钙含量自然就更比不上了。

牛奶里有维生素 A 和维生素 D，大米粥里完全没有。

对于需要生长发育的孩子们，以及生活活跃度较高的年轻人来说， 一碗粥加点咸菜这种吃法，无论是热量、蛋白质、维生素还是矿物质，营养素一样都不够，是没法保证良好免疫力和高水平体能的。

总之，说白粥营养价值较低，并不意味着一日三餐坚决不能喝粥。

关键是要把提升粥的营养质量，丰富煮粥食材的种类，增加干物质的数量，并通过其他食物的配合，达到营养充足平衡的目标。

本文来源：深空游戏

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手指脏了，大可不必将手指砍掉；帽子小了，大可不必将头削小；证明鸡蛋是否变质，大可不必将蛋全都吃掉。

太阳不会因为自己的失意，明天不再升起；月亮不会因为自己的抱怨，今晚不再降临。

蒙住自己的眼睛，不等于世界就漆黑一团；蒙住他人的眼睛，不等于光明就属于自己。

微博之夜张文宏发言：这里点亮的是人类的文明之光，微博的力量到底有多大？

大家在日常生活中，我相信都会在空闲的时候刷一刷微博，因为微博的范围非常广，有来自世界各地的人们在上面分享自己的动态，特别是微博上面也有一些能够帮助提升自己的知识，有一些公益活动也能够在微博上引起大家的关注，能够让大家更加关注一些社会上的热点事件以及公益事件，其实这实质性的影响也是显然可见的。

在微博之夜，张文宏发言：“这里点亮的是人类的文明之光。

”表明了微博的力量确实非常的强大，而且起到了一个很重要的宣传作用。

1,微博热点会引起大家的注意。

很多时候大多数人都会关注微博热搜，有一些事件由于大家感受到不公平的对待，也会在微博热搜上看到一些社会上发生的事件，有一些是好的，而有一些是不好的，而且能够号召广大网友一起为受害者发声，其实微博平台主要起了一个公开的作用，我们会发现很多人可以通过微博搜索到一些对自己有用的信息，而且微博热点也在很大程度上影响人们对事情的关注以及态度。

所以微博的影响力，大家也就可想而知了。

2,分享生活。

我们为什么说微博的力量比较大呢？一方面是人们可以在微博上进行互动沟通也是社交的一种方式，而且大家在平台上彼此分享自己的生活，传播各种各样有用的知识，但是我们需要面对网络上纷繁复杂的信息，有自己一定的辨别力，不能轻易被网络上的谣言所欺骗，所以微博虽然是一个好平台，但是大家还是应该理性对待。

而且微博所面对的人群是各个年龄段的，大家都在传播自己的观点，以及表达自己彼此之间应该相互尊重，而不要演化为网络暴力。