意大利面的说说,意大利面是什么做的

意大利面的说说目录

说说哪里的意大利面好吃啊？好想吃哦！！

意大利面是什么做的

什么是地道的意大利面?

说说哪里的意大利面好吃啊？好想吃哦！！

推荐必胜牛排王，在美食街避风边，价格不贵，东西很好吃，比什么豪上豪强多了，一般两个人100-150吃很好，而且味道很多东西可以和，环境很浪漫。

下酒菜拼盘很好吃，里面的鸡翅超好吃。

一个月前去过，去看看就好了

意大利面是什么做的

意大利面用的小麦粉和我们中国的小麦粉不同，它是一种“硬杜林小麦”，不能久煮。

意大利面是以优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋为原料加工而成的面条。

意大利面的法定原料杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，整体呈黄色，不易煮熟，有嚼劲。

原料的真实性是意大利面美味的重要条件。

什么是地道的意大利面?

意大利面总称为“Pasta”，除了各种各样的形状之外，还有饺子、馄饨、泡汤。

和葡萄酒一样，意大利政府对Pasta的酿造标准制定了严格的规定。

1.杜伦必须用百分之百的小麦粉制作。

这个面粉保证了Pasta的营养，嚼劲，强韧。

2.不可添加色素和防腐剂。用蔬菜汁和墨鱼汁做成的彩色意大利面。

除此之外，浇上意面的酱汁也很重要。

一般来说，意面酱分为番茄酱、香蒜酱、白酱和黑酱。

红酱是主要用番茄做成的酱汁，是现在最常见的。青酱是用罗勒、松粒、橄榄油等制成的酱，它的味道比较特殊浓郁;白酱汁是一种以无盐奶油为基础的酱汁，主要用于焗菜、千层面和海鲜类的意大利面。黑酱是使用墨鱼汁制成的酱汁，主要用于墨鱼等鱼类的意大利面。

做意面用的面粉和我们中国的面粉不同，它是一种“硬杜林小麦”，久煮不糊，这是最大的区别。