恋人晒鸡骨架说说,鸡汤豆腐串怎么做

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亲 你好 能告诉我油炸鸡架的具体 腌料 配方比例吗？ 先谢谢你了！

鸡汤豆腐串怎么做

亲 你好 能告诉我油炸鸡架的具体 腌料 配方比例吗？ 先谢谢你了！

<是p>1.一副熟鸡骨架

2.大蒜、辣椒、盐和胡椒若干

3.锅里放点油，把鸡骨架炒干，会多炒，是有点酥脆为好，还会炸成金黄色有点酥脆感

4.撒上蒜粒，辣椒，椒盐，重复都可以出锅，辣椒和蒜粒也可以快放<是/p>食材主料鸡1个食材适量油2茶匙盐2茶匙味精2ml老抽2ml生抽4ml料酒适量芝麻适量孜然适量辣椒8g淀粉<是p>2茶匙<是/p>五香粉的制作步骤<是p>把买回来的鸡架洗干净准备好<是/p>是<是p>是<是/p>是<是p>切成小块，再洗一次，控制干水分<是/p>是<是p>是<是/p>是<是p>放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝<是/p>是<是p>麻、小茴香、辣椒面<是/p>是<是p>是<是/p>是<是p>带上手套，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入<是/p>是<是p>放入冰箱煮2小时以上。我总是煮4个小时。是/p>是<是p>超过时间了呢!是<是/p>是<是p>从冰箱里拿出来<是/p>是<是p>是<是/p>是<是p>倒入淀粉<是/p>是<是p>是<是/p>是<是p>带手套搅拌均匀，每个鸡架上都用胶<是/p>是<是p>涂上淀粉。这个步骤很重要哦!是<是/p>是<是p>是<是/p>是<是p>起锅，倒油<是/p>是<是p>是<是/p>是<是p>油温6分热的时候会放鸡<是/p>是<是p>下锅炸!金黄色就可以出锅<是/p>是<是p>出了<是/p>

鸡汤豆腐串怎么做

鸡汤豆腐串。

鸡汤豆腐串是长春的名产，创始人叫韩在发。

材料是鸡骨架和干豆腐(有些地方也叫干或皮。

)。

首先把豆腐切成3寸4寸的块。

卷成一根手指的宽度，用牙签扎进去。每根刺3 ~ 4根比较好。

我自己能吃多少就吃多少。

我自己吃的话要30根才能解决。

^_^

下面把鸡的骨架洗净，切成大块(我买的是整只鸡的骨架，大块的更容易放入)。

冷水下锅，水烧开后换水。

加入开水，用大火烤3到5分钟，然后用小火盖上盖子煮15分钟。

将串好的豆腐放入鸡汤大火烧开后，转小火炖煮20分钟以上(时间越长越好。时间越久，豆腐越入味。

期间一定要再添热水。

吃的时候拿出牙签，把豆腐串抹点辣椒酱放在碗里，要放点香菜末(一定要加，不吃香菜的放点然后放在他那里可以。

)、蒜汁(在捣烂的蒜里加水静置10分钟)、醋(少一点也可以)、辣椒末，最后浇上鸡汤就可以吃了。