绝色川菜观后感,求做美食作文

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求美食作文 400字

求做美食作文

求美食作文 400字

铜锣烧

说起铜锣烧，大家可能不陌生。铜锣烧是动画片《哆啦a梦》的主人公之一，也是哆啦a梦的最爱。

它的由来和原理是什么?

铜锣烧是日本的平民食品。

最早的传说是在日本江户时代(西历1603年-1876年)，将军武士将军锣赠送给恩人。恩人家的穷人把铜锣放在平底锅里烤成点心，竟然创造出了绝世美味。

点心的形状很像铜锣，因为是铜锣烧，所以取名铜锣烧。

之后经过多次改良，江户时代后期，出现了用鸡蛋、面粉、砂糖做皮，中间夹红豆馅的类似今天铜锣烧的烧。

说了它的由来，就迫不及待想知道它的制作方法了吧!一开始参考食物方面的书籍，觉得很麻烦，但实际做了之后发现意外的轻松，所以告诉你一个简单的方法。首先准备材料。鸡蛋2个，面粉适量，白糖适量，小苏打2茶匙，牛奶放不放都可以。烂小豆或水果都可以(水果可以切成片，也可以切成小片状)。

在一切准备就绪的时候，将材料充分混合(除凹槽)，确认粘度。如果黏度好，可以保持黏度，但如果黏度太高，可以加水或牛奶。

但是，锅一定要平的，最好是不粘的，这样洗和烹饪都比较容易。

把锅烧热，调成小火，让锅里没有油，用勺子舀起搅拌好的面糊。不要动勺子，让它自然扩散。这样就变成圆形，面团开始冒泡的时候就翻面，等熟了再拿出来。

然后，制作同样大小的面团。接着，在两个同样大小的面糊上叠加上喜欢的小熊(涂上奶油或果酱会更好吃)，上下面糊的边缘稍微用力捏住，美味的铜锣烧就做好了。

吃着自己做的美食，很有成就感，你觉得呢?期待铜锣烧的各位，看了我的介绍是不是也等不及了呢?俗话说“行动不如行动”，那就赶快动手吧。

求做美食作文

鱼香肉丝是川菜的招牌菜。鱼香是川菜的主要传统口味之一。成菜有鱼的香味，味道是用调味料调出来的。此法源于四川民间独特的菜肴调味方法，现在已广泛用于川味熟菜中。

鱼。

香肉丝，以鱼香调味而得名。鱼香菜是近几十年才有的，创始人是民国初年的四川厨师。“鱼香”由辣椒、川盐、酱油、砂糖、姜末、大蒜、

这种调味料和鱼没有关系，是模仿四川民间料理中做鱼的调味料和方法而来的，所以取名为“鱼香”。具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用来做菜非常美味。

这道菜的主料是猪肉，选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝炒嫩，才能使肉丝质地细嫩。色泽红亮，肉嫩，质鲜，富有鱼香。

相

相传，很久以前，四川有一户商人的家。他们家的人喜欢吃鱼，调味也很讲究。所以，烤鱼的时候，要放葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥的调料。

一天晚上这家的女主人在炒另一道菜的时候，她为了不浪费食材，把她上次烤鱼的时候用过的剩下的食材炒到了这道菜里，当时她还在想这道菜的味道可能不是很好有。

吃，家里的男人回来后可能很难说，在她发呆的时候，她的丈夫做生意回家了。不知道这位先生是饿了，还是觉得这道菜很特别，在开始吃饭之前就开始用手捏。

吞在嘴里，还没等一分钟，他就问老婆这道菜是用什么做的，她正结结巴巴的时候，她竟然发现丈夫在不停地夸赞那道菜的味道，她的丈夫见她没回答，又问了一句。

好吃的菜是用什么做的?”妻子终于解释道。此菜是将鱼馅煎炒来其他菜，才味无穷，故炒出鱼香，得此名。后。

这道菜经过四川人几年的改良，早就进入了四川的菜谱。例如鱼肝、鱼肉丝、鱼茄子和鱼三丝等。现在以其独特的风味，深受各地人民的喜爱和欢迎

国家。

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