酸菜短片观后感目录
《永远的酸菜》读后感？
四川母亲,装在泡菜坛子里的爱的读后感
这是我对《永远的酸菜》的感想
最初的工作是煮萝卜叶。
妇女们把有光泽的萝卜叶摘下来，把变黄的、腐烂的拣出来，把根扎整齐。
男人们找来一块巨石，在口上架起一口大锅，把萝卜叶沿着锅圈整齐地放好，加水，上火，用很长时间，萝卜叶就煮好了。
那个国家很小，只有五六十户人家，三四个锅就足够了。
火不会灭的，你家煮好了，就请我家煮。
人们聚集在火前，看着鲜红的火焰，看着绿色的萝卜叶和冒着白色泡沫的热水，谈论着谷桑、粟麻，整个村子笼罩在浓浓的烟味和萝卜叶特有的清香味中。
煮好后，放在木桶里，扛到池边去洗。
二十年前，我的家乡没有河流，也没有自来水，只有池塘。女人们用粗壮的手臂在池子里洗萝卜叶。
一边洗，一边互相絮絮叨叨地说着。
洗完芋头数了数，天也黑了，可话还没说完，回到家一看，男人们在屋里跺着脚等着。
他们准备好大石头和砧板，抢过女人肩上的担子，一边骂着，一边利落地攥紧萝卜叶，排列在光滑的青石上。
摆放好，放上砧板，堆上石头，茶色的水就从萝卜叶里慢慢流出来了。
结束后，月亮升上了东山，石板上的石头在白银月光的照耀下，宛如美丽的石雕。
《舌尖上的中国2》播出后，四川泡菜再次刺激了美食家的味蕾，成为网络爆款。
对我来说泡菜是有妈妈的味道的特别的食物。
在儿时的记忆中，家家户户的厨房里都有一个特别大的泡菜坛子，里面的泡菜也是各式各样，有莲白、芹菜、莴苣、豇豆等等。
打开盖子一看，那浓郁的香味很容易就把肚子里的虫子都激发出来了。
那个时候，调皮的孩子们会趁大人不注意的时候把泡菜当点心吃。
朋友们试吃了各家的泡菜，一致认为我家的泡菜最好吃。
母亲是腌泡菜的高手，做出来的泡菜色泽鲜艳，口感爽脆。
特别是她做的鱼香泡菜特别特别。前几天，和小时候的朋友们见面时，聊起母亲的话题时，说到几十年前在我家吃过的鱼香泡菜，至今难忘。
当时家家都不富裕，客人来了也没钱买肉。好客的母亲想尽一切办法做最好的饭菜招待客人。
做鱼香泡菜时，母亲会把泡菜切成小块，在锅里放入猪油，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱翻炒，炒出香味后放入切好的泡菜，淋上米酒，放味精。
不一会儿，色香味都很好的带着鱼香味的泡菜就做好了。
不起眼的泡菜，经过母亲的加工，马上就拥有了特殊的魔力。
小时候，妈妈每次做这个菜，我都能吃两大碗饭。
现在母亲不在了，怀念的味道也远去了。
幸运的是，我继承了母亲的手艺，虽然比不上母亲，但也掌握了那门手艺的精髓。
儿子一回来，我就做鱼泡菜。
看着洞消子吃得津津有味的样子，我感到很幸福。
自己当了妈妈才真正知道，舌尖上的美味，都是妈妈对孩子满满的尺圆爱!
版权声明：此文自动收集于网络，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。
本文地址：https://www.miekuo.com/juzi/weimei/286451.html
