吃猪肚的心情说说目录
猪肚鸡汤说说
吃什么东西养胃啊、
俗语“一个猪肚十副药”,养胃就是养命!推荐4道菜,养胃又解馋
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1. 吃猪肚,让我感觉充满了满足和舒适,它的口感和香味让我感到幸福。
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2. 每次吃到猪肚,我都会感受到它浓郁的味道和独特的口感,这让我感到非常愉悦。
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3. 吃猪肚,让我感到非常满意和饱足,它的肉质柔嫩,味道浓郁,让我从内心感到快乐和满足。
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4. 吃猪肚,让我感到非常放松和愉悦,它的味道和口感让我感到舒服和温馨,仿佛回到了家的感觉。
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5. 吃猪肚,让我感觉到了快乐和满足,它的味道和纹理让我感到非常满意和舒适,让我感到非常幸福。"。
—— 胡椒猪肚鸡 ——
秋天到了,早晚温差大的吓人
加上这连着快一个星期的雨
整个人都觉得不好了
为了安慰自己娇贵的脾胃们
决定动手炖个汤给自己补补
说真的,汤真的很好喝
但是我这辈子都不想再洗猪肚了
不要问我为什么
你洗一次就知道了
蓝瘦,香菇!
—— 做法 ——
原料:
猪肚1个、鸡半只、铁棍山药1根
调料:
大葱一根、生姜1块、红枣5棵、枸杞1小把、胡椒5克、食盐
第一步:
清洗猪肚
由于场面太惨不忍睹,所以没有任何配图!!!
*清洗过程请认真阅读*
1、猪肚外侧先用清水清洗干净
2、将猪肚一侧的孔找到,将内侧完全翻出来,放入温水中冲洗干净一部分赃污。
3、将4大勺面粉,4勺食用油放置猪肚上面,用双手用力的抓揉
4、大概没几分钟就感觉黏黏的东西被面粉带出来了,面粉和油变得越来越滑,如果感觉赃污还没清洗干净,可以再放面粉继续揉捏,大概15分钟左右,就可以放入温水中彻底冲洗干净。
5、锅内烧沸水,放入黄酒,生姜,将猪肚放入,大概一分钟左右,猪肚只要稍稍变硬就可马上捞出。
6、最后将猪肚一侧的白白的东西用小刀刮除即可。
第二步:
半只鸡斩件,放入冷水中加生姜和料酒焯一遍去腥
第三步:
将焯好的鸡块塞进猪肚里,用牙签封口
第四步:
电饭锅加水,放入生姜和大葱段,炖2小时
第五步:
2小时后,捞出葱姜扔掉,用刀把猪肚划开,捞出鸡块,将猪肚切小条
第六步:
铁棍山药去皮切块
第七步:
将山药、枸杞、红枣、鸡块、猪肚条倒进刚刚的汤中,加入胡椒和适量食盐,继续炖1小时即可
—— 成品图 ——
—— 小tips ——
1、猪肚一定要清洗干净,尤其是胃液,还是上面白白的东西,都要洗干净!!!
2、如果想要汤色更好看,可以加适当牛奶
笼统说温润少刺激食物都是养胃的。
常吃的有莲米、薏仁米、白合、山药、扁豆、大枣、山楂(胃酸者不宜)、饴糖等。
从小到大经常都会听到身边的人说有胃病,一疼起来真的要命,实在难受至极。
相信很多人晚上就喜欢熬夜,到了周末就都有睡懒觉的习惯,如此一来,一觉睡到天亮就已经是中午或者下午了,那么错过了吃早餐的最佳时间,胃肯定受不了。
长期以来,胃就容易出现各种各样的疾病。
还有一些人经常有不吃早餐或者不吃晚餐的习惯,活生生把胃给“糟蹋”,等到出现问题时,想要挽救却后悔莫及。
俗话说:“一个猪肚十副药”,养胃就是养命,想要身体更 健康 ,必须先把胃给养好。
“一个猪肚十副药”到底是什么意思呢?其实就是说猪肚是一种好食材,能够调理肠胃,经常吃猪肚,以形补形,比吃药还管用,通过食补养胃,那是最 健康 的 养生 方式! 接下来给大家推荐猪肚的4种不同吃法,既养胃又 养生 ,好吃又解馋,学会了要常做给家人吃。
详细制作步骤:
1,挑选新鲜的猪肚,一般选择大肥猪的猪肚比较好,肉质肥厚,爽脆又富有口感。
2,把猪肚买回家后,先把猪肚上多余的油脂都切掉。
然后加入淀粉和食盐,用双手抓匀,抓洗的时间大概是5分钟,接着再开水龙头把猪肚冲洗干净。
同时放入食盐和淀粉,可以把猪肚上的脏物都洗得一干二净。
3,把猪肚翻过来,继续放入淀粉和食盐,用手抓洗5分钟,把猪肚冲洗干净,放在筛子上沥干水分备用。
4,挑选土鸡或者老母鸡,把鸡肉处理干净后,砍成小块备用。
5,起锅倒入清水,把锅中的清水烧开,接着放入整个猪肚,加入4片姜片,再倒入少许白酒,把猪肚焯水5分钟。
时间到,把猪肚捞出备用。
6,把锅中的水倒掉,把锅洗干净后重新放入清水,开大火把水烧开,然后加入鸡块,放入3片姜片和白酒,焯水5分钟。
焯水时间到,用漏勺把鸡肉捞出,放在盘子中,加入清水冲洗干净血沫子。
7,取一个干净的砂锅,往砂锅里倒入开水,把鸡肉放进锅中,开中火慢熬。
8,这时我们往猪肚中塞进20粒左右的白胡椒,用烫软的韭菜系紧猪肚的口子。
然后把整只猪肚放进锅中,和鸡一起慢炖。
为了去腥,我们还可以往锅中加入3片姜片。
9,为了使得汤水更加浓郁,我们可以加一根淮山进去一起煲汤。
把淮山冲洗干净,削皮后切成小块备用。
10,猪肚鸡在锅中煲30分钟后,把猪肚捞出,切成小块,把切好的猪肚和胡椒重新放回锅中。
11,往锅中放入红枣和淮山,继续煲30分钟。
12,最后放入枸杞,加入适量的食盐再煲5分钟即可大功告成。
详细制作步骤:
1,用淀粉把猪肚抓洗干净。
2,把猪肚切成小长条,把所有猪肚都切好后,放入盘中,加入适量的食盐和生抽,搅拌均匀,腌制15分钟。
3,准备配料:把青红辣椒、生姜和大蒜洗干净,生姜切丝、大蒜拍扁即可,双椒可以随便自己怎么切。
4,起锅倒油,油温升至6成热时,倒入猪肚,保持大火爆炒。
5,待猪肚被炒成金黄色后,放入双椒、姜丝和大蒜,和猪肚一起爆炒。
6,往锅中撒上白酒或者料酒去腥,爆炒至猪肚断生即可出锅。
详细制作步骤:
1,把猪肚的油脂处理掉,加入淀粉把猪肚抓洗干净。
2,起锅倒入开水,保持大火,把整只猪肚放进锅中,焯水5分钟。
3,把锅中的水倒掉,把猪肚重新放回锅中,加入适量的食盐、生抽、老抽、料酒、姜葱、卤料包,再加入足够的清水,没过整只猪肚,保持大火把锅中的水烧开。
4,水开后转中火,继续卤1个小时。
5,猪肚卤煮1小时后,即可关火。
不过为了让猪肚更加入味,我们先别急着把猪肚捞出,关火后可以让猪肚在卤水中浸泡1 2小时,这样猪肚就很入味了。
6,把猪肚捞出,切成小块后摆盘,最后淋上卤料汁,即可大功告成。
详细制作步骤:
1,把猪肚洗干净,清洗方法以上说得很详细了,在这里就不再重复。
2,把猪肚切成小块后,放入锅中焯水5分钟。
经过焯水的猪肚腥味没那么重。
3,起锅倒入开水,把猪肚放进锅中,接着把莲子和薏米都洗干净,放进锅中,和猪肚一起慢炖1个小时。
4,炖煮一小时后,再加点儿枸杞,继续煲5分钟,最后加入适量的食盐调味即可。
俗语“一个猪肚十副药”,以形补形,通过食补的方式来养胃是最 健康 的了,养胃就是养命,想要身体更 健康 ,多吃以上推荐的用猪肚做的4道菜,把胃养好最关键,既养胃又 养生 ,解馋又好吃!不知道你学会了吗?
#翻开我的生活日记#
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