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干金银花是怎样制作的?

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com/zhidao/pic/item/359b033b5bb5c9ea384a1c9ad539b6003af3b309.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"> №①SpEED 2010-10-23 1 0 分享

干金银花是怎样制作的?

金银花采摘加工方法

1、采花时间

采花时间在上年9－12时，有露水时和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘。

上午采的花青白色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。

中午以后和阴天采的花质较差，加工率低。

从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。

以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。

这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。

2、采摘方法

采摘时用竹篮或藤笼，不能用布袋塑料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变色生霉。

花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。

3、晾晒干燥

采后随即进行干燥，晴天晾晒。

用竹箔或草席摊薄晾晒，厚度1厘米，不能多翻动。

七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。

达到花不变脆和破烂为度。

阴天雨天须微温烘干，先以35℃－40℃微温烘2－3小时，再升高到50℃温度烘至9成干，不破损。

种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。

一般6－7公斤鲜花干1公斤商品。

4、加工分等

加工须从采花和干燥抓起，最好按质别分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。

金银花商品国家标准分为四等。

一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。

开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。

无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；

二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。

破裂花蕾及黄条不超过10%；

三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。

气清香，味甘微苦。

开放花朵、黑头不超过30%。

无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；

四等：货干。

花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。

枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。

近期货紧俏销，一般多加工为混等。

但种植应重视质量，以中药材生产质量管理规范（GAP）为原则，建成产业化基地，创道地名牌商品，提高信誉和效益。

金银花的妙用

金银花Flos Lonicerae为忍冬科Caprifoliaceae忍冬属（Lonicera）忍冬（L.japonice Thunb.）植物。

为常用中药，以未开放的花蕾和藤叶供药用。

具有清热解毒，通经活血，凉风散热之功效，临床上广泛应用于急性热病及外科感染性疾病，如上呼吸道感染、风热感冒、丹毒、急性扁桃体炎、咽炎、肺炎、关节疼痛、痈肿疮疡、荨麻疹、腮腺炎、细菌性痢疾、痢疾等的治疗；有抑菌、抗病毒、解热、抗炎、利胆保肝、降血脂、抗氧化、抗生育，双向调节免疫系统，兴奋中枢神经等药理作用。

重庆中药研究院主持的国家“六五”攻关项目研究结果表明，产自金银花中的功能成分具有广谱抗菌性，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型溶血性链球菌、乙型溶血性链球菌、菲溶血性链球菌、志贺氏痢疾杆菌等均有抑制作用，对一切恶性浓疮、丹毒、疔病、脓疽、热性痢疾、淋巴腺炎、关节炎、多种热性传染病、肠炎、阑尾炎、流行性乙型脑炎、感冒等均有一定疗效。

（明）李时珍本草纲目论金银花曰：治一切风湿气及诸肿毒，杨梅诸恶疮，散热解毒：《中国药学大辞典》记载：金银花露，取鲜花蒸煮香，干花者稍逊，气芬郁而甘。

暑月以之代茶。

久服轻身，长年益寿，饲小儿无疮毒。

通过重庆市中药研究院承担的国家"六五"攻关项目的研究结果发现，在全国的药用金银花种类中，我江津市的灰毡毛忍冬（L.macranthoides）有效药用化学成分绿原酸、异绿原酸、挥发油含量比其它种类高一倍以上，药用活性强，毒性低。

重庆南部山区江津四面山富硒地带，海拔1100米的“渝欣牌”金银花品种为灰毡毛忍冬，主要化学成分为绿原酸、异绿原酸、生物类黄酮、白果酸、咖啡酸、木犀草素-7-葡萄甙、B-谷甾醇、B-谷甾醇-D-G甙、豆甾-D-D甙等，在全国24个金银花品种中品质上乘，并富含人体必需的微量元素---硒。

经农业部蔬菜品质监督检验测试中心（重庆）的检验报告表明：其硒元素含量高达0.684mg/kg，水份含量为8.9% 。

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金银花可以用来观赏

可以用来泡茶

可以用来净化空气

还可以用来提取香料

它里面的某些矿物质甚至还可以防癌