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《参与感:小米口碑营销内部手册》读后感
读《从零开始做餐饮-运营篇》有感
花了两天时间读完了这本书,又拖延了几天,终于在这个凌晨开始写读后感。
相比于白天的浮躁,深夜更愿意静下来思考些东西。
小米的成功不是偶然的,他发现了互联网时代参与感的重要性,核心点第一是和用户互动来做好产品,第二是靠用户的口碑来做传播和营销。
小米的参与式消费
消费者选择商品的决策心理在这几年发生了巨大的转变。
用户购买一件商品,从最早的功能式消费,到后来的品牌式消费,到近年流行的体验式消费,而小米发现和正参与其中的是全新的“参与式消费”。
无论是线上还是线下,我们都可以感受到小米的“参与式消费”。
线上参与感主要通过“橙色星期五”的互联网开发模式,通过团队在论坛上和用户互动,可以知道用户的真实需求。
做的好的地方可以得到用户的表扬,团队很会来心,有继续做下去的动力;做的不好的地方,自然会被吐槽或者被骂,这样,团队就会主动去改进。
这种模式双方都是获益的,团队根据用户的意见不断完善产品,用户也可以得到自己想要的功能和产品,同时,这种方式会让用户感觉到很受重视,会做来做认同产品,最后成为忠实粉丝。
线下参与感主要有“爆米花”活动,它不是路演,不做产品体验,也不做广告,就是和大家一起玩,活动全程都会让用户参与进来,让线下的活动平台是用户展示自己和认识新朋友的舞台。
小米公司的创始人和团队主管都会到场,和米粉们一起拍照,玩游戏,一起吃香喷喷的爆米花(想想我都很开心,简直没有抵抗力呀)。
小米的口碑营销
在品牌的营销上,小米是一个新的品牌,没有钱,没有媒介,没有广告投放,所以小米选择了新媒体,通过参与感,让小米和用户一起成长。
通过论坛沉淀老用户,同时用微博来弥补论坛用户扩散慢的特点。
一开始只专注忠诚度,通过口碑传播不断强化这一过程,通过参与感让用户持续喜爱,成为朋友,到了足够的量之后,才选择通过市场广告的营销方式来提高知名度。
从《100个梦想的赞助商》的微电影到《我们的时代》的春晚广告牌,小米一直坚持着不请明星、不找代言人,小米始终保持着统一的情怀和质感,一直有着浓烈的青春梦想和创业情怀。
这种正能量,正是我们这个时代所需要的,能让用户真正融入进去。
小米的服务也是我非常喜欢的。
小米的客服有很大的自由度,有权限给客户送礼物,根据自己的想法解决问题。
同时,小米公司也是非常尊重客服的,有好的待遇、期权以及良好的办公条件,我想很多公司都做不到这一点的。
这样,他们才会爱这份工作,用真心去对待客户,和用户成为真正的朋友。
书中对我印象最深的就是,小米的新办公区域装饰布置成了画廊,把艺术设计史的名作点缀在办公环境各处。
这样做不只是让办公环境变得更舒适优雅,也不只是让员工们多一些艺术修养,最重要的是去共同感受,这些不朽艺术作品本身蕴含着的对创作的热爱、对美好事物和理想的向往与坚守。
是的,我们要学会这种热爱,对工作、对生活的热爱,这种热爱是我们坚持下去的动力。
创业如创作,从开始第一步到最后冲刺,掌声与关注之外,更多的是寂寞的长跑。
能支撑你咬牙坚持的,除了热爱,别无他途。
我们做其他的又何尝不是这样呢。
只有热爱,才能走的更远。
公众号ID:陶陶的读书工作笔记
昨天,花了一天的时间,读完了这本《从零开始做餐饮-运营篇》,本书的作者是宋宣,他是勺子课堂的创始人。
在这本书中,有一句话让我印象非常深刻,“用最诚的方式待人,用最笨的方法做事”。
在我们的生活与工作当中,一定要真诚待人,用心做事,不要有太多的杂念和心计。
对于本书,我觉得可以当做餐饮人的一部使用手册来阅读,书中对一些餐饮开业前和开业后的常规问题,都做出了非常详细的解读与说明,我个人其中也学到了很多的东西。
今天我就把一些我认为非常不错的部分,总结出来,和大家分享一下。
在我的观念中,营业额的计算其实非常的简单,营业额=消费人数*人均消费金额。
但是作者确又给了我一个新的思路,他说:“营业额=人口数量*渗透率*消费频次*人均消费额”。
我先给大家足一解释一下作者所提到的营业额中包含的所有概念。
人口数量:人口数量指的是门店可以服务的范围内的人数,我们可以通过调查商户周围的人口数量来进行评估。
渗透率:所谓的渗透率,就是指在一定的商圈人群中,至少到你餐厅消费一次的人口比例。
消费频次:消费频次就是顾客光临门店的次数。
人均消费额:人均消费额就是平均每人每次到店消费的金额,也就是我们经常说的客单价。
当我们了解了计算营业额的方式以后,在以后的工作当中,如果我们的营业额出现了下降或者是上升的情况时,我们根据这四项因素,逐步的排查原因到底出现在哪里。
然后可以根据具体的原因,做出对应的营销方案,来提高营业额。
评价一家餐厅是否成功,规模的大小只是很小的一方面,取决定性作用的还是有多少回头客。
黄金法则在这里也是行得通的,就是说一家成功的餐厅,百分之八十的营业额,来自于那百分之二十的回头客。
从这里,我们可以看出复购率对于一个餐厅是多么的重要。
那么到底该如何提高复购率呢?我们可以从4方面去思考这个问题。
① 产品
不管在什么时候,作为餐饮企业,产品永远都是第一位。
只有好的产品,才是顾客选择再次来餐厅消费的比较重要的理由。
② 服务
作为服务行业,服务质量对餐饮店铺的重要性毋庸置疑,服务的好坏直接影响顾客的就餐体验,是顾客衡量店铺好坏的重要标准。
③ 环境
在这个注重品质与精神享受的时代,顾客来店就餐,不仅仅是为了满足温饱,更多的是最求精神上的愉悦感。
④ 营销活动
一个好的营销活动,一定是让顾客有“占了便宜”的满足感。
在我们日常管理当中,往往会出现一些沟通效率十分低下的情况。
很多的时候并不是员工不愿意和领导进行沟通,也不是没有沟通的机会。
究其原因就是双方或某一方的语言表述问题而造成理解偏差,最终导致的无效沟通。
那么我们到底该如何避免这样的无效沟通呢?
①消除心理障碍
很多的管理者会给员工一种“高高在上”的距离感,员工打心眼里不愿意和自己的领导说心里话,同样也没有想和领导沟通的欲望。
这个时候,作为管理者的你,不要让员工产生那种距离感,而是融入到他们的生活与工作当中。
②再三确定员工是否明白你的意思
很多时候,领导者像员工交代了任务以后,没有去确认员工是否真明白了自己的意图。
当员工向我们汇报结果的时候,才发现员工完全理解错了自己的一次。
这个时候,我们应该让员工复述或者向员工确认是否明白了自己的意思,以避免一些不必要的错误。
③观察员工的情绪
当管理者发现,员工的情绪比较低落的时候,应该在第一时间对其进行沟通,了解员工是否发生了什么事情,在自己力所能及的情况下,给予其最大的支持与帮助。
在餐饮企业中,其实没有什么大事,都是一些“微不足道的小事”。
但是往往就是这些小事,决定了餐饮企业的生死。
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