香料实验观后感,500字实验作文

香料实验观后感目录

3a粉香料对人的危害有哪些？

500字实验作文

天然香料与合成香料

3a粉香料对人的危害有哪些？

3a粉香料对人的危害为可能含有某种诱变物，能改变正常组织细胞的遗传功能。

动物实验证明，天然香料中的黄樟素能引起肝脏病变。

且香料的香气来源于香味料所含的醇、酮等可以挥发的化学物质。

而它的的作用在于：去掉各种原料所含的异味，赋予食品以香味。

因此，香料的使用以适量为好。

香气主要来源于中的等香味成分。

的香味较浓，同时它还有一定的脱臭作用，只不过草果的异味和苦涩味都比较大。

因此，处理时应先用清水漂去表面的烟熏味，然后再拍碎放白酒中浸泡2小时。

香料经过去异处理后，如果直接用来调制火锅和卤水，那么呈香物质还是不能充分溢出，香料中的芳香成分是溶油不溶水的，所以要让香料出香就要将香料用油炒制，让香味充分释放出来以后，再用于调制火锅或卤水。

注意：用油脂炒香料时，要小火低油温（甚至冷油），切忌把香料炒焦炒煳（出现焦苦味）。

另外，不同的香料不仅下锅炒制的时间不同。

500字实验作文

展开全部

有趣的实验

今天，当我气喘吁吁地打完球来到爸爸的办公室时，爸爸拿出一大堆奇奇怪怪的东西，对我说：“李健，要不要我做一个有趣的实验给你看呀？”我说：“好呀！但是你用什么来做呢？”爸爸用手指了指他手里拿的那堆东西，说：“就是这些咯！”我说：“啊？不会吧！怎么可能？你要做什么实验？”“吃火实验”只见爸爸一脸奸笑地说。

只见爸爸张罗敲鼓地把那些用来做实验的工具摆好，接着，他拿出一个装了酒精的瓶子，又拿出一个削了皮的雪梨，把它放在酒精里浸了浸，接着，他拿了根蜡烛，又把蜡烛用火点燃，接着，他把那个浸过酒精的雪梨拿了出来，又拿去用蜡烛点燃，接着，重要的时刻来临了，奇迹发生了！爸爸把那个还喷着火焰的雪梨吞了进去！！我大叫了一声，“哇！爸爸，你不要命了吗？你不害怕吗？我的妈呀！你可千万不要出事呀！”我带着祈祷又带着心急的想到。

过了几分钟后，真是太神奇了！爸爸居然没事，而且还开心地嚼了起来，还说什么真好吃，真是奇怪！我问爸爸说：“爸爸，你不害怕吗？莫非你练成了不怕火的金刚嘴？”我惊奇地说。

爸爸告诉我说：“没什么的，只要你把梨放进嘴时把嘴闭紧，不要呼吸，就行了，怎么样，要不要来试试？。

”我说：“好呀！”爸爸便又重复了一遍刚才的动作，接着又把那个着了火的雪梨拿给我说：“等一下我叫你吃你就吃，我叫你嚼你就嚼，记得！”我望着那个还烧着火的雪梨，带着恐惧提心吊胆地说：“好。

”于是，我接过那个雪梨，“吃”爸爸一声令下地说，我立刻把梨放进嘴里，过了几分钟，爸爸说：“嚼。

”于是，我便吃了起来，啊！真的很好吃！而且一点也不会觉得会疼，我觉得真是奇怪，便问爸爸，爸爸说：“大家都知道火是要靠空气燃烧的，因为当我们吃进去的时候立即闭嘴，又停止呼吸，这时嘴里就没有了空气，火也自然而然的灭掉了，所以就没事咯！”

啊！原来世界上还有这么奇妙的实验呀！

这个行吗？

天然香料与合成香料

天然香料与合成香料究竟谁比较好？

这个调香界亘古不变的话题，就像中医和西医的争论一样贯穿在整个香氛行业。

我觉着这个问题不复杂，因为他们的结果通向不同的问题，换言之，这两个问题其实不在一个维度上~

我学习调香的时候，绝大部分都是用合成香料，我们上学那会条件还是比较艰苦的，某宝也开始没多久，再加上精油那个时候卖价还非常的贵，所以实验室只有很少量的天然香料，除了甜橙、柠檬这种基础的精油有供应，贵一点的非常少，比如小花茉莉浸膏，全实验室只有一瓶1%的公用，我们也只把它添加到自己很满意的作品里来增加一点天然度。

所以我一点也不排斥合成香料，因为是他们带我走入调香这件事的。

先从味道上来说吧

合成香料，并不如我们平时的感觉，都带有刺鼻的化工气息，粗糙，不好闻~

有气味的5000化合物中，用于调香的只有200种左右，很多合成香料味道都非常好闻，比如二氢茉莉酮酸甲酯，具有淡雅的茉莉花香，气味绵长，留香持久。

再比方说苯乙醇，它天然存在于自然中，是玫瑰花香的一味主要成分，它的味道就如同清晨刚刚开放的玫瑰花，淡淡的甜香里有着丝丝水汽，新鲜又柔软。

这样的例子很多。

再从价格上来说

合成香料的普遍价格比较低一些。

香精香料在日化产品中的占比大约只有1%不到，所以想要节约成本，使用合成香料是一个很好的选择。

然而也不是所有的合成香料都很便宜，有许多价格昂贵的也让人咂舌。

比如麝香酮，它的价格就在1W/1kg左右，换算下来10克要100多元，比很大一部分的植物精油价格都要高，而它的味道也非常的好，有着兰花香气样式的麝香感，留香持久，经常用于花香香味的调配和定香。

价格，是合成香料与天然香料的一个重要区别，但如果全部选用优质的合成香料，它们的价格也并不比天然香料低多少。

然后从来源上来说吧

天然香料，不论植物香料还是动物香料，从本质上来说，它们都属于农副产品。

玫瑰花、茉莉花，这些都是通过种植植物来获取原料的。

优点是，它们具有天然感

缺点是，它们及其不稳定，香味会受当年雨水、光照等自然环境的影响非常大，也同时被种植条件影响到价格波动较大

而合成香料的价格比较稳定，香气也很稳定，变化不大，对于复配配方，还是非常实用的

最后从安全性上来说说吧

关于合成香料和天然香料的安全性，负责任的说，合成的更加安全。

在香精香料届有一个组织，叫做IFRA，他每年都会对所有的日用香料进行安全性检测，对于致敏性、用量有着非常严格的控制。

而天然香料，因为天然的原因，其实会蕴藏许多的安全隐患，有很多具有光敏性，比如柑橘属的香料，含有四氢呋喃，基本都是光敏的，而很多也具有肝毒性或肾毒性，比如杜松果精油，樟脑精油。

所以在不是很了解精油成分的前提下，使用还是要谨慎一些~

作为一个调香师，我不排斥一个香料它是合成还是天然，因为从气味的角度去说，只要它与我的主题相符合，都会有出色的表现，不论是天然还是合成，都是香味成分里的一个组成。

在调配香水时，在香味和功效出现冲突的情况下，我想我还是会牺牲功效，取它更加美好的香味吧~