老公请吃拉面说说目录
看到拉面让人流口水的句子
描述拉面的句子
今天,我吃了新疆人做的拉面,听别人说新疆人会在食物里放爱滋病,会……得吗?要怎么做?
席卷在风中的那一道浅香,柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中.是那酥脆的肥美的肉,柔软的,多汁的,醇香的汤水.咸香中弥漫着一丝清甜.极富弹性的面条在香气里穿梭,吸饱了那肉汤之后,散发出特别的面的美味.吃上一口,滑过唇齿之间,盛开着倾城的绝对味道.这味道中还夹杂着香菜的新鲜,实在是极为好吃的享受.
1. 我们的早餐竟然是牛肉面,第三天、第四天、第五天的早餐也是牛肉面……牛肉面真是好好吃啊!
2. 一碗热气腾腾的牛肉面上桌,我被笼罩在绕萦的热气中。
这热气,有着诱人的香味,夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。
3. 端上桌来时,翻滚的热气扑鼻而来,闻一闻没有想象中的清香,甚至还会被浓烈的香料味呛到,一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。
4. 只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山,有红有绿,红的是辣椒,绿的是香菜,还有满满的面条和褐色的牛肉汤。
5. 张开嘴,深深吸气,就能闻到汤汁的咸香,面条的芳香,牛肉的鲜香,菜叶的清香。
6. 捧来一碗牛肉面。
碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条,旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶,红里带绿,视觉效果让人震撼。
自家做拉面,通常按如下步骤进行,做出来的拉面味道毫不逊色。
第一步,和面。
要选上等精面,用适量的盐水和面,盐多了抻不开,盐少了缺乏韧性,拉不长,一拉就断。
所以放盐一定要适量。
最好能在面粉里面打个鸡蛋。
然后边加水,边揉面,要揉很久的,揉的越久面就越耐吃。
标准是:三光:面光、手光、盆光。
第二步,醒面。
面和好以后,封上保鲜膜,放置15-20分钟左右。
然后继续揉几分钟,直到面表面光洁,富有弹性不粘手。
尔后把面切成小节,搓成 25-30 厘米长的粗条,盘在大盘子里,上面抹上清油,盖上保鲜膜,“醒”上 20 分钟,俗称“醒剂子”。
第三步,拉面。
现在把面拿出来,拉两端,面就会应力延展,根据自己的喜好,粗细均可,前几次自然会粗些(过细会断),多练习几次就会得心应手。
第四步,煮面。
手快的,拉四五根面就下锅煮,手慢的,拉齐一盘后再下锅。
用筷子搅一下,以防粘连。
煮好后,用凉水过一下,更滑、更具有韧劲。
第五步,拌菜。
菜应该在拉面下锅之前准备,土豆、芹菜、茄子、西红柿、辣椒、韭菜、鸡蛋等等都可以,只是自己喜欢,然后和肉一块熬成浓汤状的菜。
拌在面里,和着醋、辣子开吃吧!
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