调酒大赛观后感目录
怎样成为一个出色的调酒师
看赛龙舟的观后感
调酒师这个行业怎么样?
兼具艺术性和专业性的技能职业,调酒师的艺术作品就是鸡尾酒。
调酒师需要的是能够平等对待客人的平和的心态,热情、礼貌、有礼貌的人品。
从事这个行业需要丰富的酒知识和高超的调酒技能,与顾客的交流也很重要,这一切都要在自己的工作中去研究和探索。
平时我也会利用酒的专业书籍和调酒师的书籍来提高自己的专业水平。
还会关注时尚杂志和网络上的饮品最新动态,及时向顾客提供新饮品。
调酒师要想提高工作水平,最好的办法就是参加比赛,但也只能参加高水平的比赛。
比赛前会花很多时间练习和准备,通过比赛可以达到更高的目标。
在国内不到30岁就跳槽的调酒师很多。
其实在国外,很多调酒师都把调酒作为毕生事业,活跃在国际调酒师大赛上的都是30岁以上的人,其中也有50多岁的人。
但他们同样热爱自己的事业,并为这份事业奋斗下去!我希望我们也能做到。
调酒师的工作是调制鸡尾酒!正确的操作,正确的配方,正确的酒杯,好的材料,美丽的装饰,是调制完美鸡尾酒的关键。
鸡尾酒是以各种各样的酒为底料,加入果汁等辅料,按一定比例和方法调制而成的时尚饮品。
鸡尾酒根据饮用方法的不同,大致可以分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒和长期鸡尾酒四种。
每种类型的调制方法和过程都不同;基酒和辅料的比例和选用的杯具也不同;这是依靠丰富的酒的知识和熟练的调酒师的技术完成的。
在调酒师的实际工作中,不仅要记住几百种鸡尾酒的名称、配方和调酒方法。
还要知道酒的颜色和味道;我知道掌握商品分量的方法。既要知道如何控制成本又要懂得如何鉴别酒的品质、色、香、味、整体外观;另外,了解顾客的评价也很重要。
虽然现在有很多调酒师都在细心地调酒,但还是有很多卖不出去的调酒师。
实际上,任何鸡尾酒都需要根据原料改变配方。因为材料的品牌和产地不同,味道也会有很大差异。
而且,通过充分了解工作地区顾客的口味,就能根据需要调制出新的鸡尾酒。
在人们的焦急等待中,比赛终于开始了。
头上和腰上缠着红布的年轻人从头到尾在朝阳下闪闪发光。
鼓声响起,龙舟如离弦之箭,在平静无波的塘河上飞驰而去。
两岸看到划龙舟的人都大声叫喊,有的把家里的锣鼓都拿出来,凝重地敲着加油,更有好事的年轻人把事先准备好的“连环响”鞭炮在树上点火。
顿时,河面上回荡着震耳欲聋的呐喊声、锣鼓声和噼里啪啦的鞭炮声。
我去看了看。
年轻的划桨手们拼命地划桨,坚硬的肌肉随着划桨的移动而动,额头上汗流浃背,反射着阳光。
击鼓的人越发兴奋起来,纵身一跃,把两根鼓槌敲下来,为了不把鼓敲破,他用尽全身的力气。
比赛紧张,更添精彩,两只龙舟齐头并进,争先恐后,岸上的声音一阵一阵,直到分出胜负,又夹杂着一阵欢呼声几声遗憾的叹息。
快到中午了,太阳光越来越强了。
岸上的人们受不了太阳的高温,有的寻找阴凉的地方,有的回家吃午饭。
河上的几条龙舟也都靠岸休息。
岸上已经搭起背阴的地方,摆上了酒席,但年轻人从头到尾都兴致未尽,不得不在这阳光下游个来回。
我有点佩服他们的热情。
近年来,塘下镇经济快速发展,良好的环境吸引了众多国内外投资者和内地劳动者,高楼林立,加快了城市建设的步伐。
我认为这与人们的建设热情是分不开的。
人们把赛龙舟的精神转移到经济建设上,你追我赶,鼓足勇气,才有了今天的骄人业绩。
调酒师在年轻人看来是个有趣又帅气的职业。
随着酒吧数量的大幅增加和酒吧的普及化,酒吧的“灵魂”——调酒师成为深受年轻人喜爱的新职业,待遇也呈整体上升趋势。
调酒师不是职业的选择,而是时尚的追求。
现在,上海的调酒师培训班,学员中有近三分之一是高级白领,也有名牌大学的大学生。
并不是一定要成为调酒师,只是单纯想成为调酒师而已。
报酬调查。
劳动和社会保障部的资料显示,北京、上海、深圳、广州等城市对调酒师的需求依然很大。
目前,上海只有16人。
根据“上海市职业技能鉴定中心”对上海调酒师培训情况的统计,2006年度全市共培训了1353人,其中,上海锦华职业技术进修学校培训了620人。
现在,寻找优秀的调酒师已经成为酒吧的“心病”,特别是那些不仅是调酒师,还懂得酒吧设计和经营技巧的成熟调酒师,是酒吧的竞争对象。是。
但是很多成熟的调酒师已经适应了现在酒吧的风格和工作环境,新酒吧为了让他们换工作,要求更高的报酬和晋升。
因此,调酒师的待遇整体呈上升趋势。
基本工资+服务费+饮料提成就是调酒师的工资。
在酒店工作的情况下,普通的调酒师的月薪是1500日元左右,成为经理的话,据说能达到四五百日元。
相比之下,酒吧的现金收入更高,集中在4000日元到8000日元之间。
如果能在酒吧用完美的动作调制鸡尾酒,报酬会超过1万日元。
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