丹阳羊肉面说说目录
横溪美食
冬天要到了,丹阳市区那里的羊肉汤好喝啊?标题要长。。。
江苏丹阳好吃的
江宁美食横溪篇—无限回味难忘
“来,去丹阳吃羊肉!”在寒冷的冬日里,有人对你说“吃这个”,你不觉得“这才是真正的爱”吗?其实,不只是小丹阳,小丹阳所属的横溪街道是江宁乃至南京地区有名的“吃货天堂”。
横溪美食色、香、形俱全,既有令人回味无穷的满足感,又有视觉上强烈冲击的精致感,令人难忘。
羊肉面。
横溪有这样一句话:“一天不吃羊肉面,浑身不自在。”
丹阳羊肉面据说流行于清末。当时,住在丹阳东桥渡江边的马家开了一家茶馆,马家的两个女婿了解客人的想法后,在茶馆里开了一家面食店。
丹阳羊肉面很讲究,有独特的口感。
先将鲜羊肉放入锅中煮,然后取出,煮透后,加入一些水和其他调料蒸煮,再加入一些食用原料。
和其他的面不同,把面放进炭锅上的铁锅里煮着吃是一种乐趣。
值得一提的是,丹阳不仅有羊肉,还有羊肉火锅、羊肉汤等各种美食,给冬日的丹阳注入了浓浓的暖意。
烤面
石塘竹海位于横溪的前石塘村,被称为南京的“小九寨沟”。
这里拥有连片翠竹3万亩,构成了以茶山、竹海、松涛为主体的自然风光,是南京及周边市民最喜爱的休闲去处之一。
这里的竹子很有名,竹笋的口感当然是绝品。
烧笋是江浙地区常见的家常菜,将五花肉切好,与切粗的笋一起炒,笋吸收了肉汁的香味,肉吸收了笋的清脆。
这道菜爽口可口,是游客到当地农家乐必点的农家美食。
蟠龙湖鱼头汤
蟠龙湖是横溪的天然水库。这里以自然生长的野生鱼贝类和自制的家禽等农副产品为特色。含有有机的鳙鱼、鸡腿鱼、红尾鱼、鲫鱼、昂刺鱼、白鱼等野生杂鱼。
有湖的地方就有鱼头汤。
没有必要去天目湖,这里同样可以选择脂肪最高的鱼——鳙鱼,配上鲜嫩的豆腐,一锅汤。
白汤鲜美,豆腐爽滑,从汤勺送入口中,陶醉于这样的山水之间。
竹筒饭
用竹子做馅的食物还有很多,其中最具代表性的就是竹筒饭。
竹筒饭是用好吃的米和肉等食材放入竹海中。用新鲜的绿竹切成竹筒,加入适量的水,用香蕉叶封住竹筒口,用炭火烤焦。
竹筒饭的煮法颇具野炊的特点,将竹筒掰开,米饭被竹膜包裹,软香可口,米饭被竹筒包裹,软香可口,一起蒸,竹子的香味和米饭的香味四溢买了。
如果把猪瘦肉放在竹筒里,烧成美味的米饭,肉香、竹香、饭香扑鼻而来,令人垂涎三尺。
只要是在村子里生活过的人,或者对村子有记忆的人,都会对村子上空升起的烟雾感到怀念。
累了,就带着炊烟回家。
进入横溪,仿佛来到了一座美丽的世外桃源,让阳光更温暖,让日子更休闲,也让这田野、盘中的食材成为口中的佳品,尝尽,说尽……
这个不清楚,但是吃过伊甸园的那个羊肉汤,超级难吃,还没有我们乡下的好吃,又贵,羊肝又有味道,汤也不鲜,上次给他我让多放点羊肚羊血,加10块钱,还是那么多,坑爹,老板看得出来,像人那种,反正以后不吃了。
丹阳是江苏省镇江市下辖的一个县级市,有着丰富的美食文化。
以下是江苏丹阳的美食:
1.丹阳烧饼:丹阳烧饼是著名的传统美食之一,以独特的口感和鲜美的味道而闻名。
丹阳烧饼是馅饼的一种,通常用猪肉、牛肉、羊肉、葱等食材包裹。
2.丹阳面:丹阳面是丹阳市著名的传统料理之一,以独特的口感和鲜美的味道而闻名。
丹阳面是加入猪肉、牛肉、羊肉、葱等配料的手工拉面。
丹阳馄饨:丹阳馄饨是丹阳市著名的传统美食之一,以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。
丹阳馄饨是馅饼的一种,包着猪肉、牛肉、羊肉、葱等馅料。
4.丹阳豆腐干:丹阳豆腐干是丹阳市著名的传统美食之一,以独特的口感和鲜美的味道而闻名。
丹阳豆腐干是豆腐制品,经油炸、熏制而成。
5.丹阳糕点:丹阳糕点是丹阳市著名的传统美食之一,以独特的口感和鲜美的味道而闻名。
丹阳糕的种类很多,如糍粑、丹糕、米糕。
综上所述,丹阳市还有很多美食等着你去发现和品尝。
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