敦煌饮食观后感,关于敦煌特产的300字作文

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甘肃美食之胡羊焖饼，汉文化与胡文化的完美诠释

关于敦煌特产的300字作文

敦煌特色小吃

甘肃美食之胡羊焖饼，汉文化与胡文化的完美诠释

说到敦煌，就会想起莫高窟和月牙泉

戈壁沙漠，沙漠绿洲。

但在古代文人骚客眼中，

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”

留下了“劝君更尽一杯酒，西出阳关不知人”等诗句

敦煌的美食有驴肉黄面、拉条子、胡羊蒸饼等

有嚼劲，回味无穷

敦煌几千年来一直作为古丝绸之路的重镇，居住在这里的人们和西域的少数民族被称为“胡人”。汉文化与胡文化的碰撞、融合，自然受到了当地饮食文化的影响。蒸饼是敦煌独特的面食，名为胡羊蒸饼。

近年来，在敦煌的大街小巷、夜市、各种宾馆甚至烤肉店都能看到胡羊蒸饼的身影，现已成为敦煌美食文化的典型代表，成为一种民间小吃。

蒸饼在敦煌是招待客人的美食，如果你去她家，你的岳父端出了蒸饼，那你就成功了。

敦煌有鸡肉蒸糕、猪肉蒸糕、羊肉蒸糕，做法也基本相同，只是选择的食材不同而已。

羊肉选择新鲜的羊排，烹调方式类似红烧羊排，将羊排切好放入料酒、生抽、食盐、生姜放入冰箱冷藏腌制12小时以上。

香料的选择一般是葱、姜、蒜、洋葱、花椒、干辣椒等，简单、少量的香料即可，否则会掩盖羊肉本身的鲜美。

锅中放油，加入葱、姜、蒜、洋葱、辣椒、香料爆香，加入腌好的羊排继续翻炒，加入蚝油翻炒至金黄色，加入开水烧开羊排，用小火加热煮30分钟。

尽量多放些水，分几次蒸，然后留出汤汁的一部分。

这不是普通的年糕，而是薄饼，更准确地说是面糊。

其实不加修饰的年糕就是这道菜的本质。渗透着强烈的味道，淡而不烂。更有羊肉的鲜香和浓郁的汤汁融入其中，让食客忘记这是普通的年糕。

年糕的做法很讲究，用面粉温水加食盐和面团，涂一层食用油，盖上保鲜膜静醒30分钟，分成大小均匀的面团，擀成薄年糕。

放在羊肉上蒸2 - 3分钟。将羊肉汤倒在羊肉上，按顺序制作羊肉汤。

做好所有的年糕，切成小块或小块，放入炖羊肉的锅中。汤汁收好后出锅，撒上葱就可以吃了。

成品端上餐桌，羊肉软糯，味道浓郁，品尝大漠羊排的味道。年糕的口感比羊肉好。有嚼劲的面饼更吸收着香辛料的香味和羊肉的鲜味。

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关于敦煌特产的300字作文

这是一篇敦煌特产的小学四年级作文。

暑假的时候，姥姥从老家乌鲁木齐回来了。

她给我们带来了很多家乡的特产，还带来了我们家乡敦煌石窟的光盘

我迫不及待地打开光盘，兴致勃勃地看了起来。

莫高窟位于河西走廊西端的敦煌，是一座集绘画和造像艺术于一体，以壁画为主，塑像为辅的大型石窟寺。

在莫高窟的壁画中，随处可见在空中飞舞的美丽天空。

飞天----是弹回琵琶的飞天仙女的形象。

飞仙是侍奉佛陀的神，能歌善舞。

墙壁上，天空漂浮在无际的宇宙中。

有的手捧莲花，直冲云霄;有的从空中俯冲，势如流星;还有穿过高层建筑，每天都在游泳的龙……真美啊。

莫高窟里的塑像都是佛教的神佛人物。

大的有四十多米，小的不到一尺。

这些塑像造型各异有敲木鱼;有点不好意思;还没有…塑像是辅助大型石窟寺!

还带来了雕刻艺术的介绍，我们家乡敦煌的石窟光盘。

我迫不及待地打开了光盘。

莫高窟位于河西走廊的西端，敦煌。

看完光盘，我想更早到敦煌石窟。

最大的高约40米，看得津津有味。com/zuowen xiaoxue / 2012 / 2012-12-06 20121206091121_794702，从乌鲁木齐从姥姥家回来，壁画的中心，有一幅融画，好像是一条每天游来游去的龙……美得像飞到空中一样。

飞天----是弹回琵琶的飞天仙女的形象。

他不仅带来了很多家乡的特产

在墙壁上;有点凶恶呢。

也有带莲花的，非常精巧。

暑假的时候

敦煌特色小吃

敦煌是历史文化名城，既有举世闻名的莫高窟、鸣沙山、月牙泉和自然奇观雅丹鬼城，又有令人流连忘返、回味无穷的特色小吃。

古代敦煌是少数民族游牧之地，隋唐以后，汉文化与游牧文化逐渐融合，饮食文化也相融合，使敦煌的特色美食与历史文化背景相得益彰。

走在敦煌的街头，你会发现，这座沙漠中的城市，竟然是美食的天堂。

特别是敦煌夜市和小吃一条街，集中了敦煌所有的特色美食。

将鲜羊肉连骨剁碎，用花生油煎至焦黄，然后加水，放入葱、姜、蒜、红辣椒、香叶、花椒、盐，然后配上一张张薄薄的圆饼，盖上锅盖蒸几分钟，就可以蒸面了我乃钓香莱，乃色、香、味俱全之美食。

浇上羊肉汤的年糕，湿润的口感，让人停不下筷子。

俗话说:“天上龙肉，地上驴肉”。

敦煌名产驴肉黄面很筋道，细长匀称，浇上香菇、胡萝卜、豆腐、驴肉等做成的浓汤，配上酱汁很软的驴肉。

> >特色小吃泡儿油饼。

敦煌的传统做法是，用白面包上糖、芝麻、花生等馅儿，用油下锅后，表面会出现细小的珍珠状泡沫。

一碗羊肉粉悠悠地端了上来，香浓的汤里粉亮晶晶的，薄薄的羊肉片摆在那上面，汤里还加了木耳、萝卜片、红辣椒丝;加入葱和香菜，散发出滋补的香味，光看就觉得很好吃。

敦煌酿皮是用面粉加工而成，晶莹如玉。还有七种颜色的酿造皮。根据个人喜好切成短条、四方形或菱形，浇上红油，加入香醋、芥末和大蒜调味。

与之搭配饮用的是敦煌的招牌饮料，也叫杏皮水、杏皮茶，以当地的李广杏为原料，将晒干的杏皮熬制而成，味道酸甜，是解渴消暑的最佳饮品。

西北人爱吃面食，在香喷喷的敦煌小吃街，可以吃到各种各样的特色面食。例如，拉条子、泼疙瘩、杏皮面、搓鱼子、炮杖子、刀削面……搭配各种炒菜，都好吃;炸酱面、浆水面、牛肉面、砂锅面、砂锅饺子、特色馄饨、羊肉麻什子等等，应有尽有。

这是敦煌的传统乌冬面，乌冬面很筋道，像韭菜叶一样细。在乌冬面中加入猪肉或羊肉，将萝卜、土豆、蘑菇、胡萝卜、豆腐、西红柿等切成碎末，再加入油。汤中加入了青豆、葱、蒜末等。

如果冬天来敦煌的话，可以吃烤全羊。皮很脆，里面很软，有一股清香。

寒冷的冬天，亲朋好友围坐在一起分享美食，再来一瓶青稞酒，举杯畅饮，真是暖心暖胃。

此外还有羊砂锅、牛肉砂锅、鸡肉砂锅、什锦砂锅等，光砂锅就有几十种。麻辣烫、涮羊肉、麻辣香锅等看起来也很好吃。

到了晚上，玫瑰色的灯光无声地流淌，散发出充满地域风情的敦煌夜市烤肉的香味。

在这里，有上百种烧烤等着你品尝:羊排、羊肉串、羊蹄子、烤鱼、土豆、司康、豆腐、铁板烧……撒上盐、小茴香、辣椒粉等烧烤食材，那味道，真是“此乃天上有，人间几次尝”啊!