美食杂谈句子赏析,元宵杂谈中的好句，最少4句。

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川菜美食鉴赏的散文有哪些？

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川菜美食鉴赏的散文有哪些？

第一篇

川菜带给人的快乐是其他美食无法比拟的。

这并不是我喜欢川菜的原因，我觉得川菜的辛辣是其他菜所没有的。

麻是花椒赋予的特性，花椒赋予蔬菜生命般的生机。

我从成都吃到重庆才知道，麻带着青香味，这种青香味和辣的组合能直接打开你的味蕾和嗅觉，让你的感官能直接准确地表达出麻和辣应。

给食用者带来生理上的愉悦。

又麻又辣。

那个麻，能产生品质。这种品质质朴，质朴，永远惹人喜爱。

他有着温暖的元素，亲和包容辣的坚持着。

麻对甜度有根本的区别。

甜，自负，是所有味觉中最受欢迎，最被接受，最容易改变的。

因为甜，当然有高贵的价值。

麻不干净甜的。

麻选择了辣的。

那带着辣的，赏心悦目的红色，红的彻底，红的纯粹，红的你的心痒痒的，红色是红色精灵变化的神话吗?她为什么那么红，为什么不顾一切地难受呢?

选择麻、辣的食物，就等于选择了命题。

这就是上天的恩惠和大地的恩惠。

麻辣是天生的缘分，就像有天就有地，有地就有天一样自然。

麻与辣，不离不弃，如此自然的存在于川菜中，存在于川人的生活中，也存在于人们的认识中，同时也存在于食用者的感觉中，让你吃得欲罢不能。

想吃正宗的麻辣川菜，可以去成都，也可以去重庆。

其他地方的麻辣是麻和辣混合在一起的味道，而到了河边，有当地风土和温湿度养出来的带有青腥味的花椒和即使这样也很辣的辣子。麻是麻，辣是辣融为一体，能在舌尖上享受跳跃般的快乐。

。

第二篇。

川菜有千结千文/海清涓

成长环境不同，对食物的感受也不同。

小时候，我从母亲的言行中了解到，食物不仅是味道和营养的象征，更是文化、艺术、科学的象征。

母亲是正宗的川妹子。

喜欢看书看报，懂一点医学常识，乐于助人，能说会道，很会炒川菜。

在我们家，只要一点火，屋顶上的烟一年四季都是香的。

如果附近的家里来了重要的客人，一定要请母亲炒菜。

00妈妈手巧，学什么都很快。

即使是没炒过的菜，小块煎、炒、炖菜、做底菜，母亲做得也毫不逊色于别人的菜。

我吃惯了妈妈做的菜，但不太喜欢别人做的菜。不是颜色不好，就是味道不合。

如果别人炒的菜远不如母亲的好吃，我连筷子都动不了。

不知不觉中，我开始挑食了。

所以我从小就很瘦，一副软弱无力的样子。

00我们四川省地处温带，土地肥沃，雨水充沛，相当得天独厚，为我们提供了丰富的物质资源。

因为调料多，所以川菜的技术超群，“长于味”，被称为“百菜百味”。

川菜的常用材料有鸡、鸭、猪肉和蔬菜，此外还有一些野味，但水产品比较少。

00妈妈能做的菜有很多，但我最喜欢的就是那几种。

一、麻婆豆腐。

色泽红亮，有麻、香、鲜、辣、热五味。

二、牛肉略炒。

色泽红绿，香气清新，辛辣味强。

三、冬天的蔬菜要吃肉。

油而不腻，香喷喷的冬菜很适合下饭。

四、柔软的鲫鱼。

色泽褐红，肉质细嫩，骨头柔软，味美醇厚，微含甜味。

五、鸭子。

有一种浓郁的烟熏味，酥、脆、香、鲜。

六、辣椒辣肚丝。

粗细均匀，辣味咸鲜，香味持久，令人食欲大增。

七、用火夹冬瓜汤。

色白细腻，汤味鲜，有清热消肿的功效。

八、泡菜。

造型新鲜，色泽鲜艳，气味清芬，咸甜酸辣，柔嫩爽口。

过年吃大鱼大肉，吃点泡菜，那味道根本摆不出来。

00妈妈常说，男人炒菜也不会吃，比如爸爸，一辈子没炒过几次菜，长期有好菜喝酒。

但是，女人一定要学会炒菜，才能留住男人的胃，留住男人的心。

女人会炒菜，才有一个可靠长久的婚姻。

00妈妈教我们的烹饪方法，是三火八味十冷。

3火、爆、炒，用旺火;煎、熬、贴，用中火使用;煮、煮、煮要用小火。

八味、家常味、椒辣味、鱼香、红油味、麻辣味、酸辣味、姜汁味、怪味。

10冷、腌腊、熟拌、熟腌、炸、烤、糖粘、生拌、生腌、生腌、卤水。

母亲让我们把三火八味十冷记在笔记本上，让我们背下来。

因为是父母最疼爱的小女儿，所以即使犯了错也不会被母亲打，所以我在学习母亲做菜的时候很容易懈怠。

长大后，大姐会做很多好吃的菜。

母亲认为最聪明的我，只会做简单的川菜。

因为我不会做饭，所以成为了母亲的烦恼。母亲担心我不能工作。

值得庆幸的是，我和父亲一样，有很长时间的美味料理。

我找到了一个很会炒菜的男人，而不是一天吃三顿饭的有钱人。

我想吃哪个川菜，稍微动动嘴，老师就会很高兴地端到我面前。

但是，一开始老师担心我光吃就会胖，所以没有给我吃什么有营养的补品。

看到我吃多少都不胖，老师就大胆地放手，好吃的菜做什么菜，有营养的菜做什么菜。

00每次见到老师，妈妈总是笑眯眯地说，走，我教你做涓子喜欢吃的川菜。

看着在厨房忙碌的母亲和丈夫，我在感谢的同时也感到自豪。

元宵杂谈中的好句，最少4句。

元宵在古代是非常热闹的节日，但是到了近代，逐渐冷却了。风俗也随着时代的变化而变化。

人们千百度寻他，蓦然回首，那人在，灯火阑珊处。

终其一生所追求的事情(学习和追求理想)，在不知不觉中达到了成功的境界。

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