山东的味道观后感,苏州都有什么特产，大概在那些的地方有卖的

山东的味道观后感目录

说明文 山东鲁菜 作文

苏州都有什么特产，大概在那些的地方有卖的

山东的味道

在广阔的中华美食文化中，山东菜以其独特的风味和历史背景而闻名。在观看《山东味道》这部纪录片时，我仿佛穿越到了炉火传承千年的时代，深切感受到了那芳醇的美食文化。

纪录片中每道菜都是故事也是历史从九转大肠、糖醋鲤鱼到淄博的煮团子、博山的酥锅，每一道菜都凝聚了山东人民的智慧和匠心。不仅是食材的搭配和料理的技术，还充满了对食物的敬畏和热爱。这让我深深体会到了山东人民对美食的执着追求和对生活的热情。

特别让我印象深刻的是纪录片中对济南美景的呈现。当一个个精美的菜肴摆在镜头前时，我仿佛看到了那湖光山色、小桥流水的济南风景。每一道菜都与济南的美景相呼应，构成了一幅幅美丽的图画。这种美食与美景完美结合的表现手法，无疑给观众带来了更加丰富的视觉和味觉享受。

除了美食和美景，还挖掘了山东各地的风俗文化和传统习惯。从祭拜祖先到丰盛的年夜饭，每一个细节都体现了山东人对家庭和生活的重视。这种对传统文化的继承和尊重，使得山东菜不仅是美食，更是文化和情感的载体。

看着山东的味道，我对山东菜有了更深的了解，并且爱上了这个美食文化。同时，我也深深地感受到了山东人民对生活的热爱和对美食的追求。他们用双手做出美味的料理，传承着千年的美食文化。这部纪录片不仅是视觉和味觉的盛宴，也是心灵的洗礼。让我们知道了食物不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度和文化的传承。

说明文 山东鲁菜 作文

山东菜是中国著名的八大菜系之一，是黄河流域饮食文化的代表。

山东菜分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，以济南菜为代表，有木板菜、木板菜等50多种做法。

鲁菜的特点是以爽口、鲜嫩、味厚纯正而闻名，尤其在做汤上精益求精，清浊分明，堪称一绝。

胶东风味也叫福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地区的菜肴。

鲁菜的特点是精通海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴以海味多，且少佐料提味。

此外，胶东菜还有一个特点，就是有花纹的冷拼盘和有花纹的热菜。

孔府菜的做法精巧，特别是烧、煮、炖、炸、扒等做法。

煮、煮、扒等烹饪要经过3 ~ 4个阶段才能完成。

“美食不如美器”，孔府自古以来就讲究盛器，备有银、铜等名质餐具

苏州都有什么特产，大概在那些的地方有卖的

10个碧螺春茶中国十大名茶之一，俗名“惊杀香”。

康熙南巡路过苏州，喝过茶后大加赞赏。

因此茶采于清明、谷雨时节，被赐名为“碧螺春”，列为贡品。

泡茶方法:取茶叶少许，撒入温水中，其白毫慢慢溶化掉，茶叶下沉，此时杯底一片碧绿，但水还没有味道，将水倒掉三分之二左右，再烧开水在，茶叶全部展开，此时水色浅绿如玉，茶香味醇。

采芝斋糖果苏式糖果享誉中华，有明货、炒货、软糖、特味四大类150多个品种。如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。

宋锦“锦”是高级丝织品的一种，苏州产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。

其织造工艺考究，经线有面经和底经两重，故又称“重锦”。

宋锦最大的特点是图案精美，色彩淡雅，素雅，古色古香，常用于制作名贵字画、高档礼品盒，也可用于特别的服装和花边。

苏州蜜饯的历史可以追溯到三国时代。清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥沣”最为著名，自古以来就被视为“宫廷食品”。

苏式蜜饯现有160多种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。

苏式话梅风味甜酸，入口含一粒，爽口且回味悠长，最受旅客喜爱。

用洞庭柑做成的苏桔饼和金桔饼，橘子香味浓郁，口感清爽，开胃又透气。

苏绣苏绣的历史可以追溯到2600多年的春秋时代，与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。

苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主，有绣片、册面、屏风、屏风等。

新中国成立后，苏州艺人成功创造了双面绣，其代表作是“双面猫”。

太仓肉松太仓肉松纤维细长，品质柔软，色泽金黄，味道鲜美，入口即化。

以新鲜的猪臀尖瘦肉为基本原料，经切丝、炖、炒、剔四道工序而成。

肉糜耐贮藏，一般3-4个月不变质，真空密封可保存1年以上。

太湖的银鱼春秋战国时代，太湖的银鱼捕捞很繁盛。

清康熙年间，银鱼为贡品，与梅花、白虾并称为太湖三宝。

银鱼形如玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。

日本人称之为“鱼参”。

银鱼可炒、炸、蒸、做汤。

银鱼炒蛋、氽汤、银鱼团子、芙蓉银鱼等都是日本料理的名产。

桃花坞木刻年画苏州的桃花坞木刻年画、天津的杨柳青木刻年画、山东潍坊的杨家埠年画被称为“中国三大木刻年画”。

桃花坞年画始于明末，至今已有350多年的历史。因最古老的作坊位于苏州桃花坞街而得名。

清雍正、乾隆年间盛极一时，与杨柳青年画并称“南桃北柳”。

年画的形式内容多反映民间生活，富有装饰性。

其浓郁的民族风格也深受外国人的喜爱，日本的浮世绘就受到了桃花坞年画的影响。