寿司之神小野二郎的经典语录分享

寿司之神小野二郎是日本的寿司大师之一，他在寿司制作上有着独特的见解和技巧。他的寿司店“苍鹭庵”一直是日本的寿司店之一。以下是

1. 做寿司重要的是用心。只有用心制作出的寿司才能真正地传达出食材的美味和精髓。

2. 寿司的味道主要取决于醋，醋的味道要和食材相得益彰，

3. 寿司的制作需要耐心和细心，每一个步骤都需要精心处理，

4. 寿司的制作需要不断地学习和提高，只有不断地探索和尝试，才能制作出更好的寿司。

5. 寿司的制作不仅是一种技术，更是一种艺术，需要寿司师傅对食材的理解和对味道的把握。

6. 寿司的制作需要对食材有着深入的了解，只有对食材的质量和特点有着深入的认识，

7. 寿司的制作需要对顾客的需求有着敏锐的感觉，只有根据顾客的需求和喜好，才能制作出顾客口味的寿司。

以上就是，这些语录不仅适用于寿司制作，也适用于生活中的其他方面。只有用心、耐心、细心、不断地学习和提高，才能成为真正的大师。