优秀作文具备较强的文化素养和批判思维，能够体现作者的思辨能力和独立见解。这里有一些关于优秀作文的范文，希望能够给大家提供一些写作的思路和技巧。
今天周末，正在写作业，突然厨房传来了“咚咚咚咚”的响声，我好奇地跑去厨房一瞧，妈妈正在菜板上剁饺子馅儿，哈哈，今天可以饕餮大餐呢？妈妈说：“今天是咱们祖国传统的节日冬至呀！”
在妈妈紧锣密鼓的操作下，饺子很快就被妈妈包好了，一个个白乎乎胖嘟嘟的，走近一看饺子的肚子圆嘟嘟的，两边是三角形的，饺子皮看上去还真像耳朵呢，远远一看又好像是一个个白色的元宝呀，再看看还像一只只可爱的小猪猪，望着大饺子，我是垂涎欲滴，望眼欲穿。
妈妈快煮饺子吧，我迫不及待的催促妈妈，妈妈笑眯眯的说小馋猫一会儿就好，不大一会儿，不一会儿妈妈就端上了一盘热气腾腾的饺子，一股香味儿迎面扑来，我立马跳下椅子，拿起筷子一下夹了一个饺子，连忙放入口中，啊！烫死我了，我迅速吐了吐舌头，妈妈说别急嘛，慢慢吃。我慢慢咬了一口。呀，有麻，鲜、香、咸、微辣、混合而成的味道，麻味儿直接留在舌尖上，我知道是放了花椒，肉的鲜味儿，藕的咸味儿，青椒的微辣味儿，妈妈巧妙地把几种食材调拌在一起，接着一种全新的清香味儿从舌头中传入口腔，再到喉咙接着窜到胃里，唇齿留香，再咬一口下去，嘴巴里肉汁四溢，酸软嫩滑爽，其味无穷，口感饱满，顾不得细品仔细品尝，一口把剩下的饺子咽了下去，话不多说，味道香醇，鲜而不腻，一盘饺子三下五去二就被我吞下了肚。
妈妈大笑起来：“瞧你那馋样儿，”我忍不住也笑起来。好期待下次再吃到妈妈做的饺子。
京剧是我国国粹之一，其唱腔婉转优美，扮相多变有趣，时常让人不觉便深陷其中。
京剧京剧，就是分布地以北京为主的剧种，但谁能想到，它之前却不起源于北京呢？
清代乾隆五十五年起，原在南方演出的三庆、四喜、春台、和春四大徽班陆续进入北京，与来自湖北的汉调艺人合作，同时接受了昆曲、秦腔的部分剧目、曲调和表演方法，又吸收了一些地方民间曲调，通过不断的交流、融合，最终形成京剧。
听到这里，你们了解京剧的起源了吗？说完起源，咱就说说京剧的表现形式，首先生旦净末丑，咱得了解一下吧，生呢，就是扮演男子的一种行当，说几个代表，老生大家应该都听过吧，他主要扮演的就是帝王及儒雅文弱的中老年人，说完老生，跟他相近的还有小生，这小生是啥呢？那就是主要扮演年轻英俊的男性角色。生说完了该旦了，旦行呢，是扮演各种不同年龄，不同性格、不同身份的女性角色，具体有青衣，花旦等。
还剩下两行，咱就稍做了解一下，净行俗称花脸，又叫花面。一般都是扮演男性角色。净行可分为正净，副净和武净，最后丑行呢，又叫小花脸、三花脸其中包括文丑和武丑。
这么给大家说，大家可能不太明白，咱们就一起举个例子来看，萧何月下追韩信的故事相信大家史记读下来应对其有了了解，这部萧何月下追韩信呢，是麒派戏中一名段，这其中主人公有萧何，韩信，刘邦，这萧何和刘邦就都是生旦净末丑中的老生，这韩信呢，则是武生，这生旦净末丑就只是戏曲中人物角色的行当分类。
解释完，咱们继续来就着萧何月下追韩信这部戏来深入了解一下京剧中的一个剧种-麒派戏，《萧何月下追韩信》呢，它的着重于表现了麒派唱腔“苍劲雄浑”“爆发力强”的.艺术特点，“高低自如”“刚柔相济”的表现方式，整个看下来让人不由鼓掌叫好。
京剧所呈现给我们的精彩也有着演员台下的苦功，任唱念做打拼过才能成为武艺行家，只有日复一日的练习才能使动作唱腔牢记心中，这也许就是京剧传唱至今的理由，它已经成为了一种精神，世世代代，生生不息。
随着一声声碰哗啦啦爆竹拉开序幕，一个个烟花飞上天空，放开了笑容。
他在腊月初七，我们就开始准备了。俗话说“腊八粥，吃不够，吃了腊八，过大年，吃了腊八就丰收”，在腊八那天人们要早起熬腊八粥，腊八粥是一种十分丰富和非常好吃的食物，是用各种米，各种豆，各种坚果制成的。爸爸妈妈们在家里泡腊八蒜，等过年时吃饺子是吃，到那个时候蒜就成了翡翠色，让人忍不住多吃几个饺子。
在除夕上午，我们要贴对联，贴“福”，人们往往用“福”字来表达对福运、福气、幸福的向往和追求。每当辞旧迎新的时刻，家家户户都要把“福”字到贴在屋门上，意味着福气进入家门。许多地方还倒贴“福”字，寓意“福到了”。
下午，我们就开始弄饺子馅，包饺子，晚上吃饭时，家家户户响起了鞭炮声。晚上我们要守岁，很小的小孩可以早睡，这一夜就不会有什么人睡觉了。
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“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”一到冬至，这句童谣就回荡在各个临海人的脑海中，呼唤着在外奔波的临海人回家过冬至。
冬至，这个节日对其他一些地方的人们来说无足轻重，但对于淳朴的临海人无异于如过年，甚至比过年还要热闹几分。
清早，天才刚刚破晓，集市上已是人山人海，每个人手上都提着一袋又一袋的蔬菜、肉、海鲜。满载而归后，就要开始准备一大桌菜肴了。这时家里全体成员都该忙活起来，遵从主妇安排，洗菜的洗菜，烧火的烧火，大家忙得不亦乐乎，十分的热闹。大概要花上大半天的时间才能烧好满满一桌子菜。琳琅满目的丰盛佳肴惹得我们的口水就像打开了水龙头一般，不停地流淌。我们几番想伸出手偷点吃，都被爷爷机警地逮住，眼睛一瞪或打下手给缩回来了。忙到月刚过树梢，菜终于齐全了，有红烧肉、糖醋鱼、龙井虾仁、整鸡、整鸭等等，简直是满汉全席。
好不容易挨到菜全做好了，我们终于可以动筷子了吧?才不是，哎，美食摆在面前却不能享用，真是对我们这群小馋猫最大的折磨。这时，爷爷恭敬地请出一个金灿灿的香炉，在上面插上两根点燃的蜡烛，手里拿着五炷香去大门外把曾曾曾公太太太婆们请进门，入座，布筷子，斟酒，请老祖宗们喝酒吃菜。我们做小辈的一个个排着队跪拜祖宗，奶奶在边上请老祖宗们保佑我们平平安安、顺风顺水、身体健康、聪明伶俐、学业进步等等。酒过三巡，香也燃得差不多了，爷爷请老太公们放筷子，把恭敬地送出门去，还要烧些冥钱给他们，让他们在另一个世界生活过得富足。这个请老太公仪式尽管不是十分隆重，但在临海是不可以不举行的。仪式过后，就是我们想说美食的时候了。
吃完盛宴第二天，依然是忙碌的一天。大家准备好一份丰厚的礼物，送给辛苦了一年培育国家栋梁之材的老师。这在东汉崔定“四民月令”中也有说到：冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。可见拜年来历之久，东汉时期就有了。
临海人杰地灵，历史悠久，有着独特的文化特征，那又怎会没有极具特色的美食呢?擂圆，是冬至必食的食物，也是重头戏。圆，意味着团圆，，跟平日吃的汤圆不同。擂圆不仅食材丰富，还意味深长，寄托着临海人对团圆的期望，希望日子过得越来越好。开始做擂圆有两个步骤，一捣糯米，二磨豆黄粉，捣糯米是要很多人参加的，一个巨大的石臼，里面放着蒸熟的糯米，大家喊着号子，轮流上来使力，把锤子高高举过头顶，有节奏地捣着。我们小孩也会要求试上一试，看大人那样轻松，自己亲身体验才知没实力是绝对不行的，我们努力举起石锤，但显得是那么的弱不禁风，打在糯米上一点印记都没有，纯粹是凑热闹，走米，开始推磨黄豆，在老街中，此时只有磨盘碾动的声音。擂圆是糯米做的，先将温水和捣好的糯米粉搅和在一块，放水也是见功底的事，不可放多，也不可放少。将和好的面团摘成一个个醋碟大小的圆子，放进煮锅里煮熟，再放到早已磨好的豆黄粉中滚，使它均匀地粘上豆黄粉，因为这个过程叫“擂”，所以圆子叫擂圆。因为是糯米做的，极其下肚，吃三四个就饱了。
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12月22日这一天是冬至，俗话说：“冬至吃饺子，耳朵才不冻。”因此家家户户冬至这一天都会吃饺子。
冬至这一天，我早早地睁开了眼睛，身子却还赖在床上。可能因为我太累了吧，十点钟都还没起床，十点半时，我才起床穿衣，洗漱。早饭只能吃两个苹果，因为妈妈和哥哥上班去了，没有人做饭。我边吃苹果边写作业，数学和英语作业完了之后去玩了一会儿手机，直到妈妈十二点下班回来。
妈妈一回来就开始包饺子。首先要做醋水，妈妈捣蒜，我擀饺子皮儿。醋水和饺子皮准备好，就剩下包饺子啦。妈妈拿起一片我擀的饺子皮儿，用勺子舀起提前准备好的肉馅，再把饺子一对折，一捏，就ok啦。待饺子全包完，妈妈开始煮饺子。十几分钟后妈妈盛着一盘儿饺子给我和哥哥吃，还给了我两根又肥又大的香肠。饺子放在桌子中间，热气腾腾地，房间里顿时弥漫着一团薄薄的、暖暖的雾，好像把我的手也能暖化。哥哥夹了一只饺子，吹了吹，送进嘴里，我看见他的嘴巴轻轻地嚼着，仿佛在吃山珍海味。我尝了一口，味道真是不错，妈妈也坐下来，夹了一只放进嘴里。我们都没有说话，却都吃得津津有味。
这个冬至，虽然家里只有我、哥哥和妈妈吃饺子，但仍然感觉美味可口。
在我们顺平老家，过年前几天，家家户户都要做两件事——熏肉、灌肠，此后，在过年间的好几天都不再买肉、肠了。
要熏肉，就要先煮肉。提起要煮肉，就连一向晚起的我都会忍不住早早的爬起来，和姥姥一起回到老家。煮肉的时候要预备下的肉可多了，有五六十斤左右。
煮肉的用料其实很简单，葱姜，花椒，大料，料酒……用这几味最平常的东西就能煮出最鲜美的肉。煮肉主要靠时间——上锅煮肉至少也要五六个小时，靠时间让汤汁充分渗入肉中。这样煮出来的肉，滋味难忘，比平时的红烧肉、炖排骨不知好吃了多少倍。
肉煮熟了，就要准备“熏”。这熏是炭火盆里的火熄灭以后，再在盆口罩上铁丝网，把肉块一个个搁上去就可以了。这一切的流程走完了，只需把肉照上，坐等熏肉出炉即可。
说起另一味美食——灌肠，口水总是忍不住要飞流直下三千尺的。
肉末葱姜，油盐，红薯淀粉，加水搅拌在一起，再添些别的配料，做灌肠的材料就做好了。
灌肠的时候要用一个漏斗，让漏斗的漏口对准肠衣的开口，把馅料缓慢而均匀的灌进去。下锅煮，最少半个小时。
煮熟的灌肠鲜美可口，热乎乎的，又软又糯。留着灌肠在嘴里跳舞，咽到肚子里后还是有余香回味。
这一天富有意义的不仅仅是备下过年的荤食，也是孩子们的快乐日子。你想啊，在这一天里，老人们一边煮肉孩子们一边吃，为等肉出锅可以在锅旁一连坐上几个小时，足以看出孩子们是多么喜欢这美味的食物了。
要说熏肉，孩子们当是身先士卒。在火盆里的炭火还没有完全熄灭的时候，就有胆大的孩子坐在火盆旁，持着筷子，用火均匀地“烤”着肉，看着火舌一下又一下贪婪地舔着肉，那感觉真是无比惬意。烤着烤着，也许肉烤焦了，散发着若有若无的香气；也许筷子烤黑了，看着黑了一头的筷子哈哈笑着。
我的家乡蓬莱位于胶东半岛，黄海和渤海交界处。这里濒临大海，气候宜人，风景优美，有着八仙过海的传说，还有各种有趣的民俗。
从腊月二十三过小年开始，大家就开始为新年做准备了。过小年又叫“辞灶”要祭灶神。这天开始，年味就越来越浓了，过后就开始除尘，蒸饽饽、做年糕、炸丸子、做“团圆饼”和“圣虫”等面食。据说小年这天是灶神上天的日子，所以做的饽饽味道很特别，最香最好吃。
自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、面鱼、寿桃等面食，表示全家大团圆，日子过得年年有余。
年前要蒸许多特大号的“大饽饽”，大的有两三斤重，用红色的颜料来装饰，正月里作为主食招待客人。蒸馒头时，开口的馒头，要说馒头笑了。还有就是用剪子把揉好的面团剪成小刺猬、小燕子、小猪等各种形状，蒸出来之后，用颜料画好，就是我们通常说的面塑。通常除了大馒头之外，面鱼和“圣虫”做的最多，不仅可以吃，还可以用来装饰呢。
“圣虫”谐音“剩虫”，又被叫做“神虫”。“圣虫”的前身被认为是龙，用面团来做“圣虫”祈求每年都能够风调雨顺，希望家中能够粮食满仓。先将面团搓成一头粗一头细的长条，粗头朝上作头，细的一端绕着头盘成两圈，然后用剪刀剪出“圣虫”的嘴，把一枚硬币放进“圣虫”嘴里，接着剪出神虫身上的鳞片，最后便是用绿豆安“圣虫”的眼睛。做好的“小圣虫”要一对一对地分别放在面缸、米缸、菜盆、冰箱里，意味着来年米缸、面缸不招虫子，寓意天天有菜吃。面鱼通常用木头模子做出来，蒸好后用颜料画好眼睛和鳞片。放置在窗台、柜头，意味着年年有余。
家有女儿的人家要做团圆饼，也叫“太阳饼”，形状像太阳花，层层叠叠做成太阳状，每一层都涂上蜂蜜、芝麻，外围折成盘叠交错的花瓣状，上面用刀刻上棱形花纹，再用红枣镶嵌。大年初三姑娘回娘家时，除了要吃初一早上的饺子之外，临走还要带走一块团圆饼，意味着幸福团圆，生活甜蜜。
家乡的年前的习俗真是太有意思了，欢迎你们来我们家乡做客。
中秋节是我国传统节日之一，中秋节还有其他的别称如秋节、八月节，追月节。
在那一天，人们会和家人一起在院子里吃月饼赏月。月饼也分很多种。其中最为欢迎的便是五仁月饼。
中秋节是在农历8月15那一天。其中中秋节的来历也是人们广泛流传的。
相传远古时候天上有10个太阳同时出现晒的庄稼枯死，民不聊生有一个叫后羿的英雄，一口气射下九个太阳，并且留下最后一个太阳为民造福。后来王母娘娘给了后裔一包神药说吃了就可以成仙，但是后裔的徒弟为了得到这包神药和后羿的妻子嫦娥发生了争斗。最后嫦娥为了不让他得到吃了这包药，但是身体却不由得飞向了天空。
后裔回来后听说了此事便非常的痛苦。当夜晚他仰望月亮的时候他发现上面似乎有嫦娥的.身影。
当我看到这桌子上了一盘盘已经摆好的月饼时。我的口水已经情不自禁的流了出来。我看看妈妈又看了看桌子上的月饼。“妈妈我能不能先尝一个。”“那可不行，这是要留在晚上吃的。”我有些失落。不过听爸爸说，这次的月饼好像与往常的不同。一想到这里我又开始胡思乱想。到底会是什么馅的呢？难道月饼不只有五仁这一个陷吗？伴随着这一些些的期待，终于到了晚上。
坐在院子里，我迫不及待地拿起一个月饼咬了下去。甜甜的，但似乎又有一些咸味。不过这个味道倒也不是那么让我排斥。低头，一看竟发现是豆沙馅的。
中秋节是我国传统节日之一，在那个节日里，人们都会在家的院子里赏月吃月饼。
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保定有三大样，铁球，面酱，春不老。但是我认为还必须得加上一样：驴肉火烧。
火烧，对于这项美食来说是必不可少的一部分。火烧刚刚出炉的时候，色、香、味俱全。火烧表面的颜色由外到内，由浅到深。中心处的颜色最鲜艳，仿佛抹了一层油，又如同刚刚入秋的落叶一样，金光满面。用手一摸，表皮又香又脆，但又不是脆到稍稍一用劲就四分五裂，程度正好。别看外面硬，但里面可是软的。而且层层分明，每一层又香又薄，不由得赞叹师傅们的手艺。香气更别说了。伴随着白色的蒸汽，芝麻般的香气也冒了出来。
驴肉，讲究的是凉肉热火烧。况且这肉的种类很多。其中最惹人注目的就是板肠了。用筷子夹起一块颤巍巍的肉仔细端详，它的颜色外粉内白，上面的油光泽泽，仿佛像一面镜子一样，上面都可以映出人脸。况且，上面还连着一块白花花的肉呢！光看它那让人垂涎欲滴的样，就足以让人开始往胃里吞口水了。而且板肠摸起来的手感还非常滑，把板肠加进热乎乎的火烧里，刚一把它放入口中，它就想趁你不注意滑到胃中。似乎想迫不及待的让你感受到它的美味。？把板肠加进热乎乎的火烧里，但是，怎么可能呢？一嚼，驴肉和火烧的香味就在你的嘴中蔓延。二品，就可以品出来它那肥而不腻的感觉，这味道，让人能回味整整一天。
其次的话就数焖子了，但看它那样子，你就会发现它好像一摊有气无力的果冻一样。再夹起一块焖子放入嘴中，凉凉的，软软的。再一嚼，它那独有的香气一下子散开。这“果冻”虽然肉不多，但是吃起来却别有一番风味。
在这样重要的场合，辣椒怎能会少呢？提前腌好的辣椒辣劲十足，红彤彤得叫人有点心惊。但还是忍不住咬一口。哇塞！再配上让人欲罢不能的.驴肉火烧，绝了！
驴肉火烧，可以称得上算是保定的特色。无论是男女老少，提起这项美食，大家都赞不绝口。
说起咱家乡的风俗，那可是三天三夜也说不完啊，就拿这中秋节来说吧。
中秋一到，我与奶奶就一同去集市上大采，有瓜子和各色水果，还有几大盒月饼。这月饼不仅要自己吃，还得送人几盒，人家又反过来送咱几盒，唉，这送不送还不是一样嘛。不只这些，我和妈妈又一起去了趟超市，买博饼用的东西。一个大红碗，六个骰子，与那些七七八八的奖品。看到那么多的奖品，就知道晚上得有多热闹。
过节嘛，吃的也就好点，有鱼有肉的。吃完饭，奶奶去天台摆桌子，桌子上放着四个月饼四种水果还有白糖，嗯，不错不错很有仪式感。咱现在就等着月亮“大驾光临”了。
我们这里将月亮称为“月娘妈”，表示对月亮十分尊敬。终于看见月亮了，奶奶便插起三炷香，开始拜月了。只见奶奶嘴里念念有词，说着保佑家人健康、出入平安等等的话，说完这些就见奶奶双脚跪在地上，双手合十，五体投地，拜三拜，表示对月亮的崇敬之心。接着爸妈拜完月，换我和妹妹了。我们有样学样也趴在地上拜了三拜，奶奶见到我们这样的举止哭笑不得。
我们这的房子，邻里间都只隔了半米不到的小巷。奶奶会拿几盒月饼悄悄放在邻居的窗台上，奶奶这也是怕当面给，邻居不收，因为邻居阿婆三不五时会给我们一些零食。远亲不如近邻，能遇上好邻居是多么幸运，这朴素的邻里之情，总是让人倍感温暖。
拜完月、吃完月饼我们就开始博饼了。在门口摆上一张大圆桌，放上大碗，碗里放骰子，桌子下放着一大堆奖品，接着就会有几家人围在一起，准备博饼。邻居还怕奖品不够又添了些来，我列了张单子，上面写着对应骰子数与奖品。
不得不说真的是热闹!我们围着桌子，一个接一个地摇骰子。时不时有大爷大妈来围观，顺便摇一下，讨个好彩头!中不中奖，大伙都跟着起哄;摇到“对堂”之类大奖的，喜气洋洋;摇个“一秀”之类小奖的也乐呵呵;没有摇到奖也没关系，还有大下一轮了;摇到“状元”这个最高奖，那就得请客啦!
直闹到快半夜，这场博饼终于结束了，奖品已经空空如也，邻居们也都带着笑容回了家!我帮着爷爷收拾场地，是真的脏又乱，可真是开心啊!
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提到年糕，在山间奔跑的大孩子，干农活的中年人，上了年纪的老年人都多多少少有吃过。
小的时候，买年糕的小贩都会骑着车车上有一车年糕，走街串巷，在大街上喊“卖年糕了”听到的人就会跑到街上，买上一小块儿年糕，而现在却很少了，甚至是没有。大多数人都会去固定的。
年糕的由来大概很多人都不知道：远古时期有一种怪兽叫“年”，到了严冬季节年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。而这种美食就是年糕。
关于年糕还有一个典故：春秋战国时期，楚国大夫伍子胥，为报父仇投奔吴国，意欲借兵伐楚。吴王不同意，便杀了吴王，率兵攻破了楚国京城，另立新吴王即位，伍子胥也受封申地。为防止侵略，伍子胥带人修起了著名的阖闾城。城修好后，他对心腹说：“我死后，如果国家遭难，人民受饥，可在城门下掘土数尺，自可找到食物。”不久，伍子胥遭陷自杀身亡。危难时，有人想起了伍子胥生前的嘱咐，于是暗中拆城墙挖地，原来城基是用糯米制成的`人们用它制成一种食物，度过了难关。这种食物就是后来所说的年糕。以后，人们在腊月里，用糯米制成年糕，来祭祀伍子胥。
因为各地的口味不同，所以各地的做法也不同。我们河北人喜欢在蒸煮时加入大枣，红豆，绿豆。那样我们吃起来有种甜甜腻腻的感觉。
记得我第一次吃年糕时，买了一块儿带有大枣的年糕，我从小不爱吃大枣，可是吃年糕里的大枣给我带来一种不同以往的感觉，大枣去了核，而且被蒸的很软。里面还留有一些汁，一口咬下去，糯米入口即化，枣在口中嚼两下，一个字“甜”红枣是甜的，糯米是甜的，但我们小孩子就是喜欢吃这种甜食。
有的地区拉祜族同姓不婚，禁止同父母的兄弟姊妹的子女通婚，即姨表兄妹、堂兄堂妹不通婚。多数地区，姑舅姨表的子女都通婚，称之为“亲上加亲”。由于这种亲上加亲和早婚，使拉祜人的后代的健康受到一定影响。解放后，实行新婚姻法和计划生育，收到了良好的效果。
拉祜族实行严格的一夫一妻制，一夫多妻要受到群众的谴责，他们说，天和地，山和水都是一对，唱情歌的也应该是一对。离婚的现象很少。夫死后可以转房，但仅可以转房给夫之弟，不能转给夫之兄。寡妇再嫁不受歧视。
拉祜族的婚姻是自由的。他们谈恋爱的时间，一般是在冬春两季，非凡是年节，是他们谈恋爱最好时期。谈恋爱的场所大都是在寨外，设有公房，他们谈恋爱的方式主要是串姑娘，夜间小伙子在寨边吹芦笙，小姑娘即出来唱情歌，他(她)们的情歌感情朴素而真挚。有时甲寨男青年邀请乙寨女青年，男女各一方，集体对情歌。
假如小伙子爱上某一个小姑娘，就找机会抢走她的`包头巾，跑到一安静处，女的就要跟着追去。若女的不爱男的或已经有了对象，就向男的要回包巾，表示拒绝。若双方都有爱意，便坐下来互表爱情，并互送礼物(女的送男的绣荷包、腰带、花背袋;男的送女有响蔑、耳环)以定情。双方定情后，男方请媒人去女方家说亲。媒人到女方家说亲，要带上两包茶、一壶酒。
媒人向女方提亲，不是直接地提亲，而是采取比喻的说法提亲。总之，女家知道媒人是为哪家小伙子来提亲，但互相都不直说，问答中绕山迈路，转弯摸角，兜很多圈子。假如同意就围绕着“不”字往返答，不收礼物。
结婚时，男的先到女家拜堂，接新娘到男家，一般都是步行。拜完后，新郎新娘就背上竹筒去抬新水来给媒人和父母、客人喝，客人们一面喝水一面说一些吉利和祝福的话。晚上，跳芦笙舞祝贺，新郎新娘在男家住上几天后，就到女家从妻居了，婚事也就结束了。
“离家三里远，别是一乡风”，我的家乡泰州也有自己的特色，让我来讲给你听听吧!
春节前一天是除夕，在这一天，人们都要放鞭炮，贴春联，来迎接新的一年，关于除夕，还有一个传说，相传很久以前，一个叫“年”的怪兽到处吃人。有一天，它来到一个村庄，刚进去，就听到“啪啪”地声音，年兽吓了一跳就跑了。后来又来到另一个村庄，在村口，老远就见到每家每户门前都贴着许多红色的东西。年兽因为怕红色的事物，所以就逃走了，所以以后人们都在除夕这天贴春联，放鞭炮。
除夕的夜晚，人们和家人团聚在一起，吃年夜饭。家家户户吃饺子，饺子里还要包硬币，吃到有硬币的饺子的人就预示着来一定发大财。
大年初一，有拜年的习俗，晚辈到长辈家拜年。拜年时还有固定的话语，如向长辈老人拜年就要祝他寿比南山，长命百岁;如向做生意的人拜年，就要祝他财源滚滚，招财进宝。小孩子向长辈拜年，长辈要回拜，还要送给小孩子压岁钱，小孩子拿到红包后个个心花怒放，喜笑颜开。在春节这天绝对不能说不吉利的话，如死、破、亡等等。为了防止人们说不吉利的话，家家户户在春节早晨都要吃糖，名曰嘴甜，让这天都说吉祥的语句。
春节在正月十五后也渐渐接近尾声，人们又恢复了以往的工作、学习，在新的一年里以新的姿态迎接新的生活。
二十四节气小雪习俗：晒鱼干，晒鱼干是小雪节气的习俗，小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
吃刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。"喝刨汤"，是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“喝刨汤”就是农场在快要过年的时候，家里杀年猪，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉，哪家要吃“刨猪汤”,那天这户农民家中就会十分热闹。
吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的`食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。
腌制腊肉
俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪节气过后，气温会急剧下降，天气也会越来越干燥，此时正是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
小雪是二十四节气中的第20个。起点于每年公历11月22日或23日，太阳位于赤纬-20°16'，到达黄经240°。“小雪”节气间，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相当钟面上的10点钟)。每晚20：00以后，若到户外观星，可见北斗星西沉，而“w”形的仙后座升入高空，它代替北斗星担当起寻找北极星的坐标任务，为观星的人们导航。四边形的飞马座正临空，冬季星空的标识——猎户座已在东方地平线探头了。
“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。
紧闭门户
经常在室内工作的市民别忘了适当开窗通风，以保持室内的空气流通和湿度，远离干燥和流感。在冬季，人们往往最关心室内的温度，而忽略了室内的通风和湿度。房间温度太高而湿度太低，也会引起身体不适，极易发生疾病。冬季室内保湿除每日向地上洒些水，或用湿拖把拖地板以增加湿度外也可在散热设施附近放一盆水，让水慢慢蒸发，以保持室内空气湿润。此外，在居室内养几盆花草或是购买加湿器，也可调节室内湿度，使居室内充满清新空气。
早睡早起
小雪前后的起居调养切记“养藏”阳气。专家强调，人们要适当早睡，同时，早晨也不易起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
吃燥热食物
冬季寒冷，人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如，我国北方冬季爱吃羊肉，南方冬季爱吃甲鱼，都属于温补的食物。但是并不是热性的食物都适合在小雪季节食用，燥热的东西吃多了容易上火，甚至产生热性的疾病。
所以从小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等，但不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。太多的盐在冬季吃了也对身体不好，咸味入肾，可导致肾水更寒，有扰心阳，所以冬季应该少吃盐为妙，以免“雪上加霜”，损伤人体的阳气，尤其是高血压的人更要少吃。
通常大暑节气正在三伏中，也是一年中日照最多气温同时也最高的天气，大部分地区都干旱少雨，而多地区气温达到35度以上。而在华南西部地区高温也很频繁，但是雨水相对而言比较充沛，雷暴雨通常也是常见的季节。
高温酷热。
通常大暑一般都在三伏中的中伏阶段也是一年中最热的时候，当然全国各地温差都不会很大。
长江中下游等地的高温伏旱。
大暑节气时，我国除青藏高原及东北北部伏旱外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，40℃的酷热也不鲜见。
大暑期间的高温是正常的气候现象，此时，如果没有充足的光照，喜温的水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。但连续出现长时间的高温天气，对水稻等作物成长十分不利。
实际上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副热带高压较弱，位置偏南或长江中下游地区有一两场台风降雨或时不时有些雷阵雨，就不会出现大范围伏旱。
冬至日祭祀祖先，祭毕，阂家聚餐，分享祭品。
以米粉做汤团，或者包制馄饨。
窖藏鲜花在市场上出售。
妇女向茸长敬献鞋袜，小辈拜望问候尊长。
女儿出嫁后回家探亲的，这天晚上必要返回夫家。
腌演肉、鱼、鸡、鸭以及各种蔬菜，准备过年。
九人相约宴饮小聚，从数九中的一九至九九，各做东道主一次，叫作消寒会。
画素梅一枝，花瓣共为八十一枚，每天染一枚花瓣的颇色，花瓣染尽而九九出，则春色巳深，称之为九九消寒图。
禁戒房事，节制嗜欲，多休息，安静毋蹂，注意养生。
乞巧活动是七夕节最传统的民俗活动。乞巧，就是乞求智巧，乞求织女能够赐给自己技巧，让自己也变得心灵手巧。
拜织女。
七夕节的夜晚，少女、少妇们“拜织女”。少女、少妇们把自己的亲朋好友聚集起来，一起祭拜织女。人们在月光下摆上桌子，摆上供品，少女、少妇们斋戒一天，沐浴完毕，大家一起到案前焚香礼拜。
七夕夜听悄悄话。
传说每年到七月七日的夜晚，就会有很多少女偷偷躲到葡萄架下或者瓜棚下，静静地听牛郎织女说悄悄话，如果哪位少女能够听到牛郎织女的悄悄话，那她将来就会赢得忠贞不渝的纯真爱情。
拜魁星。
七夕节这天，女的拜织女，男的则拜魁星。传说七月七日是魁星爷的生日。魁星爷就是魁斗星，民间认为魁星爷是主管文事的，考试都贵他管，所以很多想求取功名的读书人，就会在七夕节这天祭拜魁星爷，祈求他保佑自己能够考试顺利、金榜题名。有个大家都熟悉的成语叫“一举夺魁”，也是由此而来。
送巧人。
在七夕节这一天，浙江台州地区流行送“巧人”。“巧人”就是一种织女形象的酥糖，然后在头上、脚上染上各种颜色，俗称“巧人”、“巧酥”，商贩出售时，就称“送巧人”。在这一天，长辈们都要给孩子们购买“巧人”，希望她们能够像织女一般心灵手巧。
七夕节，又名乞巧节、七巧节或七姐诞，始于汉朝，是流行于中国及汉字文化圈诸国的传统文化节日，相传农历七月七日夜或七月六日夜妇女在庭院向织女星乞求智巧，故称为“乞巧”。其起源于对自然的崇拜及妇女穿针乞巧，后被赋予牛郎织女的传说使其成为极具浪漫色彩的节日之一。节日产生了妇女穿针乞巧，祈祷福禄寿活动，礼拜七姐，陈列花果、女红等习俗，并远传日本、朝鲜半岛、越南等汉字文化圈国家。
七夕为什么又叫乞巧节。
七夕节又叫乞巧节，起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载。
起初的乞巧节并不是为了纪念牛郎织女的爱情，而是纪念织女这个人的，民间称“七姐”。因而七夕节首先是女子的节日，而织女被视为纺织女神，是古代女子崇拜的对象，凡间女子便在七月初七晚上向她乞求智慧和巧艺，当然也免不了求赐美满姻缘，得一如意郎君。
据《东京岁时录》载：“七夕家家锦彩，结为乞巧棚。”其盛况可见一斑。“乞巧”活动，其实就是向织女乞求智巧。汉代就已有乞巧习俗;南北朝时，妇女结彩缕穿七孔针;到唐代这一习俗尤盛，以丢针卜巧，即取清水一碗曝晒与日光下，然后丢枚小针浮于水面，看水底的针影形状以卜验投针女子智愚巧拙。
到了明清，七夕节又演变为“七娘会”，就是由七位姑娘邀约一起，用通草、彩纸、米面等为材料，包成各式花果人物、宫室器玩，于七夕晚上陈列在庭前八仙桌上，供游人评赏，然后一起比赛穿针、祭拜织女。
传说古时候有个善良的年轻人，名叫牛郎。他的父母早逝，常遭兄嫂欺负，连家产都没得分，只留给他一条老牛，但这老牛可不是一般的牛哦，它是天上的金牛星变的，因为触犯了天条，所以被玉帝贬到凡间为牛，它看善良的牛郎受人欺负，所以决定要帮他。一天，它忽然开口告诉牛郎，东边山下有个湖，每天都有七个仙女到湖里洗澡，只要牛郎偷走其中的一件衣裳，使那仙女无法返回天宫，就会留下来作他的妻子。
听了老牛的话，牛郎果然偷偷藏起一位仙女的衣裳，等到仙女们洗完澡要回天宫时，年纪最小的织女才发现自己的衣裳不见了，急得哭了出来，这时牛郎捧著她的衣裳出现，要求织女答应作他的妻子才把衣裳还她,织女看牛郎忠厚老实，便答应了。两人婚后生了一双子女，生活十分幸福美满，但老牛却死了，在死前它告诉牛郎，在它死后剥下它的皮，遇到困难时就会派上用场，这是它最后能留给牛郎的唯一一件东西。
而织女嫁给牛郎的消息传回天庭后，玉帝大怒，遂派王母娘娘把织女给抓回来，牛郎为了找回织女，想起了老牛的叮咛，就披上牛皮靠著牛皮的神奇魔力追上他们，此时王母娘娘心一急，拔下头上的簪子往空中一划!马上出现了一道波涛汹涌的天河，把牛郎和织女分隔两边，牛郎和一双儿女在河边大哭，其深刻的感情也令玉帝动容，所以特赦他们全家每年七月七日相会一次。于是每年到了七夕，就有无数的喜鹊飞上天去，搭起一座鹊桥，让牛郎和织女一家渡河相会，说七夕当天晚上一定会下雨，这就是牛郎织女重逢后喜极而泣的泪水。
相传很久以前，有一位姑娘叫小巧，她非常同情牛郎和织女的凄美爱情，于是在每年的七夕之夜，小巧都会做一种精致的小点心，焚香供奉，希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动，将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女，但是非常感谢小巧的心意，于是令月老牵线，促成小巧的美满姻缘。
此后，小巧和意中人厮守一生，夫妻不离不弃，和和美美，受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习，在每年的七夕制作形状各异的小点心，祈求姻缘美满，幸福一生，这种点心也被称为“巧果”，流传至今。
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