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我的家乡南京，是一个美丽动人的地方。她物产丰富，但是，最有名的还是那让人垂涎三尺的------金陵鸭血粉丝汤。金陵鸭血粉丝汤为南京一绝，色、香、味俱全。在众多的风味小吃中，我最喜爱的还是金陵鸭血粉丝汤。
我经常去鸭血粉丝店，在暑假里，我经常和妈妈去品鸭血粉丝汤。我经不住我好奇的心，偷偷地去看大姐姐做鸭血粉丝汤。
只见那位大姐姐先准备了做鸭血粉丝汤的材料：切成小块的鸭血和粉丝。油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏。适量的精盐、味精、鸡精、香油。接着，姐姐先烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
然后把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。过几分钟后，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖。姐姐告诉我这样做是要保持温度不下降。接着，把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。最后，再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，这样，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。如果要使鸭血粉丝汤的味道更加地好吃、美味的话，就可以加入少许辣油，使味道更正宗。我品尝了一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤，心里感到无比的舒畅。
吃完后，我跟姐姐说，明天还要来看她做鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝的看相好，味道也好。晶莹剔透的粉丝浸在金黄透明的汤里，块暗红色的鸭血伴着片宝宝的火腿肠，绿油油的香菜散发出阵阵清香，褐色的鸭肝散落其间，真是令人垂涎三尺啊！
鸭血粉丝色香味美，做法也很简单：只需先把粉丝洗净放进铁质的漏勺里，将漏勺放入汤锅回晃动三四分钟。待粉丝被烫熟后，倒入碗中，捞出些鸭血和火腿肠，再叫上浓汤，撒些备用的鸭肝和香菜。若你喜爱吃辣还可以淋上一勺辣油。一碗香喷喷的鸭血粉丝汤就出炉了！
吃鸭血粉丝也挺有意思的。吃粉丝时我喜欢一根一根的吃，我先把粉丝的“头”找，吸着吃。在吃火腿肠，鸭肝，鸭血时，我先用舌头舔舔的“粗”味，再品尝的“细”味。记得有，我吃鸭血粉丝时，吸粉丝过猛，汤溅得满脸，弄得我狼狈不堪，引得哈哈大笑。，鸭血粉丝取了一各类名——乐开花。
想来六安吗？俗话说得好“民以食为天”，每个地方几乎都有美味的小吃。你看，我们六安就有一种绝顶小吃——牛肉粉丝汤。那是看着都让人垂涎欲滴的风味小吃，更何况吃呢？现在，让我们来走进小吃——牛肉粉丝汤的美味佳肴吧！
牛肉粉丝汤在六安的“美食一条街”里有好几家呢！每天生意都红红火火。牛肉粉丝汤只要3元一碗，它不仅便宜，而且色、香、味、形都可以称得上“国家级的风味小吃”。
牛肉粉丝汤制作起来比较简单：来了客人，主人抓一把粉丝放进热水里，烫一下过后用铁的漏勺把烫好的粉丝捞起来放进碗里。下一步把牛肉切成一片一片的长方形形状放进碗里。再用勺子把调制好的辣汤浇到碗里，最后撒一点绿油油的香菜站在碗里的牛肉片上，用筷子搅拌一下。大功告成，一碗红红鲜鲜的牛肉粉丝汤就做好了！
现在，“店小二”们就把一碗碗牛肉粉丝汤放在每个客人面前：晶莹的粉丝浸透在辣汤里，一片片牛肉伴着香菜特有的香味一起融入在粉丝中，真是令客人垂涎三尺。
开吃了，一位位客人拿起筷子。我先夹起一块牛肉放进嘴里，那顺滑的牛肉嚼在嘴里可真是爽口啊！再吃点粉丝，我“嘘”地一下把粉丝吸进嘴里，吃完后，还用舌头舔一舔自己的嘴唇，再回味那可口的汤味。不过，吃完后，客人的嘴巴会很辣的。我用手使劲地扇扇自己被辣得红红的嘴。回头一看！那边的小伙子，不顾辣，还再要一碗，也许是牛肉粉丝汤把他带入到馋虫的世界里了。瞧，那小女孩正在大口大口地喝水，清凉的水把她口中所有的辣味冲淡，所有的辣就解除了。嘿，这位小女孩还是经不住牛肉粉丝汤的诱惑又挥着手对老板说：“老板，再来一碗，对了，辣放多点”。就冲这句话，我就看出了客人对牛肉粉丝汤的喜爱之极！
“得了，客官！”老板看那位姑娘又要一碗，兴奋得不得了。他的脸上笑得像是开了花。
怎么样，这个牛肉粉丝汤好吃吧！来到我们六安的客人，吃完过后，都赞叹不已，对它的评价顶呱呱的！
如果你是个美食家，那还不赶快来六安，尝尝我为你介绍的风味小吃——牛肉粉丝汤吧！心动不如行动，你就赶快来吧！
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鸭血粉丝汤，是姑姑最喜欢的小吃。我久闻其大名，一听到它，就满口生津；一看到，就馋得“口水三千尺”。那天，我终于吃到这梦寐以求的美食了。
星期六晚上，我的肚子早已唱起了“空城计”。姑姑和姑父带我去张渚的街边小吃那吃鸭血粉丝汤。姐姐带我冲了进去，里面人山人海，一张椅子都没了。“老板，结账。”一位中年男人和他的家人拿起包正准备起身，我一个箭步冲了上去，往那一坐，终于找到了座位。
只见那师傅面前有两大口锅，一口在熬汤，汤里，一块块鸭血和一条条豆腐泡上下翻滚。另一口锅在烧水。锅的旁边，还有七八个瓶瓶罐罐，里面放着煮熟切碎的鸭肠、鸭肝、鸭血以及一些调味料：香菜、榨菜……旁边还有一大筐已经泡好的粉丝。师傅先用勺子轻轻地舀起一勺汤倒在碗里，然后抓起一大把粉丝丢进沸水里滚了两下，用一个竹漏勺一捞，高高对在碗上方，稍稍一倾斜，粉丝扭扭摆摆，全都滑进了碗里。师傅又很熟练地捏了点鸭血、鸭肝，撒在碗里，最后，星星点点撒上些榨菜、香菜等。
看得正入迷，两大碗鸭血粉丝汤已经端上来了。绿油油的香菜、金黄*的豆腐泡、肉*的鸭肠、土*的鸭肝，再淋上点火红火红的辣椒酱，光是五颜六*的调料，就已经让人胃口大开了。还有那半透明的粉丝，在各种佐料间“来回穿梭”，那深紫*的鸭血像一叶叶小舟似的在汤里“荡漾”。我再也忍不住了，抓起筷子，假期一大筷粉丝就往嘴里送。粉丝顺着我的嘴，“嘘”地滑了进去。呀！真香！那鸭肠有点咸，却有滋有味，让人唇齿留香。那鸭血更是鲜嫩可口。我印象最深的还是豆腐泡。我小心翼翼地咬开一个豆腐泡，谁知豆腐泡吸足了汤料，刚一咬，那汤便一下子涌了出来，溅得我满嘴满脸都是汤汁，好不狼狈。
不过五分钟，那碗鸭血粉丝汤便被我吃了个精光。那残留在嘴里的香味，久久不见淡去。
鸭血粉丝汤是南京的特*小吃，那滑爽，简直是无人能比。真可谓是“南京一绝”啊！我一听到它的名字就满口生津；一看到它就会馋得“口水直流三千尺”。那一天我终于吃到了这梦寐以求的美味。
在晚上放学回家的路上，我和妈妈的肚子唱起了“空城计”。老妈忍不住就临街停车，准备找一个小饭店，吃完再走。这时我眼前一亮，一个招牌出现在我的面前：回味鸭血粉丝汤。我心里一阵狂喜赶紧拽着妈妈：“这家，就这家。”没等妈妈说话，我拉起她就往店里冲。进了店我们了个座位，回头一看老板刚好在做鸭血粉丝汤。只见那师傅面前两口大锅，一口在熬汤里面有鸭血和一条豆腐泡，另一口在烧水大锅旁边还有七八样瓶瓶罐罐里面有许多佐料。正看的入迷，两大碗鸭血粉丝汤就“ok”了我一看绿油油的香菜、金黄*的豆腐泡、褐*的鸭肝……光是五颜六*的调料就让人胃口大开了，还有那半透明的粉丝在各种调料中来回穿梭……我再也忍不住了，抓起筷子夹起一大把粉丝就往嘴里送，呀！真香。那鸭肠有滋有味让人唇齿留香。那鸭血更是鲜嫩可口，让我印象最深的还是豆腐泡呢。一开始，我像吃别的豆腐泡一样慢慢的咬开谁知豆腐泡吸足了汤料，我一咬便涌了出来，没尝到豆腐泡倒先尝到了那鲜美的汤。我转过头来尝尝豆腐泡，味道比平时吃的还要丰富的多呢！我又叉起了几根粉丝，好滑嫩的感觉，一咬就断。再喝了一口仙汤，满嘴巴都是一股怀念和满足的味道。不过三分钟那碗鸭血粉丝汤便被我吃了个底朝天。那鸭血粉丝汤的香味留在嘴里让我回味了很久。
鸭血粉丝汤，历史悠久，物美价廉，营养丰富，风味独特，“此物只应天上有，人间哪得几度尝”哟。话又说回来。我再怎么说，也是说不出那个味道的，还是要你亲自去品尝一下，才能领略其中的感受。
俗话说“民以食为天”，这“食”包括很多，有古代宫廷的满汉全席，有西式甜点的香甜软糯，也有路边小店中你意想不到的美味。其中，要说哪一样在我的“民间美食榜”榜首的话，那定非“鸭血粉丝汤”莫属了。
走进一家鸭血粉丝店，店里简单又不失格调的布置让人心生愉悦。我找了个位子坐下，和老板娘说了声“来碗鸭血粉丝汤！”“好嘞！”老板娘应了一声，便到厨房忙活起来了。只见她用手抓起一把粉丝，用力掐断，扔进漏勺里，又将漏勺放进汤锅里，将粉丝烫熟，撩出来盛在碗里。之后，老板娘把热汤和鸭血倒进碗里，加上鸭胗肝、鸭肠、油豆腐。再根据自己的喜好加上些小青菜或香菜，一碗热腾腾、香喷喷的鸭血粉丝汤就大功告成了！
老板娘将碗端到我面前，我望着那一卷卷的鸭肠，晶莹的粉丝，深红*的鸭血，再加上绿油油的青菜点缀，真是让我食欲大开，迫不及待地想要尝尝这美味。
刚开始吃时，我先用筷子把碗里的各种食材搅拌均匀，撩起少许粉丝，吹一吹，“哧溜”一声吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！我又夹起一块油豆腐，一咬，瞬间，鲜美的汤汁溢满了我的口腔，再来上一口富有嚼劲的鸭肠，嫩滑的鸭血，简直是“此物只应天上有，人间难得品几回”啊！
在吃了这么多东西后，我通常会吃几片小青菜叶，爽口的青菜叶能够将口中的些许油腻一扫而光。
“酒足饭饱”后，我又如往常一样，摸着圆滚滚的肚子，心满意足的回家了。
鸭血粉丝也算我最喜欢吃的东西之一，虽然高邮有很多有名的小吃，可是鸭血粉丝还是我的最爱。
看，那如丝线般的粉丝在锅中直翻筋斗，不说香飘十里，至少这家店的周围都充满了那诱人的香味。银色的粉丝和淡紫色的'鸭血抱在一起，仿佛失散多年的孩子重新回到母亲的怀抱，黄色的豆腐果飘在汤上仿佛在说：“看！我有多强壮！”再加上绿色的香菜，真是五彩缤纷，令人无法抗拒这美味。
鸭血粉丝的做法也非常简单。首先抓一把粉丝放入竹子做的漏勺里，在滚烫的开水里摇晃1―2分钟，再把烫熟的粉丝放入已经准备好的鸭血、鸭肝、鸭肠、香菜、豆腐果的碗里，再加上一勺浓汤，这鸭血粉丝的关健就是这勺汤，喜欢吃辣的人再加上一小勺辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝就做好了。
接下来就是吃了。加上一小勺辣油，顿时碗里又多了红色，再叉起粉丝吹口气让它凉会儿，接着大口大口的吃鸭血粉丝。鸭血的香、香菜的清、粉丝的滑和辣味还有各种鲜香一直在口中荡漾，那种舒服的感觉，就是一个字“爽”，最后喝一口不知熬了多久的汤，可舒服了。
在我的记忆中，鸭血粉丝是一道十分常见的美食，白色的老鸭汤包裹着晶莹剔透的粉丝，看上去就是一场视觉盛宴，我也不例外，是鸭血粉丝的忠实粉丝。
鸭血粉丝中当然少不了鸭血等配料了，虽然表面上看上去没有什么，但等你吃了一点后会发现许多惊喜，汤里有许多鸭肠、油果、鸭血、鸭肝。有了这些惊喜，鸭血粉丝更好吃了。鸭血粉丝的汤也是很讲究的，必须要用上好的老母鸭炖上几个小时，千万不能放一点调味料，不然就没有它专属的鲜味。粉丝的挑选也大有讲究，一定要挑不宽不厚的粉丝，恰到好处，这样，一口吸进去，十分满足，再喝上一口汤，就是锦上添花了。最诱人的吃法便是用小勺子盛一勺汤，再夹进粉丝，最后，放上一片鸭血，一口吃进去，滑溜溜的，回味无穷。
吃的鸭血粉丝多了，也知道哪家的口味最佳了，有一家金陵鸭血粉丝，味道就不怎么如意，他家的汤有些泛黄，像加了某种调味鲜料，味道十分浓郁，喝一口汤就要喝一大口白开水，粉丝也十分宽，进口的味道，感觉硬邦邦的，没有很软很滑的感觉。总之，味道不怎么样，最多算个中等，在步行街东面，有一家叫来一碗的鸭血粉丝，他家的汤没有那么浓，一闻就知道很地道，粉丝十分晶莹，细细长长的，他家辣油也十分好吃，又香又辣，每次都要来一勺，但也有个很大的缺陷，他家的鸭血很少，要增加就要加钱，但比上一家好多了。
我最喜欢横店对面的一家，也叫金陵鸭血粉丝，他家除了鸭血粉丝味道好、便宜，店中的卤味鸭脖、鸭肠也好吃，我每次都会去，可以说得上是“姜堰一绝”了。
鸭血粉丝虽是一道简单的美食，但也是许多人儿时的回忆！
“哇塞，人可真多呀！”一进门只见热气腾腾、人气爆满，四个空调一块开都没用！我去的时候直接就吃到了，在我之前有个人，把大份说成了小份装好了来改，那碗就给我吃了。
我为什么要去吃鸭血粉丝，要从下午说起。下午，我姑妈请我去吃牛排，我问妈妈行不行，妈妈说她是跟我客气的，妈妈答应我她带我去吃，所以我就推掉了。晚上，妈妈要我和她走过去吃牛排，那我还不如在近的地方吃鸭血粉丝呢。
下次要是晚上去吃，要早点去，不然人太多。
这一周，我又像个陀螺，为了学习不停地旋转，身心俱疲。周五的傍晚，妈妈来接我去吃我最爱的鸭血粉丝汤。
这时候，一对母子进入我的视线。那位妈妈很年轻，嘴角扬着幸福而满足的笑，眼里是一汪能溺死人的温柔。孩子大约八九岁，精灵古怪，口中背着九九乘法表，那一本正经的样子，让人看着就不禁失笑。
他们只点了一碗鸭血粉丝汤。妈妈把大碗推到孩子的正前方，叮嘱孩子小心烫嘴。妈妈在旁边看着孩子吃，那孩子吃得吧唧作响，妈妈连声说：“乖，慢点吃！”妈妈手里拿着纸巾，时不时给孩子擦擦油得发亮的嘴角。
孩子似乎意识到妈妈还没吃，就问：“妈妈你怎么不吃？”
妈妈却说：“你吃不掉的，我再吃。”孩子不再疑惑，埋着头，吃得唏哩呼噜……。
放学回家的路上，肚子有点饿了，就和妈妈来到了大名鼎鼎的“尹氏汤包”小吃店。
进了店门，大吃一惊，此时是下午３点，按理说不是吃饭的时间，可是店堂里却是人声鼎沸，看来，这里的小吃真得不错呢！于是，我们点了两份鸭血粉丝汤。
我随妈妈来到“取汤处”。只见一位叔叔飞快地抓起一把已冲洗干净的粉丝，放入小竹篓内，迅速地在沸腾的鸭血汤中烫了三下后，放入已经准备好的碗中，接着在碗中加入鸭血和汤，然后熟练地用勺子分别舀了鸭肠、鸭肝、榨菜和香菜，把它们洒入碗中，一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤就大功告成啦！妈妈刚把鸭血粉丝汤放在餐桌上，我就已经急不可耐了。我用小勺尝了一口汤，哇！太好喝了！我三下五除二，一碗鸭血粉丝汤很快就吃完了。吃完后，还意犹未尽，我用舌头把小嘴周围残留的汤汁也舔了个干净。
改天，我一定要把爸爸喊上，到这里来尝一尝美味的鸭血粉丝汤哦！
在南京，大街小巷都开满了鸭血粉丝店，可谓是：星罗棋布。我最喜欢在夫子庙那里吃鸭血粉丝了，因为那里的烹制技术最高超、传统。味道也是南京数一数二的。
今天，我和妈妈来夫子庙玩，我大力向妈妈推荐了这里的鸭血粉丝，我们走进了一家很大的店，店里干干净净，可想而知，这粒的鸭血粉丝一定很干净，于是我和妈妈点了两碗鸭血粉丝。我跑到厨房，想知道鸭血粉丝是怎么做出来的，只见一位身着白色衣服的厨师长叔叔先将鸭血煮熟，切成小块放在锅里，客人来时，便捞出鸭血装在碗里，用漏勺把粉丝从锅里涮了一下，然后浇上一勺滚滚的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜，这样一碗香喷喷的鸭血粉丝汤就做好了。
我望这碗鸭血粉丝，总觉得少了什么东西，哦！原来是辣油，没了辣油，怎么会好吃呢？我一下倒了半瓶辣油下去，仔细一闻一股香味钻入鼻子，顿时让我食欲大开。我迫不及待抓起筷子开始品尝。我把一大团粉丝吸入口中，丝丝滑滑，软化的粉丝伴着麻嘴的辣油在唇齿间回荡，含入一块入口即化的鸭血，它那纯美细腻的味道正宗不改。鸭肝、鸭肠、榨菜、浓汤……都让我舍不得停下筷子。不过一会儿，一碗鸭血粉丝粉丝汤就被我一扫而光了。
回家的路上，我脑海里依然回味着鸭血粉丝汤，这才是正宗老南京的味道。
鸭血粉丝是当地最著名的风味小吃，人都爱吃。
鸭血粉丝的看相好，味道也好。晶莹剔透的粉丝浸在金黄透明的汤里，块暗红色的鸭血伴着片宝宝的火腿肠，绿油油的香菜散发出阵阵清香，褐色的鸭肝散落其间，真是令人垂涎三尺啊！
鸭血粉丝色香味美，做法也很简单：只需先把粉丝洗净放进铁质的漏勺里，将漏勺放入汤锅回晃动三四分钟。待粉丝被烫熟后，倒入碗中，捞出些鸭血和火腿肠，再叫上浓汤，撒些备用的鸭肝和香菜。若你喜爱吃辣还可以淋上一勺辣油。一碗香喷喷的鸭血粉丝汤就出炉了！
吃鸭血粉丝也挺有意思的。吃粉丝时我喜欢一根一根的吃，我先把粉丝的“头”找，吸着吃。在吃火腿肠，鸭肝，鸭血时，我先用舌头舔舔的“粗”味，再品尝的“细”味。记得有，我吃鸭血粉丝时，吸粉丝过猛，汤溅得满脸，弄得我狼狈不堪，引得哈哈大笑。，鸭血粉丝取了一各类名――乐开花。
今天，我和妈妈去街上散步，顿时，一股香味扑鼻而来，我的脚像无形的锁给锁住了。我抬头一看是鸭血粉丝啊！
走进店内，一楼已经人满为患，我像服务员说：“两碗鸭血粉丝。”我顿时好奇心爆发，想了解下粉丝的做法，我悄悄地站到制作的地方，一位阿姨先用长长的筷子从一个铁桶夹起一大把粉丝放进竹漏里，把多余的粉丝用剪掉，然后再把粉丝放进一个热气腾腾的大锅里，过了大约两分钟后，将熟了的粉丝放进刚准备的碗里，这是她从旁边的一个锅里用勺子捞出适量的鸭血，鸭肝，鸭珍和正方形体的油豆腐，汤的颜色也是十分诱人，白白的颜色再撒上香菜，散发出的香味，直钩我的馋虫。
不一会儿，鸭血粉丝上桌了，看着这美味，我恨不得把自己变成照相机，把这美味给记下来：碧绿的香菜犹如细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面，暗红色的形状大小不一的鸭血从绿叶中探出脑袋，水边上的大石头――油豆腐，显得十分引人注目，还有灰色的“鸭肝轻舟”我实在抑制不住馋虫的叫唤，迫不及待的拿起筷子，夹起一把粉丝，就往嘴里放，这不，顿时我一边用手上下摆动着解除热气，一边含糊不清的说：“巷（烫）“好不容易才咽了下去。
我喝完了水，继续吃吸取上次教训，我先在嘴边吹了吹，“咻！咻！”一大把粉丝吸入口中，汤汁溅的散布在各个角落。软化的粉丝伴着那麻麻的辣油，妙极了！再夹起一块鸭血，在嘴里嚼了几下，就化了，再继续夹起一个香喷喷的鸭肝，鸭肝的味道有点苦，但是这苦中又有这浓浓的汤汁味，不知不觉，一碗鸭血粉丝已经被我解决了，我咂了咂嘴，打了个饱嗝，用手摸了摸圆鼓鼓的肚子，满足地走出了店门。
在回家的路上，我的脑海里还想着那美味的鸭血粉丝，齿间还残留着粉丝的香味。
说到金陵美食，大家可能都会不约而同想到盐水鸭、小笼包……正所谓“没有一只鸭子能活着出南京。”今天要介绍的，正是鸭血粉丝汤。
吃鸭血粉丝不急，挑起一丝又一丝粉丝，慢慢品味。南京有许多特色小吃店，经本人多次品尝多家鸭血，得出了一个结论--越想吃到正宗的小吃就一定要去不起眼的小门店，“酒深不怕巷子深”，门店越老，时间越悠久，味道越正宗，保证吃一口就久久难忘。
金陵美食众多，可还是鸭血粉丝最得我心。
鸭血粉丝汤是我们南京著名小吃之一，今天妈妈就决定带我去吃一次，我开心极了。
我和妈妈到了门口就闻到远处传来的香味，我一闻到这香味，我就饿极了，我和妈妈就进去坐了下来。
鸭血粉丝汤非常的诱惑人，晶莹剔透的粉丝泡在汤里，里面还有紫红色的鸭血，褐色的鸭肝，绿色的香菜，还有黄色的油果子搅拌在一起，真是让人垂涎三尺啊！
不一会儿，鸭血粉丝汤就上来了，我看着它，连口水都流出来了就好像几天几夜没吃饭一样。恨不得一下子就把它吃光，我先到一点儿醋，然后拿起筷子拌一下，挑起几根粉丝往嘴里放，哦，美味极了，感觉我就像沉浸在美味的天堂。我大口大口地吃着，香极了，整个房间扑满了香气，我吃完了一碗，还想再吃一碗。
鸭血粉丝汤的做法其实很简单：把准备好的粉丝放进汤里略烫盛进碗里，浇汤，放料：鸭血，鸭肠，鸭肝，榨菜，香菜，如果想吃辣的客人还可以放一点辣油。
鸭血粉丝汤的味道真是回味无穷，现在回想起来，当初真不应该浪费，鸭血粉丝汤是我们南京最著名的小吃，也是我的最爱。你们喜欢吗?如果喜欢的话，也可以按照我的方法去做一做，你们肯定也会喜欢的。
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有人说：“民以食为天。”有北京的烤鸭、西安的羊肉泡镆、内蒙古的小肥羊、云南的米线都很闻名，但是我最喜欢吃我们南京的小吃鸭血粉丝汤。
有一天，我和妈妈来到了一家卖鸭血粉丝汤店，我和妈妈找了个位子座了下来。我在一边看着叔叔正在忙着，看见他先抓一把粉丝放入竹勺里伸进汤锅来回晃个两三分钟，粉丝就熟了放进碗里，浇上汤加入调料。
只见晶莹的粉丝浸在米黄的汤中，红色的鸭血，伴黄的油果，翠绿的香菜，褐色的鸭肝，泛白的鸭肠，撒落在汤中，看上去真想现在就吃上一大口。
我先用筷子夹起粉丝的一头，“哧溜”一下吸进嘴里，顺滑爽口，再品尝鲜嫩的鸭血，韧劲十足的鸭肠，入嘴酥脆的油果，可口诱人的鸭肝，最后我们再喝上一口多彩多姿的鸭血粉丝汤，真好喝不一会儿，我就把鸭血粉丝汤喝个精光，这时我脸上全是汤，我和妈妈都在哈哈大笑！
这就是我最爱吃的鸭血粉丝汤，你们也一定想要吃吧！
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俗话说：“民以食为天“，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说数不胜数。但我最喜欢的，还是鸭血粉丝汤。
鸭血粉丝汤味儿好，看相也不错。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果子、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！
鸭血粉丝汤做法很简单。来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺中，再热汤里来会的晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好的鸭肠，鸭肝，香菜，喜欢吃辣的还可以叫上一勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成啦。
吃鸭血粉丝汤也挺有意思的。吃粉丝时，我喜欢一根一根的吃，找到粉丝的“头“以后，“嘘“的一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子，鸭肝，鸭肠，鸭血时，我喜欢先用舌头舔一舔它的“粗“味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细“味道。
有一天我吃鸭血粉丝汤的时候，由于吸粉丝过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名——“乐开花“！
夫子庙有许许多多的特色小吃，我最喜欢吃回味的鸭血粉丝汤。为什么叫"回味"呢？因为它味美汤鲜，老少皆宜，又是南京市的地标小吃。
当一碗鸭血粉丝汤出现在我的面前时，一阵清香扑面而来，我按捺不住激动的心情，一副如狼似虎的样子。我刷刷地吃完了鸭血粉丝汤，可那种味道在心里融化。
鸭血粉丝汤还有个故事：有个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血，不料粉丝掉进去弄脏了，无奈，他只好把粉丝和鸭血一起煮饪，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只见汤汁芳香四溢。引来无数路人竞相猜测识字美味的汤是如何烹饪的，财主听闻此事：封穷人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们煮饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴。
它是怎么做的呢：首先把鸭血、鸭肠、苞蒜洗干净。再用沙锅把水烧开，然后放入鸭血、鸭肠、苞蒜等辅料，等水烧开后，大约5分钟，鸭血粉丝就好了。
回味，真令人流连忘返。
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南京最著名的美食，我认为非鸭血粉丝太莫属了。
鸭血粉丝汤的制作步骤很简单，先熬汤底，先将处理好的鸭子处理干净，将一些葱，姜，蒜塞入鸭子的肚子里，放进水里，煮沸过程中放入一些胡椒粉和盐提味。随后将浸泡了一晚的盐粉丝捞出。放入水中，煮到变软为止，盛出高汤，将粉丝倒入高汤内，然后可以根据个人喜好放一些香菜，鸭肝和鸭肠。
吃的时候可以先喝一口汤，汤汁鲜美，还有一点点辣味，经营的粉丝搅在一起，却丝毫不影响美观，藏在粉丝下的食材，梦想顽皮的孩童与同伴捉迷藏，粉丝q弹而有弹劲，嚼起来很香，吃一口粉丝再喝一口汤，这感觉就很惬意。
每晚都会有很多人来吃，因为只要吃上一碗。这一天的疲劳似乎就消失了。
有人说：“民以食为天。”有北京的烤鸭、西安的羊肉泡镆、内蒙古的小肥羊、云南的米线都很闻名，但是我最喜欢吃我们南京的小吃鸭血粉丝汤。
有一天，我和妈妈来到了一家卖鸭血粉丝汤店，我和妈妈找了个位子座了下来。我在一边看着叔叔正在忙着，看见他先抓一把粉丝放入竹勺里伸进汤锅来回晃个两三分钟，粉丝就熟了放进碗里，浇上汤加入调料。
只见晶莹的粉丝浸在米黄的汤中，红色的鸭血，伴黄的油果，翠绿的香菜，褐色的鸭肝，泛白的鸭肠，撒落在汤中，看上去真想现在就吃上一大口。
我先用筷子夹起粉丝的一头，“哧溜”一下吸进嘴里，顺滑爽口，再品尝鲜嫩的鸭血，韧劲十足的鸭肠，入嘴酥脆的油果，可口诱人的鸭肝，最后我们再喝上一口多彩多姿的鸭血粉丝汤，真好喝。不一会儿，我就把鸭血粉丝汤喝个精光，这时我脸上全是汤，我和妈妈都在哈哈大笑！
这就是我最爱吃的鸭血粉丝汤，你们也一定想要吃吧！
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是南京的特色小吃，那滑爽，简直是无人能比。真可谓是“南京一绝”啊！我一听到它的名字就满口生津；一看到它就会馋得“口水直流三千尺”。那一天我终于吃到了这梦寐以求的美味。
在晚上放学回家的路上，我和妈妈的肚子唱起了“空城计”。老妈忍不住就临街停车，准备找一个小饭店，吃完再走。这时我眼前一亮，一个招牌出现在我的面前：回味鸭血粉丝汤。我心里一阵狂喜赶紧拽着妈妈：“这家，就这家。”没等妈妈说话，我拉起她就往店里冲。进了店我们了个座位，回头一看老板刚好在做鸭血粉丝汤。只见那师傅面前两口大锅，一口在熬汤里面有鸭血和一条豆腐泡，另一口在烧水大锅旁边还有七八样瓶瓶罐罐里面有许多佐料。正看的入迷，两大碗鸭血粉丝汤就“ok”了我一看绿油油的香菜、金黄色的豆腐泡、褐色的鸭肝……光是五颜六色的调料就让人胃口大开了，还有那半透明的粉丝在各种调料中来回穿梭……我再也忍不住了，抓起筷子夹起一大把粉丝就往嘴里送，呀！真香。那鸭肠有滋有味让人唇齿留香。那鸭血更是鲜嫩可口，让我印象最深的还是豆腐泡呢。一开始，我像吃别的豆腐泡一样慢慢的咬开谁知豆腐泡吸足了汤料，我一咬便涌了出来，没尝到豆腐泡倒先尝到了那鲜美的汤。我转过头来尝尝豆腐泡，味道比平时吃的还要丰富的多呢！我又叉起了几根粉丝，好滑嫩的感觉，一咬就断。再喝了一口仙汤，满嘴巴都是一股怀念和满足的味道。不过三分钟那碗鸭血粉丝汤便被我吃了个底朝天。那鸭血粉丝汤的香味留在嘴里让我回味了很久。
鸭血粉丝汤，历史悠久，物美价廉，营养丰富，风味独特，“此物只应天上有，人间哪得几度尝”哟。话又说回来。我再怎么说，也是说不出那个味道的，还是要你亲自去品尝一下，才能领略其中的感受。
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鸭血粉丝汤，是姑姑最喜欢的小吃。我久闻其大名，一听到它，就满口生津；一看到，就馋得“口水三千尺”。那天，我终于吃到这梦寐以求的美食了。
星期六晚上，我的肚子早已唱起了“空城计”。姑姑和姑父带我去张渚的街边小吃那吃鸭血粉丝汤。姐姐带我冲了进去，里面人山人海，一张椅子都没了。“老板，结账。”一位中年男人和他的家人拿起包正准备起身，我一个箭步冲了上去，往那一坐，终于找到了座位。
只见那师傅面前有两大口锅，一口在熬汤，汤里，一块块鸭血和一条条豆腐泡上下翻滚。另一口锅在烧水。锅的旁边，还有七八个瓶瓶罐罐，里面放着煮熟切碎的鸭肠、鸭肝、鸭血以及一些调味料：香菜、榨菜……旁边还有一大筐已经泡好的粉丝。师傅先用勺子轻轻地舀起一勺汤倒在碗里，然后抓起一大把粉丝丢进沸水里滚了两下，用一个竹漏勺一捞，高高对在碗上方，稍稍一倾斜，粉丝扭扭摆摆，全都滑进了碗里。师傅又很熟练地捏了点鸭血、鸭肝，撒在碗里，最后，星星点点撒上些榨菜、香菜等。
看得正入迷，两大碗鸭血粉丝汤已经端上来了。绿油油的香菜、金黄色的豆腐泡、肉色的鸭肠、土色的鸭肝，再淋上点火红火红的辣椒酱，光是五颜六色的调料，就已经让人胃口大开了。还有那半透明的粉丝，在各种佐料间“来回穿梭”，那深紫色的鸭血像一叶叶小舟似的在汤里“荡漾”。我再也忍不住了，抓起筷子，假期一大筷粉丝就往嘴里送。粉丝顺着我的嘴，“嘘”地滑了进去。呀！真香！那鸭肠有点咸，却有滋有味，让人唇齿留香。那鸭血更是鲜嫩可口。我印象最深的还是豆腐泡。我小心翼翼地咬开一个豆腐泡，谁知豆腐泡吸足了汤料，刚一咬，那汤便一下子涌了出来，溅得我满嘴满脸都是汤汁，好不狼狈。
不过五分钟，那碗鸭血粉丝汤便被我吃了个精光那残留在嘴里的香味。
俗话说：“民以食为天”。吃，是人间的一大乐事，更何况我是一个名副其实的“小吃货”呢！
我吃过西安的肉夹馍，武汉的鸭脖子，北京的脆皮烤鸭，镇江的“三怪”，但我更爱吃外婆家自己经营的“津津老鸭粉丝汤”。况且它是免费的哦！
这不，国庆放假又要到外婆家了，我高兴地一蹦三尺高———又可以品尝美味的鸭血粉丝啰！还没到门口，远远地便能闻到扑鼻而来浓香的鸭汤味。我快速地跑到婆婆跟前，连连嚷着要吃粉丝，“就知道吃！”婆婆一边笑着一边手脚麻利地做起来。我好奇心大作，也想看看这美味是怎么做成的？只见她娴熟地用手捞起一把细细长长的粉丝，摆进竹制的漏勺里，放入纯白喷香的鸭汤里涮来涮去，只见那粉丝由原先的米白色逐渐变得晶莹透亮，色泽鲜明。涮个一两分钟，将粉丝轻轻捞起，放进事先准备好的大碗里，再捞上几块黑红色的鸭血，金灿灿的油果，然后再放一些煮熟的灰褐色的鸭肝、鸭肠和暗红色的鸭肫，最后将一些翠绿的香菜散落其间，一碗令人垂涎欲滴的鸭血粉丝汤便大功告成了！
细细打量着这碗色香味俱全的鸭血粉丝汤，看着就让人食欲大开。不管三七二十一，赶紧消灭它。我实在抑制不住馋虫的叫唤，迫不及待地抓起筷子开始品尝。先夹起一块长方形的鸭血放入口中，光溜溜，丝滑滑，既爽口又美味；又夹起一块正方形的油果轻轻一嚼，汤汁四溅，溢满口腔，吃得我一脸陶醉；然后用勺子舀上一口浓白鲜美的鸭汤，轻轻一呡，“啊，真香，真好吃！”我不禁感叹道。夹起粉丝，“哧溜”一声吸入口中，好顺滑呀！粉丝的顺溜，鸭血的嫩滑，鸭肝的软糯，鸭肠的清脆，鸭肫的筋道，再配上浓浓的鸭汤。尝过了原味，我又舀上一勺红艳艳的辣油，倒一些黑色的香醋，辣中有酸，酸中透辣，别有一番风味，真是人间美味啊！
外面秋风瑟瑟，细雨绵绵，来婆婆家吃鸭血粉丝的人络绎不绝。坐在雨蓬下一边欣赏着雨景，一边品尝美味的鸭血粉丝汤，真是非常惬意的乐事！
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