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记得除夕那天晚上，我听见屋子外面有小朋友放炮的声音，心里痒痒的也想出去和她们一起放炮，刚走到家门口，妈妈就叫住了我，说要帮忙包饺子，于是我只好放弃出去玩的想法乖乖去包饺子了。
我拿了一个妈妈切好的小面团，用擀面杖把它擀成圆圆的小薄片，饺子皮这样就做好了。我把饺子皮摊在手心上，挖了一小勺肉馅放在皮中间，然后小心的用力捏合，并用手指学着妈妈的样子拧出一道花边，饺子包成了。当我把饺子放在盘子上的`时候，一看，哎，怎么和妈妈包的不一样啊，扁扁的，太难看了，我问妈妈为什么会这么难看，她说是馅太少了。第二次，我故意把馅放多了一点，心想：这下馅不会少了吧。没想到，当我正在捏边的时侯，馅从一边跑出来了，饺子的“嘴巴”怎么也合不拢，我的手上粘满了肉馅，粘乎乎的，我有点手足无措。正在我不知所措的时候，妈妈拿过我手中的饺子，告诉我说馅放太多了，她先用手把皮剥开，又用筷子把馅夹出来一些，这才把饺子捏好。因为两个饺子都包不好，我就开始有些不耐烦了，心想：这包饺子也太难了吧，不干了。
后来，妈妈看出了我的心思，耐心的指点我，我如何包饺子，馅应该放多少。在妈妈的指点下我成功的包了一个饺子，心里美滋滋的，干劲也大了，不一会儿，就包了满满一盘子的饺子。
饺子煮好了，吃着我亲手包的饺子，觉得格外的香，吃了满满一大碗，比妈妈吃的还多呢。看来，劳动也是一种快乐。
年复一年的寒假，看似简单的重复，其实年年都不同。今年的寒假与往年有什么不同呢?今年寒假的最大特点是下不完的雪。
寒假里的这场雪下了整整十天。持续不断的下雪给我的感觉，先是兴奋，我出生到现在上海总共才下了两场大雪，看着漫天飞舞的雪花，想想可以堆雪人了，起初的兴奋当然是免不了的。后来时间长了就厌烦了，因为下雪不能出去玩，而且这雪是湿漉漉的，不好玩。再往后就有点恐惧了，爸爸开车带我出去，因为下雪影响视线，又因为路面结冰容易出事故，所以他不敢开快。我也很紧张，坐在后排座椅上还偷偷系上安全带。
下雪会带来很多麻烦，有时候害处还真不少。
今年，我国发生大范围的'雨雪冰冻灾害，把许多高压电线压断，把高压电线铁塔压塌，很多地方断电了，火车也开不了了，因为现在的火车都是用电的，没了电，自然就开不动。大雪封路，很多车都停在高速公路上不能动弹。
下雪了，飞机也飞不了，因为机场跑道上都结上了冰。路面上也结冰，车子容易打滑，一直在发生交通事故。其实，下雪也不是一点好处都没有。
下雪了，农民开心了!为什么呢?爸爸告诉我，积雪可以把躲在田里的害虫冻死，今年一定会有好收成。
啊，雪啊，你让人欢喜，又让人讨厌!
我在寒假里面很高兴，这件事是我们家过年的那一天。
早上的时候我很早就起床了，一起床就叫爸爸，妈妈起床。爸爸，妈妈一醒来就问我做什么?我说：“快起来，我要拜年了。”妈妈说：“等一下吗，我和爸爸马上起床。”我说：“就一下，我马上要拜年了。”
我们拜了年后，我们去了北山，在北山上我们在那里买烧烤吃，这时我们看见有一个算命的老爷爷，我马上走去说：“老爷爷你可以给我们算命吗?老爷爷说：”可以呀，可是要给我钱的呀。“我说：”可以呀，一次我给五元可以吗?“老爷爷说：”可以呀，只不过我只给你们的.人算命。“我高兴的说：”我们一家人不就是我们吗?“大家都笑了，我把我的出生日期告诉了老爷爷，老爷爷说你这个人一身平平安安的，老爷爷把我们一家人的命算好了以后，我们都来说我们的命好一点，老爷爷说你们一家人的命都好，老爷爷就要走了，我们都向老爷爷说再见。老爷爷走了我们就上北山上去玩，我们上了北山上看见了好多好玩的，我都想去玩，爸爸说去玩吧，你玩了我们交钱，我们就去玩了。我和弟弟上了高空飞车，弟弟看起来有一点害怕，我把弟弟抱住弟弟就不害怕了，我们自在北山玩了一个早上玩得很高兴。
这就是我在。
发生在寒假里的这件事，让我至今都难以忘怀，也在我的记忆中立下了一个新的里程碑。
寒假里的一天，爸爸打电话问我：“我们公司的年会准备了一个小朋友表演节目的名额，你要不要报名参加？”听到这个消息，我既兴奋又害怕。既想一口答应，因为这是我梦寐以求的.能登台表演的机会；又想一口谢绝，因为我从没上台表演过，我害怕会失败。我纠结了好一会儿，最终还是决定去试一试。于是，我告诉爸爸我要去参加单簧管独奏表演。
接下来，我就抱着一颗努力拼搏的心开始加紧练习了。我每天比平时多花一倍的时间去练习那首乐曲。但是，由于我太过心急，练习过程中总是错误不断。我越练越沮丧，越沮丧就越焦躁，越焦躁就越练不好。就因为这样一遍遍的恶性循环，导致了我越来越想放弃了。于是，我跟妈妈说：“我不想去参加独奏表演了，我想放弃了。”妈妈听后，耐心地开导我：“这是一个很好的锻炼机会，你不能没有尝试就轻易放弃。只要尽自己最大的努力去完成就可以了。失败乃成功之母。”在妈妈的鼓励下，我又继续努力练习了。两周后，我怀着一颗忐忑不安的心来到了爸爸公司举办年会的大酒店。晚会开始前，我仍在反复练习着。终于轮到我上台了，我的心怦怦直跳。之前，妈妈告诉我，上台后不要看观众，眼睛盯着谱子吹，这样就不会紧张了。于是，我照着妈妈说的，深呼吸了几口气，就开始目不转睛地看着谱子吹了起来。一曲终了，我竟发挥出了超常的水平。吹完后，台下发出了雷鸣般的掌声。
那晚，我久久都没有睡着，真是太激动了！我终于靠自己的努力和坚持取得了成功，任何成功都是来之不易的。
一天，我从奶奶家回到家，只见妈妈穿着围裙正要包馄饨，我忙放下背包，一下子窜到妈妈身边，吵着,嚷着也要加入到包馄饨的行列中，妈妈见我这样大喊大叫的没法子只好答应了。刚答应好，就来了个180度大转弯马上又严肃地说：“你如果要包馄饨首先要去洗手，只有把手洗的干干净净的才能正式开始包馄饨。”话音没落我已经跑到水池边开始洗手了。
手洗干浄了，妈妈又说：“你先帮我把绞肉机拿来，把那猪肉放进绞肉机里打成肉末吧!”我将肉放进绞肉机中打成肉末。妈妈见我干完，又对我说：“你再将盐撒在肉末里，不要太多，一点点就行了，再把它拌匀。我照妈妈的吩咐，一会儿就将肉末拌好了。
准备工作完成，我和妈妈便开始包馄饨了，我一边拿起馄饨皮，一边想，包馄饨多简单。不就是拿一张馄饨皮来，加上肉末，再用手捏起来就可以了吗!这能难倒我。想着就拿起馄饨皮就往上加肉末，用手一捏，奇怪肉末咋都挤出来了，这时妈妈对我说：“肉末放的.太多了，放少点试试。”我又试着包了一个，扁扁的好奇怪?噢!原来这回肉又放少了。
我仔细观察妈妈的包法，好像一朵朵小花从妈妈熟练的巧手中开出。妈妈边包边说：“包馄饨这馅不能太多也不能太少。”我懂了，我终于学会了包馄饨心里好高兴呀!
晚上我和妈妈吃着自己包的劳动果实，吃得可香了呢!两个人不由自主地看着碗中最后那一胖，一瘦二号，便哈哈大笑起来了。
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虽然寒假已经过去了，但有一件事却像论说闪闪发亮的红宝石似的刻在我的心里，让我难以忘记，并且时常回忆！
那是一个早晨，天刚矇矇亮时，妈妈早已起床了。而我却到太阳晒到**之时，才磨磨蹭蹭地起床，我来到屋外，屋外又是另一处景像。几处积水在凹潭里，一阵像刀一样的寒风迎面吹来，不禁让我打了个寒噤。
这时，我看见一个身影在水边，走近一看，“哦，那不是妈妈吗？”这时候，妈妈见了我关心地问：“小微，你起床了，放在床头边的毛衣穿了没有？”我“嗯”了一声，责怪地说：“妈妈，你的衣服我可以帮你洗的，你要注意自己的身体呀！”突然，我发现哈哈哈手像一根根红萝卜，不知是衣服重，还是哈哈哈手已经肿得不听使唤了，每搓一下都显得十分艰难。有一处竟包着一小块纱布，远远望去，像一个肉包子拟的。这时，一小股鲜红的血滴在水里了。这时，我再也控制不住了，随手捞起一件衣服。“咦？这是谁的衣服？”我问了妈妈，才知道这是领导家的小明的衣服,妈妈说他是十分可怜，从小没了母亲，爸爸又忙里忙外的，十分可怜，所以妈妈帮他洗衣服。啊！多么伟大的妈妈，自己的手肿成这样还关心着别人，真不愧是一位好妈妈。
哈哈哈爱是了不起的，无时无刻都在关心着自己的儿女。我以后一定要孝敬妈妈，做一个人人赞扬的好孩子！
点评：小事一桩，真情一片。从文中，我们可以感受到人间那浓浓的真情，值得一读。
寒假里最令我高兴的一件事，就是在元宵节那天晚上和妈妈、表弟、表妹去城南生态园看烟火。
正月十五那天晚上，我和妈妈、表弟、表妹吃完饭后，便走在去城南生态园的路上。
一开始先放了两三个不是很起眼的烟火，停了三四秒后，后面的架子上的灯亮了，出现了“祝全市人民节日快乐”这九个橘黄色的大字，然后慢慢变红，最后就不见了。
烟火又重新回到了天空中。银黄色的、大红色的、梅红色的、草绿色的、紫罗兰色的、湖蓝色的烟火，在天空中齐放，不停地变化、变化、在变化。烟火的光亮点燃了天空，天空也随着变红、变紫、变绿、变蓝、变黄，让人应接不暇。
这时，天空中又出现了三四个蝴蝶形状的烟火翅膀是梅红色的.，非常漂亮。
烟火放到一半，后面的架子上又出现了“瀑布”，非常漂亮，银黄色的灯在架子上上下闪烁、移动，像真的瀑布一样。
到了最后，从低处往放起一个个如星星般闪烁的烟火，像护卫一样保护着烟火，不让烟火受到破坏。此时，烟火也变了一个样儿，各色的烟火先由“一颗星星”散开，然后再散成银黄色的光点，像一把银黄色粉末撒向天空，落下来时，犹如流星般闪耀，美丽至极，让人陶醉！
放烟火的时间还不到半个小时就完了，众人在埋怨生中离去。有人说“这么好的烟火，竟然放得还不到半个小时，唉！”也有人说：“大老远跑来等了一个小时，竟然才放这么一会儿。”还有人说：“刚看的起劲就完了，太扫兴了！”
虽然烟火放的时间短，但却很美，比别处的都饱满，这就是我寒假中最高兴的一件事。
假期中有许许多多难忘的事。但是，我记忆中印象最深的是和奶奶一起到大棚里去“照鸟”。
放假一回到奶奶家，奶奶就问我是否愿意去“照鸟”？我疑惑不解地问“奶奶，什么是照鸟？怎么照呀？”奶奶不慌不忙地说：“照鸟就是晚上，拿着手电筒到大棚里对着鸟一照，那个鸟一害怕就吓得不敢动了。”我一听马上来了兴趣，盼望着黑夜快快到来。
奶奶眼疾手快，飞速地把手电筒对着麻雀的眼睛一照，正如奶奶所讲，小麻雀果真被吓得呆呆地立在柱子上纹丝不动了。我接过奶奶的手电筒往小麻雀身上一照，小麻雀又呆住了。我把手电筒一会儿打开，一会儿关上，把小麻雀弄得进退两难，寸步难移。
突然，一个奇怪的念头闪过我的脑海。“如果我让小麻雀飞起来，然后用手电筒照它，它会继续飞还是停下来”坠落“？转念一想，不能这样，万一它真得傻傻的停下来摔下来怎么办？于是，我决定不再去戏弄那只可怜的小麻雀了。正巧，爷爷喊我们有事，我们便回家了。
我的老家在运城，爸爸是在那里出生的。太爷爷太奶奶、小姨爷爷姨奶奶一直生活在那里。每年我都和爸爸妈妈一起回老家过年，为的是能够陪伴在太爷爷和太奶奶身旁。
除夕一大早，我和爷爷奶奶、爸爸妈妈乘坐出租车赶到太原南站。车站里播放着《常回家看看》的音乐，听着熟悉的旋律，我们登上了回老家的高铁。列车急急地行驶着，每个人脸上都洋溢着回家的喜悦，眼神里充满对家的渴望。车厢里美妙的旋律在荡漾，人们也都开心地交谈着。我们几个小孩子很快也熟悉了，聚在一起述说过年点爆竹、给长辈拜年、讨压岁钱、闹元宵看社火、观灯展等各种美好的回忆。列车快要到站了，我和小伙伴们还陶醉在过年的喜悦中。
列车慢慢驶入站台，一出站远远就看见舅爷爷向我们打招呼。我迫不及待地扑向舅爷爷怀抱，激动地说：“舅爷爷，新年快乐！”舅爷爷高兴地抱起我亲了一口，掏出一个大红包塞给我。全家人坐上舅爷爷的车，不一会儿就来到日夜盼望的老家门前，我高高兴兴地敲着贴有福字和对联的大门。
大门一开，一片欢呼：“漂亮的悦悦回来啦！”我高兴地大声说：“太爷爷太奶奶、姨爷爷姨奶奶、舅奶奶新年快乐，恭喜发财！”还没等我给太爷爷和太奶奶磕头拜年，姨奶奶、舅奶奶向我塞来红包，我接上红包快步跑到太奶奶和太爷爷跟前磕头，太爷爷和太奶奶高兴地合不住嘴，拉住我抱在怀里也掏出一个大红包。我高兴地拿上大声说：“太爷爷太奶奶新年快乐，健康长寿！”然后回头依次给长辈们拜年。此时，客厅里的长辈们也相互拜年祝福，家里到处都充满了团圆喜庆的气氛。
哈哈，在老家过年真好！
自从看过妈妈在长白山的滑雪视频后，我就成了一个滑雪迷，还专门找了滑雪的书籍和视频看，然而，百看不如一学，今天，爸爸妈妈带我去了奉化商量岗，完成了我滑雪的心愿。滑雪真的太刺激了！
一下公共巴士，我们就看到了一个壮观的滑雪场，顶部大概有五六米的`陡坡，下面比较平坦。旁边有一个升梯供大家登上雪峰。整个滑雪场在阳光的照耀下发出束束金光，仿佛人间仙境。看到大家在里面或冲锋，或慢滑，有摔跤的，有滑得漂亮的，尖叫声，欢笑声此起彼伏，我便迫不及待地进场了。
教练带我进了滑雪场内，先帮我把滑雪鞋穿好，再教我如何穿雪板：“把脚尖对准板尖，脚后跟再用力踩下去，听到啪的一声，表示雪板穿正确了。”在教练的帮助下，我慢慢地乘上升梯，登上雪峰，开始了我们滑雪学习之旅。
为了让我体验一把从高峰滑下的感觉，第一次教练带着我一起飞快地滑了下去，呼的一声，我有点害怕但更多的是刺激与新奇！然后教练开始教我滑姿，把手背后，重心向前，滑板平行，慢慢地滑下去。接着他又教我重要的一环，就是如何刹车，这是安全的前提。先把脚后跟蹬开，再保持好滑板内八，在前面空出一个拳头大小的距离。我便好奇地试了试，可是一滑快，滑板交叉，没有控制好重心，我便摔了个四脚朝天，有点狼狈又有点滑稽，大家都笑了个满怀。教练一边扶我起来，一边又跟我强调说：“记住这个口诀就能滑好。滑雪时，板平行，重心下，头抬起。遇到人，刹住车，做得好，滑得棒。”我心里念着教练给我的口诀再次登上升梯，这一趟我要单独从陡坡上滑下来，克服了恐惧，默念了要领，我便嗖的一下从峰上滑了下去，下来的过程中我努力控制自己的重心，不摔倒，控制好滑板的距离，不交叉，终于安全着陆在平面上，刹住了车。功夫不负有心人，我独自完成了从高峰下来的滑雪任务。同行的伙伴都对我竖起了大拇指，称赞我滑得漂亮。我心里别提有多高兴了！
一趟趟来回，我的滑雪技术进步了，摔跤的次数少了，我终于学到了一项新技能——滑雪。这与平时看书，看视频教程不一样，让我深深觉得“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”滑雪带给我的是飞一样的体验和刺激，这一趟滑雪之旅真是太值得了！
为了丰富我的寒假生活，妈妈决定带我与哥哥去滑雪。
一早我们就在舅舅的引领下一路驱车来到滑雪场。兴奋的我一下车就迫不及待地拖着妈妈去买票。换好滑雪服，穿好滑雪鞋，拿上雪板与雪杖我们就雄赳赳气昂昂地来到滑雪区。只见一条瀑布从半山腰一泄而下，在并不是很大的滑雪场里人还真不少。
由于有过一次滑雪的经历，所以这次我们并没有请教练，凭着上次教练教得一些滑雪的基本要领，我决定先在下面比较平缓的地方牛刀小试一下，两三个来回过后很快就进入了状态，我就有了向更高处挑战的念头。
滑雪场的两侧各有一个滑道，抓着铁杆很快我就被带到了半山腰，刚站在上面心里还是会有一些心虚，不过即来之，则安之，不想了。我用手杖往地上一用劲，整个身体立刻被带了出去，还算顺利的滑了下来。可能前几次滑的还顺利，一时疏忽大意了，在抓着铁杆往上走时，竟摔倒了。由于雪板很长交错在一起，要想把它们分开还真不是一件容易的事。正在我不知所错之时来了急时雨，舅舅快速的跑过来把我给解救了。
又滑了几次，我有了向最高处挑战的想法，妈妈说感觉自己水平能控制好的话可以尝试一下。
站在最高处纵览山下心里特别激动，也没多想，我就一跃而下，你别说从高处往下滑的感觉那真是一个“爽”！光靠身体的惯性往下滑速度是不会太快的。看着教练老师那飞速滑行的'飒爽英姿，我很是羡慕。于是，我深呼一口气，两腿微曲，身体往前一倾，两眼直视前方，雪杖不断的用力往地上撑，速度飞快的提起来，快走到山坡的三分之一处时，我收起雪杖，夹在两腋下，一路享受着勇夺金牌的自豪感。“太棒了！你真帅！”我被妈妈这一声大叫给惊醒了，一个八字型紧急刹车停在妈妈面前。瞧着妈妈那得意的模样，我心里也特别高兴。
快速旋转的两个小时很快就到了，连没有滑雪的舅妈与妈妈们也都有点意犹未尽。
一觉醒来，外面的世界突然有了冬的气息，所有的事物都是白色的，银装素裹，粉妆玉砌，穿上了白色的冬衣，空中还飘着洁白的雪花。那雪花像鹅毛一样轻，像沙一样细，像柳絮一样白，我不禁大呼一声“终于下雪了！”
早在一星期以前，报纸，媒体，网络上都早已传遍上海将有大雪的天气。可是除了在这暖冬里降了点温外，完全没有要下雪的痕迹，这也让心急的我大失所望。可就在下雪的前两天，上海的气温陡然跌破冰点，真正让人感到了冬天的威力。果然在当天晚上，下起了中雪。看完了新闻中人们对下雪的欣喜后，更多的是水管的爆裂，大雪对人们生活的影响，和如何做好防寒保暖工作的新闻。而且不仅是上海和中国，全世界都出现了严重的寒潮和暴雪天气。我一直满心期盼的雪竟危害了如此多的国家，造成了如此大的损失！
我查阅了资料，原来还有一个和厄尔尼诺相反的气候——拉尼娜现象。这种现象是指海面温度变冷，这两种现象都是气候异常的标志。而气候异常正是人类无节制地使用地球资源，不保护环境造成的。厄尔尼诺和拉尼娜出现的频率越来越频繁，每一次的`威力也更大，这让我又一次意识到了保护环境的重要性。而这个冬天的一热一冷正是我们破坏地球的警示。我现在虽然只是一名普通中学生，可对环境仍有着或多或少的影响。比如，节约用电，就减少了燃煤量；节约用纸，就减少了对树木的需求。
所以，在这场大雪之后，我也有了一个自我的反思，“保护环境，人人有责”。这句话看似已经落伍，但其实保护环境是所有人永远的责任。地球很美，也很脆弱，让我们用更环保低碳的生活方式来保护环境，拯救地球，保卫我们共同的家园，迎接美好的未来！
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