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盐城糖麻花又名油绳，相传已有多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。
杨五香肠生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
阜宁大糕已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。
大纵湖醉蟹大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。
龙冈茌梨产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。
葛武嫩姜片盐都县葛武酱制品厂生产，特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。
旅游文化。
盐城与盐。
黄海之滨，有一片北距黄淮不远，南离长江很近的地域，这里地势平坦，气候温和，河湖密布，草木馨香，这块1.5万平方公里的地方，名叫盐城。盐城自古以来与盐相依共存，结下了数千年不解之缘。盐城的历史，是一部像盐一样晶莹透剔的盐文化史；盐城又是一座与盐一样内涵丰厚的盐博物馆，十分耐人寻味与观瞻。
盐史。
盐城生来产盐。在古代，淮河在盐城北部出海，西周时这里被称为“淮夷之地”。汉代以前，有人在淮河南北的海边煮海水为盐。淮地有南北，盐城与扬州、南通等在淮南，这些地方产的盐，称淮南盐。西汉初，这里是汉高祖刘邦的侄子吴王刘濞封地的一部分，他靠煮盐获利，富可敌国，于是便起兵造反，争夺皇位。汉朝廷认识到盐是人民生活不可或缺、无可替代的物资，又是与社稷安全休戚相关的物资，盐利又大，大臣桑弘羊发表了《盐铁论》，力呈盐铁由朝廷控制的必要。因此，汉武帝时，“笼天下盐铁”，实行盐铁官管，由政府募民利盐，官收、官运、官销。后来，管理的官员称为盐铁官。不久前在盐城出土了一件古代制盐的大铁盘，上面铸有盐官铸发的字样，说明古代制盐紧紧控制在盐官手中。以后历代王朝都从汉制，盐务由中央统治机构直接管理，汉代由中央政府的大司农管，唐代由户部管，宋代特设提举盐事司管盐，元代由中书省管，清代设巡盐御史。下面有专门的、严密的管理体系，地方官员不准插手。销售则由盐务管理机构选定、批准的盐商经办。普通百姓如果违禁制盐、运盐、贩卖盐，则要受到重处。
制盐最初是直接用海水煮盐；宋以后发展为先将海水制成含盐量较高的卤水，然后再用锅、钅敝以卤水煎盐；从清末开始，逐步发展为利用太阳的热力来晒盐。技术的改进使盐产量不断增加，朝廷从中获利也越来越丰厚。从唐至明、清，盐赋收入，占国家财政总收入的三分之一到三分之二。元代人说：“国家财富，盐利为盛”。盐赋占当时国家总收入的80%。而盐城是淮盐的集中产地，淮盐赋税收入又占全国盐课税总收入的三分之一到三分之二。
由于沧海桑田之变，黄海海岸线不断向东淤积延伸，盐产地不断向北部迁移，但盐城的中、北部黄海海岸边，现在仍旧是国家的重要产盐基地。
盐名。
盐城生来“姓”盐。汉武帝元狩四年（公元前119年），朝廷将古射阳县东部，靠黄海的一部分划出来另立一县，称盐渎县。渎，是沟渠或水道的意思，那么，盐渎就是盐河的意思了。这是皇帝首次正式给盐城赐姓“盐”。东晋安帝时，盐渎因“环城皆盐场”而更名为盐城，这个名字一直延到如今。县里的其他地名，许多也与盐相关。历代朝廷为管盐政，从上到下设立了严密的管理机构，比如元朝，盐政最高管理机构是中书省，即中央政府，下面的各级管理机构是行中书省--盐运司--分司--场--团--盐户（有的朝代称亭户）。古代的淮南和淮北盐政专职管理机构--盐运司，分设在扬州和淮安，盐城一带是盐生产基地和中转集散地，因此，当地的地名多与场、仓、团、盐户姓氏有关，明代嘉靖年间绘制的一张两淮盐场图上，共有30处盐场，其中13处在现在的盐城境内。著名的盐场有：《水浒》作者施耐庵和盐民起义领袖张士诚的故里白驹场，《镜花缘》作者李汝珍的撰书地草堰场。此外，还有独具特色的枯枝牡丹出产地伍佑场，以及丁溪场、刘庄场、西团、便仓……盐城的地名又有许多与古代的制盐方式及工具有关。煮海水要用许多柴草，柴草要事先割来晒干、堆垛备用，于是便有了草堰、何垛、梁垛这些地名。煮盐要有灶、锅、钅敝这些用具，于是便有许多小村庄叫做某灶、某钅敝。盐城古代又有许多运盐的河道，将盐由水路向南运往长江与大运河的交汇处，向北运往黄河与淮河的交汇处淮安，最重要的一条运盐河叫串场河，它是清代开掘的人工运河，由南到北，穿流在黄海之滨的盐城十多个盐场之间，是盐城运盐的大通道。地名“姓”盐，古代如此，现在还是如此，上世纪90年代，盐城市郊区撤区建县，人们给它起的名字是盐都，仍旧“姓”盐。据盐城有关方面统计，盐城境内数百个地名，其中三分之二与盐有关，它们都“姓”盐。
各位游客：
你们好，欢迎你们来到盐城旅游，我是你们的导游__。
盐城，东临黄海，面积1.5万平方公里，人口815万，具有2100多年的悠久历史，生态环境优美，文化底蕴丰厚，交通便捷，以“东方湿地、水绿盐城”而闻名。
盐城历史悠久，人文荟萃。自汉武帝元狩4年（公元前119年）建县以来，2100多年历史，给古老的盐阜大地留下了众多的名胜古迹。盐城是《水浒传》作者施耐庵、宋臣相陆秀夫、明代著名书法家宋曹的故乡，是全国著名的杂技之乡、淮剧之乡、烟花之乡，具有丰厚的文化底蕴。盐城还是我国重要的革命老区之一，曾有“西有延安，东有盐城”之说，拥有全国规模最大、资料最全、最具代表性的新四军纪念设施。
盐城生态旅游资源十分丰富。沿海滩涂面积683万亩，占江苏省滩涂总面积的75，全国的1/7。滩涂湿地拥有丹顶鹤、麋鹿两个国家级自然保护区、一个在建的中华鲟自然保护区和一个国内面积最大的岸外沙洲??东沙。这里海天相接，草木茂盛，鹤舞鹿鸣，一派原始生态风光，是近百种国家一、二类保护动物和近千种动植物栖息生长地，世界野生丹顶鹤和麋鹿种群数的60和25生活在这里，被列入世界重点湿地保护区。盐城西部地处里下河地区腹地，大纵湖、九龙口、马家荡等湖泊水域面积近百平方公里。这里物产丰饶，风景如画，民风淳朴，民俗文化渊远流长、丰富多彩，原始生态环境保存较好，被人们誉为“金滩银荡”、“鱼米之乡”。
目前，盐城正积极规划建设盐城湿地生态国家公园，打造“太平洋西岸最大的湿地公园、亚洲东部最佳的生态旅游乐园”。盐城旅游将以鲜明主题形象、较高资源品位、独特景观形态、巨大生态效应和较强旅游吸引功能迎接五湖四海宾朋。
丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，美丽的盐城、开放的盐城欢迎您！
各位游客：
你们好!
盐城，隶属于江苏省，地处中国东部沿海中部，江苏省中部，位于长江三角洲城市群北翼。盐城是江苏省面积最大的地级市，市域面积1.7万平方公里，常住人口722.85万人;其中市辖区面积4921平方公里，常住人口240万人。
盐城东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港市相望。全市地势平坦，河渠纵横，物产富饶，素有“鱼米之乡”的美称。盐城是江苏沿海地区新兴的工商业城市，也是长江三角洲重要的区域性中心城市。
盐城拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积，同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被誉为“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”。
盐城大多数人口是历朝江南移民后裔，因而民俗文化属于传统的江南文化范畴。盐城也是淮剧主要的发源地。
东台，黄海之滨一颗璀璨的明珠，长江三角洲经济带、上海都市圈一座正在崛起的新兴城市。
东台城市全景。
东台历史悠久，人文荟萃。据考证，东台已有50历史，西汉入志，南唐得名。唐贞观年间建造至今仍矗立在东台西郊风景区的海春轩塔是古老东台的见证。家喻户晓的董永七仙女传说的发源地，使东台积淀的丰厚文化底蕴熠熠生辉。这里诞生了无数彪炳青史的志士英豪。北宋三位宰相范仲淹、晏殊、吕夷简都曾在东台西溪任过盐官，范仲淹修筑的捍海堰范公堤已成为彪炳千古的历史丰碑。明代哲学家王艮，清代布衣诗人吴嘉纪、水利学家冯道立，近代新闻巨擘戈公振，现代书法家高二适、翻译家戈宝权，都为东台在中华文明史上留下光辉的篇章。
人民公园。
东台资源丰富，风光独特。西部里下河平原水网密布，人文遗迹众多。东部濒临黄海，滩涂风光旖旎，野生物种繁多，生态环境上佳，新增滩地1万亩，后备土地资源开发潜力巨大。东台自然资源丰饶。境内地下石油蕴藏颇丰，现已有华东油田、江苏油田多口深井出油，是新生界油气较好的前景区。沿海滩涂鱼虾贝类精养和高涂养殖效益丰厚，文蛤、对虾、沙蚕等丰富的海产品资源可供进一步加工开发;银杏、柿子等经济林果基地已成规模;充裕的滩涂草源为发展畜牧业开辟了广阔前景;特有的海洋性气候和无污染环境适宜于发展无公害绿色食品和建立良种繁育基地。市内已形成优质蚕茧、家禽家畜、大棚蔬果、特种中药材等20多个特经作物生产基地。
永丰林生态园会务休闲中心。
东台的工业依托丰富的农副产品资源，起步较早，发展较快。不断深化企业改革，企业经营机制全面转换，国有和集体企业全部转为民营，并实现了公司制改造，市场经济框架逐步形成，制度创新的活力已然显现。通过嫁接改造传统工业，大力开发新兴项目，初步形成以机械、轻工、纺织、建材、化工、食品等行业为支柱的工业体系。一批骨干企业迅速崛起，在国内外市场占有重要份额，成为同行业的“小巨人”。100多个名牌产品畅销国内外市场。，全市实现国内生产总值120亿元，财政收入6.4亿元。
东台永丰林农业生态园导游词。
大家好!欢迎来到江苏永丰林农业生态园参观游览。我是导游，非常高兴能为大家讲解服务，大家如有什么问题或疑问，请及时提出来，我将尽力为大家服务。
江苏永丰林农业生态园地处黄海之滨，是盐城滨海湿地的重要组成部分，也是东台市东部的一座新崛起的绿色宝地。该园由江阴中燃船舶燃料供应有限公司、靖江中燃船舶燃料储运有限公司董事长陆建林先生个人独资创办，总投资1.5亿元人民币，规划总面积三万余亩，首期工程用地规划面积六千多亩，呈东西“t”型结构横铺纵展。江苏永丰林农业生态园东依江苏省黄海森林公园及中华鲟保护区，濒临世界罕见的二分水和海滩沙洲;北邻国际重点湿地保护区大丰麋鹿场;西靠生态螺旋藻养殖场;南近国家级无公害蔬菜、西瓜生产基地，是又一个独具特色的生态旅游区域，也是这一带生态平衡、联网成片的心腹部位。江苏永丰林农业生态园是以生态化的农业种植、水产养殖、林果生产及其产品加工为主导方向，以高科技研发、规模化生产、产业化经营、标准化管理为发展基础的产加销、贸工农一体化的生态林农企业，兼备科研教育、典型示范及农业观光旅游等多功能综合发展的农业生态园。生态农业、观光旅游是江苏永丰林农业生态园的起步点，也是其着力点。目前已经建成和正在形成的景点有十六个，即具有代表性的生态广场、水上舞台、生态酒坊、民俗农趣区、水上茶吧、宰相读书亭、会务接待中心、行政办公中心、游客接待中心、游客购物中心、盆景园、海上渔村、自然垂钓中心、有机蔬菜种植区、农趣鲜果长廊、五谷丰登六畜兴旺雕塑群像等。下面，请大家随我一起参观游览。湖滨广场各位朋友，现在我们看到的这个被碧绿的草地和五颜六色的鲜花簇拥的地方就是湖滨广场了，广场的最中间有一个圆形的生态球，上面有昭示和平、吉祥的鸽子群像，所以这儿又被称为白鸽广场。生态球上除了白鸽还有层层叠叠的树叶，它代表着园区的绿化，我们这一路走来到处都是葱葱绿色的，大地透绿、满眼碧绿、天也带绿，连空气都充满着绿叶芬芳，请大家来几次深呼吸，好好的感受这无边绿色中透出的绿气、绿味、绿香。站在这里还可以看到一望无垠的千宝湖。看，在两边的香樟树下，排排长椅背靠背摆放着，那是供游客小憩的地方。水上舞台现在我们要去水上舞台，看一场别开生面的表演。舞台共有三层。第一层除了观众席外，还有一排连体商铺，那里面有旅游纪念品、旅游必备品等等，琳琅满目、应有尽有，如果我们待会有时间的话不妨去看看。第三层是贵宾厅，里面是以包厢形式展现的，坐在这儿能将表演以及整个千宝湖尽收眼底。在水上舞台边上还有许多游艇，是专供游客玩耍的。你们可以登上游艇在千宝湖上纵横驰骋、乘风破浪，从而领略千宝湖水天一色的美景。生态酒坊古人云;“芳气袭人是酒香”现在我们远远的就已闻到了一阵阵纯气酒香，噢!原来是生态酒坊快到了。先让我们来看一下它的造型，外面是木制的门牌，房顶上一个大大的“酿”字道出了我们这里酒的真谛，纯粮食酿造，纯人工作业。来，我们进去瞧一瞧他的制作过程吧!(制作过程由酒坊员工提供)。跟着我们的酒坊师傅来学一招吧……让我们到品酒亭去品一品醇香浓郁的纯粮酒吧，这座双重檐的四角亭，具有古色古香的气息，坐在里面，临风品酒，仿佛又回到了宋朝那酒文化最发达的时代，悠哉悠哉，不亦乐乎!狂喝几大口甚至能找《水浒传》里武松打虎之前喝酒的那种畅快淋漓的感觉呢?有机果树林在生态园的东大门内侧有一片硕果累累的有机果树林，其中最主要的树种是被称为中华活化石的银杏。你可知道银杏全身都是宝，深秋初冬的银杏叶，经过洗、蒸、晒干后当茶叶，经常冲饮有降血压、健脑、提神之功效。银杏既可食用，又可药用。现在正好是银杏收获的季节，马上我们的工作人员就要将这些果实采摘下来进行浸泡、发酵，去皮，加工，做成成品，推向国内外市场。千宝湖各位游客朋友们现在展现在我们面前的这一望无际的水域叫千宝湖，这个湖占地面积约1300亩，普遍水深在1.5米。在阳光的照射下，波光粼粼、生气勃勃，站在湖边微风习习，给人一种心旷神怡的感觉，只要您身临其境用不了多久，所有的烦恼、压力就在不知不觉中吹到湖光山色之外了。“千亩云湖一片禾，天光云影共徘徊”。在这里我们为大家提供了丰富刺激的水上娱乐项目，你看，有几艘摩托艇静泊在那边，还有许多小小的船儿，有兴趣的话，你不妨去尝试一下。另外，千宝湖也是各种鸟类理想的栖息场所，常来这里栖息、翱翔的有白鹭，灰鹭，灰鹤等等，一会儿展翅高飞，在蓝天翱翔，一会儿又蜻蜓点水擦水而过，说不定还会停在你的船头，为我们当导航者呢!湖仙岛我们请看，千宝湖中有许多小岛屿，这些岛屿在不久的将来将被开发出来变成一个个可供游客娱乐的场所。现在这些岛已成了小鸟的乐园，群群白鹭，灰鹭，灰鹤，野鸭以及许多不知名的小鸟，它们在岛屿上安家落脚，生儿育女，嬉戏游玩。宰相读书亭在千宝湖的南侧，一片芦苇的深处有一座四方亭子，它秉承了宋代亭台古朴、大方的建筑风格。相传留下“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的宋代宰相范仲淹在东台做盐官时在附近建有四方亭，用于观海、看书、作诗、筹策，因年代久远，遗址难觅。现在复修的经这座亭被称为宰相亭。由于这里空气清新、环境安静，常有许多学子来此读书。相传在此看书就能高中，所以今年高考前夕有内外来此观光、读书、作诗的学生近千人。据说他们中有的人高考成绩突出，还真的在全省、全国出了名呢!万头猪场万头猪场座落于生态园的西南角，占地80多亩，计划投资600万元，用2年时间建设34栋猪舍，年出栏1.2万头，存栏4000头的万头猪场;目前已建成17栋猪舍和饲料加工房，现已入圈300多头成年母猪，6头种猪;万头猪场全部建成投产后，预计年销售可达1000多万元，利税可达200元。生态园正在建设2个沼气池，通过猪粪的发酵处理，充分利用沼气节约能源，不断提高养殖水平。万头猪场的建设，也是生态园的有机肥料加工厂，为生态园的有机种植，养殖，发展生态农业和生态循环经济奠定了基础;同时，还丰富了市场，为周边农民提供了优良仔猪品种，带动更多是农民发展生态农业和生态循环经济，年被江苏省批准为无公害家畜养殖基地。跑马场“蓝蓝的天上白云飘，白云下面马儿跑”这样诗情画意的场景我们这儿也出现了。大家请看，用木栅栏围成的牧场就是跑马场。你们看，七八匹马正在悠闲的散步，这些马是我们专门从山东一带买过来放养在这里的，有专门的养马工作人员在这训马。如果胆大的客人也可以换上漂亮的骑马装跨上马背，纵情扬鞭，恣意驰骋在这无边的世外桃源。香樟园走在小康路上我们可以看到两边有好多树木，这里就是我们的香樟园了，园里有百余棵香樟树，香樟是江南的树种，喜适温暖、湿润的环境，但在我们园丁的努力下它已在生态园生根发芽，吐绿喷香。其中最大的一些香樟树直径可达40厘米。它清香怡人，可以做香料使用，叶子可以用作膳食。干树还是做家俱的上好材料。鸡场沿着这条小路我们看到了一片树林，在郁郁葱葱的树下我们可以看到无数在嬉戏追逐的小鸡，噢，原来这里是万只养鸡场，这里散养着一万多只鸡，这里的鸡没有像别的农场那样用鸡笼关起来，而是用网把它们围在一个很大的空间里，在这里它们自由自在地生活，没有束缚，就像野生的鸡一样有自己的食物链。饲养只要原料是牧草和蔬菜，辅料以粮食为主，是无公害饲料。它们产的蛋经农业部上海检测中心检测，不含抗生素，无药残，无激素，高微量元素，营养价值很高。目前每天产量在100斤以上。雕塑群像沿着玲湖桥我们可以看到两尊雕塑。首先映入大家眼帘的雕塑叫六畜兴旺，上面分别是猪，牛，羊，狗，兔，马。它们形态各异，栩栩如生。这尊雕塑寓意着生态园的动物品种繁多，兴旺发达。再往前走，我们可以看到第二尊雕塑叫五谷丰登，这五谷分别是穗麦，大豆，稻谷，玉米，高粱。在它们周围有三个农家大嫂手拉着手，背靠着背，载歌载舞，她们用勤劳的双手美化环境，迎来丰收，用协调的舞姿歌颂生活，庆祝胜利，你看他们正沉浸在丰收的喜悦里呢!农趣廊大家都看到我们周围有许多翠绿、硕大的有机蔬菜，这些菜不仅外观美观，而且味道鲜美，最重要的是营养丰富。游客朋友们请跟我来，现在我们经过的这条绿色通道之后要进入的是农趣廊，你们看这路边有扁豆，那边是葡萄架，在这里我们可以自己来采摘，让大家也来感受一下那种亲手采摘丰收的喜悦，你们可以将自己的劳动成果带回家，相信今天的晚餐你吃起来一定会比平时更鲜美。垂钓中心大家看到了姜太公钓鱼的雕塑也应该知道我们已经快到垂钓中心了，经过了一座木桥，映入我们眼帘的是一片绿水，水中间有一座曲曲折折的深色木桥，游客朋友们可以在这座桥上钓鱼。这个湖深3米，湖水清澈见底，可以看见湖里有鲫鱼、鳊鱼、青鱼、红花鱼等等，这些鱼经常与游人接触胆大、嘴馋，极其好钓，不信你可以操起钓鱼竿放手试试。在湖的北边有一片绿海，那里有许许多多的竹子，它们与周围的树木花草相映成趣，因此，你不仅可以钓鱼，也可以观赏周围的景色。告诉你一个好消息，这里每个月都要组织3次钓鱼比赛，一到周末或是节假日这里游人如织，特别热闹。海上渔村度假区刚刚看完了田园风光，处处怡人，但最让人惬意开心的还要数海上渔村了，那是座落在西大门北侧的一幢幢造型典雅的欧式别墅。这里总有十多幢别墅，是专门提供给游客休闲度假居住的，这里原离都市，没有那些挥之不去的无限噪声，滤之不净的污浊空气，你可以放心大胆的尽情地吃饱绿色食品，全身心的放松休闲，甜丝丝地睡上一觉，放飞想象，做上几阵似神似仙、如幻如真的美梦。你若邀上三五个朋友或家人和孩子过来住住，既可以享受亲情、友情，又可以使你因工作造成的紧张压力得到缓解，何乐而不为呢?其中最大的一幢别墅可以同时住5个家庭，可以真正体会到那种同吃，同住，同乐的感觉。别墅区还配有专门的垂钓设备，闲了拿上鱼竿，一会儿工夫，晚餐桌上就有了你的劳动成果了。各位游客、各位朋友，讲解到此为止，谢谢大家!请大家多提宝贵意见!欢迎大家下次再来。
如果您到东台来玩，请让我为您导游，肯定会让您乘兴而来，满意而归。
“千载如释道，万古山水茶”，来东台就要去西溪。“谁言西溪小，西溪出大才。”宋代晏殊、吕夷简、范仲淹先后拜相，合称“西溪三杰”。我们去台城西郊的千年古刹——泰山寺游玩。泰山寺的牌楼、大雄宝殿、玉佛楼、碧霞宫由外而里，气势雄伟。玉佛楼内藏有稀世玉佛，十分珍贵;碧霞宫中展出的“方天化戟”和“青龙偃月刀”则更不简单，相传它们分别是唐朝薛仁贵、三国关羽所用兵器，可是货真价实的古文物啊。
到西溪就得看唐塔。唐塔也叫“海春轩”，有称它是《西游记》里的“定海神针”。塔为唐朝大将尉迟恭所建作为航标的七层砖塔，当时是为航海的渔民做了件大好事。如今成了东台的历史见证。
西溪一带广泛流传《天仙配》中董永与七仙女下凡的美丽传说，至今仍有董永庙、缫丝井、辞郎河、董孝贤祠等遗迹，传奇西溪可谓“天上人间”。
与“千年西溪”相媲美的是“溱东水乡”和“鼓楼步行街”。前者是沉淀千年的美;后者见证了东台的现代发展美。
溱东的水乡很有特色。“青蒲的螃蟹青一的蚌”，“游溱湖八景，品溱东八鲜”。年轻的步行街见证了东台的城市发展。街上商店鳞次栉比，店内商品琳琅满目、应有尽有。在这里我特别推荐闻名中外的“中华一绝”——东台发绣，这是工艺品中的精品，买件留着纪念应是不成问题!
交通不用担心，旅游服务的公交车、出租车、旅游大巴一应俱全。至于旅游服务的宾馆，那磊达、金海、凯悦、苏中等，则随您挑选。
朋友，听了我这个“小导游”的介绍，您动心了吧?热情、纯朴的东台人民热忱欢迎您的到来。
各位旅客朋友们：大家好!
盐城在远古代是陆地，后陆沉变为滨海平原。在大丰西团一带出土的古陆生物化石可以考定，盐城至少在二、三万年前即已成陆。阜宁羊寨一带的`石器、骨器的发现，表明至迟在四千年前的新石器时代晚期，盐城境内就有靠渔猎为生的原始部落群活动的踪迹。远在西周初年，鲁侯伯禽令奄民南迁，途中有部分奄民留在盐城一带定居，可以说这是盐城早期的开拓者。
盐城在周以前为淮夷地;周时，淮海维扬州，故属扬州，春秋时属吴，后属越。战国时属楚。秦代属东海郡;西汉初为射阳侯刘缠封地。汉武帝元狩四年(公元前119年)，汉廷将古射阳县(今宝应县一带)东部靠黄海的一部分划出来单独设县，因这里遍地皆为煮盐亭场，到处是运盐的盐河，故命名为“盐渎县”，属临淮郡，东汉属广陵郡，是盐城置县之始。
三国时属魏，废县制;西晋又复县制属海陵郡。
东晋义熙七年(公元411年)，盐渎县改名盐城县，此为现名之始，“盐城”之名使用至今。
南北朝属陈国时，建盐城郡;陈灭，隋大业初废郡复为盐城县，属江都郡;隋末，韦彻据盐称王，分为新安、安乐两县，唐初复置盐城县属江都郡;五代十国南唐时属泰州;宋代属淮南东路楚州;南宋绍兴三年复属泰州，后属宝应州。
元初盐城属江北淮东道，至元中属河南江北行省淮安路，元末为张士诚所据。
明初属京师(直隶)，后属南京(南直隶)，隶于淮安府。清初属江南省，后于康熙六年江南省东西分省划归江苏省，仍隶于淮安府。
民国二年(1913年)，废府，各县直属省管，盐城县属江苏省。
民国三年(1914年)，实行道制，江苏置金陵、苏常、淮扬、沪海、徐海5道，盐城划属淮扬道。
1945年，始置盐城市，旋废。1946年改名叶挺县，1948年，城区设置叶挺市，其余郊区仍为叶挺县，1949年复置盐城县。
1949年4月21日，成立苏北人民行政公署盐城专区，辖滨海(由原阜宁、涟水、灌云3县各一部分地区组成，县人民政府驻东坎镇)、涟东(为原涟水盐河以东的部分地区，县人民政府驻大程集)、阜宁、淮安、射阳(由原阜宁、盐城的串场河以东，射阳河以南的部分地区组成，县人民政府驻合德镇)、建阳(由原阜宁、盐城的串场河以西及皮岔河以北的地区所组成，县人民政府驻湖垛镇)、盐城7县。专员公署驻盐城县。
1950年1月11日，原泰州专区的东台、台北(今盐城市大丰区)2县划归盐城专区。同年撤销涟东县，并入淮阴专区的涟水县。
1952年，苏北行署区，苏南行署区与南京市合并恢复江苏省建制，并于1953年1月1日正式合并成立江苏省。
1953年1月1日，江苏省人民政府成立，设江苏省盐城专区。盐城专区辖滨海、阜宁、淮安、射阳、建湖、盐城、大丰、东台8县。
1954年，将淮安县划归淮阴专区。盐城专区辖7县。
1966年，以滨海县中山河以北地区设响水县(驻响水镇)。盐城专区辖8县。
1970年，盐城专区改称盐城地区，辖响水、滨海、阜宁、射阳、建湖、盐城、大丰、东台8县。
1983年实行省管市，市领导县的新体制，撤销盐城地区和盐城县，设立地级盐城市，下辖城区、郊区2区和响水、滨海、阜宁、射阳、建湖、大丰、东台7县。
1987年12月，经国务院批准，撤销东台县，改设东台市。盐城市共辖2区1市6县。
1996年7月，经国务院批准，撤销盐城市郊区，改设盐都县;同年8月，撤销大丰县，改设大丰市，盐城市共辖1区2市6县。
20__年，城区更名为亭湖区，亭湖区辖原盐城城区以及原盐都县的步凤、伍佑、便仓3个镇;撤销盐都县，设立盐都区，以原盐都县潘黄、大纵湖、北龙港、楼王、学富、义丰、尚庄、葛武、北蒋、秦南、龙冈、郭猛、大冈13个镇的行政区域为盐都区的行政区域。盐城市共辖2区2市5县。
20__年，江苏省政府批复，同意将盐城亭湖区张庄街道办事处划归盐都区管辖，将射阳县黄尖镇划归亭湖区管辖。
20__年3月，江苏省政府同意将射阳县黄沙港镇新洋居委会、兴农村和黄沙港镇金滩公司划归盐城市亭湖区黄尖镇管辖，将射阳县射阳林场、中路港养殖场划归亭湖区管辖。
20__年7月，经国务院批准，撤销县级大丰市，设立盐城市大丰区。至此盐城市下辖3区1市5县。
枯枝奇艳--盐城枯枝牡丹园。
纵湖秋色--盐都县大纵湖风景区。
九龙戏珠--建湖县九龙口。
铁军丰碑--盐城新四军纪念馆。
施公遗踪--施耐庵纪念馆。
西溪古韵--东台市泰山寺。
金塔流辉--盐城市农行大厦。
迎宾集贤--盐城市迎宾公园。
这些景点是改革开放特别是1983年建市以来，我市新建、扩建、重建的一批自然景观、人文景观、城市公园和标志性建筑中的优秀代表，它们反映了时代特点，体现了盐城新形象。
盐城市旅游业起步于80年代中后期，经过近20年的发展，从无到有，从小到大，产业规模不断壮大，基础及配套设施逐步完善，旅游接待条件明显改善，初步形成了“三带一区”的`旅游发展格局，即东部沿海滩涂自然风光带；中部通榆路沿线人文景观带；西部里下河水乡民俗风情旅游带和盐城市区以新四军纪念馆等景点组成的旅游区。“盐城十景”的评选，有效地强化了广大市民的旅游意识，在全市上下营造了一个宣传旅游，参与旅游的社会氛围，为我市旅游业的健康、快速发展奠定了广泛的群众基础。
地方特产。
建湖藕粉圆子已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。
生炝条虾条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
盐城奇园蟹黄包已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。
首乌糕用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。
四鳃鲈鱼产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。
盐城糖麻花又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。
杨五香肠生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
阜宁大糕已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。
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“喂，小懒虫，到了……”
我像个僵尸一样“咚”地坐起来，脑袋一阵晕。映入眼帘的是一片甘蓝田，几只狗在上面闭目养“膘”。远一点是几株甘蔗，水灵灵绿油油的，让人忍不住要跑上去折一段啃几口润润喉。这个地方似乎和想象中的滨海工业区不同呢。
来到妈妈朋友家中，大人们忙着烧烤，而我们逗着小狗，扎了一串厚实的牛肉跑远了。门口是一片金灿灿夹杂着翠绿的大稻田，一阵清新的风吹来，稻起来了，是稻浪！稻一层叠着一层，呈现出深浅不同的黄。这是一种说不清道不明的美，用再好的诗文、音乐或是那些只定格某一瞬间的照片都不能表达它的美。只有亲眼看到、亲身体会到才能感受到它的美，用心灵，用眼睛。
吃过午饭，我们离开了滨海，回到了繁华的另一个世界去了。
我的家乡在滨海，我心目中的滨海是那么的完美。
我们家乡这几年变化可大了。先说城里吧，到处都已经盖起了高楼大厦，还有很多中小学也已经重新了高楼大厦，漂亮极了。就拿我们学校来说吧！学校大概有4000平方米，里面有3000多位学生读书，我能在这么漂亮，，这么宽敞的学校读书真自豪啊！
我们学校对面见了很多高层建筑的小区，看上去井然有序，可豪华了。我们滨海还建了很大的体育场，这里平时还举行各式各样的运动会比赛，星期天的时候我们几个同学还经常练习跑步，玩的可开心啦！我们滨海还有一个南湖公园，四周环绕这绿树、红花，风景秀丽，经常吸引着好多游客来游玩。特别是晚上开了许多五颜六色的灯，真是漂亮极了。我经常会感到流连忘返。
我们滨海正在建造一个更大的五星级酒店，目前最大的就要数欧宝丽亚大酒店了。从外面看就很豪华，里面装饰更是富丽堂皇，平时还经常有外国宾客来光顾。还有许多让人家办喜事过生日都到欧宝丽亚来举行，这说明我们滨海人民的生活条件提高了。
再说说农村吧原来许多矮小的房子都变成了整齐的楼房，每个村都建立了村委会，每个村庄的小路原来是坑坑洼洼的，现在就不一样了，都是一条条宽阔的水泥路。人们都称赞政府做了一件好事。
我还听爸爸妈妈说：我们靠近海边的滨海港正在建造当中，那是很大的。港口建成以后可以停靠十万吨级的大海轮呢！那样全国各地的大货船都可以到我们滨海来做生意搞运输，促进我们滨海的经济发展，那样我们滨海的经济就会变得更强大的。真希望滨海港早点建成。
随着生活水平的不断提高，我心中的滨海一定会发展的更美好。
欢迎大家前来参观盐城科技馆!盐城科技馆是盐城市国有资产投资有限公司投资，市级机关事务管理局承建，盐城市科技局管理的大型科普教育基础设施。总投资达1.64亿元，占地总面积达76亩，建筑面积28000平方米，地上四层，地下一层，总高度24米。
俯视整个建筑，造形犹如一把可以打开科技迷宫的钥匙。盐城科技馆共分为常设展区、临时展区、培训区域、备用展区和特种影视区等五个功能区域。常设展区总面积达8210平米，主要包括：“科学与发现”、“技术与创新”和“科技与社会”三个主题展厅及“儿童科技乐园”、“湿地与海洋”二个特色专题展厅。目前，我们所处的位臵是科技馆的序厅，序厅净层高达17.8米，抬头向上看，这个伸展着16根触角，变幻着16眼球的便是我们科技馆标志性展项——奇幻的眼睛，现代社会日新月异，令我们应接不暇，我们要多一些眼睛看世界，把科学的触角延伸到社会生活的每个领域。这个创意来自意大利，在国内是首创。序厅的右侧是临时展区，左侧是休闲区域和4d特种影院，4d动感影院是在3d影片基础上增加声、光、电、风、雨等各种特效，增强了影片的真实感和立体感，使观众产生身临其境的感觉。主体楼后面是穹幕影院，该影院以球形银幕播放，沉浸感强，目前是国内首家数字式穹幕影院。二楼是“儿童科技乐园”和“湿地与海洋”二个特色专题展厅。儿童科技乐园根据孩子的身心特点选择了20多件展品展项，通过互动展项让孩子在游戏中感知世界，体验科学。展品展项根据不同年龄的儿童各有偏重，“翻斗乐园”和“科学迷宫”主要是针对低龄儿童;水世界是根据孩子喜欢玩水的特点，把10多个戏水项目通过龙的造型有机地组串起来，构成了孩子乐于参与的戏水乐园。模拟驾驶展项的三辆车都是我们盐城悦达起亚生产的锐欧车，将真车进行改装，把发动机和水箱去掉，在底部加上气动装臵，驾驶起来真实感非常强，屏幕道路有三种选择，城市道路、山路和乡村道路，城市道路是在盐城道路实景拍摄的基础上，进行剪辑而成，使观众在驾车过程中体验畅游盐城的快乐。
“小小设计师”由15台电脑和16套软件组成，软件涉及插花、服装设计、家10装、拼图等许多内容，孩子通过动手操作，自主获取知识。“烟雾逃生走廊、消防常识、正确选择灭火器、水枪灭火”这几个展项都是和消防安全知识相关的展项，孩子们通过动手操作，可以自主获取和消防相关的知识。“虚拟捕鱼”“如影随行”两个投影项目也深受孩子喜欢。昆虫园里的昆虫特别具有童趣，这些放大了的昆虫都配有感应装臵，人走近它们，有的会动、有的会叫，还有的会发光，孩子们非常感兴趣。“欢乐坞”“拍蝴蝶”是两个很受欢迎的互动展项。“陶艺手工坊”也是人气很旺的一个展项，家长陪着孩子通过亲自动手制作陶器，既享受了亲情，也充分体会了玩泥巴的快乐。“微型机械加工”将大型机械浓缩，孩子通过动手操作，将木板进行雕、钻、刻、刨等多种工艺处理，最后进行拼装，既锻炼了孩子的动手能力，又培养了孩子的审美能力。“挑战惊奇科普剧场”更是吸引人气的地方，通过舞台剧的形式，将许多科普知识编排进舞台剧本中，同时还设计了很多互动环节，孩子们的参与热情非常高!是“寓教于乐”教育方式的生动体现。“技术与创新”展厅集中反映以计算机技术为核心的高新技术，包括多媒体技术、机电一体化技术、通讯技术、虚拟现实技术等，给观众以强烈的视觉冲击和切身体验。主要展项有跳舞机器人、训狗、动画配音、虚拟足球、虚拟射击、与主持人对话、数字实验室、11传感器家族、机器小狗、悬浮磁球、龟兔赛跑、狮口脱险、激光加工中心等30多件展品展项。“科技与社会”展厅主要介绍科学技术对社会和谐发展的促进作用。主要展项有错觉墙、倾斜小屋、垃圾分类、家居节能照明、光能小汽车、节能玻璃、健康宝典、血型与遗传、科学餐厅、人体体能综合测试、会飞的碗、台风体验、龙卷风的形成等20多件展品展项。“科学与发现”展厅主要反映以声学、力学、数学、光学、电磁学等经典物理学为主的基础科学的内容。主要展项有全息音响、声聚焦、光学转盘、穿墙而过、奇幻镜世界、万丈深渊、隐身人、静电转轮、越转越快、自己拉自己、滚球、盐城素有“东方湿地之都”之称，湿地与海洋展厅通过场景营造、多媒体展示、标本陈列等多种形式，演绎了盐城丰厚的湿地文化。盐城有两个国家级保护区，一个是射阳丹顶鹤国家级自然保护区，另一个是大丰麋鹿国家级自然保护区，“湿地与海洋”展厅浓缩了两个保护区的特色，将远离人们生活的自然风光拉到城市当中。走进展区，迎面的大屏循环播放一些湿地风光片，正下方的沙盘向观众展示了盐城的地形和位臵，盐城是个狭长地带，考虑到空间位臵，观众面朝大海，沙盘是按上东下西的方位摆放的。湿地厅主要向观众展示盐城的三种湿地类型：湖泊湿地、12河流湿地和滩涂湿地。我们眼睛所能看到的青蛙、乌龟、蛇以及各种鸟类都是湿地特有的动物，都是真实的标本，滩涂湿地将景和画有机地衔接起来，再通过多媒体将静态的背景变成动态的，形成强烈的视觉冲击，这里向观众展示了滩涂湿地从早到晚的景色变迁和天气变化。场景内的细节设计很到位，栈道上的灯箱、芦苇丛中的鸟窝、洞穴中的昆虫、草丛中的野兔这些细节无不让人回味。透过树林，我们可以看到成群的麋鹿在草地上奔跑，和树林中静态的麋鹿标本相映体验厅演绎了老舍笔下“在烈日与暴雨下”芦苇丛中暴风雨来临前的天气变化，虚拟的池塘，虚拟的丹顶鹤和麋鹿以及电闪雷鸣、狂风大作各种特效设计让我们身临其境。宣教厅主要通过精选标本、图文等形式宣传湿地相关知识。展厅右侧是一个浓缩的湿地场景，场景中设臵了18湿地特有的鸟类，这些鸟远离人群，很少有人认识它们，听音台让我们真切地听到它们的叫声，使我们近距离认识了它们。展厅左侧墙上的这组照片很耐人寻味，这是年初射阳丹顶鹤国家级自然保护区内首批丹顶鹤北迁时拍摄的一组照片。盐城是丹顶鹤的第二故乡，丹顶鹤在这里生活的时间久了，舍不得离开这片热土，这组照片把丹顶鹤的“彷徨”“依恋”诠释得淋漓尽致。这组珍贵的照片是鹤场主任吕士成拍的，费了心思也花了时间。
13穿过时光隧道我们就由湿地进入海洋，这是一个模拟的古化石山洞，两旁橱窗里的化石都按年代有序地进行了排列，头顶上的鱼龙骨架是根据这块真实的鱼龙化石仿制出来的。海洋馆模拟了一个深海场景，珊瑚，海洋标本都经过了特殊处理。这里的珊瑚和贝壳都具有很高的鉴赏价值。(刺豚—鲨鱼的克星，翻车鱼—产卵大王)。
盐城是一座新兴工商业城市和对外开放城市。全市已拥有纺织、机械、汽车、食品等支柱产业。悦达集团是中国520家、江苏省20家重点企业之一，森达集团是世界上最大的单个皮鞋生产厂家。目前，盐城已与128个国家和地区建立了贸易关系，韩国现代起亚、德国黛安芬、法国家乐福、意大利马佐里等一批跨国公司先后落户盐城。
盐城资源丰富，开发潜力巨大。海岸线总长582公里，滩涂面积45万公顷，
是江苏最大的后备土地资源。石油天然气储量2100亿立方米。农业优势明显，是江苏最大的农副产品生产基地。生态旅游独具特色，拥有太平洋西海岸最大的海涂湿地，建有世界上第一个野生麋鹿保护区和国家级珍禽自然保护区，为联合国人与自然生物圈成员。西部地处里下河地区腹地，大纵湖、九龙口、马家荡等湖泊水域面积近百平方公里，为典型的泻湖型湖荡湿地，被誉为“金滩银荡”、“鱼米之乡”。盐城还有丰富的红色旅游资源和海盐文化资源。全市现有景点40多个，其中国家级自然保护区2个，国家aaaa级旅游景点1家及一批国家农业旅游示范点、国家水利风景区、国家aaa级旅游景点及国家、省重点文保单位等。
目前正规划建设的盐城湿地生态国家公园，将打造成“太平洋西岸最大的湿地公园、亚洲东部最佳的生态旅游乐园”。并将以鲜明主题形象、较高资源品位、独特景观形态、巨大生态效应和旅游吸引功能迎接五湖四海宾朋。
目前，盐城正积极规划建设盐城湿地生态国家公园，打造太平洋西岸最大的湿地公园、亚洲东部最佳的生态旅游乐园。盐城旅游将以鲜明主题形象、较高资源品位、独特景观形态、巨大生态效应和较强旅游吸引功能迎接五湖四海宾朋。
丹顶鹤的家园、麋鹿的`故乡，美丽的盐城、开放的盐城欢迎您！
盐城十景。
海天鹤乡--江苏盐城国家级珍禽自然保护区。
金滩珍鹿--大丰麋鹿国家级自然保护区。
枯枝奇艳--盐城枯枝牡丹园。
纵湖秋色--盐都县大纵湖风景区。
九龙戏珠--建湖县九龙口。
铁军丰碑--盐城新四军纪念馆。
施公遗踪--施耐庵纪念馆。
西溪古韵--东台市泰山寺。
金塔流辉--盐城市农行大厦。
迎宾集贤--盐城市迎宾公园。
这些景点是改革开放特别是1983年建市以来，我市新建、扩建、重建的一批自然景观、人文景观、城市公园和标志性建筑中的优秀代表，它们反映了时代特点，体现了盐城新形象。
盐城市旅游业起步于80年代中后期，经过近的发展，从无到有，从小到大，产业规模不断壮大，基础及配套设施逐步完善，旅游接待条件明显改善，初步形成了三带一区的旅游发展格局，即东部沿海滩涂自然风光带；中部通榆路沿线人文景观带；西部里下河水乡民俗风情旅游带和盐城市区以新四军纪念馆等景点组成的旅游区。盐城十景的评选，有效地强化了广大市民的旅游意识，在全市上下营造了一个宣传旅游，参与旅游的社会氛围，为我市旅游业的健康、快速发展奠定了广泛的群众基础。
地方特产。
建湖藕粉圆子已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。
生炝条虾条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
盐城奇园蟹黄包已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。
首乌糕用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。
四鳃鲈鱼产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称菜花鲈鱼。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。
盐城糖麻花又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。
杨五香肠生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
阜宁大糕已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。
中国海盐博物馆是全国唯一一座反映中国海盐悠久历史文明的大型专题博物馆，由中国工程院院士、中国建筑设计最高奖“梁思成”奖获得者程泰宁先生担纲建筑设计。
博物馆坐落于古代著名的人工盐运河流——串场河和宋代捍海名堤——范公堤之间。总建设规模1.8万平方米，占地86总投资约1.5亿元，整个建筑设计新颖、造型独特，犹如一串晶莹剔透的白色盐晶撒落在串场河畔。盐城有多年的产盐历史，是淮河下游和黄海之滨悠久海盐文化的源头。古往今来，海盐文化始终是盐城文化的主体和精髓，是这座城市的文化之根。建设一座海盐历史文化博物馆，是800盐阜人民多年的夙愿和追求，也是传承海盐文化、建设历史文化名城的重要举措。
博物馆年11月开始对公众开放。14它的建成，旨在全方位、多角度地收藏、保护和研究中国海盐文化历史资料，展现中国海盐文明史，反映海盐发展历史对特定地区的全面影响。无疑，中国海盐博物馆必将成为镶嵌在盐阜大地上的一颗璀璨明珠，成为展示盐城形象的一张靓丽名片。进入博物馆序厅：说起盐，我们并不陌生，因为日常生活中我们天天食用。人类对盐的食用，从原始的生存需要到调味，当今已成为饮食文化的审美需要，可以说，盐与人类生活密切相关，它的每一颗晶体，无不写满了对人类文明进程的诠释。那么盐究竟有着怎样的密切联系，又是如何发生这些联系的呢?下面就让我们一同走进第一展厅生命之侣来做一个深入系统的了解!进入第一展厅：生命之侣，首先，让我们先了解一下盐的形成。大家都知道盐的化学分子式是nacl,钠是地球上的第七大元素，是一种性状很不稳定的、有延展性的银白色金属元素，它会突然迸发出火苗。钠与一种味臭的致命毒气氯结合生成氯化钠，这便是盐之所由来。大家可以通过这个盐分子的虚幻成像模型来对盐的化学物理结构做一个直观的了解。这是盐的树形家族表。也向我们全面系统地展示了盐的家族构成。这是盐的结晶体展示。盐属于等轴晶系，结晶的标准形状为正六面体。由于结晶方向不定也会形成柱状/针状、树枝状、球状等。如同美丽的雪花一样，盐的结晶也是15大自然的艺术佳作。盐的分类：盐是一个很大的家族，包括它的衍生物在内，至今已发现有15000种之多。通常我们会按原料来源分为海盐、湖盐、井盐和矿盐等。关于海水中盐的由来目前尚没有科学定论，一般认为来源于陆地上的可溶物。(原生物，来自陆地，热液反应)海盐的使用和发现，也尚无史籍记载或考古资料可以确切说明。不过，可以想见，如同火的使用一样，盐的发现和食用，同样经历了极其漫长的岁月。我们通过“海盐的发现”这个场景，正是说明了这样一个道理。中国古代神话还有神农尝百草的传说，也许正是古代先民经过无数次随机性地品尝，盐可以逐渐进入人类的生活。池盐也称湖盐，其成因与海盐类同。关于池盐的发现有一个美丽的传说：(动漫演示)据说在我国四川省盐源县的纳西族，供奉的神祗中有一位盐神，是一位少女。她在牧羊时，发现白鹿群在一池水边饮水，而她所放牧的羊也喜欢饮用此池之水，就尝了一下池水，发现是咸的。她回去告诉别人，于是大家在此掘井，提水煎煮，得到了许多盐，这口井就是现在的白盐井。井盐是通过钻井的方式从地下开采而来，这是一个关于李冰勘察地下盐卤微缩模型，我们可以观察到下古代井盐生产的场景。岩盐也称矿盐，存于地中并成结晶层，产地一般远离海岸的大陆内地。土盐即“碱盐”，为盐碱地所产，味苦质劣，在盐家族中处于末位，只是作为食用盐的替代品。16盐的应用：伴随着近现代工业文明的发展，盐已被公认为五大基本工业原料之一，下面的一系列的展板，可以使我们清晰地了解到盐在化学工业、染料工业、冶金工业、建材工业、机械工业、石油工业、轻工业、国防和尖端技术、农牧业等领域的实际应用。盐是化工之母，化工用盐占世界耗盐量的60%，在发达国家甚至占到90%。盐与生命：盐是人身体不可或缺的组成部分，关于盐对我们人类生命的重要性，我们可以通过人体中的盐互动游戏来做更深入透彻的理解。(可多举例说明缺盐的后果)食盐量偏高，会导致各种慢性病患病率呈上升趋势。世界卫生组织建议，成年人每日摄盐量不应超过克。我国的摄盐量已超过正常生理需要的10—25倍，正常人每日摄入35—40克食盐就要引起急性中毒，出现水肿。在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，将摄盐量控制在每日6克以下。在“科学餐厅”我们可以通过多媒体互动的形式，帮助我们了解更多日常生活中“健康食盐”的知识，以保证我们人体的健康。盐与生活盐是五味之首。在日常生活中，盐被广泛应用于调味。春秋时期，古人就可以用盐开始制作出各种腌制品，《齐民要术》上记载的酱制品的种类比现在还要多。这些是各种酱制品和腌制品的模型。我们所知道的四大菜系川鲁粤淮，无一不是我国古代主要的盐产区。这是我们盐城地区淮盐菜的模型。17电子书“盐的妙用”，给大家列举了大量的盐在我们日常家庭生活中的种.种妙用，大家可以通过浏览阅读掌握更多日常生活中盐的应用的小窍门，为我们的生活再增添色彩!在盐知识总汇多媒体查询系统中，我们将可以看到许多大家知道和不知道的关于盐的知识，您可以通过该系统了解您所关心的有关盐的知识。总之，盐无所不在，这些神奇的白色精灵自始至终伴随着人类的生存、生活和发展。接下来我们将步入第二展厅史海盐踪，跟随时间的足迹去追寻我国盐业尤其是海盐业的发展历史。当上古时期的人们将无法解释的现象往往归于神的意志，盐何时出现在人类生活之中，只能象神话那样作大致的描述而无法细究。现在我们看到的黄帝与蚩尤为争夺河东池盐的逐鹿之战，神农时代的夙沙氏发明生产海盐的方式，都带有一定的神话色彩，但是有一点可以看出：早在上古时代，我国先祖就已发现了“盐”，并肯定了“盐”对人类生活的重要意义。”煮海为盐”技术的普及和推广，为中国盐业的辉煌历史拉开了序幕。任土作贡——夏商周时期的海盐业：首先我们来看夏商周时期的海盐业。从近年对山东莱州湾地区的考古发掘发现：在以莱州湾为圆心，沿海岸线15～30公里构成的面向海湾的弧形范围内，凡商周遗址均出现所占比例很高的盔形陶器18(最高占到陶器总量的90%以上)。考古界认为这些盔形陶器正是先民们煮海为盐的生产器具。可见，商周时期的莱州湾一带已经形成大规模生产海盐的场所。在夏朝，海盐已经成为王朝的贡品。周武王灭商纣后，强大的西周王朝有效地控制了今河北、山东和江淮地区，获取这些地区包括海盐在内的“邦国之贡”和“万民之贡”。这是煮海熬波的场景，生动地再现了我国古代先民制盐劳作的场面，我们可以通过观察场景给自己留下较为直观而深刻的印象。这里是一个高浮雕的历代“盐”字的写法，我们知道，有时通过文字的发展我们也能窥见一定的历史脉络内涵。(此处参看脚本深入了解“盐”字的发展及其内涵)山泽之禁——春秋战国时期的海盐业：到了春秋战国时期，近海的齐、燕、吴都已经有了海盐生产。海盐业发展进入了新的历史阶段。这是管仲见齐桓公的一个场景。齐桓公纳听从管仲的建议，开“山泽之禁”，官府直接介入食盐的生产和运销环节，实行盐专卖，并通过向不产盐的诸侯国出售食盐，在政治上和军事上达到左右诸侯国之目的，受到各诸侯国的重视。正因为如此，管仲被尊为我国三大“盐宗”之一。齐国也由此迅速强大，成为春秋时期称霸中原的首霸。“场景复原：富国大计”，向我们展示了聚庸煮盐、齐国食盐贸易路线图和百里奚贩盐的场景，这些都是成功实施盐业新政的真实写照。(聚庸煮盐：早在春秋时期，齐国19已经出现了大盐业主，他们利用雇佣方式，集中大批的劳动力，从事盐业生产。齐国食盐贸易路线图：春秋时期，山东、辽东出产海盐，河东有池盐，关陇和西北有岩盐和池盐，而中原地区却不产盐，食盐的运输和销售，就成为一种极为有利可图的事业。齐国的管仲除了把食盐运输到这些不产盐的诸侯国销售之外，还曾创造性地提出搞“转手贸易”。百里奚贩盐：春秋时期有一位著名的贩盐人叫百里奚，楚国人，曾为虞国大夫。虞亡后，百里奚伦为晋国的俘虏，充作秦穆公使贾人载盐于卫，征诸贾人，贾人买百里奚，使将车之秦。缪公观盐，见百里奚”，后成为缪公的贤相。这些可以说明，早在春秋战国时期，中原不产盐的地区，是海盐和池盐乃至戎盐的市场)食盐官营——秦汉三国魏晋时期的海盐业：战国末期，西方的秦自从商鞅变法之后，普遍在产盐区设臵盐官以收“百倍之利”。直至魏晋时期，大多数时候食盐官营的政策是被当权者所沿用的。只有在西汉初年，朝廷“弛山泽之禁”，然而，与朝廷相背驰，吴王刘濞成为最大获益者，直接控制海盐等资源，“煮海铸钱”，富可敌国，最终导致吴王为首的“七国之乱”的爆发。也正是这个原因，汉武帝认识到山海之利的重要。同时，汉武帝想征服匈奴增强国力，开始设盐官，禁山海，实行盐业专卖，官府专门配给生产工具“牢盆”(关于牢盆有几种解释)，古代的盐官制度也从此开20始。汉代在食盐专卖机构的设臵上分为中央和郡县两级。这是汉代所设盐官表。盐城也就是在这个时候因盐立县。当然，一大批文人学士认为，盐铁的专卖政策造成了人民的疾苦，并为了要不要取消这一政策，于西汉昭帝始元六年(公元前81月，在京师长安召开了一场特别的辩论会议——盐铁之议。当时各郡国被推举的贤良、文学60余人，齐集长安，就盐铁官营政策和民间疾苦，与桑弘羊等反对派官员进行辩论。辩论的过程后来整理成为《盐铁论》一书流传于世。这幅盐铁之议的漆画，再现了当时激烈辩论的场景。进入第二展厅实景展示部分：下面我们将进入第二展厅的实景部分。这一部分向我们展现的是盐从产到运输再到销售的整个流程，大家可以先通过架在实景中的桥来近距离感受盐的产销过程。从场景中我们可以看到：煎取海盐要经过准备柴草，收集盐料、淋卤和煎炼几个程序。首先是准备柴草，草为盐母，卤为盐父，然后，在滩地上先铺上草灰或芦茅灰一寸左右，以吸收盐分，然后到次日中午个重要环节。挖深坑，四周及坑底垒筑坚实，横架竹木，上铺席苇，将充分吸收了盐分的草灰或者盐泥放在席苇之上，用海水淋出浓度较高的盐卤流入卤井坑内。盐卤制成以后，最后要进行煎炼。将盐卤臵于铁铸或竹编的盐盘中加热蒸发。随着水分的蒸发，盐卤渐渐浓厚，最后析出固体食盐。21煎炼时收取食盐有两种做法：一种是将水完全烧干;另一种是随时捞取食盐，同时再加新卤水，再蒸再捞，连续出盐。这种连续作业的方式，有效地利用了热能，节省了工力。真个是“卤浓盐淡未得闲”，“才得波涛变成雪”。经过了这样许多的辛苦，海水终于变成了雪花一样的盐。煎制海盐的方法出盐速度比较快，效率也较高。但煎盐法所用的铁盘、竹盘不可能太大，盐产量受到一定的限制，并且要耗费很多的燃料和工力。为了克服产出低、耗能高的缺点，古代盐民又创造了晒盐法。早在唐、宋时期，解州池盐已经采用了畦晒法，即在盐池周围开辟盐畦，将池中卤水导入畦中，利用日光和风力蒸发成盐。畦中产盐，这便是非常标准的盐田了。在将海盐装袋后，盐民们通常会通过水路运输的方式将盐运输到各地进行销售。盐业专卖始于春秋时的齐国，实现了有限的国家垄断经营。到了秦朝和西汉初年，盐业专卖实际上被废除了。汉武帝想征服匈奴增强国力，采纳大盐商东郭咸阳的建议，从元狩四年(公元前118年)起在全国实行全面的盐业官卖制度。最后，在欣赏完古代盐的“商业街”场景后，我们将继续追寻海盐的历史足迹，对我国其它时代盐业的发展做进一步地了解。官商分利——隋唐五代时期的海盐业：隋到唐初，对盐业生产实行了宽松的政策，我国海盐产区的面积和生产规模不22断扩大，盐业经济迅猛发展。安史之乱后，刘晏改革盐法，实行民制官收商运商销的就场专卖法，为朝廷带来丰厚的收入。刘晏的盐法也基本被后来的历代统治者所沿用。从日本国遣唐使圆仁《入唐求法巡礼行记》可以看出唐代两淮海盐产区的繁盛状况。到了晚唐五代，国家由统一走向分裂，由于各朝廷对盐利的更大需求，(出现了折博和博征的制度，)商销的条件越来越严苛。官鬻通商——宋辽金夏时期的海盐业：两宋海盐多种所有制形态与产销体制的并存，盐务管理方式也有较大发展，出现了钞引制(钞引盐的主要特征，是食盐不由官府直接出售给消费者，而是先批发给持有盐钞引的商客，再由钞引商客辗转运销。宋代钞引盐的运销体制，当时被划人“通商”昀范围，与榷卖体制并立。它对以后历代盐法的影响颇为深远。)。辽、夏、金对盐务管理的方式受到两宋管理方式广泛影响。
宋代官府盘剥也名目繁多，因而造成私盐盛行这个展板上名目繁多的盐名就是其集中体现。在制盐之前需要对卤水进行测试，谓之验卤。宋代的莲管法是多种方法中较为科学有效和简便易行的测试手段，这种方法几乎已经达到古代验卤技术的顶峰。我们可以从互动演示：莲管汲卤试检体验一下这种当时较为科学有效的方法。彩塑微缩景观模型：宋盐场收盐图。向我们展示了宋代盐场盐民收盐的一派繁忙的景象。
又是一个愉快的双休日，可不能辜负这美妙的春光，于是我和妈妈出去走走。
蓝天白云，绿树红花。微风吹过，不再有像风筝一样到处飘飞的塑料袋。高高的烟囱不再冒黑烟，工厂里排出的是经过处理的清水。护城河中，成群的小鱼游来游去。茂密的大树为人们遮风雨，挡太阳，一群群小鸟在欢快地歌唱。
滨海人的生活环境变化可大了。人们生活在优美的小区中，高楼林立，楼房的墙壁色彩各不相同，乳白的，淡蓝的，浅紫的，米黄的……淡雅清新。每家每户都安装着环保型空调，冬暖夏凉。
南湖公园里，绿树成荫，鲜花怒放。蜜蜂、蝴蝶在花丛中飞来飞去。绿地毯似的草地上点缀着五颜六色的坐椅。大理石的甬道能照出人影。拄着拐杖的老爷爷沐浴着阳光，坐在椅子上闭目养神。三三两两的老人坐在一起悠闲地聊着天儿，脸上充满了喜悦之情。健身园中不时传出和谐的器械撞击的声音。小朋友们在大自然的怀抱中尽情地玩耍，好一派安乐祥和的景象。
迎宾大道、海滨大道四通八达，宽阔平坦，汽车走在上面稳稳当当，行人在绿化带两侧来来往往，生活得平安幸福。
各位游客：
大家好！
欢迎来到我们美丽的盐城来旅游，我是本次的导游朱兴宇，下面由我来为大家解说我们美丽的盐城。我们的盐城具有2100年的悠久历史，生态环境优美，文化意蕴丰厚，交通便利，以东方湿地，水绿盐城而闻名。2100多年的历史给我们留下了许多名胜古迹，如；施公遗踪-施耐魇纪念馆，西溪古韵-泰山庙，铁军丰碑-新四军纪念馆。
我们的盐城生态旅游资源丰富，滩涂湿地拥有丹顶鹤，麋鹿两个国家级自然保护区，被人们誉为金滩银荡，鱼米之乡。
其实，我们这最有名的土特产。有柔软丰满甜而不腻桂香满口的藕粉圆，有汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口的白炖鲻鱼，有肉质细嫩，味醇浓郁，醉气熏人的大纵湖醉蟹，有柔如云，白如雪，上口香甜的大糕。
杂技之乡，淮剧之乡，烟花之乡，开放的美丽的盐城欢迎您。
盐城的特产，那可是数一数二的，要问我什么做好吃，我可以拍着胸脯跟你说，那可是样样都好吃。建湖藕粉圆子建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁(桃、杏、枣、瓜子等)为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为“珍品”。
伍佑醉螺伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，加入曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。1982年被国家旅游局列为土特产之一。
看，这就是我的家乡盐城，不仅有美丽的风景，美味的食品······美丽的古城盐城确实很美，很好，对吧!
盐城不仅美食多，而且名胜古迹、风景也不少，像苏州狮子山、南通狼山、陆公祠、施耐庵纪念馆、枯枝牡丹园······留给我印象最深的是的是丹顶鹤保护区和枯枝牡丹园。让我来介绍一下吧，盐城丹顶鹤保护区为我国最大的海岸湿地保护区，是国家一级保护动物丹顶鹤最重要的越冬地，地处江苏中部沿海，辖东台、大丰、射阳、滨海和响水五县滩涂。海岸线长587公里，总面积45.3万公顷，其中核心区位于斗龙港与新洋港两出海河之间，面积为1.74万公顷，土地权属保护区。
丹顶鹤保护区管理处隶属江苏省环保局和盐城市人民政府双重领导，丹顶鹤保护区主要保护丹顶鹤等珍稀野生动物及其赖以生存的滩涂湿地生态系统。
今年署假，我去游大连滨海路。我早就听说滨海路的景色十分美丽，但百闻不如一见，终于可以亲眼目睹滨海路的美景了！
驾车出星海广场往北走，就是滨海路了。滨海路——顾名思义，就是挨着大海的一条路。可实际上并不是这么简单，沿途有几个观景台。来到第一个观景台，可以看到连绵不断的青山，从山中可以隐隐约约的看到一些海的痕迹，山和海完美地结合，构成一幅美丽的山水画。
第二个观景台，我们可以看到半座山，一片海，再看那山崖，经过长时间的风侵雨蚀，渐渐地变得很像一个人的侧脸，正俯视着大海，大自然真神奇啊。踏上第三个观景观台，看一望无际的大海，大海的旁边有小半座山，一眼望去，心情豁然开朗。几只海鸥在嬉戏玩耍，海浪不停地涌上来，再退下去，在山脚下卷起千堆雪。来到最后一个观景观台，更是美丽！
往远处看，时而能看到远洋的货轮，发出“呜—呜—”的汽笛声。看近处，时而有小鱼儿跃出海面，溅起一片晶莹的水花。还有一座桥，名为“北大桥”，据说这是在抗击日本鬼子时修建的。为了怀念前辈们的功德，我下了车，徒步走过大桥，桥上的景色更是迷人：只见蓝天映入海面，大海也变成了蔚蓝色，往下看只见是鸟语花香的绿色森林，大海伴着微风唱着“哗—哗—的赞歌，像是在欢迎远方的客人，海水一次次地拍打着海岸，也让我们闻到了海水略带腥味的气息！
啊！这美丽绝非笔墨所能形容的！
祖国美丽的大好江山绝对不只有滨海路。可是，同学们，这么美丽的景色是谁给我们的呢？没错，是大自然！所以让我们一起来保护大自然吧！
美丽的盐城是我的家乡。这里土地肥沃，气候宜人，物产丰饶，每天都在发生着喜人的变化。
奶奶今年74岁了。从我刚懂事的时候开始，她就经常给我讲过去的故事。她说，建国前盐城贫穷落后。如今，新中国成立61年了，这里发生了翻天覆地的变化。以前低矮的草房子不见了，取而代之的是高楼大厦;以前一望无边的田野上，建起了现代化的城市;以前那小小的油灯不见了，接班的是又结实又明亮的电灯;以前那珍贵的大米，现在却变成了每个人的家常便饭;以前的豆腐都要有票才能买，现在一块钱便可以买两块豆腐;以前肉只有过年的时候才吃，可现在却几乎天天在我们的菜碗里出现……从奶奶那儿，我知道了家乡的变太多了，说也说不完。
而在我的眼里，盐城不但越来越富，而且越来越美。这里好玩的旅游景点太多了。如果你来盐城，有几个地方是肯定要去的。去了肯定终身难忘，现在我就给你介绍一下吧。
科技馆是我最喜欢去的地方。这是个制造快乐的地方，里面有各种有趣的娱乐设施，让我们在快乐中学到科技知识，品尝到学习的快乐，真正体会到学习的意义，学到本领。几年前刚建成的水街也很好玩。里面的楼房都是古色古香的仿古建筑。每当有重要的节庆活动，里面总要挂起灯笼，还有各种表演，让人仿佛回到了古代。来盐城还有一个地方不能不去，那就是海盐博物馆。在这里你不但能学到很多关于盐的知识，还能了解到盐城悠久的历史，知道盐城的名字就是因为古时候这里曾经是盛产海盐的地方。
当然，盐城好玩的地方还有很多，很难在这里一一介绍。如果你来盐城作客，我再带你去玩吧。怎么样?快到我美丽的家乡盐城来玩吧。
盐城，东临黄海，面积1.5万平方公里，人口815万，具有2100多年的悠久历史，生态环境优美，文化底蕴丰厚，交通便捷，以“东方湿地、水绿盐城”而闻名。
目前，盐城正积极规划建设盐城湿地生态国家公园，打造“太平洋西岸最大的湿地公园、亚洲东部最佳的生态旅游乐园”。盐城旅游将以鲜明主题形象、较高资源品位、独特景观形态、巨大生态效应和较强旅游吸引功能迎接五湖四海宾朋。
丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，美丽的盐城、开放的盐城欢迎您！
"盐城十景"评选概况海天鹤乡--江苏盐城国家级珍禽自然保护区。
金滩珍鹿--大丰麋鹿国家级自然保护区。
枯枝奇艳--盐城枯枝牡丹园。
纵湖秋色--盐都县大纵湖风景区。
九龙戏珠--建湖县九龙口。
铁军丰碑--盐城新四军纪念馆。
施公遗踪--施耐庵纪念馆。
西溪古韵--东台市泰山寺。
金塔流辉--盐城市农行大厦。
迎宾集贤--盐城市迎宾公园。
这些景点是改革开放特别是1983年建市以来，我市新建、扩建、重建的一批自然景观、人文景观、城市公园和标志性建筑中的优秀代表，它们反映了时代特点，体现了盐城新形象。
盐城市旅游业起步于80年代中后期，经过近20年的发展，从无到有，从小到大，产业规模不断壮大，基础及配套设施逐步完善，旅游接待条件明显改善，初步形成了"三带一区"的旅游发展格局，即东部沿海滩涂自然风光带；中部通榆路沿线人文景观带；西部里下河水乡民俗风情旅游带和盐城市区以新四军纪念馆等景点组成的旅游区。"盐城十景"的评选，有效地强化了广大市民的旅游意识，在全市上下营造了一个宣传旅游，参与旅游的社会氛围，为我市旅游业的健康、快速发展奠定了广泛的群众基础。
地方特产。
建湖藕粉圆子已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。
生炝条虾条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
盐城奇园蟹黄包已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。
首乌糕用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。
枯枝奇艳--盐城枯枝牡丹园。
纵湖秋色--盐都县大纵湖风景区。
九龙戏珠--建湖县九龙口。
铁军丰碑--盐城新四军纪念馆。
施公遗踪--施耐庵纪念馆。
西溪古韵--东台市泰山寺。
金塔流辉--盐城市农行大厦。
迎宾集贤--盐城市迎宾公园。
这些景点是改革开放特别是1983年建市以来，我市新建、扩建、重建的一批自然景观、人文景观、城市公园和标志性建筑中的优秀代表，它们反映了时代特点，体现了盐城新形象。
盐城市旅游业起步于80年代中后期，经过近的发展，从无到有，从小到大，产业规模不断壮大，基础及配套设施逐步完善，旅游接待条件明显改善，初步形成了“三带一区”的`旅游发展格局，即东部沿海滩涂自然风光带；中部通榆路沿线人文景观带；西部里下河水乡民俗风情旅游带和盐城市区以新四军纪念馆等景点组成的旅游区。“盐城十景”的评选，有效地强化了广大市民的旅游意识，在全市上下营造了一个宣传旅游，参与旅游的社会氛围，为我市旅游业的健康、快速发展奠定了广泛的群众基础。
地方特产。
建湖藕粉圆子已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。
生炝条虾条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
盐城奇园蟹黄包已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。
首乌糕用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。
四鳃鲈鱼产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。
盐城糖麻花又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。
杨五香肠生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
阜宁大糕已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。
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