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做蛋糕首先要准备,低筋面粉,泡打粉,鸡蛋,牛奶,白糖,油。首先将蛋黄和蛋白分开,面粉和泡打粉混合均匀,然后,将蛋黄,牛奶,白糖,油混合均匀。将面粉和泡打粉混合均匀后,可以用打蛋的刷稍微搅一下。这样可以消除面粉的颗粒,然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
妈妈边做边边向我讲解着:“这样我既可以看到做出来的效果,又能记住步骤:接着开始打蛋白了!先打一会儿,看到起一些泡泡了,加入些白糖,也可以分两次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较仔细才可以,来看看蛋黄混合液的蛋白的成果。”妈妈招手让我来看看现在蛋白混合液的效果。
我上前一步,看向碗里的蛋白,蛋黄混合液已经和蛋白完全融合,妈妈见我已经看过了就接着说道。:“然后,将蛋黄,牛奶,白糖,少许油混合,搅拌均匀,将面粉和泡打粉混合好后,倒入倒进蛋黄混合液中,再次搅拌均匀,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加,完全搅拌均匀,准备一个可以装下的容器,里面四周抹上油,将完全混合好的粉浆倒进容器……”这下就算完成了,接下来便是放入微波炉中。
妈妈将装了粉浆的容器放入微波炉中向我说道:“好了,等一个小时的时间就好了。晨晨把步骤都记住了吗?”
我对这蛋糕的做法感到新奇:“妈妈放心,我已经经将步骤记下来了。”妈妈很满意的点点头,大约过了一大约过了一小时的时间,妈妈将蛋糕取出,蛋糕经过加热已经膨胀起来,妈妈欣喜地向我说道:“过来尝尝怎么样?”
我迫不及待的上前去品尝,哇塞,简直是人间美味。妈妈说:“晨晨也来做一次吧!”
我按照妈妈的步骤做下了第一个蛋糕,经过了几个小时的努力,我第一次做的蛋糕已经可以取了。我尝了一口,天呐,比妈妈做的'还好吃。
因为我知道自己做的东西是最好吃的。所以我们要自己动手,才可以感觉到美好。
网上一段做蛋糕的视频,深深地吸引了我。看上去,颜色柔美,层次分明,好有食欲。作为一名合格的吃货,我禁不住垂涎三尺,好想吃啊!自己动手,丰衣足食。就这样,我迷上了做蛋糕。说干就干。我拿出手机,上网找到很多种蛋糕的做法。好啦,废话不多说,开做!首先,我开始备料,分别有:六个鸡蛋、白砂糖、高筋面粉、奶油、牛奶、水果。第一步,在盆中打入六个鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离,用工具把蛋清打发,加入白砂糖;第二步,用工具搅拌蛋黄,并且加入牛奶,加入高筋面粉搅匀;第三步,把蛋清分三次加入蛋黄中继续搅拌;第四步,烤箱预热三到五分钟,将蛋糕放入烤箱烤半小时。时间到了,取出烤熟的蛋糕,最后把淡奶油打发,加上奶油和水果的点缀,蛋糕就算完成啦!可是,当我品尝蛋糕时,发现不像买的蛋糕那样柔软,没有发起来,有点儿硬。我很懊恼,心想:这是怎么回事?到底是哪个环节出了问题?于是我打算研究明白。我在手机上不停地查阅资料,终于发现了问题所在,原来是因为我家没有打蛋器,我是用筷子打发蛋清的,还因为我的手臂力量不足,把蛋清给打泻汤了。我不甘心,决定开始第二次制作。这次,我吸取了上次的经验,很认真地把蛋清和蛋黄分离开。拿着筷子,使出了吃奶的力气去打发。没一会儿,我的手就酸啦,胳膊也疼了。真是看花容易绣花难啊!做好吃的亦是如此。唉,我真想放弃,可又有点儿不舍得。这时,妈妈看见了我很苦恼,就来帮我一起打发。终于把蛋清打发成了把碗倒过来也不会掉出来的样子,然后,按照后面的步骤,精心地去制做,终于做成了一个色美味香的大蛋糕。就这样,我终于学会了做蛋糕。其实,“世上无难事,只怕有心人”,只要有付出,就一定有收获。品尝着自己亲手制作的蛋糕,真是嘴上甜滋滋哒,心里美滋滋哒。
生日蛋糕,大家一定都吃过,但你们亲手做过吗?我今年参加了金笔作文“寒假七天乐”,有幸自己亲手做了一回蛋糕。
老师先给我们展示了很多生日蛋糕的精美图片,我们都为那美轮美奂的设计图案惊叹不已,接下来老师每人发给我们一个蛋糕底座,一个蛋糕师傅现场给我们示范了一些基本的裱花、切水果的`方法和技巧,我们就开始自己做蛋糕了。
我先把自己带来的水果用水果刀小心翼翼地切成了片,依次放在白色奶油柱的缝隙。我看到老师把各种颜色的果酱、裱花袋放在一个箱子里端过来,我急忙从箱子里拿过一个裱花袋,用力一挤压,那白色的奶油便像洋娃娃的卷发一样被挤在了蛋糕五个边上,但我觉得都是白色的奶油不好看,于是便给老师要了食用色素,轻轻一喷,白色奶油便摇身一变都成了漂亮的粉红色。
但我仔细一看,蛋糕中间空荡荡的,该做什么呢?我想起刚才看的图片上都有玫瑰花,我何不尝试着自己做一朵玫瑰花呢?说干就干,我把花托放在支撑架上,拿起裱花嘴把白色奶油花瓣交错着挤在花托上,你可别觉得简单,这可是技术活呀,我试了三四次才做成功。我拿起枚红色的色素喷在花瓣上,又用奶油做了两片叶子再喷上绿色色素,一只栩栩如生的玫瑰花就做成了。
晚上,当我把这个蛋糕送给妈妈时,妈妈幸福地笑了,烛光里,妈妈的笑容那么美,那么甜…….
人生中总有很多个第一次,只要你相信你自己能够做好,那你就不能做差。
我最喜欢的甜点,无疑就是松松软软的奶油蛋糕了。在记忆深处,一直想自己动手学做蛋糕,却一直找借口说等有机会。很多年过去了。学做蛋糕一直是句口号。但由于突发的疫情,假期延长了。偶然的机会,我终于下定决心学做蛋糕了。我查阅了很多关于做蛋糕的资料并且在网上看了很多教学视频。觉得其实做蛋糕很简单。我把想法告诉了妈妈,当即,妈妈就和我一起去超市买了做蛋糕的食材。我不打算买搅拌器,我要自己做。制作过程:把矿泉水瓶剪成两半,然后把一边剪成八爪鱼形状就可以了。
妹妹,来和我一起学做蛋糕~~~我兴奋极了。妹妹像一只得了鱼吃的野猫,也激动急了。
嗯~~第一步,把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。天啊!蛋黄破了第二次我就小心多了,终于,一个漂亮的整蛋黄被分离了出来。
下一步制作蛋黄酱,把80g蛋糕粉和1g泡打粉,还有细砂糖30g,30g色拉油,我心想:这还不简单,不就是和在一起么?结果我错了,由于没有电子秤,我是凭感觉去加料的,80g蛋糕粉,我一下就倒多了,为了使蛋黄酱能更有弹性,我又加了水进去。。1g泡打粉么?我看着那巴掌大小的袋子,却有180g之多,真无法想象1g是多少。我掐准量,调和好面粉。
在蛋黄中加入30g细砂糖,和30g色拉油加入细砂糖后的鸡蛋,更容易打散呢!蛋黄酱完成啦。
最精彩的部分来了——打发蛋白。用自制的八爪打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后,换高速搅打。用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后,换高速搅打。有尖尖的小尖,大概30分钟左右,蛋白就打好了。打发蛋白是一段辛酸的过程,我和妹妹轮流交换搅拌,过了10几分钟,才明显看到泡泡。第二次加一半糖粉后,换高速搅打。功夫不负有心人,搅拌了30分钟,终于有尖尖的小尖,蛋白就打好了。然后把蛋白分两次倒入蛋黄酱,慢慢搅拌,像炒菜一样,直至重复搅拌均匀!
我把电饭锅抹上油,目的是为了让蛋糕不沾锅转。然后把蛋糕糊到人锅中,震荡,为了把泡泡消灭。10分钟打开锅,看着我做的蛋糕一点点高出了碗边,有些向外扑出来,我心里美滋滋的。
叮~~蛋糕好了。我迫不及待地拿出来,抱出了碗,锅中金黄金黄的、香喷喷的蛋糕映入眼帘。我揪下一块,放进嘴里,结果可想而知——我被甜甜的烫了那么一下。
我第一次做蛋糕就成功了。我真是个天才!开玩笑的,这是我努力的.结果。因为我看了很多视频和教程,我相信自己一定会成功!最后,幸运是降临在努力的人身上!
我最喜欢的甜点,无疑就是松松软软的奶油蛋糕了。在记忆深处,一直想自己动手学做蛋糕,却一直找借口说等有机会。很多年过去了。“学做蛋糕”一直是句口号。但由于突发的疫情,假期延长了。偶然的机会,我终于下定决心学做蛋糕了。我查阅了很多关于做蛋糕的资料并且在网上看了很多教学视频。觉得其实做蛋糕很简单。我把想法告诉了妈妈,当即,妈妈就和我一起去超市买了做蛋糕的食材。我不打算买搅拌器,我要自己做。制作过程:把矿泉水瓶剪成两半,然后把一边剪成八爪鱼形状就可以了。
“嗯~~第一步,把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。天啊!蛋黄破了”第二次我就小心多了,终于,一个漂亮的整蛋黄被分离了出来。
“下一步制作蛋黄酱,把80g蛋糕粉和1g泡打粉,还有细砂糖30g,30g色拉油……”,我心想:这还不简单,不就是和在一起么?结果我错了,由于没有电子秤,我是凭感觉去加料的,80g蛋糕粉,我一下就倒多了,为了使蛋黄酱能更有弹性,我又加了水进去。。“1g泡打粉么?”我看着那巴掌大小的袋子,却有180g之多,真无法想象1g是多少。我掐准量,调和好面粉。
“在蛋黄中加入30g细砂糖,和30g色拉油……”加入细砂糖后的鸡蛋,更容易打散呢!蛋黄酱完成啦。
最精彩的部分来了——打发蛋白。用自制的八爪打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后,换高速搅打。用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后,换高速搅打。有尖尖的小尖,大概30分钟左右,蛋白就打好了。打发蛋白是一段辛酸的过程,我和妹妹轮流交换搅拌,过了10几分钟,才明显看到泡泡。第二次加一半糖粉后,换高速搅打。功夫不负有心人,搅拌了30分钟,终于有尖尖的小尖,蛋白就打好了。然后把蛋白分两次倒入蛋黄酱,慢慢搅拌,像炒菜一样,直至重复搅拌均匀!
我把电饭锅抹上油,目的`是为了让蛋糕不沾锅转。然后把蛋糕糊到人锅中,震荡,为了把泡泡消灭。10分钟打开锅,看着我做的蛋糕一点点高出了碗边,有些向外扑出来,我心里美滋滋的。
叮~~蛋糕好了。我迫不及待地拿出来,抱出了碗,锅中金黄金黄的、香喷喷的蛋糕映入眼帘。我揪下一块,放进嘴里,结果可想而知——我被甜甜的烫了那么一下。
我第一次做蛋糕就成功了。我真是个天才!开玩笑的,这是我努力的结果。因为我看了很多视频和教程,我相信自己一定会成功!最后,幸运是降临在努力的人身上!
今天,舅舅请我们一家吃烤肉。我们来到了烤肉店,一进门就闻到了烤肉的香味。哇,好香!不知道烤肉会是什么味道?会不会又辣又甜呢?是不是跟烧烤一样好吃呢?想着我都流口水了。?我们找了一个位子,坐了下来,我看见桌子上有两个锅,这是干嘛呀!我问妈妈,妈妈说:“这个锅是让我们自己烤肉用的。”不会吧!这怎么弄啊!不过这听起来还蛮好玩的.吗!这时,服务员送上来两本菜单,我看了看,有好多种肉,我点了一盘生牛肉和几盘五花肉。?不一会儿,服务员端来了一盘生牛肉和几盘五花肉,我夹了几片放进锅里,“劈哩啪啦”发出好大的声音,油都炸出来了,没过多久,肉就变了颜色了,我以为炸好了,刚要夹,舅舅说:“牛肉要烤熟一点才美味。”
后天就是开学日,那天我和爸爸去银座做蛋糕。这是我平生,心里激动地不得了。想着我即将就要做的蛋糕,口水馋得都快要流下来了。
一进门,一股蛋糕的香味扑鼻而来。蛋糕师先招呼我们坐下,然后问我们要做哪种。等待了一会儿,一个叔叔为我拿来了一些砂糖、面粉、奶以及两个鸡蛋。按照他的要求,我把蛋黄和蛋清分开,又在小盆里倒了20克糖、15克面粉以及30克奶,又倒了蛋清进去。我又拿搅拌器在盆里快速地搅着,不久,奶油就成形了。
然后,按照同样的程序,加了蛋黄、拿平勺简单搅匀,再倒到一个桃心盒子里。由于我是第一次做,弄得到处都是。我都被自己逗笑了。
蛋糕师把蛋糕放进烤箱,说要的一个小时。于是,在焦急的等待中,我熬了一个小时,终于,蛋糕烤出来了,叔叔把蛋糕放在大转盘,让我自己抹奶油。叔叔先给我演示了一遍,他右手拿着刮板,舀了些奶油抹在蛋糕上,把刮板轻轻地放在奶油上,转起来。不一会儿,蛋糕上面的一小部分的奶油就抹平了。叔叔的动作真熟练啊!我想,要是我也可以做就好了。我迫不及待地也想试试,看其来真有意思!我也学着叔叔的样子抹起来,可我总是使的劲太大,把许多地方的奶油都抹没了。最后还是让那位叔叔帮我修理了一下。“还是看着简单,自己动手做起来难啊!”我感慨道。
最后,我拿牙签在蛋糕上画了些图案,拿果酱一勾,再在边上挤些图案的果酱就大功告成了。
看着我自己亲手做的美味蛋糕,心里乐滋滋的,味道也完全不同,因为这里面加杂了我的汗水的味道。
通过这件事,我知道了:“幸福来之不易,我们要用劳动去换取。
我清清楚楚的记得,每次路过蛋糕店,我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的蛋糕给吸引了:看,巧克力蛋糕,奶油蛋糕,慕斯蛋糕,水果蛋糕……我的眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕,但这一回,我早早的来到蛋糕店,挽起袖子本身做蛋糕。嗯,蛋糕怎么做来着?对了,敲鸡蛋!我先挑出一个鸡蛋,再拿来一个碗,却犯难了:平时姨妈轻松地把鸡蛋打进碗里,看着容易,但如今……我只得拿起鸡蛋,轻轻敲了一下台板,但壳碎都没碎,妈妈在一旁挖苦:“切,不可吧?”我只好加大力度,不错,总算碎了,我学着姨妈挖开蛋壳,将蛋清、蛋白倒进碗里,又拿起筷子鸠拙的搅拌鸡蛋了,姨妈指导我:“搅拌匀一点,泛泡沫了就可以停下来。”哦,手可真酸哪!总算泛泡沫了,姨妈鼓励道:“不错可加蛋糕粉了,”我想先撕开包装袋的一角,可无论这样撕也撕不开,此时,我一用力却让粉都溅到身上了,接下来,我慢慢将粉倒入盆中搅拌,又用筷子继续搅拌,姨妈看我幅度那么大就提醒我:“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后,学着姨妈的`动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉,直到姨妈说:“好了,可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里,姨妈伸手拦道:“慢着,还有一步没干完。”我放下碗,仔细回忆,啊呀,放色拉油!我拧开油瓶,根据包装袋上的方法,倒上一勺摆布的油,又用盘子盖在碗上放进微波炉,根据指示转1分10秒,便开始耐心等待,等啊、等啊,终于香气扑鼻了,姨妈尝了尝:“不错,只是做的有点老了,继续加油!”我又继续的学做蛋糕,功夫不负有心人,在我一次、一次的努力之下,蛋糕终于做成功了。
在一个阳光明媚的周末,我拿起一本美食书开始翻阅,突然间翻到蛋糕那一页时,心里痒痒的,想做蛋糕。
我拿来一个大碗,在里面倒入适当面粉,再放入两个鸡蛋,注意千万不要把蛋壳也放进去了,一小勺白糖也放入碗里,拿起筷子使劲搅拌,妈妈从一旁走过来不断提醒我:“不要太使劲了,搅拌到没有面疙瘩就可以停了!”在妈妈的指导下,一碗完美无缺的面糊从我的手中诞生了。可我觉得颜色不好看,于是就将草莓和蓝莓打成汁,变成了一种很梦幻的颜色,把汁倒入面糊中再次搅拌均匀,接着放入磨具中,轻轻地将气泡震出等待半小时。在这期间,我调好奶油,奶油需要加入牛奶、发泡粉、打成半固体状,再将各种颜色的食用色素加入,白色的奶油顿时变成五颜六色的彩虹。这时蛋糕也可以进入烤箱烘焙了......一阵“叮叮”声地提醒,在烤箱里的蛋糕散发出诱人的香气,让我垂涎三尺,不过还不能吃掉它,因为还没有给蛋糕穿上美丽的五彩裙。
现在到了最重要的一步:裱花,把奶油装入裱花袋,选好花头,接下来按照想要的花样慢慢装饰在蛋糕上,一朵朵白色的云朵上有糖果,粉色的云朵上有水果糖,蓝色的云朵上有棒棒糖,黄色的云朵上有棉花糖。
最后一步:排盘,巧克力开心的在盘子上舞蹈,薄荷叶优雅的散发着清香,香蕉变成一个正在舞蹈的小精灵模样......
此时我的口水情不自禁地流了下来,看着自己的杰作也顾不得形象,狼吞虎咽地大口吃起来。自己通过“劳动”所得的东西是最好的!
人生中会经历很多第一次,第一次哭,第一次笑,第一次走路,第一次……今天我也尝试了人生中的第一次——做蛋糕。
今天我很兴奋,因为妈妈新买了一个迷你蛋糕机,还买了蛋糕粉,我和哥哥可以亲手做蛋糕了!说干就干,我们按照说明书首先准备了各种材料:打蛋器、一个大碗、鸡蛋两个、小麦粉、蛋糕粉、炼乳和牛奶。我们先打两个鸡蛋到大碗里,接着往里面加入炼乳和牛奶,等搅拌出泡沫,再加入蛋糕粉和小麦粉,继续搅拌。这时,我觉得我的手臂快不是自己的了,因为搅这个真的好累啊!但我还是干劲十足。搅好之后就可以把它倒入蛋糕机的模具里了,我发现不能倒得太少也不能倒满,倒满它热了膨胀的时候会没有空间,而且一不小心就会滴在外面。我们小心翼翼地倒好之后,插上电源,再盖上盖子,在旁边等,过了五分钟,浓浓的'奶香味飘出来了,我们都激动不已,可以出锅了。
但很快我们就失望了,第一轮做得非常失败,蛋糕都变成饼状了,妈妈看了看我们调的面糊,想了想说:“会不会是因为你们调的面糊太稀了,所以蛋糕没成功?”于是我们加了点小麦粉,继续搅拌,又做了一轮,第二轮比第一轮稍微进步了一点,可是蛋糕依旧是扁的。于是我们吸取经验,加了更多小麦粉,继续搅拌,又做了第三轮。我们等啊等,我第一次觉得七分钟那么长。终于,功夫不负有心人,经历了两次失败后,第三次做的蛋糕比前两次好了很多,我们尝了尝,嗯,味道还真不错,甜甜的,而且还是巧克力味的呢!
做蛋糕真有意思,通过做蛋糕这件事,我明白了“失败是成功之母”,只要坚持坚持再坚持,就一定能走向成功。
我清清楚楚的记得,每次路过蛋糕店,我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的'蛋糕给吸引了:看,巧克力蛋糕,奶油蛋糕,慕斯蛋糕,水果蛋糕。我的眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕,但这一回,我早早的来到蛋糕店,挽起袖子自己做蛋糕。嗯,蛋糕怎么做来着?对了,敲鸡蛋!我先挑出一个鸡蛋,再拿来一个碗,却犯难了:平时阿姨轻松地把鸡蛋打进碗里,看着容易,但如今。我只得拿起鸡蛋,轻轻敲了一下台板,但壳碎都没碎,妈妈在一旁挖苦:“切,不行吧?”我只好加大力度,不错,总算碎了,我学着阿姨挖开蛋壳,将蛋清、蛋白倒进碗里,又拿起筷子笨拙的搅拌鸡蛋了,阿姨指导我:“搅拌匀一点,泛泡沫了就可以停下来。”哦,手可真酸哪!总算泛泡沫了,阿姨鼓励道:“不错可加蛋糕粉了,”我想先撕开包装袋的一角,可无论这样撕也撕不开,此时,我一用力却让粉都溅到身上了,接下来,我慢慢将粉倒入盆中搅拌,又用筷子继续搅拌,阿姨看我幅度那么大就提醒我:“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后,学着阿姨的动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉,直到阿姨说:“好了,可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里,阿姨伸手拦道:“慢着,还有一步没干完。”我放下碗,仔细回忆,啊呀,放色拉油!我拧开油瓶,按照包装袋上的方法,倒上一勺左右的油,又用盘子盖在碗上放进微波炉,按照指示转1分10秒,便开始耐心等待,等啊、等啊,终于香气扑鼻了,阿姨尝了尝:“不错,只是做的有点老了,继续加油!”我又继续的学做蛋糕,功夫不负有心人,在我一次、一次的努力之下,蛋糕终于做成功了。
看来,只要用自己的汗水换来的食物,都格外香甜,凡事都有第一次,才会慢慢成长、成功......
“告诉大家一个好消息,这个星期四,我们要去做蛋——糕——”。祝老师的话音刚落,教室里一阵骚动,像变幻莫测的大海,刚刚还风平浪静,转眼间便波涛汹涌起来。
星期四,天气晴朗,我怀着无比激动的心情来到了报告厅此时,时间尚早,但来体验和观摩的同学已将报告厅围了个水泄不通。大伙都兴致勃勃地谈论着做蛋糕的事情,东瞅瞅西望望,小嘴巴叽叽喳喳地问个不停,喜悦毫不掩饰地写在一张张红扑扑的脸上。做蛋糕开始了。我们先严格地用洗手液洗手,又一丝不苟搓了一次手消剂。四人围一桌,每人分到一个蛋糕胚,桌子上还摆了几盘巧克力、水果等。望着眼前的美食,香气四溢,令人垂涎欲滴。换在平时,早被我风卷残云一番。但此时,大伙儿却是蠢蠢欲动,都想动手给蛋糕增色。你看,同学们,争先恐后地往自己蛋糕上堆上巧克力、水果。
一会儿功夫,几个蛋糕变成了小胖子。有的同学像模像样地拿着一支巧克力笔,在蛋糕上写字:“meiyang”。那气势真有点“糕点师”的派头,只可惜这支“笔”实在不好掌控,巧克力液歪歪斜斜地流成一条条,成了四不像。这时,我灵光一闪,就势改动一番,成了“haiping”,再摆上水果,一个蛋糕终于做好了。看,红的红,白的白,绿的绿,色彩缤纷,简直就是艺术品,让人不忍心吃下去。接着,我们又观摩了师傅们做蛋糕的技巧,品尝了美味的蛋糕,香甜的水果,浓郁的`巧克力。每个人都像一只馋嘴猫,吃得心满意足,那可口的味道久久留在唇齿之间,不肯散去。快乐像一朵花,绽放在每一个同学的脸上。
我想,许多年后,当往事如烟消失殆尽时,每每看到蛋糕房,的情形仍会深深地刻在我的脑海里,那份特殊的体验带给我的快乐是浓郁的、永恒的。
一个星期日的下午,我坐在床上,异常无聊,妈妈去看牙齿,爸爸上班,只剩我和弟弟在家。突然,我想到了一个好点子,神秘地朝弟弟招招手,凑到他耳边说:“我们去给家人们做个礼物吧!”弟弟疑惑不解地问:“那我们准备什么呢?该做的我们都做过了。”“水果沙拉?”“做过了。”“酸奶奥利奥?”“也做过了。”“纸杯蛋糕?”“没纸杯。”“那蛋糕?”“嗯,就这么办!”经过我和弟弟的商量后,我们决定做一个世界上独一无二,全球限量既美味又漂亮的蛋糕。
开始准备材料。首先,我们需要分工合作,我去找材料,弟弟负责把东西放桌上:鸡蛋、牛奶、油、蛋糕粉、白糖、柠檬、两个盆,还有各种工具。我再找出我那只已经结了厚厚一层灰的旧手机,充上电,下载了“小红书”打开蛋糕教程,看到了许许多多各式各样的蛋糕,最后,挑来挑去也没挑出自己能搞定的款式,算了,还是自己自创做一个“七色花”蛋糕吧!
开始制作蛋糕啦!首先,我们拿出三个圆滚滚的鸡蛋,轻轻敲开,用蛋清分离器将蛋黄和蛋白分别分离到两个盆中;接着把30克油,50克牛奶倒入蛋黄盆上下翻动搅拌,最后放入30克蛋糕粉继续上下翻动,搅拌均匀,看见蛋黄和粉完全融合,成淡黄色的迷糊状就可以了,为了加快速度,我把搅拌蛋黄糊的重任交给了弟弟来完成。而我来负责打蛋白霜,为了可以去腥味,先将几滴柠檬汁挤入蛋清,再将白糖分三次加入蛋清,反复地用打蛋器打发,这时蛋清一点点开始变白,像白白的软软的.棉花糖一样,直到打蛋盆倒扣奶霜也不会流动,蛋白霜也就完成啦!
准备进烤箱啦!我先把烤箱预热十分钟,再把蛋糕“送”进烤箱,上下火150度,烤35分钟。经过漫长的等待,“七色花”终于出炉了,虽然样子有点丑,但是香气扑鼻哦!取名“七色花”,就是再加上七种水果组成的蛋糕:苹果、草莓、橘子、蓝莓等等。
过了一会儿,爸爸妈妈回来了,看见做好的蛋糕都激动得不得了,抱着我们说:“宝贝,你们真棒,长大了会做了蛋糕了!”我们一家人围着桌子,开开心心地吃了起来,爸爸妈妈说这是他们吃过最好吃的蛋糕,他们感到很幸福。这件事让我明白,父母的幸福感不需要你送多珍贵的礼物,只要你用心,哪怕只是一个小小的蛋糕!
生活中难忘的事情实在太多太多了,犹如密密麻麻的繁星闪烁在我记忆的星空。星空中最耀眼的一颗就是我。
是在我过生日的时候。首先,拿6个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开放,接着把糖和开水倒入蛋黄里,用手动打蛋器搅均匀,这步还是挺简单的,对我来说轻而易举就搞定了。然后,用电动打蛋器放在蛋清里搅拌,直到蛋清变得很粘稠,大概用10分钟,搅好后的蛋清像冰淇淋一样,看起来美味可口。不过,这步做起来可不轻松哦!因为我年级小的缘故,10分钟下来,手臂又酸又疼,感觉非常累。
蛋清搅拌好后,把面粉、泡打粉倒进蛋黄里,用手动打蛋器搅拌均匀。这步对我来说有点难,因为这个不是单纯的搅拌,只能是像打钩一样的轻轻搅拌才行,所以我弄的很慢,也很专注。蛋黄搅拌好后,最后一步是把蛋黄和蛋清搅拌均匀,就大功告成了。接着把搅拌好的蛋清和蛋黄倒入蛋糕模内,放在预热的烤箱里。
现在我们准备做奶油,我用电动打蛋器把奶油搅拌均匀,成粘稠状就可以了。过了一会儿,就从烤箱里飘出香气扑鼻的香味,我闻了馋的直流口水。烤40分钟后,蛋糕就可以从烤箱里取出。等蛋糕冷却后,用刀把蛋糕中间切开,然后拿2个黄桃,把他们切成片,我用榨汁机把黄桃片榨成黄桃糊,然后把黄桃糊和奶油抹在切开的蛋糕上,再盖好蛋糕,一个香甜可口的奶油黄桃蛋糕就做好了。
我闻到了蛋糕香香的味道,迫不及待的吃了一口,真好吃,狼吞虎咽的吃完了一块。我和妈妈做的蛋糕又好吃又干净。
事后:我一直在想,如果想做一件事情,一定要很用心,才能把这件事情做好。下次,有力所能及的事情,我也要去做,因为可以提升自己。
在成长的道路上有许许多多的第一次,它们就像清甜的泉水滋润着你,让你在不知不觉地成长。第一次常常是一种挑战。但我印象最深刻的还是。
去年的一天,妈妈带着我和一个好朋友去一家甜品diy店里去尝试做蛋糕。工作人员开始细心地为我们讲解做蛋糕的步骤。我想:做蛋糕那么简单,还用得着学吗?我东瞧瞧,西望望,一会儿去柜台前看看刚出炉的奶油蛋糕,一会儿去别人的桌子前看他们做香脆的饼干。至于工作人员讲的,我一点都没有听进去。工作人员什么时候能结束她的“长篇大论”呢?我一边想着,一边焦躁地在原地不停地跺脚。
工作人员刚讲完,我就飞奔到蛋糕diy的'桌前,手拿小刷板,往奶油桶里蘸了些奶油,一心一意地涂抹在小蛋糕上。可是不知怎的,奶油总是刷不平,坑坑洼洼的,难看死了!妈妈见状,无奈地摇了摇头,对我说:“你刚才肯定没有认真听,你看,要这样才行……”她一边说,一边给我演示着。看了一会儿,我恍然大悟,终于将奶油刷平了。
下一步,就是往蛋糕上挤彩色奶油了。我拿着挤奶油的工具,使劲地按着,一下子就挤出了一堆。我大惊失措,急忙把妈妈叫来。妈妈看了,皱着眉头,失望地说:“你刚才是不是什么都没听呀!你看看人家做的,再看看你做的,差距怎么那么大呀!”妈妈这一席话,让我面红耳赤,无地自容。后来,她板着脸说:“我不管了,你自己做吧!”我只好随便涂上了一点,胡乱放了点水果,就算完成了。再看我好朋友做的蛋糕十分精美,让人垂涎三尺。
虽然这次做蛋糕我做得有些失败,但是我明白了:无论做什么事情,都要认真去学,认真去做,不能三心二意。
“加糖,加盐,加面粉……”咦,这是哪儿的声音呢?哦,原来是我们五(3)班在做蛋糕呢。
今天,是我们,大家都积极踊跃地带了许多面粉、淀粉、鸡蛋、牛奶……,看来是要大干一场,大吃一顿了。开始做蛋糕了,我们组的冒泓烨以迅雷不及掩耳之速,磕好了8个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分在两个碗里,接着,我们又往蛋黄里面倒入牛奶,放入少许盐。突然,我发现放的“面粉”好像有点不对劲,定睛一看,啊呀!不好!我们倒的的是淀粉啊!哎,没办法,只好硬着头皮继续干咯。下面,葛嫣拿着打蛋器,迅速把里面搅拌均匀,蛋黄算是ok了。
啊,终于把蛋黄搞定了,还有蛋清呢。我们往碗里放入少许糖、盐和植物油,可是,郭熙贤一个不小心,差点把半袋子盐到了进去,这可怎么办啊?哎,凑合凑合吧。书上说要把这个碗里的东西搅拌出泡泡才行,可是,我们动员了全组人,搅了半天也没出泡泡,心想:这样搅下去要搅到什么时候啊!算了,不管三七二十一,我们把锅里抹上油,把这两盘东西一锅端到了进去,插上插座,开始蒸了。大家心里默默地念叨着:老天保佑啊,希望我们做得“蛋糕”能吃啊。
不一会儿,我们的蛋糕出锅了,我迫不及待的当了我们组的第一个“试验品”,“啊呜——”我一口咬下去,同学们纷纷问我:“怎么样,好吃吗?”我板着脸,假惺惺说:“好……好吃,真好吃。”可我背地里却在埋怨:郭熙贤,你放那么多盐,害死我了。同学们看着我这样,咽了一口口水,为自己捏了一把汗。接着,我们分别尝了第一、二、四组蛋糕,看来我们技不如人,人家做的蛋糕比我们的蛋糕好吃多了。
这次,我们别开生面的做了一次蛋糕,虽然蛋糕不是很好吃,但是这是我们的亲身经历,让我感到了做蛋糕的趣味,以后,我也要做给爸爸妈妈吃。
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