规章制度的遵守是每个成员的责任和义务,也是组织成败的重要因素之一。为了帮助大家更好地了解规章制度的实施和效果,以下是一些实际案例的总结和评价。
1、公厕周围环境整洁,墙壁内外无乱写乱画乱贴。
2、厕内保持“六面光”。做到无蛛网、无烟头、无纸屑、无杂物。
3、厕内干净,便槽畅通。无污迹、无尿碱、无便垢。
4、全日保洁,多次冲洗,做到无臭味。
5、定期药物消杀,做到无蚊蝇。
二、管理标准:
1、责任到人,全日开放,方便群众,优质服务。
2、卫生纸无霉烂、变质,严格按核定的.有偿服务标准收费。
3、照明、供水、排污设施完好。如有损坏,要及时修复。
4、工具、物品要摆放整齐。
1、卫生间周围环境整洁,墙壁内外无乱写乱画乱贴。
2、厕所内要保持无蛛网、无烟头、无纸屑、无杂物。
3、厕内干净,便槽畅通。无污迹、无尿碱、无便垢。
4、全日保洁,多次冲洗,做到无臭味。
5、定期药物消杀,做到无蚊蝇。
6、照明、供水、排污设施完好。如有损坏,要及时修复。
7、工具、物品要摆放整齐。
卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现,为树立良好的企业形象,创造一个干净、卫生的生活环境,特制订本制度:
一、 公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责,其它区域卫生间管理由所在单位责任人负责。
二、 卫生间必须保证设施完好,标志醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏要及时维修。
三、 订时打扫,全天保洁,通风良好,做到各种设施干净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头,一处不合格罚款10元。
四、 卫生洁具做到清洁,无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味,墙面四角保持干燥,无蛛网,地面无脚印、无杂物,一处不合格罚款10元。
五、 便后及时冲洗,做到手纸入篓,当天清理,便池内严禁丢弃报纸和杂物,以免造成管道堵塞,违者发现一次罚款20元。
8、如厕人员要做到便后及时冲洗,做到手纸如篓,当日清理,便池内严禁丢弃报纸等杂物。
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一、公共厕所(盥洗室)务必切实加强管理,落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。
二、公共厕所(盥洗室)应每一天打扫二次,持续地面、便槽、洗水池内无垃圾杂物和斑迹,下水道畅通,配备专用垃圾箱内干净卫生无异味,节水设备安全使用。逢卫生大扫除,安排班级学生打扫,重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。
三、公共厕所(盥洗室)应确保正常供水,在频繁使用时段,水冲式厕所要持续间歇冲水,防止粪便堆积、外溢。
四、每周两次以上对公共厕所(盥洗室)进行消毒除臭处理。苍蝇、蚊虫孳生季节用心采取灭杀措施。
五、经常检查公共厕所(盥洗室)供水和水冲设施,发现损坏及时维修。定期清理化粪池和出口通道,保证畅通无堵塞,化粪池内定期清空。
六、群众要礼貌如厕,爱护公共厕所(盥洗室)设施,讲究清洁卫生,节约用水。大小便要入槽,便后要洗手,不随地吐痰,不乱抛杂物,不乱涂墙壁。不将饮料袋、瓶等杂物抛入便池,随手关灯,不在厕所内大专喧哗,拖把房内工具用完清洗后按序上架。
公共卫生间到达六无、六净、三好:
六无:(1)无痰涕、纸屑(2)无堵塞(3)无污垢。
(4)无污泥、地面无积水(5)无蛆蝇、臭味(6)无积尘、蜘蛛网。
三好(1)公厕指示牌、男女标志牌完好。
(2)公厕水电设备完好。
(3)公厕档板、档墙完好。
为加强公共厕所管理,提高环境卫生水平,方便群众使用,杜绝安全隐患,落实专人负责,特制定本规定。
公厕开放时间:。
5月1日至10月31日早5:00至24:00。
11月1日至次年4月30日早5:00至晚23:00。
一、公厕每天至少打扫二次,公厕所内无蝇虫,基本无臭味,地面无积水、痰迹或者烟头、纸屑等杂物,便器内无污垢、杂物、积存粪便,墙壁、顶棚无积灰、污迹、蛛网等。并做好相应的设备运行记录。公共厕所的.维护管理责任人应当公示服务标准、监督电话,便于公众监督。
二、公共厕所因设施故障等原因确需临时停用的,维护管理责任人应当公示停用期限,并及时维修。清扫保洁时应设置提示标志,地面保洁时应设置防滑标志,文字清晰。
三、公共厕所应当文明使用。公共厕所内禁止下列行为:
1.随地吐痰、乱扔杂物。
2.在便器外便溺。
3.向便器、粪井内排倒污水、污物、废弃物。
4.在公共厕所内的墙壁、设施上乱涂抹、乱张贴、乱刻画。
5.毁损公共厕所内的设施、设备或者将其移作他用。
6.禁止在公共厕所内吸烟,使用明火,防止沼气中毒及爆炸。
7.其他影响环境卫生和公共厕所正常使用的行为。
四、公厕管理员要保持服装整洁,佩戴胸卡。文明作业,礼貌待。
人,照顾老、弱、病、残、孕等人员,
五、熟悉厕所设备的使用和日常维护及保养。主动介公厕设施的。
使用方法;填写报修记录,并及时报修。发现求救信号,应及时给予帮助。
六、公厕管理员必须严守上班时间,不得迟到早退。如发现空岗。
一次提出警告,累计二次罚款50元,予以辞退。
七、公厕管理员由所在村委会选拔使用。由北京上庄诚泰兴业公。
共环境设施管理服务有限公司按北京市最低工资标准发放并提供必要的劳动保护用品及组织安排相关的学习培训和安全教育。
八、领导或上级管理人员对公厕进行定期或不定期的检查,对公。
厕管理员违反本规定,不履行监督管理职责的,由所在单位或者上级主管部门对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法责令改正,超过二次者,公司予以解雇。
九、本规定从颁布之日起执行,根据公司发展需要可作相应调整。
北京上庄诚泰兴业公共环境设施。
农村基础设施管理部。
为了建立礼貌工地和国家卫生城市,搞好厕所卫生,提高健康水平,减少疾病,特制定以下管理制度:
1、厕所每一天至少打扫二次,由专人负责保洁。
2、厕所内不准乱涂乱画,发现一次除擦掉以外,罚款10元。
3、用指定的草纸,不能用报纸,香烟纸及其它不易冲洗的硬质纸,以防止下水道堵塞,如发现每次罚10元。
4、每个职工都有使用和保洁的义务,大便要入沟,不能站在大便坑外小便,以免弄脏蹲坑。
5、每个职工都有监督,检举制止不卫生行为,对举报者给予适当的经济奖励。
6、每个月由生活卫生管理负责人组织人员进行检查。
卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现,为树立良好的企业形象,创造一个干净、卫生的生活环境,特制订本制度:
一、公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责,其它区域卫生间管理由所在单位责任人负责。
二、卫生间必须保证设施完好,标志醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏要及时维修。
三、订时打扫,全天保洁,通风良好,做到各种设施干净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头,一处不合格罚款10元。
四、卫生洁具做到清洁,无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味,墙面四角保持干燥,无蛛网,地面无脚印、无杂物,一处不合格罚款10元。
五、便后及时冲洗,做到手纸入篓,当天清理,便池内严禁丢弃报纸和杂物,以免造成管道堵塞,违者发现一次罚款20元。
六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画,对故意损坏卫生设施者,将根据情节轻重罚款50―100元。
二、卫生间应采用水冲式,地面、墙壁、便槽等应采用不透水、易清洗、不易积垢的材料。
三、卫生间内的洗手设施,应设有相应的清洗和干手用品或设施,洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装置,洗手池的`材质应为不透水材料,结构应易于清洗,水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手触动式开关,并宜提供温水。规定且宜设置在出口附近。
四、卫生间应设有效排气装置,并有适当照明,与外界相通的门窗应设有易于拆洗不生锈的防蝇纱网。外门应能自动关闭。
五、卫生间排污管道应与食品处理区的排水管道分设,且应有有效的防臭气水封。
一、公司男、女卫生间管理由专人负责。
二、卫生间必须保证设施完好,标志醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏要及时维修。
三、订时打扫,全天保洁,通风良好,做到各种设施干净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。
四、卫生洁具做到清洁,无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味,墙面四角保持干燥,无蛛网,地面无脚印、无杂物。
五、便后及时冲洗,做到手纸入篓,当天清理,便池内严禁丢弃报纸和杂物,以免造成管道堵塞。
六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画,对故意损坏卫生设施者,将根据情节轻重罚款。
卫生管理准则
1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生,特订定本准则。
2、凡本公司卫生事宜,除另有规定外,悉依本准则行之。
3、本公司卫生事宜,除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外,全体人员,须一体确实遵行。
4、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。
5、各工作场所内,均须保持整洁,不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。
6、各工作场所内之走道及阶梯,至少须每日清扫一次,并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
7、各工作场所内,应严禁随地吐痰。
1、目的为保持卫生间的干净、整洁、卫生,规范员工行为,提高员工素养及公德意识,特制定本规定。
2、适用范围
3、公司各部门卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)。
3.1讲究卫生,保持卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)内清洁、干净,无异味。
3.2爱护公共设施,对故意损坏的,按价赔偿,非人为损坏的,及时申报维修。
3.3严禁在厕所门上乱写乱划(画)。
3.4文明用厕,严禁向卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)扔杂物。
3.5严禁在厕所内抽烟。
3.6对卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)地面较滑的,应在门口和地面铺设防滑垫。
3.7洗手间内应放置清洁剂并及时更换。
3.8节约用水、用电,用后即关闭水龙头,人走后即随手关灯。
3.9做好卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)及附属设施的目视化治理。
3.10清洁工清扫时,应悬挂“现正清扫,请稍侯10分钟”提示牌,员工在清洁工清扫时,严禁如厕。
3.11各部门必须指派专人对厕所进行治理,厕所治理员必须对清洁员进行监督和考核。
3.12公司对各部门(单位)卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)进行不定期检查,于每半年组织1次卫生间(厕所、洗手间、盥洗室)专项检查。
4、本规定由管理部负责解释。
卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现,为树立良好的企业形象,创造一个干净、卫生的生活环境,特制订本制度:
一、公司男、女卫生间管理由办公室及车间人员负责。卫生间每日设专人负责。
二、卫生间必须保证设施完好,标志醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏要及时报修。
三、全天保洁,做到各种设施干净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无烟头,一处不合格罚款10元。四、便后及时冲洗,做到手纸入篓,当天清理,便池内严禁丢弃报纸和杂物,以免造成管道堵塞,违者发现一次罚款20元。
五、卫生间墙壁上严禁乱写乱画,对故意损坏卫生设施者,将根据情节轻重罚款50—100元。
1、适用于景区所有卫生间的日常管理,按照专人负责的原则对卫生间实施管理。
2、卫生间必须公示责任保洁员和卫生间保洁标准,接受游客的监督。
3、卫生间的保洁频次根据景区游客接待量进行调整,旅游旺季按照即清、即理的原则,保证卫生间干净整洁,旅游淡季时,每天保洁频率不少2次。
4、卫生间实时保持地面、便槽、洗水盆无垃圾杂物和斑迹,镜面无水渍,明亮干净,室内干净卫生无异味。
5、随时检查卫生间冲水、烘手器等设备,保证设备能正常使用。
6、卫生间配备洗手液、手纸、抽纸等物品,保证全天供应到位,无缺漏现象。
7、确保卫生间能正常供水,在频繁使用时段,水冲式厕所要保持间歇冲水,防止粪便堆积、外溢,确保水箱无漏水,下水不堵塞。
8、定期对卫生间进行消毒、除臭处理,防止苍蝇、蚊虫等再生,每周不少于1次。
9、定期检查卫生间的供水和冲水等设施,发现损坏及时报告维修组,及时进行检修,保证正常使用。
10、保洁负责人对卫生间采取不定期、不定时的随检巡查,检查完毕后认真填写《卫生间清洁检查表》,每周不少于2次。
建立并执行雕塑等操作规程,确保保洁服务规范和服务质量达到规定的标准。
适用于保洁服务作业中社区雕塑、宣传栏、标识牌的清洁工作。
(一)户内标识牌每天清洁一次;室外宣传栏、标识牌每周清洁一次,雕塑每月清洁一次;
(二)目视无污迹,无积尘。
(一)作业区域放置“工作进行中”提示牌;
(二)雕塑。
1.用长柄扫帚或掸子打扫雕塑上的灰尘;
2.保洁员站在梯子上,用湿抹布从上向下擦抹一遍;
3.将清洁剂涂在污迹处,用抹布擦抹,然后用水清洗。
(三)宣传栏。
1.用抹布将宣传栏里外、周边全面擦拭一遍;
2.面板玻璃用玻璃刮清洁,具体按照《玻璃清洁操作规程》执行;
3.不锈钢边框的清洁保养具体按照《不锈钢清洁操作规程》执行。
(四)标识牌。
1.先清除标识牌上粘附的污物或广告纸;
2.再用湿抹布从上向下擦抹;
3.将清洁剂涂在污迹处,用抹布擦抹,然后用水清洗;
4.不锈钢标识牌的清洁保养具体按照《不锈钢清洁操作规程》执行。
(一)梯子放平稳,一人作业,一个监护;
(二)禁止爬上雕塑进行清洁,防止雕塑损坏或人员摔伤;
(三)清洁工具不要损伤被清洁物。
一、公共场所经营单位,需取得有效公共场所“卫生许可证”后方可开业,并做到亮证经营。
二、建立本单位从业人员健康档案,从业人员(包括临时工)应按规定定期进行健康体检,并经卫生知识培训合格后,持有效的健康合格证方能从事本职工作。
三、发现患有“五病”及其他有碍公共卫生的疾病的从业人员时,按规定及时调离从事直接为顾客服务的工作岗位。
四、设有池浴的,应配有水质循环消毒处理设施,并保证正常运转,池浴每晚要彻底清洗和消毒;盆浴间应设淋浴喷头,顾客用毕的浴盆应清洗消毒;做好清洗和消毒的工作记录。
五、设臵与经营规模相适应的公用品消毒间,配备齐全的消毒和保洁设施,有专人负责消毒工作。
六、公用茶具应做到一客一消毒,并保洁存放,拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。
七、桑拿浴室供顾客使用的衣裤应做到一客一换一消毒或提供一次性使用材料制作的衣裤。休息厅使用的垫巾等棉织品须保持清洁,不得有异味。
八、浴室应设气窗,保持良好通风,浴室内空气质量符合卫生要求。
九、禁止患性病和各种传染性皮肤病的顾客进入浴室就浴。
十、使用的化妆品、消毒剂须按规定索证,并符合国家卫生要求。
一、公共厕所务必切实加强管理,落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。
二、公共厕所应每一天午后、晚上各打扫一次,持续地面、便槽、冲水池内无垃圾杂物,垃圾桶每一天清理一次。
三、公共厕所应确保正常供水和下水道疏通。
四、每周两次对公共厕所进行消毒处理确保无异味。苍蝇、蚊虫孳生季节用心采取灭杀措施。
五、干部职工要礼貌入厕,爱护公共厕所设施,讲究清洁卫生,节约用水。大小便要入槽,便后及时放水冲槽,不随地吐痰,不乱抛杂物,不乱涂墙壁。
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首先不要买双杆毛巾架,买的时候可能觉得双杆的好看,而且挂的毛巾也可以多两条,但实际用起来并不是这么回事,不同用途的毛巾不能挂在一起,也就是说一个毛巾架上也就是挂两条毛巾,多出来的另一根杆用不着,还是一根杆的实用。
2、隔板。
卫生间中放化妆品的玻璃搁板要买质量好的,笔者有次洗澡,沐浴露重了点,放在玻璃上,玻璃的夹子质量差,松了,玻璃就整个砸了下来。
3、浴室柜。
卫生间的柜子可以到橱具公司定做,不过要做下面有金属脚悬空的,否则以后漏水了不好修,平时打扫也方便。卫生间一定要做防水,包括地面、墙壁。洗脸盆和龙头的尺寸要配套。
4、瓷砖。
卫生间瓷砖有腰线和花砖的要事先想好,将来其他东西装好了不要挡住或冲突。如果是在尺寸没量好的情况下铺装的,装台盆时才发现腰线贴低了,只好把台盆的腿锯短。瓷砖添缝剂用色粉配颜色的话最好先调试一点看一下,再决定用量,否则不是太浅就是太深。
1.来也匆匆,去也冲冲。
2.按一按,清洁又流畅。
3.小小一张纸细菌传千里。
4.节约用水从点滴开始。
5.注意个人卫生如厕后请洗手。
6.贴近文明靠近方便。
7.一滴水就是一滴眼泪,请不要让它白流。
8.情不在切,贴心就成;纸不在多,够用就行。
9.高高兴兴方便,轻轻松松冲刷。
10.向前一步靠,滴水不外漏。
11.注意压水花。
12.为了大家的方便,避免堵塞--请勿乱扔。
13.珍惜生命之水,关注点点滴滴。
14.弹指神功弹入盆,勿让水滴落地痕。
15.请停留一分钟莫忘及时冲水。
文档为doc格式。
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1、在消毒间水池中加水8-10升,倒入“优洁净洗消剂”一包,特别严重物品按1:50的比例使用。
2、将待消毒杯具放入消毒池中进行消毒,一般浸泡10~20分钟,严重者浸泡30~60分钟。
3、将有污迹的杯具擦洗干净放入消毒池中进行消毒,然后再用清水冲洗干净。
4、将洗净的杯具放入消毒柜中进行高温消毒,注意摆放整齐。
5、高温消毒后的杯具移入保洁柜,以备客用。
6、录消毒时间,杯具品种数量,消毒人签名。
客房检查的程序及标准
客房查房的程序与整理客房的程序基本一致。客房检查的内容包括四个方面:
清洁卫生质量,物品数量及摆放、设备状况和整体效果;
详细如下:
1、房门:无指印、划痕、锁完好,安全指示图、请勿打扰牌、早餐牌完好无缺,防盗扣、窥视镜、把手清洁完好。
2、衣柜:门无污迹、无破损,洗衣袋、单齐全,衣架完好无缺,健康秤、擦鞋服务纸摆放规范,柜内清洁完好,自动开关灯正常。
3、墙面和天花板:无裂缝、漏水或小水泡现象,无蛛网、污迹,无涂料脱落或变形等。
4、护墙板、地脚线:清洁完好。
5、地毯:吸尘干净、无污迹、无破损。
6、行李架:干净无污迹,拖鞋、亮鞋擦、鞋拔、擦鞋布配备齐全。
7、梳妆桌:台灯、烟灰缸、文件夹摆放规范,台灯开关灵活,文件夹配品齐全,电视机正常完好。抽屉推拉灵活,吹风机、购物袋、针线盒齐全完好。
8、冰箱:饮料配备齐全、无变质,制冷效果良好。清洁无异味,温度开在低档。
9、筒椅、茶几:干净明亮,坚固无松动、无破损,摆放位置正确。
10、窗帘:干净无破损,拉闭自如,挂钩无脱落。
11、床:铺法规范,床罩干净,床下无垃圾,床垫按期翻面,床罩、枕套无破损、无毛发。
12、电话机:无尘无迹,号码清晰完好,话筒无异味,功能正常,电话线整齐有序。
13、床头柜:电话纸、禁烟牌、电话号码簿摆放正确,清洁无污迹,各开关正常完好,音响频道设在播出时间最长一档,音量调到偏低。
14、镜子与壁画:框架无尘、镜面明亮、位置端正。
15、灯具:灯泡、灯罩清洁无尘,开关使用正常。
16、玻璃窗:清洁明亮,窗台与窗框干净完好,开启轻松自如。
17、空调:滤网清洁,工作正常,温控符合要求。
18、卫生间:门正反面干净无污迹,把手洁亮,状态完好。墙面清洁完好无松动破损,镜子干净无迹。地面清洁、无迹无水、无毛发。
19、浴缸:内外清洁,镀铭件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、淋浴器、排水阀和开关龙头等清洁完好、无滴漏,接缝干净无污迹,浴帘干净完好,浴帘扣齐全,晾衣绳使用自如,冷热水水压正常。
20、洗脸盆及梳妆台:干净,镀铭件明亮,水阀使用正常,无水迹毛发,灯具完好。
21、马桶:里外均清洁,使用状态良好,无损坏,冲水流畅,开关自如。
22、排气扇:清洁,运转正常,噪音低。
华闽酒店餐饮部岗位卫生责任制
(一)管理人员岗位卫生责任制:
1、新员工上岗前,须进行体检,以确认其中是否有患传染性疾病;对患传染性疾病的员工,应调离工作岗位。
2、教育员工基本的健康知识,使他们具有健康意识,随时报告呼吸道的传染病和肠胃的不适。管理人员应密切注意可能传染疾病征兆的存在,如传染性的'烧伤、溃疡。对于患者员工应及时调离岗位。
3、为员工提供卫生所需的设备,即:提供更-衣室,衣柜、洗手液或肥皂。定期对更-衣室进行清洁消毒,并不定期进行检查,以保证更-衣室的卫生安全。提供员工制服,洗衣服务。厨房配置洗手池和洗涤液。
4、制订卫生培训计划,培养员工养成卫生习惯。掌握清洁卫生的操作方法,经常实施检查,保证制度贯彻执行。
(二)员工(包括餐面、厨房)岗位卫生责任制:
1、增强健康意识,具备基本健康知识,参加健身运动,保持身体健康,保证睡眠,精神饱满,不带疲劳倦意上岗。
2、及时向管理人员报告呼吸系统的不正常情况(感冒、咽喉炎、扁桃体炎、支气管疾病和肺部疾病和肠疾,腹泻);报告任何皮肤发疹、生癣等疾病;报告受伤,包括被刀或利器划破和烧伤等情况。
3、讲究个人清洁卫生,每天洗澡,至少每周洗发二次,保持整洁无异味,经常修剪指甲;保持每天所穿衬衣、裤干净整洁。
4、按规范要求做好上岗前的准备工作:梳理好头发,厨房员工必须戴好工作帽;换好工作服和清洁、舒适的鞋袜;并将个人物品存入个人衣柜,切勿放在卫生间或厨房。
5、工作时杜绝不良的动作习惯,如用手抓头、梳理头发、摸鬓、挖丘疹或身上其他部位等等,要避免对着食物咳嗽或打喷嚏,严禁在厨房和服务场所吸烟。
6、在进行以下行为后必须洗手:上卫生间后;用手掩着咳嗽或打喷嚏后;抽烟后;搬运物品后;接触生肉、家禽、鱼或水生贝壳类动物后;接触钱后;接触任何脏东西后。
7、拿取餐具、食物都要采用卫生规范操作,切忌用手直接接触碗口和汤匙入口端,餐具要拿柄,玻璃杯托底部,拿碟子时拇指只能接触碟子的边缘部分。每次品尝都要使用一清洁的匙,准备食物时要使用各种器皿用具,如用夹子、匙、叉等来取冰块、黄油、馅料、面包、糕点等,严禁用手直接抓取食物。
餐饮服务员卫生条例
1、每天用香皂或沐浴剂洗澡。
2、勤洗头发,使之保持整齐、健康干净,长头发要梳理得简单清爽。
3、服装或制服要干净整洁。
4、指甲要保持干净,修剪整齐,指甲缝中无污物。
5、不要穿戴多余的义务,化装要淡雅适宜,不要过浓。
6、为卫生及安全起见,除了简单的纪念戒指外,不要佩带多余的首饰,不要穿网球鞋、凉鞋、拖鞋和沙滩鞋上班。
7、穿干净的低跟便鞋,配不会打滑的干净短袜。
8、每次开始工作前要用温水和香皂洗净手,从洗手间出来后也要洗手,每次摸过脸、头发或脏的物品(如钞票)后一定要洗手。
9、在专用的洗手盆中洗手,不要在蓄水池和餐具洗涤槽中洗手。
10、用专用的手巾擦手,不要用擦桌布、围裙、洗碗布擦手或在制服上擦手。
11、头发要束好,或用发胶定形,不要让头发丝盖在脸上或盖住眼睛,注意不能有脱落的头发掉到餐具或菜、茶中。
12、不要在餐厅或厨房中抽烟或嚼口香糖。
13、不要在食品边咳嗽或擤鼻涕,不要把用过的手巾揣在衣袋中,这样很不卫生,最好用一次性的卫生纸,用后马上扔掉。
14、不要把脏的碟子放在上菜的托盘中,用其他的托盘收捡盘碟。
15、不要用牙咬单,用手拿单,铅笔放到口袋中。
16、送玻璃杯时拿底部,不可拿着玻璃杯口。
17、不要用客人用过的手巾清洁桌子。
餐厅食品卫生及安全须知
一、时刻保持餐厅环境卫生及服务人员个人卫生。
1、确保餐具、玻璃器皿等的清洁。
2、定期进行营业场所的清洁工作,有效清除四害。
3、每天勤洗澡勤刷牙,定期洗头理发。
4、保持指甲清洁整齐,不要用指甲油。
5、不可浓妆艳抹,不可喷过多香水。
6、保持制服整洁。
7、穿矮跟适脚的鞋子,女生着肉色丝-袜。
8、除不加装饰的结婚项链外,不要戴珠宝项链。
9、服务员开始工作前和端送饭前须洗手并保持双手的清洁。
10、服务过程须按服务规范进行。
二、餐厅防火安全工作
1、消除火灾隐患,餐厅须备有灭火器,每位员工应懂得灭火器的位置及使用方法。
2、营业前应检查在餐厅中使用的煤气罐及炉具。营业结束应在安全位置按正确方式存放。
3、营业结束后应检查餐厅各个电源开关是否关闭。
厨房食品卫生及安全生产须知
一、确保食品卫生
1、取用原料时,应认真加以鉴定:罐头食品如已膨胀有异味或汁液混浊不清,不应使用;高蛋白食品有异味或表面粘滑,不应使用;果蔬类食品已腐烂的不应使用。
2、盛放过变质食品的一切器皿应立即清洗消毒。
3、生、熟食品应分人员、分砧板、分器皿且分开存放,用具须定期进行消毒。
4、厨房人员的个人仪表应保持高度整洁,头发整洁且发式简单,并佩戴好工作帽,及时更换工作衣帽。
5、不得在生产区吸烟、嚼口香糖,不得对着菜肴讲话,不得坐工作台,以免污染食品。
二、时刻注意防火安全
1、使用油锅应谨慎,使用过程中作业人员不可离开,以免高温起燃;操作中应防止油外溢,以免流入供热设备引起火灾。
2、应经常清洁设备,定期清洗排油烟罩,防止排烟罩油垢着火。
3、煤气及煤气灶的安全使用。对煤气设备的使用一定要严格按照操作规则。如发现煤气灶有漏气现象,应立即检查,应完全安全后再使用。煤气火突然熄灭,要关闭阀门,以防煤气外泄。工作结束,操作人员检查每个阀门,一定要确认关闭后方可离岗。
4、对电器及电源线路应定期检查,消灭火灾隐患。
5、厨房须备有足够的灭火设备,每位员工应知道灭火器的位置及使用方法。
拖布、扫帚、畚箕、抹布(两块要有区别,一块为便器专用,另一块揩其它)、清洁剂、消毒剂、卫生纸、垃圾袋等等,清洁桶和马桶刷、“正在清扫”告示牌。
4、用抹布从上到下、从左到右擦镜子;
5、注意肥皂液壶内肥皂是否缺少,如少应补足;
7、冲掉马桶的药水,并将马桶的大口盖和垫圈掀开;
8、用马桶刷取清洁剂刷大口盖内侧和上部边缘;
9、重新放水清洗一次马桶;
10、用干抹布逐一擦净盖板、垫圈、盖板底和外侧水箱;
11、冲掉小便池的.药水,用马桶刷取清洁剂全面刷洗;
12、从上到下用清水冲洗;用湿抹布抹净外侧表面;
13、用干抹布擦亮不锈钢按钮;
14、补充卫生纸,将卫生纸折角留在外侧,折成三角形,压在手纸护板下;
15、投放芳香球净化空气;
16、用拖把将地面拖干净后退出,撤去“正在清扫”告示牌。
1、卫生洁具,做到清洁、无水迹、无头发、无异味;
2、墙面四角干净,无蛛网,地面无脚印,无杂物;
3、镜子保持明净,无灰尘,无污迹、无水迹;
4、金属器具保持光亮,无水迹,无锈斑;
5、卫生用品保证齐全,无破损;
6、保持卫生间内空气清新;
7、大清洁1次/天,小清洁2次/天,抽检3次/天。
2、清洁卫生间所用的器具应专用,使用后应定期消毒,与其它清洁工具分开放;
3、清洁卫生间内的通风,设备异常及时反映,公共洗手间随时保洁。
一天,我去卫生间小便,听见从一间紧闭的门里传出一阵怪异的叫声:“有人在吗?救救我呀!”这声音听上去还挺耳熟的。到底是谁呢?出了什么事?难道厕所也会有怪兽出没?好奇心驱使着我,慢慢循声而去。那扇门门前已经围了好多人,大家都在议论纷纷。我也走到那扇门前,轻轻地敲了敲门,问道:“谁呀?出了什么事?”
门“砰”的一声打开了,只见一个人光着屁股蹲在那里。再仔细一看,这不是我的同桌宋均宝吗?他哭丧着脸蹲在那里,满脸通红,无奈地对我说:“邱元宣,你行行好吧!能帮我送点卫生纸来吗?这儿的'纸不知被谁用完了,再没人来救我,我就出不去了。”我真想捂着肚子大笑一场,可是看见宋均宝尴尬的模样,还是飞奔回教室,帮他解决了麻烦。
事后,宋均宝对我千恩万谢,还告诉我,因为新学校卫生间是有卫生纸供应的,所以他就养成了不带纸上厕所的习惯。没想到,今天正好纸被前面的人用完了,就出现了开头的一幕。看着宋均宝那如释重负的样子,我实在忍耐不住,哈哈大笑起来。我想:有了这次惨痛的教训,他这辈子上厕所都不会忘记带纸的。
(指导老师:汤敏)。
(1)门锁转动是否灵活。
(2)门的表层有无破损和弯曲现象。
(3)门框有无积尘。
(4)门后挂衣钩有无松脱。
2.镜子。
(1)有无积尘及污渍。
(2)有无破裂或脱水银现象。
3.天花板。
(1)有无移动或松脱。
(2)抽风机是否清洁和运转正常。
4.座厕。
(1)盖板及座板是否清洁。
(2)去水系统是否操作正常。
(3)座厕内壁是否清洁。
(4)座厕外壁有无污渍。
(5)马桶水掣按手是否太紧或太松及操作是否正常。
5.洗手盆及浴缸。
(1)所有钢器,如水龙头、水掣是否保持光洁。
(2)瓷盆内壁有无水珠或肥皂渍。
(3)冷、热水喉是否操作正常。
(4)去水系统是否正常。
(5)盆内水塞有无积毛发。
(6)皂碟有无积聚碎肥皂渍。
(7)缸垫是否清洁。
6.云石台。
(1)是否清洁明亮。
(2)有无被磨花或腐蚀。
7.浴室用品。
浴帽、漱口杯、洗浴液、洗发液、面纸、厕纸、卫生袋、四巾是否补充齐全。
8.气味。
(1)地漏有无异味。
(2)地板是否擦拭干净。
9.地面。
(1)是否平坦完美无缺。
(2)是否有烟灰及毛发留下。
一般户型的洗手间都不是很大,却是家中最常用的领域,不仅有许多洗护用的瓶瓶罐罐,还全家人的各式毛巾,整洁的收纳成为了小卫浴间的头等大事。那么卫生间收纳有什么小窍门呢?接下来我们一起了解看看吧。
方法一:洗衣机上面的空间利用。
很多人都会选择将洗衣机放在浴室里,但是硕大的一个机器摆在卫生间就占据了不少地方,如何能弥补被占据的这部分空间呢?其实很简单,一个高架的收纳架就可以更多地将洗衣机上面的空间利用起来,收纳就变的如此简单。
方法二:浴室柜的分割收纳。
方法三:边缘带隔板的镜子。
镜柜的选择也是一门学问,传统的镜柜早已让人见怪不怪,而这种边缘带有小隔板的镜柜则可以承载更多的收纳任务。让家里的每一个角落都利用起来。
方法四:富有层次的收纳架。
如果你的卫浴空间还不至于小得放不下一组收纳架,那就赶紧动起来吧,收纳架绝对是你的浴室中最实用的收纳产品,根据不同功能需求分类置物,生活从此井井有条。
方法五:空间上的巧妙布局。
对于小浴室来说,小巧型的家具可谓度身定制,窄一分矮一寸都可以留出更多的空间。因此,半开放式的洗手池绝对是窄型卫浴间的不二之选。当然,洗手盆下的收纳空间也必不可少。除此之外,墙面上的隔板也可以窄一点,恰好放下杯子瓶子就足够了,窄窄的隔板也可以使整个空间看起来更宽敞。
方法六:延伸型的浴室柜。
延伸至整面墙的抽屉柜和隔板可以根据使用者的需求任意组合,可以收纳各种高度的物件,还可以选择方便取用或是需要隐藏的物品。不过,千万不要吝惜留出一点空间用来摆放一盆小巧的绿植,这样,再狭小的空间都可以给人以通透感。
方法七:墙面空间的妙用除了洗手台下需要合理利用外,洗手池上墙面的空间也不可小觑,对于小户型来说,如果只是放一面镜子就太过奢侈了,还是镜柜更方便,让你收纳无死角。
方法八:多层抽屉的玄机。
带有多层抽屉的洗手池绝对是小浴室的必备法宝,合理地利用起洗手池下面的空间才是真正的收纳赢家。如果抽屉里面还能分出功能隔断来那便是最方便的。
方法九:浴室门后巧装筐。
浴室的空间有限,但生活用品越来越多,使浴室的空间越来越拥挤,教你一个收纳小窍门:在浴室门后装上两个挂钩,每人准备一个金属筐,谁洗漱时就将谁的筐放在其挂钩上,这样既省事又省空间。
建立并执行雕塑等操作规程,确保保洁服务规范和服务质量达到规定的标准。
二、范围。
适用于保洁服务作业中社区雕塑、宣传栏、标识牌的清洁工作。
三、工具准备。
四、清洁保养标准。
(一)户内标识牌每天清洁一次;室外宣传栏、标识牌每周清洁一次,雕塑每月清洁一次;
(二)目视无污迹,无积尘。
五、操作方法与步骤。
(一)作业区域放置“工作进行中”提示牌;
(二)雕塑。
1.用长柄扫帚或掸子打扫雕塑上的'灰尘;
2.保洁员站在梯子上,用湿抹布从上向下擦抹一遍;
3.将清洁剂涂在污迹处,用抹布擦抹,然后用水清洗。
(三)宣传栏。
1.用抹布将宣传栏里外、周边全面擦拭一遍;
2.面板玻璃用玻璃刮清洁,具体按照《玻璃清洁操作规程》执行;
3.不锈钢边框的清洁保养具体按照《不锈钢清洁操作规程》执行。
(四)标识牌。
1.先清除标识牌上粘附的污物或广告纸;
2.再用湿抹布从上向下擦抹;
3.将清洁剂涂在污迹处,用抹布擦抹,然后用水清洗;
4.不锈钢标识牌的清洁保养具体按照《不锈钢清洁操作规程》执行。
六、注意事项。
(一)梯子放平稳,一人作业,一个监护;
(二)禁止爬上雕塑进行清洁,防止雕塑损坏或人员摔伤;
(三)清洁工具不要损伤被清洁物。
采用总经理、执行经理负责制。总经理聘用执行经理为其负责网吧的全面运营和管理、企业策划、组织活动等。
二,公司规章管理制度
(一)网吧规章管理制度
1,遵守国家的各项法律、法规、规章制度;
2,遵守网吧的各项规章制度,自觉维护网吧的形象;执行网吧经理的命令,服从直接领导的日常管理和工作安排,在紧急情况下必须听从在场级别最高领导者的统一指挥。
3,每天按时到岗,不迟到、不早退、不擅自离岗;
5,客人叫“网管”或“服务员”时,要及时应答且声音洪亮,并快速到位;
6,保持网吧卫生清洁,物品摆放整齐;定时开窗通风,保持网吧内空气清鲜;
7,尽忠职守,服从领导,不得有阴奉阴违或敷衍塞责的行为;
8,在岗期间不的做做与工作无关的事;
9,不得泄露业务或职位上的机密;
10,不得假借职权,贪污舞弊,或以本公司名义在外招摇撞骗;
11,不得私自携带违禁品、危险品或与业务无关的物品进入网吧;
12,不得私自携带公物(包括业务资料及复印本)出公司;
13,与客人之间要以礼待人、态度谦和,不得有损害本网吧名誉之行为;
13,同事之间要和睦相处,团结友爱,不得吵闹斗殴、搬弄是非或扰乱秩序;
14,工作时间不得接见亲友;如经允许,应在指定地点会客;
18,不得在工作时间内聚众聊天,不得在网吧内随意疯跑;
19,工作时间内,不得做与工作无关的事,不得吃零食、化装,不准在网吧内吸烟;
20,对于顾客遗失物品,要及时上交,积极为为网吧创造良好的声誉和维护网吧形象;
21,要爱护公共设施、设备及各类物品,如有损坏或丢失要照价赔偿;
24,员工如遇到不公平待遇时,有申诉的权利,但无特殊情况严禁越级上报;
25,严禁未成年人进入网吧,严禁浏览黄赌毒等非法网站;
26,员工要积极主动的维护公司形象,维护公司利益和主动的为公司创造声誉,时刻把公司的利益放在第一位,公司的利益高于一切,当网吧利益和个人利益发生冲突时,要以网吧利益为主。
(二)寝室管理
1,寝室卫生由入住员工轮班打扫,每天早、晚7:30各打扫一次;
2,每天要开窗通风,保持寝室内空气清鲜;
3,不得随意带亲友到寝室,经理允许、登记后方可带访客回寝室;
4,寝室晚10点息灯、早6点开灯;(视具体具体情况注意节约用电)
5,不得在寝室内疯闹、或大声喧哗;
6,保持寝室卫生干净,不乱扔果皮、纸屑等;
7,损坏寝室内物品要按价赔偿;
8,入住的员工要每天晚上洗脚,每天早晨洗头;
9,起床后,要把被褥等物品叠放整齐;不得乱扔、乱放;
10,入住的员工要保持被褥等物品的'干净、整洁。
(三)机房管理
1,机房卫生由技术员轮班打扫,每天早、晚上岗时各打扫一次;
2,除了技术员外,未有经理允许其他人不准随意进入机房;
3,不得在机房内疯闹;
4,不得乱动机房内的物品;
5,保持机房卫生干净,不乱扔果皮、纸屑等;
6,损坏物品要按价赔偿;
7,机房内物品要摆放整齐有序;
8,机房内的机器要定期清理。
9,不准带易燃易爆等危险品进入机房。
(四)卫生管理
1,大扫除,全员参加;(每月两次——15日和30日)
打扫内容:桌子面、桌子侧面、键盘托、机箱档板、脚踏板等整个桌子,机箱表面,显示器屏幕及四周,鼠标垫,鼠标,键盘,地面。
2,每天打扫,网管和保洁员;(根据不同的情况有不同的安排)
打扫内容:桌子面,键盘托,显示器屏幕及四周,鼠标垫,鼠标,键盘这些由网管完成;地面的卫生由网管或保洁员完成。
3,机箱内卫生,每三个月清扫一次,由技术员独立完成。
(五)招聘、录用和离职政策
1,聘用标准
吉林春市_________________网吧,以适应企业及员工的共同发展为原则,以公开、公平、平等为理念,面向社会,进行公开招聘,根据应征者的态度、行为表现、业务知识水平及个人发展潜能,选拔优秀人才做其最合适的工作。
网 管:勤劳、肯吃苦、服务意识强、人品好,最好坐过酒店服务员工作。
保洁员:肯吃苦,勤劳,不怕脏,不怕累,干净等
一、景区厕所管理人员要有责任感、事业心,随时打开窗户,通风换气。
二、每小时喷洒空气清新剂一次,每半小时点燃一次檀香,确保厕所空气清新。
三、大、小便器全天保持清洁,及时冲刷无污垢。
四、厕所内所有墙壁及地面地板,全天保持无浮尘、污物、污水、污迹无蜘蛛网。
五、认真清洁洗手台、洗手池、镜子等,全天保持台面及镜面无水珠、污点。
六、检查厕所内所有设施,如发现设施出现故障,及时向主管领导反映,确保当天整修完毕,保证游客使用。要把清扫厕所用具整齐摆放到指定位置,严禁乱堆乱放。
七、全天不间断地清扫厕所,保证随脏随扫,全日保洁,禁止在厕所内堆放其它物品和脏物。
八、纸篓卫生袋每天一换,不堆留陈旧垃圾,要日产日清,并保证厕所周围卫生环境良好。
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