燃气安全应急预案和应急处置方案(实用9篇)

方案在各个领域都有着重要的作用，无论是在个人生活中还是在组织管理中，都扮演着至关重要的角色。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下就是小编给大家讲解介绍的相关方案了，希望能够帮助到大家。

小学消防安全演练应急预案

为确保学校意外发生火灾时，各项应急工作高效、有序地进行，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合我校工作实际，特制定本方案。

1、领导小组及职责

应急领导小组由校长夏绍明任组长，副组长杨邡，成员由黎思军、刘永刚、刘华贵在、钟梅及各班主任组成。

领导小组主要职责如下：

(1)加强领导，健全组织，强化职责，落实措施。

(2)充分利用各种渠道进行消防安全知识的宣传教育，广泛开展消防安全和有关技能训练，不断提高广大师生的防范意识和基本技能。

(3)采取一切必要手段，组织各方面力量全面进行救护工作，把灾害造成的损失降到最低点。

2、灭火行动组及职责

组长：xx

副组长：xx

成员：xx及各班主任等。

主要职责：利用学校配置的消防器材及有关设施，全力进行扑救。

3、通讯联络及职责

组长：xx

成员：xx及各班班主任。

迅速与市消防支队取得联系，引导消防人员和设施进入火灾现场;负责对上、对外联络及报告工作。

4、疏散引导组及职责

组长：xx

成员：xx

主要职责：引导相关人员迅速转移到安全地带，并负责要物品的看守工作。

5、安全防护救护组及职责

组长：xx

成员：xx

主要职责：利用就地器材对伤员进行紧急抢救，联系有关医院送救。

1、领导小组依法发布有关消息和警报，全面组织各项消防救护工作。各有关组织随时准备执行应急任务。

2、组织有关人员对所属建筑进行全面检查，封堵、关闭危险场所，停止各项室内大型活动。

3、加强广大师生宣传教育，做好师生、学生家长思想稳定工作。

4、加强各类值班值勤，保持通信畅通，全力维护正常教学工作。

篇学校消防安全工作，严格执行消防管理的有关规定，本着完善设备，预防为主的原则，成立消防安全管理领导小组，组长：xx;副组长：xx、xx、xx、xx;组员：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx等，在定期进行消防安全检查的基础上，认真落实学校重点部位安全保卫责任区，做到防范于未然，切实做到学校消防安全无事故。为应对突发的'消防隐患，特制定学校消防安全应急预案。

一旦发现火警，要立即打电话报119和学校办公室，学校办公室及时通知各有关人员。

4、现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。

1、灭火行动组：

(1)了解学校建筑格局及道路情况;

(2)了解电铺设的线路;

(3)了解学校内楼房装修材料的性质;

(4)清楚学校所有消防设施的放置地点;

(5)了解消防设备的保养维护与操作方法;

(6)了解火的走势;

(7)清楚逃生路线;

2、警戒组：

(1)了解学校建筑格局及道路情况;

(2)当某处发生火灾时，应迅速确定安全逃生的路线，以便疏导他人逃生;

(3)在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场;

3、安全救护组：

(1)应接受紧急救护的工作;

(2)应配备急救箱;

(3)应了解一般药物的使用;

(4)清楚指定的逃生路线;

4、疏散引导组：

(1)了解学校报警设施和广播所在地;

(2)了解学校内楼房装修材料的性质;

(5)了解火的走势;

(6)清楚指定的逃生路线;

灭火组负责人：xx、xx、xx、xx;

警戒组负责人：xx、xx、xx;

救护组负责人：xx、xx、xx;

疏散组负责人：xx、xx、xx。

通讯联络组

火灾发生后，学校要积极协助公安消防机关查明火灾原因，提供必要的信息，属人为的火灾事故，坚持做到“三不放过”(原因没有查清不过，事故责任不放过，没有落实防范措施不放过)的原则，进行严肃处理。

消防安全演练应急预案

为了加强员工对消防知识的了解和认识，增强消防意识，体现“预防为主，防消结合”的消防方针，灌输群防，群治的意识，项目部研究决定开展一次消防演习。

演习时间；20xx年4月3日

演习地点；二期生活区

参加人员；全体应急小组成员及受教育班组

演习负责人；xx

贯彻“预防为主，防消结合”，普及防火知识，做好项目的消防安全工作，保护项目的财产和工人的人身安全。增强工人的消防意识和提高员工在火灾现场的疏散/逃生的能力。

预防为主，防消结合﹔统一指挥﹐高效协调﹔保护人员安全优先﹔防止和控制事故蔓延优先﹔保护环境优先。

本次演习是为有效地提高员工防火及逃生意识，加强冬季防火安全管理，切实做到群防，群治的良好防火措施而进行的消防演习。

1、火灾危险分析

在今年，工人生活区多次出现火灾，作为主要住所，一旦发生火灾，后果不堪设想，故今年的防火治火重点在工人宿舍生活区。

主要火灾隐患；1)私拉乱接引起电线起火；2)明火引起火灾；3)厨房液化气引起的火灾。

2、消防资源分析

生活区内手提式4kgabc干粉灭火器30个、消防火栓7个（当前5个），系统和报警装置及消防车接力串联供水装置。消防通道1条。

3、演习过程拟定

本次演习确定为综合消防演习﹐主要是人员疏散﹑消防器材的使用讲解与实操﹑后勤保障三个场景。演习时﹐为验证预案应急响应的有效性﹐现场将分两个环节进行﹐一是同时在全厂进行人员疏散﹑后勤保障演练﹐二是在二期厂前面做灭火战斗演练。

4、演习领导小组名单；

演习中为有效的发挥领导作用，组成领导小组。

组长；xxxx

副组长；xxxxxx

事故现场抢险组；

组长；xxxxtel；xxxxx

组员；xxxxxx

事故现场疏散组；

组长；xxxx

组员；xxxxxx

事故现场救护组；

组长；xxxxxxxx

组员；xxxxxx

事故现场通讯组；

组长；xxxxx

组员；xxxxx

事故现场保护组；

组长；xxxxx

组员；xxxx现场执勤保安

5、疏散方案；

（1）疏散路线；二层楼梯通道分开作为两部分，另外年轻人采用逃生杆。

（2）疏散注意事项；

识别火情，远离火情方向疏散

老弱妇孺从两侧疏散下楼，注意勿挤撞，按顺序下楼；

年轻人可以从逃生杆逃生。

在疏散过程中如有员工受伤，请及时联系项目部。

为了确保这次演习的顺利，将在演习前完成如下准备工人；

1、对项目内的义务消防队进行消防知识及消防器材使用的培训，明确义务消防队的职能。

2、就演习方案与各班组主管开会全面介绍﹑了解演习的整个流程。包括；演习过程中管理人员名单、名单人员的职责范围、员工疏散路线、疏散时工作人员安排的位置、疏散时可能出现的情况、疏散后集合的地点、员工到达地点后要清点人数、如果在疏散时有员工受伤应该怎样处理等等。并按照流程提出可能存在的问题。

3、各部门主管根据演习方案编排人员制定相关演习行动方案，确保分工明确﹐责任清晰。内容包括；参与人员名单、人员职责、注意事项等。

4、规划好紧急疏散后集合的地点；

废木方、油漆桶4个、密目网、手提式干粉灭火器4个、对讲机8台、扩音喇叭一个，消火栓1个，消防水带30米。

在经过策划和和准备工作完成后，将于x月x日12点进行本年度综合消防演习。

1、接警与通知

假设；(1)火情密目网着火；(2)木方着火。前台接到通知，立即通过广播通知全厂员工火灾楼层并发出紧急疏散通告。

2、人员疏散

各楼层主管听到广播后立即安排疏散，使员工迅速有秩序地进行疏散，在疏散过程中至少要有2-4人负责疏散秩序，每层楼至少安排2人负责制楼梯的疏散秩序。启用紧急逃生杆。

疏散出来的员工在警戒组的指引下到达预先指定的位置集合，由各楼主管安排人员进行清点人数，并上报项目部。

通讯组上报火灾情况。

警戒组在员工疏散完后由两边楼梯起禁止闲杂人进入。

3、消防器材的使用讲解与实操

由xx对灭火器使用进行简短讲解后，将放在铁桶内的废纸皮淋上小量的化学物品后点燃，然后在员工中抽个别员工出来进行灭火器使用演练。使员工认识灭火器的使用方法。

抢险组紧急启动预案。

4、后勤保障在演习过程中，预计可能会发生其他状况，演习时由项目部；组成后勤救护小组，防止有员工在演习过程受伤或晕迷。

启动紧急抢救组。

日班保安要负责好演习过程中厂区内的安全，防止有小偷乘机盗窃公司财物。

在完成灭火器使用演练后，由清洁人员清理好演练现场。

项目领导对学习进行讲评。

由专人负责对演习进行计时（确到分秒）和拍照。

防震减灾安全演练应急预案

在现实的学习、工作、生活中，保不齐会遇到一些意料之外的事件或事故，为了将危害降到最低，常常要根据具体情况预先编制应急预案。那么问题来了，应急预案应该怎么写？以下是小编精心整理的防震减灾安全演练应急预案，希望能够帮助到大家。

为了使学生了解地震发生时的应急避震知识，掌握应对地震发生时采取的防护措施和方法，最大限度地降低地震带来的损失，从而提高学生紧急避险、自救自护和应变的能力。

1、让学生熟悉应急避震的方法。

2、让学生熟悉震后疏散的集中地点和途径的路线。

3、进行模拟发生地震的演练。

1、参加对象：全体师生

2、演练时间：

20xx年5月12下午3：00

3、演练内容：

演练包括应急避震和疏散两个内容。当地震发生时，先进行应急避震。当主震结束后，再进行疏散，到预定地点集中，以防余震发生。

4、警报信号：

应急避震和疏散以哨声作为启动信号。

防震警报讯号：

连续长哨声。代表发生地震，学生进行应急避震。

地震发生后，组织疏散的信号：

两个长哨声。代表主震结束，学生进行疏散（距发生地震约2分钟后）。

听到哨声及广播后按预订方案进行演练，全过程要求在6分钟内完成。

地震警报解除讯号：钟声。

应急避震演练要有组织、有计划的开展。老师及管理人员在演练中起着重要的作用，学校领导和老师要预先做好部署，做好分工，亲临指挥，既要确保演练顺利进行，通过演练来提高学生的自救自护能力，使学生得到锻炼，也要防止在演练中发生意外的事故。

管理人员及老师应做到：

1、明确职责，负起责任，演练开始前要到达所负责的岗位，每层的楼梯口、疏散路线每个拐弯处等，都要有人负责。

总指挥、总负责

现场总指挥

总巡视

各相关人员安排：（见安全演练路线图）

xx——负责哨声信号 xx——负责广播

其他老师——负责疏散路线上学生安全。

xx——负责意外事故处理。

2、要严肃，要当作是真的地震发生，而不是一种游戏。

3、及时纠正学生不正当的动作。

4、当发生意外事故时，要及时作出处理。

5、集合后及时清点人数。

五、地震发生时的应急避震。

从你意识到这是一次地震，到地震结束，一般只有十几秒钟的时间，很少会持续一分钟以上。要把握好最早的几秒钟，赶紧躲到最近的安全地方。躲避到地面停止摇动，再也没有东西落下来为止。

当听到地震发生的信号后，学生们立即开始演练，应该做到：

1、要保持镇定，切莫惊慌失措。尽快躲避到安全地点，千万不要匆忙逃离房屋。

2、在室内的学生，应立即就近躲避，身体采用卧倒或蹲下的方式，使身体尽量小，躲到桌下或墙角，以保护身体被砸，但不要靠近窗口。

3、躲避的姿势：将一个胳膊弯起来保护眼睛不让碎玻璃击中，另一只手用力抓紧桌腿。在墙角躲避时，把双手交叉放在脖子后面保护自己，可以拿书包或其他保护物品遮住头部和颈部。

4、卧倒或蹲下时，也可以采用以下姿势：脸朝下，头近墙，两只胳膊在额前相交，右手正握左臂，左手反握右臂，前额枕在臂上，闭上眼睛和嘴，用鼻子呼吸。

5、在走廊的同学，也应立即选择有利的安全的'地点，就近躲避，卧倒或蹲下，用双手保护头部，不要站在窗边。

6、洗手间内的同学，也要采取应变措施，就近躲避。

7、在室外的同学，应跑到空旷的地方，要用双手放在头上，防止被砸，要避开建筑物和电线。

8、老师要按预先的分工，迅速到每个教室检查避震的情况，发现有采取不正当措施的，要及时纠正。

等到主震结束后，为了防止有较大的余震发生，应该立即进行有秩序的疏散，到安全的地方去躲避余震。疏散的集中地应选择坚实、平坦的开阔地，远离高大建筑物的场地。

当听到疏散的信号后，按预定的路线和集中地、有秩序地进行疏散。

（一）安全撤离

听到第二次号令(大约2分钟后),学生在教师的带领下迅速排队撤离,依照早操的疏散顺序,安全而有序撤离到操场指定位置上。

（二）疏散注意事项

1、要有顺序地疏散，在楼梯下楼时，不准学生在楼梯或走廊互相拥挤，避免跌倒。

2、老师应在每层楼梯把守，指挥学生有秩序疏散。

3、疏散过程中，以双手护头，以防被砸。

4、疏散过程中，要迅速，要排队有秩序前进，不要慌乱奔跑，不要争先恐后。

5、疏散途中不能穿过建筑物，要尽量避开建筑物和电线。

6、各班学生到达集中地后，学生要蹲下，保护头部。等到演练结束后，以班为单位集队，各班应立即清点人数，并向总指挥刘校长报告。

全体师生能按要求在规定的时间内迅速离开教学楼，在球场集中。次次演练无发生意外事故。活动开展得很成功。

安全演练应急预案

为进一步落实《中共中央加强和改进未成年人思想道德建设若干意见》指示精神，积极响应教育局安全工作的活动要求，全面提高全校师生消防安全和自救逃生本领，本着“以人为本，安全第一”和“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的原则，坚持“安全第一，预防为主”的基本方针，我们将开展消防安全和逃生自救的教育与演练，以不断增强广大师生的安全意识和自救能力。

学校本着对社会负责，对学生负责，对家长负责的态度，高度重视，为确保演练取得实效，切实抓好演练的各个环节，成立安全自救演练领导小组，结合实际制定了切实可行的安全演练方案，对演练的形式、演练的场地、险情信号、演练时间、参加人员、演练实施步骤等作周密安排，落实专人负责安全演练的具体工作，保障安全演练的顺利进行。

xxx

1、撤离线路:各年级年级听见紧急铃声后马上在老师的带领下按广播操进场顺序，快速奔向操场集合。

2、注意静、齐、快，向操场行进；

20xx年4月28日（周二）上午8:40——9:10

警报声

1、当天早读课时，班主任作好教育工作，要求一切行动听指挥。

2、警报声响起来前，所有教师各就各位，做好演练准备，保证演练顺利进行。

3、集合警报响后，各班迅速集队，教师有秩序并迅速地按规定路线带领学生前进，学生撤离时要用湿毛巾捂住口鼻，弯腰撤离前进，不能相互推挤，以防止混乱而造成意外事故。安全责任重于泰山！

4、指挥领导小组成员必须在规定区域做好管理工作。

5、集合地的管理有各班班主任老师负责。

6、活动过程必须保持安静。

1、主持人林辉逃生演练做专门讲话；

生产安全事故演练应急预案

地点：施工现场

主持人：

参加人员：参演人员等8人

控制人员等4人

模拟人员等10人

评价人员等4人

观摩人员等62人

演练过程：

1、低压电触电事故

作业人员（伤者）在接电源时，因操作失误，加之漏电保护器失灵，致使发生触电事故。附近的工友（参演人员）发现后，（参演人员）立即跑到二级配电箱处将电箱内的隔离开关拉下，使（伤者）脱离电源；（参演人员）则跑到办公室报告。现场救护人员（）得知有人员受伤后，立即准备好药箱、担架，迅速赶到事故现场，对伤员进行现场处置，伤员经过现场急救后，被抬上担架，由现场准备的汽车送往附近医院进行进一步医治。

2、高压电触电事故

作业人员（伤者）在转运长钢管时（用竹竿代替），不慎与外电线路的高压电裸露部分相接触，发生触电事故，且“钢管”压在身上。附近的作业人员（参演人员）发现后，用竹竿将“钢管”挑开，同时用通讯设备（手机）“通知”供电部门、120、119进行外部救援以及通知现场救护人员进行现场急救。现场救护人员（）到达事故现场后，将伤员平卧在地面，迅速将其身上妨碍呼吸的衣领、上衣、裤带解开，并将触电者口腔妨碍呼吸的食物、脱落的牙等物取出，以防堵塞呼吸道，用所掌握的急救方法（胸外心脏挤压法）对伤员进行救护。适时“110”人员（模拟人员）、“120”（模拟人员）人员到达事故现场，“110”人员（模拟人员）立即设立警戒线、及时疏散周围群众；“120”人员（模拟人员）在现场救护人员的协助下，对伤员进行检查后，送往医院进行进一步医治。

对事故现场伤员的初步处理作业人员（伤者）在脚手架下方作业时，被上面掉下来的“砖头”伤及头部和手臂，现场救护人员（参演人员）接到通知后，迅速赶扑事故现场。首先对伤员的伤口进行清洗：用清水冲去覆盖在伤口周围皮肤上的污物。其次进行止血：

a、用纱布、绷带将经过清洗后的头部伤口包扎好；

b、用压脉带将手臂受伤处上方的动脉压紧，再将伤口进行包扎。最后，用担架将伤员通过运输工具（汽车）送到就近的医院进行进一步医治。

这次应急演练同时也反映出许多存在的不足：

演练评价：

本次演练是成功的，体现出公司各级领导、各职能部门、项目部以及员工对演练的高度重视。事前，组织这次演练的安全科事先编写了“安全生产事故应急预案演练方案”，并对大家作了演练的目的和意义的宣讲；演练中，所有参加人员都比较认真，特别是扮演“伤员”的几位同志，表现相当出色。公司政工部的同志，在现场跑前跑后，真实地记录下了公司这次“安全生产事故应急预案”的演练过程。

公司管理者代表、公司员工代表对本次演练作了总结，对参演人员的.认真态度表示了肯定。

这次应急演练同时也反映出许多存在的不足：

1、由于是第一次进行预案的演练，个别人员不够严肃、组织经验欠缺、临场反映不够、未及时通知（也未考虑到）附近的相关方人员，以至于产生不必要的误会。

2、外部支持单位的联络方式未在预案中反映出来，不为救援人员知晓。

3、个别救护人员对救援器材的使用不熟悉。

4、预案中配备的应急救援器材如药箱内的药品准备不够。

1、认真作好本次预案演练的总结工作，积累经验教训。

2、加强对应急救援人员责任心的培养和救护能力的培训。

3、积极作好内外部的沟通、协调工作。

4、在“预案”中及时补充完善外部支持单位的联络方式。

应急演练不光是为认证而演练，同时也是我们今后工作中处理突发事故、事件的能力的演习，使我们在今后如有紧急情况发生时，不至于手忙脚乱，而是冷静对待，做到应急救援工作有条不紊的进行，有效的降低和避免人员伤亡和财产的损失。

幼儿园燃气安全应急预案集合

燃气使用工作是学校食堂安全工作的重要组成部分。为了确保学校食堂员工身体健康安全，保障食堂工作的顺利进行和学校的和谐稳定、特制定学校食堂燃气事故处理应急预案。

1、发现燃气泄漏应立即关上总开关，停止使用燃气，并立即打开门窗，使空气流通，驱散燃气并通知学校领导。

2、发现燃气泄漏时，严禁火种进去，严禁开、关电灯，拉、合电闸、严禁敲击金属器具，以免将事故进一步扩大否则将引起爆炸和燃烧。

3、当发现燃气管道有泄漏，若裂缝较小时及时采取临时措施用胶布或用香皂、肥皂将漏气处封堵，并及时关闭输气阀门，立即开窗通风。

4、食堂、锅炉若发生燃气失火时，发现人员应先关燃气开关，立即用湿布进行扑打，并迅速通知上级领导。如火势较大无法控制时，应迅速通知消防部门，报警时应报清事故单位、地点、何种火源、人员伤亡、报警人姓名、联系电话等情况。

急救：120

报警：110

1、每次使用结束后，食堂工作人员要对燃气开关进行检查。确保燃气安全关闭，并做好记录。

2、定期对燃气灶、燃气管道进行安全检查。以免意外发生。

3、学校要对食堂员工做定期的安全知识培训和教育，内容包括紧急情况的处置、报警、自救等知识。

xxx学校

日期

幼儿园燃气安全应急预案集合

学校使用燃气的场所，目前为食堂，用于食品加工烹饪。不作他用。为实现燃气使用的安全，现制定以下条例：

一.学校必须使用有稳定的、符合国家标准的燃气气源。使用的燃气器具的安装维修应当符合国家颁布的技术规范和标准。并有固定的、符合安全条件的使用场所;在不具备安全使用条件的场所使用瓶装燃气.

二、严格执行年检制度，接受有关部门对学校安全用气进行定期检查，发现事故隐患的，应当及时消除。

三、燃气使用场所，配备专业防护用品、消防器材等设备，制定各类突发事故的抢险抢修预案。

四、不得擅自拆卸、安装、改装燃气计量装置和燃气设施;改变燃气用途或者私自安装、改装、拆除固定的燃气设施和燃气器具的，应当到燃气经营企业办理相关手续。

五、应当落实安全管理制度，配备专门的操作人员。其操作维护人员应当具备必要的燃气安全知识，掌握本岗位的安全操作技能。

六、燃气场所内未经批准不得动用其它明火作业。

食堂燃气安全应急预案

幼儿园燃气安全自查表

幼儿园食堂燃气安全应急预案

20**年11月1日县卫生局、县教育局招开学校食品卫生安全会议后，我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共135人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地30平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：

一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

办园五年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。

限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

幼儿园食堂燃气安全应急预案

为了认真贯彻111号)的文件精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组，根据市教育局《关于连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查情况总结如下：

根据市教育局的文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
通过自查，发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。