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熏腊肉是贵州的年前风俗。
俗话说的好，“霜蹄削玉慰馋涎，却退腥劳不敢前。水饮一盂成软饱，邻翁当午息庖烟。”没有传说就没有习俗。听长辈说，熏腊肉曾有一个传说。过去，湖南西部一带的土家族和苗族被称为蛮夷民，他们是当年和黄帝为争夺天下的蚩尤部落后人，由于战败，先辈长期隐居到湖南西部一带深山。过着以打猎为生的日子，最初，他们只是将没有吃完的野猪肉挂在树干上风干，等到食物短缺时拿来食用。遇到雨天的时候，他们就将肉放在火堆上烤干食用。
人们发现，经火烟熏烤后的肉，吃起来特别香。以后，他们就长期使用这样的方法处理没吃完的猎物。
有一年，舜帝南巡时，来到湖南，吃到了当地居民熏烤干的野猪肉，极为赞尝，多年后一直念念不忘。直命手下再寻惜日吃过的那种野猪肉，其手下将其命名为惜肉。直到汉武帝元朔五年（公元前124），朝廷封长沙定王子刘义为夫夷侯。刘义开始巡游三湘，正值腊月，刘义来到湘西一带，吃了土家人熏烤的惜肉后，兴然作诗。将其改名为腊肉。
据记载，在张鲁称汉宁王时，兵败南下，途经汉中红庙塘中，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。从此腊肉就成了四川、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产，已有几千年的历史。
湘西人家爱做腊肉，除了腊肉好吃，存放得久外，也许与湘西人住的偏远，每当客人到来，无法上集市购买好菜招待客人有关。有了腊肉，一旦来了客人，可以随时招待客人。因此做腊肉这种习惯，便世代相传下来。
这道别有风味的佳肴，在后来的生活中，人们为了菜式多元化，依照腌制肉的方法，又制成了腊鱼、腊鸭等腊制品，并且不断研究改进生产工艺，在制作过程中。为使腊味更具特色口味，完全采用木材熏制技术进行烘烤，以达到其味香醇的目的。熏好的腊肉可久藏不坏，一直可以吃到来年立冬，嚼在口里，唇齿留香，满嘴生津。
听完后，我又向妈妈那儿得知腊肉的做法：将腊肉放入盆中，放入干辣椒、花椒、盐、白酒，抓拌均匀，让调料充分覆盖在五花肉上，盖上锅盖，腌制1个星期，腊肉颜色变深，将腊肉悬挂晾晒1月左右即可食用。腊肉的味道十分鲜美，真的是香味浓郁，油而不腻。
今年寒假，我就回到贵州去参与到了这种风俗。发现每家每户都熏起了腊肉，远在家乡的子女吃不上腊肉，父母就熏好了再寄给他们，让子女尝到了家乡的味道。
今年过年我领悟到了新的风俗：年前熏腊肉。
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除夕这天早上，人们都穿着新衣服新鞋子，但大人们比我们早起来炸鸡翅排骨等食物，要去拜“天公”。拜完后，就要贴春联，叔叔拿着春联涂上胶，就粘在门的上面，和左右两边，每个门都要贴。大门的门上还要贴门神，家里还要贴福字，一般来说都是贴倒的，寓意福倒了。
到了晚上我们就聚在一起吃年夜饭，年夜饭可丰盛了有大鱼大肉龙虾螃蟹等菜品。我们吃得有说有笑，可开心了。吃完就去亲戚家拜年，分压岁钱。
回到家，奶奶就在干草上点了火，家里的男丁就开始跳，我看着他们跳。
跳完后，小孩子们就拿着打火机点烟花了，还有“转转转”，“仙女棒”。有的去看《春节联欢晚会》。
到了要睡觉的时候，每个人都不能睡，因为这是一个风俗“守岁”。
这些风俗伴随着我们成长，真开心……。
中国是一个文明古国，有着悠久的历史文化。尤其是中国的传统节日，各地有着不同的风俗习惯，活动也丰富多彩。而除了春节之外我却更加喜欢家乡的端午节。
那时，正值夏季。前一天晚上和朋友约好，在他家里住，准备第二天迎接端午节去爬山。早上，我俩三点钟就起来，大雾朦胧盖着整个小镇。我俩到河边洗了把脸就出发了。我本以为人会很少，可没有想到连下山的都有。我们俩个人一直向上爬。从没停过，过了20多分钟，就到了山顶。
向下一看，雾像一位母亲呵护着这个小镇，多安静啊!多美啊!尤其山顶上那雕塑熊，小梅花鹿栩栩如生，还有那既威武有庄严的成吉思汗。而下山的时候顺便再山上捡了一些松树，枝回家好挂纸葫芦。回去的路上人山人海，在路上可以看见家家户户门前都挂着五颜六色的纸葫芦，以示平安。
回家已是早晨了，早饭吃鸡蛋，到了中午要吃包好的粽子。粽子有馅，(多品小学教育张老师分享)也有肉馅，相传是纪念伟人屈原的。在一些大城市端午节要赛龙舟，但是在这里没有那么隆重，只是登高，以求步步高升。
这就是家乡的端午节。
我的家乡是一处风景优美的小村庄。那里的风俗有很多，不过最热闹、最隆重的节日还是元宵节。
有个关于元宵节的传说：从前，有一只火神鸟闯入了人间，被人类给误杀了，因此激怒了上帝，上帝下令，每年的正月十五这一天，让大火烧遍人间。当上帝施法后，火神鸟十分可怜人类，把上帝的法术给消除了，并告诫人类，每当正月15这一天家家户户挂满红灯笼，好蒙骗上帝。
在正月十五这一天，远在千里之外的子女们，除非万不得已是一定会回来看望家里的长辈的。在那之前，长辈们会在家里亲自做元宵，元宵的种类很多：花生仁馅的、黑芝麻馅的、桂花馅的等等；形状有圆圆的，有大如核桃的汤圆，也有小如花|生的珍珠小汤圆，现在汤圆的种类花样多了不少呢！除了一些行动不便的老人会选择去商店购买元宵，等到子女们回来，热腾腾，香喷喷的元宵已经恭候多时了。情人们互相寒暄，诉说着最近的不易与幸福。
中午，一大家族的长辈领着亲人们来到寺庙祭拜上帝。需要奉上一鸡一鸭和一碗元宵汤，族人们跪在地上。双手合十面向上帝的雕像开始祈祷，领头的长辈嘴里发出“叽里咕噜”的怪声，像是在念什么咒语似的，不过大致意思是请求上帝保佑人间百姓安康之类的话。
盼星星盼月亮，终于把春节盼来了。
除夕那天，妈妈拎着我上街，陪她买菜，街上人山人海。物品各式各样，什么都有。我走在大街上四处张望，桥街边一个卖鞭炮的老人正在大喊：瞧一瞧，看一看，走过路过，不要错过，鞭炮大减价。一群人闻声赶来把那边买。卖鞭炮的小摊被堵得水泄不通。
看右边一位白发苍苍的老奶奶在和一位店主砍价，这位老奶奶平时说话磕磕巴巴，没想到在砍价时说得滔滔不绝。此时的店主崩溃了，算了，大过年的，按她出的价格卖给她吧。老奶奶拿着东西满载而归。
妈妈买来蔬菜水果肉等就拉着我回家了。
到了晚上，妈妈、奶奶、婶婶一齐拥在厨房包饺子，爸爸、爷爷、叔叔在家高谈阔论，我弟弟表妹躲在一个地方玩儿游戏。我们玩了一会儿，觉得没意思。于是趴在窗户上看夜景。月亮已经挂在了天空中，散发着金黄色的光芒。下面是我住的小区，已经红通通的一大片，我又来到了厨房，看着妈妈她们包饺子，她们先用手托着皮，用另一只手拿起勺子，舀了一块肉，放在皮的中间，再将皮的两端合起来，折成百褶裙的花边，好美呀！
妈妈看我如此出神，便招呼我一起包。我坐在桌子旁边，也学着她们的样子包了起来，没一会儿，一个饺子包成。我托着饺子。满是得意，可是下一秒，馅儿就破皮儿而出，扑在了我的手上。我连忙在拿了一张皮，在外面包了一层，没想到，又漏了，我气急败坏，一口气包了三层，这个饺子在其他饺子中算是个大王。
饺子煮好了，我们一家人围在桌子旁，吃着说着笑着，好不热闹。窗外的鞭炮声响成一片，人们的欢笑声也响成一片，在预示着新的一年来临。
是谁来了？城市被装饰得五彩缤纷；是谁来了？人们脸上都洋溢着掩饰不住的笑容；是谁来了？街道变得热闹非凡。啊！是我最喜爱的春节。
不久，到了腊月二十三，这天人们都要祭灶王，家里人会做一大桌子菜。奶奶告诉我：“今天送灶王上天，拍拍灶王的马屁，灶王就为咱家给玉帝说说好话，不让他给玉帝报告家中的坏事。”煞是有趣呢！
过了二十三，除夕眨眼就到了，大人、孩子都在买新衣，为迎接新的一年做准备。
大人们等着，孩子们盼着，除夕终于到了。此刻，我的心情是激动的、兴奋的。回老家的路上，我和妹妹一直念叨着买鞭炮，毫不夸张地说，把爸爸妈妈的耳朵都念出茧子来了。
回到老家，经过一天的久久等待，终于开始吃年夜饭了。桌上摆着的各种美食，光是看看，就令人垂涎欲滴，使人忍不住要多吃几碗饭。一闻到饭菜的香味，在屋子里玩耍的弟弟妹妹们，立刻兔子似的地从屋子里跑出来，争先恐后地说：“这盘是我的，谁也别抢！”“哇，看起来好好吃啊！”‘’哈哈，今天我要吃两碗饭。‘’说完，又望向桌上的美食，口水咽了又咽。吃饭时，孩子们这个抓卤翅膀，那个抢红烧肉，一片欢声笑语。爸爸端起酒杯，向大家敬酒，一边说着贺语：“祝大家在新的一年里，身体健康，大吉大利，万事如意！”一边举杯畅饮，屋子里一片祥和，团圆的景象。
吃过年夜饭，大人们开始观看春晚，孩子们才不管其他的，一直嚷嚷着放鞭炮，甚至在饭前就分配好了‘’这个是你的，这个是我的‘’。就在这个漆黑的小院里，燃起了火龙一样五彩缤纷的鞭炮，一炮接一炮，点燃了夜的激情。天空中，仿佛有一条条五颜六色的流星，划破夜幕，把新年的美好愿望寄托于天空之上。
我喜欢春节，因为它是旧一年的结束，也是新一年的开始，是一年里最热闹、最美好、也最激动人心的时刻。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”每逢春节，家家户户包饺子、贴春联……而我的家乡却有一个特别的风俗——赶集。
在除夕前几天，集镇上热闹非凡，家家户户门前大红灯笼高高挂起，街边两侧商品琳琅满目，有对联、灯笼等节日装饰品，有款式各样的新年服装，还有农民伯伯自家种植的农产品和腌制品。这个街道充满了浓浓的节日氛围，来赶集的人们更是喜气洋洋，欢声笑语。
大人们在集会中会根据家里需要挑选着过节需要的物品、食品。而小孩们就不管那么多了，只顾着挑选自己喜欢的商品，他们就不会管什么需要，什么不需要，只要自己喜欢就嚷嚷着央求爸爸妈妈满足自己。在回家的路上，大门们满载着各式各样的年货，小孩们一手拿着自己吵着要买的玩具，一手拿着好吃的，脸上带着满足的笑容。
记得有一次和爷爷一起去赶集，初次来到集镇，眼前一片缭乱，什么吃的玩的应有尽有，先跟着爷爷去买年货，货板上新鲜的猪肉，篮子里有活蹦乱跳的老母鸡和刚下的鸡蛋。还有各种腌制的香肠、咸鹅等等。爷爷一会儿买猪肉、一会儿买老母鸡。我就问爷爷买这么多年货吃的完吗？爷爷乐呵呵的说：“过年了，孩子们都回来了，一家人团聚多准备些年货。”我不禁陷入沉思，孩子们长年在外工作，只有过年才能回家团圆，是父母最期盼的日子。这时耳边传来吆喝声：“卖窗花嘞！”我拉着爷爷的手跑向窗花铺前，一个个精美的图案，让我爱不释手！有生肖牛、年年有鱼，各个栩栩如生。我和爷爷挑选了几张精美的窗花回家装饰。
陪爷爷买完年货，我们便来到美食区，有又大又圆的冰糖葫芦，裹上糖浆，红的发亮，风一吹，包在外面的糖纸便随风舞动，仿佛在向我招手，爷爷看出我这个小馋猫了，便给我买了一串。一口咬下去，酸酸甜甜的，纯手工制作，味道确实不一般。看，那边在蒸着又大又软的馒头、红糖发糕、包子等等。散发出诱人的.香味，让我忍不住的咽口水……爷爷给买了我最爱的红糖发糕，不知不觉，时间到中午了，我的肚子已经吃的饱饱的了。于是我和爷爷满载而归。
赶集，我家乡的特别活动，它向人们展示着生活的和美与幸福！
家乡的滋味儿是凉爽的，家乡的滋味儿是自由的，家乡的滋味儿是纯朴的，但我以为还有一种滋味是神圣，是充满关爱的。
过年前几天，我们要提前回老家，要提前准备过年的年货，还要一次次的买、运。到了黄昏，门口便响起一阵阵的喇叭声，走过一看，路上挤满了各色各样的车，这几天并不繁忙，不用出远门儿拜年，也不用招待客人们，因为所有大人都在忙碌中。我们就只要写写作业，下午打打球，晚上打打游戏，这一天就美好的过去了。
但还有件事儿要干：拜祖宗。
这几天下午，奶奶在餐厅规矩地摆满了鸡鸭鱼肉，还有点心水果。可把我和弟弟馋死了！可奶奶却在餐厅这儿一直挡着，像个皇室贵族用餐那么视仪。在许多“宝座”上空无一人，可奶奶还在每座椅边恭敬的倒酒。我十分好奇的问：“奶奶，有客人吗？这是空气吃的吧！”奶奶小声的对我说了句“老祖宗！”我们拜了拜便开始狼吞虎咽的吃起来，奶奶则是把杯子里的酒倒回酒瓶里。
一点到四点了，时间可真快，奶奶的身手也真好，去杂物室三下五除二就拖出了一个大铁锅，在里面放上一个美丽的“纸灯笼，立刻点着，大火“腾空而起”，从锅中烧到了一米高的空中。奶奶又变身，开始拜，边鞠躬边嘟囔：“保佑我家……和……平安，幸福，成绩好些。”我突然明白了这些意义，不仅是老人相信神仙，也是对子女孙女的关爱。
当时，还没有这个习俗，可是一个名人的弟弟弄巧成拙“发明的”。
蔡伦成名了。蔡莫就到他那边学造纸，可学艺不精，卖不出去，他的妻子想到个好办法。蔡莫装是哭说自己与老婆吵架，她上吊死了。又一天，蔡莫在她的棺材上痛苦。突然慧娘坐了起来。哭着唱了许多苦话，乡音们听，就都向蔡莫买纸当“纸钱”。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”这首王安石的《元日》把新年迎新春时的热闹体现了出来，写得可真是好啊！现在就来我的家乡看看吧。
按照我们家乡的规矩，春节在正月初一开始。首先，一大早起来后，要先洗澡，洗完澡要换上新衣服，预示新的一年到来。然后，随意吃个午饭，重头戏还在后面呢！接着，下午要开始忙碌起来了，先把春联贴上，然后开始采购食材，为晚上的年夜饭做准备。年夜饭的食材可大有讲究：鸡（寓意有计），鱼（寓意年年有余），莲藕（寓聪明），腐竹（寓富足）组成的。活脱脱一个吉利晚餐，吃的全是由含有特殊含义的菜做的。
不仅如此，春节这天还没完呢，吃完年夜饭，我们还可以放鞭炮，鞭炮是在下午买菜时买的，一群小伙伴聚在一堆，拿出自己的鞭放在地上，和其他鞭放在一起，接着，挑选自己喜欢的鞭，一起到田野把鞭点燃，发出噼里啪啦的响声。
当然除了放鞭炮，我们还得守岁，无非就是看看春晚，吃吃零食，大人们搓麻将，如果实在是忍不住的话，也可以小憩一会儿。
最好玩的还是初二拜年了，像我们家有很多兄弟的，一般都是按顺序来，先从大妈家开始拜。一般吃完饭后，就是拿红包的时候了，关于红包的俗名是压岁钱。压岁钱是由长辈派发给晚辈的，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱，就可以平平安安度过一岁。有的人家是父母在晚辈子女里睡熟后放在他们的枕头下，压岁在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。
正月初三一般都是继续串门，一直持续到正月初五，我们的春节才算过完。
家乡的风俗，在家乡时我觉得它就像随处可买的水一样稀松平常，可离开家乡，我才发现它就像博物馆里的文物一样珍贵。
火花在黑夜中绽放，整个寂静的夜空为此刻成为了背景，大人们点燃烟花，邻居们也开始互相问候，现场变成了大型烟花交流现场。
一天中的夜间是最安静的，可在除夕夜，谁不希望热闹点呢？就算是夜里。于是烟花、鞭炮，搞得整条巷子响亮亮的。一群人跟着声音走出来，也拿出自家的烟花，开始响起来，两人、四个人、五个人……渐渐的，大家习惯了除夕夜的热闹，总是先把饺子包好，在春节联欢开始前，先出来热闹一下。
“妈妈，妈妈，什么时候出去啊？”我拿着小烟花着急道：“乖，一会就出去。”我一听，又是这句话，急得我跺着脚，坐在了旁边的凳子上。这种情况，是个孩子都会着急的，毕竟这次可跟以往不一样，过年了，聚得齐，可以看见平常见不到的人，或认识没见过的伙伴，可现在也只能等着。
“离家三里远，别是一乡风。”国内土地辽阔、民族海量，但每逢新年，大家都要吃上一碗热腾腾的饺子。
我的家乡在安徽太和县，大家当地新年的饺子别具特点。
先从饺子皮开始说起吧。饺子皮有白色的、绿色的，含义新春到来，生机盎然;还有用胡萝卜汁和面擀出来的饺子皮是红色的，象征着明年的日子会红红火火。
饺子馅的调制就更是别具匠心了，各家有各家的拿手绝活。有猪肉大葱馅的，有羊肉白菜馅的，有山药虾仁馅的，有韭菜鸡蛋馅的……真是丰富多彩、应有尽有!
饺子的形状多种多样。有些在饺子边上捏出一个个褶皱，就仿佛给饺子镶嵌上了漂亮的花边;有些在饺子边上捏一个小小的口，给它取一个好听的名字叫“笑口常开”;还有些把饺子包成个元宝样，以此祝福来年财源广进、富贵常在。大家当地还有一个非常重要的风俗是每家每户年三十包饺子的时候，都要包一个“幸运饺子”。就是把一枚干净的硬币悄悄地放到饺子馅中，然后包起来，这个饺子要和别的饺子完全相同，哪个吃到这个饺子，他就是来年最幸运的人。
大年三十这天，一家人围在一块，我调馅，你擀皮，他包饺子，在和谐的环境中不一会就把饺子包好了。等到热腾腾的饺子端上桌时，迫不及待的大家一口咬下去，满嘴留香，别提多美味了。一家人团坐在一块，吃着香喷喷的饺子，说说今年的收获，谈谈对来年的期许，每一个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
饺子是家乡新年必不可少的一道美食，家乡的大家每年都在期盼着它，由于它是新年的味道、是团圆的味道、是母亲的味道、更是家的味道!
除夕，这个并不陌生的名字，虽然只有两个字，但寓意不小呢。
听爸爸讲，传说，有一个怪兽，人们管这怪兽叫作“夕”，夕每年的最后一个夜晚就会出没，去偷吃人们的食物，还会把人弄伤，所以人们都很害怕它。但是，这个怪兽有两个缺点，一是怕红色的东西，二是怕巨大的响声，这让一个村民想出了办法：贴春联，放鞭炮。在门口两边贴上红红的春联，门前还摆了几根硕大的红鞭炮，等到除夕的夜晚，家家户户都把鞭炮燃放，然后来到屋子里吃团圆饭，这样夕就会害怕，也不敢擅自去伤害别人了。而这天就叫除夕，把夕除掉嘛，去迎接新的一年。
现在也是一样，一到除夕，家家都会挂起红灯笼，贴上春联和放爆竹，只是因为空气污染的原因，不能再去燃放了。但也少不了过春节的气氛：吃年夜饭。大清早，人们就来到集市上购买新鲜的食物，为晚上的年夜饭准备的，再顺便给孩子买些杂拌儿就赶紧回家了。眨眼的功夫就会到晚上，得赶快预备好才行啊。
一擦黑儿，大家就都团聚在家里吃年夜饭，不亦乐乎，别提有多开心了。门口亮着红灯笼，贴着春联，多么有年味儿。
吃过丰盛的年夜饭，有的人会去串串门，玩一玩，小孩子有的会睡觉，但大孩子们可睡不着，要守岁。
除夕，就是把旧的一年，包括烦恼、伤心、忧虑、焦急通通都丢掉，在新的一年里取得更大的收获！
每个人的家乡都有不一样的风俗，家乡的地区环境也各有不同。接下来，我就要介绍我姥姥家的风俗习惯。
在妈妈小时候，每到过清明节时，柳条也都绿了，姥爷就会摘下来一根来去一去家里的晦气、懒气，在用柳条打扫时，还容易让灰飞散在屋子里。
每到清明时，小孩子往往都是最开心的。姥爷就会砍下两块大木桩子，用粗麻绳吊起来，做成一个小孩子们喜欢的秋千；再就是姥姥，会做煮鸡、鸭、鹅蛋，平均分给家里人，因为当时家里穷，只有过年、过节才能吃上。姥姥煮的蛋五颜六色的，吃起来也特别好吃……小孩把蛋壳用针捅一个小眼儿，用一根铁条做成的小扁勺挖着吃，吃完之后的空壳会画成各种各样的图案，还玩碰蛋的游戏，看谁的蛋壳先碎，谁就输了，这个游戏妈妈也不少教我玩。
妈妈还说在清明节的前一天，他们都会过寒食节，在那一天，谁都不能碰火之类的东西，不然就会传来不好的运气；姥爷在寒食节都会用柳条编成几个花环给妈妈、姨妈、舅舅、还有家里的小狗，戴在头上，表示送给别人好的运气，表示幸福、开心的日子要来了，姥姥和姥爷每次到清明节都会带我和妹妹、弟弟来到柳树下给我们也看一看，给我们往头上戴。
当我玩了妈妈童年的游戏时，感受到了当时童年的美好、欢快；感受到了清明节时的快乐，充满了温暖。
风俗，是一个地方的节日习惯，也体现了当地的文化。而我家乡的风俗也许很常见，但却是我们家人温情的体现，体现这是一个温暖的家。
春节，是一年中最重要的节日。在这个温馨的节日里，和家人吃上一桌团圆饭，是再好不过的事情了。而在这个喜庆的日子里，可不只有吃这么简单。包饺子，贴春联，挂灯笼……这几个活动中，要数包饺子为头牌!
“包饺子喽，包饺子喽!”在这大年三十，我最爱听的就是这话。我们家的饺子都是自家和面，自家调馅，自家包好。这些工序可为饺子增添了不少的风趣。这不，拿出一个盆儿，面粉往里儿倒，加水，和面。将手洗净，触碰那柔软的面团，用手搅和。静置一段时间后，将面揉搓成长长的一段，再用刀分切为小段，搓圆。再用擀面杖擀面，擀成圆形。这边母亲在忙活，我就去父亲那瞅瞅吧!父亲熟练地操着刀，切着菜板子上方正的肉块，搭配着事先切好的芹菜，搅和在一起。添上些许调味料，继续用筷子搅和，美味的馅料就完工了!看完爸这波工程，我回到了我自己的岗位，包饺子。
我的家乡虽没有独特的风俗习惯，但却拥有着人情味儿，很浓，很浓。
俗话说得好，“离家三里远，别是一乡风。”我们的祖国幅员辽阔，民族众多，每个地方都有自己的风俗习惯。
春节是一年之中最重要的一部分，也是最繁忙的日子。在这个日子里，我们会做一大堆好吃的，做年夜饭，包饺子……在过年时吃鱼，寓意着年年有余，在过年时吃年糕，寓意着万事如意、年年高，当然有很多种说法，各个不同的地方有不同的说法。
年夜饭，是春节必要的，家家户户都会做年夜饭，现在生活好了，鸡鸭鱼肉等等变着花样制作各种菜肴，五花八门的，什么做法都有。年夜饭，虽然忙着，都乐呵着，到处都是香味，到处都是欢乐声，大家都在门上贴好了对联、福字，红红火火，干干净净，看上去喜庆极了。
第二顿饭也就是吃饺子了，大家一般都是在半夜12点吃，我们家是12点整吃，一般都是提前包好了饺子，等到半夜时候再下。单看她那白白的样子好像并不好吃，但是闻一闻它那香气扑鼻的味道，就足够咽下好几口唾沫了，再沾上醋或者是蒜泥，那就色香味俱全，好吃极了！加上家人们的互相祝愿的话语，看着春晚，一家人欢歌笑语，其乐融融。
吃完饭后，我们就要守岁了，等到第二天早上的时候，也就是初一，也是我最喜欢的日子，长辈大人们都会赠送给小辈们红包，送去祝福的话语，我和弟弟收了许多的压岁钱。
说到压岁钱，有个传说，古时候，有个小妖脸白手黑，名字叫“祟”，每到半夜就会去有孩子的人家，常常用手抚摸小孩子的头，等到第二天早上被摸到的小孩子，就会变成一个傻子。有一户人家为了防止这样事情的发生，在初一的这天晚上，不让他们家的孩子睡觉，和孩子玩八枚铜钱，把八枚铜钱放进红包里面再拿出来，就这样一直玩。玩到了半夜，孩子实在困得不行了，睡着了，晚上狂风大作，“崇”来了，父母害怕极了，紧紧的抱住孩子，当“祟”靠近孩子的时候，一道金光闪出，吓跑了“祟”，父母发现是，发现是那八枚铜钱发出的金光，之后便告知了天下。
春节一眨眼间就过去了，过年真是好啊！
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”新年将至，草木纷纷凋零，窗外的柚树早已光秃秃的，像一个孤苦老人站在那里，好像冥想着什么，好像在等着什么。
此时恰逢凛冬，枯黄的树挺立在园中，光秃秃的杆子上只有零星几片叶子，对比着身旁四季常青的香樟，真像个垂垂老矣的老人一样，然而新年常来的却一直热闹，喜悦，尽管冰天雪地，大街小巷仍就车水马龙，人来人往。
万物都在等待它的到来，湖里的鱼，土中的虫，空中南飞的大雁，每逢新年，小小的屋檐下一直充满欢声笑语，包围着一个个温馨和睦的家。
寒冬里的新年从不缺席，清晨逛菜市场，随时可以看到早餐铺。最多，也最实惠的是羊肉汤，家家食肆都卖。羊肉汤色香味俱全，品尝时须先喝汤再吃肉，味道甚好。抄手比羊肉汤略贵，是极美味的，薄薄的一层饺子皮里包着鲜嫩肥美的肉丸，滑，嫩，鲜，香，非常不错吃。如果再在鲜汤里加上一勺辣椒油，一捆细粉丝，一把白芝麻，入口便会叫你张目结舌：这东西竟这么美味！
论新年，最让人心动还是晚上放烟花的时刻，乌黑的天空中，绚丽多彩的烟花与黑暗中的明星在对话，五颜六色的大球重叠在一块，五彩斑斓，闪闪发光，天空也成了光的海洋，过了一会儿，又变成了颗颗宝石镶嵌在夜幕中，最后，日渐变成一道星光瀑布慢慢地坠落下来，漂亮极了。
老家的新年还有着一个老北京的风俗。院子里洒满了芝麻秸儿，大家在上面踩的咯吱咯吱响，这叫“踩岁”，闹得筋疲力尽，睡前给大人请安，这是“辞岁”；大大家就要拿出钱给大家，这是“压岁”。
离家三里远，别有一乡风。我们的祖国幅员辽阔，民族众多，每个地方都有自己的习俗。
每年的农历腊月二十九或三十就是春节，春节是个团圆的日子，家家户户包饺子吃团圆饭，吃完年夜饭家长们就会给小孩子发红包。传说是为了压一个叫岁的神兽，所以又叫压岁钱。
农历初一就是春节了，凌晨家家户户开大门放鞭炮，寓意日子红红火火。男孩子们喜欢放爆竹，听着砰的一声，有的胆小的孩子被吓了一跳，放爆竹的小孩笑了起来，也有的男孩喜欢把钱用来买些吃的，相比男孩，女孩的小玩意就更多了，勇敢的女孩子会买一些烟花，仙女棒棒。用祭神的香一点，散开火花别提多好看了，还有一些女孩子会买布娃娃等等的小玩意。
而大人呢就会聚在一起喝点小酒，吃点下酒的花生瓜子，有的在一起打牌、打麻将，唠唠嗑悠哉悠哉都闲得很。
老人就会去祭祖，上香，有些会和小孩一起去庙会。
春节是代表了新年新气象，新的一年又开始了，告别了旧的一年。
我的家乡在常德，那是个美丽的地方。风儿一吹过，花儿便绽开了笑容。鸟儿在枝头一唱，万物复苏了。今天我就来说一说我们常德的春节风俗吧。
我最盼望的节日便是春节，在春节里，要装上灯笼，贴上对联。那一个个的大灯笼，仿佛在为新年的到来欢迎，还有那对红红的对联，还有贴上倒过来的“福”。全家都是喜气洋洋，红红火火。当然，过年哪少的了压岁钱，对着长辈们大声说祝福：“新年快乐!”你便会得到许多红包。孩子们也会在外面玩得快乐，穿上过年的新衣，举着灯笼。不过，小孩们也会玩各种各样的鞭炮。
我们常德有在腊月除尘之俗，一旦是腊月初八，十八，二八，家家户户可要忙着打扫卫生。把家里打扫得干干净净，一尘不染，以旧换新。这可是传统的卫生节。
除夕时，家家都要守岁!不过十二点不能睡觉。当然，我会买一些小小的鞭炮来放。在十二点的时候，烟花响了起来，我们站在那里观看着，美丽极了。嗨哟啊等着财神爷的'到来，要到第二天早上才能把门打开。对于我来说，除夕最热闹。
后面的几天，小孩都要去买小鞭炮和零食，以免过年饿肚子。
大年三十，是吃团圆饭，全家围在一起，便有了年的味道，菜也是丰富多彩，大鱼大肉，有鸡、鸭、鱼、青菜、海带、肉丸、香肠等。味道好极了，特别是在喝上一杯葡萄酒，那就更美味了。全家其乐融融。
这就是常德春节的风俗!
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这首诗想必大家都知道，是描写清明节的。那我今天就要说说我家乡清明节的风俗了。
清明节的第一件大事肯定就是扫墓了，一大家子收拾好后，一齐赶往南山祭拜老祖宗。首先祭拜的是太姥爷，祭拜时态度要虔诚，首先在地上铺几张报纸，由长辈先跪，跪拜三下后再起来。最小的我当然是最后祭拜。全程中，忌欢声笑语大喊大叫，这样是对老人家的不尊敬。祭拜完后，再由老人家生前最亲的人对着墓碑说几句亲和、吉祥话，表示祝福。
祭拜完后，按照家乡的风俗，一大家子人都要去饭店吃饭，也是以此祭奠已故的亲人。
来到饭店后，全家人一齐坐下，小孩子们都要坐在一起，而同龄的长辈要坐在一起，显得有规有矩，在老人家面前当然不能没了礼貌。
等菜上了桌后，最大的长辈先动筷子，随后其他人才可以开吃。饭桌上不可以做一些小动作，那也是对长辈的不尊敬。待到长辈们想喝酒时，我们这群小孩才有发言的机会。给长辈们倒酒是隆重的，同时也是愉快的。先给最大的长辈倒酒，要说上一句：“祝您万福金安，健康长寿。”然后依次从右往左倒，千万不能倒洒了，要不然就预示着不吉祥。孩子们倒酒也是有规矩的，哥哥姐姐先倒，接着是弟弟妹妹倒。整个吃饭时的气氛尽显家庭和睦。
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