舌尖上的故乡北京（实用17篇）

北京地处东经115°25′58″至117°30′15″，北纬39°26′43″至41°03′51″之间。以下是一些关于北京传统文化和民俗习惯的介绍，希望能够带给大家更深入的了解。

舌尖上的故乡作文

二十多年前，县城废弃的旧汽车站常常泥泞不堪。晴天踮着脚尖走，鞋子上也能沾上两个大泥砣，雨天万不得已，便没人敢光顾了。可即使是狭窄逼仄，即使是杂乱无章，泥泞难行，也抵挡不住小贩们养家糊口的热情。大卡车载着成箱成堆的毛桃丶李子、杏儿、西瓜、香蕉……喘着粗气，低吼着爬向自己的摊位。接着便是男女小贩们或低沉或洪亮，或憨厚或谄媚的各种各样的叫卖声，此起彼伏，不绝于耳。

带着年幼的儿子在拥挤不堪的人群中穿梭，小家伙总能在第一时间准确找到他垂涎已久的摊位。“炸豆腐糕啊！”紫红脸膛，围着头巾，戴着干净围裙的女人响亮地喊道。三块钱便能买上三十个一大把，再加上两个炸鸡排，儿子吃的不亦乐乎，小时候最讨厌的面酱沾在嘴唇上，也浑然不觉。

后来啊，破旧的老旧汽车站仍然是晴天两脚大泥坨，雨天泥浆溅到膝盖上。却很少听到炸豆腐糕的叫卖声，再也看不到那个小小的身影，牵着妈妈的手，在人群中穿梭，寻找着让他垂涎三尺的故乡味道。

再一次在商场门前遇到一个炸豆腐糕的，儿子已经快大学毕业了。二十几岁的大小伙子，顿时眼睛亮亮地喊道：“妈，炸豆腐糕，我小时候最爱吃了。＂照就是炸一大把豆腐糕，然后再加上两个纯肉的鸡排。站在马路牙子上吃得津津有味。

无论走多远，长多大，尝了多少种各具特色的美食，总会有一种味道，经年不断地冲击着人们的味蕾，那是舌尖上故乡的味道。

舌尖上的故乡作文

早上，鸟儿还没醒，我已先醒来。一旁的闹钟也正巧响了，又是卡点儿的一天。

我赶忙拉起妈妈夺门而出。向同德兴面馆前进，到了店门口，又是一如既往地第一个到。不一会儿，店员开了门，我们一阵风似的冲了进去，点了一份鳝糊面。店员记得我的癖好，直接喊道：“硬面，宽汤，重青，少油，鳝糊浇头。”

面还未到，香味先到，等面送到，香味更浓。只见鳝丝酱汁醇厚，咸鲜扑鼻，上面缀以一撮青翠葱花和切成细丝的白色姜丝，真可谓色香俱全，它们安稳地趴在清汤面上，白底汤面，漂着一些白色酒醪，几朵油花浮沉，色彩如此鲜明对比，让人不禁食欲大开。我伸筷子夹了一块鳝糊送入嘴中，只觉入口鲜美，带着姜丝的淡淡辣味；细细咀嚼，咸味中略带甜味，让我欲罢不能；筋道的面条活着鳝丝的咸味一路滑下食道，进到胃里，回味微甜，好似胜了一切山珍海味一般。

我不及细细品味，情不自禁地将大碗面像猪八戒吃人参果一样，将它吞入肚中。吃一碗只觉不够，便喊服务员加面。面到碗中，没了浇头，不免美中不足，但就着被鳝糊浸过的清汤吃，也别有一番风味。吃完面，再配上一个洪亮的饱嗝，可真是快意哪！

妈妈问道：“满意了没？”我摸着圆滚滚的肚子，答道：“真好吃，这里的面条让人回味无穷，吃完还想吃。哎，对了，中午吃什么呀？”

咚！

舌尖上的故乡作文

一说到章鱼小丸子，我就会流下口水，章鱼小丸子无疑是我最爱的美食之一。

那究竟怎么做呢？准备配料：水、面粉、洋葱、芹菜、章鱼、丸子锅。首先，将水和面粉搅拌均匀后放在大碗中，紫色的洋葱和绿色的芹菜洗净后切成段。切洋葱的时候要注意小心，不要将汁水溅入眼睛里。章鱼切成小段，切好后放入大碗中，与面粉搅拌均匀；丸子锅刷油，每个格子中适量刷油，不要过多。刷一圈后，将材料倒入锅中，你会听见“滋滋”的声音，那是油和水融合在一起的声音。等到丸子变成固体，这时可以用叉子将它在格子中立起来，这一刻你会闻到章鱼的香味。

再次填充材料，直至所有小丸子填满为止。

到这一步，就可以翻动中间的四粒，如果已成球状，可以把中间的和周围的调换位置，这样可以保证“中间不糊、周边也熟”。这是妈妈教我做丸子时的名句。待到小丸子呈现金黄色、有球形、散发着浓浓的特有的香味的时候，便可以盛出，根据个人口味加入番茄酱等喜欢的酱料，就可以吃啦！尝上一口，鱿鱼q弹，芹菜爽脆，酱汁酸甜，美味极了，足以调动我沉睡已久的胃！

那美味的小丸子，我至今还难以忘怀。

舌尖上的故乡作文

在人类所有的记忆里，我以为味觉的记忆最为难忘，尤其是童年的味蕾，可以说是除了乡音，识别故乡的第二张终身身份证，向来不怎么怀恋故乡的我，唯有想到吃，方才觉出故乡的可爱。

单从美食的角度，我们靠近鄂西那一带的人算不得是真正的美食家，吃东西不讲究食材的新鲜，宰杀好的鸡鸭鱼肉，一般不会直接就下锅，总是要先吊起来控干水分，冬天还会用烟熏，口味又偏向四川的麻辣，辣椒花椒八角茴香等一干大料放的很猛，吃在嘴里，除了辣，就是麻，好吃是好吃，可总觉得有些喧宾夺主，掩盖了食材本身的味道。

倒是有几样小时候吃过的乡间时令小吃原汁原味，让我记忆深刻。

一是香椿芽，我们叫椿芽子，我家有两颗小香椿树，每年的春天，香椿树刚开始发芽，我就给惦记上了，香椿炒蛋是我最喜欢的一道美食，至今仍念念不忘，遗憾的是，自从九十年代离开家乡后，就再也没有吃到过。香椿树属耐寒植物，多分布于长江以北的地区，身居华南闽南的人闻所未闻，市场上自然也就难觅其踪影。超市里偶尔可见腌制过的半成品，我买过一次，用开水泡发后凉拌豆腐，吃在嘴里，木渣渣的，又没有香味，没吃几口就给倒掉了。上前年秋天回乡，在姐姐的婆婆家，吃到了香椿肉馅的饺子，但因为那香椿是开水焯后晒干的干菜，用时再用开水泡发一遍，固有的香味已经残存无几，感觉和别的菜干区别不大。

第二样是蒿子粑粑。蒿子属菊科，种类很多，什么青蒿艾蒿臭蒿，那都是不能吃的，能吃的这种闻起来有股特殊的清香味，正面是深绿色，背面是白色，据说还有祛风除湿利尿消肿止血解毒的特效。蒿子粑粑的做法比较繁杂，先把采回来的蒿子洗净后用开水焯一下，过冷水冲凉拧干，切碎，然后拌上玉米粉或是米粉，再添上一些煮熟后切碎的猪大肠，搅拌均匀，这时锅里的水已经烧开，放上蒸笼铺上笼布，像蒸包子馒头一样，将团成圆形的蒿子粑粑放到蒸笼里蒸，等到屋里屋外都能闻到蒿子的清香味，就可以揭盖尝鲜了。

第三样是糯米丸子。糯米丸子的做法极其简单，我自己也会做，糯米须提前半天浸泡，沥干水后拌上肉糜和揉碎的卤水老豆腐，还有调味品，调味品的种类可根据自己的口味酌情添减，蒸糯米丸子关键在火候，蒸的过火，会失去糯米颗粒晶莹的形状，不好看，肉也不嫩，口感上也要差一些。

除了这三样，在我家乡，每到春天，遍地都是野菜，叫的出名字的有灰灰菜，土苋菜（书面语叫野苋菜），地米菜（书面语叫荠菜），马齿苋，还有鱼腥草，可不知为什么，除了鱼腥草的根，其它的几种很少有人去吃。去年暑假回乡，在吃野菜上，在我家，我算是开了一个先例，拎着菜篮子到处找野菜，无奈季节不对，什么马齿苋地米菜灰灰菜，都已经老的不能再吃了，就只掐了一些土苋菜的芽尖，洗净后就着中午吃剩下的鸡汤下火锅，吃在口里，绵软生香，盖过家种的大白菜。

群里，有一个同学群，也是去年暑假回乡加上去的，老同学们在那里用地道的家乡俚语说东道西，我在一旁只是安静地看着，很少参合进去，别离太久，很多人和名已经对不上号，听他们用熟悉的方言说一些不太熟悉的事儿，原本该端起一杯细芽嫩叶的家乡毛尖助助兴，然而，递到唇边的，却是一杯速溶的雀巢咖啡。

世间沧桑人事，多有悲欢离合，小者如萍水相逢，大者如生死契阔。当年离开家乡，也没想过从此落在异乡，但既然落了，对于已渐陌生生了隔阂的故乡，我的结论是只易远观和回想，不可走近和触摸。

舌尖上的故乡作文

“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，蟹之腥香，蟹之白嫩红润，在秋冬季节最为馋人。

“秋风起，蟹脚痒”，其实哪里是蟹脚痒，是人的心呀，被馋痒了！

秋未冬初，这蟹最为肥美。不用什么花里胡哨的方法，只需几只一盘放入蒸笼，静待美味出炉即可。一般还没等揭盖，那香味就早飘了满屋，一个角落都不放过，香得人心里呀，美滋滋的！

听说吃蟹也有诸多讲究，不过我并不知。只等蟹端上来，抓了吃便是。刚出锅的蟹烫手得很，可凉了又出腥味，不好吃。只好不管不顾地掰弄起来。“咔嚓，咔嚓”，蟹脚一只只落下。“啪嗒”，掀开蟹壳，迫不及待地想把它看个透彻，吃个彻底。

公蟹、母蟹里头的重点全然不同。一个个橘黄的蟹，有的扒开去，是澄黄且有嚼头的大块蟹黄，吃进去，有些硬，却有沙沙之感，口齿留香。你知道，这是母蟹。有的扒开来黄少得可怜，却暗藏玄机，里头装着晶莹剔透、绵软可口的膏！吃进去糊你一嘴，却又令人上瘾，这时再就上口香甜的白米饭，别提多美了！你又可知，这是公蟹。

蟹肉难出却鲜甜至极，惹人喜爱。丝丝蟹肉丢进嘴去，就这么任由它的鲜甜在口中爆发，而后留有余香，久久不散。时常想：为什么它偏要有壳呢？也是最近才得出结论来，原来吃蟹的乐趣也就在于历尽千辛，终品得这一甘香肥美罢了。

舌尖上的故乡作文

随着太阳的升起，温岭人一日的生活也拉开了序幕。“我要一份嵌糕！”一份热气腾腾的嵌糕上桌啦！捧着一个咬一口，馅儿都进了嘴里，豆芽的脆，猪肉的香，都被我一口一口吞了下去。

嵌糕是温岭的特色美食，逢年过节，家家户户会吃嵌糕，平常日子也能在街头巷尾吃到。嵌糕的味道也许就是故乡的味道。

米粉静静地躺在盘中，等待着自己的华丽变身。准备好热水，倒进盆子里，搓成粉剂子，用小火蒸三十分钟，倒出，反复捶打，直至糕皮透亮而有韧性，用干净的厚棉被包好年糕，摆放好各种热气腾腾的配菜，大战一触即发。

包糕师傅利落地切下小块年糕，反复揉压成面团，直至糕皮变成光滑的圆筒形，掌心沾水，用力向左右展开糕筒，糕皮就这样大功告成了。做好糕皮之后，将脆脆的豆芽、喷香的猪肉、香甜的胡萝卜和劲道的鱿鱼整齐地铺在糕皮上，食指和大拇指相互配合把皮捏紧，不一会儿，一筒胖乎乎的年糕便包好了。

包好之后的嵌糕雪白雪白的，挺着个大肚子，像极了胖娃娃，浇上一勺浓厚的肉汤，豆芽馅儿的脆，猪肉的香，相互缠绵，相得益彰。轻轻咬上一口，那醉人的香味一直在唇齿间跃动、翻滚，直入肺腑，让人欲罢不能。

一张由米粉变身的糕皮，既可以包裹高档海参、鲍鱼、大虾，也可以包裹普通的白菜、萝卜、米面，一切全凭自己喜欢。然而在我心中，嵌糕，永远是豆芽的脆，猪肉的香，糕皮的韧，那是停留在我舌尖上的故乡的味道。

故乡北京范文文

11月11日，据中央纪委监察部网站消息，北京市委副书记吕锡文涉嫌严重违纪，接受组织调查。

免去职务。

月16日，据中央组织部有关负责人证实，北京市委副书记吕锡文涉嫌严重违纪，中央已决定免去其领导职务。

依法双开。

2021年1月5日，经中共中央批准，中共中央纪委对第十八届中央候补委员、北京市委原副书记吕锡文严重违纪问题进行了立案审查。

经查，吕锡文严重违反政治纪律，妄议中央大政方针，长期搞团团伙伙，对抗组织审查;严重违反组织纪律，不按规定如实报告个人有关事项，在组织进行谈话时不如实向组织说明问题，违规选拔任用干部，插手原任职地方的人事安排;严重违反廉洁纪律，利用职务上的便利为他人谋取利益并收受财物，收受礼金，利用职务上的便利为亲属经营活动谋取利益，对身边工作人员失察失管;严重违反中央八项规定精神，多次出入私人会所;严重违反工作纪律，违规干预和插手市场经济活动，违规干预和插手执法活动;严重违反生活纪律，生活奢侈、贪图享乐。其中，利用职务上的便利为他人谋取利益，收受财物等问题涉嫌犯罪。

吕锡文身为中央候补委员，理想信念丧失，严重违反党的纪律，且党的后仍不收敛、不收手，性质恶劣、情节严重。依据《中国共产党纪律处分条例》等有关规定，经中央纪委会议研究并报中共中央政治局会议审议，决定给予吕锡文开除党籍、开除公职处分;收缴其违纪所得;将其涉嫌犯罪问题、线索及所涉款物移送司法机关依法处理。给予其开除党籍的处分，待召开中央委员会全体会议时予以追认。

2021年10月27日，中国共产党第十八届中央委员会第六次全体会议审议并通过了中共中央纪律检查委员会关于吕锡文严重违纪问题的审查报告，确认中央政治局之前作出的给予吕锡文开除党籍的处分。

立案侦查。

2021年1月18日，最高人民检察院经审查决定，依法对中共北京市委原副书记吕锡文以涉嫌受贿罪立案侦查并采取强制措施。

提起公诉。

2021年10月，中共北京市委原副书记吕锡文涉嫌受贿一案，由最高人民检察院指定吉林省人民检察院侦查终结后，移送吉林省吉林市人民检察院审查起诉。吉林市人民检察院已向吉林市中级人民法院提起公诉。

检察机关起诉指控：被告人吕锡文利用担任北京市西城区区长、中共北京市西城区委书记、中共北京市委、组织部长、中共北京市委副书记等职务上的便利，为他人谋取利益，非法收受他人巨额财物，依法应当以受贿罪追究其刑事责任。

一审开庭。

2021年12月1日，吉林省吉林市中级人民法院公开开庭审理了中共北京市委原副书记吕锡文受贿一案。吉林市人民检察院派员出庭支持公诉，被告人吕锡文及其辩护人到庭参加诉讼。

吉林市人民检察院指控：至2021年，被告人吕锡文利用担任北京市西城区区长、中共北京市西城区委书记、北京市委、组织部长、市委副书记等职务上的便利，为相关单位在取得财政资金支持和建设用地等事项上提供帮助，直接或者通过其亲属非法收受上述单位给予的财物，共计折合人民币1878.6602万元。据此提请以受贿罪追究吕锡文的刑事责任。

庭审中，检察机关出示了相关证据，吕锡文及其辩护人进行了质证，控辩双方充分发表了意见，吕锡文进行了最后陈述，如实供述罪行，当庭表示认罪悔罪，且积极退还全部赃款赃物。

最后法庭宣布休庭，将择期宣判。

一审宣判。

2021年2月20日，吉林省吉林市中级人民法院公开宣判中共北京市委原副书记吕锡文受贿案，对被告人吕锡文以受贿罪判处有期徒刑十三年，并处罚金人民币二百万元;对扣押在案的吕锡文受贿所得财物予以没收，上缴国库。

经审理查明：20至2021年，被告人吕锡文在担任中共北京市西城区委副书记，北京市西城区区长，中共北京市西城区委书记，中共北京市委、组织部部长，中共北京市委副书记期间，利用职务上的便利，为请托单位和个人谋取利益，收受财物共计折合人民币1878.6602万元。

吉林市中级人民法院认为，被告人吕锡文的行为构成受贿罪。鉴于吕锡文到案后，如实供述自己的罪行，主动交代办案机关尚未掌握的部分受贿犯罪事实;认罪、悔罪，积极退缴全部赃款赃物，具有法定从轻处罚情节，依法可以从轻处罚。法庭遂做出上述判决。宣判后，被告人吕锡文当庭表示不上诉。

故乡是北京

教学目标：

1.使学生产生热爱家乡、热爱首都北京的情感；感受山区的孩子在收获季节采摘的乐趣。

2.懂得父母等亲人关爱自己，自己也应当关爱他们。

3.懂得做人做事要自尊自强，有一颗善良的热情的心。

4.学习有感情的朗读课文、默读课文；能够结合生活实际展开想象和联想；能够结合课文内容写一段话。

5.学习略读课文，粗知大意指导学生识字写字，进行口语交际和习作。

教学重点：

1.使学生产生热爱家乡、热爱首都北京的情感；感受山区的孩子在收获季节采摘的乐趣；懂得父母等亲人关爱自己，自己也应当关爱他们；懂得做人做事要自尊自强，有一颗善良的热情的心。

2.学习有感情的朗读课文、默读课文；能够结合生活实际展开想象和联想；能够结合课文内容写一段话。

3.初步做到端正、整洁的使用硬笔书写正楷字，写成良好的写字习惯。

教学难点：

1.学习有感情的朗读课文，边读边思考，初步感受作品中生动的形象，和优美的语言，关心作品中人物的命运和喜怒哀乐，愿意和他人交流自己的阅读感受发挥自己想象力、，学习有创意的阅读。

2.能够结合生活实际展开想象和联想，激发创作兴趣，结合课文内容写一段话。

教学时间：

2课时。

教学过程：

第一课时。

课时目标：

1.正确流利有感情地读课文，知道作者是怎样赞美北京的，感受作者爱家乡、爱北京的深厚感情。

2.有感情地朗读课文背诵课文。

教学重点：

1.学习有感情的朗读课文、默读课文，知道北京市一个古老而又充满现代化气息的国际大都市，感受作者爱家乡、爱北京的深厚感情。

2.能够结合生活实际展开想象和联想；能够结合课文内容写一段话。

教学难点：

感受作者在字里行间流露出来的强烈的热爱故乡北京的感情知道作者是怎样赞美北京的，能够结合生活实际和搜集材料写一段话。

教学过程：

一、引入。

北京的名胜古迹有__________________。

北京的民俗文化有__________________。

北京的风味小吃有__________________。

其它________________________________。

认真读读课文,看看课文是怎样介绍北京的.(不认识的字看课后生字表)。

二、新授。

1.这首诗歌表达作者怎样的情感?你是从哪些地方体会到的?

2.为什么作者说“唱不够”、“道不尽”？

4.有感情地读读你最喜欢的段（为什么喜欢它）。

5.再看全文，体会这篇课文的写作结构是按照总——分——总的结构，尤其是最后一节与开始的第一节完全相同，但不是简单的重复，而是再一次表白对北京的爱，抒发作者唱也唱不够、说也说不完的热爱故乡北京的情结。

6、想不想用你得笔也去描写咱们的故乡北京，去过（）名城也走访了不少（）（）地告诉你，我还是最爱咱们的背景不说（）的（）也不说（）的（）唱不够（），道不尽（）单想那（）、（）便生出一片热爱北京的浓浓情。

自己说一说，写一写。

7、默读课文，提出自己不懂得问题。

小结：这篇课文，是一首诗歌，把它谱成曲子，就成了一首京味歌曲，想欣赏吗？会唱的可以跟着唱。

三、作业。

熟读课文，背诵课文。

第二课时。

课时目标：

1.学会12个生字及新词，认读3个字用硬笔书写正楷字，做到规范、端正、整洁并注意良好写字习惯的培养。

2.感情朗读，熟读成诵。

教学重点：

规范端正、整洁的书写12个生字。

教学难点：

鼓励学生用多种方法识记汉字，激发识字兴趣。

教学过程：

一、谁愿意给大家读读课文？

有的同学都背下来了，背给大家听听，评一评谁背的。

二、课文还为我们带来12个生字朋友，用以前的识字方法，看谁记得又快又好。

记住字形。

坛旋韵佳浓。

边记边组词。

府厨厦。

肴浆耸。

指导书写。

你认为那个字最难写，老师和你一起写强调写字格式、要求抄写词语。

三、布置作业。

1.听写生字词，检查一课的知识学生掌握情况；作业辅导。

2.听写字词。

甜丝丝、脆生生、细悠悠、密茸茸、京腔京韵、名厨佳肴、甘美芬芳、大厦、高耸、耸立、旋转、客厅、浓厚、豆浆、厨房。

舌尖上的故乡初中作文每个人的舌尖都是一个故乡

我的家乡—襄汾，一个美丽富饶的地方，这里蕴含着丰富的民族文化：丁村土布，陶寺的圣天舞狮······但是，说起美食，那可更是让你赞不绝口：韭菜盒子，羊肉锅子，油粉饭，翡翠蒜······但是，今天，我要向大家介绍的是香喷喷的臊子面。

臊子面又叫“嫂嫂面”，逢年过节，或者过大事人们都要吃臊子面。

臊子面的营养丰富，臊子则是其中必不可少的元素之一，臊子是由韭菜，鸡蛋和豆腐制成的。然后弄好汤料。在第二天过事时才开始下面，面是由精致的小麦粉制成的，并且不添加任何的添加剂，因此，面条吃起来可口美味，嚼起来更是香劲有味，像粉条一样滑溜溜的，正是这样再普通不过了的面食，才让人吃了一碗一碗又一碗。

同学们，这就是我们襄汾的美食，听完之后，你是不是早已“口水直流三千尺”了呢？

襄汾的美食，可口美味；襄汾的民居，古朴典雅；襄汾的节日，欢乐盛大；襄汾的人民，热情好客！同学们，如果有时间的话，希望你们可以来参观一下我的家乡——襄汾。

故乡北京作文

无论是走在宽阔明亮的长安街上，还是高楼林立的建外大街;无论置身于熙熙攘攘的王府井，还是独自走在宁静安详的护城河边;无论古香古色的胡同小巷，还是现代感十足的798艺术区。都让我深深感受着作为一个北京人的自豪。

因为我们深知，这是我们美丽的家，这是我们美丽的北京。

我为你悠久的历史而感慨，为你独特的文化而沉醉，为你宽广豁达的胸怀而敬仰，最为你朴实无华大气磅礴的城市而自豪。

我爱你——北京!

我爱你无私奉献的精神。你平等的`对待每一个人，无论他贫穷还是富有，你所有的物品都给予了住在北京的里每个人，却从不向人索取回报。你有海一样大的胸怀!我要赞美你的精神!

北京作为我国的首都，著名景点当然也有不少。在我们的北京有一个名扬海外，人尽皆知的北海公园。它历史悠久，风光秀丽，是著名的北京景点之一。“让我们荡起双桨小船儿推开波浪，海面倒映着美丽的白塔，四周环绕着绿树红墙。”这首优美动听的歌曲正是描绘北海公园仙境一般的美丽景色。秋日，我们走进北海公园，看到湖边柳树摇曳，微风轻拂，湖上的小船漫游闲暇，船在湖面上穿行，静静的感受着湖面宁静的美丽，好一幅怡情养性的画面。这样的树环绕着这样的水，这样的水倒映着这样的塔，舟行碧波上，人在画中游。好一个如诗如画的北海公园!

北京，我为你无私奉献的精神感到骄傲!为你美丽的景色感到骄傲!我更加为我是一个北京人而感到!我衷心的的赞美你，喜爱你。我爱你——我的北京!

故乡是北京

学生分析：

这首诗歌的内容难度不大，学生在朗读的过程中就可以感受到北京的美，体会作者热爱北京的情感。让学生在读中感悟，在读中体会诗人对北京的热爱。

设计理念：

1、学生是课堂学习的主体，教师要时刻本着发挥学生主体作用的原则，引导学生自读自悟。

2、本课课文是诗歌，通俗易懂，因此在教学中教师应注意让学生感悟通过朗读体会诗人对北京的热爱。

3、在教学中应特别重视指导学生朗读，以读促思，以读促情。

教学目标：

1、知道作者是怎样赞颂北京的，感受作者爱家乡、爱北京的深厚感情。

2、有感情的朗读课文，背诵课文。

教学重点：

有感情的朗读课文，知道北京是一个古老文明又充满现代化气息的国际化大都市，产生热爱北京的情感。

教学难点：

感受作者在字里行间流露出来的强烈的热爱故乡北京的感情。

一、导入。

同学们，听，这首歌你们熟悉吗？对，我们的课文就来源于这首歌的歌词，在作者的笔下，美丽的北京已经变成了一首动听的歌，让我们在歌声中再次朗读这首诗。

二、整体感知，学习课文。

再次朗读课文，想：作者为什么要写这篇文章呢？

三、深入学习课文。

你是从哪里看出他爱北京的？请大家默读课文，把相关的语句画出来，一会儿我们来交流。

（一）第一小节。

（1）读相关的句子。

（2）根据相关词语说说自己的理解。

（3）再读句子。

（4）带着这样的感情读第二小节。

（二）学习第二、三小节的内容。

1、谁能读出“我”对北京的这种喜爱之情呢？

2、出示：不说那……唱不够……道不尽……只看那紫藤、古槐、四合院，

便觉得甜丝丝、脆生生、京腔京韵自多情。

请你说说对这句话的理解。

3、谁能介绍一下这些地方？

4、这些地方真的是北京的千年文化的积淀。而作者却说只看那紫藤、古槐、四合院，便觉得甜丝丝、脆生生、京腔京韵自多情。

7、不说那……唱不够……道不尽……单想那油条、豆浆、家常饼。

便觉得细悠悠、密茸茸、甘美芬芳故乡情。

谁来谈谈你们是怎样理解作者的这句话的？

这样的感情应该怎样读出来？

8、再来读最后一小节，你发现了什么？

为什么要重复地写一段话？

9、请你带着对课文感情的理解和自己对北京的喜爱再次朗读这首诗并背诵。

10、齐背课文。

11、把你了解到的北京令人喜爱之处，有选择地填到括号里，然后读一读。

出示投影：我去过（）名城，也走访了不少（）。（）地告诉你，

不说（）的（），

也不说（）的（）。

唱不够（），

道不尽（）。

单想那（），（），便生出热爱北京的浓浓情。

四、小结。

大家对这篇文章还有什么问题吗？

舌尖上的故乡初中作文每个人的舌尖都是一个故乡

一种味道，一抹乡情。故土，远方的眷恋和思念的情愫。《舌尖》中集中介绍了各种地域特色的代表性美食。全国各地不同食物不同风格，代表着不同地区的不同性格甚至是风骨。有人评论说这是“舌尖上的故乡”，而每个人舌尖上的故乡加起来就是舌尖上的中国，譬如菌子的云南，腊肉和豌豆尖的四川，干丝的南京，肉饼的香河，龙井虾仁的杭州??据说有在异国他乡的留学生看到这个节目瞬间泣不成声的。他们无法理解那些在微博上喊着因为减肥不能吃这个不能吃那个的行为和逻辑。

片中有这样一个故事：在浙江慈城，有一对空巢老人，他们最开心的时刻，就是儿孙从宁波回来，为他们制作可口的年糕。一家人围坐在一起，吃着年糕唠着家常，其乐融融。然而，短暂的团聚之后，儿孙们各自开车离去，家里又剩下这对老人。而在另一集中，一对老夫妻日复一日地在种着芋头，而他们的子女早已离开这里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地区的代表性食物，每次提及，都觉得异常熟悉和亲切。粽子，年糕，冬笋??以前不曾在意的食物原来是这般珍贵和美好！同样，片中还描绘了一群香港老人，他们总是聚在一起，做着他们最拿手的饭菜，聊着他们年轻时的故事。他们彼此搀扶，彼此取暖，彼此分享生命中的.温馨和苦痛。美食在这里，显然已经成为人与人之间心灵沟通的桥梁。在云南买了三十年的豆腐的朴素夫妻，姚贵文和王翠华围绕着豆腐是生活清淡辛苦。妻子调皮说着丈夫又懒又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是优点。这样的人生，让人羡慕。

中国人爱这样的美食，其实就是爱自己的文化，爱自己的血脉，爱自己的土地。无论是米面还是豆制品，虽然南北风格迥异，差异巨大，但是却连贯着一样的传统，一样的根。无论是农民，渔民，牧民还是山民，都是一样原始，淳朴，勤劳，智慧，不怕繁琐，静心细致打磨。每一次收获中都饱含着日积月累的经验和奔波，每一道工序中都蕴含着魅力无限的智慧和想象，每一样成品中都承载着单纯质朴的满足和喜悦，还有那让人不禁黯然心痛的辛酸劳作和无怨付出。

故乡是北京

教学目标： 学会10个生字及新词，认读1个字。使用硬笔书写正楷字，做到规范、端正、整洁。并注意良好写字习惯的培养。正确、流利地朗读课文。

教学重点：正确、流利地朗读课文。

教学难点：鼓励学生用多种方法识记汉字，激发识字兴趣。

教学过程：

一、正确、流利地朗读课文。

用多种形式读。

二、课文还为我们带来11个生字朋友，用你以前的识字方法，看谁记得又快又好。

1、记住自形。

卧       腔         韵      佳      浓。

2、边记边组词。

3、指导书写。

你认为哪个字最难写，老师和你一起写。

4、强调写字格式、要求。在写下词语。

第二课时。

教学目标：

能够结合生活实际展开想象和联想；能够结合课文内容写一段话。

教学重点：

能够结合生活实际展开想象和联想；能够结合课文内容写一段话。

教学难点：

教学过程：

一、引入：

二、新授。

这首诗歌表达了作者怎样的情感?你是从哪些地方体会到的?

（1）自学：读一读、想一想。

（2）汇报。

（3）重点指导。

1.北京是一座有着三千年历史的古城，名胜古迹数不胜数。重点指导第二小结朗读，体会北京的历史悠久。同时北京又是一座现代化程度很高、发展非常迅速的城市。有感情的朗读第三小结，体会北京充满现代化气息。

3.体会“唱不够”、“道不尽”的用法。

4、有感情地读读你最喜欢的段。（为什么喜欢它）。

三、学完课文你想不想用你的笔也去描写咱们的故乡北京呢？

谁能把自己了解到的北京给同学们介绍一下?  。

北京的名胜古迹有————————————。

北京的民俗文化有————————————。

北京的风味小吃有————————————。

其它————-——————————————。

去过（     ）名城。

也走访了不少（     ）。

（     ）地告诉你，

不说（     ）的（      ）。

也不说（       ）的（      ）。

唱不够（       ），

道不尽（         ）单想那（      ）、（     ）。

便生出一片热爱北京的浓浓情。

自己说一说，写一写。

四、作业。

用诗歌或一段话写出对北京的喜爱之处。

背诵课文。

板书设计：               1、故乡是北京。

不说。

唱不够。

道不尽。

只看                  单想。

教学反思：通过课文的学习，学生对北京有了一定的了解。不过由于学生对京味的生活了解不多，理解起来还是有困难的，需要大量的图片和资料让她们从感官上感受古老而现代的北京。

舌尖上的故乡初中作文每个人的舌尖都是一个故乡

我的故乡依山傍海，不仅风景优美，而且物产丰富。

几场春雨过后，田野里、青山间茂盛的竹林里就冒出一个个尖脑袋，这就是笋。这时的笋又嫩又便宜，是家家户户的菜桌上都有的家常菜。故乡上空漂浮着各种各样笋的味儿：笋烧肉肥而不腻；油焖笋又嫩又鲜；咸菜烤笋则十分清爽。吃不完的笋，也会做成成各种美食，或是罐头，或是笋干，又或全身是盐的羊尾笋。炎炎夏日，当人们没胃口时，取出几根羊尾笋，用温水泡上几回，直到去掉咸味，撕成丝，加上糖，味精、香油、就成了一道特别爽口的菜，使人一下子有了胃口。

七、八月份，漫山遍野的水蜜桃成熟了，那清香如同云雾一般，绕着每一户人家。骄阳似火的夏天，吃上一个水蜜桃，浑身充满了力气。瞧！那没了牙的老奶奶专挑熟透了的水蜜桃吃，那皮往上一扯，就全剥掉了。老奶奶一边吮吸，汁水一边顺着手不停地滴下来。看着她甜甜的笑容，一定甜到心里了吧。而年轻人喜欢吃硬硬的水蜜桃，咬一口，又脆又香，爽！

一到秋天，云淡日丽，田里的芋艿头成熟了。它一身长毛，黑不溜秋，但拔掉长毛，洗干净，烧熟了，可口美味。芋艿子炖排骨是一道菜，用小火慢慢炖，炖熟了，撒一把葱花，香气袭人。喝上一口汤，真鲜！芋艿子吃起来糯糯的、软软的、滑滑的，好吃极了，难怪俗语会说，跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。

故乡的美食不止这些，真是写也写不完，说也说不尽。当我们的舌尖时不时翻涌出那种熟悉的味道，我们就知道——家，一直在那里。

故乡北京范文文

2011北京图书订货会心得体会（文/刘克东）。

2011北京图书订货会心得体会文/刘克东2011北京图书订货会（bookexpobeijing）于1月8日在北京国际展览中心拉开帷幕。作为出版行业的盛会，北京图书订货会影响巨大，享有“出版行业风向标”之誉，是出版业界最为重视的一项盛事。在中心副总编刘耀辉的带领下，我们一行四人作为先头部队，于1月4日抵达北京。此次参加北京图书订货会，除整体了解少儿图书出版信息外，我重点关注了三类图书：传统文化启蒙类、儿童文学类、世界经典名著类。主要有以下几点心得：1.目前，少儿图书的出版可谓是风生水起，几乎各家出版单位都进军少儿图书，竞争力度进一步加大。要想在激励的'市场竞争中占据一席之地，必须加大出版投资力度，放开步子，敢想敢做，全力增加图书品种，提升图书品质。2.儿童文学板块仍是各家出版单位的重点板块，而且作家资源重复占有现象严重。目前，各家出版单位除继续推出老一批知名作家的作品外，开始批量推出一批儿童文学作家新生力量的作品，如中少社的“儿童文学金牌作家书系”、少年儿童出版社的“上海儿童文学新十家”等。此外，像名家儿童文学精选集、儿童文学获奖书系等仍是层出不穷。3.从订货会上可以看出，现在的儿童读物在封面、开本、装帧设计上越来越讲求创新，封面吸引人，版式新颖，已成为图书的核心竞争因素之一。因此，除保证图书内容的前提下，少儿图书必须在封面、装帧设计上有所创新、突破，才能赢得市场。4.绘本图书发展势头迅猛。之前主要是引进版绘本做得较多，现在除引进版外，很多出版单位都推出了中国原创绘本。原创绘本大量出现，形成了与引进版抗衡的局面，形成了当下的一股出版潮流。。

舌尖上的故乡初中作文每个人的舌尖都是一个故乡

每个地方总有那么几种引人食指大动的美食。我的老家也不例外，老家的糍粑是让我不能忘怀的物事之一。

我总是在清明时节回老家，也只有在那几天尝得上这一点心。到达姑姑家时大多已是下午，这时吃中饭太晚，吃晚饭而又太早。此刻，姑姑便端出一碗糍粑来。白嫩嫩的糍粑配着青绿的菜叶，朴素的颜色正如乡间的景色，在雨后未干的小路上，一旁是高山白云，一旁是菜地田野。好不畅快！再咬上一口，坐车的疲惫一扫而空，只余嘴里软嫩的糯米味儿和那清淸的菜叶香，一碗下肚，心旷神怡，令人充满了干劲。

老家是山清水秀的，有山有水有牛羊，我想大概就是因为有了这些美丽的景色才诞生了这么好吃的糍粑吧。

时而我在河边散步时，常带着一块用叶子包着的糍粑，什么时候饿了什么时候吃。挑一个干净的大石头坐上去，双手捏着糍粑，看着这片美景：河水哗哗地流淌，浪花像是马匹，英勇地朝着小礁石撞去，溅开来的水花，如白花花的米粒又没入河中流走了。附近的小山也添了不少乐趣，绿油油的树叶摇曳着，叫人不时看到那些叽喳的鸟儿们，它们不知在谈论些什么，没准是为了我手上的食物呢。身后的林荫成了极佳的疪护所，量太阳再猛也射不过来，附近还有一块花田，淡淡的花香衬着浓浓的米香，让我狠狠地咬了一口手中的糍粑，食欲倍增。

回屋后，跑到厨房里，有几个大瓦罐，不用想，里面全都是白嫩嫩的糍粑，为了防止长霉，都用清水泡着哩。

糍粑不似别的小吃，只有单一的做法，它可谓是花样百出，百搭美食，或煎或炒或煮，或甜或咸或淡，都别有一番风味，更别说加了馅的了，就如老家的青山绿水，虽说本质不变，但每一点每一处都各有风味。

我曾见过姑姑做糍粑的片段，是包馅的那种，把一盆盆的馅料拌好，有芝麻的，有豆沙的，有肉的，用勺挖到一个个面饼里再包上，个个都做得十分讨喜，姑姑脸上的表情是严肃认真的，仿佛她做的不是隨处可见的糍粑，而是一个精致的艺术品，实际上也是易碎的艺术品。这可是我们中国传统民俗的一部分，是民族荟萃上不可忽视的珍品。

这一个个糍粑，一清二白，朴实无华，不正如老家人一贯的性子吗？一方水土养一方人，在这山清水秀人心齐的地方，连糍粑也是十分的细腻美好．这就是我老家---湘西的糍粑，在我脑海里刻下深刻印记的老家的糍粑！

舌尖上的故乡初中作文每个人的舌尖都是一个故乡

作为一名资深“吃货”不吃遍大江南北还真对不起，这个称号。

北京的涮羊肉，内蒙的烤全羊，东北的老鸭汤，江南的竹筒饭，哪样没进过我的嘴巴？但是不同的地域就要吃不同的美食，原汁原味的本地特色才是最浓厚。

有一次去北京旅游恰逢碰到当地的美食节。一时心血来潮进了一家火锅店，吃时感觉味道不怎么好，一下就知道是用什么辣椒粉和香料勾兑出来的，使我又不得不想起了家乡的火锅，这味道比起那可就差远喽！

记得20xx年重庆曾办过一个“火锅节”，硕大的一个火锅足足围绕了一个广场，锅里的汁水沸腾着，咕噜咕噜地向上冒着泡。游客们一人一双筷子，一个碗，想吃就可以随时从锅里捞出一块，香辣弥漫。外地的游客纷纷慕名而来，这才是真正的火锅嘛！

在我的家乡四川独特的地形造就了这里独特的饮食——辣。在家乡，想要吃一顿火锅，可不是随随便便又火锅粉就做得出来。提前一个小时就要开始熬制，小时候我就在旁边看着母亲娴熟地从坛子里捞出几粒泡的鲜红的红辣椒。我就会问:妈妈，这来干什么呀？母亲会看着我笑着说:咱们是四川人，就要吃得辣！母亲很美，身材高挑，大眼睛，头发微卷，这可是四川土生土长的辣妹子。然后我就会往早已烧热的油锅中丢下几个干海椒，几搓姜蒜。“刷”地一声，香料在锅里爆开了，香气四溢。我不由得上前了几步，却又呛得不停。一会儿，待佐料味道全部出来以后，母亲便掺入煨炖的高汤和几枚泡辣椒，开始炖。

刚开始小火慢熬时，香气就已经溢出来了。甜甜的猪骨和着火辣的泡椒，也真令人期待着火锅的味道！