蔬菜美术教案（实用22篇）

通过制定教学工作计划，教师可以合理安排自己的时间，提高工作效率。接下来是一些教学工作计划的案例分享，希望能够给大家提供一些灵感和启发。

大班美术教案《蔬菜》

1、能大胆尝试用几种蔬菜的切片在圆形或方形盘子上进行图盘造型。

2、能用对称和色彩搭配的方法进行构图。

3、能理解底色，会注意底色和纹样之间的冷暖对比。

4、在创作时体验色彩和图案对称带来的均衡美感。

1、各种蔬菜的切片。

2、方形盘子和圆形盘子多个。

1、用《买菜》歌进入主题。

3、师：蔬菜可以干什么？（吃）对。蔬菜里含有大量的维生素，多吃蔬菜有益我们的身体健康，所以我们小朋友们不能挑食，要多吃蔬菜。

师：蔬菜除了吃还可以干什么？

下面老师为大家变一个魔术，小朋友们想不想看？闭上眼睛，不许偷看哦！

出示事先做好的蔬菜拼盘小花朵。

师：看看老师变出了什么？（小花）

仔细观察，这个是怎么做的？（引导幼儿观察用哪些蔬菜拼的，进行叙说）

师：还想不想看魔术？这次老师变成一个更漂亮的，想不想看？

出示大公鸡拼盘。

小朋友们看看，这次老师变出了什么？

仔细观察大公鸡是怎么做的？（引导幼儿用哪些蔬菜做的，先拼什么后拼什么，色彩的搭配如羽毛有几层，先铺哪一层，等方面进行叙说）

4、下面老师示范做一个彩色蝴蝶拼盘。

因为做的是蝴蝶拼盘，所以我们要把蝴蝶放在盘子的最中间。我用生姜切成一半作为蝴蝶的身体，拿出一个橙黄色的胡萝卜放在身体的一边，再拿出一个一样的啊胡萝卜放在身体的另一边，因为我们做的是花蝴蝶所以我们把蝴蝶的翅膀上再配上一个其他颜色的蔬菜，这样显的颜色比较鲜艳更加漂亮。下面我们用韭菜做蝴蝶的触角，瞧一只花蝴蝶做好了。但是盘子的边边上显的很单调，不是很好看，我们给盘子的边边上放一些蔬菜，我们这里选择黄瓜作为盘子的花边，再在绿色的黄瓜上放上一些红色的西红柿切片，红色配绿色这样才显得更加鲜艳。好了一只美丽的花蝴蝶拼盘做好了。

5、师：小朋友们你们想做蔬菜拼盘吗？（想）

好，下面请小朋友们发挥自己的想象或是模仿老师的作品，一起动手做做吧！

6、幼儿自己动手，教师在旁指导。

7、举办《蔬菜拼盘》展览，让幼儿介绍自己的作品，并从颜色、方位评价同伴的作品。请客人老师欣赏自己的劳动成果。

价值分析：以一种略带神秘，而又轻松自如的语言作为导入。

观察与调整：以变魔术的方法作为导入能很好的将幼儿的注意力都集中过来，欣赏部分则是采用开放式，自由化的形式，充分体现出幼儿的主导性，让幼儿通过观察，初步感受到水果拼盘的艺术美，并让幼儿用自己的语言来表达自己对水果拼盘的感受。

价值分析：通过讨论引导幼儿探索蔬菜拼盘的基本技巧，并提出记录方式。

观察与调整：在幼儿操作的过程中，一名幼儿是从范例中找出的方法，而其他的幼儿则都加入了自己的创造在其中，说明“欣赏”已经对他们产生触动，这一环节的进行，对能力较差的幼儿是一种带动，而且，幼儿与幼儿之间的带动往往效果会出人意料。

以小组商讨的方式进行，让幼儿有了讨论和合作的意识。将如何记录放手给孩子们，在思维比受束缚之时，孩子们想了许多记录的方法。而且，在下面的操作环节中，孩子们还有更多不同的记录方法。当孩子在点数或记录中出现错误时，教师不能操之过急，直截了当告诉孩子，而是应该帮助孩子找出为什么会错的原因，再引导孩子掌握正确的方法，通过组织幼儿讨论解决问题的方法，以达到经验共享的目的。

价值分析：通过品尝蔬菜拼盘让幼儿感受这些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盘的愉悦情绪。

观察与调整：让孩子吃水果是他们最高兴的事，每个孩子的脸上都乐开了花，在吃的同时，又让孩子们感受到与同伴分享的快乐，以此作为活动的结束，轻松而愉快。

《蔬菜印画》小班美术教案

１．学习用各种蔬菜做的印章印画，并能用棉签添画叶、茎部分。

２．能用印章选择自己喜欢的颜色进行印画，并对印画产生兴趣。

３．通过印画来锻炼幼儿小手臂的肌肉发展。

４．体验运用不同方式与同伴合作作画的乐趣。

５．培养幼儿的欣赏能力。

１．各种蔬菜印章（莲藕节、青椒、大蒜、青菜、萝卜）等。

２．各色水粉颜料、棉签、白纸。

３．幼儿每人一件工作衣、抹布若干。

掌握印画的要求和步骤。

１．谈话引题。

师：我想问你们一个问题，你们平常都见过什么颜色的花儿？

幼儿回想，并自由回答。

师：你们见过的花儿真漂亮呀！那你们是用什么办法记录这些漂亮的花儿呢？幼儿发挥想象。

师：你们真榜！可是我没有这些东西，我只给你们准备了一些蔬菜！看看都有些什么呀！

幼儿一起回答。

师：今天我们就用这些蔬菜和水粉颜料来记录你们见过的漂亮花儿！

２．幼儿自己动手试画。

３．根据幼儿的作画情况，来讨论作画步骤和要求。

a.把蔬菜印章放在水粉颜料里蘸一蘸，然后印在纸上。

b.要记得变换印章和颜色。

c.要记得用棉签添画花的茎和叶。

４．幼儿再次作画，教师巡回指导，并提醒作画步骤和要求。

５．点评出示幼儿作品，让幼儿相互评价。

６．结束现在我带大家到户外采野花，走喽！

本次活动注重的是孩子对用蔬菜印画的.奇特感受，注重的是参与活动的过程，而不是结果。当然，类似的活动也应注意对孩子技能的培养、操作习惯的培养等，这些也可在一日活动中的各个环节中渗透，如区域游戏等，小组指导要比集体指导更为有效。技能水平提高了，在开展类似集体活动的过程中孩子就可以充分发挥想象、创造力，充分体验艺术活动带来的各种乐趣了。

小班美术蔬菜印画教案

1、会自由选择色彩进行瓶口印画游戏。

2、尝试用瓶口蘸水粉颜料印画的方法来装饰花瓶。

3、对色彩有兴趣。

4、鼓励幼儿乐于参与绘画活动，体验绘画活动的乐趣。

5、尝试将观察对象基本部分归纳为图形的方法，大胆表现它们各不相同的特征。

1、经验准备：见过花瓶知道它的作用。

2、材料准备：

(1)教师用材料:准备一个没有装饰图案的花瓶和一个有明显的装饰花纹图案的花瓶。艺术花瓶图片。

(2)幼儿用材料：有粘了水粉颜料的海绵的杯子(矿泉水瓶子的下半段)瓶口若干(矿泉水瓶子的上半段)、抹布。

一、谈话导入。

2、交流讨论：幼儿讲述已有经验。

你们的家里有没有花瓶?它是什么样子的?

二、探索发现。

1、欣赏艺术花瓶，激发幼儿装饰花瓶的兴趣。

引导语：这些花瓶漂亮吗?上面有哪些颜色?有谁知道他是用什么方法装饰的?

2、感受瓶口印画的操作方法。

(1)引导语：小朋友你们想知道漂亮的花瓶是怎么装饰出来的吗?(幼儿观看操作短视频)。

(2)小结：小朋友抓握住瓶身，用瓶口蘸一蘸渗有水粉颜料的海绵，然后印在花瓶的合适位置上。记住一个瓶口就蘸一种颜色哦!

三、创作表现。

1、幼儿创作。(提醒幼儿印在花瓶的外轮廓线内。)引导语：让我们一起来装饰最漂亮的花瓶送给妈妈吧!

2、教师引导幼儿用多种颜色装饰花瓶。

3、教师巡回指导，提供帮助。并提醒幼儿注意保持画面、桌面的干净。

四、欣赏评议。

1、幼儿间相互欣赏作品。

2、教师对集体中有创意的作品，拿出来分享展示、相互学习。

五、结束活动师幼一起收拾整理物品。

中班美术教案《蔬菜》

1、认识并了解几种常见蔬菜的名称及外形特征。

2、掌握常见蔬菜的食用部分，能够进行简单的分类。（难点）。

3、知道蔬菜营养丰富，多吃有益健康，激发爱吃蔬菜的情感。

认识并了解几种常见蔬菜的名称及外形特征，并用能较完整地语言表述出来。

兔妈妈的胸饰、ppt、几种常见的蔬菜、贴有标签的篮子三个。

一、情景导入。

老师扮演兔妈妈，幼儿扮演兔宝宝。

师：孩子们，妈妈买菜回来了，妈妈买了很多好吃的蔬菜，你们想不想知道妈妈买些什么蔬菜吗？（幼：想）。

师：那么我们一起做到我们的餐桌旁边，看看妈妈买了哪些好吃又有营养的蔬菜，然后请你拿一个你喜欢吃的蔬菜，来告诉大家蔬菜的名称。

幼儿围桌座好，老师把各种蔬菜放在桌子中间，幼儿自选自己喜欢吃一个蔬菜。

二、引导幼儿从颜色，形状来观察自己喜欢吃的蔬菜。

1、通过观察，幼儿相互交流自己喜欢吃的蔬菜名称以及外形特征。

2、集中交流，蔬菜的名称和外形特征。

根据幼儿说的，教师出示相对应的蔬菜以及该蔬菜的基本特征的图示。

3、幼儿来操作蔬菜的特征记录图示。

4、老师小结：

原来我的宝宝都喜欢吃蔬菜呀，有的是喜欢它的颜色，有的喜欢它形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很是丰富，多吃蔬菜对身体好，所以我们应该样样蔬菜多喜欢吃哦。

三、了解常见蔬菜的食用部分，并进行分类。

1、通过观察图片了解蔬菜的根、茎、叶和果实的不同部分。

师：你们想着知道这些蔬菜长在地里是什么样子吗？（幼：想）。

教师播放ppt，引导幼儿观察并认识蔬菜的各个部位。

2、想一想，猜一猜，好吃的蔬菜吃哪里？

幼儿相互讨论自己的喜欢吃的蔬菜是吃得它的什么？

教师请少部分幼儿来回答，最后请幼儿按蔬菜食用部分进行分类。

3、播放ppt，通过图片的观察，让幼儿来验证自己操作结果。

教师引导观察并用语言说出蔬菜食用的部分，然后师生验证操作结果。

4、幼儿对蔬菜再次进行分类。

集体来验证操作结果。

四、拓展延伸：

1、让幼儿了解蔬菜花的部分也是可以食用的。教师出示花菜，让幼儿来猜猜花菜食用的哪个部分。

2、让幼儿进行课后的探索延伸，让幼儿在生活中带着问题主动探索。

《蔬菜印画》小班美术教案

活动目标：

1、认识藕、辣椒、萝卜、芹菜的截面状，尝试用蔬菜进行拓印画。

2、通过对蔬菜印画活动，感知不同蔬菜印章画的特殊效果。

3、对蔬菜印章画感兴趣，能保持画面整洁。活动重点：自己动手，展开想象。活动难点：幼儿自己动手能力有限活动准备：

1、水粉颜料、一次性盘子、白纸衣服（每位幼儿一份）。

2、将藕、辣椒、胡萝卜切成若干段，每组若干放在盘子里。活动过程：

小朋友们，告诉你们一个好消息：蔬菜国王派了几位蔬菜宝宝来到我们的教室，我们一起来看看有哪几位蔬菜宝宝吧。（出示蔬菜，幼儿认识）。

1、用手捏住蔬菜，在颜料盘里蘸一蘸，轻轻按，蘸蘸满，放在盘边舔一下，快快送到纸上面，小手用力往下按。

2、教师：把蔬菜拿起来，发现了什么？

教师巡回指导。

1、给每位幼儿发一件白纸做的衣服和拓印材料。

2、幼儿开始印画：在知道拓印的基本技巧后，尝试用各种材料进行拓印。如果手上粘有颜料，可以在抹布上擦一擦。

3、提示幼儿可以选择自己喜欢的'色彩进行印画，注意色彩间的搭配。提醒幼儿不要将画面拿起来，等画面晾干后，再移动画面。

集体欣赏。

幼儿选出自己最喜欢的，评出服装设计大王。并讲讲为什么喜欢这幅画？那里最漂亮？教师作简单评价。

看到小朋友们这么能干，我也想请你们帮帮忙。我这儿有一个大花瓶，请你们帮我印上美丽的花。集体在大白纸上拓印。

除了今天老师提供的材料可以印画外，还可以尝试其它物品进行拓印，请家长帮忙记载：哪些可以印；哪些不能印；哪些印得漂亮；哪些印得不漂亮。并将实验结果带到幼儿园来，与其他幼儿一同分享。

文档为doc格式。

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中班美术教案：蔬菜印画

1、能用胡萝卜、辣椒等蔬菜的横截面，蘸上颜料进行印画，并能添画成花朵。

2、学会正确地蘸颜料色，不混色。

3、了解美术活动的多样性，产生对美术活动的兴趣。

一、通过谈话，丰富幼儿对蔬菜的认识。

1、今天有很多蔬菜宝宝来和我们小朋友一起来做游戏，学本领，你们愿意嘛？我们来看看是哪些蔬菜宝宝来了呢？（介绍各种蔬菜）。

二、教师示范。

1、蔬菜宝宝变的真漂亮，你们想知道他们是怎么变的吗？

2、选一个蔬菜宝宝，礁上颜色，贴在纸上，用手轻轻按压抹平，呆上一小会后，蔬菜宝宝的魔术就变出来了。（告诉幼儿不要混色，印的时候时间要留长一些，并且要用力压）。

三、幼儿操作。

1、小朋友你们想帮蔬菜宝宝变魔术吗？那我们也轻轻的回到位置上帮蔬菜宝宝去变一下吧！

2、教师巡回指导，告诉幼儿不要混色，挑选一种蔬菜宝宝可以多印一些，来丰富画面。

四、讲评作品，结束活动。

小朋友变的真不错，那我们到教室外面去找找，还有哪些漂亮的花朵呢？（整理后，带领幼儿出教室）。

《蔬菜印画》小班美术教案

1.能用胡萝卜、辣椒等蔬菜的横截面，蘸上颜料进行印画，并能添画成花朵。

2.学会正确地蘸颜料色，不混色。

3.了解美术活动的多样性，产生对美术活动的兴趣。

一、通过谈话，丰富幼儿对蔬菜的认识。

1.今天有很多蔬菜宝宝来和我们小朋友一起来做游戏，学本领，你们愿意嘛？我们来看看是哪些蔬菜宝宝来了呢？（介绍各种蔬菜）。

二、教师示范。

1.蔬菜宝宝变的真漂亮，你们想知道他们是怎么变的吗？

2.选一个蔬菜宝宝，礁上颜色，贴在纸上，用手轻轻按压抹平，呆上一小会后，蔬菜宝宝的魔术就变出来了。（告诉幼儿不要混色，印的`时候时间要留长一些，并且要用力压）。

三、幼儿操作。

1.小朋友你们想帮蔬菜宝宝变魔术吗？那我们也轻轻的回到位置上帮蔬菜宝宝去变一下吧！

2.教师巡回指导，告诉幼儿不要混色，挑选一种蔬菜宝宝可以多印一些，来丰富画面。

四、讲评作品，结束活动。

小朋友变的真不错，那我们到教室外面去找找，还有哪些漂亮的花朵呢？（带领幼儿出教室）。

大班美术教案《蔬菜》

活动目标：

1. 欣赏蔬菜、水果品盘的艺术美。

2. 初步学学会利用不同水果、蔬菜制作拼盘。

3．鼓励幼儿大胆与同伴交流自己和爸爸妈妈共同制作蔬菜、水果拼盘的经验和乐趣。

活动准备：

1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。

2.材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。

活动过程：

一.情境导入

师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的

喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我开展了这次亲子活动--果蔬拼盘大比拼的亲

子活动。非常高兴大家都很踊跃的参加了这次亲子活动。也希望我们这次的亲子活动

能够取得圆满的成功。

二.欣赏拼盘。

1.引导语：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼儿

说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？

2.组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。

3.教师小结：果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子

里摆出各种美丽的造型。

三.制作拼盘。

1．亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。

2．教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，

尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。

3.要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。

四.活动延伸

1．鼓励幼儿在美工区画出自己的蔬菜水果拼盘。

2．引导幼儿思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的拼盘以外，还可以做什么。

中班《蔬菜印章》美术教案

1、尝试用剪、切的方法，制作蔬菜印章。

2、在操作活动中，充分运用多种感官感知蔬菜的特点。

1、各种蔬菜实物，如：辣椒、西芹、青菜、藕、苦瓜、花菜等。

2、白纸若干(与幼儿人数相等)。

3、水粉颜料：红、黄、绿、湖蓝、淡绿、橘红，颜料盆(中间放海绵)。

4、每组准备没有开刃的刀和剪刀若干把。

(2)请幼儿动手试一试、做一做，交流自己做的印章是用蔬菜的哪部分做的。

(3)提供颜色盆，请幼儿选自己喜欢的颜色，用自己做好的蔬菜印章印出美丽的图案。

3、展示作品和评析。

欣赏自己制作的作品，说说什么地方最漂亮。

评价幼儿美术活动时，不应过分强调最终完成的作品，而是把重点放在活动的`过程中，应该看到孩子情感和表现上的差异，以积极评价为主，支持幼儿富有个性和创造性的表达，把每个孩子的作品都展示在美术园地中，使每个幼儿都有成就感，从而不断激发孩子对美术活动的兴趣和热情，这种个性化的注重主体参与的评价方式有利于孩子学会自尊和尊重别人。

大班美术教案《蔬菜》

一、活动目标：

1．进一步加深幼儿对蔬菜水果的认识。

2．学习用不同水果蔬菜制作不同的造型，并进行合理的摆放，制作拼盘。

3．体验和爸爸妈妈共同制作的乐趣和获胜后的自豪感。

二、活动准备：

1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。

2.蔬菜造型评奖券（幼儿人手一张）。

3.教师自制的蔬菜造型奖牌若干4.材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。

三、活动过程：

（一）情境导入师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我组织了这次亲子活动--果蔬拼盘大比拼的亲子活动。非常高兴大家都很踊跃的参加了这次亲子活动。也希望我们这次的亲子活动能够取得圆满的成功。

（二）欣赏拼盘。

1.组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。

师：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼儿说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子里摆出各种美丽的造型。

（三）制作拼盘。

1．亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。

2．教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。

3.要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。

（四）同伴交流。

1．组织幼儿自由欣赏拼盘，互相介绍自己的果蔬拼盘。

（五）评价作品。

1．评奖：请幼儿将手中的.评奖券投给自己最喜欢的果蔬拼盘。

2．颁奖：根据奖券数量评出最佳造型奖，并颁发果蔬造型奖牌。

“蔬菜印画”中班美术教案

1.能用胡萝卜、辣椒等蔬菜的横截面，蘸上颜料进行印画，并能添画成花朵。

2.学会正确地蘸颜料色，不混色。

3.了解美术活动的多样性，产生对美术活动的兴趣。

一、通过谈话，丰富幼儿对蔬菜的认识

1.今天有很多蔬菜宝宝来和我们小朋友一起来做游戏，学本领，你们愿意嘛？我们来看看是哪些蔬菜宝宝来了呢？（介绍各种蔬菜）

二、教师示范

1.蔬菜宝宝变的真漂亮，你们想知道他们是怎么变的吗？

2.选一个蔬菜宝宝，礁上颜色，贴在纸上，用手轻轻按压抹平，呆上一小会后，蔬菜宝宝的魔术就变出来了。（告诉幼儿不要混色，印的时候时间要留长一些，并且要用力压）

三、幼儿操作

1.小朋友你们想帮蔬菜宝宝变魔术吗？那我们也轻轻的回到位置上帮蔬菜宝宝去变一下吧！

2.教师巡回指导，告诉幼儿不要混色，挑选一种蔬菜宝宝可以多印一些，来丰富画面。

四、讲评作品，结束活动

小朋友变的真不错，那我们到教室外面去找找，还有哪些漂亮的花朵呢？（后，带领幼儿出教室）

《蔬菜》美术教案

2培养学生用泥制作蔬菜的方法。

3培养学生在创作过程中发扬团结协助的精神。

学习用泥皮，泥条表现制作蔬菜的方法。

如何较好的表现蔬菜的外型特征。

根据记忆制作出两到三种不同的蔬菜。

师生共同准备垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、泥等材料。

一、导入新课。

3今天我们将进一步学习表现蔬菜，由于引出新课、板书、课题。

二、新授。

1蔬菜图片欣赏。

学生1：青菜、西兰花、茄子、洋葱、竹笋、辣椒、萝卜、包菜、黄芽菜、黄瓜等。

学生3：胡萝卜甘甜，它含有丰富的维生素c。

老师这里也有一组蔬菜，它们是用什么表现出来的？（出示果盘里的蔬菜范品）学生回答：是用泥的形式表现出来的知道运用什么方法制作的吗？（搓，压，按，捏等方法）。

教师示范（边讲边做）青菜的制作过程示范制作：1搓出大小不等的圆球，分别作为菜叶和菜帮一部分作为菜叶把圆球压扁，另一部分作为菜帮把一头搓尖，再把菜叶和菜帮按到一起，最后把菜帮尖稍用力捏到一起，并整理菜叶形状（注：如粘贴不起来，乘湿软时，在适当部位插上牙签，进行插接）。

学生制作作业要求：每位学生独立制作两到三种不同的蔬菜（作好的同时提醒学生收拾整理工具材料，保持教室的整洁）。

课后拓展。

（1）运用其他材料（陶土、纸张、布等）制作蔬菜。

（2）运用绘画拼贴等方式表现蔬菜。

《蔬菜》美术教案

1、认识蔬菜的颜色并进行分类，同时认识蔬菜的菜名。

2、学习蜡笔涂色的方法，掌握一定的力度做到涂色均匀。

3、鼓励幼儿乐于参与绘画活动，体验绘画活动的乐趣。

4、喜欢参加艺术活动，并能大胆地表现自己的情感和体验。

蜡笔、图画纸、各种蔬菜图片、示范画、各种蔬菜(实物)。

一、导入：

师：小朋友，今天老师想给你们看一些图片，看看你们认不认识。

出示蔬菜图片师：当你们见到她的时候如果认识她的就要喊出她的名字哦!

出示蔬菜(实物)

师：今天老师请一些蔬菜宝宝来到我们教室呢，你们想见见他们吗?

幼：想师：这些蔬菜小朋友有没有见过，有没有吃过呢?

幼：有观察与演示。

请幼儿观察蔬菜的颜色，哪些是绿色?哪些是红色的?;还有些什么颜色呢?

(2)请小朋友说说这些菜新鲜不新鲜?为什么?

师幼总结：新鲜的菜水分多，颜色鲜艳。教师启发幼儿，说出涂色应该有一定的力度，着色均匀。

(3)教师示范，在画好的.轮廓的边上涂上一圈，再在里面涂满涂浓，画上蔬菜宝宝的眼睛、四肢，才是漂亮新鲜的蔬菜。

小结：新鲜的蔬菜营养好，人人吃了身体棒!今天我们看看小朋友都喜欢哪些蔬菜宝宝?

2、提出作画的创作要求。(播放轻音乐)小朋友在画画的时候着色要均匀、掌握一定的力度，大胆想象丰富画面。

3、幼儿作画，教师巡回指导的要点。

(1)画的蔬菜要大，画的品种要多。鼓励幼儿大胆画各种图像。

(2)画的蔬菜要新鲜，颜色涂满，涂浓。

幼儿互相欣赏各自作品，并说说自己最喜欢哪个蔬菜宝宝。

小结：蔬菜宝宝是我们的好朋友，同时她给我们带来很多营养，希望小朋友能爱她，她会让你的身体倍儿棒哦!

游戏：(蔬菜一家亲)六人一组胸带蔬菜图片，找一找相同的蔬菜宝宝，找到后并抱一抱，游戏结束。

幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。

《蔬菜》美术教案

1、尝试用橡皮泥制作平面的蔬菜造型，锻炼手部精细动作的协调性。

2、知道蔬菜营养好，多吃蔬菜有益健康。

3、增进参与环境布置的兴趣和能力，体验成功的快乐。

4、能呈现自己的作品，并能欣赏别人的作品。

1、青菜、胡萝卜实物

2、青菜、胡萝卜制作秘籍

3、橡皮泥、竹签、泥工板、一次性纸盘等若干

4、厨师帽人手一个

1、出示蔬菜实物，引起幼儿的学习兴趣：

--"请你说说它们的名称叫什么？"

--"说说它们长得什么样？"

--"说说吃青菜、萝卜对我们的身体有什么好处？"

2、利用秘籍演示制作青菜和胡萝卜的方法：

教师出示秘籍。

--"有一位大厨师给了张老师2本秘籍，请你们仔细看看，这些蔬菜是用什么材料做成的？"（橡皮泥）

--"看一看，青菜应该怎么做？"幼儿讨论后，教师小结。

--"大家再来看看萝卜是怎样做成的？"幼儿讨论后，教师小结。

3、幼儿尝试制作，教师巡回指导：

教师交代要求：今天，老师要请小朋友当一回小厨师，每个小厨师要完成一颗青菜一个胡萝卜，做好了放在盘子里，多余的橡皮泥放在盒子里整理好。好吗？从凳子底下拿出厨师帽，到后面找个位置开始吧。

4、欣赏作品，交流分享：

请幼儿开小火车欣赏，说说最喜欢哪盆菜，为什么？

教师鼓励大胆有创意的幼儿。

延伸活动：

把幼儿制作的蔬菜和多余的材料投放到点心店里，让幼儿在游戏时使用，继续制作这些蔬菜。

总的来说本次美术课达到了预设的目标，在活动中无论是观察还是孩子自己操作，氛围都很热烈，虽然有的孩子动手能力比较差，但是他们都很努力、认真，就算孩子的进步是一点点，作为教师我们也要鼓励孩子的进步，激励他们更加努力。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

《蔬菜》美术教案

洋葱头实物及图片、黄瓜实物及图片（有切开和不切开的）、玉米、莲藕、南瓜、胡萝卜等。

认识一些常见的蔬菜及其特定切面的纹样。

根据蔬菜摆放的位置，尝试画出其前后位置及蔬菜内部的纹样。

一、观察蔬菜外形及切开面。

1、出示ppt课件。

师：看看有些什么蔬菜？谁能用完整的话一次介绍2~3种蔬菜，说出蔬菜的颜色及形状？

2、出示切开的实物洋葱头，观察并交流。

师：看到洋葱切开来有一条线，弯弯的像雨滴形。刚才是竖着切开来的，横着切开；来会是什么样呢？（教师再切开洋葱）师：如果我们用笔宝宝画，会是什么样？（出示范例）。

3、出示黄瓜的横切面作品师：看看这是什么蔬菜？切开来像什么？里面有什么？

二、幼儿作画、教师指导。

1、说说捉迷藏师：在画面里你看到了什么？谁在前面？谁躲在后面？

2、画画捉迷藏师：把这么多的蔬菜组合在一起就会变成一幅美丽的画，在这幅画里你一定要让你的蔬菜宝宝玩捉迷藏的游戏。

3、幼儿自选座位，观察蔬菜，并尝试作画。

师：看看桌子上有哪些蔬菜？什么蔬菜在前面？什么蔬菜在后面？画的时候要先画前面的蔬菜，再画躲在后面的蔬菜。

三、欣赏交流师。

我们看看这些蔬菜宝宝有没有玩捉迷藏的游戏？

《蔬菜》美术教案

1、尝试用圆形、方形等基本图形来表现几种常见的蔬菜。

2、知道有不同颜色的蔬菜，能说出蔬菜的名称。

3、能呈现自己的作品，并能欣赏别人的作品。

4、感受到绘画的魅力，喜欢绘画。

蔬菜图片、各种蔬菜、幼儿绘画工具、老师范例。

嘟嘟嘟，蔬菜卡车开来啦！新鲜的蔬菜营养好，人人吃了身体壮，今天运来什么菜？（逐一出示蔬菜，请幼儿说出名称：辣椒、黄瓜、卷心菜、茄子、洋葱、番茄、胡萝卜、玉米和蘑菇。）。

妈妈还想买一些蔬菜，想买一个土豆，土豆像什么形状的？老师示范画一个圆形，并在上面点一些小点子，表示土豆上的根。你们还想吃什么蔬菜，妈妈来买。

如果幼儿说的蔬菜在图片或范例上没有，可以请幼儿动脑筋想想这样蔬菜像什么形状的。

另外老师准备示范方方的甜椒、小圆点的玉米、半圆形的蘑菇、花朵样的卷心菜。

我们一起帮妈妈来买菜好吗？我们在自己的菜篮子里也装上各种好吃的蔬菜吧。

1、鼓励幼儿大胆尝试画各种蔬菜品种。

2、帮助幼儿用基本图形来表现蔬菜。

四、引导评价——我们买了一些什么菜？引导幼儿互相介绍，用完整、规范的词语、句子来介绍。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

《蔬菜》美术教案

1.初步了解蔬菜营养丰富，是我们生活中不可缺少的食物。能尝试用简笔画画出表情，幷图上漂亮的颜色。

2.通过蔬菜贴画，感受这种特殊画法的乐趣，丰富幼儿的想象。

3.养成物归原处的习惯。

4.引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

5.让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

1.材料：胡萝卜、花菜、青椒、南瓜、蘑菇、大白菜等蔬菜。

2.《幼儿的书.美术》

感受贴画的乐趣,学习贴画的方法。

一、通过谈话，丰富幼儿对蔬菜的认识。

1.今天有很多蔬菜宝宝来到了我们中班活动室里，你们想认识它们吗？（想）那现在老师就把它们请出来吧！（逐一出示蔬菜，幼儿回答。）

2.蔬菜宝宝们今天还带了它们的朋友，它们要一起去参加走秀，但是，它们的朋友都还没有穿上漂亮的衣服。（出示画）

3.现在，蔬菜宝宝请你们帮忙，帮它们的朋友画上高兴的表情幷穿上漂亮的衣服（因为它们要去参加走秀，很高兴）

二、教师示范讲解如何给蔬菜图上漂亮颜色。

三、幼儿操作，教师巡回指导。

1.小朋友们，你们想帮蔬菜宝宝打扮成什么样呢！

2.鼓励幼儿大胆作画，提醒幼儿画完后把蜡笔和勾线笔收拾好。

四、展示作品

1.将幼儿的画展示在主题墙上，供幼儿欣赏。

2.你喜欢哪一副？为什么？

活动延伸：

现在，蔬菜宝宝很高兴，它们邀请我们去参加它们的走秀活动，你们愿意去吗？

对于绘画的美感问题，我为了能讲到规律，让幼儿在规律方面有所提高，我把讲评也围绕着规律来讲评，对于重叠的绘画，我有所忽略，这让我发现孩子在印花时有将图案排成一排，孩子对于如何对画面进行布局还不清楚，当然，在发现这一现象后，我也适当提醒他们，找空的地方印，尽量不要让图案排得那么整齐，这也是我在讲解的时候没有考虑到的。

本次活动注重的是孩子对用蔬菜绘画的奇特感受，注重的是参与活动的过程，而不是结果。当然，类似的活动也应注意对孩子技能的培养、操作习惯的培养等，这些也可在一日活动中的各个环节中渗透，如区域游戏等，小组指导要比集体指导更为有效。技能水平提高了，在开展类似集体活动的过程中孩子就可以充分发挥想象、创造力，充分体验艺术活动带来的各种乐趣了。

《蔬菜》美术教案

1）尝试用剪、切的方法，制作蔬菜印章。

2）在操作活动中，充分运用多种感官感知蔬菜的特点。

3）培养幼儿的观察、操作、表达能力，提高幼儿的审美情趣及创新意识。

4）让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

5）喜欢参加艺术活动，并能大胆地表现自己的情感和体验。

1）各种蔬菜，如：辣椒、药芹、青菜、藕、苦瓜、花菜等。

2）白纸若干（与幼儿人数相等）。

3）水粉颜料：红、黄、绿、湖蓝、淡绿、橘红，颜料盆（中间放海绵）。

4）每组准备没有开封的刀和剪刀若干把。

1、引发幼儿观察蔬菜的兴趣。

（2）请幼儿轻轻地把蔬菜放回箩筐里，向大家介绍自己的发现。

2、尝试制作蔬菜印章。

（2）请幼儿动手试一试、做一做，交流自己做的印章是用蔬菜的哪部分做的。

（3）提供颜色盆，请幼儿选自己喜欢的颜色，用自己做好的蔬菜印章印出美丽的图案。

3、展示作品和评析。

欣赏自己制作的作品，说说什么地方最漂亮。

评价幼儿美术活动时，不应过分强调最终完成的作品，而是把重点放在活动的过程中，应该看到孩子情感和表现上的差异，以积极评价为主，支持幼儿富有个性和创造性的表达，把每个孩子的作品都展示在美术园地中，使每个幼儿都有成就感，从而不断激发孩子对美术活动的兴趣和热情，这种个性化的注重主体参与的评价方式有利于孩子学会自尊和尊重别人。

《蔬菜》美术教案

1、尝试用不同形状和颜色的蔬菜切片，在圆形纸盘上进行装饰。

2、感受有规则图案表现出的美，体验动手操作的乐趣。

3、培养幼儿发现美、创造美的能力。

4、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

5、进一步学习在指定的范围内均匀地进行美术活动。

一、出示图片，让幼儿感知蔬菜摆放出的美丽图案。

1、图片里的东西像什么？

2、看了这些图片有什么感觉？

3、图片里的东西是用什么做的？

二、幼儿制作蔬菜拼盘，体验动手操作的乐趣。

1、介绍准备好的蔬菜，让幼儿自由摆放。

2、欣赏教师制作的蔬菜拼盘，引导幼儿观察其摆放的规律和颜色的搭配。

3、幼儿制作蔬菜拼盘，交代操作要求。

三、展示幼儿作品，交流欣赏体会。

价值分析：以一种略带神秘，而又轻松自如的语言作为导入。

观察与调整：以变魔术的方法作为导入能很好的将幼儿的注意力都集中过来，欣赏部分则是采用开放式，自由化的形式，充分体现出幼儿的主导性，让幼儿通过观察，初步感受到水果拼盘的艺术美，并让幼儿用自己的语言来表达自己对水果拼盘的感受。

价值分析：通过讨论引导幼儿探索蔬菜拼盘的基本技巧，并提出记录方式。

观察与调整：在幼儿操作的过程中，一名幼儿是从范例中找出的方法，而其他的幼儿则都加入了自己的创造在其中，说明“欣赏”已经对他们产生触动，这一环节的进行，对能力较差的幼儿是一种带动，而且，幼儿与幼儿之间的带动往往效果会出人意料。

以小组商讨的方式进行，让幼儿有了讨论和合作的意识。将如何记录放手给孩子们，在思维比受束缚之时，孩子们想了许多记录的方法。而且，在下面的操作环节中，孩子们还有更多不同的记录方法。当孩子在点数或记录中出现错误时，教师不能操之过急，直截了当告诉孩子，而是应该帮助孩子找出为什么会错的原因，再引导孩子掌握正确的方法，通过组织幼儿讨论解决问题的方法，以达到经验共享的目的。

价值分析：通过品尝蔬菜拼盘让幼儿感受这些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盘的愉悦情绪。

观察与调整：让孩子吃水果是他们最高兴的事，每个孩子的脸上都乐开了花，在吃的同时，又让孩子们感受到与同伴分享的快乐，以此作为活动的结束，轻松而愉快。

美术《蔬菜》教案

活动背景：

指南》中指出，幼儿审美经验的获得，是一种在审美范畴内感悟生命的能力和看待事物的新的方式和经验获得，而这种直觉、想象、顿悟的感性思维方式有别于通过科学认知等领域的学习所发展起来的那种逻辑的、程序性的理性思维方式，只有二者的相辅相成，才能使幼儿整体地、更完美的理解世界。在以往幼儿绘画重叠物体时，经常会发现画面中前面的物体比后面的物体高，或是出现“透视画”、“断裂画”的现象。尽管艺术活动中，对幼儿的表现技法不做过多要求，但出现了以上几种情况，显然是幼儿对事物缺少科学的认知。又结合主题《有用的植物》中“在菜场里”的线索点，要求幼儿“运用重叠、叠高等方式绘画蔬菜”。

因此，我设计了此次活动，让幼儿在尝试绘画重叠蔬菜的过程中，学习重叠画的表现技法，产生初步的空间感;而通过介绍蔬菜的方式，了解蔬菜对人体的益处，从而更爱吃蔬菜。

幼儿分析：

1、幼儿“重叠画”的表现能力。

进入大班的幼儿渐渐地开始尝试绘画重叠画。活动之前我班幼儿尝试绘画过《登长城》、《蘑菇娃娃的舞蹈》、《好吃的红萝卜》等用重叠的手法进行表现的作品，已经积累了一些相关的经验。同时，我也发现幼儿对遮住后面物体的边缘部分绘画得比较好，而对于遮住中间部分感到有一定的困难，常常会出现“断裂”的现象。所以，在本次活动中，在幼儿已有经验的基础上，提高多种重叠技法的表现。

2、幼儿不爱吃蔬菜的现象。

经常会听到家长说，“我们家小孩就不爱吃蔬菜”、“每次给她煮蔬菜面，总把胡萝卜挑出来”……可见，幼儿不爱吃蔬菜的现象还是挺普遍的。有的不爱吃生菜、有的不爱吃胡萝卜，也有些幼儿在吃“炒三丝”时，把肉丝全挑出来，最后盘子里只剩青椒丝和叫茭白丝。所以，教师希望通过幼儿在本次活动中绘画、介绍蔬菜，让幼儿知道蔬菜对人体的益处，从而改善挑食的坏习惯。

环节分析：

情节一：“河马先生开蔬菜店”。

教师运用幼儿喜欢动物的年龄特点，在活动导入时出示了可爱的“河马先生”，立马吸引幼儿的眼球;以及“河马先生开蔬菜店”的情节，使活动变得更加有趣。

情节二：“请广告公司设计蔬菜广告牌”。

第二个情节教师是这样设计的——“广告公司送来了两幅蔬菜广告牌，你们觉得河马先生会喜欢那幅作品?”幼儿通过对比“重叠”与“分散”两幅不一样的作品，直观地感受到重叠画的美感。在这之前幼儿已经具备一些重叠画得表现技巧和欣赏能力，所以，多数幼儿可能觉得是重叠的那幅比较好看，并说说河马先生喜欢的理由。然后，教师又将这种经验引伸到幼儿的生活中，让幼儿知道“蔬菜就像小朋友，喜欢你靠着我，我挨着你，才不会觉得孤单”，进一步加深幼儿对“重叠画”的喜欢。

情节三：“帮助河马先生设计广告牌”。

这个部分主要是幼儿操作的过程，教师也运用情境性的语言作为这个环节的导入“森林这么大，河马先生需要很多的蔬菜广告牌，我们一起帮它设计好吗?”来激发孩子绘画兴趣，并感受到帮助他人的乐趣。

情节四：“为广告牌作广告语”。

教师组织开展本次活动，目的不仅仅是为了提高了绘画的表现技巧，还希望通过此次活动让幼儿了解蔬菜对人体的益处，并乐意在生活中多吃蔬菜，让活动真正为生活所服务。活动最后环节虽说是为河马先生的蔬菜店作广告语，实则是让幼儿了解各种蔬菜的作用，让幼儿更爱吃蔬菜。

活动目标：

1、在绘画蔬菜时，能分辨物体的前后关系，尝试运用重叠的方法在画面上表现蔬菜。

2、在说广告语的过程中，知道蔬菜对人体的益处，愿意在生活中多吃蔬菜。

3、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

4、培养幼儿的欣赏能力。

材料与环境创设：

1、课件、记号笔、铅画纸。

2、图片：青菜、西红柿、胡萝卜(部分)。

活动过程：

一、导入情景，引起兴趣。

提问一：播放图片1——你们猜这是谁?

情景导入：原来是河马先生(出现“河马”的图片)。河马先生开了一家蔬菜店(出现“蔬菜店”的图片)，这家蔬菜店座落在森林的深处，平时很少有小动物经过，所以它邀请广告公司帮它设计蔬菜广告牌，能让更多的人知道它的蔬菜店。

二、说说布局，画画重叠。

1、了解“重叠画”。

提问二：播放图片2——过了几天，广告公司拿来了两幅设计好的蔬菜广告牌，你们觉得河马先生会选择哪那副呢?为什么?(感受重叠画的美感)。

2、摆放青菜的位置。

提问四：播放图片4(青菜、胡萝卜、西红柿、蘑菇)——这四个蔬菜中，第一个出场的是谁?为什么?(引导幼儿作画时要先画最大的物体)。

教师提示：青菜放在中间往右或左一点的位置更好看。

3.画胡萝卜(演示中间部分被挡住的物体的绘画方法)。

提问五：这会是哪个蔬菜的一部分?哦，是胡萝卜啊!胡萝卜真调皮，露出半截小身体，另外半边身体怎么画呢?(教师故意画错位置，让幼儿想办法，应该怎么画胡萝卜的另外一班才看起来不像“断掉”的)。

4.摆放西红柿的位置。

提问六：画面中什么地方是空空的?那我们把西红柿画在画面空空的地方吧。

5.画蘑菇。

西红柿孤零零的真可怜，我们请蘑菇来陪陪它(教师演示绘画露出一半的蘑菇)。

提问七：为什么只看到一半的蘑菇呢?

提问八：你们发现了吗?胡萝卜和蘑菇被挡住的地方是不一样的，请你来说一说。

小结：对呀，同样是两样物体重叠，胡萝卜被挡住的是中间部分，所以画好了一半要跳过去再画另一半;而蘑菇挡住的旁边一部分，只要画露出来的那一半就行了。

三、画画蔬菜，感知重叠。

1、森林这么大，河马先生需要很多的蔬菜广告牌，我们一起帮它设计好吗?播放图片5——你们看，这么多的蔬菜中请你挑选几种蔬菜，为河马先生设计广告牌。当然，你也可以画图片中没有的蔬菜。

2、观察要点：

提醒幼儿不要画“断掉”的胡萝卜。

引导幼儿绘画重叠的蔬菜，注意画面的布局(不要画散开的蔬菜、不要画排队的蔬菜等)。

四、欣赏作品，说说广告语。

你们的广告牌设计好了吗?河马先生等着要开店呢，他想看看你们设计得怎么样了?

1.欣赏作品。

提问九：谁和谁是重叠的?请你说说这些蔬菜的重叠是怎么画的吗?

2、说广告语。

蔬菜广告牌做好了，我们还得为它设计一句广告语，这样河马先生蔬菜店的生意才会更好。

总结：既然蔬菜这么有营养，那大家一定要多吃蔬菜哦!

中班美术教案《蔬菜》

1、了解、认识一些常见蔬菜的名称，知道多吃蔬菜有利于身体的健康。

2、通过洗刷、分切蔬菜，增强幼儿的劳动、合作、分享意识。

3、体验分享的快乐。

4、大胆说出自己的理解。

5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

1、幼儿自带的各种蔬菜。

2、切蛋糕的刀、叉。

一、组织教学，引起兴趣：

教师出有关蔬菜的谜语，幼儿进行猜谜。

二、认识蔬菜的外型，了解蔬菜的名称。

1、幼儿以“请朋友”的方式，介绍自己带来的蔬菜。

2、教师根据幼儿的介绍，通过比较，总结各种蔬菜的名称、外型。

3、请幼儿为各种蔬菜进行分类，如：有叶的、无叶的，或是根据蔬菜瓜果的颜色进行分类。

三、知道多吃蔬菜的好处。

“你们愿意与蔬菜朋友做朋友吗?”“为什么?”

“你最喜欢吃什么蔬菜?”

教师小结：“多吃蔬菜可以使我们的身体变的棒棒的。”

四、分组进行“蔬菜品尝会”，幼儿合作洗刷、分切蔬菜。

1、幼儿和教师为蔬菜进行分类。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃。”

2、师幼共同讨论：可以直接生吃的蔬菜怎么办?需要炒熟的蔬菜怎么办?清洗后切了直接吃，让食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

3、师幼商讨洗蔬菜时、切蔬菜时需要注意的问题。

4、幼儿分组进行蔬菜的清洗。

5、幼儿进行分享活动。

活动结束。

1、请几名幼儿把洗干净的蔬菜，送到食堂请奶奶、阿姨帮忙炒熟。

2、区域活动时进行“蔬菜写生”。

3、区域活动开办“我们的菜场”的游戏。

在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

《蔬菜》美术教案

1．能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。

2．感受有规则图案所表现出的美。

3．在操作过程中体验创作的乐趣。

4．会用它们大胆地进行艺术表现与创造，喜欢装饰。

5．根据色彩进行大胆合理的想象。

1．莲藕、红辣椒、胡萝卜、黄瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分类装在各个小篓子里。

2．一次性白色小蛋糕盘。

3．课件：蔬菜拼盘视频(厨艺大赛情景展现)。

4．活动前组织幼儿把手洗干净。

一、猜一猜根据蔬菜切片或切段辨认几种蔬菜，引发学习兴趣。

1．师：今天老师带来了一些"化过妆"的蔬菜，根据它们的形状和颜色，你们能猜一猜它们是哪些蔬菜吗? (出示切片或切段的蔬菜，让幼儿观察并猜出名称。)

2．师：不同的蔬菜可以切出不同的形状，如果把它们拼在一起会是什么样子呢?我们来看一看厨艺大赛中的拼盘比赛吧。

二、看一看

1．欣赏厨艺拼盘比赛视频片段。

师：厨师们在比赛中制作的这些蔬菜拼盘好看吗?厨师为什么要这样摆放呢?

小结：利用各种蔬菜的切片或切段的不同形状、不同颜色可以拼出各种美丽的图案。蔬菜拼盘的图案可以给大家带来美的感受，引起食欲。

2．作品赏析：选取比赛视频中几张经典有趣的拼盘图片，引导幼儿进行讨论、分析，说说拼盘的图案利用了哪几种蔬菜切片，摆出了什么造形，这样摆给人一种什么感觉，等等。幼儿逐一欣赏、评析，感受蔬菜拼盘的形状美、造型美、色彩美，从中得到设计图案的启发。

三、拼一拼

1．师：小朋友也来做厨师，来一次蔬菜拼盘比赛好吗?

提示：制作拼盘时，先要想好自己要拼什么，选好自己要用的材料，然后注意蔬菜颜色、形状的搭配，注意图案的对称。

2．幼儿操作。幼儿到分装各种蔬菜切片的篓中自主取菜，拼出自己喜爱的图案。教师巡回指导，鼓励幼儿拼出有创意的蔬菜拼盘。

四、比一比请幼儿将做好的蔬菜拼盘摆在指定桌面上，请客人老师和好朋友来看看，并向他们介绍自己做的拼盘。

五、小结鼓励幼儿多吃营养丰富的蔬菜。

价值分析：以一种略带神秘，而又轻松自如的语言作为导入。

观察与调整：以变魔术的方法作为导入能很好的将幼儿的注意力都集中过来，欣赏部分则是采用开放式，自由化的形式，充分体现出幼儿的主导性，让幼儿通过观察，初步感受到水果拼盘的艺术美，并让幼儿用自己的语言来表达自己对水果拼盘的感受。

价值分析：通过讨论引导幼儿探索蔬菜拼盘的基本技巧，并提出记录方式。

观察与调整：在幼儿操作的过程中，一名幼儿是从范例中找出的方法，而其他的幼儿则都加入了自己的创造在其中，说明“欣赏”已经对他们产生触动，这一环节的进行，对能力较差的幼儿是一种带动，而且，幼儿与幼儿之间的带动往往效果会出人意料。

以小组商讨的方式进行，让幼儿有了讨论和合作的意识。将如何记录放手给孩子们，在思维比受束缚之时，孩子们想了许多记录的方法。而且，在下面的操作环节中，孩子们还有更多不同的记录方法。当孩子在点数或记录中出现错误时，教师不能操之过急，直截了当告诉孩子，而是应该帮助孩子找出为什么会错的原因，再引导孩子掌握正确的方法，通过组织幼儿讨论解决问题的方法，以达到经验共享的目的。

价值分析：通过品尝蔬菜拼盘让幼儿感受这些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盘的愉悦情绪。

观察与调整：让孩子吃水果是他们最高兴的事，每个孩子的脸上都乐开了花，在吃的同时，又让孩子们感受到与同伴分享的快乐，以此作为活动的结束，轻松而愉快。