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关于腊八粥的由来，其实这与佛教的经典故事有关，据说，当年释迦牟呢在成佛之前苦苦思考人生的真谛，为寻求人生解脱之道，他在恒河两岸的森林里苦思冥想，终日以野果为食，当他走出来的时候，已经瘦骨嶙嶙，可以说是皮包着骨头，他剩下的最后一点力气苦苦支撑着他的身体，为了寻求佛法的真谛，为了未竟的事业，他接受了一位牧羊女提供的以杂粮掺以野果，用清泉煮出来的粥，这时释迦牟呢才恢复了一点气力。后来释迦牟呢在菩提树下苦思，终于在12月8日这一天得道成佛。后来，人们为了纪念佛祖在这一天成道，就家家在这一天煮粥纪念，这个粥就被称为腊八粥，而这一天也被称为腊八节。
1、腊八粥。
资料。
腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。
2、祭祖敬神。
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。这是欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式。祭祀的对象凡八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。
3、逐疫。
这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。
4、腊八蒜。
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
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为关心辖区居民，推进和谐社区建设，今天上午，衢州市柯城区府山街道钟楼社区党委，钟楼青年五星社举办了党员冬训“腊八送温暖，送光明”活动，为辖区居民、保洁员、老党员、残疾人、低保户等送上了暖心的腊八粥。
派粥现场气氛热烈，早上八点多排队的人已经把现场的摊位围了好几层，来往路过的居民、保洁员都会停下脚步喝上一碗热腾腾的腊八粥。很多居民表示，寒冬腊月喝上一碗腊八粥既暖了胃又暖了心。摊位的另一边，现场安排了专业验光师为现场58周岁以上的居民验光，并为他们定制适合的老花镜，为老人送上光明。
社区还安排了几个小分队，把腊八粥和老花镜送到独居在家行动不便、家庭困难的老党员家中。老党员们都表示感受到了党和国家带来的温暖和关心，心里很幸福。
活动结束时，社区已派发腊八粥三百多份，登记验光配镜三百余人，活动获得了很好的效果并得到了居民的好评。
1.腊八到，以快乐、健康、幸福、平安、如意、吉祥、好运、发财为料，再用真心真意之火熬制，最后成功出炉一碗福气腊八粥送给你，愿你时时开心，幸福永远！
2.一勺快乐，一碗开心，一盘如意，一碟甜蜜，一袋财富，一把平安，统统煮进短信里，熬出特别的腊八粥，送给日夜思念的你，愿你吃得幸福开心！腊八节快乐！
3.腊八节到了，送你一碗香香甜甜的腊八粥，愿你喝出红红润润的脸蛋，喝出健健康康的身体，喝出轻轻松松的心情，喝出踏踏实实的幸福人生。
4.腊八了腊八，啦啦发了，祝你财源滚滚往家跑，四方财神你家照，财运亨通你都抱，数钱数到永不老，祝你腊八节幸福安康，美满一生！
5.腊八的那一边是年，年的那一边是童年一样的轻松快乐，快乐的那一边是妈妈。穿越日子的篱笆，去寻找温暖心灵的腊八节。祝福腊八快乐幸福。
6.飘雪寒冬，衣袂微动，我在腊八节为你熬了一锅粥。时光匆匆，零度温柔，我为你端起一碗温暖，悄悄的送到你的嘴边，亲爱的朋友，腊八节寒冷，记得一定要喝粥！
7.佛曰：腊八要喝腊八粥，喝了腊八今年就发！祝你青春永驻不长皱纹，夫妻恩爱，风雨同舟，高朋满座，遍布神州大地！
8.岁末甫至，福气东来，鸿运通天。否极泰来时重伸鲲鹏之志，惜时勤业中展君无限风采。祝新年吉祥，财运两旺！
9.腊八节到了，喝一碗八宝腊八粥。愿你来年发发发。意气风发，精神焕发，事业发展，从此发迹。生意发财，大发利市，发扬光大，致富发家。
10.腊八粥，集齐八宝把幸福留；腊八粥，浓浓乡情情谊有；腊八粥，甜味可口快乐稠。愿你腊八节喝一碗吉祥的腊八粥，事业生活顺溜溜！
11.从未做过贼，却想偷个幸福给你！从没坑过人，却想骗个快乐给你！从未害过谁，却想拐个开心给你！从没赖过谁，却想抢个平安给你！祝腊八节快乐！
12.祝你腊八喜气洋洋，满面阳光灿烂，爱情扬眉吐气，事业洋洋得意，晦气扬长而去，万事阳关大道，来年一旺向前！
13.腊八这天，八仙过海游历到您家，每位神仙送您一样宝物，有了这八样宝物，您未来的日子里吃穿不愁，进账不尽，但您要用一件事作为回报，就是给为给您发短信的那位神仙回个信息！开心一笑，节日快乐！
14.天寒地冻腊八节，热热乎乎腊八粥。夫妻吃了黏乎乎，小孩吃了甜蜜蜜。美女吃了养气血，帅哥吃了增阳刚。一年一次腊八节，一年一碗腊八粥，热热心肠做好事，一年四季保平安！
15.腊八节，给你煲一锅暖心的腊八粥，盛一碗幸福的喜悦，临了打开手机，书写短信，让我的祝福与腊八的寒冷相搏，让我的胜利带给你一年的快乐！
每逢腊八节，我都会回忆自己小时候那些有关腊八节的趣事。
不知道是听谁说的，腊八这天采来的映山红花(就是野生的杜鹃花)，放到瓶子里用水生上，到了年三十这天一定盛开。
那个时候，也没有卖鲜花的，要是大年三十，家里有一瓶子盛开的鲜花也不错!我和我的同学一起，在郊区的东山上，踩着没膝的积，登山爬砬子去采那些干枝的映山红。人说：初生牛犊不怕虎，我们这些十几岁的小丫头，也是够龙性的了，干脆就没想到，山上会出现什么野牲口，会随时有坠崖的危险。由于山上的太深，到了家以后，每个人都湿了半截裤腿子，被风打过，冻得硬梆梆的，当然也免不了被家里人责怪。也许是巧合，也许是伺弄得精心，到了腊月二十九，这一瓶子的花啊，开得那叫欢实呢?我也终于有了一些成就感，家里人也为这盛开的鲜花感到节日的喜庆。
还记得在同学家吃过一种绿色的大蒜，酸酸的，很爽口。尤其是吃油腻菜肴时，用它做辅餐，那是相当得味。同学的妈妈说：腊八这天，把剥好的大蒜瓣放到白醋里浸泡，到了春节时，大蒜就变成了翠绿色，叫做“翡翠蒜”，也叫做腊八蒜。名字好听，也很喜庆。从那以后，我们家的餐桌上就多了这道菜，当然也是我的杰作。
小时候经历过的事物，永远地留在记忆的深处。这欢乐的腊八，这些回忆也成了别样的美味。
早上有点冷，可能是昨下了场雪的缘故吧，恍惚觉得昨日似乎还在北回归线和北极圈之内徘徊，今天便已置身传说中的冰封南极。尽管有点冷，但冷的清新，刚下完雪的日子，空气毕竟格外的好-不见尘雾的骚扰，也没有废气的恼心。天冷了，大家该在家窝藏的就在家窝藏，实在抗不住的去暖和的地方避避难也是一个不错的选择。
昨日朋友提醒我说，明天腊八了，别忘了喝腊八粥。原本对日子不怎么在意的，不知怎的，却有明日想喝腊八粥的冲动。只是想不明白腊八为什么要喝腊八粥呢，腊八粥又是怎么做的呢，腊八喝粥又代表什么吗？好奇心的驱使，上网一查，立刻晕了-用鼠标中间的滚轮下拖估计得一炷香的功夫才能到头。取其精华，弃其糟粕——看了看头，扫了扫尾，总算有些明白了。古时的“腊”是祭祀的意思，远在商周时代，我国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯，把这种综合祭祀，叫做“合祭”。这种祭祀，表达了古代人一种朴素的、善良的心理活动，意思是说：一年到头了，能得到丰衣足食，该感谢神灵啊!于是就选择腊月初八这一天，煮上一锅“腊八粥”，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收。这就形成了腊八节吃腊八粥的风俗。“腊八粥”大致是用各种米（江米、黄米、白米、高梁米等)，各种豆(大豆、云豆、豇豆等），各种干果（大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉类混合成的一种粥。对神灵没有什么兴趣,但腊八粥从材料组成来看，营养价值似乎相当高。腊八节也属于民间的传统节日了，为什么不过呢？借腊八节喝腊八粥，顺便慰问一下自己,图个吉利，希望我以后能心如所愿吧。
腊八粥是一种很讲究的食品。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。家家户户都要制作。传说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有穷人把它叫做“佛粥”。怪不得这种粥材料五花八门，十分好吃了!
前一天，奶奶就为这顿粥忙活起来。用凉水泡起了黄米、黑豆、红枣、花生等谷物。光看着就让人联想到了美味。
清晨一早，奶奶就用木材点起火炉，架起大锅，加好了水，轻轻放进了准备好的谷物，锅中马上变成了五彩世界，花花绿绿的，散发着微微的清香。奶奶用大勺柔柔的搅和了一下，锅中马上就翻腾了起来。奶奶满意的盖上锅盖，去看电视去了，可是我依旧对这十分感兴趣，细细的等待着，我现在终于懂了奶奶用木炭的道理，木炭燃出的火柔柔的，轻轻的烘托着锅底，如此做出的粥才会更加香甜可口。木炭一点点向下延伸，我便把它往前推一下，那条坚实的木头为了我们的一顿美味，变成了灰烬。
过了一个多小时，锅盖沿冒出了白气，锅中也发出了咕咚咕咚的声音，我兴奋的大喊，奶奶走来拍拍我的脑袋，“等等，就来了，你这个小馋猫!”
她揭开锅盖，里面的水几乎消失殆尽了，缠和在一起的`米粒间不时有一个个小气泡，仿佛一个个喷发的火山。膨大的红枣们漂浮在上面，像一群可爱的胖娃娃。我和奶奶的脸上都露出了笑容，“好了!”话音未落，我就捧出了碗筷，叫唤起了家人们。
一家人围坐在一桌，每个人前面都是一碗火红的腊八粥，我迫不及待的吃了一口，哇!这粥米糯糯的，十分可口!还透着一丝滑爽，仿佛吃亲亲果冻时的浅唱。诱人的红枣更是香甜美味。
一碗粥下肚，整个人都暖融融了，冬日的寒冷一扫而光。神话故事说：“腊八粥既可口有营养，还能增福增寿。”
1.爱恋来淘米，呵护来加柴，牵挂裹着枣，快乐当作盖。和睦盛进碗，甜蜜写一脸。送你吉祥如意腊八粥，祝你轻松愉快存长久。
2.情是真的好，意是浓的好，爱情是甜的好，事业是顺的好，哥们是铁的好，朋友还是你。祝腊八愉快，万事如意！
3.腊八祝你乐开花：美丽胜鲜花，浪漫如樱花，吉祥似雪花，运气逢桃花，富贵赛牡丹花，芬芳攀过茉莉花！
4.我用平安，健康，祝福，爱心，快乐，吉祥，思念和好运，熬了一锅浓浓的腊八粥。送给所有的朋友。祝：腊八节快乐。
5.岁末甫至，福气东来，鸿运通天。否极泰来时重伸鲲鹏之志，惜时勤业中展君无限风采。祝腊八节快乐！
6.我用幸福米、甜蜜枣、快乐豆、无忧果、还有健康密做一碗粥送给你，希望你从粥中喝出幸福，喝出长寿。腊八节快乐！
7.腊八节送腊八粥，饮一口，暖心头，快乐永无忧，好运陪你走，成功握在手，健康不用愁。愿你喝下这碗吉祥如意粥，与幸福长相守，将财气全拥有腊八节来到，八喜送给你：好运陪着你、吉祥伴随你、快乐拥抱你、幸福亲吻你、甜蜜粘着你、财富追随你、健康嫁给你、好友祝福你，愿你：吉祥过冬，一生幸福。
8.冬天，是一个有画面感的季节。萧瑟的枝条，记载着季节轮回的秘密。冰雪的世界，把所有的忧伤深深收藏。送你一碗腊八粥，温暖你的心，该冬眠就别挺着了。
9.年轻的时候，我们常常冲着镜子做鬼脸；年老的时候，镜子算是扯平了。所以，别在乎那些烦恼，祝腊八节快乐。
10.腊八到，千万不要胡说八道；腊八到，千万不要自烦自扰；腊八到，千万不要胡搞乱闹；腊八到，千万不要自寻烦恼。一条短信祝福到，腊八节里乐逍遥！
12.腊八节到了，祝你的生活如腊八粥七彩缤纷，愿你的日子如腊八粥甜甜蜜蜜；祝腊八节幸福甜如蜜，快乐赛神仙，健康每一天。
13.听财神说：腊八前发短信给八个朋友，年底红包多，来年发大财！我的天啊！我只认识你一个啊！财神又说：不要紧，你级别高，一个顶八个，照样发大财！
14.送你一件外套，前面是平安，后面是幸福，吉祥是领子，如意是袖子，快乐是扣子，口袋里满是温暖，穿上吧，让它相伴你的每一天！腊八节快乐！
15.友情提示：今年不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该想的不想，现在，请专心致志喝你的腊八粥。
前一天奶奶忙着这粥。用冷水浸泡黄米、黑豆、红枣、花生等谷物。光看着就让人想到好吃的。
一大早，奶奶就用木头点了一个炉子，立了个灾，加了水，轻轻放入备好的五谷杂粮。锅里顿时变成了一个五彩缤纷的世界，五颜六色，微香。奶奶用大勺子轻轻搅了搅，锅里顿时翻腾起来。奶奶满意地盖好锅，去看电视，我还是很感兴趣，小心翼翼地等着。现在终于明白奶奶用木炭的原因了。炭火染出来的火很软，轻轻衬托锅底，这样做出来的粥会更加香甜可口。木炭稍微向下延伸，所以我把它向前推。为了我们美味的饭菜，实木变成了灰烬。
一个多小时后，白气从锅边冒出来，锅也溅了一地。我兴奋的大叫起来，奶奶走过来拍了拍我的头。“等等，它来了，你这只小猫！”
她揭开锅盖，里面的水几乎消失了。纠缠在一起的米粒间不时有小气泡冒出，仿佛是火山喷发。肿胀的红枣浮在上面，像一群可爱的胖娃娃。我和奶奶都面带微笑。“好的！”话音未落，我就伸出了碗筷，激起了家人的共鸣。
吃了一碗粥，整个人暖洋洋的，冬天的寒冷一扫而光。神话的故事说：“腊八粥好吃又有营养，还能增加幸福感，延年益寿。”
唉，如果每天都是腊八节，如果每天都能吃腊八粥！
连日来，富春街道各社区纷纷开展“腊八送温暖”活动，盘龙山、镬子山、鹳山三社区在一小篮球馆开展“浓浓腊八情温暖送祝福”的活动。
活动现场邀请各社区离休老干部品尝腊八粥，看精彩表演。越剧折子戏《唐伯虎点秋香》、体育运动项目健身棒操展示、舞蹈《卓玛》等都受到了老干部的喜爱，现场不时爆发出一阵阵掌声，并即兴唱歌一首，这样的场面深深感动了现场观众。活动现场，老干部们都争相表演节目，为活动带来不少精彩。最后，社区领导还为老干部送上“福”字及腊八节礼物，整个活动现场都洋溢着浓浓的温暖情意。据悉，各社区在腊八节前后纷纷开展“腊八送温暖”活动，把腊八粥送到社区困难家庭，让大家在冬日感受浓浓的暖意。
腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖、祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”。
应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地。”夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。北齐诗人魏收在其诗作《腊节》里说：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”“嘉平”就是腊日。而先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神。”南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩，由于佛教介入，腊日改在腊月初八，自此相沿成俗。
而腊八节食用的腊八粥，则是到了北宋才正式开始有腊八粥名称的记载，宋朝吴自牧撰《梦梁录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥已成民间食俗。不过，当时帝王还以此来笼络众臣。
开封民间称过春节为“过年”。但是，过年并非单指正月初一，还包括年头、年尾，从旧岁的腊月初八至新年正月初五均是年日。旧时，开封流传有句俗语说：“腊八、祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮。”所以，一到“腊八”，开封城乡便有“年味”了，腊八也就是新年的开始。俗话说，“吃了腊八饭，就把年货办”就是这个道理。
39.腊八到了，我用团团圆圆的大锅，煮上甜甜蜜蜜的生活卿卿我我的爱情真真正正的友情亲亲热热的亲情温温暖暖的关心开开心心的笑容勤勤恳恳的工作幸幸福福的家庭，合成一碗香甜的腊八粥，祝腊八节快乐!
40.勺勺如意糖，粒粒福运米，颗颗温馨豆，份份健康果，浓浓祝福心，点点关怀意，滴滴友情水，烈烈幸福火，煮出一碗美美香香的腊八粥，祝你腊八快乐!
41.腊八粥，好温暖，让你冬天不再寒;腊八粥，很甘甜，愿你好运福连绵;腊八粥，真新鲜，朋友情谊永不变;腊八节到了，送你腊八粥，祝你天天开心!
42.思念浓浓化作米，快乐四溅化作豆，健康是福化作枣，好运绵绵化作糖，财源滚滚化作勺，美满甜蜜化作碗，汇集一碗幸福可口腊八粥，希望你喝出快乐，喝出幸福，喝出温暖。祝腊八节快乐!
43.一把母亲的唠叨枣，一勺父亲的慈爱汤，一颗兄妹的开心豆，一盘奶奶的呼唤炕。腊八粥就这么香甜的诱人回家，腊八回家看看咱的娘。腊八节快乐。
44.喝碗吉祥腊八粥，滋润肠胃心里暖，驱走疾病和严寒，快乐开心展笑颜;吃瓣健康腊八蒜，生活红火似蜜甜，好运笼罩身旁伴，财源滚滚好赚钱。腊八节到了，愿你幸福美满无病灾，吉祥快乐每一天!
45.腊八之日，为你倾情烹制腊八粥，把工作放在粥里煮煮，蒸蒸日上;把事业放在粥里搅搅，如鱼得水;把生活放在粥里融融，幸福美满;把友情放在粥里暖暖，地久天长。腊八之日，请品尝!祝你愉快!
46.腊八到，喝口粥，此粥有八宝：健康是一宝，愿你身体好;快乐是一宝，愿你心情妙;平安是一宝，一生陪到老;好运是一宝，愿你吉星照;幸运是一宝，好事跟你跑;顺利是一宝，事业步步高;甜蜜是一宝，爱情粘如胶;幸福是一宝，愿你生活越来越美好!腊八节快乐!
47.腊八到，集一筐健康，两箩快乐，三瓢富贵，四盘平安，五袋好运，六包甜蜜，七份真诚，八勺温馨，用我火火的心意，熬成一锅幸福的腊八粥送给你，腊八节快乐，愿你拥有这一切!
48.先秦时节腊八日，祈求丰收和吉祥。如今时节腊八粥，养生习俗传四方。红枣养颜又补血，米儿补气又生津。多喝一碗腊八粥，保你健康又红润。腊八吉祥!
49.腊八送八，送你八到：耳聪目明，听到看到;心有灵犀，梦到心到;谦谦君子，说到做到;百事如愿，想到得到!祝你腊八节快乐收“粥”福。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思。
其他食俗。
豆腐：是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
翡翠碧玉腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
腊八面：我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
煮“五豆”：有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。
关于煮“五豆”也有个民间传说。相传，宋朝欧阳修不得势时，卖文谋生。遇一李姓员外女飘彩选婿。欧阳修中彩后，李员外嫌贫爱富，将女儿逐出门外。李小姐倒是一位义气女子，誓与欧阳修终生为伴，有情人终成眷属。从此，欧阳修便把卖文得来的钱交给妻子掌管。其妻节衣缩食，勤俭持家。每天早上只吃豆子稀饭，苦日子熬到开科，妻子取出平日攒下的银子给欧阳修作盘缠。欧阳修问银从何来，其妻说是吃豆子稀饭省下的。后来，欧阳修金榜题名，一步身荣，做了大官，携妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在腊月初五给他煮了一顿五种豆子的稀饭。欧阳修一尝，连说：“难吃!难吃!”妻子接着就讲述了过去经历的苦难。欧阳修深感妻贤，他给家中定了个规矩，每年腊月初五吃豆子稀饭。流传到民间，就形成了煮“五豆”的习俗。
民谣日：绿豆绿，莫忘苦当初;黄豆黄，莫忘做文章;豇豆豇，莫忘菜汤汤;蚕豆蚕，莫忘三更寒;豌豆豌，做官且莫贪。
由于腊月初五距初八很近，当地人就把煮“五豆”和“腊八粥”混同一起了，把“五豆”也叫“腊八粥”，实际上“五豆”和“腊八粥”是两种不同的概念。
其他风俗。
中原地区有用腊八粥喂枣树的风俗。用刀、斧砍破枣树皮，将腊八粥糊入斧痕谓之喂枣树。这样来年枣树就可以多结果。民谚曰：“砍一斧，结石五，砍一刀，结十稍。”足见人们期盼丰收的心愿。
有的地方腊月初七夜，家家都要为孩子们“冻冰冰”。在一碗清水里，大人用红萝卜、白萝卜刻成的各种花朵，用芫荽作绿叶，摆在室外窗台上。第二天清早，如果碗里的冰面冻起了疙瘩，便预兆着来年小麦丰收。然后将冰块从碗里倒出，五颜六色，晶莹透亮，煞是好看。孩子们人手一块，边玩边吸吮。据说，清晨，有的农人一起床，便去河沟、潦池打冰，将打回的冰块倒在自家地里或粪堆上，祈求来年风调雨顺，庄稼丰收，表达了劳动人民期望丰收的美好愿望。
记得小时候，每逢腊月初八日，母亲总会早早地熬好一锅腊八粥，然后拿过那带蓝边的粗瓷碗，盛给我们一人一碗。那时仅靠父亲每月微薄的工资维持一大家子，生活拮据，于是，这粥只有米和几种杂豆，可是，当粥熬熟的那一刻，满屋豆香。每次喝下这碗粥，我心里觉得特暖和、特踏实。
光阴荏苒，近年，每至此日，在距我童年住的辛寺胡同只有两站地的雍和宫又是一番景象。但见红墙黄瓦的大院内熙熙攘攘，空气中弥漫着粥香，人们手捧着一碗碗热气腾腾的腊八粥，喝着、交谈着，充满了温情，和煦的阳光映照着张张幸福的笑脸。
早上，远方的朋友短信提醒，今天是农历腊月初八，又到吃腊八粥的时候了，让我不禁想起了小时候的情景。腊八是过年的序幕，从这天开始，妈妈就会为过年做准备了，一直要忙到除夕。
在我们家里腊八这天，二件事必做，一是熬腊八粥，二是腌腊八蒜。腊八蒜就是将蒜剥皮后放入醋中，妈妈说这一天腌的蒜会变成碧绿色。很神奇，确实如此。多年来一直以为只有腊八这个节气才能把蒜腌绿，前段时间无意中放入醋中的蒜居然也变绿了，才知道这大概是妈妈为了让我们剥蒜皮而编出的一个美丽的谎言吧。腊八这天我们小孩子还有一项任务，就是挑豆子，将坏豆子及石子挑出来，这也是最开心的时刻花花绿绿地滩了一桌子，两个姐姐仔细检，我两手抓满豆子，满桌子的和啦，劈啪直往地上掉，惹的她们俩生气。现在挑豆子这项任务妈妈又交给了她的孙子辈，孙女要比他爸爸小时淘气多了。腊八粥里除了各式豆子外，还有红枣、葡萄干、桂元肉、桔皮等，自然少不了米，有大米、小米、糯米、黑米等。熬这种粥要有一定的技巧，既要软烂黏稠又要不粘锅，要用时用心的，妈妈熬出的腊八粥有一种特别清香的味道，常常是满楼飘香，我们都是一路闻着香味上楼的。妈妈可以称得上是一个民间美食家，上世纪70年代，物质普遍不太丰富，但我们家因有妈妈的粗粮精做，餐桌上总是有吃不尽的美味佳肴。
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在我的家乡，每年的农历十二月初八，即，有吃腊八粥的习俗。腊八粥就是用八种当年收获的新鲜粮食煮成的甜味或咸味粥。而我们家乡的人却喜欢吃咸味腊八粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
腊月初八早上，天刚蒙蒙亮，人们就赶快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃饭，而是先将熬好的粥喂给枣树，将枣树树身上砍一些小口子，再虔诚地把粥抹在树痕上，这就算是枣树把饭吃掉。人们这样做的原因，据老人们讲，原来我们这个地区的枣树原都不结果，人们都不愿意种枣树。枣神见人们都不尊敬她，便变成一个老太婆来到人间。她在离村不远的地方画一片果园，满园枣树，红枣满枝。人们摘下一尝，又酸又甜，好吃极，就纷纷跑到管理枣树的老太婆那里讨教。老太婆告诉大家，只要每年腊月初八给枣树喂顿米饭，枣树就会结果。人们按照她说的方法去做，果然棵棵树上都结出红枣。这不过是一个传说而已，其实这里面包含着许多科学道理：在枣树上砍些口子，可以调节枣树的营养增长，阻止养分向地下输送，好集中力量供应地上部分，从而保证果实的营养需求。至于把粥抹在树痕上，其实不过是一种保护伤口愈合的土办法罢。
直到现在，家乡的有些地方还保留有腊月初八让枣树吃米饭的风俗。当地流传有这样一句民谣：“腊八枣树吃米饭，枣儿结得干连蛋。”“干连蛋”，是家乡的土语，意即枣树硕果累累，果稠个大。
时间过得真快，转眼又一个腊八节到来了，小作者希望所有人能渡过一个快乐的腊八节，关于内容详情如下。
时间可过得真快，想去年的腊八，我还呆在学校里准备考试呢，呵呵。
今天又到腊八节，可惜好多天天被工作和生活搞的晕头转向如我的人是记不清这些日子的。一早起来，我用高压锅做了小米粥，煮了鸡蛋，这才跑到网上，这也算一种统筹安排时间的方法吧，做饭上网两不误。看到考试吧社区首页有关于腊八的来历，教做腊八粥之类的帖子，这才恍然，原来是腊八啊。
曾经，我也很喜欢喝腊八粥。母亲用红枣、花生、大米、核桃仁、栗子、绿豆、红豆之类加上白糖熬成的热腾腾的粥在我眼里曾经是不可多得的美食，当然，并不需要在腊八，平常也可以吃得到，但是要看母亲有没有时间，有没有心情。每当母亲说要熬腊八粥了，那我会开心的帮母亲剥栗子、花生等等，还热心的尽可能凑着八种原料，回想起来，吃腊八粥是一件很麻烦很热闹的事。
今天又到腊八节，我希望所以的人都能够过一个快乐的腊八节。
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“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
1、出嫁的女儿，腊八节不准回娘家。
有老话说如果在这一天出嫁的女儿回娘家会对婆婆不吉利，婆婆百年以后会趴着死去。还有一种说法：“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是腊八这天，如果出嫁的女儿吃娘家的饭，会穷自己的家。
2、腊月不动土不搬家。
風水上有讲：腊月是寒气比较重的一月，如果冒然搬入新宅子的话，寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛，说起来也是有一些道理的。
腊八的这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥又称“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的的历史已有1000多年。最早开始于宋代的时候，每逢腊八的这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝的时候，喝腊八粥的风俗更是非常的盛行。
在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣来食用。
腊八粥熬好以后，要先敬神祭祖。之后可以赠送给亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是非常好的兆头，取其“年年有余”的寓意。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
华北的大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的传统习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天以后，正好是春节的时候，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后的时候，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道会非常的美好。
“腊八豆腐”是安腊八豆腐徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后的时候，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
中国北方腊八面方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨的时候全家人围在一起吃腊八面。
我国民间流传的说法是说喝腊八粥起源于佛教的创始人释迦牟尼。但此说也有矛盾。据说，古时候有个净饭国，这个国的太子叫释迦牟尼，他在二十九岁上出家修行。有一天他走到尼连河附近，又累又饿，昏倒在地。有一位牧女很同情他，便将身边带的杂粮加些野菜野裸，用泉水熬成乳糜的粥，喂他吃下，他才得以振起精神，静坐在菩提树下沉思，终于在农历十二月初八得道成佛。后来，佛教徒们为了纪念他，便把腊八这天称为”成道节“，每到这天就举行诵经活动，还煮粥敬佛。由此积久成俗，所以都在这一天喝腊八粥来纪念。
不知道是听谁说的，腊八这天采来的映山红花(就是野生的杜鹃花)，放到瓶子里用水生上，到了年三十这天一定盛开。那个时候，也没有卖鲜花的，要是大年三十，家里有一瓶子盛开的鲜花也不错!我和我的同学一起，在郊区的东山上，踩着没膝的积，登山爬砬子去采那些干枝的映山红。人说：初生牛犊不怕虎，我们这些十几岁的小丫头，也是够龙性的了，干脆就没想到，山上会出现什么野牲口，会随时有坠崖的危险。由于山上的太深，到了家以后，每个人都湿了半截裤腿子，被风打过，冻得硬梆梆的，当然也免不了被家里人责怪。也许是巧合，也许是伺弄得精心，到了腊月二十九，这一瓶子的花啊，开得那叫欢实呢?我也终于有了一些成就感，家里人也为这盛开的鲜花感到节日的喜庆。
还记得在同学家吃过一种绿色的大蒜，酸酸的，很爽口。尤其是吃油腻菜肴时，用它做辅餐，那是相当得味。同学的妈妈说：腊八这天，把剥好的大蒜瓣放到白醋里浸泡，到了春节时，大蒜就变成了翠绿色，叫做“翡翠蒜”，也叫做腊八蒜。名字好听，也很喜庆。从那以后，我们家的餐桌上就多了这道菜，当然也是我的杰作。
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“腊八节”吃“腊八粥”的风俗，由来已久，自从人类进入农业社会后就开始兴起。古时的“腊”是祭祀的意思，远在商周时代，我国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯，把这种综合祭祀，叫做“合祭”。这种祭祀，表达了古代人一种朴素的、善良的心理活动，意思是说：一年到头了，能得到丰农足食，该感谢神灵啊!于是就选择腊月初八这一天，煮上—锅“腊八粥”，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收。这就形成了腊八节吃腊八粥的风俗。腊八节在传承过程中，又有一个传说，说是佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八这一天，吃了放羊姑娘用苹果糯米团子煮的粥，在菩提树下得道成佛。后世信佛的人，每到腊月初八这天，就念经吃粥，这样就给腊八节增添了宗教色彩。不管怎么说，人们吃腊八粥，都是以庆祝丰收为内容的。
“腊八粥”确实能体现出农业大丰收，因为它是用各种米(江米、黄米、白米、高梁米等)，各种豆(大豆、云豆、豇豆等)，各种干果(大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉类混合成的一种粥，这种粥集中地反映出了农业大丰收的成果。关中一带及附近一些地区的群众，都十分重视“腊八节”。但县与县、乡与乡、村与村之间，又各有不同的讲究。富平县的农家，这一天喜欢酿酒，名曰“腊脚”;长安县的古风俗，这一天要煮肉糜，抛洒在花木之上，谓之“不歇枝”;乾县、礼泉一带，讲究腊八节要给老人送粥，女儿家要请新女婿吃粥;凤翔一带则是用黄米和八种豆子，加上油盐做一顿腊八焖饭;铜川地区的农村，在这天还流传着为幼男幼女剃头理发的习惯。凡此种种，自有不同情趣。
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2017年的腊八节是在2017年1月19日(星期六)。
腊八是指每年农历的十二月(俗称腊月)的第八天，十二月初八(腊月初八)即是腊八节;腊八节在中国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
“腊八节”吃“腊八粥”的风俗，由来已久，自从人类进入农业社会后就开始兴起。古时的“腊”是祭祀的意思，远在商周时代，我国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯，把这种综合祭祀，叫做“合祭”。这种祭祀，表达了古代人一种朴素的、善良的心理活动，意思是说：一年到头了，能得到丰农足食，该感谢神灵啊!于是就选择腊月初八这一天，煮上—锅“腊八粥”，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收。这就形成了腊八节吃腊八粥的风俗。腊八节在传承过程中，又有一个传说，说是佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八这一天，吃了放羊姑娘用苹果糯米团子煮的粥，在菩提树下得道成佛。后世信佛的人，每到腊月初八这天，就念经吃粥，这样就给腊八节增添了宗教色彩。不管怎么说，人们吃腊八粥，都是以庆祝丰收为内容的。
“腊八粥”确实能体现出农业大丰收，因为它是用各种米(江米、黄米、白米、高梁米等)，各种豆(大豆、云豆、豇豆等)，各种干果(大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉类混合成的一种粥，这种粥集中地反映出了农业大丰收的成果。关中一带及附近一些地区的群众，都十分重视“腊八节”。但县与县、乡与乡、村与村之间，又各有不同的讲究。富平县的农家，这一天喜欢酿酒，名曰“腊脚”;长安县的古风俗，这一天要煮肉糜，抛洒在花木之上，谓之“不歇枝”;乾县、礼泉一带，讲究腊八节要给老人送粥，女儿家要请新女婿吃粥;凤翔一带则是用黄米和八种豆子，加上油盐做一顿腊八焖饭;铜川地区的农村，在这天还流传着为幼男幼女剃头理发的习惯。凡此种种，自有不同情趣。
2017腊八节你记住时间了吗？别忘了那天要吃完腊八粥哦！
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我记得这个时候非常的冷，这个时候会喝腊八粥，会用好多米来熬制这美味，是种象征，是种过节的庆祝。
腊八的时候是一年中的最冷的一天，是冬天里最让人记住的一天，独特，就是无限的冷，这样的冷让我的感觉就是受不了，就是冷的连大鼻涕都会冻出来，这样的天气我愿意在家里呆着，而不适合户外运动。
今年的腊八不同于往年，今年的腊八天气不冷，今年的腊八的天气较比往年来说有着不同的温度，有着质的变化。这是种不好的现象，这样的天气其实是气候在作怪。这样的天气是因为人们不断的砍伐，不断的破坏环境，不停的和自然做斗争的结果。气候变暖了，全球的海洋面积就面临着增多了，就面临着全球的冰冷的南极将会融化，这样就非常危险了，这样我们的生活将会被破坏。在当今社会上最重要的就是环境，就是生活的空间。环境的好坏决定于你我能否生存的那么稳定，决定了这样的安稳的日子将不会过的那么平静。这就要大家来共同努力，一起呼吁大家来保护环境，保护大自然。多栽树。减少空气中的有害气体的.排放，让这个空间得到净化，尽量的能不用那些化学物品。保护我们这些不可再生的资源，让这些资源充分的发挥出真正的能量光。让能源用在真正的需要当中去，绝不浪费一点资源，绝不会让资源被破坏。
我想到了环保我想到了拥有一个好的生活空间是现如今大家最应该做的事情的首要。
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