公司卫生管理制度惩罚（优质16篇）

公司的成功与否取决于市场竞争力、管理能力、创新能力等多个因素。以下是小编为大家搜集的公司企业文化案例，供大家参考和学习。

公司卫生管理制度

为了保证饮食卫生，防止污染和有害因素对人体的危害，保障员工身体健康，杜绝事故发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《苏州市食品卫生管理实施办法例》。

1、公司所有的厨房工作人员必须持有效“健康证”并定期接受体检。

2、所有工作人员都必须接受卫生知识培训，具有良好的个人卫生习惯。做到“七勤”即（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服），使自己具有良好整洁的仪表。

3、在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、留长发、涂指甲油、涂口红、戴饰物等，工作时间严禁谈笑打闹，不得在厨房范围内洗厨房用具、物料以外的物品。

4、保持良好的卫生操作习惯，上班时穿工衣，戴工帽、口罩，不得面对食品咳嗽、打喷嚏以及其它不卫生的行为，不允许用勺直接试味。

5、凡有下列情形之一者应洗手：

a、接触食物和食品用具前。

b、使用厕所后。

c、咳嗽、打喷嚏后。

d、接触不洁的容器、化学剂、垃圾后。

e、接触未煮熟的食物后。

洗手的正确方法：

a、先湿手。

b、用肥皂抹手并搓洗。

c、用清水冲洗。

d、用纸巾擦干手。

1、设立岗位责任制，实行定人、定位、定物、分工合作。

2、餐具使用后进行严格消毒，并必须按照以下程序操作：

一刮、二冲、三浸泡、四清洗、五消毒、六保洁。

a、刮：用塑料铲清除餐具内的残余物。

b、冲：用清水冲掉油污及杂物。

c、浸泡：用配有消毒药品的溶液浸泡15分钟左右。

d、清洗：用清水洗净。

e、消毒：放入消毒柜内充分消毒。

f：保洁：放在指定位置保持清洁避免污染。

3、厨房工具用完后，按规定处理，摆放有序，刀砧板每次用完后应彻底清洗干净后竖放，以确保底、面、边“三面光”。

4、冷藏柜应定期解冰、清洗，保持制冷效果及冷柜内环境清洁卫生。

5、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池和一切水沟管道使用后应及时彻底清洗保持干净、整洁。

6、清除卫生死角，防止老鼠、蟑螂、苍蝇等传染性东西污染食物并定期应用有效方式进行处理。

7、仓库所存物品，摆放整齐，定期定人打扫整理检查，保持空气流通以防发霉、变质。

1、采购的原料或食品，应确保新鲜卫生。不得使用未经政府有关部门检验的肉类、病死、毒死或不明死因的禽畜、水产品或有异味、腐烂、变质气味、发霉、生虫、掺假、掺杂的食品为原料，各种调味品、佐料应符合卫生要求，采购原料要定点采购，先买先用，防止过期变质。存放的食品与原料做到离墙、离地并分类存放，不得与杂物、药物混放，干湿物品不得同库贮存。

2、操作时要分台、分池操作，避免交叉污染。蔬菜类原料应按类别整理、盐水浸泡、淘洗、清洗、检查、装筐的程序操作，肉类应注意切清除污物和杂毛，水产品应除掉内脏、鱼鳞等，大米应经过筛选清洗。

公司卫生管理制度

为创造出一个舒适、优美、整洁的工作环境，增强员工对公司的责任感和归属感，推进公司日常工作规范化、秩序化、树立良好公司形象，特制定本制度。

第一条--公司是员工工作的重要场所，为创造良好的办公环境，特制定本公约：

1、每位同事应讲卫生，养成良好的卫生习惯，保持办公室内外整洁美观。

2、各位同事个人的办公用品和各种用具存放整齐有序，桌椅保持整洁，不要在室内堆放杂物，乱贴乱画。

3、关于垃圾的`收集和倾倒：各位同事轮流值日，垃圾日产日清，一人负责一天，每天下班前将公司区域内所有垃圾收集后倾倒。（值日表见附件1）。

4、公司公共区域的卫生实行区域个人负责制。（区域划分见附件2）。

5、各位同事应随时关注，不能自扫门前雪，发现卫生问题，应主动及时地清理干净。

第二条--值日人员职责如下：

1、到岗时间：早上8：50开始打扫，或前一天下班后打扫。

2、打扫范围：个人工作区域及所负责的公共区域。

3、卫生标准：各区域地面无污物、污水、浮土等；门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；书橱上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正，各类座套干净整洁；各类电器及所有线路保养良好，无灰尘、浮土；卫生间镜面干净，墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；大门口区域内无杂草、杂物；楼梯扶手无浮尘；领导办公室、会议室、会客室干净整洁，桌椅摆放整齐，注意死角的清扫；注意区域内植物的养护，如浇水、修剪等。

4、节约水电：值日人员下班收集垃圾的同时检查水电、门窗的关闭情况。

第三条--特殊情况处理：因出差、休班、请假或其他原因不能履行值日职责时，应及时提前与其他同事进行调配，以免出现值日缺空。

第四条--监督与惩罚。

公司将会不定时的对卫生情况进行检查，如发现卫生无打扫、垃圾未清理或无值日等严重情况，则对相关责任人每人警告一次。每人每累积两次警告，则人均处罚10元，以微信红包的形式发送至公司员工群，以示惩戒。

第五条--以上制度公司各位同事要严格遵守，由大家共同监督。

公司卫生管理制度

1．本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。

2．此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理。

2．个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各办公室工作人员每天自行清扫。

1.公共区域环境卫生应做到以下几点：

1）保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。

2）保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。

3）保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

4）保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。

5）保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。

6）保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

7）垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。

1）办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。

2）办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。

3）办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。

4）电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。

5）饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。

6）新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。

3.个人卫生应注意以下几点：

1）不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。

2）下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。

3）禁止在办公区域抽烟。

4）下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。

5）办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。

4．日常卫生清扫工作安排。

每周的周一和周四早晨上班后，各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生区，并保持卫生清洁。

1.每周由部门领导检查公共区域的环境，如有发现不符合以上要求，罚30元/次。

2.公司领导每月进行不定期检查，如有发现不符合以上要求，罚部门负责人30元/次。

公司卫生管理制度

为实现公司环境方针和目标，对公司环境、安全管理运行的全过程进行有效控制，规范指导环境卫生管理工作，特制定本制度。

1)厂区路面平整、无积水，厂区应当绿化；垃圾池及其周围须定期清理外运，垃圾应分类处置。

2)生产中产生的废水、废料应搞好排放和清除，不应对厂区造成污染。

3)厂区应当建有与生产能力相适应的符合卫生要求的原料、产品及包装物料的贮存仓库。

4)存放硫酸(盐酸、成品油)的危险化学品的区域，应当配置必要的应急物资及防护设施，进行必要的防腐处理，以防泄漏造成环境污染及安全事故。

5)对生产过程中产生噪声、粉尘的岗位，采取配置隔音装置、除尘器并配备必要的防护设施，避免造成环境污染及安全事故。

6)对污水处理站配备污水在线检测装置，以防不合格污水排放对环境造成污染。

4、特别作业区卫生要求

1)特别作业区内的操作应当在无菌状态下进行。

2)定期对特别作业区进行杀菌消毒处理。

3)特别作业人员，必须穿着无菌的工作服、鞋、帽、口罩等。

4)非特别作业区工作人员不得进入特别作业区。

5、清洁作业区要求

1)产成品烘干包装岗位及化验室地面应铺设瓷砖或其它卫生材料。

2)车间内墙壁应保持清洁，车间内门窗必须封闭完好。

3)包装间必须设缓冲间、更衣间，进入的车辆等必须清洁、无尘。

4)各生产设备必须处于良好的工作状态，设备要保持清洁。

6、控制实施

1)安环处根据厂区环境现状，制定《环境卫生管理规定》，并进行监督检查，做好《检查记录表》。

2)安环处按《废弃物管理规定》定期对厂区废弃物分类处置，以防发生环境污染和安全事故，并做好记录。

3)各岗位操作人员严格按照岗位操作规程及相关管理规定进行操作，并做好记录。

7、相关文件记录管理

1)《现场卫生管理规定》

2)《废弃物管理规定》

3)《物品定置管理规定》

4)《污水处理操作规程及工艺指标》

5)《检查记录表》

6)《污水处理厌氧工序操作记录表》

7)《污水好氧工序操作记录表》

8)《化学需氧量cod记录表》

运行控制

1、对各单位c-e级(c-d级为可允许存在，但须采取措施进行控制的环境因素和危险源；e级可忽略存在的危险源)，各有关部门按相关规定进行控制。

2、对各单位a、b级(重要环境因素、重大危险源)，采取以下措施进行控制：

1)企管处负责对公司的水、电、汽类等能源的消耗进行汇总、分析，以确保能源充分有效地利用。

2)安环处负责组织对相关人员进行相应的安全培训，确保其按文件规定进行操作。

3)各车间负责本部门的日常安全管理，对本部门所使用的危险物品要严格管理，隔离存放并加以标识。

4)企管处负责组织各部门按国家《危险固体废弃物目录》识别全公司的危险固体废弃物；各部门按规定地点分类放置废弃物；具体处置措施按《废弃物管理规定》执行。

5)企管处负责污水处理站的日常运行，并按《生产工艺管理规定》每日进行一次抽查。

6)各岗位要根据相应的岗位职责及有关规定进行操作，防止因操作不当而带来的环境影响和安全危害。

7)安环处在各需要的场合配置消防设施，并登记造册。

8)公司针对重要环境因素定期进行应急预案演练，增强员工的岗位操作水平及应变能力。

9)各部门按目标、指标方案对重要环境因素进行控制。

公司卫生管理制度

1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。

2、凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。

3、本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体确实遵行。

4、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。

5、各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

6、各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

7、各工作场所内，应严禁随地吐痰。

8、饮水必须清洁。

9、洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。

10、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

11、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的消毒。

12、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定:

13、凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。

从事于前项工作人员，对于本公司设备的防护服装或器具，必须善用。

14、各工作场所的采光，应依下列的规定:

15、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。

16、凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。

17、各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。

18、各工作场所应充分使空气流通。

19、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。

20、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。

公司卫生管理制度

为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。

二、卫生清理的标准是:门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;照明灯、电风扇、空调上无浮尘;书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象;办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢;桌椅摆放端正，各类座套干净整洁;微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土;厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味;花坛、绿地内无杂草、杂物。

三、卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为:南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责;院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。

四、责任区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。

五、各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，积极主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。

六、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的内容。

公司卫生管理制度

(一)严格作息制度，全体工作人员要按规定时间上下班，不得无故迟到、早退、擅离职守。

(二)工作时间要自觉维护工作秩序，不得戏耍、打闹、串岗闲聊，不会客，不办私事。

(三)提高工作效率，保质保量地按时完成各项工作任务。

(四)建立考勤制度，实行不定时查岗。工作人员需到办公室考勤签到，文秘室按时收存签到表。考勤结果每月公布一次。考勤要坚持实事求是的原则，不得弄虚作假。

(五)请事、病假必须由办公室主管领导批准，并办理审批手续，交文秘室留存。凡不经批准的一律按旷工处理。不能事先办理手续的，应事先口头或电话请假，并及时补办手续。

卫生管理制度

(一)每天上、下班前15分钟为室内卫生打扫时间。

(二)工作人员要自觉维护办公室清洁卫生，做到场净室洁，无杂物垃圾，物品摆放整齐、有序，并落实到个人。

(三)严格配合执行人事局关于卫生区划分及管理的意见，按“三包”责任区范围进行管理。

(四)上班时间办公人员要着装整齐得体，保持良好的机关形象。

注:以上制度规定自公布之日起实施

公司卫生管理制度

1、为创建一个优美、舒适、整洁的办公环境，树立公司良好形象，特制定本制度。

2、环境卫生每周五大扫除后进行检查，平时会不定期抽查，每周负责检查卫生的部门责任人将卫生检查结果进行公示，对于不遵守卫生管理制度的部门进行严厉批评，视情况进行处罚。

3、卫生清理实行部门责任制，各部门负责人为责任人，要认真对待卫生清理和卫生检查工作，所有的部门都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作，积极主动地搞好卫生清理，凡在公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

4、卫生工作将纳入绩效考核中。

1、各部门办公室内卫生由各部门负责日常保洁，各部门安排好每天值日人员，值日表需公示。每周五大扫除，坚持长久。

2、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，桌面、柜台、窗台无灰尘、水渍、污垢、锈迹，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定位置。

3、地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑，使用过的拖把、抹布必须及时清洗干净晾干放回指定位置。

4、墙壁或墙角无蜘蛛网、灰尘、污垢、乱贴和乱挂现象。

5、门窗擦洗干净，玻璃透明，无灰尘和污迹。

公司卫生管理制度

为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，塑造企业的良好形象，特制定项目部办公室卫生制度。

一、 项目部机关环境卫生要求：

（一）公共区域：包括办公室走道、会议室等，请各部门员工自觉爱护环境卫生，公共区域环镜卫生应做到以下几点：

1、保持公共区域及个人部门办公区域地面干净清洁、无脏物。

2、不随地吐痰、乱扔垃圾、乱扔烟头，请勿将茶叶倒入涮拖布的水池内，以免引起堵塞。

3、请勿将水倒入办公室外面地面上，防止地面水渗漏至下一楼层的天棚，造成影响。

（二）办公室内：

1、办公室内办公桌椅、沙发、茶几表面清洁干净、烟灰缸内无杂物。

2、办公设备和用品摆放整齐、有序，表面清洁。

3、地面无垃圾、无烟头、无污渍，做到窗明地净。

4、垃圾筐内严禁投进有害物品（如废旧电池、玻渣等）、有异味的杂物和易燃易爆物。

二、请扫卫生工作分工：

1、各办公室内由各办公室人员负责清扫。

2、项目经理办公室、项目部办公室、会议室的清洁卫生由项目部办公室人员负责清扫。

3、办公室以外公共区域和食堂、电梯间的清扫卫生以及花盆锄草、浇水和提运垃圾的工作由食堂饮事员负责。

三、办公设备包装箱、报废办公设备、用品及其他较大废旧物品由项目部办公室人员按规定程序予以清理。

四、每天下午下班前10分钟内为清扫卫生时间。

五、环境卫生检查：

1、项目部办公室主管在每天早上上班时，对各办公室内和公共区域的环境卫生进行检查，如发现明显没有做好的，做好记录并督促该办公室人员做好。

2、项目部经理办公室、项目部办公室、会议室的环境卫生由行政主管副经理在每天早上上班时检查。

公司卫生管理制度

1、专业成员上班前5分钟打扫个人办公区域卫生，整理文件及物品，保持办公桌及桌面上、个人柜物品整洁整齐。

2、个人物品、个人办公桌、椅、个人文件柜、个人更衣柜卫生属个人负责，必须保证时刻整洁，离开办公室，椅子推至桌下，物品必须按定置图放置(见附录一、附录二)，电源插座放置在办公桌左下侧物品柜后;除定置图上物品外其余物品不得摆放;个人柜严格按定制要求摆放，不得将柜门敞开，柜门必须保证能随时打开。

3、每天早上擦洗一次自己使用的电脑主机、显示器、键盘、鼠标，勤擦洗自己所戴安全帽，个人物品摆放整齐整洁。

4、不在办公室墙壁乱悬挂、张贴什物。

二、公共卫生维护

每天由值日人员负责办公区域公共卫生，专业每一位成员有义务予以配合、维护。

1、做到纸屑入篓、地面清洁。

2、专业成员不得在办公室内、仓库区域抽烟，保持空气清新。

3、不乱倒茶水，更不能将水滴到桌面上和地上。

4、仓库货架卫生及摆放责任到人，由相关点检员或设备负责人管理，必须保持整洁整齐，货架以外不得摆放备品备件;仓库公共区域卫生因故影响者必须及时清扫干净。

5、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置摆放。

6、无人办公桌面的卫生及整理。

7、当天办公室开水由值日人员负责。

8、公共区域卫生由当天值日人员负责管理和监督。

三、卫生标准

1、门窗(玻璃、窗台、窗棂、窗帘)上无浮尘。

2、地面无污物、污水、浮土。

3、四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘。

4、照明灯、空调上无浮尘; 水杯、文件夹、货架、宣传牌、门、条椅、衣物柜摆放整齐。

5、个人柜、公用柜内外无浮尘、污迹，柜内物品排列整齐、无灰尘，柜顶柜顶、表面要保持洁净、无灰尘、无污迹。

6、办公桌上无浮尘，物品摆放整齐;保温杯无茶锈、水垢，个人名字统一向外摆放;办公桌下线缆捆扎整齐，无杂物。

7、桌椅摆放端正，座套、个人隔断干净整洁。

8、电脑、打印机等设备保养良好，摆放端正，无灰尘、浮土。

9、办公室墙面、地面清洁干净，无杂物、无异味。

四、值日人员职责

1、周一至周五，每天安排两人负责值日，节假日及周六周日由当天值班人员负责。

2、值日时间:当天早上8:00至第二天早上8:00，夜间由当天夜间值班人员负责保持。

3、负责区域:本专业办公室、学习室、仓库。

4、按值日表排列轮流值日，并于第二天早上8点进行交接。后一天值日人员有权利监督前一天卫生状况，并督促当日值日人员整改;如接班卫生状况没有达到卫生标准，接班人员可以拒绝接班，在上班期间造成的，由前一日值班人员负责整改，在夜间、周六周日、节假日造成的，由值班人员负责整改。

5、当天值日人员下班时要负责关好门窗，监督班组成员关掉电脑及显示器电源。如因此被公司和部门考核，同等标准考核当日值日人员。

6、值日人员有权利和义务督促并监督本专业每一位成员做好班组卫生管理工作。

7、值日人员未认真履行职责，专业将根据实际情况扣罚当月绩效2-10分次;其他成员未认真配合，专业将实际情况扣罚当月绩效2-10分次;如影响到公司或部门考评，将加倍考核;受到领导表扬和肯定或为专业做出特殊贡献，当月绩效嘉奖2-10分次。

以上制度即日起生效，请各位同事配合执行!

公司卫生管理制度

根据国务院颁布的《公共场所卫生管理条例》等卫生法规，结合“中心”实际，特制订本制 度。

(一)“中心”总经理为卫生第一责任人。另设有专职卫生管理机构，全权负责卫生管理工作 。

爱卫小组职责：

1、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。

2、普及卫生，防病治病知识和管理知识，提高员工素质和卫生意识。

3、建立健全卫生专兼职管理机构，制订制度，规章、规范并组织贯彻。

4、组织员工落实上级布署，参加社会活动。

5、负责卫生日常工作的组织，实施、检查、考核、评比。

(二)“中心”各部门卫生责任区划分：

1、各部门的经营场所内及外周围的卫生由各部门的经理负责。

2、各厨房内卫生由厨师长负责。

3、整个中心的公共地段、厕所、通道、草坪由清洁小组负责。

(三)各级卫生部门负责人职责：

1、宣传、贯彻国家卫生法规、法令，组织员工认真执行“中心”卫生规章、制度。

2、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。

3、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。

(一)“中心”卫生管理制度，各工种、部门卫生规范及操作程序由卫生负责人根据《公共场 所卫生管理条例》、《成都市公共场所卫生规范》有关要求，结合实际制订。

(二)各区划负责人根据“中心”卫生规范要求，做好日常卫生监督，及时纠正。

(三)各主管负责人每月应就卫生制度，规范的贯彻执行，卫生设备，洁具的使用、维护、保 养、补充、更换，员工违规情况，员工健康，状况等书面报总经办。

(四)“中心”实行定期检查，评比制度；各部门由主管负责人主持，每周检查一次，根据各 责任区情况，总经办随时抽查，每次检查做好记录，纳入对经理的考核。

(五)“中心”配备的卫生设备、设施、用具等由专人负责使用，保养，如需维修要及时处理 或报告总经办。

(六)根据需要，分期对员工进行卫生知识法规的宣传、教育、培训。

(七)按照卫生防疫站规定，由总经办的爱卫小组负责“卫生许可证”的年检、换照。

(八)员工健康检查，员工的劳动保护用品，装备配备，爱卫小组配合人事部门，按国家的有 关规定实施。

(九)实行卫生举报制度，领导小组在“中心”设有意见箱，鼓励消费者提出建议和意见，举 报违规现象。

(一)茶、住、综合部门：

1、各厅、廊、房间内外环境整洁，上客前，营业结束后均应进行卫生清扫，清扫用湿式， 达到地面无杂物，痕迹，墙面整洁无尘，玻璃洁净，透明、美观、桌、椅、床、柜无垢、无 尘、天棚、灯具洁净无尘。室内外无蚊、虫、蝇、鼠、蛛网。

2、人工送风，空调装置运行正常。按季节、调节室温，上客前一小时达到标准空气洁净度 及温、湿度。

3、椅垫，地毯在每日例行清扫后，由负责人视污染情况安排临时清洁、消毒。

4、公共茶具，饮具做到一客一消毒，达到表面光洁，无油迹、污渍、异味。

5、公共卫生间设专职司厕，由司厕做好卫生清扫，便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营 业完后冲洗完毕即喷施消毒液。

6、凡是有唱歌的地方(如ok厅、别墅、咖啡厅等)严格控制声音强度及光线照明度，不得违 反规定。

7、每年按规定申报区防疫站监侧。

(二)餐厅大堂、包间、厨房：

1、每天营业前认真检查卫生，营业后彻底进行清扫，做到地面、墙面、门窗不留油渍、垃圾，环境整洁、美观。

2、定期灭蚊、蝇、蟑螂。

3、上客前仔细清洁餐桌，领班进行检查。铺用的台布应经常洗涤，不得重复使用。餐椅不 留污渍，油迹。

4、上客前摆放已经消毒的餐、茶、酒具等，长时间摆置不用的器具要回收洗、消。

5、进餐完毕要及时翻台，清扫餐桌、餐椅、地面、更换台布

6、香巾用后及时洗净，消毒存放备用。上客时使用的香巾应清洁，做到温、湿度适宜。香 水不宜过重。

7、厨具洗、消由专人负责，按一除渣、二洗、三清、四消毒的规范进行分类洗、消，分 类存放、备用。

8、厨房严禁无关人员进入。

9、厨房环境卫生做到一日三小扫，一周一大扫。盛装食品的容器，箱柜每日清洁，保持良 好的卫生状况。存放的食品应有标记。

10、生、熟食品分类存放，生熟墩子有明显标记，不得混用。

11、冷菜、冷饮制作做到专人、专室、专用工具、专门消毒、专柜冷藏。使用前认真检验。

12、建立原料，食品进库登记，检验制度，专人保管，专人检验，先进的先用，杜绝使用变 质、腐败原料，食品。

13、成品菜肴上堂前由厨师长，厨师，服务员逐关检验，不符合卫生要求的菜肴坚决不上堂 。

14、服务人员及厨房工作人员一律按规定着装，个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、 勤换衣、不留长发、不打赤膊。

15、定期组织员工体检，不适合工作者及时调离岗位。

公司卫生管理制度

卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的生活环境，特制订本制度：

一、公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责，其它区域卫生间管理由所在单位责任人负责。

二、卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时维修。

三、订时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头，一处不合格罚款元。

四、卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物，一处不合格罚款元。

五、便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款元。

六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款—元。

公司卫生管理制度

一、宿舍内必须通风干燥，阳光充足。

二、被褥要经常晒洗，起床后要把被褥码放整齐，个人生活用品、用具必须排放整齐，床下不许有任何杂物。

三、不准在床上吸烟，烟头不准乱扔，以防发生火灾，室内要准备一大桶水以免发现火灾急用。

四、休息时间要经常学习各种操作技能和各种安全知识。

五、夜间10点后不准出入大门口，有特殊情况要向警卫说明去向和返回时间。

六、职工不准随地大小便。

七、以上各项规定希望职工自觉遵守。

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公司卫生管理制度

1.本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。

2.凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。

3.本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体确实遵行。

4.凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。

5.各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

6.各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

7.各工作场所内，应严禁随地吐痰。

8.饮水必须清洁。

9.洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。

10.排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

11.凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的消毒。

12.凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：

(1)采用适当方法减少此项有害物的产生。

(2)使用密闭器具以防止此项有害物的散发。

(3)于发生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。

13.凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。

从事于前项工作人员，对于本公司设备的防护服装或器具，必须善用。

14.各工作场所的采光，应依下列的规定：

(1)各工作部门须有充分的光线。

(2)光线须有适宜的分布。

(3)须防止光线的眩耀及闪动。

15.各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。

16.凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。

17.各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。

18.各工作场所应充分使空气流通。

19.食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。

20.垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。

21.公司应设置甲种急救药品设备并存放于小箱或小橱内，置于明显之处以防污染而便利取用。每月必须检查一次，其内容物有缺时应随时补充。

22.本准则经呈准后施行，修改时亦同。

公司卫生管理制度

二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。

三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。

四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱(柜)内存放物品要分袋存放，定期清理。

五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。

六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的`习惯。

七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。

公司卫生管理制度

第三款果皮、纸屑等不准随地抛丢,要把垃圾入垃圾桶;

第四款全体干员不准在公共场所随地吐痰,以防疾病传染;

第五款公共场所花草、果树不准随手摘取,要爱护;

第六款公共场所设备不准乱移位,乱涂乱画;

第七款公共场所不准私自乱帖广告、字画、启事牌;

第八款公共场所不准赤身、赤脚包括体育活动;

第九款公共场所干员衣着要干净整齐、得体大方;

第十款公共场所禁止吸烟;

第十一款公司大门必须保持干净、围墙灯泡不可残缺;

第一款全体住宿干员要讲究集体卫生、个人卫生、预防疾病;

第二款干员个人要勤刷牙、勤洗澡、勤更衣、当天换洗衣服当天洗;

第三款不得留长指甲、男生不得留长发、不得留胡须;

第四款走廊过道不得赤身、赤脚;

第五款饭前饭后要勤洗手;

第六款个人床上被褥、床单、枕头要勤洗;

第七款宿舍内不准吸烟、不准私自存放化学异味物品;

第八款宿舍值日生要勤打扫地面、门窗、洗手间等卫生,不能有蜘蛛网、灰尘,;

第九款宿舍空调、风扇、电话、灯管要勤擦洗,不能有灰尘;

第十一款宿舍过道要勤拖洗干净,

第一款生产现场卫生打扫归口现场负责,其清洁工归口现场管理;

第二款全体干员必须着装整齐、干净,不可有赤身、赤脚现象;

第三款现场车间天花板、墙角不可有蜘蛛网和不洁水迹;

第四款灯管架、风扇要每周六进行一次打扫除,无蜘蛛网、灰尘异状;

第五款输送带机器在上班时员工要用2分钟进行擦洗干净;

第六款每个员工工作区域不可有纸硝、碎布条等其它物;

第七款地面不可随地吐痰,不准带任何零食物进车间;

第八款车间现场洗手间清洁工要勤冲洗打扫,不可有异味;

第九款车间所有萝框要擦洗干净,不可有灰尘和残缺异状;

第十款车间所有电源开关、消防栓、电话、各吊牌标示物不可有灰尘;

第十一款车间门窗玻璃、窗帘必须保持干净、不可有灰尘、污迹;

第一款办公室清洁工归口后勤总务管理;

第二款大门天花板灯管、墙壁、地面必须保持干净;

第四款办公室内花草要勤浇水,且保持清洁卫生、无虫;

第五款工作台、坐椅、资料框文件内必须保持清洁无灰尘;

第六款屏风、玻璃窗及窗帘必须保持清洁;

第七款办公室内空气无异味、光线通风正常;

第八款办公室洗手间保持勤冲洗无异味;

公司卫生管理制度

卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的生活环境，特制订本制度：

一、公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责，其它区域卫生间管理由所在单位责任人负责。

二、卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时维修。

三、订时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头，一处不合格罚款10元。

四、卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物，一处不合格罚款10元。

五、便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款20元。

六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款50—100元。

卫生管理准则

1.本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。

2.凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。

3.本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体确实遵行。

4.凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。

5.各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

6.各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

7.各工作场所内，应严禁随地吐痰。

8.饮水必须清洁。

9.洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。

10.排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

11.凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的消毒。

12.凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：

(1)采用适当方法减少此项有害物的产生。

(2)使用密闭器具以防止此项有害物的散发。

(3)于发生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。

13.凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。

从事于前项工作人员，对于本公司设备的防护服装或器具，必须善用。

14.各工作场所的采光，应依下列的规定：

(1)各工作部门须有充分的光线。

(2)光线须有适宜的分布。

(3)须防止光线的眩耀及闪动。

15.各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。

16.凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。

17.各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。

18.各工作场所应充分使空气流通。

19.食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。

20.垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。

21.公司应设置甲种急救药品设备并存放于小箱或小橱内，置于明显之处以防污染而便利取用。每月必须检查一次，其内容物有缺时应随时补充。

22.本准则经呈准后施行，修改时亦同。

公司卫生管理制度

第一条认真贯彻饮食卫生“五四”制。

第二条食堂的环境卫生、个人卫生，由管理部督导，炊事员包干负责，明确责任。

第三条炊事员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。

第四条食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。

第五条操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。

第六条食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。

第七条食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

第八条各种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆、帘子等）要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。

第九条炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。

第十条各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。

第十一条凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。

第十二条待出售的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。

第十三条炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。

第十四条炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

第十五条出售直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。

第十六条食堂的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好采用一次性餐具。

第十七条出售后剩余的饭菜应尽可能放置在冷藏柜里，但放置时间不能超过24小时。剩饭、剩菜出售时，必须先经管理部工作人员鉴别确保无变质、变味后，加温热透才可出售。

第十八条食堂采购的原材料必须新鲜，存放的环境应通风、干燥，避免霉变。严禁使用过期或变质的.原材料和食品。

第二十条遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。