做蛋炒饭的心得（热门18篇）

心得体会是对学习或工作的一个总结和回顾，可以让我们更好地评估自己的成果和进步。接下来，让我们一起来读一些历史人物的心得体会，他们的经历和智慧或许能够启发我们的思考。

做蛋炒饭的劳动心得体会

蛋炒饭是一道简单却又美味的家常菜品，它的制作过程真实反映了劳动的本质。在多次尝试和摸索的过程中，我逐渐领悟到做蛋炒饭的劳动心得，使得我对劳动的理解更加深刻。下面将从准备材料、加工食材、炒煮炉灶、试味品尝和分享饭菜五个方面，分享我制作蛋炒饭的劳动心得体会。

第一段：准备材料。

做好任何事情都需要有一个良好的准备。制作蛋炒饭也不例外。首先要确保准备所需的材料完备。米饭、鸡蛋、蔬菜、盐、酱油等材料的选择和搭配都直接关系到最终炒饭的口感和味道。其次，还要准备好刀、锅、勺等炊具。充分准备材料和工具，才能让制作过程更加顺利。

第二段：加工食材。

加工食材是制作蛋炒饭的关键步骤。首先，要将米饭用适量的清水洗净，并控制好它的水分。洗净后的米饭需要晾干，这样才能让米饭更好地吸收鸡蛋和调料的香味。然后，将鸡蛋打散，加入适量的盐和酱油，用筷子搅拌均匀。最后，将蔬菜切成小块，与米饭和鸡蛋混合在一起，待用。

第三段：炒煮炉灶。

炒煮炉灶是蛋炒饭制作的关键环节。首先，要在锅里倒入适量的油，等油热后加入洗净的米饭，并用铲子将米饭不断翻炒，以充分让米饭吸收油的香味。当米饭呈现出松散的状态后，再加入鸡蛋，将米饭和鸡蛋充分混合翻炒。同时，要注意掌握好火候，避免炒糊或炒焦。最后，加入切好的蔬菜，用铲子翻炒均匀，使蔬菜变熟。

第四段：试味品尝。

试味品尝是制作蛋炒饭的关键环节之一。在炒煮炉灶的过程中，根据自己的口味，可以适当调节盐和酱油的用量。炒熟的蛋炒饭可以通过试味的方式判断是否需要加入更多的调料或者纠正调料的比例。同时，还可以通过嗅闻和视觉来判断炒饭是否出锅，看到香气四溢，颜色均匀的蛋炒饭，才能保证口感的美味。

第五段：分享饭菜。

分享饭菜是对劳动成果的一种回报。制作蛋炒饭的过程充满了辛劳和汗水，而享受美味的蛋炒饭却能带给人们快乐和满足。因此，我们可以将制作的蛋炒饭与家人、朋友一同享用，将劳动成果分享给他人。通过分享，我们不仅能够享受到美食，还能够体味到劳动的意义，感受到劳动的快乐。

总结：

通过制作蛋炒饭的过程，我深刻体会到劳动不仅仅只是一种付出，更是一种收获和成就感。通过准备材料、加工食材、炒煮炉灶、试味品尝和分享饭菜等环节，我逐渐摸索到了制作蛋炒饭的劳动心得，不仅能够制作出口感鲜美的蛋炒饭，更能够体会到劳动带来的快乐和满足。劳动是一种乐趣，更是一种人生的意义所在。

做蛋炒饭心得体会

做饭是一项充满乐趣和创造力的活动，而其中最受欢迎的炒饭之一就是蛋炒饭。经过多次尝试和总结，我终于找到了一套让蛋炒饭色香味俱佳的做法。本文将分享我在制作蛋炒饭的过程中所得到的心得体会。

第二段：选料/准备步骤。

首先，选料是制作一道美味蛋炒饭的关键。稻米应该是新米，米粒完整，口感饱满，同时选择适合炒饭的优质米种，如泰国香米。此外，鸡蛋和配菜的选择也是十分重要的。鸡蛋选用新鲜的鸡蛋，配菜可以根据个人喜好来搭配，常见的有胡萝卜、豌豆和洋葱等。在准备步骤中，将米饭提前煮熟，用凉水冲洗过后晾凉。同时，将配菜洗净切块备用。

第三段：炒菜/炒饭技巧。

成功的蛋炒饭离不开准确的炒菜和炒饭技巧。首先，在炒菜时，需要烧热锅，加入适量的食用油，待油温升高后加入配菜快炒，使其保持脆嫩的口感。如果想要更香的口味，可以选择用油泡辣椒或蒜末等提鲜调味。其次，在炒饭过程中，需要将预先准备好的米饭均匀地倒入锅中，采用铲刀翻炒，使金黄的鸡蛋裹在米饭上。在这个过程中，要注意火候的掌握，避免炒饭变得过干或过糊。

第四段：调味/创意。

除了选料和炒菜炒饭技巧外，调味也是制作蛋炒饭不可忽视的环节。光靠鸡蛋和配菜的自然味道往往不够丰富，需要加入适量的调料来提升整道菜的风味。常见的调料有盐、酱油、胡椒粉等。在加入调料时，要根据个人口味适量添加，以免过咸或过淡。另外，如果想要增加蛋炒饭的层次感和口感，可以尝试加入其他调味品，如虾仁、腌制过的肉丝等，这样可以让蛋炒饭更具创意和个性化。

通过多次尝试和总结，在制作蛋炒饭的过程中，我发现几个关键点。首先，选料的质量决定了蛋炒饭的口感和品质。其次，炒菜和炒饭的技巧要熟练掌握，火候的掌握也很重要。再次，调味需要根据个人口味来调整，适量添加调料也是关键。最后，我发现在制作蛋炒饭的过程中，不仅仅只是追求简单的炒熟，而是通过细致的处理和巧妙的调味，将蛋炒饭做得更加美味和有特色。

总结：

通过对蛋炒饭的选料、准备步骤、炒菜和炒饭技巧、调味和个人心得体会进行连贯地阐述，本文尝试分享了制作蛋炒饭的全过程中的关键要点。希望这些心得体会可以为爱好烹饪的朋友们在制作蛋炒饭时提供一些有用的帮助和指导，同时也能够增加大家对烹饪的乐趣和创造力的体会。

做蛋炒饭的劳动心得体会

第一段：引言（120字）。

蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，也是很多人喜欢尝试的菜品之一。在做蛋炒饭的过程中，我积累了一些劳动心得和体会，让我明白了劳动的重要性和对于细节的关注。这篇文章将会从选材准备、烹饪技巧、调味品搭配、烹饪时间掌握和服务态度等五个方面来分享我的心得体会。

第二段：选材准备（240字）。

选材准备是做一道美味蛋炒饭的重要步骤。首先，要选用优质的大米，确保炒出来的米饭粒粒分明。其次，鸡蛋要新鲜，可以提高蛋炒饭的口感。再者，还需要选择一些新鲜的蔬菜和肉类作为配料，增加丰富的口感和营养。在选材过程中，要注意新鲜度和品质，这是做好一道美味蛋炒饭的基础。

第三段：烹饪技巧和调味品搭配（240字）。

烹饪技巧和调味品搭配是决定蛋炒饭口感和味道的关键。首先，要掌握好炒饭的火候，既要保持锅底温度适中，又要保持快速翻炒，使得米饭炒得松散，口感好。其次，需要注意蛋的煮熟程度，蛋液不能炒得过干，也不能过湿。最后，用一些适合的调味品来提升蛋炒饭的味道，如酱油、盐、胡椒粉等，可以根据个人口味调整。烹饪技巧和调味品的搭配是做出一道美味蛋炒饭的关键所在。

第四段：烹饪时间掌握（240字）。

烹饪时间的掌握对于做出一道好吃的蛋炒饭至关重要。首先，在炒米饭的时候，要适当增减锅中的火候，以免米饭炒得过软或过硬。其次，在炒蛋液的过程中，要根据个人口感控制炒蛋的熟度，不要过早出锅或者炒到过干。最后，在炒饭和炒蛋液的时候要分散注意力，同时做好两个步骤的掌握，保证整个烹饪过程中的时间协调一致。

第五段：服务态度（360字）。

做蛋炒饭不仅仅是简单的烹饪过程，还涉及到服务态度和人与人之间的交流。当我烹饪蛋炒饭的时候，我会保持微笑和礼貌，用心为家人或朋友服务。我会询问他们的口味偏好，是否需要加入一些个性化的调味品，以确保菜品与他们的口味相符。同时，我也会尽量减少浪费，根据实际需求来调整食物的份量，避免剩菜剩饭的浪费。烹饪蛋炒饭不仅仅是为了填饱肚子，更是为了提供一种服务和关怀，让每一个享用蛋炒饭的人都感受到家的温馨和味道。

结束段（120字）。

通过做蛋炒饭的过程，我深刻体会到劳动带来的乐趣和回报。选材准备、烹饪技巧、调味品搭配、烹饪时间掌握和服务态度是做蛋炒饭的关键要素。只有将这些元素融会贯通，我们才能炒出一道口感好、味道美的蛋炒饭。同时，做蛋炒饭不仅是简单的烹饪过程，还是一种对家人或朋友的关怀和服务表达。通过这样一道简单的家常菜，我们可以体会到劳动的重要性和劳动所带来的乐趣。

为家人做蛋炒饭心得体会

第一段：引言（120字）。

蛋炒饭，作为一道简单却美味的家常菜，经常出现在我们的餐桌上。而我最近尝试了为家人做蛋炒饭的经历，让我深刻体会到了烹饪的快乐和家人之间的感情。在煎炒的过程中，我从中学到了许多不只是烹饪技巧，还有家庭和温暖。

第二段：选择最佳的食材（240字）。

要做一碗美味的蛋炒饭，首先就得选择最佳的食材。新鲜的鸡蛋和米饭质地松软且有嚼劲，在菜市场挑选时要看看鸡蛋壳的颜色是否鲜亮，米饭是否晶莹剔透。此外，添加一些洋葱和胡萝卜会增添更多的口感和营养。选择新鲜的香菜作为装饰也十分重要。食材的选择有助于制作出更美味的蛋炒饭，让整个家庭都能享受到美食带来的快乐。

第三段：细心烹饪的过程（240字）。

在烹饪的过程中，细心和耐心同样重要。首先，对米饭进行预处理是不可忽视的。我会提前蒸煮米饭，并用筷子将其松散，以便更好地与其他食材混合。接下来，将鸡蛋打散，炒制时要用小火慢慢翻炒，以保持口感和香气。同时，在炒煮的同时，我会调整火力和炒勺的力度，以免炒煮过度或不均匀。在整个过程中保持细心，烹饪的结果将更加令人满意。

第四段：分享美食的快乐（240字）。

烹饪一次美味的蛋炒饭并不仅仅是满足家人的味蕾，更是一个家庭成员之间分享的喜悦时刻。当我将蛋炒饭端上桌时，全家人的眼睛里充满了期待和满足。享用美食的过程中，欢笑和对话填满了整个餐桌。这种快乐和温馨的氛围，让我更加坚信美食是家庭团聚和感情交流的桥梁。

第五段：结语（240字）。

在为家人做蛋炒饭的经历中，我感受到了烹饪的快乐和美食的力量。通过仔细选择食材和细心烹饪，我能够制作出一道美味的蛋炒饭，让家人满意。而分享这道美食的时刻，更是家庭的欢聚时光，让我们更加亲近。蛋炒饭不仅是一道简单的菜品，更是我与家人之间的情感纽带。无论是在烹饪过程中，还是享用美食的时刻，我都充满了感激和幸福。这次经历让我意识到，做一顿美味的饭菜不仅是为了填饱肚子，更是为了表达对家人的爱与关怀。

做蛋炒饭心得体会

蛋炒饭是我们日常生活中常见又美味的一道菜肴，简单易做，口味独特，营养丰富。每当我在家中为家人做一份香喷喷的蛋炒饭时，我总是充满了喜悦和满足感。通过不断摸索和实践，我总结出一些心得体会，我愿与大家分享。

首先，选择新鲜有机的米和鸡蛋是做出美味蛋炒饭的首要条件。米是炒饭的主要原料，选用上好米是做好蛋炒饭的基础。新鲜的米粒饱满，口感软糯，炒出的饭粒饱满可口。而鸡蛋则是蛋炒饭的灵魂，鸡蛋的鲜香和口感影响着整道菜的口感。选择新鲜有机的鸡蛋，不仅可以保证菜肴的质量，还能享受到更多的营养。所以，在做蛋炒饭时，我会尽量选择新鲜有机的食材。

其次，炒饭的关键在于火候的把握。火候是做蛋炒饭的关键，火大了容易糊，火小了容易散。我通常会先将锅加热，放入足够的油，等油热之后，再将鸡蛋打入锅中煎熟。煎鸡蛋时，我会用铲子轻轻地翻动，使其均匀加热，煎至两面金黄后，即可取出备用。接着，我会在同一锅中加入米饭，并充分搅拌均匀，使每一颗米粒都沾满油。然后，我将鸡蛋切成小块，加入锅中，同时放入调味料，用中小火快速翻炒搅拌。炒饭的时间不能太长，大约五分钟左右就可以了。掌握好火候，炒出的蛋炒饭才会色香味俱佳。

此外，个人的创新和想象力也是做蛋炒饭的重要因素。蛋炒饭是一道非常灵活的菜肴，我们可以根据自己的口味和偏好进行调整和创新。例如，可以加入一些蔬菜提升菜肴的色彩和口感，比如胡萝卜、青豆等；还可以加入一些海鲜或肉类提升菜肴的鲜美度，比如虾仁、鸡肉等。同时，调味料的使用也是需要注意的，比如酱油的种类和用量，味精的添加等，都会影响到蛋炒饭的口感和风味。因此，在做蛋炒饭时，我经常会尝试一些新的食材组合和调味方式，使菜肴更加美味可口。

最后，做蛋炒饭需要有耐心和细心。炒饭的过程中需要不断搅拌，并保持锅中的食材均匀受热，这样才能确保整个炒饭分布均匀。同时，还需要注重火候的掌握，不能只顾一味地快速翻炒，必须细心观察，使菜肴达到最佳口感。此外，吃蛋炒饭需要用小勺慢慢品味，感受每一口的美味，细细品味其中的鸡蛋、米饭和调味料的香醇和和谐。

总之，做蛋炒饭需要经过多次的实践和总结，才能做出口感饱满、香味浓郁的蛋炒饭。选择优质食材、合理把握火候、创新调味和耐心细心烹饪，都是我在做蛋炒饭过程中的心得体会。相信只要我们不断探索和尝试，在做蛋炒饭的道路上，定能做出一道令人满意的佳肴。

为家人做蛋炒饭心得体会

蛋炒饭是一道地道的中式料理，也是我经常为家人做的美食。在我多次尝试和总结的过程中，我发现做一份完美的蛋炒饭需要掌握一定的技巧和心得。在本文中，我将分享我的心得体会，希望能对其他喜欢烹饪的人有所帮助。

首先，制作蛋炒饭的第一步是准备食材。蛋炒饭所需的材料并不复杂，通常需要米饭、鸡蛋、蔬菜和调味料。关键是选用优质的食材，特别是米饭，确保米粒饱满且不粘在一起。此外，可以根据个人喜好选择添加蔬菜和调味料，比如胡萝卜、豆芽、酱油和盐等。

其次，我在制作蛋炒饭时注意煮饭的处理。蛋炒饭的主要原料是米饭，所以煮饭的处理非常重要。首先，选用适合炒饭的米，最好使用一两天前的剩饭，因为稍微干一些的米饭更容易入味。其次，将米饭在热水中稍微浸泡几分钟，以便使米粒松散开来。

接着，在炒饭的过程中，适当的火候和耐心也是很重要的。将锅加热至中高火，倒入适量的油，将蔬菜炒熟。之后，将蛋液均匀倒入锅中，快速翻炒，直到熟透备用。接下来，加入适量的油，翻炒米饭，使其均匀受热。最后，将之前炒好的蔬菜和蛋液倒入锅中，继续翻炒，让米饭和蛋液充分混合，直到出现微微焦糖的香气。

除了技巧，心态和态度也是制作美味的蛋炒饭的关键。在烹饪过程中，我意识到做饭不仅是为了填饱肚子，更是关心家人的一种方式。每当我站在厨房，咀嚼着食材的味道，我就能感受到料理的乐趣和满足感。我会尽量选择新鲜的食材，注重烹饪的过程和细节，将对家人的思念和爱融入到每一口蛋炒饭中。

最后，与家人一起分享这道蛋炒饭也是一种幸福的体验。每当我把做好的蛋炒饭放在餐桌上时，看着家人们享受美食的表情，我心里充满了满足感。蛋炒饭不仅仅是一道普通的菜肴，更是一个家庭团聚的象征，是我们共同的回忆和情感纽带。

总之，在制作蛋炒饭的过程中，掌握技巧和发现心得是非常重要的。准备食材、注意煮饭处理、控制火候和耐心以及注重心态和态度都是制作完美蛋炒饭的关键。同时，将这道美食与家人分享，共同享受烹饪带来的幸福和满足也是不可忽视的一部分。希望大家通过我的分享，能够在家庭中体验到做蛋炒饭的乐趣，并创造更多美好的回忆。

做蛋炒饭的劳动心得体会

做蛋炒饭，像是一门艺术，需要耐心、技巧和热爱。我作为一个热爱美食的人，经过一段时间的探索和努力，我对做蛋炒饭这一过程有了更深的体会和心得。下面，我将结合自己的经验，从准备材料、炒饭的步骤、火候的掌握、调味的技巧以及最重要的品尝体验五个方面来进行阐述。

首先，准备材料是做好蛋炒饭的基础。选择新鲜的鸡蛋，优质的米饭以及新鲜的蔬菜是必不可少的。鸡蛋要打均匀，米饭要提前凉粘状，蔬菜要洗净切好备用。准备工作做得好，炒出来的蛋炒饭才干香可口，色香味俱全。

接着，炒饭的步骤也是至关重要的。热锅放油，油温适度是关键。油热后放入拍松的鸡蛋炒散，焦黄后用铲子翻匀。再将事先准备好的蔬菜放入锅中，转大火翻炒，使其熟透。最后将米饭放入锅中，用两把铲子快速炒匀。这样一来，蛋炒饭就会出现颗粒分明，色彩绚丽的效果。

然后，掌握好火候对一道美味的蛋炒饭来说至关重要。火太大容易煳糊，火太小则容易黏锅，所以需要一定的技巧。在炒蛋和蔬菜的时候，火要适中，保持锅内的温度平稳不动，这样能够均匀加热食材，炒出的蛋炒饭才会松软可口。在炒米饭的时候，要将火调至大火，通过快速的翻炒使米饭受热均匀，进而保持米饭松散和口感好。

接下来是调味的技巧。蛋炒饭的口味主要靠调味品来增添风味，但是调味品的使用需要注意到适量和搭配。我个人喜欢用酱油和盐来调味，这样能凸显食材的原汁原味，也不会偏咸。此外，我还会加入一些胡椒粉和葱花，提升口感和香气。调味的技巧需要根据个人口味来进行调整，找到自己喜欢的味道，使每一口都能够满足自己的味蕾。

最后是品尝体验，无论是自己做的蛋炒饭，还是别人做的，能够静下心来品味每一口的美味都是一种享受。一碗香喷喷的蛋炒饭不仅充满了食欲的诱惑，更能够感受到其中的热情与用心。每一口咀嚼下去，米饭的软糯与蔬菜的鲜美交融在一起，鸡蛋的香味更是令人回味无穷。享受美食的过程，是对劳动结果的最好赞赏。

总结起来，做蛋炒饭需要的不仅仅是热情和用心，还需要技巧和经验的积累。准备好新鲜的食材，掌握好炒饭的步骤和火候，合理搭配调味品，最后在品尝时细细品味其中的美味。只有将以上因素融为一体，才能够炒出美味可口的蛋炒饭。希望通过这篇文章，能够让更多的人了解到做蛋炒饭的乐趣和技巧，并能够在自己的厨房里，享受到一份美味和快乐。

学做蛋炒饭

昨天是周日，家里来了好多客人，热闹而忙碌。下午4点多送走了客人，我筋疲力尽地躺在沙发上刚想休息一下，遥遥突然跑过来说想吃蛋炒饭。中午人多、孩子也多，估计遥遥没吃好，这会儿又饿了。

“妈妈累坏了，休息一会儿再帮你弄”，我靠在沙发上说，“要不，让爸爸帮你做吧。”

“爸爸去超市买东西了，不知道什么时候回来呢。”想了一下，遥遥又问：“妈妈，你告诉我，蛋炒饭是怎么做的？”

“很简单，就是把鸡蛋呀、火腿丁呀、米饭呀炒在一起……”说着说着，我停了下来，看着两眼放光的遥遥，问：“怎么……你想自己做？”

“嗯！”遥遥一脸兴奋地点了点头，“你告诉我怎么做，我自己去弄，你不就可以休息了？”

哈哈，想得真简单！毕竟是动刀动火的事，哪有这么容易。不过，我转念一想：万事总有开头，如果遥遥真的学会自己做蛋炒饭，那我不是可以更“懒”一点了吗？想到这儿，我也来了劲头儿，“走，妈妈教你做蛋炒饭去！”

“第一步，打鸡蛋。”我边说边从冰箱里拿出三个鸡蛋，“左手扶着碗，右手就这么轻轻一磕……”我拿出一个鸡蛋边示范边说，“然后，用两个拇指轻轻一扣，鸡蛋就出来了。你来试试吧。”我把一个鸡蛋递给了遥遥。

“我有点紧张啊。”遥遥边说边把鸡蛋在碗边用力一磕。“啪！”遥遥用力过大，鸡蛋裂了个大口子，一部分蛋清流了出来。“哎呀，怎么办？”遥遥着急地问。

“不要急，先把剩下的鸡蛋倒进碗里，然后用抹布把桌子擦干净就行了。”我帮他擦掉了流出来的蛋清，又递了一个鸡蛋给遥遥，说：“来，再试试，这次要轻一点儿。”

“哎呀，好紧张。”这次遥遥拿着鸡蛋，在碗边轻轻地磕，一下、两下、三下……有了上次的教训，遥遥显得小心翼翼，连磕了好几下，鸡蛋也没破。

“放松点儿，再稍用点力。”我在一边鼓励着。

“啪！”鸡蛋磕开了，很完美！

“哈，我成功了。”遥遥开心地叫着。

“嗯，真不错。接下来要把鸡蛋搅拌均匀。”我端起了碗，一边搅拌一边对遥遥说：“就像这样，用筷子朝着一个方向搅拌……”

“给我，给我，让我试试！”遥遥在一旁急不可耐地叫着。

就这样，从打鸡蛋、切火腿丁到如何开火、倒油炒鸡蛋、炒米饭……我一点点的示范，遥遥一次次地模仿，没想到第一次学做饭，遥遥还真是有模有样的。终于，一盘色香味俱全的“火腿蛋炒饭”新鲜出炉啦！

心满意足地吃着自己炒的饭，用遥遥的话来说，那是“天下第一美味！”

晚上我跟遥遥商量，让他试着把第一次学做饭的经历写下来。“啊？这可有点难，我不知道怎么写呀。”遥遥不自信地摇着头。

“那好吧，我们先来说说看，你为什么要吃蛋炒饭？”我问遥遥。

“因为我饿了呗。”

“为什么是你自己做呢？”我又问。

“因为妈妈累了，我想自己做。”遥遥跟我一问一答。

“这不就简单了吗？”我笑着说：“你可以这样开头：今天下午，我饿了，好想吃蛋炒饭。可是……”我刚开了个头，遥遥就像突然找到了感觉似的，接着说：“可是妈妈很累，我想要是我自己会做蛋炒饭，那该多好啊。于是，我让妈妈教我怎么做蛋炒饭。”说到这儿，遥遥又停了下来。

我忽然想起来遥遥做饭时，我照了些照片，毕竟是第一次学做饭，想留个纪念。于是我打开相机，一边浏览照片一边对遥遥说：“这些都是你刚才做饭时的照片，你可以边看边写，不就是看图写话了吗？这下简单了吧？”

“第一步，先打鸡蛋。”看着那一张张的照片，遥遥又找到了头绪，接着说了起来：“打鸡蛋，看起来容易，做起来难。”

“哈哈，很难吗？”我笑了起来。

“是啊。”遥遥一边比划一边解释说，“打得轻了吧，鸡蛋打不烂。打得重了，鸡蛋就碎了。”

“嗯，总结得很好，记得把这句加上就更精彩了。”我继续鼓励他说，“那，然后呢？”

“第二步，切火腿丁，对了，还得切点葱花。”遥遥边看边说。

“切的时候要注意哪些呢？”我问。

“我知道，要一边切一边把手往后移，小心不要切到手。”

“讲得真不错，就像这样写下来就可以了。”光说可不行，要变成文字才行。于是我说：“还等什么呢？让我们开始吧！”

遥遥的“看图写话”版——《》：

今天下午，我饿了，好想吃蛋炒饭。可是妈妈很累，我想要是我自己会做蛋炒饭，那该多好啊。于是，我让妈妈教我怎么做蛋炒饭。

蛋炒饭第一步：打鸡蛋。打鸡蛋看起来容易，做起来难。第一次我用力太大，鸡蛋碎了，蛋清流到了桌子上。

第二次我很紧张，连敲了4次才把鸡蛋打开。不过这次我成功了！

学做蛋炒饭

妈妈让我先拿出两个鸡蛋，往锅边上一敲，双手用力一掰，只听清脆的两声“啪”“啪”，透明的蛋液和浓浓的蛋黄一齐掉进了碗里。我再用筷子以龙卷风似的速度搅拌了起来，只听着筷子和碗的碰撞声，抬头一看，已经是泛着泡沫的黄乎乎的一片了。再用刀把香肠“嗒嗒嗒”地切成一小粒一小粒的，把它们倒入鸡蛋中。

开始炒饭了，我把油倒入锅中，再把饭倒入锅中。突然间，油好像在抗议，发出“滋滋”的声音，我吓得往后退了几步，妈妈为我加油道：“勇敢点，没事的。”我悬着的`心这才放下，走上前去，用锅铲捣弄起来，不一会儿，倔强的饭终于败在我的名下。我再把鸡蛋香肠浇了上去，让它们翻了个身，金黄的鸡蛋包着米饭，发出浓郁的香味，翻了一会，加上鲜酱油、牛肉酱等等，一拌，这时香味更浓了。

我再把炒饭盛起来，迫不及待地尝了一口，啊，又香又美味，让人吃了还想吃。再回想一下过程，做一样家务可真不容易呀！

学做蛋炒饭

傍晚，我兴奋地来到厨房，因为妈妈要教我做好吃的蛋炒饭。

妈妈向我介绍了准备好的材料：油、肉、葱花、煮熟的饭、蛋、盐等。妈妈特别告诉我，打蛋液的时候，最好加少许水再打均匀，这样烧好的蛋吃起来口感更好。肉切好后，可以加一勺芡粉，会让肉更嫩。

开始烧了，妈妈让我先开火把刚洗过的锅烧干，以避免待会放油后，爆出弄伤自己。锅干后，我们往锅里倒了点油和肥猪肉，拌几下再加入瘦猪肉。等炒到瘦猪肉颜色由红变白后，我们往锅里加入烧好的饭，并加了点盐，炒拌均匀。接着把打好的蛋液均匀地浇在饭粒上，最后撒入葱花，炒拌均匀后就可以关火起锅了。

我急忙拿出自己的碗盛起饭。只见黄色的蛋液均匀地包裹着饭粒，与绿色的葱花相映称，显得非常好看。我又闻了闻，好香啊！我忍不住口水直流。我迫不及待地拿起勺子舀了一大口，哇！太好吃了，味道实在太美味了。

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做蛋炒饭作文

今天妈妈不在家，我决定自己做饭。

我拿了环保袋，左手紧紧握着钱，忐忑不安地上路了，因为我害怕有人跟踪自己。我来到市场，按照书上介绍的材料，一些玉米粒，半斤菜心，然后满载而归。

回到家里，我先把菜心洗干净，接着搅拌蛋液。然后将菜茎、葱、叉烧、切成粒。一切准备就绪，就打着火，等锅热了，马上放少许油，油“吱吱”地唱起歌来。于是我把冷饭倒进锅里，我用力地炒起来，炒呀，炒呀，觉得手很累，我想：原来炒饭这么辛苦啊！平时妈妈做家务这么累啊！真是不容易，以后可不挑食了。“糟糕”，有些饭粒被我炒到锅外去了，真是笨手笨脚！饭粒变得有些松散了，我才把全部材料放进去，又继续炒。扑鼻而来的饭香随风飘来，“应该可以出锅了”。我自言自语地说，说完，关掉火，把炒饭盛起来。

“好香啊！妈妈一进门就笑着说。

”是我做的炒饭，看看好不好吃。“我不好意思地说。

”唔，不错不错，真想不到我的女儿这么能干！“妈妈笑着说。

吃着自已亲手做的饭，听着妈妈的称赞，我觉得自己现在是世界上最幸福的人。

学做蛋炒饭

我想是因为觉得伯伯每天做饭太辛苦了，如果我学会了做蛋炒饭的话，不就能给伯伯帮忙啦。于是，我请伯伯教我如何做蛋炒饭。

走进厨房，伯伯教我打开炉火，先把锅里的水烧干，然后倒入稍多一点儿的食用油，接着把火拨旺，当锅里的油烧到微微冒烟的时候，伯伯说：“鸡蛋可以下锅了。”我赶紧学着伯伯的样子，用锅弦击碎蛋壳，再将蛋直接倒入油锅中，用锅铲迅速来回翻炒，直到它变得嫩黄蓬松的样子时，接着将准备好的米饭也倒入锅中一起翻炒，然后放入少许盐和味精继续翻炒。当蛋香合着饭香一股脑的往鼻孔里钻的时候，在一旁的伯伯说：可以起锅了。在伯伯的指导下，最后再撒上些葱花，一碗香喷喷，热腾腾，好吃又好看的蛋炒饭就这样出炉了。

我心花怒放的品尝着自己的劳动果实，心情是格外舒畅，如果有机会，我一定也请你们尝尝我做的蛋炒饭。

我是赛尔（我的童话）。

假如我有72变，我会变成电脑游戏里的小赛尔，这样我就可以亲手打败发狂的坏蛋和抓赛尔的怪兽以及爱捣蛋的海盗了。

最让我讨厌的`就是经常来捣蛋的海盗，因为他们常把精灵抓去做实验品；还有，每次当赛尔们得到宝藏的时候，海盗们就会来抢走钥匙。不过现在好了，有了我这个英明神武的小赛尔就再也不怕打不败他们了。

你看，刚刚力量钥匙又被迪恩这家伙抢走了。这次还好有我看见，经过一场激烈的战斗，钥匙终于又被我夺回来了。

最近我还跟雷伊和盖亚拜了把兄弟，因为有了他俩的指导，我的战斗力得到了极大地提升，现在连西比卡都不是我的对手了。如果运气好一点的话，我可以自豪的说：闪光西比卡、黑暗西比卡和哈默雷特三人联手也休想能胜过我！

现在的我在赛尔号上的声誉排名世界第二，排名第一的当然还是我们的船长。不过请大家一定要支持我、相信我，总有一天我一定能超越船长，成为赛尔号的守护神。

做蛋炒饭日记

我的妈妈会做蛋炒饭，而且她炒的蛋炒饭非常好吃。我非常羡慕她。

今天，我就去请教妈妈怎么做蛋炒饭。妈妈很耐心地说着：“蛋炒饭，先要准备材料：鸡蛋，香肠等材料。”我一一照做了。

开始蛋炒饭了，我先拿出了勺子，用勺子挖了一大块的猪油放进锅中，接着开火，猪油溶化得非常快，没过一会儿，猪油就消失变成了水状的了。看猪油冒着热气，我赶紧拿出碗和鸡蛋，将鸡蛋在碗沿上打破一条缝，我就把那一条缝一开，生鸡蛋就从里面溜了出来。

我不小心手滑了一下，蛋壳也紧跟着鸡蛋滑到了碗里。我看了，赶紧把蛋壳从碗里给拿了出来，拿着筷子将蛋搅拌圴匀。我就把搅拌好的蛋放进了锅里，转头想把饭端来倒进锅中，一股焦味扑鼻而来。呀，不好！蛋炒焦了。

当我要放弃的时候，妈妈熟悉的声音在耳边响起：“坚持就是胜利。”这句话瞬间使我找回了信心。我又按着之前的做法，重新打蛋炒蛋，倒入米饭。

很快，一碗蛋炒饭成功炒出，虽然它没有妈妈炒的那般色香味，但是吃在嘴里，我仍是感觉味道超棒。

今天我不仅学会了做蛋炒饭，还明白了一个道理：坚持就是胜利。

学做蛋炒饭

今天老师布置了一项特殊的作业——。

我回到家，开始做蛋炒饭。先把锅洗干净，放在煤气上，把锅里的水烧干。我就趁这个机会，赶紧把蛋磕好，搅拌均匀。然后倒油，第一次油倒少了，妈妈叫我再倒一点儿,结果又倒得太多了。后来妈妈帮我放花椒，过了一会儿，把花椒铲了出来。然后再把调好的蛋放进锅里，我怕油溅起来，结果把蛋倒在了锅边，不过幸好没倒出去。糟了，蛋炒糊了，还好及时发现，不算太糊。我把蛋铲在一个碗里。我拿了些饭倒进锅里，把它炒热。然后，把蛋倒进锅里炒碎。耶！一碗香喷喷蛋炒饭出来了！

我吃着自己的劳动成果很开心，虽然有点油。

学做蛋炒饭

今天中午，我不但想吃蛋炒饭，而且我还想尝试自己做蛋炒饭。于是我跟着外公。我本以为做蛋炒饭是一件很容易的事，没想到也很复杂。第一步是炒蛋，我爸一个蛋的蛋壳敲碎，把蛋黄和蛋清倒入碗中，加点适量的酒和盐，然后把蛋黄和蛋清用筷子调打均匀，可是我在调打时，由于用力过猛，蛋清弄得满手都是，真是有些不知所措。外公在一旁鼓励我说：“不要着急，慢慢来。”我才调整心态，小心翼翼地调打鸡蛋，尽可能不让一点儿蛋清流出来。再把胡萝卜、葱切成同样大小。这是我在做蛋炒饭前的准备工作。然后点燃煤气烛，加入油，再把蛋倒入锅里炒成蚕豆大小的粒子，在倒入饭，反反复复地把饭和蛋一起炒匀，但我在炒的过程中由于用力不当，不时的把饭和蛋弄出外面。外公在一旁拼命地叮嘱：“用量不宜太大。”唉!好不容易可以进入下个阶段。再撒上几颗葱，就成了美味佳肴。

这顿饭我吃得特别香、特别甜。因为这是我付出了劳动，也是我的收获。反正一个人在成长过程中都必须付出劳动，哪怕是一顿蛋炒饭，也得自己动手付出精力。才会有美好的味道。

学做蛋炒饭

om。

今天老师布置了一项特殊的作业——。

我回到家，开始做蛋炒饭。先把锅洗干净，放在煤气上，把锅里的水烧干。我就趁这个机会，赶紧把蛋磕好，搅拌均匀。然后倒油，第一次油倒少了，妈妈叫我再倒一点儿,结果又倒得太多了。后来妈妈帮我放花椒，过了一会儿，把花椒铲了出来。然后再把调好的蛋放进锅里，我怕油溅起来，结果把蛋倒在了锅边，不过幸好没倒出去。糟了，蛋炒糊了，还好及时发现，不算太糊。我把蛋铲在一个碗里。我拿了些饭倒进锅里，把它炒热。然后，把蛋倒进锅里炒碎。耶！一碗香喷喷蛋炒饭出来了！

我吃着自己的劳动成果很开心，虽然有点油。

.om。

学做蛋炒饭

今天王老师布置了一项特殊的作业——。

我回到家，在妈妈的指导下我开始了。

我先把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，双手再一掰，蛋清和蛋黄都落进了碗里，接着妈妈让我放了一点盐，然后用筷子在碗里打啊打啊，不一会儿就搅拌均匀了。接着我把葱整理好并洗干净，妈妈教我把它切成葱花。又把米饭弄散后备用。准备工作做好后我们正式开始做蛋炒饭了。

妈妈教我先把燃气灶打开，把锅放在上面，接着把橄榄油倒进锅里，等油烧热后有一点冒烟，妈妈说；“把火开成中火，这样炒出来的蛋才比较嫩。”跟着我准备把打好的蛋倒进锅里，我怕油溅出来，结果把蛋倒到了锅边，不过幸好没倒出来。“别慌，赶紧用锅铲把蛋翻炒翻炒。”妈妈抓住我的手左右开弓地炒了起来。然后把准备好的米饭倒进锅里与鸡蛋一起炒了起来，炒呀炒呀，把饭炒热后，在要起锅前再把早已准备好的葱花、盐放进锅里炒了两下，啊，一盘香喷喷的蛋炒饭出锅了！吃着自己的劳动果实可开心了！

学做蛋炒饭

今天老师布置了一项特殊的作业—－，我听了以后既紧张又兴奋。紧张的是怕做不好，兴奋的是终于可以做蛋炒饭了，原来妈妈都没时间教我，这次妈妈又不得不教我了。

我先把锅洗干净，再拿来两个鸡蛋和一个碗。我把鸡蛋磕破，鸡蛋一下子就滑到了碗里。我把鸡蛋倒进锅里，我怕油溅到脸上，就不小心把碗里的鸡蛋倒在锅边上了。开始油放少了，又放了一点油，又放多了。我看见蛋泡了起来，我把蛋炒好以后，把蛋铲到一个碗里。我拿了一些饭倒进锅里，把饭炒热以后，把蛋倒进锅里和饭一起炒。炒的时候用锅铲切碎，再炒一会儿，一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了。不过，油多了点儿。

我知道了想学会做一件事真容易。