家就像一道菜（实用22篇）

通过写作，我们可以不断提高自己的语言表达能力和思辨能力。让我们一起来阅读一些优秀作文范文，体验其中的感染力和艺术魅力。

一道菜心得体会

近年来，随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，对于饮食的要求也愈加追求品质与口感的升华。而在众多的美食中，一道菜如何树立自己的独特印象，成为食客眼中的美味佳肴呢？本文将以一道家乡美食——土豆炖牛肉为主题，谈一谈个人对于一道菜的体会和感悟。

第一段：菜品介绍。

土豆炖牛肉是我家乡的一道传统美食，由土豆、牛肉、洋葱等食材制作而成。这道菜以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了人们餐桌上的必点菜品。它不仅色香味俱佳，而且烹饪过程相对简单，适合各个年龄层的人群品尝。因此，这道菜也深受大家喜欢和赞赏。

第二段：品尝感受。

每当吃到一碗炖牛肉，红烧汤汁浸润着酥软入口的牛肉，温热的味道顷刻间弥漫嘴里，那种满足感溢于言表。与此同时，土豆的醇厚与洋葱的清甜在口中交织出独特的风味，更是让人回味无穷。这道菜烹饪的牛肉肉质鲜嫩且入味，土豆软烂爽口，配合细腻的红烧汤汁，共同构成了一道让人难以忘怀的美食。

第三段：炖牛肉背后的文化内涵。

除了美味的口感，土豆炖牛肉背后还有着浓厚的文化内涵。在我家乡，这道菜常常出现在重要的节日和家庭聚餐中。它代表着着家庭的和谐团聚，寓意着亲情的重要性。每当大家围坐在一起，共同品尝着这道菜时，亲朋好友之间的情感也在其中交织，使得这道菜更加有了情感的味道。

第四段：制作过程的体会。

虽然制作土豆炖牛肉的步骤相对简单，但要做到每一颗土豆都入味，每一片牛肉都鲜嫩真实，可并非易事。在制作过程中，我深刻感受到了烹饪的艺术和精神。从挑选食材到炖煮的时间掌握，每个细节都需要精心呵护。同时，合理的调料搭配也是关键，只有掌握好火候和配料的比例，才能做出一道真正美味的土豆炖牛肉。

第五段：对于一道菜的反思。

通过品尝、制作土豆炖牛肉，我不仅深入了解了菜品的特点和文化内涵，也加深了对于一道菜的反思。在我看来，一道菜不仅是体验美食的机会，更是一种生活态度的表达。无论是从健康饮食的角度还是文化传承的层面，菜品都承载着人们对于美好生活的向往。如何做出美味的菜品，不仅需要技巧和经验，更需要对于食材和烹饪方法的深入了解。只有这样，才能让一道菜成为食客心中的佳肴。

总结：

通过品尝和制作一道传统美食——土豆炖牛肉，不仅让我体会到了美食的魅力和文化内涵，也使我对于一道菜有了更深的认识。无论是品味还是制作过程，都需要细致入微地处理每一个细节，才能做出独一无二的美味佳肴。让我们在品尝美食的同时，更加注重菜品背后的故事和文化内涵，让每一道菜都成为我们生活中的一份美好体验。

一道菜说明文中学作文一道菜的说明书

我是个喜欢烧饭做菜的小男孩，可是每次我向妈妈提出想自己尝试烧饭做菜时，总是被妈妈以“学习要紧”这个理由拒绝。这次五一小长假，我们语文老师陆老师布置了一个特殊的作业——学做一道菜。这个作业真是正中我的心坎。这下妈妈没有理由不准我进厨房了。今天放学一回到家里，我就急忙跑进厨房，我准备试着做一道“蒜薹炒肉片”。

我像模像样地系上围裙，先把“蒜薹炒肉片”这道菜所需的食材从冰箱中取出：蒜薹、肉、大蒜和生姜。接着我把蒜薹择好洗净，准备切成四五厘米一小段一小段的，我常常看爸爸切菜炒菜，以为今天我拿起菜刀也能和“小李飞刀”似的，可没想到同样一把菜刀在我手中却完全不听使唤，我好不容易才把蒜薹切好。接下来的工作是要把猪肉切成薄如蝉翼的肉片，这时，我的心里就像十五只吊桶——七上八下。应该切成肉片的猪肉到了我的手中却被我切成了肉块。爸爸在一旁连连摇头：“马苏桐，你切的肉片太厚了，这样的肉片不是用来炒菜的，而是用来炖肉的了。”于是，我又试了好几次，期间还差点儿切到手指，吓得我一身冷汗，最终我也没切成薄肉片。为了保证菜品美味，切薄片的步骤就由爸爸帮我完成。切好了肉片，还要将生姜和大蒜切成丁。这下，准备工作做完了，我就要开始炒菜了。

我战战兢兢地拧开煤气灶，一圈儿天蓝色的火焰立刻就蹿了出来，舔舐着锅底，像是在为我加油助威呢。锅很快热了，我往锅里倒上了许多油，油点们不停地在锅中“跳舞”。我笨手笨脚地拿起一盘切好了的蒜薹倒入油锅中，油宝宝们立刻就从油锅里跳出来，像是要扑倒我的怀里似的，吓得我连忙倒退几步。爸爸叫我把火关小一点儿，油宝宝们果真逐渐安静了下来，我的心也随之平静了。三四分钟后，我把过了油的蒜薹捞出放到盘子里，并把多余的油倒掉。接下来，我把生姜和大蒜放进油锅里爆炒，这回油宝宝们像是听话了许多，不再溅到我的身上。等它们愿意冒出香味时，我就把切好的肉片放到锅中爆炒，还好铲子比较听话。我左右翻炒，等它们有四五分熟了，我就把过了油的蒜薹放进锅里，让它们一起“跳一场舞”。爆炒到七八分熟的时候，我又迅速加入料酒、糖、盐，最后再爆炒上一两分钟，加入鸡精，一盘香喷喷的“蒜薹炒肉片”就出锅了。我小心翼翼地把菜盛到盘子里，端上桌。

吃着这最美味的劳动成果——“蒜薹炒肉片”，我的心里比喝了蜜还要甜。爸爸妈妈也不停地表扬我，说我以后说不定还能当个“小厨师”呢!

今天我就烧这么一道菜我就已经大汗淋漓了。而我爸爸妈妈每天都要烧饭做菜，比我辛苦多了。这次作业，不仅让我学会了一个新本领，还让我体会到了爸爸妈妈的不容易。

做一道菜作文

今天，我和妈妈去买菜，回家时收到了特殊的作业：做一道菜。

我们就做洋葱炒鸡蛋。

首先，我拿了几个洋葱，用刀小心地切，终于切好了，只是有的伤眼睛，辣的.眼泪都流下来了。又开始打鸡蛋，我慢慢地拿起了四个鸡蛋，磕破后打到碗里搅拌均匀，开始炒鸡蛋，我小心翼翼地用铲子翻炒，生怕油溅到手上，不一会儿鸡蛋炒熟了。

下面又来炒洋葱头，洋葱没有把我呛到，我放了一勺盐之后，把盘子里炒好的鸡蛋再次倒进锅里炒。加点鸡精可以盛盘了。

过了一会，全家最期盼的洋葱炒鸡蛋。我叫大家都上桌吃饭啦！

这是一道独一无二的菜呀！

做一道菜作文

今天晚上我和妈妈做西红柿炒鸡蛋。首先，我把两个鸡蛋打进碗里，再把鸡蛋搅拌均匀。然后，我把两个西红柿切成一片一片的'，放进碗里。接着，我把油倒入锅里，等油起泡的时候，我把鸡蛋也放进锅里，拿木铲子在锅里炒啊炒。一会儿，我又往里面放了一勺盐，于是我把炒好的鸡蛋盛到碗里。我把西红柿放进锅里炒，炒了一会儿，又用铲子压了几下，把汁压出来。我又把鸡蛋放进去炒、炒、炒，让它们搅拌均匀。最后我把西红柿炒鸡蛋盛到碗里。我的西红柿炒鸡蛋就完成了。

做一道菜作文

我最喜欢菜就是红烧鸡翅。一想到那味道，就令人垂涎三尺。这次我要自己学做红烧鸡翅！

一大早，妈妈去超市买回了鸡翅。我先把鸡翅仔细地清洗干净，再把鸡翅放到盘子里装好洒进调料。爸爸说往盘子里加入生姜和葱等调料，会让鸡翅的味道更好。

开始炒菜了。往锅里倒热水，水开后，再把鸡翅倒进锅里。几分钟后，我把鸡翅从沸腾的水里捞了起来，放到了一边，这是第一步脱水。第二步是炸，先把油倒入锅中，再把鸡翅倒在锅中炸，我像大人一样用铲子把鸡翅翻来翻去，还得意地让妈妈拍了张照片。最后我把炸得两面金黄的鸡翅从锅里铲起来。第三步是红烧。把刚刚炸好的'继续倒入锅里，加入生抽和老抽，加糖到锅里焖五分钟。

五分钟到了！打开锅盖，一股浓浓的香味从锅里飘了出来，令人口水直流。妈妈尝了一个对我竖起了大拇指，哈哈，小厨神就是我！

我是一道菜作文

我是一个普普通通的女孩，如果一定要用什么来形容我，我想最恰当的莫过于一道菜了。接下来，就让我介绍这道菜的做法。主菜：自己烹具：学校、家庭、周围环境佐料：父母、爷爷、弟弟、老师、同学调味剂：性格、爱好、人生观、价值观、感悟、挫折准备：将周围环境洗净，将自己切成段，把父母、爷爷、姐姐、老师、同学切成末。把人生观、价值观与感悟搅拌在一起，备用。做法：把周围环境打开，把学校放在火候上，倒入学习生活的鲜油，待它冒出烟后，放入自己、老师、同学炸。炸至半熟，很快地，他们会显示出各自特色：悠闲、威严与可爱。

观察主菜在锅中活泼地跳着。这时，捞出锅里的菜，放至家庭这个器具中，再放入父母、爷爷、弟弟，煮两三分钟。这些佐料一下锅便把自己吓得够呛。其中妈妈如哈红辣椒一般厉害，好象时时在警告自己：不许玩，给我读书！三分钟后，加入调味剂中的'性格：急躁和乐观：爱好：美术、写作、画画、唱歌、跳舞。这时候尝尝味道，一定会很鲜，或许超过了一般人的接受能力。还得另加一味调味剂――挫折，紧接着淋入已搅拌好的人生观、价值观及感悟：人生只有一次，要积极创造机遇：读书是一种美妙的经历，明白以前满足只是一种虚荣，应该继续努力。最后起锅装盘，一道香的菜做成了。它色泽鲜艳，令人把“凡恼”通通忘掉。品尝它，不甜不腻，不浓不淡，还有点辣，有点酸，有点涩。总体感觉像九制陈皮梅，细细品味，令人生津开胃。

一道菜说明文中学作文一道菜的说明书

西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中十分常见的一道菜.这道菜营养丰富,操作简便,清凉爽口.它的主要原料是西红柿和鸡蛋.西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分.据专家指出,每500克西红柿含有赖氨酸300mg,植物纤维250mg.而鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了.蛋白质、钙、锌.有人把鸡蛋比作黄金食品,就足以看出它其中丰富的营养价值了.它的具体做法是：鸡蛋2个,西红柿1个.将西红柿切块,鸡蛋搅开.向锅中倒约100ml植物油,待油烧至7成热,将搅好的鸡蛋下锅,煎至6分熟,西红柿就可下锅了.加上盐、味精、酱油等,简单翻炒几下,就可以出锅了.这样,一道营养丰富的西红柿炒鸡蛋就好了.让我们尽情享用吧.

一道菜作文

平时，父母为我们在餐桌上放下一道道美味佳肴，我们却总会忘记一句普通不过的话——谢谢。今天，我就做了一道虽然简单但人人都爱吃的菜，它的名字就叫蕃茄炒鸡蛋。

端出菜时，我原以为这盘菜做到了色、香、味俱全。色我是一定做到的，瞧，金黄的蛋和红红的西红柿衬托在一起是多美的呀！香也不用说了，一出锅我就流囗水了，只不过我强忍着咽下去而己。

开饭了，我迫不及待地拿起筷子尝了下，哇，真咸。爸爸把筷子伸到我的“杰作”上空，准备品尝，当他把夹到的菜咽下去后，妈妈说：“你女儿做的。”听完，爸爸忙问了好几句：“你做的？”我也没有认真回答，只是问：“咸吗？”爸爸却连眉都不皱下说：“还行！”我觉得这句话似乎在为我加油。妈妈的筷子在那道菜上伸了好几回，还是没吃，我知道妈妈有胆结石，不能吃，所以也没为难。

饭后，我很开心，因为一道“咸菜”爸爸就如此兴奋。我想，他们做的菜都是用汗水做成的，夏天在厨房炒菜是很热的，可他们还是忍着，他们真是伟大呀！

一道菜作文

生活中有许多美食，其中番茄炒蛋是我最喜欢的家常菜。

正因为我喜欢，所以妈妈总是翻花样。做番茄炒蛋给我吃，妈妈做的番茄炒蛋味道很香，很有特色。

这道菜做起来很容易。先拿四只番茄，和四个鸡蛋，把鸡蛋切好，把番茄打碎调好。然后锅里放入三勺油，烧烫后就把调好的鸡蛋轻轻倒入油锅中煎一下。在少放一点盐和味精，煎好后把鸡蛋盛到盘里，然后把番茄炒一下，炒熟番茄把煎好的蛋放到锅里和番茄混在一起炒一下，调料加进去。这样一道美味的番茄炒蛋就完成了。

番茄含有维生素c，有生津止渴，健胃消食，清热解毒之效，对高血压，肾脏病人有良好的辅助治疗作用。鸡蛋中的营养丰福的食品有蛋白质，脂肪，卵黄素，维生素等人体所需要的矿物质。

这就是我最喜欢的番茄炒蛋，希望大家也喜欢。

学做一道菜

回到家，爸爸妈妈也帮我想，终于我们决定做“五彩缤纷”。

这“五彩缤纷”是我给这道菜起的名字。因为我以前吃过，五颜六色，应该是色、香、味俱全的吧！所以，我对这道菜起了这个名字。

做“五彩缤纷”的材料有玉米粒、青豆、胡萝卜和贡丸，一大早，我们就买好了菜。

我来到厨房，先把材料都洗干净，再把胡萝卜给切成丁，把贡丸对半切开，然后把玉米粒、青豆、胡萝卜丁和贡丸放在碗里，我要开始烧菜了，心里很激动，妈妈站在一边看着我，不时地给我指导，这可是我第一次烧，可能她心里也，很激动吧。

先把火调到中火，再往锅里倒一点油，这油可真不听话，一到锅里就不安分地蹦来蹦去，真是太淘气了！不过，油是烧菜的必须品，要是没了它，这道菜就一点也不好吃了！

我又把碗里的食材一股脑的放了进去，我听到了“玆玆”的声音，好像油和食材们问好呢！

炒菜也没什么难的嘛！就是拿着锅铲在锅子里动一动，就可以听见翻炒时的“沙沙”声了。

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学做一道菜作文

要想学会做一道菜非常不容易，今天我就要向妈妈讨教，学会如何做一道菜：西红柿炒鸡蛋。这道菜虽然看起来听起来都很平凡，但学起来却一点也不简单。

妈妈告诉我做这道菜有两大步骤：第一大个步骤是炒鸡蛋；第二大步骤是加入切好的西红柿一起翻炒。别看只有两大步骤，可其中的细节一点也不能马虎。

首先，我要做的就是打鸡蛋。拿出三个鸡蛋，不管我怎么想办法，打的时候蛋壳都会一起流进碗里。这时妈妈走过来告诉我：“用鸡蛋中间部分敲击碗的边沿让鸡蛋里的蛋清和蛋黄分离从蛋壳流出，动作一定要快、准、狠。”按照这样的方法我再试了一试，果然，再也不会出现蛋壳掉进碗里的情况了。接着，我拿起筷子，把碗倾斜大概三十度左右，筷子伸进蛋清和蛋黄里快速绕椭圆形，直到鸡蛋被打成金黄色的蛋液。

蛋液打好了，接下来要做的就是处理西红柿了。首先，要把西红柿洗干净，然后放在砧板上，拿起菜刀，把西红柿切成两半。再把西红柿平整的一面向上，稍微倾斜，用一只手扶稳，另一只手握住刀向西红柿切下去，将已经被切成两半的西红柿再一分为二。

切完西红柿后，就要开始下油锅炒鸡蛋了。我先往锅里倒了一点油，等油稍微热一些了，锅中有些许白烟冒出来的时候，再端起盛有蛋液的碗，把蛋液倒入锅中。起初，蛋液刚入锅时非常平静，什么反应也没有；过了一会，蛋液四周满满地卷了起来，好似一朵刚刚开放的花儿。看着蛋液一点点发生变化，我便拿起筷子在蛋液里一顿“乱搅”让已经凝固的蛋液变成块状，等它到了七八分熟的时候便可以出锅了。接下来就要开始炒西红柿了，我本以为炒西红柿就和炒鸡蛋一样简单，可谁成想，我刚刚把西红柿放进锅里，锅里的油就跟烟花一般“噼里啪啦”溅了一地，我连忙把火关小，加入鸡蛋，继续翻炒1到2分钟，再加入一小碗的水，盖上盖子焖一会等到水煮沸，揭盖加入一小勺的盐帮助调味和收汁，再盖上锅盖焖一会。如此，一道美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

一道看似简单的西红柿炒鸡蛋要经过那么多步骤才能出锅，那平时，妈妈每天要做那么多菜给我们吃该多辛苦呀，以后我一定要多帮妈妈做家务，成为妈妈的小帮手。

学做一道菜作文

疫情当下，我们在家里自觉隔离，多少有点枯燥，孙老师在群里让我们在家尝试一下厨艺，想到平时总是奶奶为我们做菜，今天终于轮到我大显身手了。

我决定做我最爱的土豆烧肉，为了不让自己做砸，早上妈妈和我在网上搜索了一下做法，接着我们就行动了。

首先准备食材：土豆2个，五花肉2斤，大蒜头5个，生姜5-6片，葱花少量，八角2块。

妈妈帮我把五花肉切成小块，需要在锅里焯一下。接着锅里不放油，把肉放进去用小火炒，大约10分钟左右，终于焯出猪油了，这个过程我觉得手都酸了。这时盛出五花肉，锅里的油放入适量冰糖，炒到焦黄再放入五花肉，同时放入大蒜、生姜和八角，再倒一勺老抽，两勺生抽，翻炒片刻放入两大碗开水，盖锅盖小火炖煮40分钟。

接下来的时间，我开始切土豆，先把土豆切成小块，放水中浸泡一会。40分钟过去了，我把土豆放入锅中，再煮10分钟，就可以出锅了，锅里冒出来的阵阵香气让我充满期待，这时外婆从外面回来，说她走到楼梯就闻到了香味，对我大加赞赏。

终于，起锅的时间到了，揭开锅盖透过翻腾的雾气，我闻到了扑鼻的香味，看见了金黄的样子，油光闪闪。我激动地拿了一只漂亮的大盘子，把烧好的菜盛进盘子里，还学着奶奶的样子往上面撒了一点葱，妈妈还帮我拍了几张照片留作纪念，我趁妈妈不注意，偷偷地夹了两块放进嘴里，哇塞，这是我做的吗？太有才了！

饭点到了，第一次奶奶没进厨房做饭，我们一家人边吃边聊着，夸我的厨艺真棒！外婆还把照片发进了家族群里，大家都给我点赞，我感觉都飘起来了。最有意思的是，爸爸在我们吃完了才上桌子，吃了两块剩下的大呼不过瘾，笑死我了！

通过这次厨艺展示，我明白了奶奶每天真的不容易，做好一盘菜真的需要好多环节，我感觉这跟搞好学习一样一样的，同样需要用心每个环节，我要认真对待，多做家务，认真学习！

学做一道菜作文

春节将至，我为了完成老师布置的任务：跟父母学做一道菜。于是我便在早上与家人说，并决定炒一道时蔬—炒菠菜，菠菜是一种十分常见的蔬菜，内有十分丰富的维生素，儿时看的“大力水手”就是吃了这个才有肌肉的.。菠菜炒是最好吃的，但如想让它更加好吃，那就再加一样—大葱。

向家人讨教了做法，再去网上寻查有关资料，之后我就信誓旦旦的去了厨房。首先清理菠菜，检查菠菜是否蔫了，菜叶上是否有蛀虫，再清洗泥土、择菜，在这里我要纠正一个误区，菠菜根部红色的不要去，这一段营养价值十分高。大葱也按照清理菠菜的方法再切断，不过大葱倒是一点就够了，起到增香、增味的作用，记住只是陪衬。

先倒入适当的菜籽油放生姜丝几段，但生姜丝不要爆焦，之后再把菠菜倒入进去翻炒几下，立刻加入少许的水，再放入大葱，然后炒一小会儿（大概三分钟）放入黄酒少许，放入糖盐少许，再放一点水，盖上锅盖，闷一会，这时香味就已经出来了，但还要再等一会，等汁水快收干时放入鱼露，没有的话可以放味精，翻炒，装盘即可食用。这样呢一道可口美味、香气扑鼻的炒菠菜就完成了，别看这简单，其实也很不容易，为此我自己先炒了一点点以免最后成品不好吃。菜炒完时，我也有一种喜悦感和成就感。

在吃饭时，我也感到了一个道理“自己做的永远好吃”，就算是再难吃的东西只要是自己做的都认为好吃因为自己通过了努力，结出了成果哪怕不尽人意，也丝毫没有伤心、气馁。但我做的菜获得了别人的认可，家人都说好吃，我的内心十分高兴。

也让我懂得了道理“努力的人也会不会成功，但终究会有回报”。

学做一道菜作文

我非常喜欢吃西红杮炒鸡蛋，今天我在爸爸的指导下学烧西红杮炒鸡蛋。

我先备好了三个西红杮、三个鸡蛋。我把洗好的西红杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每个西红杮切成四瓣，每瓣切成四块装进盘里，这一步算是完成了。第二步是打鸡蛋，我将鸡蛋往碗边上用力一磕，鸡蛋壳裂开了一个口子，我用手掰开鸡蛋壳，可是我用力的方向没控制好，手捍到了蛋黄。我又试了第二个、第三个鸡蛋，终于成功了。然后，我在鸡蛋里加了少许盐和味精，用筷子捣匀，那筷子敲打碗的声音特别动听。

终于开始炒鸡蛋了，我把油倒入锅里，打开煤气灶，等油开始冒烟的时候，把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋慢慢凝固并变成了金黄色，看起来就像一朵绽放的菊花。之后我用铲子把鸡蛋翻了一个面，烧好后把炒好的鸡蛋装在盘子里。

现在开始烧西红杮，在锅里再加点油，开大火，等油温高了以后，把西红杮倒入锅里。锅里瞬间啪啪啪地炸开了，我都被吓傻了，直往后退，爸爸说：没关系，最多炸几秒钟，不用怕。我听了爸爸的话点了点头，继续靠近锅边翻炒西红杮，然后加了一点盐、糖、味精，等西红杮变软变糊后，再把前面烧好的鸡蛋倒进锅里一起炒，不一会儿，西红杮炒鸡蛋终于大功告成了。我忍不住尝了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味无穷，太好吃了。

看着这盘自己烧的西红杮炒鸡蛋，我擦了一下头上的汗，感慨道：看起来非常简单的西红杮炒鸡蛋，做起来还真不容易，真是小事中蕴含着大学问啊！

学做一道菜作文

妈妈教我做了一道美食，就是土豆炖肉。我告诉大家步骤吧：

1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮时我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然后把土豆切成瓶盖大小。

2、洗肉，将肉倒进锅里焯一下盛出。

3、将油倒进锅里，放上葱、姜、花椒、八椒，将肉倒入翻炒，倒大约一勺酱油，让肉匀上色，倒肉时我不敢靠进，害怕崩了脸，我侧着身倒进去的。

4、再煮10分钟，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到脸上了，因为我有经验了。

5、盖上锅盖，再煮10分钟，等土豆又黄又面，肉红红的冒着油，一盘香喷喷的美食就做完了！

学做一道菜作文

每个人都要吃一日三餐。虽然大家认为只不过是家常便饭，但是只要你走进厨房就会体会到付出的辛苦与收获的快乐。今天，我就走进厨房开始学做——红烧基围虾。

阿姨教我剪基围虾，一开始我拿着滑来滑去的基围虾，手忙脚乱的。后来在阿姨的耐心辅导下，我成功地清理出了一小盆基围虾。随后我又准备了大蒜、葱、生姜和各种调料。

姐姐站在我的身边，告诉我烧基围虾分为以下几步：首先点火，接着倒油，再下锅，然后翻炒，再加调料，最后装盘，我便试着去做。

我飞快地转动了开关，火突然冒了出来，我被吓得后退了几步，阿姨说：“你要当心一点儿，不要害怕。”姐姐说：“你要加油哦，胆子还没我大。”我又小心翼翼的把油倒入锅里，接着我把虾快速地放了进去，只听“噼里啪啦”的响声传来，吓得我大惊失色。我鼓起勇气拿起了锅铲又开始翻炒起来。在翻炒的过程中我慢慢地倒入了料酒和三种生抽。在我加入调料的时候，阿姨和姐姐吵了起来，阿姨说：“放勺盐！”姐姐说：“两勺太咸了，放半勺盐！”在她们争吵的时候，我毫不犹豫地往锅里加了一勺盐，之后我又继续翻炒起来。渐渐的，基围虾从青灰色变成橙红色，浓郁的香味充满了整个厨房，我拿出一个漂亮的盘子，把色味俱佳的红烧基围虾倒了进去，端到了餐桌上让大家品尝。

爸爸，妈妈，姐姐和阿姨品尝之后都用赞许和幸福的眼神看着我，我觉得今天真是收获满满。

学做一道菜作文

再进入八班不久，谢老师就宣布给我们一个任务，让我们每人每月学会一道菜，这便使我们兴冲冲的开始准备了。我盼星星盼月亮，让我大显身手的时刻到了。

平时除了帮妈妈打扫卫生，就很难动弹，别提做饭了，就连多走一小步都不肯，谢老师布置了这项作业，不完成的话，怕老师以家访的形式来品尝我的美食，如果不做，那不就尴尬了吗？但要是做了就会很麻烦，要先洗菜，切菜，炒菜，唉，想想都可怕，不怕一万，就怕万一不说了，再懒也得动。

今天做的是韩式拌饭，首先要把大米洗两遍，在电饭煲上蒸，豆芽洗好，再用果皮刀把红萝卜的表皮削掉，放一旁备用，在从冰箱里拿出蛤蜊，用盐水泡一下，再用热水滚烫一遍，再煮的时候我们要把小米椒，辣椒，辣椒，生抽，小辣椒，豆瓣酱，香叶准备好，过一会儿用漏勺把蛤蜊捞出，然后用冷水过滤，把蛤蜊壳去掉，只剩里面的肉，好了，开炒！先把油倒上，等油热了以后把准备好的料一一放入进行翻炒，再把蛤蜊肉，红萝卜丝，豆芽放进去炒熟，没错，也就是最关键的一刻，把米饭盛到碗里，然后用勺子压实，在进行脱模，也就是把圆状米饭再扣到盘子里，把刚刚炒好的菜浇到米饭上，在顶端放一个蛤蜊壳，完美。看到我的完美作品，妈妈说：你的厨艺可以开一家餐馆了，再得到爸爸妈妈的夸奖后，我更加热爱做饭了。

饭是做好了，可我整个人都要累虚脱了，我终于能体会到妈妈每天为我们一日三餐的泪累，让我想到了一首诗：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐？粒粒皆辛苦。

也能让我联想到农民伯伯的辛苦，更让我深刻的去理解《悯农》这首诗。

学做一道菜作文

今年的暑假，因为疫情反弹，我在家都呆腻了。为了给自己找点乐趣，我决定，今天由我来给家里做饭。

我做的菜是土豆丝炒胡萝卜青椒丝、牛肉炒青菜以及番茄鸡蛋汤，我觉得自己的搭配简直色香味俱全。

第二道菜是牛肉炒青菜，这是一道扬州人都会的家常菜，我今天便来挑战一下，首先在热锅中依次放入辣椒酱，生抽和生姜片，等到小厨房充满香气时把牛肉倒进锅内，大约五分钟后，再将洗干净切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮，待到小青菜稍微变色就停火。好了，这第二道菜也大功告成了。

最后一个那自然是番茄鸡蛋汤啦。先将番茄洗净切成片状，然后在热锅里加入清水，这时放入番茄，看着番茄在锅里一点点的融化，清水也逐渐变成诱人的红色，我拿起鸡蛋对着铁锅一敲，将顺势流下的蛋液带入锅中，在锅铲的搅拌下，蛋液在锅中形成了一个个蛋花，于是这最后的汤也做好了。

虽然在我做菜的过程中手忙脚乱，有时候甚至要求助于妈妈，但是结果是好的。通过这次做菜我真是体会到做母亲的不容易，而这顿午饭也变得非常美味。

学做一道菜作文

每次我看做菜也想做一下，今天同意教我做菜了，我高兴极了。妈妈说：“我教你做西红柿炒蛋吧！”放好油，先把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄液放进锅中炒到熟的时候把鸡蛋“分”六小块，放进碗里，把西红柿切成块状，放进加好油的锅中炒熟，最后把鸡蛋放进去，加入少量的糖、盐、味精，炒到熟就可以了。

我把妈妈说的话记在小本子上，照做了，但在炒鸡蛋的时候一个油点“扑”到我的'身上，我大叫一声“哎呀”捂住手臂来到卫生间，妈妈赶紧帮我处理，一边用冷水冲，一边说：“没事，下次要注意，你应该离油锅远一点，不要太近，防止有油溅到身上。”接下来，我炒西红柿的时候离得很远，果然没有“意外受伤”。过了几分钟后，西红柿炒蛋就做成了。妈妈先来品尝，说：“怎么有点甜，你是不是把糖和盐搞混了？快去加点盐吧!”尝一口说：“不错呀，做能做成这样，就很不错了，下次一定会做得更好！”

今天我很高兴极了，因为我学会做一道菜了。

一道菜心得体会

在我们的日常生活中，一道菜可能只是我们早餐、午餐或晚餐中的一小部分，然而，通过烹饪和品尝一道菜，我们可以从中体验到无尽的乐趣和收获。在我近期的一次烹饪体验中，我学到了很多关于食物和自己的重要教训和启示。通过分享我的心得体会，我希望能够让更多的人意识到烹饪一道菜的意义和乐趣。

第二段：制定计划和准备。

在进行烹饪之前，我们需要制定计划和准备所有所需食材和器具。同样地，我也意识到在生活中，制定计划和做好准备是成功的关键因素。一道菜的成功需要正确的食材，以及精心的准备工作。而在生活中，我们也需要有明确的目标和计划，并投入足够的时间和精力来做好准备，才能取得成功。

第三段：注重细节和调整。

在烹饪过程中，细节是关键。在我的经验中，只有注意到每个烹饪步骤的细节和注意事项，我才能制作出最好的菜肴。这也使我明白，对待生活中的每个细节同样重要。我们需要从小事做起，注重细节，并及时调整我们的决策和行动，才能达到最终的目标。

第四段：团队合作和协调。

在烹饪一道菜的过程中，团队合作和协调也是至关重要的。与家人、朋友一同烹饪菜肴，不仅是一次共享快乐之旅，同时也需要团队成员之间的合作与配合。这个经历让我意识到，在生活中，团队合作同样重要。无论是在学校、工作或家庭中，我们都需要学习与他人合作，共同努力实现共同的目标。

第五段：品尝和反思。

最后，当菜肴烹饪完成时，是时候品尝和反思了。通过品尝自己亲手制作的菜肴，我们可以对自己的努力和成果有更深的体会。同时，我们也可以通过反思自己的烹饪过程，找到不足之处，并改进下次的表现。同样地，在生活中，我们也需要时刻反思自己的行为和决策。只有不断学习和反思，我们才能不断进步，不断提升自己。

结尾：

通过烹饪一道菜，我学到了很多关于食物和自己的重要教训和启示。制定计划和准备、注重细节和调整、团队合作和协调以及品尝和反思，这些经验不仅可以应用于烹饪，更可以在生活中指导我们的成长和进步。通过这次经历，我坚信只有热爱生活，善于总结和学习才能做出更好的自己。我们每个人都可以从一道菜中收获到更多的乐趣和启示，只要我们愿意用心去体验和学习。

学做一道菜作文

画有很多种，有山水画，有人物画，有花鸟画，但我今天要介绍的这幅画是不一般的，它是一道菜一一炒芋子。

画画和做菜是一样的，要做好准备工作，我们要先帮芋子洗洗澡。我打开水龙头，水像瀑布似的流入盆中，芋子沉在水底，像一名潜水运动员似的。我伸手把芋子捞起来，认认真真的把芋子上的泥搓洗干净。洗干净的芋子，立刻精神了许多。我再拿起几根绿色的大葱，也给大葱洗了个澡。

现在要开始作画了。我先把火打开，火苗像一位调皮的孩子不停地摇来摇去。我把锅放到液化气上，还没等锅里的水消失，我就迫不及待的把金灿灿的油倒入锅中，油好像一颗颗小子弹时不时让我射来，我左躲右闪，还是被射中，疼得我哇哇直叫。我站在离锅半米远的地方把葱射向锅中，葱被油一炸，立刻发出了扑鼻的香味儿。我把芋子的皮剥了，芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒进锅里，拿起铲子，给芋子做了一个舒适的按摩。芋子们友好的融合在一起了，就像好朋友，你拉着我，我拉着你。我把酱油和鸡精放入盘中，搅拌后倒入锅中翻动。这个时候，我端起锅来了个鲤鱼翻身，将锅里的美味上下翻飞起来。过了一会儿，倒入一些水，等把水煮干了，一盘热气腾腾的炒芋子便大功告成。

再看看我，衣服上溅满了水珠，手也被油烫伤了。看来，生活当中无小事，煮菜也是一件不容易的事。我以后要多当妈妈的小助手，帮妈妈完成更多的画。

学做一道菜作文

“哇，好香呀！”我看着盘子里我自己做的“珍珠饼”，非常高兴、自豪。

事情回放——

一个风和日丽的清晨，我把自己的任务完成后，决定让全家人尝尝我的手艺，这门手艺就是——做“珍珠饼”。

首先要准备食材，一个玉米、一些葡萄干、一个鸡蛋、一碗面粉、一碗水，食材准备好了，我都有些迫不及待了！

接着我要把玉米切成两半，我用力切，只听“噗嗤”一声，玉米里的一些溅到了我的脸上，想着自己豪言壮语也顾及不了形象啦！我想了一下过程，下一步就要开始把玉米粒。玉米粒一颗一颗的剥下来了！我发现玉米还真不好惹，你轻轻剥吧，剥不下来！你用力剥吧，汁又会溅你一脸，只能不轻不重的剥，吁——终于剥完啦，我又加了一些葡萄干，接着就开始磕鸡蛋啦。我打的满手都是鸡蛋液。我又试了一次，我成功了。我把面粉放进了碗里，倒了一点水。搅拌……用力搅拌……拼命搅拌……终于搅拌好啦，我把搅好的面放进了锅，往锅里加了一些油。整理成一个圆圆的饼，没过几分钟“珍珠饼”好啦，我非常高兴。

我吃起了香喷喷的珍珠饼，心里美滋滋的。