做菜心得感悟（优秀18篇）

通过写心得体会，我们可以更好地反思和总结自己的工作和学习经验，从而为未来的发展提供有益的参考。接下来，我们来看看一些成功人士的心得体会，或许能给我们一些启示。

儿童做菜感悟心得体会

第一段：引言（200字）。

在现代社会中，儿童做菜已经成为一种流行的活动。越来越多的家庭和学校鼓励儿童参与到烹饪的过程中，不仅能够开拓儿童的视野，培养他们的独立能力，还能提高他们的关注细节的能力。在我加入儿童做菜活动的过程中，我得到了许多有益的经验和体会。

第二段：探索食材（200字）。

在儿童做菜的活动中，我首先意识到了食材的重要性。作为一个做菜的学员，我学会了去购买新鲜的食材，并探索不同的食材搭配，尝试出了许多别具一格的菜肴。通过这个过程，我明白了食材对菜肴味道的影响是不可忽视的。同时，通过亲手动手去处理食材，我也增强了自己对于食物的敏感性，更加珍惜它们所赐予的美味和营养。

第三段：培养细致与耐心（200字）。

儿童做菜也让我懂得了细致和耐心的重要性。在做菜的过程中，许多步骤都需要细心去操作。例如，切菜需要注意刀具的正确使用，掌握切割的力度和角度。炒菜时要保持火候适宜，不可以急躁地翻炒，否则菜会熟不均匀。通过不断的练习和摸索，我从中学到了细心和耐心的重要性，这不仅可以将菜肴烹饪得更加美味，也使我在其他事情上变得更加细致和耐心。

第四段：团队合作与分享（200字）。

儿童做菜的活动往往需要团队的合作，这也让我学到了分享与协作的重要性。在团队中，每个人都有自己的任务，只有合理地分工与协调，才能达到最好的效果。我学会了倾听他人的意见，并且与他人分享自己的经验和知识，这不仅让我们的工作更加顺利，也使我在团队中学会了更好地与人交流和合作。

第五段：成就感与人际关系（200字）。

在儿童做菜的活动中，每当我们做出一道美味的菜肴时，都会感到一种成就感。这种成就感不仅是对自己努力的回报，也是对自己能够自主完成一件事情的肯定。这种成就感的获取也使我对人际关系的发展有了新的认识。与其他小伙伴一起做菜，共同品尝美食，增进了我们的友谊和亲密度。我明白了合作对于人际关系的重要性，也更加懂得与他人分享和合作的重要性。

总结（100字）。

儿童做菜不仅能够培养儿童的创新能力和独立思考能力，还能加强他们的团队合作能力和人际关系。通过儿童做菜，我学会了探索食材，培养细致与耐心，也体验了团队合作与分享的重要性。这些经验对我的成长和发展起到了积极的促进作用，也为我未来的生活奠定了坚实的基础。

儿童做菜感悟心得体会

第一段：引言（200字）。

在现代社会，越来越多的父母开始鼓励孩子们参与家务活动，培养他们的独立性和创造力。而儿童做菜作为一项新兴的活动受到了越来越多的关注。在亲眼目睹孩子们熟练地操作厨具、炒菜、烹饪出美味佳肴时，父母们都会感到无比骄傲和幸福。然而，儿童做菜不仅仅是展现他们的实际能力，更是一种让孩子们从中感悟、体会和成长的过程。

第二段：培养孩子的创造力（200字）。

儿童做菜可以为孩子们提供一个展示创造力的舞台。从选购材料、制定菜单，到烹饪过程的发挥，他们需要运用自己的头脑和想象力。例如，当孩子自行设计菜谱时，他们需要考虑各种食材的搭配、调料的使用以及烹饪的步骤。这个过程不仅可以激发孩子们对美食的热爱，还能培养他们的创造力和独立思考的能力。

第三段：锻炼孩子的动手能力（200字）。

儿童做菜是一种锻炼孩子动手能力的绝佳机会。在厨房里，孩子们需要亲自动手切菜、洗菜、翻炒等，这对他们的精细动作和手眼协调能力提出了一定的要求。通过不断地练习，孩子们的手部灵活度和掌握物体的能力得到了显著提高。同时，他们还能学习各种烹饪技巧，比如刀工技巧、炖煮技巧等，这对他们的综合实践能力的发展非常有益。

第四段：培养孩子的责任心（200字）。

儿童做菜还可以帮助孩子们培养责任心。在烹饪的过程中，孩子需要认真对待每个细节，例如食材的清洗、切割、烹饪时间的掌握等等。他们需要全神贯注地对待每个步骤，否则可能会导致整道菜的失败。这样的经历可以让孩子们意识到责任的重要性，尽管是在看似平凡的事情中。同时，作为一个独立完成任务的经历，他们还能提升自己的自信心和自尊心。

第五段：与家人的交流与合作（200字）。

儿童做菜也是一种与家人交流和合作的方式。孩子们可以在厨房中与父母一同制定菜谱、进行烹饪，这既增进了家庭成员之间的亲密关系，又培养了他们的团队合作能力和沟通技巧。在共同努力的过程中，孩子们也能体验到困难和挫折，但通过相互的支持和鼓励，他们可以取得成功并学会从失败中吸取经验。

结论（200字）。

综上所述，儿童做菜是一项能够培养孩子们创造力、动手能力、责任心和团队合作能力的活动。它不仅能够让孩子们从中获得成就感，还能够让他们在成长的过程中学会思考、解决问题、与人交流与合作。因此，我们应该积极支持和鼓励孩子们参与儿童做菜的活动，为他们创造更多发展的机会。

高中做菜心得体会感悟

在高中这三年的生活中，做菜成为了我放松心情，寻求快乐的主要途径之一。我愉悦的时光中，一点一滴都映射出来，总结出了我的做菜心得，以及对人生和社会的感悟。

做菜的步骤看似简单却实际上却充满着琐事和细节。首先是准备工作，将材料洗净、切好、调味料搭配好，这一步只是为了能够以最高的效率最大化地发挥烤菜机的功效。紧接着就是烹饪过程，这需要菜品和烤菜机间的默契和合作，需给予温度、时间等多方面的考量。然而在人们的生活中，无论在哪个方面他们都对快速所追求，与之不同的是，做菜却是让我慢下来，有耐心、有耐性，享受过程和细节。

在做菜的同时我也找到了放松压力的方式。做菜过程中除了花费生产出美食之外，也有许多机会放松心情，没有压力、没有牵挂，单纯享受这一刻的独立、自我和也许只有烤菜机伴着的静谧。科学研究表明做菜除了可以让人从身体层面消费压力之外，或许还会提高个人自信心、创造力和推动发展。

在做菜的过程中，我真正觉醒出了人生的道理。在烤菜机中，我体悟出了坚持不懈的重要性，没有把握和耐心，就会无功而返。在调整过程中，我深入了解了团队和协作对于个人成就的重要性。团队的成功绝不是一个人的功劳，而是每个人都去完成自己所擅长的事情。而且，使我一直保持警惕，我想要取得更好的效果，必须保持一定的平衡，让口味和群体心理之间达到平衡，创造出适口和满足感。

总之我的高中做菜成为了我生活中不可或缺的一部分，不仅带给我喜悦，也教会了我很多人生觉悟和对于感性层面的理解。种种收获和所得，都是我生活中值得珍藏和回忆的片段，他们让我的生命之花绽放出最美丽的色彩，也会在我之后的岁月中，伴随着我走到人生的荣光和成功。

做菜认知感悟心得体会

第一段：引言（100字）。

做菜是一门细致入微的艺术，同时也是一种令人愉悦且有趣的活动。在这个快节奏的社会中，很多人喜欢通过做菜来放松自己，尝试新的烹饪技巧和菜谱。然而，做菜不仅仅局限于烹饪食物的过程，它也涉及到与食材的亲密接触、品味料理的乐趣以及对生活的新颖认知。本文将探讨做菜过程中的认知感悟，并分享一些个人的心得体会。

第二段：做菜的亲密接触（250字）。

做菜的过程让人与食材建立了一种亲密的联系。当我们开始选购食材时，我们会仔细观察它们的外观、颜色和质地，以确保我们选择的食材是新鲜且高质量的。当我们准备食材时，我们会触摸、切割、清洗它们，这种亲密的接触使我们更加了解食材的特性和内在的美。在烹饪的过程中，我们使用各种调味料和工具来提升食材的味道和质地，这为我们提供了“调整食材”的机会，更好地掌握食物的烹饪过程。这种亲密的接触带给我们对食材的全新认知，使我们感受到食材的独特之处。

第三段：品味料理的乐趣（300字）。

做菜的过程不仅仅局限于制造一道菜肴，还包括品尝和享受美食的乐趣。当我们亲自制作了一道菜肴时，我们更能够体会到每一个步骤的重要性。从准备食材、烹饪、摆盘到最后的呈现，每个环节都是我们对美食的敬意和对细节的关注。当我们终于品味到那道经过自己精心烹饪的菜肴时，我们充满了对美食的喜悦和满足感。品味料理的乐趣不仅在于味觉的享受，更重要的是在于我们对美食制作过程的参与和创造的成果。

第四段：做菜之于生活的新颖认知（350字）。

做菜不仅仅是一种烹饪技巧的学习和实践，它还可以为我们带来生活中的新颖认知。通过做菜，我们可以发现食材的新奇用途和搭配方式，体验到世界各地独特的美食文化。同时，做菜也需要我们进行时间管理和组织能力的提升，这对我们的生活技能也有着积极的影响。此外，做菜也能够促进我们的创造力和想象力的发展，因为我们可以通过尝试不同的配方和创新的烹饪方法，创造出独特的菜肴。通过做菜，我们可以发掘到更多的生活乐趣和新的视角，丰富了我们的生活经验。

第五段：总结（200字）。

做菜不仅仅是一种烹饪技巧的学习和实践，它更是一种认知的体验和生活的新颖认知方式。通过与食材的亲密接触，我们能够更好地了解它们的特性和美。品味料理的乐趣能够使我们对每一个步骤的细节和参与有更深的体会。同时，做菜也为我们提供了发现美食文化、培养生活技能和创造力的机会。通过做菜，我们能够从不同的视角看待生活，并丰富自己的认知层次。让我们从现在开始，通过做菜来发现生活的乐趣和美味吧！

饺子做菜感悟心得体会

一、引言：

饺子是中国的传统美食之一，制作方法也因地区而异。无论是宴席还是简单的家庭聚餐，饺子都是必备菜品。这里，我想分享一下我制作饺子时的心得和体会，希望能给小伙伴们带来一些启发和感悟。

二、做饺子的过程：

制作饺子的过程中，要把肉馅、清水、胡椒粉、盐和酱油充分混合，然后加入葱、姜和韭菜等。这样，就可以制作出健康美味的口感。

制作好饺子馅之后，我们需要在饺子皮上涂上些许水，将馅料放入饺子皮里，然后将皮子捏合成一定形状。饺子的形状可以是半月或者小圆球形。

四、饺子所传达的文化：

饺子是中国传统文化的代表之一。它随着时间的推移，不断传承和发扬，在中国民众中逐渐成为了一种文化符号。饺子在中国农历新年时，是一种特殊的节庆食品，寓意“团圆、幸福、美满、富贵”。

五、做饺子的意义及启示：

做饺子除了能够熟悉传统文化之外，更能让人感受到制作美食的良好心态。饺子的制作需要耐心和细心，这是需要循序渐进、不断努力之后才能掌握的。同样的，在生活中，我们也需要通过不断摸索，慢慢地走向成功。做饺子还能带来亲情、友情、爱情的交流和分享，饺子峻每一位师徒需要沟通交流，共同完成制作过程。饺子不仅能让我们品尝到美食，也能让我们感受到浓郁的情感。

总之，做饺子不仅仅是制作一道菜品，更是展现一种文化和交流情感的一种方式。愿大家在制作饺子的过程中，倍感快乐和收获。

一年级做菜心得体会感悟

作为一年级的小学生，我们通常只是专注于学习和玩耍，很少有机会参与到家庭的日常事务中。然而，最近我们班级进行了一次特别的活动，让我们亲自体验了做菜的乐趣。通过这次活动，我们不仅学会了一些简单的烹饪技巧，而且还得到了很多宝贵的经验和感悟。

第二段：分享学习过程和技巧。

在做菜的过程中，我们学习了很多基础的烹饪技巧。比如，我们学会了如何选购新鲜的食材，学会了如何正确使用刀具和炉灶，还学会了如何调配各种调料。我们首先从简单的沙拉开始，学会了如何洗净蔬菜、切割食材和调制沙拉酱。接着，我们尝试了一些炒菜的方法，学会了如何掌握火候、翻炒以及加入适量的水分。通过不断地实践和尝试，我们渐渐掌握了基本的做菜技巧。

第三段：体会做菜的乐趣和意义。

做菜不仅是一种实用的生活技能，还是一种提升自己能力的方式。在做菜的过程中，我们发现自己的动手能力得到了很大的锻炼，学会了如何灵活运用手指和手掌来完成不同的烹饪动作。同时，我们也发现做菜需要细心和耐心，要仔细观察每一道工序，确保每一步都做得到位。这种细致的观察和耐心的付出，不仅对做菜有帮助，也对我们的学习和生活有很大的启发。

通过一年级做菜的活动，我深刻地体会到了做菜的乐趣和意义。首先，做菜可以培养我们的动手能力和创造力，让我们更加独立和自信。其次，做菜需要耐心和细心，这也是一个很好的锻炼和提升自己的机会。最重要的是，通过做菜，我们还能学会如何健康饮食，了解食物的制作过程和营养价值，养成良好的饮食习惯。

第五段：展望未来和个人发展。

通过一年级的做菜活动，我对将来的学习和个人发展有了更清晰的认识和规划。我希望能够进一步学习更多的烹饪技巧，尝试更复杂和有趣的菜肴。同时，我也想把这些技能应用到我的日常生活中，为家人做出美味和健康的饭菜。我相信，通过努力和不断地实践，我能够成为一名出色的厨师，并为自己和他人带来更多的快乐和满足感。

总结：通过一年级做菜的活动，我们小学生不仅学到了简单的烹饪技巧，还感受到了做菜的乐趣和意义。这次活动帮助我们培养了动手能力、耐心和细心，也让我们更加关注饮食健康和独立能力的培养。相信通过不断的实践和努力，我们能够在做菜方面取得更大的进步，并为自己和他人带来更多的快乐和满足感。

高中做菜心得体会感悟作文

第一段：引入高中做菜的背景和动机（150字）。

高中生活繁忙而快节奏，时常被学业和各种活动压得喘不过气来。在这个忙碌的过程中，我开始寻找一种能够让我舒缓压力和放松心情的方式。偶然的机会，我尝试了一次在家烹饪晚餐。通过这次经历，我对做菜产生了浓厚的兴趣，并且逐渐发现高中做菜带给我的心得体会和感悟。

第二段：储备知识和技能的重要性（250字）。

要在高中做菜，首先需要储备一定的知识和技能。我花了很多时间研究不同的菜谱和烹饪方法，学会了基本的切菜技巧、炒菜技巧等。这些知识和技能的积累让我能够更加自如地在厨房中操作，并且能够发挥出我所学到的各种烹饪方法的优势。同时，在掌握基础知识的基础上，我还学会了在做菜过程中的观察和思考，以及对食材的理解，这让我能够更加灵活地运用所学到的技巧。

第三段：培养耐心和细心的品质（250字）。

高中生活常常充满紧迫感和压力，做菜这个过程则像是给我放了一次松。在做菜的过程中，需要耐心等待每一道菜品的烹饪，需要细心观察和调整火候和味道。这个过程让我学会了更加耐心等待成功的到来，并且也让我变得更加细心谨慎。在做菜时，一不小心就可能破坏了整个菜品的口感和外观，因此，我学会了更加细致地处理每一个步骤和细节。

第四段：提升自主学习和解决问题的能力（250字）。

在高中做菜的过程中，我发现探索和解决问题是非常重要的能力。做菜的过程中，常常会遇到各种问题，比如食材不协调、烹饪时间不适宜等等。面对这些问题，我学会了自主思考，尝试不同的解决办法，并且纠正错误。通过这个过程，我逐渐培养了自主学习和解决问题的能力，这对我在其他学科和生活中都有着积极的影响。

通过在高中做菜的经历，我不仅积累了烹饪技能和知识，更重要的是，我体会到了做菜背后的深层次意义。我发现，做菜是一种艺术，是一种可以表达自我的方式。每一道菜品都代表了我对美食的热爱和追求，而在自己动手做菜的过程中，我也慢慢地找到了自己的独特风格。此外，高中做菜还让我体会到了食物背后的故事和文化，更加关注食物的营养和健康，形成了良好的饮食习惯。这些感悟和启示将伴随我一生，并且对我未来的发展也起到了积极的影响。

总结：

通过在高中做菜的过程中，我不仅积累了烹饪技能和知识，更重要的是，我体会到了做菜背后的深层次意义。学习做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种让人放松心情和培养个人素质的方式。通过提升自主学习和解决问题的能力，培养耐心和细心的品质，我相信这些在高中做菜中所获得的心得体会和感悟将对我的未来发展起到积极的影响。

高中做菜心得体会感悟

高中生活是人生中美好的一段时光，其中烹饪课是我最喜欢的课程之一。在这个课程中，我学到了很多新的技能和知识，而且也领悟到了一些关于生活的体会感悟。

在学习做菜的过程中，我发现自己的动手能力得到了极大的提高。在学做菜时，我们需要将各种食材切成不同的形状，这需要我们灵巧的双手去操作，同时也需要我们保持专注和耐心。这种细致、耐心、尽心的态度，不仅适用于做菜，也是一种很好的习惯，可以在生活的方方面面都发挥着作用。

另外，做菜还可以锻炼自己的判断能力和综合能力。在烹饪中，我们需要选择不同的食材，用不同的烹调方式和调味品来制作一道美味的菜肴。这同时也需要我们根据自己的口味喜好、实际情况和食材的营养价值等方面进行综合判断，从而做出最合适的决定。这种能力不仅能够在日常生活中使用，还能够在日后的学习和工作中，派上用场。

此外，做菜也可以培养自己的团队协作精神。在烹调中，一个人难以完成所有的步骤，需要整个团队密切协作，共同完成菜肴的烹制。这需要互相配合、信任和尊重，充分发挥团队中每个人的优势，最终制作出一道美味的菜肴。

在学习做菜的过程中，我也领悟到了一些关于生活的感悟。首先是充分利用现有的资源。在烹饪中，我们要善于利用厨房里的各种食材和调料，使之充分发挥作用，制作出美味的菜肴。同样，在生活中，我们也应该善于利用现有的资源，不浪费时间和精力，让生活变得更加丰富和有意义。

其次是要学会享受生活中的小确幸。在烹饪中，每当我们做出一道美味的菜肴时，都能够感受到一种满足感和成就感。同样，在生活中，我们也应该学会欣赏生活中的小确幸，例如看到一道美景、品尝到一道美食、听到一首动听的音乐等等。

综上所述，高中做菜的过程是一种锻炼能力、发现感悟的过程。通过学习做菜，我不仅增强了自己的亲手做事的能力，还培养了自己的判断力、团队协作能力和成就感。同时，也提醒着我们要学会欣赏生活中的小确幸，珍惜我们所拥有的一切。

儿童做菜感悟心得体会

儿童在成长的过程中，除了学习知识和技能外，培养一些实用的生活能力也十分重要。其中，学会做饭是一项非常实用而且有趣的技能。随着近年来“小厨师”热潮的兴起，越来越多的儿童开始在家里尝试做菜。作为一名儿童，“小厨师”的身份让我收获了很多，以下将结合自己的经历，谈谈儿童做菜所带来的感悟和体会。

一、培养动手能力。

作为儿童，动手能力的培养至关重要。通过做菜，我发现自己的动手能力得到了极大的提升。比如切菜，刚开始我总是难以掌握力道，不同的刀法也让我头疼。但是通过多次尝试，我逐渐掌握了切菜的技巧，知道了什么样的菜应该用什么样的刀具和刀法。此外，调味品的搭配和火候的掌握也是需要动手操作的，这些过程都培养了我的动手能力。

二、团队合作与分工。

在做菜的过程中，我也体会到了团队合作的重要性和分工的合理性。每当我与家人一起做菜时，我们总是根据个人的特长和兴趣进行分工。比如，有的人负责切菜，有的人负责烹饪，有的人负责清洗餐具。每个人的分工明确，井然有序，大大提高了工作效率。而且在团队合作中，我学会了与家人协商、沟通和思考问题的能力，这对我未来的发展也大有裨益。

三、培养责任心和耐心。

做菜需要耐心和细心，这是我在做菜过程中锻炼的品质。做一道菜不能心急，需要耐心地把每一步都做好。特别是炖菜，需要慢慢地炖煮，不能着急，否则菜肴的口感会大打折扣。而且，在做菜的过程中，我还学会了分配时间和资源，合理安排任务和计划，这些都培养了我的责任心。

四、体验小成就和自信心的提升。

在家庭聚餐或招待朋友时，我经常担任“小厨师”的角色，亲手做一道道美味的佳肴。每当佳肴被家人和朋友称赞时，我会因为自己的努力而感到开心和自豪。这些小小的成就和赞美，让我对自己有了更多的自信。做菜不仅带给我快乐和满足感，还提升了我的自信心，让我更加勇敢地去面对生活的挑战。

五、传承和分享的快乐。

在学会做菜的同时，我也体会到了传承和分享的快乐。我从家人那里学到了很多做菜的技巧和心得，在我尝试做菜之前，我不仅和家人一起品尝他们亲手做的美食，还和他们一起分享我大厨的新尝试。在这个过程中，我们交流经验、分享喜悦，不仅加深了我们家庭的感情，也让我更加懂得了学以致用的重要性。

总而言之，儿童做菜是一项有趣、实用的活动。通过做菜，我们能够培养动手能力、学会团队合作与分工、培养责任心和耐心、体验小成就和自信心的提升，同时也能体会到传承和分享的快乐。作为一名儿童，“小厨师”的身份给予了我很多成长的机会，同时也为我的未来发展奠定了坚实的基础。我相信，通过积极参与做菜，我会受益良多，成为一个全面发展的孩子。

饺子做菜感悟心得体会

饺子是中国美食中不可或缺的一种，具有浓郁的地方特色和文化内涵。在制作饺子的过程中，需要勤劳双手和耐心，其中的细节也透露出做菜的一些共通之处。我曾在学做饺子的过程中体会到一些做菜的感悟，让我认识到只有在细节上下功夫，才能做出美味佳肴。

第二段：勤劳的双手。

制作饺子需要将面粉揉成面团，馅料切碎处理，包饺子时需要一只手揉面团，一只手搓饺子皮，再用双手捏成花饺子或锅贴等不同形状。手上的汗水和食材的味道混合在一起，让人倍感亲近，并让我更加珍惜生命中每一次亲手为自己和家人做饭的机会。

第三段：心灵之美。

制作饺子需要耐心、细致的态度。要把馅料揉得均匀，放入饺子皮内时手法要稳，尤其是不同种类的饺子皮和馅料，需要做到搭配合理。这让我想到做菜也是如此，需要在菜品的搭配和制作中注重细节，每一个步骤都是心灵之美的表现，只有在心灵中体察到它的重要性，才能把这些灵魂注入到美食中。

第四段：细节决定成功。

在制作饺子时，往往需要一系列的细节掌握，比如说，在揉面团时，水的温度和面粉的量，需要适当调和，不得过于注重某个方面，而忽略了整个过程的平衡。同样，做菜也需要从整体和细节上统筹规划，这样才能做出美味佳肴。在制作饺子时，即使一些小的工序也需要仔细揣摩，一步一个脚印的完成才是能让饺子更加美味的关键。

第五段：美食的味道和文化。

饺子是一种具有浓郁文化内涵的食物，制作时也需要体现对文化的尊重。从食材的选择，到现在的包饺子技巧，饺子中都体现了一种食材、技术和文化的结合。同样道理，通过掌握做菜的技巧，也能更好的享受到食物的味道和文化。

结语：

用心制作一道道美食，让人们在品味和享受美食的过程中，更多的获得精神层面的享受。做饭并不是一件单纯的事情，它需要的不单单是料理和口感上的追求，更多的是在其中体验到的人与人之间的互动，情感的交流和文化的传承。对我而言，制作饺子是一次很好的人生体验，让我认识到真正的美味不是只在食物中，更在它传递的文化和温情中。

做菜感悟心得体会

做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种艺术，一种享受生活的方式。在做菜的过程中，我们可以体验到烹饪的乐趣，在磨练自己的同时，也欣赏到食物的美味。下面我将分享我的做菜感悟心得体会，希望可以给大家带来一些启示。

第一段：做菜的本质。

我们通常认为做菜是为了烹制出一道美味的佳肴并填饱肚子。然而，做菜的本质不只是这些。它是一种创造的过程，一种表达的方式。通过材料的组合、调味的融合、烹饪的技巧、色香味的协调等等，我们可以将一道菜品打造成一件艺术品。在厨房里的每一个过程中，我们都可以体验到一种创造的乐趣。

第二段：做菜的技艺。

做菜是一项高度技艺体现的工作。不像其他工作，它需要多方面的技能，包括切割、烹饪、调味、摆盘等。这些技能都需要花费大量的时间和精力才能熟练掌握。然而，只有掌握了这些基本技能，才能真正烹制出令人满意的美味佳肴。

第三段：做菜的哲学。

在做菜的过程中，我们发现有一些做菜哲学的道理。首先，做菜需要耐心。任何一个步骤都需要仔细、耐心地完成。其次，做菜需要一定的规律。我们需要了解食材的特点、不同的烹饪方式和调味技巧之间的关系，才能更好地烹饪出美味佳肴。最后，做菜也需要一些创意。在烹饪中，如果能发挥一些自己的创意，加入一些自己的特色，那么做出的菜品也将更具特色。

第四段：做菜的愉悦。

在做菜的过程中，我们可以感到一种愉悦。当我们将自己的努力转化成美味佳肴时，会感到一种成就感。同时，也会有一种享受的感觉，享受美味佳肴的同时，也享受着烹饪的过程。我们可以在其中畅想着自己的创意、感受到食物的魅力，从而达到一种愉悦。

第五段：做菜的意义。

最后，做菜也有着一定的哲学意义。它可以让我们更好地了解自己，体验自己的创造力和想象力。同时，做菜也是一种美德。当我们为他人烹制美味佳肴时，也是在传递着一份温馨与关爱，将我们的感情融入到食品中。从这个层面上看，做菜有着深远的意义。

总之，做菜不仅仅是烹饪食物，更是一种享受生活的方式。在做菜的过程中，我们可以获得烹饪的乐趣、感悟到做菜的哲学，同时也能体验到做菜的愉悦和了解自己的意义。如果你还没有尝试做菜，那么不妨试试，或许你会找到一份属于自己的做菜感悟心得体会。

做菜的心得感悟

芹菜我是比较喜欢吃的，我觉得好芹菜是比较嫩的那种。妈妈说，芹菜对女孩子还是比较好的，所以我对芹菜特别多了一份好感。

今天，我跟爸爸去买菜，正好看见了芹菜，现在的这个季节，芹菜其实是比较老了，但是这个芹菜应该是其他的地方送来的，还是比较好吃的，我心想：“芹菜和什么搭配比较好呢?”“对了，金针菇!”于是，我买了一包金针菇，一些胡萝卜。回家烧菜去了!

开始做菜了，我先把芹菜、胡萝卜和金针菇分别先洗净，切好。然后，再让芹菜和胡萝卜在开水中焯一下。接着，就进入正题了，倒入金针菇和芹菜、胡萝卜一起炒，炒2-3分钟，加入少许盐，煮3分钟。再加入适量的味精。然后呢，差不多就可以了，这个芹菜还是比较清爽的，这个金针菇也是比较好吃的，这三个菜放在一起烧了，也是不错的，是我很喜欢的一个菜啊。

我尝了一口鲜，哇!真香呀!以后，我还要继续做很多美味佳肴!

做菜的感想心得感悟

今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊!这项作业让我既好奇又紧张。

正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊!

终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领!

做菜的感想心得感悟

今天晚上，我家的餐桌上多了盘黄里透红、热气腾腾的菜——西红柿炒鸡蛋!

下午的实践课上，老师布置了一个很特殊的作业：自己亲手做一盘菜。我决定做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。放学回家后，我把这事跟妈妈一说，妈妈立刻瞪大了眼睛说：“你行吗?”“不会做可以学嘛!”我很自信地回答道。于是，妈妈爽快地答应了。正好家里有现成的原料，我等不及了，决定马上开工。

我把西红柿洗干净后，照着妈妈的样子，左手轻轻按住西红柿，右手握紧菜刀小心翼翼地先把西红柿对切，然后把西红柿切成一小块一小块。看着“粉身碎骨”的西红柿，我心想，只要当心着手，还是很简单的嘛。接下来是打鸡蛋，妈妈拿起一只鸡蛋，在桌子边上敲了一下，蛋壳裂开了一个小口子，只见妈妈熟练地掰开蛋壳，蛋黄连着蛋清一下就滑到了碗里。我迫不及待地拿起一个鸡蛋，照着妈妈的样子做了起来。只听“嘎嘣”一声，蛋壳裂开了，我赶紧去掰蛋壳，可是由于我用力过猛，两只大拇指一下子抠进了蛋壳里，鸡蛋没滑到碗里，反而弄得我满手都是。妈妈在一旁不禁笑了起来。“哼!”我很不服气，决心一定要让妈妈知道我的厉害，但是接下来的事更让我哭笑不得。

妈妈帮我开好煤气灶.往锅里倒好油，叮嘱我盯好油锅，看油微微有点冒烟的时候下鸡蛋。我盯着热锅，心里真有点害怕，但又不能再让妈妈小瞧我!我拿起碗，迅速地把鸡蛋倒入锅里，只听“嚓……”的一声，我有点不知所措。妈妈叫我迅速翻炒，这样鸡蛋才会又嫩又酥。我尽量把手伸长，让身体离锅远一点，手忙脚乱地炒了几下。一会儿鸡蛋就结块了，妈妈赶紧帮我把鸡蛋倒出锅。在妈妈的指导下，我又在锅里放人少许油，西红柿就要下锅啦!可就在这时，妈妈提醒我说：“西红柿倒进去的时候，可能会有油溅出来，要小心哦!”妈妈的话顿时让我胆怯起来，妈妈见后说：“你这个样子，恐怕是完不成作业喽。”我没办法，只好硬着头皮把装有西红柿的盘子高高举起，然后往下倒，“啊……”在一声惊叫声中，锅上窜出了冒得很高的火苗，我拔腿就往外逃，好一会儿才缓过神来。可能是我举得太高，油锅太热的原因吧，灶台上溅满了油。可锅里的西红柿还等着我翻炒呢。但一想到刚才的情景，心里不觉又害怕起来。妈妈见了，建议我戴上了防烫手套。我的心里总算有点安全感了。我小心翼翼地接过铲刀，炒了起来，然后把刚才炒好的鸡蛋放进去，再炒几下，加少量水烧开，撒点盐，啊!西红柿炒鸡蛋终于出锅啦!

因为在炒的过程中泼掉了大半的西红柿，所以我的西红柿炒蛋几乎看不到西红柿的踪影。不过，味道嘛……嘻嘻，自己做的，肯定会很香啦!平时看着妈妈三下两下就好了，原来也不是想象的那么简单啊。经过这次的亲身体验，我也深刻体会到了妈妈平时做菜的辛苦。万事开头难，我一定会继续努力，为妈妈减轻负担。

做菜认知感悟心得体会

做菜，对许多人来说是一种日常的琐事，是为了填饱自己的肚子而不得不去做的事情。但对于我来说，做菜却是一种享受，是一种对生活的热爱和追求。多年来，我不断尝试着各种不同的菜肴，不仅令我品味到世界上各种不同的美食，更让我对做菜这一过程产生了更多的认知、感悟、心得和体会。

首先，做菜让我认识到食物的重要性。每当我站在厨房的台面前，看着新鲜的食材，就会想起那些年的艰难岁月。有时候，我们会不自觉地忽视食物的重要性，只顾着享受美味忘记它们实际上也是我们身体的一部分。做菜使我重新认识到食物的珍贵，让我更加珍惜每一道美味的享受。同时，做菜也让我更加理解食物与健康之间的联系，注意营养搭配，让食物既美味又健康。

其次，做菜使我感悟到生活的细节。尝试着制作一道道精致的菜品，我深深地体会到制作一道美味菜品的过程需要的细心和耐心。从准备食材、切割、调味，再到最后的烹饪，每一道步骤都需要认真对待，不能有丝毫的马虎。对于每一个环节的要求，都让我悟出了生活的细节也是如此。只有将生活中的每一个小细节做到完美，才能让整个生活变得更加精彩。

然后，做菜让我体会到分享的快乐。和家人朋友一起动手做一顿美食，不仅能够增进彼此之间的感情，更能够分享到烹制美食的快乐。每当自己亲手制作的菜品摆上桌时，看着大家满意的笑容，我觉得自己的心也跟着溢满了幸福和满足。做菜教会了我分享的重要性，分享快乐不仅能让自己的心情更加舒畅，也能让大家一起感受到生活的美好。

最后，做菜让我体验到创造的乐趣。做菜是一种创作的过程，每一次尝试新的菜品，都是一次对创造力的尝试。尝试着将不同的食材进行组合和调配，迸发出不同的味道，这让我感受到了无限的乐趣和成就感。做菜不仅是一种技能，更是一种表达自己的方式，让我愉快地将自己的创意和想法体现在一道道美味的菜品中。

总结起来，做菜对我来说不仅仅是填饱肚子的过程，更是一种认知、感悟、心得和体会。它让我重新认识到食物的重要性，体会到生活的细节，分享快乐的重要性，以及创造的乐趣。凭借着对做菜的热爱和追求，我不断尝试着各种不同的菜肴，为自己和身边的人带来了无数美味和快乐。在未来的日子里，我将继续坚持并发掘更多的菜肴，用心做好每一道菜，将做菜这一过程带给更多的人与生活的美好。

做菜的心得感悟

我们生活在比较之中，有黑暗才有光明，有恨才有爱，有坏才有好。

今天，阴雨绵绵，大家也都窝在了家里。难得的雨天不能出去就在家慵懒一下吧，我望着雨水从屋檐上滴滴的流下，又闭上了眼睛。突然，脑海中蹦出来一个想法，我做一会菜吧。似乎瞬间有了精神，蹭的从床上爬起来，我要学做菜。

跟着爸爸，一位资深的老厨师，我开始学做菜了。爸爸说想学做菜就得先从学做西红柿蛋汤开始，于是我热精澎湃的开始了。先洗锅，然后倒油，用锅铲将油均匀的摊开，随后我开始切西红柿，学会了如何用刀后，我均匀的把西红柿切成四块，摆成一碗，慢慢的'倒进锅里，听着油噼里啪啦的作响，我的心里一阵欢喜，这是我第一次做菜，能够这么顺利，我真的很开心。我开始打鸡蛋，细细的蛋丝从蛋壳中流出，我继续用锅铲搅匀，放在一旁，开始往锅里倒水，随后加上一勺子盐和一点点味精，盖上锅盖，等水开了，我环绕着锅边均匀的洒下蛋花，看着在水中泛起的白黄色浪花，心也跟着一起翻滚。过了一会，汤就出锅了，嗅着那诱人的香气，心中那叫一个喜啊，我成功了，我学会了做西红柿蛋汤，这让我对做菜产生很大的兴趣，我似乎看到了从雨中探出脑袋的太阳，那就是生活的希望——信心。

所以，一个整日里忙忙碌碌，不能静下心来做一道菜肴的人，他的人生里，是有着缺憾的。你得会品，懂得品，给自己品的机会和时间。不品，滋味从哪来，不品，哪还有活的深刻感受？虽然功成名就，虽然金玉重重，可人生的快乐，哪里就是这些？有急有缓，有张有弛，有静有动，活着才见丰富，才现精彩，就像那回锅肉，先炖烂，去油腻，再加佐料回锅翻炒，工序繁琐，文火旺火齐上，不单一，不乏味，肉香润口，回味无穷。

做菜中也有一个人生，就看你会不会品了。

做菜感悟心得体会

学生时代，我曾在家里帮妈妈做菜，但那时只是家务活的一部分，并没有真正理解其中的乐趣。毕业工作后，茫茫人海中想方设法表现自己，有时经常加班到很晚回家。及至那时我开始觉得做饭是一种难得的放松，于是自行学习烹调技巧，并沉醉于其中，这成为了我的业余爱好。在过去的这段时间中，我学到了很多与做菜有关的经验和技巧，同时也想到了许多在此过程中领悟到的生活哲理。

第二段：发掘厨艺背后的人生真谛。

一次偶然间，我意识到做饭之所以让人感到愉悦是因为它是“抒情”和“探索”的过程。通过做饭，我把自己的情感与味道融合在了一起。有时，我会安静地站在厨房里，享受食材烹煮的过程，让自己沉浸其中。这种“被时间遗忘”的感觉，以及“创造新事物”的满足感成就了我的“厨艺梦想”。我已经深刻了解到，一个人通过做饭，不仅可以发掘自己的才能，还可以把更多的情感和信仰融入烹饪中。

第三段：发掘一道菜背后的情感和文化蕴含。

我发现，每道菜品都有自己的独特风味与自己独特的故事。作为一名地道的四川人，我深深明白，我们的四川小炒肉有着浓郁的文化底蕴，它是四川土地上的一道独特风景。通过品尝一道菜，我们可以缅怀曾经的历史和文化，感受各地不同的生活方式。同时，烹饪也可以创造一个人的个性化记忆的轨迹。不难发现，一道菜品中蕴含着的不光是食材和做法，还有背后深深潜藏的各种人生感悟和文化特点。

第四段：探索厨房中生活的美好。

在经历过工作的压力和社交圈的焦虑后，我发现自己的做饭过程就像是回归日常生活的一个仪式。在我看来，对于一个人来说，厨房是最温馨的地方。我喜欢在自己的厨房里，用自己的方式烹调美食，享受生命中美好的一刻。我坚信，在这个广阔的厨房世界中，我们可能会发掘到自己从来没有体验过的美妙和乐趣。为了享受生命中的每个瞬间，每个人都应该尝试着去探索厨房中的这个美好世界。

第五段：结语-厨艺不只是做饭，还是一种情感启示。

正如我所解读的那样，做饭可能是一个人的情感延伸，是一个人展示自己想象力，创造力和领导力的过程。厨房里，除了摆脱工作和社交压力之外，还是能够陶冶人心，提高自己的安静与满足感的一个地方。我们能够在各个层面上感受厨艺的魅力，跨越文化隔阂和价值观的差异区，分享我们的美食和社交时间。最终，我们可以焕发出自己的灵魂和对生命的热情，传递出一种无限的爱。

做菜心得体会

编辑：为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

人人都有过第一次的经历，而最令我难忘的就应该是我第一次做饭了。下面由小编来给大家分享，欢迎大家参阅。

有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。

我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。一切准备好后，我开始炒了。

我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。

下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。

我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。

这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。这就是我做饭的感受。

每个周末爸爸妈妈都会让我一个人在家里，不过奶奶都会在家陪着我。而这次的周末却不同了，奶奶去南宁了就只剩下我一个人在家了。

中午我把所有的作业做完了，过了不久肚子就“咕咕”的叫了起来。那么，今天中午谁来给我煮饭呢?眼前这一道难题把我给难住了，我不会煮饭呀!于是，我决定了，今天不中午不吃饭了，用睡觉来解决它。可不到5分钟，我那饥饿的肚子就抗议了，“快快给我弄点吃的来。”突然，一个自己动手、丰衣足食的念头，让我有了新的希望，在这么耗下去，饿出胃病还得了?今天中午我要亲自下厨，体验一下做饭的感觉。

说干就干，我先看看家里有没有什么吃的东西，打看冰箱一看，里面什么东西都没有了，没办法，我只好拿着妈妈早上给我的20块钱到超市逛一逛。第一次一个人出去买东西，有些兴奋。我在超市里左挑右选，最后我买了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖。回到家里，我学着妈妈做饭的样子，先系上围裙，接着我把锅洗一洗放在电磁炉上，放点儿开水烧，然后把方便面放到锅里煮3~5分钟。我在把佐料放进去，再煮一分钟。煮好后，把电关掉，闷上一分钟，一碗香喷喷的方便面就做好了。

折腾了半天，终于可以吃到我的一次煮的面了。我一边品赏着自己煮的面，一边自言自语道：“没想到，自己做饭的感觉真好啊。”

今天，我“张大厨”要闪亮登场啦!这是人生当中第一次做菜，好高兴呦!终于可以提前感受当大人的感觉了。

开始做了。第一步，准备食材。2个西红柿、2个鸡蛋、蒜4瓣、葱半根、姜少许。我先剥蒜皮，给蒜脱掉了一层白衣裳，露出来光溜溜的身体，有两瓣双胞胎蒜，头上还长了嫩绿的芽，说明它俩是先发育的蒜哥哥。土黄色的姜像一位慈祥的老爷爷，总是在我感冒的时候用姜汤为我治病。第二步，切葱姜蒜。我一手拿刀，一手按住调料，小心翼翼地切着，妈妈提醒我切菜时左手弯曲，指关节对着刀，离刀远一点，就不会切到手。第三步，搅拌鸡蛋、烫西红柿，搅拌鸡蛋时，我右手拿筷子，左手拿碗，顺时针快速搅拌，直到蛋清和蛋黄融合在一起。我用开火烫西红柿时，总觉得它像是在泡温泉，再把西红柿先中间切成两半，再各切成四小份。

第四步，炒鸡蛋。我先放一些油，放葱，等油热了，葱的香味出来时，把鸡蛋倒进去，我的脑袋离得远远的，因为小时候被鸡蛋崩过，很疼，妈妈说只要没水，把火关小，没事的，然后妈妈教我用铲子把四周的鸡蛋液拢到一起，鸡蛋先起小泡泡，慢慢变成饼饼的形状后，我用铲子把鸡蛋翻到另一面，等鸡蛋完全成形后盛到盘子里待用。

第五步，炒西红柿。放少量油，放姜、蒜，油烧热后放西红柿快速翻炒，等它变软时，倒入炒好的鸡蛋，并用铲子把鸡蛋划成一块一块的`。然后放一勺盐，再翻炒1分钟后，最后放点鸡精，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

我和妈妈各自尝了一口，妈妈称赞我：“张唯珍第一次炒菜，就这么好吃!”我也很满意，还用手机拍了视频。我觉得，炒菜呀，每一个细节都是学来的，需要注意的地方也很多!看似简单的菜，其实里头大有学问!当大人还真是不容易呀!

做完作业以后，我正在扫地，在一边看书的妈妈说：“今天你炒菜吧!从买菜到做菜，全部都是你一个人完成。我在一边指导，怎么样?”我听到后，心想：这有什么难的!谁都会!于是，我爽快的答应了。

倒完垃圾，我问妈妈：“做什么菜?”妈妈说：“随便，炒青菜吧!”我听了以后，马上去准备了。

首先，我去买了一斤青菜。可买来后，我感到无从下手。这时，妈妈说：“要先去剥叶子，再洗，然后切。”原来这么容易啊!我暗暗想道。我马上去接了一盆水，将菜放了进去，正准备去洗，妈妈又说话了：“你好像还没有剥菜啊?”我一看，可不是，菜根还在上面。没有办法，我只好将就着剥了。

好不容易剥完了，我端着一盆水去洗，谁知，因为大意，又把水龙头开大了，溅了我一身水。洗了一遍又一遍，终于洗完了，我擦了擦手，正准备去切的时候，突然发现袖子又湿了。唉，真没想到连洗菜都这么难。没办法，我只好先去切菜了。

开始切菜了，可我并不知道菜该切多长，只好向妈妈求助了。妈妈说：“这很简单吗!一寸左右就行了!”我听了马上开始切，爸爸突然说：“不能这样切，会切住手的!”说着，给我做了一个示范，可我还是不会。就这样勉强切吧!没过多久，菜终于切完了。在妈妈的指导下，我又顺利的切了葱、姜、蒜等调料。

准备齐了，妈妈说：“可以开火了。”我听了以后，把锅放上去，打开火，等锅里的水干了以后，就正式开始了。

我先把油放进锅里，等油热了，就将准备好的葱、姜、蒜放了进去。只见调料“噼里啪啦”地响，并时不时的向外溅油，吓得我直往后退，这时，妈妈对我说：“调料好了，快放菜!放菜就没事了!”我赶紧把菜放进锅里，用铲子来回戳着，干着急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，这时，妈妈给我做了一次示范，我才勉强会。不一会，菜就快熟了，我放上盐，关上火，又放入味精。炒青菜就做好了。

没想到，连炒青菜都这么难做啊。真是：看着容易做着难。

有一次，妈妈因为晚上加班，所以我只好独自在家。为了填饱肚子，必须自己煮饭、炒菜，真是难上加难。

我把刀、刀板、土豆……准备好了，便马上开工。我拿起小刮刀，把土豆那又脏又旧的衣服脱掉，露出的是又滑又嫩的黄肚皮，再用水冲一下。第一步就这样三下五除二完成了。可重头戏还在后面呢。

“切菜算什么!”我自言自语道。我拿出锋利的切菜刀，用左手的两个手指按住土豆，一刀一刀切成小片。当切到一半时，不小心把手当成土豆了，切了一条口，鲜血一下涌了出来。我大叫：“哎哟，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，冲进书房，找到创口贴，把伤口包好。又继续回到厨房。

这时，我总结教训，按土豆的两个手指离远点，切菜速度放慢点，片切得厚一点也没关系。终于，两个土豆切完了。

可以下锅了，我把锅刷洗干净，放在灶台上。开始点火，把点火开关逆时针转到最大，火苗一下窜起了，把锅底团团围位，锅里发出“吱吱吱”的响声。等锅烧干了，我急忙拿着油壶倒油，因为势太大，我离得老远，生怕油沾到脸上。可能是因为我的胆小，动作太慢，火势过猛，锅里直冒青烟，锅底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好关掉火，重新开始。

吃一堑，长一智，把火再次打开，这一次只把点火开关转到中等大，火势没那么旺，小心翼翼把油倒入锅中，油在锅里跳来跳去，我连忙倒入土豆片，用铲子在锅里翻来覆去炒，象是在跳舞。

过了几分钟，土豆变成了金黄色，好诱人。我吐了吐舌头，倒吸了几口口水。“该放盐了吧!”我心里默念道。一下放了两小勺，生怕不够，又追加一勺。心想这该够了吧!放完盐，继续翻炒。

听说土豆要炒熟才能吃，我不停炒，发现贴锅了，有的土豆变成了黑色，为了不让悲剧重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆变成了水煮土豆。

锅里水慢慢变干，我的肚子也打起鼓来。顾不上那么多了，我关掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。

我吃着自己亲手煮的土豆，虽然有点咸，但还是觉得回味无穷。这就是我的第一次炒菜经历。