火锅家乡的风俗（优质13篇）

写一篇优秀作文需要具备一定的阅读和思考能力，能够准确把握文章要点和主题。小编为大家准备了一些值得一读的优秀作文，希望能够帮助大家提升写作水平。

家乡的火锅作文

我坐在床上，突然间一阵香味扑鼻而来。我闻味而去，原来是妈妈在烧火锅。

我跑下楼闻了闻味道，发现厨房里最浓。于是我一马当先地冲进厨房，顿时看见有数不胜数的食物混合在一起。有长长的、雪白的头上戴着漂亮的帽子的金针菇；有软软的`看起来就美味的热狗；还有一种我说不出名字的食材，最稀奇的是它有九只“脚”。于是我就问妈妈，妈妈也不知道，我也就没多探究只要好吃就行。

火锅终于开了，揭开锅盖一股白烟就冲了出来，里面食材忽隐忽现仿佛置身在浓雾之中，烟冒完了，我终于看清了庐山真面目。里面五颜六色的，红绿相间，黄色点缀期间，看起来就赏心悦目。当我忍不住伸出筷子的时候，妈妈笑眯眯地跟我说：“现在还不能吃噢，还不有熟。”我听了真是爱莫能助，我的口水都快飞流直下三千尺了！我终究不信邪，偷偷地夹了根金针菇出来，一口咬下去，立马就吐了出来。因为它果真是生的，而且还好烫好烫。妈妈看到我的惨状，一副幸灾乐祸的表情，弄得我更加囧。为了远离这些美食的诱惑，我觉得先上楼叫爸爸下来吃火锅，估摸着等我再下来的时候应该就可以大吃特吃了。果不其然，等我下来的时候妈妈已经在津津有味地吃着了，我和爸爸也立马加入开吃的行列。

家庭火锅健康美味，自己想吃什么买来煮就好了。冬天就应该聚集在家里吃热腾腾的火锅！

家乡的火锅作文

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有不同的习俗和特产，就连南北方在饮食文化上也有着巨大的差异。而我的家乡—重庆最出名的就要数火锅了！

重庆火锅的特点概括起来也就三个字：麻、辣、烫。每一盆被端上来的火锅上都会漂浮着密密麻麻的花椒和辣椒，这对不吃辣的人来说无疑是一次味觉上的巨大挑战。当你拿起筷子夹菜时，一不留神，总会有那么几颗调皮的花椒粒藏在你的菜间。你一口要下去，一股椒麻的味道就会从你的唇齿间蔓延开来，紧接着你的嘴唇会上下颤动，像无数只蚂蚁在你的嘴皮上跳舞，让你不由自主地大喊起来：“好麻呀，好麻呀！”

我见过有的'人吃火锅时会在旁边放一大杯白开水，边喝边吃，可就这样，他们还是被辣得满脸通红。重庆火锅包罗万象：不管是天上飞的，地上跑的，水里游的，都可以烫。我最喜欢吃的就是毛肚了。下锅时间长了不脆，时间短了不熟，只有时间刚刚好，才能把毛肚的味道发挥到极致。

重庆火锅就像重庆人的性格，热情火辣。我爱我的家乡，我爱重庆火锅！

家乡的火锅作文

无论什么菜，只要在红汤里烫一烫，味道就绝妙极了。我虽然麻得舌头打颠，辣得满头大汗,烫得嘴唇火烧火燎似的，却越吃越想吃，越吃越爱吃，真是不麻不辣还不过瘾呢。千千万万的重庆人,他们幽默、豪爽、热情，不正具有火锅一样的`麻、辣、烫的性格吗?火锅，是重庆人的杰作,是重庆人的骄傲。

家乡的火锅作文

今天，我和爸爸妈妈、姥姥姥爷、大舅大舅妈、表妹表弟，一起去了家乐福的火锅店。

一进到火锅店，就看见一位又一位男女老少操纵着面前小小的火锅。我们坐到了我们的座位上。服务员挨个将我们的火锅点燃，将盛满汤的火锅放到架子上，下面的火熊熊燃烧。我开始以为只喝清汤，便坐在座位上“耐心”的等待——知道只剩下我一个人。我突然想起来，这是自助火锅，自己找菜，放到锅里烧。我急忙跑到柜台，端起一个盘子，去挑菜。嗯，这里有海带，这里有土豆，我爱吃！这里还有年糕呢……结果我挑了两大盘子菜。妈妈皱着眉头，指着桌上的字条说：“这么多东西，你吃的下去吗？”我一看纸条，立刻明白自己干蠢事了因为上面白纸黑字的记得清清楚楚：如浪费，则加成本费50元。也就是说，如果没吃干净，一盘50元。我说：“那，就大家一起解决吧！”就在说花话间，我的`汤“哧”的一声，我的汤扑了出来。我急忙打开锅盖。你看，那牛肉，由红色变为棕色，年糕由软变硬……我迫不及待的扑上去吃了个够。大家看到了我那副馋样，都哈哈大笑。

接下来，我都不用动了，因为我第一次拿得太多了。吃完了饭，我为那大家笑一笑，说：“我今天很不开心。”其他人异口同声地问：“为什么？”“那43元钱没吃回来！”“哈哈哈——”

家乡的火锅作文

我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。

我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的`快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！

火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！

家乡的火锅作文

民以食为天，说到吃，尤其提到麻辣火锅，我可是口水直流三千尺啊！有的人喜欢东北的老边饺子，有的喜欢西安的肉夹馍，还有的喜欢北京烤鸭，而我却最喜欢家乡四川的麻辣火锅。

关于麻辣火锅有这样一个故事，从前战国时期，百姓张氏携其妻子张良氏为避战乱而躲到四川，四川人见他们可怜，便收留他们，同他们一起种地，种茶。后来，张氏妻子为感激四川人，便邀请了四川当地所有收留他们的人到张氏家里做客，张氏妻子见人都到齐了，便端出来一盆辣汤，在盆底下搭火炉，里面点火。然后，又端上来一盘盘菜，开始下锅，下锅后，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人们管这种主食叫——火锅。至于它后来为什么叫麻辣火锅，是因为四川人特别爱吃麻辣，所以就叫——麻辣火锅。

它形似太极盘。虽然它看起来非常辣，但是吃起来却麻辣可口，别有一番风味。正所谓是麻辣鲜香，色香味俱全。真是我们四川的美味佳肴啊！它的主要原料是辣椒等。

别看它吃起来香，但是它的制方法却很难，首先将辣椒，放在锅里用油炒，炒出红油。然后，再把凉白开倒入锅中，继续翻煮，直到把凉白开给煮成红汤，再放入郫县豆瓣酱，最后，就可以放蔬菜，肉等食物了，下锅，然后出锅就可以吃了。吃的时候，要注意不要被烫着。要用筷子夹起来吃，口感滑滑的，很好吃。

大家以后来四川的`时候，一定要吃四川的火锅呀！希望它也能成为你的美食之中的最爱。

家乡的火锅作文

我一直以来都有一个计划，那就是像很多美食视频上那样在家里做一个家庭火锅,最好还是鸳鸯锅的那种,因为我们家只有我和妹妹喜欢吃辣，其他人就弄一个不辣的锅底就好了。但我们家每次打火锅的时候都是用一个锅，用骨头熬的汤做汤底,我每次只能通过调自己的油碟才能吃到辣。

我看过很多各式各样的火锅视频，就幻想着啥时候自己有钱了也买一个大大的鸳鸯锅放在家里，什么时候想吃就自己弄,不用花多余的钱就能在家吃到这些美味的食物。

在外面吃一顿火锅要花很多的.钱，很多人觉得在外面吃贵是贵了点，但省事儿，那的环境也好。而父母担心的是什么呢？外面卖的不如自己在家里弄的干净卫生，还能根据自己的喜好来选择。总之各有各的优点吧！

我作为一个资深的美食爱好者，就想赶紧存钱起来早些买个鸳鸯锅,到时候我会准备很多很多我爱吃的金针菇、粉丝、肉丸、蔬菜等,届时我一定拍照发个朋友圈来记录我的生活,那是我最美好的回忆。

我感觉自己生活得很幸福，拥有幸福温馨的家庭,父母对我们也是非常好，兄弟姐妹相处得很好。所以我每次都想把最好的带给他们，学习各种好吃的食物，有机会做给他们吃。虽然我能做到的不多，但我想把最好的都给我的家人们,因为我们是一家人。

家乡的风俗

我们家乡的民俗风情可多了，有“走大王”、“舞火捞”、“烧大炮”等等。在我的亲眼所见中，“烧大炮”是一件最让我难忘、最可喜可贺的事。

在天堂墟这一带地方烧大炮的时间是：农历正月十三。这一天，各村庄及墟镇街道可热闹了。这一风俗盛事在莲塘村和朱所村尤为特别隆重。

我们小孩子终于盼到了这一天。

烧大炮活动开始啦!有人把灯笼挂起来了，那火点在灯笼中闪烁着，仿佛在跟现场的人们说：烧大炮正式开始。

“轰隆!”一声炮响，别紧张，现在这枚花炮才是主要的。围在现场的人立即争先恐后跟着花炮，只要捡到了花炮，就会有利是领的哟。当然，花炮也不是只有一个，还有很多在后边争着要上场呢。

烧完大炮后，会有舞狮来助兴，还有八音为人们演奏，还有趣味浓郁的曲艺表演来献给人们欣赏……总之，节目繁多，热闹非凡，令人们目不暇接，流连忘返。

家乡的烧大炮活动虽然规模不大，但人们已经是喜悦满怀，精神抖擞。这项民间风俗同时会带给大家美好的祝福，人们祈祷村子平安，风调雨顺，五谷丰登，事事顺利。

家乡的风俗

我的故乡是个山清水秀的地方，每年五月初都会格外热闹，因为家家户户都在忙着准备端午节。

最终等到了五月初五这一天。

早上，太阳还没有钻出被窝，人们就已经开始忙碌了。瞧！东家的孩子起了个大早，跑进跑出；西家的孩子也早早起床，忙前忙后；大人们则在屋里屋外一向忙活着。猜猜看，他们在干嘛？他们正忙着做端午节的特色食品——粽子。那里的粽子可谓一绝：白色的糯米掺着几粒红豆，显得格外调皮；有的粽子包裹着猪肉，吃起来喷香可口；有的粽子包裹着蜜枣，包你吃了甜甜蜜蜜……并且，形状也不一样，有三角的，也有四角锥形的；有枕头形，也有小宝塔形的；有圆棒形的，还有一角向上，其余伸向四方的呢！

你到街上走一走，空气中弥漫着迷人的粽子的香味。步入并不繁华的街道，小街小巷人山人海，挑东西的，拉家常的人，随处可见。最热闹的要数村子里那片空地啦！看！里三层，外三层的人围成了一个偌大的圆。人们期待着舞狮的队伍快点登场。在一阵锣鼓声中，两只漂亮的狮子登场了。他们左一下，右一下，像只笨拙的小熊。可爱极了！

时间像个顽皮的孩子，转眼间，一点多了。人们排着长队，又一次走出了家门，站在街道两旁。年轻的小伙子穿上节日的盛装，从街道中穿梭而过，到镇上去参加一年一度的赛龙舟。此时，镇上那条不知名的河变得可热闹了。

夕阳西下，夜晚的静寂替代了白天的繁忙。饭后，人们集中坐在空旷的平地上，树阴下，打个火堆，围着火堆尽情地跳着，唱着，饶有兴趣地聊着午时的比赛。

家乡的端午节朴素中带着几分华丽，繁忙中带着几分悠闲。走在大街上，我的心境异常激动。因为，这也是孩子们的节日。

家乡的火锅作文

火锅随处可见。南方人称之为“包边炉”，北方人称之为“火锅”。其中“重庆火锅”最为出名。

火锅味道不错，探亲也不错。火红的热汤里泡着白大葱，各种颜色的时令鲜菜夹杂着粉鸭肠，黄喉，晶莹的粉丝散落一地，还有闻所未闻的鲜鱼、野味、山珍、海鲜、绿西兰花等高档名贵蔬菜，更是让人垂涎欲滴！

火锅的做法比较复杂，国内常见的火锅是这样的：猪骨老鸭熬汤，加适量葱、姜、蒜炖2，3小时。油烧开后，再拿一个锅，把猪油放在锅里煮开，然后把火锅底料倒入锅里翻炒。煸制后，加入煮好的.汤，然后加入盐和鸡精，煮沸以漂洗蔬菜。

火锅麻辣可口，集各种风味于一身。还能祛湿通络，强身健体。我喜欢和大家围着火锅吃饭。大家都是汗流浃背，尖叫取乐。拿起火锅里的一块菜放到嘴里，辣味立马冲上额头。我不禁汗流浃背，但还是喊了一句：“好辣，好辣，那是‘巴师’！”吃年糕、鸭肉、毛血和毛肚的时候，我先用石头舔它们的“粗”味，让香辣可口的味道进入嘴里，然后细细咀嚼，品尝它的“细”味。

从前，我特别喜欢吃火锅。经常沉浸在香辣可口的味道里，欲罢不能，真的对火锅已经够上瘾了。但这让我很痛苦。因为吃了太多辣椒，气的满嘴都是溃疡。从那以后，我给火锅起了一个个人名字——“辣黑仔”。

火锅作为重庆美食的代表，麻辣可口，就像重庆人的激昂豪放性格，令人难忘。

家乡的火锅作文

当时我正过着一个糟糕的假期，生活中充满了不如意。再加上正值冬日，我的情绪更加灰暗。朋友知道后，对我说：“来成都吧，带你去吃正宗的四川火锅。”

成都这片土地上充满了美食的香味，连空气都是麻麻的。不吃饱不算来过成都。对于我喜爱的火锅，更是顿顿都有它的踪迹。

对于火锅的感受是必须要说的，我还算是个比较挑剔的人，蘸料从来不加任何东西，纯油碟，吃起来居然不腻，还很香。橘红色的汤汁明亮而让人心生暖意，扑面而来的热气刚好洗涤寒冷的气息，各种菌类在汤汁的冲刷下松软而鲜美，迷人的辣、独特的麻，两者的'结合让火锅充满吸引力。肉块在汤汁的的浸泡下泛着光泽，让肚子里的幸福熠熠生辉。火锅的味道像一坛陈年的老酒，一杯下肚，你能感受到它独特的滋味，当酒意上涌时，又能品尝到蕴藏在里面的浓郁的幸福。火锅店里，喧哗与温暖缠绕在一起，有人安然享受着美好时光，有人酒醉后传来跑了调的笑声……只是一个日子的下午，什么样的人都有，他们慢悠悠地享受着自己的幸福。都是生活，可以一样，可以不一样，在于一个人的心境，而不在于环境的影响，这是一种生活方式骨子里的情怀，就像是一座城市的性格。或许我的不幸只是需要一个借口，而火锅，刚好是能让我忘记不幸，感受幸福的那种生活方式。

或许怎么活着依然只听从周围环境，但心中始终有幸福，是一件多么珍贵的事情。

家乡的风俗

百里不同风，千里不同俗。虽然我们的大中华地大物博，风俗千千万，但我最喜欢的还是她春节，一个千家万户团圆的好节日，她是我们家乡最传统的风俗，更是我们万千炎黄子孙传承的好节日。

春节，每年大年初一，家家户户都欢欢喜喜贴春联，轰轰烈烈放鞭炮，高高兴兴吃年夜饭。

传说，每年大年初一，山中有一只怪兽，叫做年，会从山上下来到村庄里吃牲畜，不仅如此，连人也不放过。所以人们都躲在家里不敢出来。许多勇敢的人去和年斗争，但都一去不复返了。有一次，一个人躲在家里用竹子烤火，突然竹子爆裂，发出巨响，惊动了外面的年。人们见状纷纷点燃竹子，最终成功把它吓跑了。后来人们发现，年兽害怕声响，每到大年初一便点燃爆竹，从此再也没有收到过年的攻击。这一天，人们欢聚于一堂，放鞭炮，贴春联，人们称之为过年，又叫过春节。

除夕，春节前的一天，大人们贴春联，上灯笼。他们买来对联，贴在家门口，妇女们在家里打扫卫生，把一年的尘埃都扫去，孩子们则帮大人们做助手这一天，大家都忙完了，晚上一家人围坐在一起：在外辛苦工作的爸爸妈妈回来了，在外求学的孩子们回来了，还有些一年不见的亲人们都回来了，只为在这一天吃上一顿团圆饭，尽诉一年对家人的相思。这个晚上，看春晚也成了必不可少的节目，一家人围坐在电视机前，时而大笑，时而感动。

星星跟着月亮走了，终于迎来了我们最期盼的`日子，春节这天早晨，孩子们纷纷向大人们拜年，说一些吉祥的话，大人们便拿出压岁钱给孩子们，孩子们欣喜若狂，这天，鞭炮声不断，好不热闹。中午，家家户户都聚在一起吃饭，说说笑笑，把一年的成绩和收获都分享给大家。下午，老人们聚在一起打牌，大人们则陪同孩子们玩耍。

春节是最热闹的，也是最令人开心的一个节日。年虽然只是一个传说，却给人们带来了无限的乐趣，无限的温暖，无限的期盼，无限的梦想。

家乡的火锅作文

要说我们重庆火锅，那才叫霸道。

重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少的辣椒，重庆火锅也是很讲究的，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的'花椒，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。

说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点，那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺席。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟，·····好啦，沾一点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1～2分钟，····好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜，我们再来吃点素菜。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的弹性柔软可口。‘‘啊呼，啊哈！’’辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。

听了我的介绍，你们是不是已经心动，那就快来试试看吧！快来尝尝我们重庆的正宗的火锅，也让你麻辣一回吧，快来撒！