通过实习使我们了解和掌握本专业的实际生产知识,了解大型农业机械的工作原理,性能,培养我们的动手能力及在生产实际中调查研究,观察问题,分析问题和解决实际生产问题的能力和方法,为后继专业课的学习和毕业设计奠定良好的基础。
一、实习过程:
整个实习分为三个阶段完成:
(一)第一阶段:在校学习农机基本知识。
这一阶段主要是在交通楼内由本学院教授为我们讲解农业机械的基础知识,并配合以实验室实物参观。
1、犁结构和播种机械。
2、谷物收获机械。
3、玉米收割机械。
4、水稻插秧机械。
5、划板或船体
6、其他辅助部分和动力驱动部分。
(二)第二阶段:外地参观实习。
这一阶段是去往xx省xx农场和佳木斯市的企业参观学习,相继到xx农场五分场二分队农机具场,晨谊面粉厂和xx机械有限公司进行参观实习。
1、农机具场参观
它是在1955年由_特批,在苏联大力援助下成立的我国第一个大型现代化农场。下设11个分场,90个生产队,耕地总面积达138万亩。拥有大型农业机械1100台,小型机械1600台,收割机具620台,小型农机具9000多台,总功率高达17。2万千瓦。机械化程度旱田达到98%,水田达到80%,令人惊叹。
在机具场里我们看到了由美国凯斯公司生产的SPX3310型喷药喷肥机,它是目前世界上最先进的喷药喷肥机械。它采用电、液一体自动化设计,安装了GPS卫星定位系统,适合大机械化、大面积作业。农场人员对我们说:这个车比较先进在哪呢,风大的天和风小的天,有一个总的开关,它就可以控制压力,风大的天让它的压力稍微小一些,雾滴大,漂移量就小,这在车上可自动控制。
传统的喷药机是压力不变,当行驶速度发生变化时,喷药量不可调节,凯斯机可随时调节喷嘴压力和药泵的压力,控制喷药量与行走速度。先进的GPS卫星定位系统还可根据地块的大小自动调节喷药量以保证全面积都可得到均匀的药量。还有STX375履带式拖拉机,它的功率高达375马力,即280千瓦,燃油容量1136升,而且外型也很是特别。当然其价值不菲,要160万元人民币!
我们还看到了xx公司的78年产拖拉机,到现在依然保持的很完好,可见其制造工艺之高超。另外还见到诸如长达27米的复合犁,大型播种机械和玉米收割机械等等。不愧是我国农业机械化作业的窗口。
2、xx有限公司实习参观
xx有限公司是以原xx农场粮油加工总厂为主体,改制而成的股份制有限责任公司,拥有员工126人,占地7。9万平方米,年设计加工小麦6万吨。1956年建厂的xx粮油加工总厂,历经县制、兵团、农场、麦业公司发展历程,是xx省垦区第一家被省政府命名的“省级先进企业”,“xx省产业化龙头企业”、“农垦总局行业标兵”。企业经过四十多年的沧桑变幻,从自给自足的作坊式小厂变成年创产值近亿元,经营利润超百万元的现代化企业。
经过数个小时的参观实习,通过面粉厂人员的介绍,我了解到了面粉的加工流程:原粮→磁选→(筛选)初清筛→风选→去石机→精选→打麦机→风选→着水→撞击机→去石机→打麦机→筛选(平面筛)→磁选→磨粉→筛理→面粉半成品→绞龙→保险筛→磁选→打包→入库。
3、xx机械有限公司参观实习
公司占地11万平方米,1500名员工中拥有一大批高级技术管理人才,企业运用精良的生产设备和现代化管理及检测手段,严格按照联合收割机国际标准和GB/T9000—TSO9000体系组织生产,主导产品有TDL1000系列联合收割机和JDL3060型稻麦联合收割机及各种附件。
在这里我见识了整个生产大型联合收割机的过程,他们的严格管理也给我留下了深刻的印象。看来我国农业机械行业不仅仅是在技术方面落后美国,更重要的是在管理方面我们还和他们有很大的差距,需要奋起直追。
(三)第三阶段:xx市内企业,科研单位参观实习。
这一阶段是回到xx,在市内企业及科研单位进行实习参观。我们先后到达xx集团,xx有限公司,xx农机研究院,xx农机有限责任公司,xx卷烟厂等地参观学习。
1、xx省xxxx肉业股份有限公司
xx公司是国家八部委确认的首批现代农业产业化重点龙头企业,是xx省农产品加工产业重点支柱企业之一,xx公司是国家振兴东北老工业基地首批国债项目建设单位。公司先后被国家经贸委、农业部评为“全国出口创汇先进企业”、20xx年被国家认定为“全国肉类企业十强”之一、现已成为星火科技外向型企业、中国十大肉类功勋企业、被xx省列为“十五”期间的'“百亿工程”;被国际行业协会评为“安全健康放心食品”;被国家评定为“绿色食品”,20xx年7月xx产品被国家商务部认定为“全国三绿工程十大肉类畅销品牌”,是其中牛肉品牌。
我们在xx经历了从肉牛宰杀,清理,剥皮,切割,分解,加工,包装一系列的工艺。在前面的加工工艺中,自动化程度比较高,流水线上没有几个工人。但在最后分割包装时就只是靠人工劳动了。
我比较感兴趣的是其肉牛宰杀方式,在诱骗环境下使待宰杀牛处于一个身心舒畅的状态,然后进行激光点穴,使其在所谓的最幸福状态下失去知觉,再由阿訇进行宰杀,充分体现了“动物福利”的原则,xx在这方面的确走在了我国大部分地区企业的前列。
2、xx有限公司
xx集团xx有限公司系xx集团全资子公司,创建于20xx年,是集粮食加工,粮食贸易,国家储备,物流配送于一体的大型综合性粮食企业,公司引进世界先进的日本佐竹精米生产线全套设备、采用专家设计的完美的生产工艺流程,整个加工过程实行严格的封闭作业,无加工污染,实现了从种植到加工的全过程无污染监控,确保了品牌的6大系列18个品种产品的绿色天然品质。
在这里我学习到了稻谷的加工流程:清理→初步清理→除稗→去石→磁选→砻谷及砻下物的分离→谷壳分离→谷糙分离→碾米成品整理→碾米→擦米→晾米→成品分级。
最令我感到神奇的是色选机,它拥有摄像头即CCD和吹风口,它可以在CCD分辩出异色米粒的极短时间内将信号传递给吹风机,将异色米粒吹出,完全实现自动化!不得不让人赞叹!
3、xx农机研究院
农机院里陈列的机械有切草机,辊刷清洗机,播种机,热风烘干取暖炉,蘑菇切割机和玉米脱粒机等。它们与在农场所见迥异,可用精致小巧形容。虽然它们的体积比外国的小了很多,但功能却并为有所减少,可谓“麻雀虽小,五脏俱全”。这也是符合我国国情的,体积的减小与不追求美观带来了成本的下降,很适合它的客户——相对低收入的农民群体。
4、xx农机有限责任公司
xx公司有专业技术人员28人,具备中,高级技术职称的专业人才10人。公司现有拖拉机部,农具配套部,配件供应中心,销售服务部,咨询培训中心等业务部门。
我在这里看到了他们代理销售的xx拖拉机和收割机,中国一拖东方红系列拖拉机等等,从35马力到180马力应有尽有,可满足各种不同需要。此次参观使我改变了拖拉机廉价的观点,原本以为只有4,5千块钱的小拖拉机其实际售价却高达一两万!这也说明了如今拖拉机的技术含量比以往有了极大的提高。而且我还学习到了通过拖拉机的型号来判断其马力与驱动方式的知识。譬如:“240”即代表这台拖拉机为24马力,后轮驱动;而“404”就说明它是40马力,四轮驱动。
5、xx集团xx卷烟厂
xx卷烟厂自动化程度可以说是相当的高啊!从烟丝一直到成箱的成品烟都无需人工劳动。在流水线旁边的工人只需监督机器的正常运行即可,非常轻松。如果在其他行业也能够像卷烟业一样,那人类就可以从劳动中获得极大的解放了。
至此,为期一个月的实习进入了尾声。
二、实习总结:
通过本次专业参观实习,使我得以了解我国农业机械化的现状及与国外的差距;了解了各种耕种,收获及加工机械的结构和工作原理;并在亲身实践中学习到了很多以往从没接触过的专业知识,开阔了视野,扩大了知识面。而且通过实习使我增加了对专业的认识,使我对今后专业课的学习充满了信心和希望!
一、实习目的
毕业实习是职业学校教育教学的一个重要环节,通过实习,使学生了解和掌握与本专业相关的知识和技能,应用所学的专业知识和基本技能,分析、解决实际问题,培养和提高学生实践动手能力,为学生毕业后顺利走上社会打下一定的基础。同时,也为进一步推进学校教育教学改革,提高教育教学质量,培养合格人才积累经验。
二、实习时间
20xx年2月7日—20xx年4月30日
三、实习方式
采取分散实习的形式。学校开具毕业实习介绍信,学生到所在县(市、区)农业局报到,由各县(市、区)农业局具体安排实习单位。
四、实习内容
根据培养目标,结合当地农技服务及生产需要,毕业实习内容主要包括:
1、了解和掌握当地主要作物的栽培技术、良种繁育技术及病虫害防治技术,调查主要作物的生产现状及存在的问题。
2、学会园林绿地规划设计和园林艺术作品设计与制作;
3、了解和掌握农产品的贮藏与加工技术,开展农产品市场调查;
4、了解和掌握动物养殖技术,开展养殖业现状调查;
5、参与当地农村科技服务及社会公共事务管理
五、考核方法
毕业实习成绩根据学生实习表现、任务完成情况和技能考核三方面综合评定。实习成绩按优(90分以上)、良(80分以上)、及格(60分以上)、不及格(60分以下)四个等级计分。实习期间缺勤1/3或者不遵守实习纪律,又不接受教育,造成不良影响者,实习成绩按不及格处理。实习成绩不及格的,学校不安排补考,将延期毕业。
六、实习要求
1、学生到实习单位报到后及时与学校教务科取得联系;
2、自觉遵守实习单位纪律,服从实习单位管理;
3、注意实习安全,避免人身伤害及财产损失;
4、坚守实习岗位,不得无故旷工,遇特殊情况不能到岗的,必须向实习单位和学校教务科请假;
5、勤奋踏实,吃苦耐劳,讲文明,有礼貌,虚心向老师和实习单位的师傅学习,认真做好实习记录,写好实习日记;
6、实习结束后,提交实习作品、实习日记、实习报告、实习总结、实习鉴定及毕业设计等毕业实习材料,按时按质完成实习任务。
为期近一个月的生产实习结束了,感谢武汉水产食品有限公司、武汉企业食品有限公司、武汉食品集团有限公司、武汉农业发展有限公司为我们提供了一个良好的实践教育平台。
生产实习是在我们完成基础课程,专业课的基础上,在参加工作之前的一次大练兵,其目的在于理论联系实际,运用所学知识解决工作中的实际问题,逐渐培养起分析问题,解决问题和独立开展工作的能力,为今后的工作学习,以及研究打下良好的基础。
这次暑期实习在指导老师的周密部署下,循序渐进,按照对水产品加工的理解的深入,我们共分三阶段来完成。第一阶段,利用图书馆、网络资源来查阅水产品加工相关知识,包括水产品储藏运输,冷链系统,及冷鲜制品,熟制品,鱼糜制品的加工工艺,特别是鱼糜制品中鱼糕的加工,我们做了深入探讨。我们实习小组在查阅资料期间,还建立了QQ,实现了资源共享,使猎获的资料的利用得到化,极大地缩短了查阅时间。
第二阶段,由于时间安排上的冲突,我们将第三阶段的鱼糕产品开发放在第一阶段一起进行。鱼糕是一种典型的鱼糜制品,我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析,确定了淀粉种类及用量,水的用量,蛋清的用量等因素,作为主要分析点,采用三因素三水平正交试验方法,通过感观评定得出试验方案。并且经过包装,设计产品标签,贮藏以观其保质期。鱼糕的制作,使我逐渐培养起对水产品加工的兴趣,并且掌握了鱼糕的实验室生产工艺流程,对基本的水产品加工有了深入的了解。对以前只是听说过的正交试验也有了全新的认识。但毕竟是实验室操作,与真正的大工业化生产又有相当大的区别了。
这次试验让我们真正将理论知识与生产实际联系起来,培养了动手能力。鱼糕在短时间内成功的制作出来,与我们小组团结一致紧密配合是分不开的。在试验过程中,我们实习小组分工合作,密切配合,建立起良好的合作伙伴关系,使鱼糕的成功制作迈上一台阶。
鱼糕制作成功完成后,我们在指导老师的带领下,来到武汉德炎水产食品有限公司参观学习。武汉德炎水产食品有限公司是一家主要从事小龙虾系列产品开发与加工的大型企业。通过在该公司两天的深入学习,我们对小龙虾的品质控制、加工工艺流程,以及HACCP管理体系有了深入了解。在品管部,我们对小龙虾的理化,微生物指标检测从感性认识上升到理性层次,并且对相关检测仪器,如气相、液相色谱,农残分析仪器等的操作有了更清晰的认识。
在生产车间,我们就小龙虾的选取,蒸煮,剥虾仁,灭菌,真空包装,储藏,运输,以及冷链系统等与之相关问题向工人师傅们虚心请教,与员工们打成一片,极大地丰富了我们的实习内容。车间严格的管理制度亦使我们唏嘘不已。细想,一个企业没有过硬的.管理制度来约束员工,员工一盘散沙,企业又将如何产生凝聚力,又何以在滔滔竞争浪潮中持久生存。所以一个企业要实现其利润化,与其过硬的管理体制和员工良好的业务素质密不可分的。武汉德炎已先后建立了完善的ISO9001:20xx质量管理体系和HACCP食品安全控制体系,取得了美国FDA、英国BRC和欧盟EEC卫生注册(注册号:4200/02020),这一系列举措使德炎公司一步步走向成熟,走向辉煌。
在武汉德炎水产食品有限公司参观学习完后,我们又相继进入武汉统一企业食品有限公司、武汉飘飘食品集团有限公司、武汉农业发展有限公司参观学习。
武汉统一企业食品有限公司拥有全自动化的流水线,饮料的生产及包装过程全公开,这样才使我真正了解怎样才算是饮料的流水线。统一的公司的成功除了在于他的配料,还在于它的商业操作。虽然参观时间只是短短的一个钟左右,不过我们了解的东西很多,无论是企业生产方面还是从企业产品的广告方面。全自动化的流水线高效,卫生,节余资源。自动化将会是以后所有生产工具企业面对的关键问题,自动化程度越高,成本就越低,那么在市场的竞争力就越强。产品是企业的第一生命线,所以要企业获得在市场的优势,还必须注意产品的开发和技术的改进。
武汉飘飘食品集团有限公司是一家集畜禽技术研发、种禽生产、鸭苗孵化、饲料生产、基地饲养、屠宰加工和肉禽制品精深加工为一体的湖北省农业产业化省级重点龙头企业。飘飘与统一相比,自动化程度就不太高了,其主打产品——鸭,从原材料到成品鸭基本上都是人工操作,从卤制到包装都是手工操作,工人劳动强度大,工作环境较差。这也是其产品特点所决定了的。
武汉农业发展有限公司系武汉飘飘食品有限公司投资兴办的集种禽孵化、饲养、屠宰加工、肉品销售及饲料生产于一体的一条龙的全资子公司。公司拥有一条先进的畜禽屠宰加工生产线,一条包括蒸煮、酱卤、香薰等三大系列工艺的熟食生产线,一套包括宰前检疫、宰后检验、生物化验在内的品质控制系统,在经营中采用“公司+农户”的养殖模式,实施合同放养。xx模式的推广,即保证了企业产业链的良性运作,又辅导农民进入了企业稳定增收的产业链,达到了企业与农户的双赢效果,收到了良好和积极的社会效益。随着公司的规模发展,将会成为农民增收致富新的亮点。相信xx模式在转移农村剩余劳动力上有很好的积极作用。
虽然在各个公司呆的时间都不长,但是我们有幸认识了各种现代大型食品加工
企业,对各种食品企业的管理体制及其产品生产工艺流程有了更直观的认识,也认识到公司在发展上的一些不足,为我们今后从事工作及学习提供了方向。
近一个月的生产实习在不知不觉中结束了,在这段时间里,我们学到了很多,这些知识是在课堂上无法学到的,也有幸能将课堂上的知识搬到生产实际中来,与这些公司的亲密接触。它们使我们成熟了不少,相信这段美好的时光能伴随我们走向辉煌!
一、实习目的
1、通过实习,让学生在课堂上所学的理论知识与具体实践相结合,做到学以致用,同时加深对专业理论知识的理解。
2、了解大花红景天、柴胡红景天等几种红景天和西藏龙胆、桃儿七、鸡蛋参等药用植物的形态、习性、种类、药用价值的多样性以及它们与栽培环境的关系,激发学习的积极性。
二、实习意义
1、药用植物栽培的实习能够将课本中所学的理论知识应用于实践,开拓学生的视野,扩大其知识面,对于提高学生的探究意识和创新、动手实践能力具有很重要的意义。
2、通过药材种植基地的实习,让学生由小及大地认识到西藏目前药材的现状及其存在的问题,对于培养学生在此方面的兴趣和发展方向,这对西藏的藏药材发展具有重大意义。
三、实习时间
20XX年4月19日—20XX年4月20日
四、实习内容
1、红景天的栽培
(1)生态学特性及生长习性 红景天,景天科红景天属,多年生草本,高10-20厘米。根粗壮,圆锥形,肉质,褐黄色,根颈部具多数须 根。根茎短,粗状,圆柱形,被多数覆瓦状排列的鳞片状的叶。从茎顶端之叶腋抽出数条花茎,花茎上下部均有肉质叶,叶片椭
圆形,边缘具锯齿,先端尖锐,基部楔形,几无柄。聚伞花序顶生,花红色。7-9月采收。大多数都生长在海拔3500—5000米左右的高山流石或灌木器丛林下。
(2)种植地整理 由于大花红景天等红景天生长环境特殊,是典型的高寒植物,对水分需求较高。而且该植物的入药部分即根肉质化程度较高,因此土壤中不能长时间积水,否则,会导致根腐病发生而减产。首先将选地(砂质土壤)用拖拉机进行深犁,捡净杂草,然后再曝晒5d,完成种植地的预处理。将曝晒后的土壤再进行翻地,拣尽杂草,并将残留在土壤中的鸡蛋参、黄精等拣出。然后耙平,按照长10m,宽80cm,畦间宽40cm,畦间的沟深40cm进行做畦。然后在做好的畦上距边缘25cm左右起穴,每畦3行,穴深15cm左右。
(3)红景天植株的移栽 将育苗床上已发出新叶或长有芽点的红景天植株挖起,放入要移栽的穴中,将穴周围的土拨入穴中,以掩盖住其根部为宜,同时进行按压,同时进行少量培土,以便在浇定根水后其根部能与土壤充分接触吸水,同时避免其根上部露出土壤,达到充分固定的目的。然后,将畦面抚平。最后,浇水定根。
2、西藏龙胆的栽培
(1)生态学特性及生长习性 西藏龙胆为龙胆科龙胆属多年生草本植物。植株较矮,高25-60cm,根粗壮,黄棕色,主根粗长,有少数分支。根颈部密被纤维状枯存叶柄。叶狭长,长3-10cm,宽3-6mm,骨质,边缘较狭窄,基生叶紧密排列呈二列,花序少,花柄短,小总苞片长过花柄。生于山坡松林下,河边草地,山坡灌丛及平坝荒地,海拔2300-4000m。
(2)种植地选择 选择栽培地时,要求地势平坦,以利排灌方便,土壤以砂质壤土为宜。首先将选地用拖拉机进行深犁,捡净杂草,然后再曝晒5d,完成种植地的预处理。将曝晒后的土壤再进行翻地,拣尽杂草,并将残留在土壤中的鸡蛋参、黄精等拣出。然后耙平,按照长10m,宽80cm,畦间宽40cm,畦间的沟深40cm进行做畦。然后在做好的畦上距边缘40cm左右起穴,每畦2行,穴深30cm左右。
(3)西藏龙胆的栽培 从育苗地将生长状态良好的龙胆植株挖起,放入起好的穴中,每穴1~2株,然后封土并稍微按压,将畦面抚平,并浇水定根。
3、桃儿七的栽培
(1)生物学特性及生长习性 多年生草本,高50~60cm。根茎粗状,横生;茎高14-30cm,上部有2叶,偶有3叶。叶心脏形,直径18-25cm,3裂或5深裂几达基部,裂片常再2(-3)裂达近中部,小裂片先端渐尖,叶下面有灰白色柔毛,后脱落。花单生,先叶开放。萼片早萎,花瓣6,开张,倒卵形,粉红色,边缘波状,外轮花瓣,宽,内轮花瓣较小;雄蕊6,长约,花丝向内弯,花药狭矩圆形。花柱短,子房有胚珠多数。浆果卵圆形,直径约4cm,红色,无宿存花拄。花期5月,果期7-8月。生林下或灌丛下,海拔2700-4300m。西藏有人工栽培,西藏濒危藏药材之一。
(2)种植地的选择 由于桃儿七为林下生长的植物,切忌强光直射、干旱,选择栽培地时,地势要求平坦,以利用排灌便利,土壤
以砂质壤土为宜。 深耕曝晒后,拣尽杂草等后整平耙细,作床80cm,高20cm的高畦,畦周围挖好排水沟,沟宽25 cm左右。每床起穴2行,行距40cm左右,穴深30cm左右,株距10cm。
(3)桃儿七的移栽 从育苗挖取长有芽点或已经出苗的桃儿七,移栽到挖好的穴中,每穴1株,然后封土。封土时其芽点稍微露出土面为宜,其黄色茎要全部埋入土中,以防日光灼伤。同时,封土时稍微按压,不可用力过大,以防其脆质芽损伤。最后,浇水定根,并进行覆土。
4、鸡蛋参的栽培
(1)生物学特性及生长习性 鸡蛋参为桔梗科党参属植物,草质缠绕藤本。根球状。叶有明显叶柄,叶片薄而膜质,卵形至披针形,边缘有波状疏锯齿。子房完全下位,倒圆锥状,基部急尖。花冠蓝色或蓝紫色,5裂到底,裂片椭圆形,长,宽。花丝极短而有毛。花期9月。生海拔3000-4600m的灌丛及草地中,西藏濒危藏药材之一。
(2)种植地选择与整理 鸡蛋参的栽培地应选取向阳、靠近水源、疏松较肥沃、排水良好的砂质壤土。首先将选地用拖拉机进行深犁,捡净杂草,然后再曝晒5d,完成种植地的预处理。然后将曝晒后的土壤再进行翻地,拣尽杂草,并将残留在土壤中的鸡蛋参、黄精等拣出。然后耙平,按照长10m,宽40cm,畦间宽40cm,畦间的沟深40cm进行做高25cm左右的埂。然后在做好的埂起穴1行,穴深30cm
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