一、校内调查及结果分析:
xx月xx号下午,组内调查人员进行校内水果店调查,调查内容包括水果店家数,地理位置、水果的种类、数量、价格、质量、消费的群体,同时也调查了顾客的评价,包括老板的服务态度、水果的质量、价格的合理性,购买种类、购买频率、购买数量,心理价位以及对水果店的要求及建议等。
结果:校内共有5家水果店,有教育超市、学校第一食堂三楼和一楼旁边的水果店,商业街的水果店和大学生超市。他们的地理位置基本上都位于学生比较集中地地方,或者在超市销售。 部分水果店的水果种类很多,最热销的是苹果、橘子、香蕉、脐橙、猕猴桃、沙田柚、梨子等。消费的群体几乎都是学生,他们对老板的态度评价还算不错,但对水果的'价格感觉太贵,总是比自己预想的价格高出很多,其中还有些水果的质量存在问题。他们的购买频率为一周一次左右,根据他们自己对不同水果的需求每次够买的数量也不一样,比如像苹果、橘子、香蕉、猕猴桃、梨子、脐橙等小个头水果每次购买1kg左右,柚子等个头较大的水果每次购买2个左右。平均消费为15元左右。顾客的一致渴望水果价格能够在降低一些,同时希望不要出现一些烂掉的水果,这样会影响到顾客的身体健康。
分析:这几家水果店的地理位置都占有一定的优势,顾客买水果很容易想到超市里会有,食堂楼上和楼下的水果店虽然不易被发现但是那里人口比较集中,况且顾客大多数为学校学生,一段时间后基本上也都知道那里卖水果。但是由于学校比较大,人数比较多,而水果店离学生宿舍比较远,所以也有一定的弊端,不方便顾客去购买,尤其是位于商业街的水果店,顾客去购买水果还要走一段路程,不够便利。还有在教育超市和大学生超市以及小商店里卖的水果,由于受商店面积的限制,出售的水果种类不是特别多,数量也不多。另外,学校附近几乎没有其他的商店水果店,所以这几家水果店起到了一定的垄断作用,故意提高价格,顾客不得不去以较高的价格去购买。
通过以上调查分析,在学校开一家水果店有一定的市场。
二、自身优势分析:
本水果店将开在新创业园,占据一定的地理优势,因为那里距离学生宿
舍比较近,而且很多男女生出校门的必经之路,因为专业出售水果,所以店内水果种类比较全面而且数量也很多。由于进货较多所以在批发市场的进价相对较低,对其他五家水果店而言也占了一定的优势。毕竟顾客最关心的是价格和质量。
三、市场营销组合:
1、产品质量:进货最新鲜的水果,出现损坏或者腐烂的水果严谨出售。确保水果的多样性供顾客选择,另外水果包装袋为加厚型手提袋,确保在手提过程中不破损。
2、价格:从水果批发市场直接进货,价格最低。另外对一些不够新鲜的水果进行打折以及对购买量大的顾客进行少量赠送等。
3、每到节假日会发海报举行促销活动,买就送。以及发放优惠券抵用部分资金等。并且定期举办一些比赛活动等来宣传本水果店以及吸引顾客前来购买。
4、由于本水果店水果量较大,所以支持批发即多购从优。
5、要求店内售货人员为顾客提供良好的服务,让每一位顾客舒心放心。
6、定期进行校内市场调研,了解顾客的需求,多听取顾客的建议,对提出合理建议的顾客进行奖励(赠送水果)。同时也要多去观察竞争对手的动态及价格等。
7、对市场进行细分,根据消费者的不同需求提供不同的水果。影响消费者的需求的因素无外乎就是价格,质量(味道)等,例如,这种橘子对某些顾客来说有点贵,但本水果店还有另外几种相对较便宜的味道也很好的橘子供顾客选择等。即同种水果有不同档次。还有对一些顾客买水果送人的群体本水果店提供有偿包装服务等。
8、市场定位:本水果店水果有几大特点,便宜为先,味道好,质量好。容易在消费者心目中形成一定的印象。
9、店内工作人员认真工作,做好服务,多和顾客互动,在顾客心目中树立良好的形象,同时还要多了解顾客需求,听取顾客建议,做到让顾客乐意为本店宣传。
10、同时本店要与时俱进,增强创新精神,跟上时代步伐。四、总结:
根据以上调查和分析,在校内开一家水果店是很可行的,并且还具有一定的市场潜力。在这次调查中大家密切合作,调查人员表现积极,调查了很多消费者,了解水果的价格和购买频率等问题。分析人员查找了相关资料,根据调查人员的调查结果进行了深入的分析,经过大家的探讨最终确定了在校内开水果店的可行性并制定了市场营销组合方案。以防下雨影响活动顺利进行。
一、策划概要
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高,水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近几年来,各个城市的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果,商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜等削好,切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火,为了满足这方面的需求,我们特推出“校园水果吧”。“校园水果吧”主要是针对校园水果这方面的消费空白,让同学们能够有一个能够放心食用水果的环境。
“校园水果吧”作为新兴的水果消费模式,相对水果超市等还属于一个弱势的存在。我们团队通过深入市场调研之后,分析其优势劣势,并针对其优势、特点作出相应的策划方案,以扭转人们传统的水果消费理念,促进校园水果吧这种新兴消费模式的发展。以下就是我们团队准备的营销策划方案。
二、市场环境
(一)宏观环境分析
中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。
随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。大学生相对来说要好上一些(年人均55kg),作为更注重健康生活方式的社会群体,大学生们更加倾向于水果的消费,因此大学生水果市场的前景是被普遍看好的,有着广阔的发展空间。
“水果吧”作为一种新兴的产业,已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白,这是因为传统的水果超市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体,大学生更加易于接受“校园水果吧”的理念。
(二)竞争环境分析
1.消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(有些地区已经出现了这种水果消费方式,并把其当成主要的水果消费场所)由于其它传统水果消费理念在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的消费观念,让其接受这种商业形态。
2.大型连锁超市:大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。
3.校园摊点:由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。
4.游商小贩:其特点是流动行强,能把水果车推到校园周边,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。
三、swot分析
(一)优势
与其他水果经销方式相比,“校园水果吧”具有着不可比拟的优势。“校园水果吧”有着丰富的水果品类;“校园水果吧”中的水果都是当着消费者的面切开来的,不会出现欺骗消费者的情况;“校园水果吧”主要面向大学生,其价位能购满足消费者的经济要求,低廉的价格能够招揽大量的顾客。“校园水果吧”打的是价格战,同时以质量、品质为保证,满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。
(二)劣势
水果的贮藏是一个不可忽视的问题,虽然有制冷设备作保障,但免不了的会会有腐烂的现象出现,解决这一问题需要耗费大量的资金。其次是卫生问题,食用安全是一个不可忽视的问题,以往观念的影响导致消费者对水果切开卖会有一定的抵触心理。校园里如果开一家具有相当规模的水果吧,需要大量的资金投入,收回成本需要较长的营业周期。
(三)机会
校园中高档水果消费方式一直处于空白阶段,“校园水果吧”的出现满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。同时,作为一种新兴的水果消费理念,“校园水果吧”更容易抓住大学生消费者的消费心理,这也就意味着“校园水果吧”这种产业形态能够迅速的占领大学生市场并发展壮大。
(四)威胁
由于店面布置和销售方法都是可以复制的,所以相信在“校园水果吧”引起消费者重视的时候,会有一些追随者出现,但只要我们把资源(采购、物流)整合起来,相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以劝其加盟我们。
四、营销战略
(一)市场细分
现时社会上的水果消费场所大致包括“水果主题餐厅”和“水果吧”两种形式。其中“水果主题餐厅”主要面向的是高层白领阶级等消费群体,其消费水平一直处于较高水平。而我们的“校园水果吧”立足校园,面向广大学生市场,以低廉的价格,优质的服务,放心的品质保证占领大学生中高档水果消费市场。
(二)目标市场选择
相对于主题水果餐厅来说,我们更倾向于选择“校园水果吧”。大学生的消费水平是有限的,主题水果餐厅的消费门槛太高,不容易被大部分消费者接受。而“校园水果吧”里的消费水平普遍偏下,很快便会成为大学生休闲娱乐的首选。
(三)市场定位
以低廉的价格,优质的服务,放心的品质保证占领大学生中高档水果
消费市场。以全新的销售理念将“校园水果吧”迅速做大、做强。
五、营销组合策略
(一)产品策略
“校园水果吧”主营各种水果,产品价格具有较大的变动空间,从几元到十几元不等。其次,我们还主张各种水果产品组合(类似果盘),既考虑到营养价值,又考虑价格接受程度。我们同时推出各种非水果类搭配,丰富了产品的口味,尽全力满足消费者的各种需求。
(二)价格策略
1.定价目标
“校园水果吧”主要面向大学生市场,因此其定价必然满足大多数人的消费需求。各种水果产品及产品组合的价格区间在几元到十元不等。“校园水果吧”的产品相对于普通水果来说仍然有着一定的价格优势。
2.定价方法
“校园水果吧”在新产品初上市时采用渗透定价法,定以较低价格,以获得最高销售量和最大市场占有率为目标,达到迅速占领市场的目的。水果作为一种季节需求量变化较大的产品,其价格应随消费者的需求变化而变化,因此,在产品达到成熟阶段应该采用需求价格弹性定价法。
(三)渠道策略
为了控制销售过程,与消费者建立更强大的联系,以“自建店”方式,并辅之以其他各种手段,把商品直接出售给消费者,做到低成本迅速扩张。
(四)促销策略
1.巡回流动促??
将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在可以到处巡回流动的售货车上,在校园内巡回销售。配合“校园水果吧”的特色服务,其作用最主要是宣传品牌、提升形象。
2.超越常规的逆市促??
即对某些卖相不好的产品,诉求其卖点,告诉消费者这些水果虽然卖相不好看,但口感好,吃起来爽口等优点,着重介绍水果的好处优点,不好的而方面一带而过,把消费者的眼光转移到好的方面来。然后让消费者免费品尝,亲身感受产品品质。这样能够达到更好的促销效果。
3.文化促??
各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光,富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。巧打文化牌,赋予每一种产品一个有品味的名字,通过给产品挖掘背景、赋予文化,来增强产品的传奇色彩,从而支撑产品卖高价的理由,使消费者乐于去追求其内涵,并倾向于购买该产品,从而达到促销的真正目的。
4.多种促销方式并用
综合运用价格促销、人员促销、公共关系促销等方式对产品进行销售,迅速渗入校园,深入人心,把握住消费者的消费心理,达到更好的销售效果。
六、特色服务
1.给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点
更多的顾客选择去超市购买水果,除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售,顺便购买外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的“校园水果吧”,采用统一装修、统一店面布置、统一采购,并且全部产品都经过清洗、分级、精加工、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足。
2.独特的引导消费
现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。而我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面,我们在店铺张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费。
3.提供多种多样的服务来针对不同的消费群
水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3g、5g)等包装组合,有偿提供给消费者。顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒。这样,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量。
4.深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要
随着人们的收入增加,更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求,我们的水果吧会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在消费之余,可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机,将水果榨成果汁。在卫生方面,顾客每使用完一次榨汁机,工作人员都会对机器进行消毒处理,然后放进消毒柜,保证卫生。
七、组织与实施计划
1.组织销售队伍
“校园水果吧”的人员构成包括店长一名及三名销售员。遇到销售旺季或
需要进行宣传活动时招聘临时人员,以满足各种工作需要。
2.实施计划
开店前期准备工作(为期一个月20xx-9-1至20xx-9-30)
店面租用:在校内联系店面,利用学校的优惠政策,降低运营成本
开店准备:对店面进行精装修,购买专业用水果保鲜、榨汁设备
人员招聘:聘请在校大学生做兼职,前提是对方有意向并乐于从事该行业。聘请一名专业水果师做驻店代表。
材料采购工作:通过专有渠道进行材料采购,严格保障水果质量校内宣传活动(为期一周20xx-10-1至20xx-10-7)
直接寝室拜访:推广代表逐个寝室拜访,(关于水果的精美画册+问卷调查各200份),寝室拜访
发放传单:印制传单3000份,加大宣传力度。
海报:b2纸复印的海报张贴
形象展板:白化布3*4米的户外形象横幅
网站推广:bbs论坛的话题制造+发文章+blog
赞助活动:与校园组织协作,争取在开学初搞一次活动,提升“校园水果吧”的知名度。
八、费用预算
九、风险与控制
(一)如何降低成本:
1.采购成本:采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量,如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴,相信这个问题就迎刃而解了。创业开始,我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是,其不但拥有了公司的股份,还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”校园水果吧连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于:我们一开始就在采购成本上有优势,并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。
2.运营成本:这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外,招聘大学生兼职人员,争取政策的优惠也是方法之一。
(二)如何吸引消费者的关注
开业初期,可以通过学生社团等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。并可以推出消费一定数量送代金券等活动。这样反过来可以带动学生的消费热情,增加水果的消费量。
(三)如何让消费者选择我们提供的商品
1.良好的形象
2.良好购物环境
3.有竞争力的价格
4.多重的促销活动
5.多种多样的便利服务措施。
(四)如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力
1.合作伙伴的选择,可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。
2.争取政策的扶持。招聘在校兼职大学生,使学校在房租等方面给予更多的政策扶持。
(五)损耗问题
水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品,只能按金来计算其价格,而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面,我们会给店铺一定的损耗比例,并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的,通过这样来控制损耗度。
(六)气候条件
气候条件是决定水果价格的主要因素,好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测,这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。
一、项目介绍:
校园水果店的建立:在华信学院建立一个送货上门的水果配送点,以销售配送苹果为主营产品。
二、项目背景:
随着生活水平的提高,水果的消费支出在学生们的总支出中占的比例越来越高。最近几年消费增长中,水果的消费在快速增加,水果越来越受欢迎,水果的消费量还会大幅度上升,而这其中,苹果则在水果中,当属最受欢迎的水果之一。而在大学里的水果店的苹果果价格偏高,质量一般,因此在学校建立一个送货上门的苹果配送点势在必行。
三、盈利方式:
(1)每天收入(即每天销售额)。
(2)学校,院系,班级举行班会活动,需订购部分苹果,干货。
(3)应相关组织需要,私人订制礼品提货卡。
(4)广告位招商。
四、服务宗旨:
用最低的价格,最好的服务,让华信师生吃上最优质的苹果。
机遇:校内的苹果价格普遍偏高,且水果质量一般,无法做到送货上门。我们的优势较为明显,可以为校内师生提供免费的送货上门服务,我们的货物具有很好的价格优势,以及天然的品质优势。
挑战:
1.运费及运输方式是硬伤;
2.学校的水果店有来自学校官方的销售保护,一旦禁止我们销售,打击是几乎致命的。
3.没有实体店,消费者对我们的信任度,完全取决于我们的人缘及社交影响力。
运营及下单模式:线上订购,线下配送。每周统一总账。
1.通过在QQ群:内下单,客服接收后,通知所在楼送货人员进行下单
2.短信下单,下单格式:宿舍号+姓名
3.电话下单。
人员配备及负责任务:
xxx:主要负责整体运行及营销方向,培训方向侧重情感。
xxx:主要负责营销及宣传推广方向,培训方向侧重励志。
5名宿舍负责人:负责本楼的送货上门工作,配合组织在本楼内进行宣传推广工作,群内客服。
人员招聘:
每个宿舍楼内招聘一名送货员,共计5人,其中1、2、3号楼招女生。
任务及职责:对所在楼层的订单进行按时配送,负责本楼内的宣传工作,包括广告粘贴、传单配发等。(注:由于女生为消费者主力军,因此,为保证公平,女生兼任下单群的客服工作人员。)
员工薪酬:送货提成+推广提成+学期期末终奖
如:每个月任务是1000单配送任务,这1000单包括官方群内的单子和自己单子,来自官方的订单,每单配送提成为1元,官方之外的单子每单元。如果完成1000单的任务量,再加10元奖金,除此之外,1000单之后的每单提成均为元,上不封顶。
股东投资及分红:王xx与杨xx每人各投资1000元作为组织的注册资本,共计2000元整。双方股份各占50%,红利每月末结算。其中,每月的总分红中,王与杨各拿40%,剩余20%作为组织的追加投资。
当组织运营稳定后,可开放15%以内的股份,以推动组织的发展。
配送时间:
每天中午12:00——14:00,18:00——00:00为正常配送时间
上课时间、00:00——02:00、紧急配送加收1元运费,加收费用记在雇员工资中。
特色服务:
1.借鉴闫xx的“优滋良果”,免费提供祝福卡片制作服务。
2.先吃后付。对于一时无法支付和对产品有疑虑的客户,实行先购买,一周内一次性付清。
3.包月配送服务。如:“月卡”,内含30斤,一个月内分10次配送,配送时间由客户与我们协商而定。
4.学习超市,定做提货单、礼品卡。持卡可提货面值斤数。
一、活动背景
随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重健康饮食,水果作为健康食品备受青睐。为了推广水果的消费,增加销量,我们计划举办一场水果促销活动。
二、活动目标
1.提高水果销量,增加公司收入;
2.提升品牌知名度,吸引更多顾客;
3.增加顾客购买频次,提高客户忠诚度。
三、活动内容
1.促销时间:活动持续时间为一个月,包括周末和节假日;
2.促销方式:采用打折、满减、赠送等多种促销方式,吸引顾客购买;
3.产品范围:活动覆盖各类水果,包括新鲜水果、果汁、果干等;
4.宣传推广:通过门店宣传、社交媒体推广、线上线下联动等方式进行宣传推广。
四、活动流程
1.提前准备:确定促销产品范围,设定促销力度和时间;
2.宣传推广:利用各种渠道进行宣传推广,吸引顾客关注;
3.活动开展:按计划开展促销活动,提供优惠产品;
4.数据统计:对活动期间的销售数据进行统计分析,了解活动效果;
5.结果总结:总结活动效果,为后续促销活动提供经验和参考。
五、活动预期效果
1.提高水果销量,增加公司收入;
2.提升品牌知名度,吸引更多顾客;
3.增加顾客购买频次,提高客户忠诚度。
六、活动风险
1.可能出现产品滞销情况;
2.竞争对手可能采取类似促销活动;
3.活动宣传可能不够到位,影响促销效果。
七、活动评估
1.活动结束后进行销售数据统计和分析;
2.根据活动效果进行总结评估,为后续活动提供参考。
以上是我们公司水果促销策划方案,希望能得到您的支持和配合,共同推动水果销售,实现双赢局面。
一、方案概要
本创业计划书是关于在火炬职院内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果,水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果,目标市场是在校大学生,目标市场是在校大学生,以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标,价值理念。是有自己的品牌商标,价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是:立足学校,树立品牌,步步为营,战略目标是:“立足学校,树立品牌,步步为营,扩大声誉,走向成功”扩大声誉,走向成功”。
二、市场分析
1、可行性分析
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展,使我们学校的在校生也成了一定的规模,据说发展,使我们学校的在校生也成了一定的规模,大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果多人。大概有多人需求,需求,经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习他们在校也很有这方面的欲望,只不过,惯,他们在校也很有这方面的欲望,只不过,要出外面买,觉得太麻烦了。面买,觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养经常也会买一些水果来补充一下营养,特别体的健康了经常也会买一些水果来补充一下营养特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店,是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店,进入门坎很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,低,很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,开设水果店的基本条件已经具备。
2、产品分析
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。是大众消费的一个重要组成部分。
3、竞争分析
目前校内水果的市场基本上为空白,目前校内水果的市场基本上为空白,虽然有一个小店里有一些水果卖但不成规模,没有发展愿望,小店里有一些水果卖但不成规模,没有发展愿望,根本不具备竞争力。根本不具备竞争力。
4、宏观环境分析
校内水果店的开设,会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费。又根据调查,在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店的'开设。
三、工大校内开水果店SWOT分析
优势Strengths
由于创业者本身是大学生,所以接近大学,由于创业者本身是大学生,所以接近大学,清楚的了解大学生的需求心理,楚的了解大学生的需求心理,容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势;理诉求点。这是最重要的优势;离宿舍近,购买方便快捷离宿舍近购买方便快捷需求市场庞大有学校的店铺优惠,有学校的店铺优惠,所以成本上也有一定的优势可提供送货上门服务有学校和同学的支持优质的客户服务拥有自我特色的水果经营理念。
本店特色:水果花,是目前创意的一种水果礼品。是融合花卉设计灵感,用新鲜水果作为原产料,搭配各种主题形式的底座进行有序的插制,塑造出令人赏心悦目的各种主题花卉形状的“水果花”。水果花除了令人惊喜的外观,好的水果花是采用世界产地的鲜果,给人留下最难忘的鲜果体验,并且任何一款水果花都可以搭配巧克力,巧克力的香浓美味与鲜果的完美结合会给人一种全新的感受。新鲜美味,健康时尚,是体现品味或向对方传达心意的不二之选
劣势Weaknesses
大学生创业社会经验不足;大学生创业社会经验不足创业资金短缺;创业资金短缺发展速度慢,市场很容易被抢占;发展速度慢,市场很容易被抢占校内已有两家水果店
机会Opportunities
校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及,校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及,仍是一个空白市场,这是最有利的机会;一个空白市场,这是最有利的机会;由于开水果店的成本小,硬件要求低,由于开水果店的成本小,硬件要求低,进入市场难度小,场难度小,所以这也给了我们一个很大的尝试机会。
威胁Threats
竞争激烈,如果营利状况良好,就很容易被效仿,竞争激烈,如果营利状况良好,就很容易被效仿,而且此水果店是小规模的个人创业,而且此水果店是小规模的个人创业,受资金条件的制约,短时间内不能占领所有市场,制约,短时间内不能占领所有市场,所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场,后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场,这是最严重的威胁。
3、对策分析
考虑到容易被模仿的威胁,考虑到容易被模仿的威胁,我会去找一些投资商或合作人合作,商或合作人合作,让资金更充沛,为发展具有特色的小店提供基础,有特色的小店提供基础,而且我们还会引进一些做水果的新技术,做出自己的特色,些做水果的新技术,做出自己的特色,自己的风格。
四、市场营销策略
目标市场:目标市场:在校大学生、在校教师,周围的酒店;价格:采取渗透定价策略,以低价吸引顾客,迅速占价格领市场;产品定位:产品定位:大众型,经济型,便捷型的服务。
销售:水果的推广:配合健康日,和一些学校的协会销售会合作一起联合,展开一些校内的健康宣传和咨询。推广水果对健康的知识。经常广告:广告:开始即树立整合营销传播观念,品牌观念。通过品牌传播,让品牌具备一种大学生认可的,追求的精神。自由奔放,个性洒脱,健康自信就是水果店要提倡的一种精神提出一个口号:提出一个口号:健康百分百,人生才精彩。
设计一个标志:果园
塑造一个品牌:塑造一个品牌:“果园168”形成一种精神:形成一种精神:我们追求自由奔放,个性洒脱,我们健康阳光,快乐潇洒;我们飞,一起飞,自由地飞,我们追求一种自由洒脱、健康相随的生活。
一、策划目的
1、降低成本、提高知名度、增加营业额、吸引更多客户。
2、建立完善的网络营销机制,利用互联网的优势,打通水果汇的线上销售渠道。
3、提升水果汇的知名度及销售量。从而为全面实现未来互联网运营模式做坚实铺垫。
二、推广(暂定二人):
1.懂微信,各大网络平台推广,撰写文案能力,能熟练运用PS等各大图片处理工具。
2.通过QQ吃喝玩乐群推送产品销售信息链接、开通认证企业微博,在微博上发布公司信息、产品的价值,突出公司营养健康的销售理念,发布产品销售链接。
3.开通微信微店上传销售产品,朋友圈发送、公众号信息发送、掌上抚州推广。
4.大众点评,百度糯米、美团等团购平台的'推广开发。
客服(暂定一人):了解产品属性,解决客户疑义,为客户提供良好的服务,能做一些简单的图片美化。
线上接单、下单等。
配送(暂定两人):熟悉本土地理环境,兼职(自备交通工具)全职(自备交通工具)公司给予相关补贴。
人员加减根据销售情况而定。
三、预算
推广2人:每人3000元/月。
根据销售效果给予提成或奖金。
合计6000元/月
客服1人:2000元/月。
根据服务情况和客户反馈情况给予相应奖金。
合计2000元/月
配送2人:全职1500元/月送一单加2元。
兼职10元/小时送一单加1元。
按全职计算合计3000元/月
总计:11000/月
按照制定的水果拼单、外卖拼单价格例如:凤梨24/盒、西瓜15/盒、去壳榴莲肉30/盒/200克,外卖100元起送。
根据推广人员推广后外卖拼单按20人/天购买合计营业额:2000元/天水果拼单50人/天购买按30元套餐计算
合计营业额:1500元/天
总计营业额:100000元/月
一、活动主题:
水果狂欢节
二、活动时间:
20xx年7月1日-7月31日
三、活动地点:
全国各大超市、水果店、线上平台
四、活动内容:
1.促销活动:针对各类水果进行特价促销,例如樱桃、葡萄、草莓等水果的满减、买一送一等促销活动。
2.新品推广:推出新鲜水果礼盒,吸引消费者关注并购买。
3.互动游戏:设置水果摇奖机,消费者购买水果即有机会参与抽奖活动,赢取丰厚奖品。
4.体验活动:设置水果品尝区,提供各种水果的免费品尝,让消费者亲身感受水果的`新鲜与美味。
五、活动宣传:
1.线上宣传:通过微博、微信、抖音等社交媒体平台发布活动海报、宣传视频,吸引消费者关注。
2.线下宣传:在各大超市、水果店门口设置宣传展台,派发宣传单页,吸引消费者参与。
3.合作推广:与知名水果品牌合作,共同推广活动,提高活动知名度。
六、活动预期效果:
1.提高水果销量:通过促销活动和新品推广,提高水果的销售量。
2.增加品牌知名度:通过活动宣传,提高品牌知名度和美誉度。
3.提升用户体验:通过互动游戏和体验活动,提升消费者对水果的体验和满意度。
七、活动评估:
1.销售额:通过比对活动前后的销售额,评估活动的销售效果。
2.参与人数:统计参与活动的消费者人数,评估活动的吸引力。
3.用户反馈:收集消费者对活动的反馈意见,了解活动的优缺点,为下次活动改进提供建议。
目标群体的特点:
追求时尚,对于新事物接受快,特别是在夏天冬天部愿意出门,喜欢上网是他们的一大特点,网上销售是最好的选择。酒店可以大量采购而且可以有相当的价格优势。
消费状况以及分析:
水果是中国国人每天所需求的生活必需品,其市场需求量是相当大的,消费者对水果的消费需求主要有以下几个方面:
1.个人消费者需求
年龄大小、收入多少以及工作性质和生活习惯的不同等因素都会影响消费者的消费行为。水果作为一种生活必需品,按照消费心理和消费目的的不同大致可以分为生生活消费、家庭消费、礼品消费等、
2.礼品者需求
水果是中国人的大众消费品,在节假日可以送给亲朋好友作为礼赠。
3.团体消费者需求
团体消费指以团体购买的主要消费形式,在每年的仲秋或者春节可以发给员工福利,以企事业单位或者大型酒店,这类群体的购买对象,都是由一些企事业单位的后勤人员负责,能否及时的送货上门以及由没有足够的回扣。是最重要的因素。
水果包装散装,自己定制方便袋,打上我们的宣传语礼品装,针对礼品消费,写上一些温馨小语。
订购方式:
1.网上订购
2.电话订购
3.短信订购等等
建议通过互联网方式订购,避免出现错误,浪费双方的时间。
配送方式:
1、招聘一些下岗职工,街道和路线划分
2、数量少的用电动配送,数量多的用车配送
支付方式:
1、网上支付,通过银行转账
2、最好是开通支付宝
3、另外还可以上门收银(有的客户没有网上银行)
品牌策略:
1、通过媒体进行品牌推广
随着人们生活水平的提高,人们不再满足于吃饱穿暖,水果在市场上具有坚实的客户基础。目前该行业尚未规范,处于低迷状态,对于这种情况我们的媒体宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力,同时让竞争对加强市场竞争力,扩大市场空间。
(1)在人流量多的地方的电子看板上每天分时段的插播网店的.广告
(2)在公交车、地铁上做活动广告
2、通过活动进行品牌推广
活动主题:
水果网店开张仪式
活动时间:
xx年xx月xx日
活动地点:
(1)节日活动
我们可以根据不通的节日进行不同的活动。如:母亲节(当母亲节到了,消费者可以打电话或者在网络上留言需要的水果和喜欢的包装风格,我们会按照你需要的价位来为消费者量身打造所需的水果,并附上精美的卡片留上消费者最贴心的话语,再根据消费者的需求为消费者送货上门)
(2)店里活动
每个月会搞一次回馈会员的活动,只有会员才可以参加,我们施行会员制,销售会员卡,在每个月的月末将会推出买2斤送1斤的买的多送的多的活动,如若要送人的话出示会员卡还可以为会员进行免费的包装,并且在活动的前两天在还会在公司的网址上提醒会员们,并发送邮件。
水果是最需要促销的产品之一,这是由水果的特性所决定的。首先,水果容易变质,而且保质期短,要求水果能够快进快出,需要促销来加快流通速度;其次,水果是时令性产品,价格波动大,很可能几天一过卖价没有进价高,同样需要促销来加快流通速度;最后,水果看似普通,实际上有很大的学问,不同的品种有什么差异?同样是苹果,为什么进口的价格能贵几倍?这种水果有什么营养,适合什么样的人吃等等?这些问题都不是一个普通的消费者能够了解的,这就需要商家通过各种方式告知消费者,这也是促销的目的和方法。
水果超市如果能够运用好促销这一利器,销售至少可提升30%,可是很遗憾,绝大多数水果超市还不能够真正掌握促销的精髓,自然也就不能很好的应用于销售实践。
全面认识促销:
营销4P理论中包括产品、价格、渠道、促销四要素,其中促销的含义非常广泛,一切有利于产品销售的动态营销活动都包含在内,包括广告、公关、新闻炒作等等。我们所指的水果超市终端促销含义自然没有这么宽泛,但也不会像很多人理解的那么狭隘。
很多人认为促销就是买赠、促销就是打折,促销的目的就是销售产品,这种理解其实很狭隘。我们要全面的认识促销的,才能掌握它、运用它。
远卓品牌机构认为水果超市的促销用法至少应该包括以下几种:
1.水果临近保质期,面临品质下降,产品变质的危险,利用促销加快处理速度。
2.水果全面上市,价格下跌,产品紧跟市场动向,实施降价销售。
3.新品种水果的推荐。
4.推荐利润率高的产品。
5.提高水果超市人流量。
6.提高水果超市知名度。
7.老客户优惠。
不同的促销目的配合不同的促销手法,就能够让经营更生动、更简单,同时也能让经济效益大幅提升。
水果超市的促销技巧:
水果超市要做好促销,就必须在创新上下功夫,因为,在现代市场经济中,企业制胜的关键就是要具有创新精神。创新就是要排除理性、逻辑和单向、直线的思考,而以一种打破传统、突破常规的方法,创造出令人意想不到的惊奇效果,下面谈一下创新的促销思维。
1、长“腿”的店铺:巡回流动促销。水果超市可以将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在可以到处巡回流动的售货车上,各小区巡回销售。这一做法特别适合连锁水果超市,配合水果超市的特色服务,其作用最主要是宣传超市品牌、提升超市形象的作用。
2、超越常规的逆势促销。在日常生活中,我们会经常接触到这样一些现象:人们喜欢预示着吉利的东西、喜欢听顺耳之言、愿意别人恭维自己,但也有这样的特例,那就是有些人在某种特定的环境中,不愿听到或看到一味恭维的话语和行为,而是更倾向违背常理行事,这就是心理学上所说的逆反心理。比如,当有一批卖相不好但比较好吃的苹果要促销时,就可采用超越常规的逆势促销。首先,诉求卖点。告知消费者这种卖相不好的苹果其实是生长在北方,由于受到大雪和冰雹的影响,才导致苹果长相不好,但是它特别好吃,清脆爽口。更关键的是,这些苹果全天然绿色无公害,对人体来说特别健康。这样就把消费者的目光从卖相转移到口感和健康上。然后,水果超市让消费者免费品尝一个苹果,亲身感受产品品质。这样的促销使得苹果卖得特别好,而且还卖得比一般苹果贵。
3、文化促销:巧打文化牌。随着经济的发展和时代的进步。文化愈来愈成为我们生活中一个不可缺少的部分,人们的文化品位也越来越高。由此,各种古板而简单的`促销方式已经不能再吸引人们的目光,富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。水果超市中适合文化促销的莫过于那些进口水果和特色水果了,这些水果比普通水果贵,水果超市需要给消费者购买的理由,降价不现实,再降还是比其它产品高出一大截,超市唯一要做的是向消费者说明这种水果为什么值这个价钱,这时文化就是很好的元素,远卓品牌机构通过多年的品牌实战经验,总结出“品牌典故”这一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一种很好的文化促销策略,通过给产品挖掘背景、赋予文化,来增强产品的传奇色彩,从而支撑产品卖高价的理由。
目前,水果超市的促销水平还处在初级阶段,具有很大的提升空间,只要熟练掌握、灵活运用促销的方法和技巧就能有效的提升销量,赚取利润。
版权声明:此文自动收集于网络,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。
本文地址:https://www.miekuo.com/fanwendaquan/qitafanwen/982626.html