民族美食项目策划书范文(热门7篇)

民族美食项目策划书范文 第1篇

一、活动说明：

目前北区一饭堂已经进行了装修改造，同时设置了风味窗口，聘请了高级厨师，选用优秀服务员工。为进一步改善同学就餐环境，深入挖掘广大同学的设计创意，现进行北一饭堂风味窗口区的饭厅设计方案有奖征集活动。

参赛同学可对整个饭厅格局进行设计，及就餐区规划（学生就餐区，教师就餐区等），内容包括桌子的摆放，区域间隔，墙壁柱子的装修，材料的`应用等等。同学们可以进行大胆想象，自由发挥，设计自己心中的温馨的用餐环境，可参照麦当劳、KFC、真功夫、唐人街等著名餐饮企业的设计形式。

二、活动时间：

***

三、活动对象：

北校区全体学生

四、作品要求：

1、有自己的设计理念，简洁、大方、新颖；

2、提交作品效果图（电子3D 图为佳，手绘版亦可），并附上设计说明、姓名、联系方式、宿舍，方便我们发送奖品。

3、作品请发送至邮箱

手绘作品请于工作日（17 ：00-18:00 ）交到西八学生会办公室值班室。

五、奖品设置：

1、活动设置一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，颁发奖金和证书；

2、一等奖奖金300 元，二等奖奖金200 元，三等奖奖金100 元；

3、凡参赛者，只要态度认真，并按要求提供资料，均可获得由后勤集团提供的北区一饭堂精致蒸品套餐餐票一张及参赛证明；

六、组织机构：

主办：华南理工大学后勤产业集团

华南理工大学团委、学生会

承办：校学生会生活部

民族美食项目策划书范文 第2篇

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵席和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

一、活动主题

约会春天美食秀

美味、时尚、营养、健康

二、活动目的

1、 饮食本是人类最基本的活动，但若将问题提到为什么吃、怎么吃的层次，它就体现为一种意识或观念了。

2、制作的美食的方法形式多样，可以开动大家的思维，加强大家的动手能力。本次活动是以小组的形式，可以更好的锻炼大家团队合作的能力。

3、让人们更了解美食的魅力，美食的文化，让大家知道怎么吃，吃的快乐，营养健康。

4、有助于加深同学间的交流，培养其人际交往能力。

三、活动时间

报名时间：3月9日（星期六）

截至时间：3月12日（星期二）

初赛时间：3月17日（星期日）

三强争霸：3月24日（星期日）

四、活动地点

扬子津校区笃行楼五楼丰益国际烹饪实验室

五、举办单位

主办：扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院社团联合会

承办：扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院烹饪协会

六、参赛对象

扬州大学在校本科生（除烹饪专业）可以邀请烹饪专业指导，但不允许参加现场烹饪比赛。

七、活动策划及相关材料

1、项目组内部展开讨论,制定方案。

2、制定活动策划书。

3、分配具体工作。

4、必须在一个统一的时间向比赛组织方提交一个用料跟餐具数目，种类清单。

八、前期准备

1、活动举办申请及活动场地申请工作，于3月5日之前完成。

2、活动宣传工作：

（1）专门负责人员设计海报，去五大校区张贴海报。

（2）利用菁扬网、人人网、172校园活动玩个、我爱竞赛网等媒体资源来宣传活动。

民族美食项目策划书范文 第3篇

为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，增强亲子情感交流，并充分展示幼儿家长厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“美食一条街”活动，邀请家长与孩子共同参加，以达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。

一、具体负责人：田昌琪、_丹、张琴与各班班主任，班级以及各班家长委员会

二、各项准备：

（一）物品准备：

1、各班老师通知家长自带一份食物，食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】

2、小班制作食物：汤圆 餐具【面粉、碗，勺子，白糖】

中班制作食物：水果拼盘 餐具【自带一把水果刀，一个盘子】

大一班制作食物：饺子 餐具【筷子，碗】

大二班制作食物：油炸速食【火腿肠，小馒头，土豆片，南瓜饼等】，餐具【烧烤竹签，盘子，自带一把水果刀 】

3、各班桌子凳子如数准备：

（二）场地准备：

厨房用具的摆放及场地环境布置

三、活动流程：

（一）8：30之前欢迎家长、孩子来园参加活动。

（二）8：30各班依次入场，从小班开始，家长手拉幼儿进入各班餐区入座。

（三）9：00各班舞蹈开幕。（播放音乐张琴）

（四）9：10美食节活动开始。

1、主持人致活动开幕词。

2、准备各班食物，主持人首先讲解各班将要进行的食物程序，有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。

3、食物制作完成后，把食物交给老师进行加工成熟食。

4、加工完成后，各班派人将成品送至指定位置，在此过程中，各班处理好制作间的善后工作（即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。），然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。

5、各班有序退场：

① 根据幼儿座次退场顺序为大1班，大2班，小班，中班，离场前清点幼儿人数，将小椅子搬回本班教室。

② 到教室后再次清点幼儿人数。

四、活动注意事项：

（一）敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全，保管好自身财产。

（二）敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱；遵守活动规则，确保活动顺利进行。

（三）敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。

（四）活动结束，全体教职工整理场地。

民族美食项目策划书范文 第4篇

一、活动主题：

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月xx美食节”

二、活动内容：

XX年年5月红火五月xx美食节拟在xx餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能

力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细,高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！

三、活动时间：

XX年年5月1日到5月30日

四、活动形式：

就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

五、活动操作程序：

（一）筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月xx美食节的信息，唤起消费者的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

（二）举办

1、品牌菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火五月xx美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。

2．内容：

（1）红火五月xx美食节菜肴的实物艺术形态；

（2）红火五月xx美食节菜肴的文化展示；

（3）服务人员的`仪表姿态。

（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月xx美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

内容：在红火五月xx美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌；当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品

公关部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、公关部、前厅部、餐饮部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

公关部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置

挂横幅；

酒店门口前放置升空气球条幅2个；

三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定)；

餐厅平顶挂彩带。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食节宣传广告牌。

5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。

6、短信群发,消息散播。

九、费用预算：

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报XX+短信群发XX=5000元。

2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计:100x8=800元按比1000元计送完即止。

3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=XX。

4、菜肴原材料费用：另计。

长春市朗飞广告传媒有限责任公司是一家立足本土，面向省内全案策划、执行的代理公司。专业提供：活动策划、公关执行、庆典演艺、展览展示、设备租赁等服务。

民族美食项目策划书范文 第5篇

活动目的

1、以校园美食节的形式庆祝五一劳动节，让孩子了解祖国各地美食文化，热爱劳动，乐于交往。

2、在冷餐会的互动环节，有效促进幼儿的社交能力及语言表达能力。

3、通过“买”、“卖”的过程，培养孩子的财商意识。

活动时间：**年4月30日上午，卖家9:00入场，买家9:30入场，音乐起开始。 活动场地：

户外卖场：三班（大厅）、八班（中厅）各12个摊位

室内卖场：一班教室内20个摊位；

二班、五班、六班教室内各12个摊位；

七班、九班、十班教室内各10个摊位。

爱心卖场：幼儿园食堂提供免费美食，行政人员协助发放（旋转楼梯下）。

游戏场地：“套圈”、“投篮”、“飞镖”、“袋鼠跳”、“滚轮胎”（喻文啸负责，操场内）

活动准备及流程

1、提前两周——各班根据情况准备“告家长书”，发给家长。

2、提前一周——各班根据“摊位数”限量征集“卖家”并统计卖家名单。每位卖家需准备一种或多种特色美食（最好是自己制作的）、宣传海报、价目表。一次性餐盘、杯子、筷子等（根据需要而定，或由家委会统一购买）。

3、提前三天——统一制作银行卡，发给各班“卖家”，预先填上幼儿姓名、班级。

4、提前一天——各班制作一份“活动规则”张贴门口，多份“爱清洁、讲卫生”的宣传品，张贴在本班卖场处；亲子游戏负责人制作出每个游戏的“游戏规则”，并选定好每个游戏的组织人员；银行负责人发放美食券给各班“买家”。

5、活动当天——卖家9:00入场，准备摊位、海报等，买家9:30直接去各个卖场购买自

己喜欢的食物（购买过程可以讨价还价）。美食券用完可通过参与亲子游戏的方式获得；“卖家”通过自己的宣传海报介绍美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝声等吸引顾客，卖掉东西获得餐劵可去购买其他人的东西，也可以存进“银行”。

6、活动结束——买家自行离园，“卖家”将银行卡交还银行后方可离园。

7、活动奖项设置——纪念奖80个、惊喜奖20个、大奖10个；1个“最佳卖场”集体大奖（根据卖场秩序氛围、卫生保洁、人流量等因素综合评定）

幼儿园美食节活动方案，幼儿园每年举办的活动有很多，各式各样的活动让人眼花缭乱，但是我想最受小朋友们欢迎的活动里面一定有一个是美食节的活动吧，毕竟又可以吃，又可以玩，还可以学习到知识，大家都会喜欢吧。

民族美食项目策划书范文 第6篇

一、活动意义：为了庆祝“三八妇女节”，进一步提高学院女生气质。增加各系之间的沟通与交流，提高同学们的团队意识，增强同学们创新意识，丰富同学们的课余生活，特此开展此项活动。

二、活动主题：女生节的一个“美妙约定”

三、活动地点：学院的第三饭堂

四、活动时间：20xx年3月9号（16：30至18：20）

五、主办单位：华南农业大学珠江学院学生会

六、承办单位：经济管理系团总支学生会

七、活动对象：全院学生

八、活动形式：

（1）比赛队伍由经管系和其他兄弟系（派出不超过五支队伍）参赛队共同组成。

（2）每支队伍不得超过8个人（每支队伍一定要有女生）

（3）当主持人宣布比赛开始后，要求参赛队在“无火”（电磁炉，微波炉，水煲等工具都不得使用）情况的下，在45分钟内完成自己的作品。

（4）45分钟过后，每个参赛队按照比赛前安排好的顺序，将自己的作品送到评委席（比赛前要选好“讲解人”），由讲解人跟评委讲解作品的特点，意义等（讲解的过程不得超过一分钟）让评委（主要是领导老师）试吃并评分。

（5）在让评委（领导老师）试吃的同时，由各参赛队比赛前选好的一个人（注：必须是参赛者之一，有一张选票，但不能投给自己所在的队伍）和院学会、各系团总支的干部代表（每人有五张票）组成“现场观众评委”（注：“现场观众评委”有100票）按比赛前安排好的顺序，在参赛队完成自己的作品后到各个队伍摊位前试吃，并投票。

九、活动注意事项：

（1）参赛队伍必须准时到场参加比赛，迟到15分钟取消参赛资格。

（2）参赛者必须自带比赛时要用到的`所有东西（比赛时只提供、筷子、碗等）

（3）比赛时所用到的食物不能是熟食，例如蛋糕。假如比赛时用到的食物易溶易化的，可以比赛过程中从外面拿进来。

（4）为了方便评委和“现场观众”评委的品尝，参赛者要注意尽量把作品做多一点。

十、评分细则：

（1）总成绩由领导老师的评分（占总成绩的70%）和“得票数”成绩（占总成绩的30%）组成。

（2）每票一分，“得票数”的成绩按“四舍五入”的原则来算分例如，一个队伍得到了4张票（4*0。3=1。2），那么该队伍的“得票数”分数是1分。

十一、奖项设置：

一等奖：奖品和荣誉证书（一名）

二等奖：荣誉证书（三名）

三等奖：荣誉证书（五名）

十二、活动前的准备工作：

（1）由院学生会与饭堂进行沟通确定当天的比赛位置，借好当天要用到的碗、筷等

（2）由院学生会准备好电脑、音响、麦克风，并联系好当天的主持人。

（3）经济管理系团总支学生会负责布置比赛会场，并制作好当天的。

华南农业大学珠江学院学生会

经济管理系团总支学生会

二〇一四年十二月二十日

民族美食项目策划书范文 第7篇

一：活动背景：

鉴于各位同学对我们学校周围环境的日渐熟悉，以及与人沟通能力在现在越来越重要的社会现状，美食有约特意与引路人合作举办此次冒险王(美食天下寻)比赛，锻炼大家与人沟通的能力，并力求使大家在此过程中寻找到乐趣让挑战与娱乐并存！

二：活动目的：

1，鼓励大家走出校园，走向校外。增加对学校周边的了解。

2，提高与人沟通协商的能力，锻炼脸皮与勇气。全面发展；

三：活动组织：

山东师范大学化学院引路人实习社团、美食有约社团

四：活动安排

活动时间：初定于六月十一号

活动地点：教室待定（属于室内兼室外型，需要多媒体）

活动对象：山东师范大学化学院大一大二全体同学

五：活动策划

一：两个社团的宣传于6月5日制作海报，贴于一号楼二层中厅，做好活动的宣传工作。

二：活动安排：6月5日由两社宣传部向两社社员和大一以及大二各班组织委员下达通知。每班限报一组，一组至多三人。宣传部统计参加同学的姓名、级及联系方式，将报名情况报给美食社或引路人社的组织部，组织部进行分组，将分组情况报于活动负责人

三;活动内容：三人一组，由山师出发自己选择店面（小吃、饭店、快餐皆可），开始比赛。内容是：携带学生证与本次比赛策划书一份，与店主沟通，意欲达到以下效果：

1，店主同意让选手参与制作本店食品；

2，店主同意将菜谱给予选手带回宣传；

3，店主同意选手拍摄店面装置以及食品外观，并作品尝宣传等；

4，店主同意与选手合影，并录下一段店主与选手共同为本店食品宣传的视频片段；

5，必须要进店、开口、这是目的，也是最低要求；（以上效果可选择性达到，并不要求全部实现，我们的原则：结果不重要，重要的是过程）

与此同时，三人需做好分组，可选择一人负责拍摄整个过程,包括店面选择过程、寻访过程、与店主沟通交流过程、以及最后结束后自己的一个心得感悟，制作视频短片。（协商技巧：可以通过向店主介绍本次活动规模以及意义来取得店主信任，并承诺可通过此次活动以及自己拍摄的视频短片来对所选店面进行宣传，我们会联系记者站等等措施来帮助宣传。以此来说服店主满足自己对他提出的要求。）

六：活动流程：

1,活动负责人在6月9号集合报名参加的同学，宣布分组的情况，并说明活动有关的注意事项；

2,6月11日两点二十分所有参加活动的同学在东方红广场集合，活动开始；

3,6月11日六点活动结束，参加活动的同学在东方红广场集合解散（可以不集体）；

4,6月11日晚七点半在多媒体教室进行视频观看及评比;

七：活动前期准备工作；

1，宣传部向各社员组织委员及下达好通知并记录到场人数。

2，策划部负责写好策划书，并发给范军师哥。

3，社长借好教室，提前安排并布置教室。（干事及提前半小时入场，调试多媒体等必要设备）。

4，联系化学院记者站，做好宣传工作。并邀请通讯员写通讯稿。

5，社长安排好各干事工作，且活动完成后一定要打扫干净教室卫生

八，评奖标准：

活动初定于六月十一（周六下午）两点半开始，截止到六点半（室外）当晚七点半开始视频观看及评比。

1，选手完成任务所需时间长短；；

2，视频制作效果及感染力；

3，选手谈自己的一天感悟的.深刻程度；

九，活动预算：

暂时无，活动结束后两天内召集干事开会对活动进行总结。

十，预期效果；

1，宣传化学院精神，培养大家作为化学人的意识；

2，增强大家对周边环境的了解，更好的生活；

3，锻炼自己与人沟通交流的能力，全面发展；

最后预祝我们活动顺利，大家共同度过一个有意义的一天！

化学院社团部引路人美食有约社团

5月28日