制定方案时需要考虑资源分配、时间安排和风险管理等因素。在制定方案时,应该参考相关的经验和案例,借鉴成功的做法和经验教训。这里列举了一些成功企业的优秀方案,供大家参考和借鉴。
(一)xx西餐(以下工作由西餐厅负责)。
1、凡在儿童节当天(6月1日—周日)来西餐厅用儿童节半自助餐的家庭,成人两位合计128元(每位64元),儿童享受免费优惠。
注:如一大人带一小孩,儿童可按半价优惠,即优惠价合计96元(成人64元,儿童32元)。
2、自助餐的内容除西式美食外,还将设立儿童特色美食台(包含:汉堡、热狗、串烧、雪糕、特饮、茨条等)。
3、凡来硅谷西餐用餐的儿童均可获赠由酒店送出的一份精美礼物——多功能电子益智宝(酒店有现货)。
(二)xx酒家(以下工作由中餐厅负责)。
2、儿童节促销时段其它优惠不得同时使用;。
3、凡儿童节来用餐的儿童还可获赠由酒店送出的精美汽球一个。
1、餐厅店面贴一些卡通图片及“儿童节快乐”中英文美术招贴字;(由美工配合餐饮部在16日前完成)。
2、用各色汽球布置餐厅,渲染节日气氛;(由餐饮部在16日前完成)。
3、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对茶市客人进行有针对性的促销工作。
4、从五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐厅播放卡通音乐及电视片。(由工程部配合在16日前完成)。
1、宣传单张(由美工负责制作,16日前完成)。
2、报纸广告(由营销部负责,5月29日在南山报上做广告);。
3、海报制作(由美工负责设计,并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面,16日前完成)。
1、宣传单张的派发由中、西餐、营销部共同完成;。
2、散客预订工作由中西餐负责;。
3、常客、协议客预订工作由中餐及房务营销负责;。
4、促销及预订工作由方赞能总监全面负责。
活动背景:本时段恰逢端午节小长假与_商城店开业6周年店庆,在重点推出_商城店庆的基础上,将区域整体的活动有机的融合在一起,从而进一步提高顾客的忠实度,增强商城整体的市场竞争力,以期借助一节一庆所带来的商机,继续扩大在当地百货市场的市场份额。
活动时间:6月19日(周五)--6月22日(周一)。
同期销售:946万,本期销售目标1200万,增幅20%。
毛利销售:160万,本期销售目标200万,增幅20%。
活动内容:。
悦一起跃实在越精彩。
6月22号我们的生日全城的节日。
端午倾情回馈钜惠夏日盛宴。
男装、女装、鞋品、箱包、床品、童装、运动、休闲。
满200返200/180/150元。
(5折/5.3折/5.7折)。
满200减/80/60/40元。
(6折/7折/8折)。
备注:本阶段活动参与度要求达到80%。
化妆品类满198元减40元,黄金类每克立减20元起,镶嵌类满1000减200元起,进口钟表8.8折优惠,部分产品特价销售。
大家电6折起,小家电4折起。
6月20、21日延时至24点,22日自然闭。
爸爸我想对你说。
6月21日父亲节当天,凡是和父亲一起购物的顾客,在三楼男装商场的自助摄像机镜头前,录下最想对父亲说的话,即可获得父子拍立得合照一张及男装商场全场通用100元优惠券一张(满198元即可使用,6月21日当天有效),在参加视频录制的顾客中选出“最孝心儿女”,将会获得店庆惊喜大礼包一个。
抢购惊喜连连。
活动期间:每天上午10:00-11:30,下午16:00-17:30,晚间19:00-21:00各商场推出抢购,限量劲爆均价商品,超乎想象的惊喜折后及优惠绝对让你过个疯狂不已端午节!
六月端午射粽赛。
凡在6月19日-22日活动时段内,在百货商场单票满666元的顾客,凭电脑小票均可参加《六月端午射粽赛》活动。顾客凭购物发票每人可获得6枚飞镖,在总服务台参加射粽籽活动,射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为"肉粽",即获得该种粽子一个。
道具要求:气球,挡板,飞镖;
加微信公众账号赠粽子。
尊敬的顾客朋友,_商城二维码促销活动。
开始了!在本次活动期间,只要您添加我们。
的微信公共账号,即可到一楼总服务台免费。
领取端午节粽子一份,先到先得,莫失良机。
(仅限前500名)。
包粽子献爱心。
在6月22日活动当天现场顾客可参与在九阳专柜举办“欢庆端。
午,创意粽子”手工粽子制作活动,以拉近本店与消费者之间的距离,并让参与者通过本次活动,促进家庭成员之间的感情,在活动结束后,棕子可以自行带走,也可以留下有商城工作人员将粽子集中分送给附近的养老院以及育幼院等社会福利中心。
【会员专享】。
活动内容:。
1、活动期间,顾客可免费办理会员卡一张。
2、会员卡积分抵现,积分100分=1元的比例抵顶现金使用。
3、积分超值兑换:6月30日会员积分清零,会员礼品超值兑换。
特别企划。
6月21日,父亲节当天联合市小白鸽艺术团在一楼中厅举行文艺汇演活动,由孩子们表演唱歌、舞蹈类节目以及现场绘画活动,其中穿插语言互动类节目,互动奖品为店庆当日惊喜大礼包一份,数量1000份,店庆当日到店内总服务台领取。
活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划,具体行动实施办法细则,步骤等。对具体将要进行的活动进行书面的计划,对每个步骤的详细分析,研究,以确定活动的顺利,圆满进行。电器店庆促销活动方案,我们来看看下文。
一、活动主题:
**15周年,豪礼低价15天。
二、活动目的:
3、树立所代理商品的品牌形象,为品牌持续增长奠定基础。
三、活动工作内容:
1、活动宣传阶段:时间为12月4日—12月29日宣传形式:
2、店内销售活动准备:(12月?—?日)(1)、店内棚顶悬挂店庆宣传吊旗、灯笼。
(2)、参与特价商品张贴统一活动特价签,要求醒目,标明原价及现价。参加活动商家展台前张贴本产品活动“手写促销海报”(可以标明原价、现价及赠品明细)。
(3)、购物赠品活动赠品准备,需要堆码的提前做好布置,赠品发放流程安排。
(4)、相关销售道具准备。
3、演出活动准备(演出活动时间:12月?日):提前一周联系演艺公司,协调具体活动事宜,活动前一天确认各部门到位。具体可以有:
(1)、舞台、音响、背景及周边促销活动喷绘、海报、易拉宝等。
(2)、演艺人员准备工作:歌手?名、舞蹈?人、主持人、礼仪小姐?人。
(3)、现场组织活动可以分为三项:(此类活动可迅速聚集人气,培养销售宣传气氛)。
a有奖知识问答,提问若干有关**公司的问题,由主持人根据公司要求发放礼品。b现场答卷抽奖活动,可以准备1000份问卷,问卷内容可有相关活动内容、公司相关讯息及市场调研信息等,可于特定时间组织抽奖(圣诞/元旦等)。
c现场互动,根据演艺节目选定。
活动小礼品(例如:油笔、钥匙扣、通讯录、小本等,计?份)活动小奖品(例如:雨伞、淘米器、水具等计?份)(4)、演艺公司确定节目单四、促销活动内容:
感恩十五载,回报老顾客八店同庆迎圣诞,八大豪礼相送。
1、生日当天送蛋糕:凡阳历12月16日生日者,当日可凭身份证免费领取生日蛋糕一个。(数量100名,先到先得,赠完为止!需提前5天预订,预订电话:7515883)。
3、套购超值赠:活动期间,当日购三件大家电以上(含三件)礼品免费送(本次活动特价机、工程机除外)。
满25999元送微波炉+套刀+七件宝+高档米桶。
4、买家电赠移动无线宽带:电器携手中国移动公司推出免费入网中国移动宽带的活动,活动期间每天会在当天所有购买电脑的顾客中抽出一名幸运顾客,免费赠送中国移动宽带上网2880小时。(宽带咨询电话:)。
5、天天抽大奖,再送元旦抽奖卷:15万礼品(奖品)现场免费抽(送)。小点单间满。
200元以上,大家电单间500元以上即可参加抽奖!(单件商品限抽一次)。
一等奖:名牌冰箱15台二等奖:微波炉30台三等奖:开水煲150台纪念奖:若干名现场开奖,100%中奖!
6、回馈老客户,先到有好礼:活动期间,每天凡持本单页和购物发票进店的前100名老顾客,均可免费获得精美礼品一份!
8、买家电免费测甲醛:活动期间购买任何一件家电产品,您都有机会免费获得价值200元的室内甲醛含量检测卡一张(数量有限,赠完为止)。
四、活动组织机构设置及人员职责(活动期间):
活动负责人:职责:负责活动期间的所有决策及处理突发事情。
问题,协助负责人做好活动前准备工作。
重点:监督并协助做好活动各部门的具体工作事宜。
xx大酒店。
庆典party中西结合的精彩表演,穿插有趣的小游戏,结合西式冷餐会。
100位来宾。
冷餐会。
冷餐会是一种格调高雅的餐会形式。主要以精美的各式小点、水果、饮料、低度酒为主,使用一次性餐具。非以进餐为主要目的。
绿色演奏。
由国家二级演员,全国少有的树叶吹奏大师为大家表演精彩绝伦的树叶吹奏。
浪漫西洋乐。
由萨克斯、黑管、键盘、主唱,组成的西洋乐队,时尚而浪漫,符合本次party时尚浪漫的基调,也符合来宾的品位需要。
剪影舞。
神秘的舞者在白色的幕墙后舞蹈,光影交错,来宾将看到梦幻迷离的影子舞蹈。
庆典仪式。
灯光暗,主持人旁白庆典仪式开场引语,两只舞狮从会场角落跳出追光灯打在舞狮身上,锣鼓声响起,舞狮到会场中央时,全场灯亮,舞狮从来宾席中穿梭上舞台,口叼贺幅;请xx领导上台致词,五星级酒店受牌仪式礼炮,主持人串词示意来宾看大屏幕投影仪播放xx发展历史,及社会各界人士的祝福,主持人和台上领导邀请在场来宾共同举杯庆祝舞台冷焰火起,来宾席上礼花四溅。
游戏。
a、寻宝:在椅子下、点心里藏些写上奖品的纸条点心里的纸条都用保鲜膜包好,由主持人提示大家寻宝,找到吃到纸条的来宾将得到纸条上的奖品。
b、蒙眼试吃:请一对来宾上台,拿一条手帕把其中一人的眼睛蒙起来,再喂他品尝各种不同的食物,每次一口就好,看看对方是否辨认的出来自己吃的食物是什么。分三组比赛,猜中最多的获胜,可得到奖品。
舞台:投影仪、背景板、罗马柱、冷焰火。
宴会厅:
(略)白杨按:流程怎么略了呢,遗憾啊。.。.。.
一、店庆活动方案——关键点为王,团队执行力强力!运用店庆活动策划,举行店内促销主题活动,每1个关键点都细致方案策划,布局,确保消费者可以竭尽全力资金投入当日的主题活动!在举行店庆营销活动时一起应用抽奖来炒热气氛。
乐乎当场-摇巨奖乐乎当场-摇巨奖对于店庆活动方案出示多种多样活动背景拆换,更可根据优惠活动规则个性定制活动背景如店家logo等。在举行活动的一起大屏幕营销推广,加重知名品牌印像。打造出与众不同的优惠活动规则。
二、店庆活动策划——微信推广赢将来,你离取得成功并很近!客户扫码关注微信公众账号就能迅速参加,简易微信摇一摇还能快速增粉!实际操作灵便的抽奖。当场微信及显示屏同歩呈现造成观众们的兴趣爱好,主题活动当日,拍攝照片、视频模板,再开展微信朋友圈的同歩直播间!迅速增粉精确的把握住顾客人群,为微信推广做好基本。
四、告之方式:派发传单、电話通告顾客1、提早3~5天派发传单,直到活动当天当场。2、提早3天电話通告顾客。
五、锣鼓队、舞蹈演出参赛选手、歌星的明确1、提早联络锣鼓队。2、舞蹈演出参赛选手的明确:可考虑到邀约岗位舞蹈学校技术专业的知名演员演出健身操、韵律操、迪士科等节奏感轻快的舞曲音乐。4~6名叫好。3、歌星的明确,可考虑到聘用乐团,乐团内置歌星1~2名。4、节目主持人明确5、美容院职工演出小节目提前准备(1~2个,手操,齐唱等)。
庆祝xxx酒店发展有限公司成立xx周年店庆,树公民企业新形象,提高xxx酒店的美誉度,并借此机会回馈新老朋友。
长袖予我十三年宁静志远又一朝(继往开来xx周年庆)。
20xx年5月18日——20xx年6月18日。
活动一:零点消费大赠送:
单桌消费:
活动二:公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)。
1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;
1)、宴席满10桌,送:300元代金券;
2)、宴席满20桌,送:600元代金券;
3)、宴席满30桌,送:900元代金券。
2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料)。
1)、口子窖:二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;
2)、关公坊:六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件;
3)、黄鹤楼:二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。
活动三:客房优惠。
1)、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副;
2)、棋牌室特惠10元/时,100元封顶;
3)、四楼单间特价房70元/间。
活动四:随园、花园携手共庆、真情大奉送。
2)、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。
活动五:为更好的服务公民的贵宾客户,届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课,对公民会员进行服务,提供大家感兴趣课程。
a、思八达邵老师、向老师讲授“魅力女性”;
b、海棠中医美容老师讲授“中医美容知识”;
c、其它课程待定,如:儒家教育、三字经、易经等。
方案一:“持会员卡消费享受88折再88折”
1、活动时间:20__年10月8日0:00——20__年11月7日24:00止;
2、在活动有效期内,会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可,消费享受折上折优惠。
3、使用范围:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
方案二:主题(今天送礼送现金)客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”
2、销售区域:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
3、使用范围:艳阳天酒家、小厨(特别说明:旅店不能使用);
4、使用规则:每桌限用一张,等同于现金使用。(宴会除外);
6、售券即为客人开具发票,过期不补,客人消费不再开具发票;
7、此券不找零不兑现;
8、折扣方式为:先用券再打折(此券为全额使用);
9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用;
10、售劵时提供发票,消费时不再提供发票;
方案三:主题(会员卡买179送179)。
4、礼包券使用有效期:20__年10月2日——20__年12月20日。
5、使用范围:
50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店)。
30元店面(前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店)。
20元店面(解放店、黄石店、随州店)。
9元店面(宝丰店)。
使用数量:每房限用一张;
方案四:主题(价值1999元16桌免费团年宴等着您)。
2、抽奖时间:10月18日和11月8日作为两抽奖时间;
3、客户信息不全不参与抽奖。
xx四周年店庆预案xx店周年庆,历来是xx店创销售的一个重大节日。本次店庆紧接春节销售高峰,所以店庆的提前举行,为春节做好提前预热的工作。整个店庆围绕拉长春节销售高峰期来策划与安排,在前几年店庆的基础上,更进一步地加深我们与顾客间的友谊,真真切切去关心社区朋友,为有需要的人们献一份爱心。此次店庆推出“情定四周年爱心大行动(或爱心满xx)”的主题。围绕主题,店庆活动分怀旧情节、疯狂情节、互动情节三大块展开。具体如下:
1、主题:激情从此开始。
2、活动时间:20xx.12.15—31。
3、内容:购物满100元,献爱心1元送当令生鲜商品一份(价值5元左右),团购不参加,单张小票限送二次。
4、赠品选择:鸡蛋、苹果、活鱼、鲜肉、粽子、吐司面包、牛奶。根据去年店庆(12.28—1.12)的销售与交易数,大于等于100元的交易数为30000次左右,根据“限送二次”换算,次数达40000万次。今年店庆销售目标是交易数增长15%(参考随机计算同期交易数的增长率),今年需赠品数46000份,加备量20xx份,预计量48000份。
5、赠品落实部门:生鲜。
6、分工:
1)、企划根据生鲜的谈判结果进行赠品准备及赠送现场的装饰和场地的准备;
2)、理货组,每天提供人员3名,协助总台对赠品进行发送及赠品的陈列工作。
3)、总台根据赠品的量,进行每天的等比分配,保证赠品数与活动期同步进行;
7、宣传:场内:带“活动内容”的吊旗制作和安排悬挂工作。对外:店庆专刊、社区辅助宣传等手段。
8、设想分析:通过此类活动,一方面烘动人气,在有限的来客量里提高客单价,从而增加销售。
1、主题:承诺再续。
2、内容:
2)、我们向您承诺,在购物后10天内,如您对商品不满,可以无条件退货。(除消协规定商品外)。
3、宣传和推广:
1)、超市主入口处,用显注的标语提示!
2)、店庆的dm、海报、生鲜早市海报等超市宣传途径,不断地对顾客进行提示,树立企业的形象。
保健品:
1、主题:以旧换新。
3、内容:购买本超市的任何一款保健品,凭收银小票,加产品的外包装(或旧包装)可抵换现金3元。
4、分工:
1)、理货:与参加活动的各供应商谈判,要求退换商品旧包装所需的费用由供应商分担;
3)、总台:现场兑换工作的实施;每日台帐登记;
5、设想分析:保健品是超市销售重要一部分。又逢春节,更是保健品的天地,因此针对这个大类推出以上活动。成功重点:争取让一流的畅销商品能参于到活动中。
家电:
1、主题:触“电”大行动。
3、内容:全场家电特价,并跟供应商协调,争取各类商品相关的赠品。经过卖场家电区气氛的树造及赠品的展示,来吸引人气。
4、分工:
1)、理货组:与供应商谈判,让利促销及赠品的准备;
2)、企划:家电区装饰,突出促销的气氛!
(一)、店庆价商品。
1、主题:将降价进行到底。
3、数量:300个左右。
4、分工:
1)、各理货组谈判,准备特价清单,比例:3:6:7(生鲜、食品、百货)。(准线:商品是当令商品,价格绝对要有震撼效果)。(提示:准备特有优势的一批作为dm商品,数量为80个,各理上dm比例根据价格优势定)。
2)、企划:dm的排版和制作工作;店庆价标识设计和制作;
5、设想分析:店庆商品的选择,因根据当令季节和消费者消费动向来定。让顾客正常感觉到店庆的进行中,真正的实惠。
(二)、每日冲浪价商品。
1、主题:激情放纵,超值感觉。
2、每日一物。
3、分工:
1)、理货组准备商品16个(分配比例:3:6:7)。价格尺度绝对低;
2)、企划:冲浪陈列区准备与装饰;dm首版制作;冲浪商品画报制作;每天更换工作。
4、想分析:以低价为主,体现商品的廉价为目的。如油、棉拖、大米、鸡蛋、水果等。通过廉价的牺牲性商品的大幅度的宣传提示,来吸引更多的人气,达到店庆的目的。怀旧情节。
1、内容:向社会征文,题目“我与xx店的故事”。目的是收集各方的优秀文章,装订成小册子,作为超市刊物。
2、目的是来体现企业文化,增进彼此的交流。
1、内容:筛选出20xx.6.1前,曾经来本超市购物达6次以上,金额达20xx元以上的会员,寄一封慰问信(内容:邮报、礼品券、会员卡填写资料)。凭资料与礼品券于20xx.1.10前来换取会员卡和礼品各一份。设想分析:利用会员卡和礼品的吸引度来煽动购卖力强的会员来本店消费。
活动一:爱心办卡。
1、主题:给爱一个释放的空间。
3、内容:5元至30元不等办理家友会员卡!会员卡收入除1元的成本外,其余作为爱心捐款。
5、此活动一方面是要挖掘顾客的自发心里,动员他们献自己的一份爱心,空间很大,自由选择捐献金额;另一方面,普及会员卡,增加我们的来客量。
活动二:
主题:爱心起点站。
1、起始时间:20xx.12.31。
2、内容:给周边社区双下岗工人、没生活来源、病人、残疾人等困难人员提供帮助和物品支援。(选定需帮助对象100人)。
3、物品:油、棉被、米。
4、物品费用1)、倡导社会献爱心,动员顾客来办会员卡,会员卡除成本外,其余的收入作为攒助的一部分。2)、供应商攒助一部分3)、准备一部分爱心商品,内容是凡购物此类商品一份,就献爱心一份,其中的一份利润赞助(比如一元、各二元等)。
5、分工:
b、企划给爱心商品陈列区进行装饰,营运“爱心”气氛。
互动情节。
1、联营专柜的促销活动。
活动内容:店庆其间,开门营业前100名顾客,凭dm(或是报纸)上的广告,可需花1至5元可购买50元左右的商品一件。(商品:被套、枕套、衣服、茶叶、洋参等)要求:每个租赁商与联营商都需要参加,活动费用通过商品或现金形式分配。特价品达1600份,成本费用:32000元。
补充活动:特价或打折分工:1)、企划进行特价品筹集。
2、供应商买赠活动。分工:由理货组筹集并上报活动内容。企划根据上报的活动进行安排。
3、店庆拍卖。(此活动在商谈中)联系诚皇拍卖行,通过互动活动来拱动现场气氛,如游戏、现在抢购等活动。
操作目的:完善统一咖啡西餐经营项目,通过圣诞节特殊的日子,把握西餐行业消费旺季,提高咖啡厅知名度和人气指数,结合省会西餐市场发展现状,采用严谨的营销策略执行操作,以“免费品尝咖啡”为引线,以“圣诞节”为主题贯穿整个活动,制定出适合咖啡厅占领省会市场可行性操作系统及实施方案,使咖啡厅在20__年岁末成功运作,开创省会西餐行业新篇章!
一、缘起:
咖啡厅石家庄店于20__年10月成立,作为全国著名品牌连锁经营店,咖啡厅融合了现代商务多功能气息,立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚,打造全国商务休闲沟通网络。
根据目前现状,咖啡厅石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳,造成餐厅客流量较少,社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季,正是餐饮市场火爆阶段,咖啡厅应尽快做多种活动宣传,以吸引客源,在春节前稳步经营,达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研,以独到的创意、多年酒店成功操作的经验,在临近圣诞节之际,为咖啡厅策划了“‘____咖啡’圣诞节活动,此次活动延伸宣传范围,加大宣传力度,进行有目的的实施策略,为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、活动时间:20__年12月10日——20__年12月25日。
三、活动主题:成功沟通始于____。
四、组织形式:
主办单位:咖啡厅石家庄店。
承办单位:金喜文化传播有限公司。
五、活动可操作性分析:
地处建设北大街与光华路交接口,紧邻棉一立交桥北,与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利,区域辐射半径内无同行竞争对手,因此,咖啡厅有着得天独厚的环境优势,在此基础上,企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展,人们把目光聚集在固定区域,造成一定区域内商业饱和,整体虽呈繁华之势,但因竞争趋势明显激烈,企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任,造成城乡、外省与本土资源的优势互补,信息的相互交流,填补了北部市场“冷淡”的空白。所以,咖啡厅圣诞节活动的实施,具有一定的可操作性、可执行性。能够促进咖啡厅走新时代多功能型西餐发展道路,引导餐饮业健康和谐发展,能充分带动北部商业的发展进程,打造北部餐饮市场新型标杆!
六、活动内容:
(一)。
真情【____】——免费品尝咖啡活动方案。
时间:20__年12月10日——12月15日(可自行选择人流高峰期时间)。
地点:咖啡厅门前广场。
内容:15日至19日,由主办单位在____咖啡门前广场摆一操作台(见图),操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题,标语。广场上人头攒动,许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的____咖啡,派4名礼仪小姐(含服装,身披绶带,文字内容:(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通,始于____负责,有2人为消费者现场烹制咖啡,向消费者讲述咖啡厅的文化历史,另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间,咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠),敬请消费者光临。
活动寓意:圣诞节是西方最重要的日子,而近几年在中国,圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日,通过免费品尝咖啡,体现咖啡厅近距离走进消费者中,以极具亲和力的表现手法,提升品牌的诚信度及社会效应,就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界,大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
建议:由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作,宣传单页的设计制作,商家派礼仪小姐做促销活动。(待定)。
(二)。
咖啡厅圣诞亲善大使赠送礼物活动。
时间:20__年12月23日——12月25日。
地点:咖啡厅二楼餐厅。
内容:圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落,风捎来醉人的醉声,当夜色铺满天空,平安夜的歌声唱起,我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
为培养文化的人气指数,我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时,在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。(例:成功沟通始于__咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐!)初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩,圣诞亲善大使欢快的歌声,为满鹏宾客送来了圣诞祝福,也送来了温暖了【____】情怀。
活动寓意:品牌与消费者零距离接触,能够留下过目不忘的印象,起到推动咖啡厅品牌广告效应。
时间:20__年12月24日20:00。
地点:咖啡厅二楼。
邀请嘉宾:省会部分外教老师及留学生。
内容:12月24日晚,在____咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时,省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂,共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛,使他们有重归故里的感觉,给他们营造家的享受,在欢乐祝福的同时,品尝家乡的美食,聆听悠扬的钢琴曲,飘散在橙色的灯影里,三分迷离,七分柔情,感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受,感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。
寓意:通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮,吸引新闻。
媒体的广泛关注,整个活动气氛热烈、高雅,倡导时尚消费理念,咖啡厅西餐文化得到了最大的渲染,使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础,突出咖啡厅深厚的文化底蕴。
七、形象宣传制品促销投放策略:
1、台历:
制作策略:把____咖啡西餐中选出12道精典菜品,每一道菜品设计在每个月中,并做相应打折活动,在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到____咖啡消费,享受部分优惠政策,如免费点钢琴曲,菜品打折消费。
(台历样品,仅供参考)。
2、dm宣传单页:
制作策略:将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来,如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品,通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发,让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
3、钢琴曲点单:
制作策略:中内外著名钢琴名曲荟萃,简约、时尚,消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲,并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐,钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
正面反面。
4、咖啡品尝操作台:
制作策略:重点突出企业形象、企业文化、企业理念,能更大范围吸引消费者眼球,识别性强,受众率广泛,加上咖啡厅简明的精典物语,得到消费者对咖啡厅的极大认可。
(操作台样品,仅供参考)。
5、易拉宝:
制作策略:主要内容:咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置,传播频次高,增添活动气氛。
(图片样品,仅供参考)。
6、吊旗。
:主要内容:活动主题标语,“成功沟通始于____”
悬挂于二楼餐厅楼顶部,广告信息量密集,受众面广泛,受众记忆时间较长,是室内举办大型活动最佳选择。
(图片样品,仅供参考)。
7、大型菜品展牌:
制作策略:采用不锈钢金属制作,具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点,主要内容:企业理念,企业精典招牌菜菜品名称,价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边,便于消费者上来就可自行挑选菜品。
8、圣诞节通票(略)。
八、活动意义:
1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例,消费者可以在活动时间内免费。
享受一定优惠服务措施(品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送,招牌菜的特价推出),塑造咖啡厅品牌知名度和美誉度。
2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型,彰显企业尊贵色彩,弘扬品牌文化理念,推动西餐行业健康有序地发展,促进西餐行业流畅沟通!
巩固公众对本组织的良好印象并不断强化这种印象,从而为事业的持续发展营造一个和谐的内外环境。俗云:“打江山难,坐江山更难”。我国经济市场化进程的加快,维系型公共关系对企业的重要性愈益突出。黄金海景大酒店在过去十年取得辉煌的成绩,如今已成为海口高档酒店中的一面旗帜。在其十周年到来之时,通过十周年庆典对其所取成绩的总结和张扬就显得十分必要。
本次“十周年店庆嘉年华大型酒会”与“圣诞狂欢晚会”、“31楼圣诞大餐”、“三楼早茶19.8元每位”、“***休闲会馆圣诞名流沙龙”元旦促销等连成一体,以“**十周年店庆”为宣传主神贯穿12月份全部促销之中。
时间:自20xx年月12月1日---至元月3日止。
第一、系列促销方案。
*十周年店庆,早茶特惠酬宾,来酒店三楼中餐厅,享用50多款正宗粤式早茶、任点任吃,最高限价为19.80元/位(消除酒店消费可能太贵而不敢前来的心里)。
地点:中餐厅(酒店三楼)。
时间:20xx年12月1日~20xx年元月3日。
菜单:待定(粤式早茶,不能与*楼早茶重复)。
用餐形式:任意点吃。
价格:19.8元/位(最高限价)。
目标计划:120人/天,平均20xx元/天收入:6万元/月。
为庆祝**酒店开业十周年暨圣诞节与新年的到来,酒店特别推出特惠房价,并有诸多优惠等待着您。
时间:20xx年12月1日-20xx年元月3日。
抽奖资格:所有已入住酒店的自来散客凭房卡抽奖。
奖品:1)获奖者只需付人民币258元即可入住海景豪华套(每天限4间),
2)价值100元的31楼自助晚餐券1张(每天限4张)。
抽奖方法:办理完入住手续后,凭房卡到前厅大堂副理处现场摸奖。
抽奖器具:扑克牌。
一张房卡只能抽一次。
当天奖项(共8位)全部得出后即当天抽奖结束,若从早8.00到晚8.00时止还有奖项未出,余下奖项自动作废。
抽出a的获奖者奖品为:只需付人民币258元即可入住优惠海景豪华套房一间;抽出k的获奖者奖品为:价值100元的31楼自助晚餐券1张。
所有已抽出获奖牌(a、k)不再放入抽奖箱。
十周年圣诞节促销活动整体构想:
为了增加收入和节日的促销效果,将31楼/中餐厅/32楼三个地点为营业促销场地,*楼**厅为凭票狂欢的场地,这样来避免因场地限制而有客人被拒之于门外,同时增加节日狂欢的气氛。
组合场地的功能划分:
1)西式自助餐31楼2)名流沙龙32楼。
3)中式自助三楼中餐厅4)狂欢抽奖二楼黄金厅。
1、十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐。
酒店**楼旋转餐厅将为您精心准备西式圣诞节日大餐,在这浪漫迷人的圣诞之夜,当然还为您准备了圣诞颂歌、精美礼物及无限欢乐!
地点:**餐厅(酒店**楼)。
时间:20xx年12月24日晚上17.30~22.00。
用餐形式:自助餐。
圣诞菜单:西式(待定,主菜不能与*楼重复)。
自助餐价格:人民币:698(两大一小);598元(两大);一位328元;儿童168元(包括啤酒、软饮料无限量,奉送一杯葡萄酒)。
抽奖及节目:凭自助餐票可参加**厅狂欢并抽取奖品。
奖品设置:
奖品:凭自助餐票在二楼黄金厅抽取。
纪念品:价值30元十周年圣诞纪念品每人1份。
计划售票:150人(用餐);收入:4.5万元(按平均300元/人未包括32楼56位)。
2、十周年圣诞平安夜“**名流沙龙”
消费对象:工商界成功人士(与企业家协会合作),限男士28位、女士28位(免费);共:56人。
地点:**休闲会馆(酒店**楼)。
时间:20xx年12月24日晚上6:30-凌晨2:00(麻将房可至次日早晨8.00)。
形式:请爵士乐队为现场伴奏(麻将比赛/啤酒比赛/茶艺文化比赛)。
抽奖:二楼**厅。
价格:每两位人民币1198元净价;含:啤酒、可乐、雪碧等(无限量);并奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一间或麻将房一间、两人12月24日晚31楼自助餐,规划方案《饭店周年庆活动方案》。
抽奖及节目:凭票可参加**厅狂欢并抽取奖品。
奖品设置:
奖品:凭票在二楼黄金厅抽取。
纪念品:价值50元圣诞纪念品每人1份(不再享受31楼纪念品)。
计划售票:28张(两人套票)收入:2.8万元(按平均1000元/人)。
3、十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐。
来酒店*楼中餐厅参加我们的“十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐”,您将品尝到丰盛美味的圣诞菜肴,圣诞老人也会带给您圣诞礼物。
地点:中餐厅(酒店*楼)。
菜单:待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能与31楼重复)。
用餐形式:自助餐。
价格:三位:368(两大一小);两位:大人民币298元;
两位:268(一大一小);一位:198元;儿童98元。
(除自助餐食品外还包括啤酒、多种软饮料(果汁)无限量,大人奉送一杯葡萄酒)。
抽奖:凭自助餐票可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品。
奖品设置:
奖品:凭票在*楼**厅抽取。
纪念品:价值10元圣诞纪念品每人1份。
计划售票:120人;收入:1.56万元(按平均130元/人)。
4、十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会。
海景大酒店邀您加入“十周年圣诞平安夜大型狂欢暨抽奖晚会”,精彩纷呈的娱乐节目:时装表演、魔术表演、歌舞表演。
出处 FanwEn.ChAziDian.coM
孩子们期待已久的节日终于来了!圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、杂技表演、魔术表演、米老鼠、游戏。等着您和您的孩子参预,赶快带您的孩子加入这个童趣世界吧,给他们以嬉戏的自由空间,带您重温儿时欢愉。
平安的钟声响起,让我们用歌声与舞蹈迎接它的来临。现场dj带领您进入狂欢热潮;圣诞之夜,狂欢无限!
还有激动人心的幸运抽奖!(数码相机、手机等等!)等着您赢取。
时间:20xx年12月24日晚8:30~10:30。
地点:**厅(酒店二楼)。
场地布置:
1)各类饮料、酒水、杯具摆放。
2)背景板“**海景大酒店开业十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会”1块(只需自行制作文字)。
3)音响1套、有线无线麦克风各2支。
4)选择一面墙体展示黄金海景发展历程(展示店领导与明星合影牌8块)。
5)选择一面墙体展示黄金海景现有业务(广告形象牌和相关酒店产品照8块)。
6)其它:厅棚布置、花草布置等。
预计现场布置费用:20xx元(可与店庆酒会共用)。
节目内容:(外请演员和店员节目结合)费用:20xx元。
时装表演、魔术表演、杂技表演、歌舞表演,还有激动人心的幸运抽奖!
圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、米老鼠、游戏。
抽奖资格:凭酒店32楼/31楼/三楼票具可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品(住店客人凭房卡可免费参加狂欢)。
节目单:待定。
形式:抽奖、狂欢、节目表演。
免费提供啤酒、多种软饮料(果汁)无限量。
奖品设置为:
一等奖:一名,数码相机1部(价值20xx元)。
二等奖:二名,三星手机各1部(价值1000元/部)。
三等奖:三名,酒店套房各1间(价值350元/间)。
四等奖:四名,31楼自助晚餐券各2张(价值200元/人)。
五等奖:五名,31楼自助早餐券各2张(价值80元/人)费用:6250元。
销售奖励:10%计:8860元。
费用总计:15110元。
第二、十周年店庆嘉年华大型酒会方案。
(1)公司负责:政府部门、公司上级领导、董事、酒店老领导(100人)。
(2)酒店负责:旅游机构负责人、商务合作单位、酒店同行、酒店供应商、酒店优秀员工和在酒店工作十年的员工代表等(200人)。
(2)公文包300只费用:3000元。
(3)锁匙扣或真皮名片夹500只费用:2500元(未计重要嘉宾礼品费用)。
计:1.75万元(其中酒会用纪念品费用:9500元)。
1、门口特制花篮20个(费用:1600元)。
2、大堂、黄金厅门前欢迎牌各1个(自制)。
3、副楼大门正上方条幅一条;费用:150元。
4、副楼大门正面两侧条幅2~8幅(其中祝贺单位6条)费用:20xx元。
6、副楼车场氢气球4个(可做祝贺单位广告)费用:20xx元。
计:5750元。
1、嘉宾签到台、各类饮料、食品、餐具摆放。
3、音响1套、有线无线麦克风各2支。
4、选择一面墙体展示**海景发展历程(展示店领导与明星合影牌8块)。
5、选择一面墙体展示**海景现有业务(广告形象牌和相关酒店产品照8块)。
6、其它:厅棚布置、花草布置等。
预计现场布置费用:1000元。
1、领导致词。
2、来宾贺词。
(一)x西餐(以下工作由西餐厅负责)。
1、凡在儿童节当天(6月1日—周日)来西餐厅用儿童节半自助餐的家庭,成人两位合计128元(每位64元),儿童享受免费优惠。
注:如一大人带一小孩,儿童可按半价优惠,即优惠价合计96元(成人64元,儿童32元)。
2、自助餐的内容除西式美食外,还将设立儿童特色美食台(包含:汉堡、热狗、串烧、雪糕、特饮、茨条等)。
3、凡来硅谷西餐用餐的儿童均可获赠由酒店送出的一份精美礼物——多功能电子益智宝(酒店有现货)。
(二)x酒家(以下工作由中餐厅负责)。
2、儿童节促销时段其它优惠不得同时使用;
3、凡儿童节来用餐的儿童还可获赠由酒店送出的精美汽球一个。
1、餐厅店面贴一些卡通图片及“儿童节快乐”中英文美术招贴字;(由美工配合餐饮部在16日前完成)。
2、用各色汽球布置餐厅,渲染节日气氛;(由餐饮部在16日前完成)。
3、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对茶市客人进行有针对性的促销工作。
4、从五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐厅播放卡通音乐及电视片。(由工程部配合在16日前完成)。
1、宣传单张(由美工负责制作,16日前完成)。
2、报纸广告(由营销部负责,5月29日在南山报上做广告);。
3、海报制作(由美工负责设计,并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面,16日前完成)。
1、宣传单张的派发由中、西餐、营销部共同完成;
2、散客预订工作由中西餐负责;
3、常客、协议客预订工作由中餐及房务营销负责;
4、促销及预订工作由方赞能总监全面负责。
(一)xx西餐(以下工作由西餐厅负责)。
1、凡在儿童节当天(6月1日—周日)来西餐厅用儿童节半自助餐的家庭,成人两位合计128元(每位64元),儿童享受免费优惠。
注:如一大人带一小孩,儿童可按半价优惠,即优惠价合计96元(成人64元,儿童32元)。
2、自助餐的内容除西式美食外,还将设立儿童特色美食台(包含:汉堡、热狗、串烧、雪糕、特饮、茨条等)。
3、凡来硅谷西餐用餐的儿童均可获赠由酒店送出的一份精美礼物——多功能电子益智宝(酒店有现货)。
(二)xx酒家(以下工作由中餐厅负责)。
2、儿童节促销时段其它优惠不得同时使用;
3、凡儿童节来用餐的儿童还可获赠由酒店送出的精美汽球一个。
1、餐厅店面贴一些卡通图片及“儿童节快乐”中英文美术招贴字;(由美工配合餐饮部在16日前完成)。
2、用各色汽球布置餐厅,渲染节日气氛;(由餐饮部在16日前完成)。
3、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对茶市客人进行有针对性的促销工作。
4、从五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐厅播放卡通音乐及电视片。(由工程部配合在16日前完成)。
1、宣传单张(由美工负责制作,16日前完成)。
2、报纸广告(由营销部负责,5月29日在南山报上做广告);
3、海报制作(由美工负责设计,并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面,16日前完成)。
1、宣传单张的派发由中、西餐、营销部共同完成;
2、散客预订工作由中西餐负责;
3、常客、协议客预订工作由中餐及房务营销负责;
4、促销及预订工作由方赞能总监全面负责。
一、客房目标任务:xx万元/年。
二、餐饮目标任务:xx万元/年。
三、起止时间:自xx年xx月——xx年xx月。
1、20xx年全市酒店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。
2、竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的现象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。
3、今年与本店竞争团队市场的酒店有:
4、与本店竞争散客市场的有:
5、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。
1、三星级酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品种全。
3、餐饮、会务设施全。
4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比还是有差距。
作为市内中档旅游商务型酒店,充分发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:
(1)国内标准团队。
(2)境外旅游团队。
(3)中档的的商务散客。
(4)各型会议。
(1)团队——本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等)。
(2)散客——首先长沙及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。
(3)会议——政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司。
1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月)。
2、平季:7、8月份。
3、淡季:6、9月份。
1、按团量大小分成a、b、c三类。
a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。
b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。
c类:其它。
按不同分类制定不同旅行社团队价格。
(1)稳定a类客户,逐步提高a类价格。
(2)大力发展b类、c类客户,扩大b、c类比例。
2、境外团旅行社:
(1)香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。
地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅。
(2)马来西亚东南亚市场。
地接社:天马国际。
(3)新加坡:山海国旅。
(4)韩国市场——-热带浪漫度假之旅。
地接社:京润国旅。
3、确定重点合作的旅行社:
省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。
在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格,月日团队、散客比例,每天营业收入,月度完成任务及各月份工作重点。
1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份。
a、每天团队与散客预定比例:6:4。
b、房价:团队价:110元/间,散平均价:180元/间。
c、月平均开房率:90%即161间/日。
d、每日收入:团队:9666元,散客:10948元。
e、五个月总(153天)收入:315.3942万元,月平均:63.0788万元。
f、各月工作重点:
20xx年1月份:
1、加强对春节市场调查,制定春节促销方案和春节团、散预订。
2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。
20xx年3月份:
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。
3、“五一”黄金周——客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。
开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品,大量投放媒体广告,即使有也是小范围内在开业初期,那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。
(1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。
(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作,力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,障碍基本不存在问题,而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率,那就必须对计调部人员进行公关。
(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。
(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。
(5)为扩大餐饮消费,团队要求含早餐、正餐。
(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。
(1)促销时间:上半年1至4月。
下半年10至12月。
(2)促销对象:
(a)政府各职能部门。
(b)本地商务公司。
(c)岛外商务公司。
(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。
(4)建全代理制,组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的,学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。
散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求的最主要的客源市场,要在有限的房数提高总量,散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场,重点是xx市场,其次是岛内其它县市,从战备方向上来讲最后的重点移向岛外,广东、上海和北京等地。
1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。
2、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
3、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、。
4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
5、扩大司机拉客量,对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。
6、开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房,
(1)增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。
(2)举办“美食节”,中西餐培训班。
(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。
(4)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。
(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单,以便销售部和餐饮部联系。)。
a、通过内外促销宣传链完成内部消费链。
1、外部宣传和促销。
(1)岛内外新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。
(2)交通工具上的宣传:
如:飞机上的介绍和代理订房业务,海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。
(3)人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来。
2、内部宣传网。
客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,这样就需要建立内部宣传网-----自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片),走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等,。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。
3、内部消费链的促成。
通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。
通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积累,才会有存量的增加,才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外,还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务),同时还可以采用一些赠送和让利——---推行“住房消费积分卡”:消费达到一定的金额或住房,享受赠送房,凭此卡享受优惠折扣,住房一定数量后,凭卡可申请vip金、银卡,赠送娱乐消费。
通过市场分析,除留住客人外,改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构,再是改变团散比例。改变团队结构,提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社),不求每社单量,当求积少成多(中小社因量相对较小,价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次,一是提高开房客人档次,减少对客房物品的损耗,增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法,达到提高团队房价的目的。
改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下,降低团队接待量,力争在一年内为能达到散团各占50%,这是除营业指标外的另一个重要指标,也是酒店后期发展的根本途径。
1、建全团、散下单程序、复查程序,公开旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞。
2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。
3、调配部门层级设制,定岗定编,降低销售成本。
4、目标考核,制定内外激励机制,调动全部员工积极性。
方案一:“持会员卡消费享受88折再88折”
1、活动时间:20_年10月8日0:00——20_年11月7日24:00止;
2、在活动有效期内,会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可,消费享受折上折优惠。
3、使用范围:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
方案二:主题(今天送礼送现金)客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”
2、销售区域:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
3、使用范围:艳阳天酒家、小厨(特别说明:旅店不能使用);
4、使用规则:每桌限用一张,等同于现金使用。(宴会除外);
6、售券即为客人开具发票,过期不补,客人消费不再开具发票;
7、此券不找零不兑现;
8、折扣方式为:先用券再打折(此券为全额使用);
9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用;
10、售劵时提供发票,消费时不再提供发票;
方案三:主题(会员卡买179送179)。
1、活动时间:20_年10月1日0:00——20_年10月31日24:00止;
4、礼包券使用有效期:20_年10月2日——20_年12月20日。
5、使用范围:
50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店)。
30元店面(前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店)。
20元店面(解放店、黄石店、随州店)。
9元店面(宝丰店)。
使用数量:每房限用一张;
方案四:主题(价值1999元16桌免费团年宴等着您)。
1、活动时间:20_年10月1日0:00——20_年10月31日24:00止;
2、抽奖时间:10月18日和11月8日作为两抽奖时间;
3、客户信息不全不参与抽奖。
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