一个好的计划应该具备明确的目标、合理的时间安排和可行的行动步骤。制定计划时,可以借鉴他人的经验和做法。无论是学生还是职场人士,都可以从这些计划范文中受益,提高自己的计划能力。
精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,类似于奶茶店,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。
我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的'消费需求,同时经营双皮奶、
刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;-px。
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花。
在你融资约见投资人前,很多投资人都会说:“把你们的bp发过来看下。”这里提到的bp,指的就是商业计划书(businessplan)。商业计划书,书面的意思是公司、企业或者项目单位根据一定的格式和内容要求而编辑整理的一个向受众展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。对于大多数创业公司来讲,商业计划书是融资必备的敲门砖,而商业计划书没有特定的模板,每个公司都需要思考自己公司的商业模式,然后根据自身的公司的特点创作自己的商业计划书。事情只有想得清,才能做得清,一份经过琢磨的商业计划书,不仅仅是对投资人的尊重,更是对自我创业初衷的肯定。商业计划书更利于交流,能够让投资人对你的项目有一定的了解,使后续的交流更高效。一般来讲,商业计划书需要包含以下几点内容:
1、项目基本介绍。
描述项目定位,用尽量简洁的话介绍我们是谁。
2、行业分析。
描述项目所处行业规模及增速,阐述行业痛点,行业痛点不仅仅是罗列问题,更需要表现我们如何解决问题,点明我们在行业中的切入点。
3、竞争格局。
找出项目的竞争对手,这里对竞争对手要有准确的定位,要对竞争对手有深刻的了解,简要点出它们的优缺点,并罗列我们自身项目的优点。通过对比,使自身项目更清晰。
4、产品介绍。
介绍产品形态及核心功能。
5、盈利模式。
主要展示自己的核心商业模式和盈利模式,最好能用逻辑或思维图展示。
6、运营数据。
主要列一些项目运营数据,像电商类项目,主要列下交易量、用户数、复购率等等。
列了近一年的目标,最好也写一下如何实现目标的一些规划。
8、团队介绍。
介绍团队中最主要的几个成员,写下他们的从业经验。
9、融资计划。
写明需要的资金和大致的资金用途。以上商业计划书中,最核心的是盈利模式这一部分,这是创始人对项目的思考。这部分内容,展示了创始人对行业的`理解,对项目的理解,对项目在行业中所处位置的理解。而整个商业计划书,其实最最重要的是在回答一个问题,即为什么是你,你需要把你对行业有别于其他人的理解展现出来彼得蒂尔在从零到一里也写道,他会在面试应聘者的时候问这么一个问题:“在什么重要问题上你与其他人有不同的看法?”只有在行业中有自己独特的思考,才有可能完成从零到一,在商业计划书中,需要把这点解释清楚,同时,讲明白你们与之相匹配的能力。在写商业计划书的时候,有以下几个要点:1、商业计划千万不要去网上抄一个,或者找别人照猫画虎很多人写商业计划书都是从网上搜一个标准的模板,改几个数据就发给投资人了,但是这种行为是非常不正确的,一是对别人的不尊重,二是一个好的故事必须有它自己独特的叙述思路和呈现方法,不同公司有不同的特点,因此一味的套用并不可取。2、尽量言简意赅商业计划书尽量控制在二十页以内,切记使用描述性的语言,只要把关键词写出来即可。3、用好数字和图表投资人非常关注数字和图表,尽量把运营数据写出来,以图表的形式展现,商业模式和盈利模式部分,也尽量流程图或逻辑图展示。4、切记夸张很多商业计划书上会写目前市场有多少多少用户,如果每个人都装我们的app,我们就有多少用户等等,或者预计明年收入100万,后年1000万,第三年上市等等,这些都是没有依据和逻辑的,毫无意义。创始人在整理商业计划的过程,也是一个自己复盘和自我认知的过程。它能强迫你检查关于公司运作的构思是否真的行得通,能让你去认真研究竞争对手,知己知彼,能让你对行业有一个更清晰的认知,无论是行业规模还是公司所处产业链定位及上下游、供应链关系。商业计划书,也能使自己对公司有一定期限的目标,对照判断公司发展是否处于正确的节奏。总而言之,一份经过思考,仔细琢磨出来的商业计划书,不仅能够完善创业想法,还能帮你跟投资人之间初步建立起联系和交流。商业计划书,值得创业公司的重视。最后大家看个反面教材:基本上一看这个目录结构呢,就知道,这份bp里的80%内容都是废话,把自己的故事讲清楚是关键。
企业名称:
创业者姓名:
联系地址:
邮政编码:
电话:
参赛组别:a创意组b创业组。
日期:年月
教育背景,学习的相关课程及企业管理、经营经验;。
二、项目概述。
三、市场分析。
1、目标客户描述;。
2、市场的容量/本企业预计市场占有率;。
3、市场容量的变化趋势;。
4、竞争对手的主要优势;。
5、竞争对手的主要劣势;。
6、相对于竞争对手的主要优势;。
7、相对于竞争对手的主要劣势;。
四、经营管理。
1、运作方式,包括产品(服务)介绍及产量目标;。
2、资源配置,包括生产运作设施配置,生产资料配置和劳动力配置;。
3、管理模式,包括公司的物流管理和质量管理;。
五、营销策略。
1、营销计划;。
2、竞争性推销;。
3、市场渗透计划(如何保持、提高市场占有率);。
六、企业组织结构。
1、企业注册的所有制形式;。
2、核心管理层,包括工作职责、经验、能力、专长、月薪;。
4、公司的经营执照及费用预测;。
5、公司的责任,包括保险、纳税等费用预测;。
七、财务状况。
1、预算及投资报酬;。
2、财务数据,包括营业收入和费用、现金流量;。
3、财务分析,包括资债平衡预测、月收入表和财务变化、各类财务预测的表图;。
八、机遇与风险。
在__市__区建立首家专业甜品店__,经营范围为小糕点,冰品,甜品.品种包括冰淇淋类,沙冰刨冰类,糖水类,羹(露)类,粥类,果汁类,调味乳制品类,布丁类,药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类,中式传统点心类等.
经营宗旨。
甜美,健康,时尚.
二、市场及竞争分析。
市场介绍。
__市__区是__市一个新兴现代化新市区,知名的旅游风景区,重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区.现在的__区是在20__年x月,__市调整江北地区行政区划,__县,__区合并,新成立的__区.在各方面基础设施,配套设施逐渐完善,居民和流动人口基数和消费水平达到一定高度后,尚缺乏一家能够专业经营,系统化管理的甜品店.而本案所拟建的__甜品店正是填补了这样一个空白.
市场竞争分析。
我们走访了__区主要商业区附近的大小咖啡店,西式休闲餐厅,发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品,但是设施不完善,品种不齐全,经营不专业,管理不系统.所以在甜品这个项目上没有能够形成一种系统的,规范的行业氛围.但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖,被分流大量顾客.比如肯德基等.
然而正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空.经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营.用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我.
目标顾客。
有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误.事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品.不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽.而且如今消费者越来越理智.所以__的目标顾客并不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次的顾客,大众经营.
三、产品与服务特色。
原料专业,放心更多。
__与知名品牌饮用水,乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在__店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识.从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉.
品种丰富,选择更多。
众口难调要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,各类品味的人.推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选.
营养全面,健康更多。
__经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类.价格表上列明每种甜品所含的补品成分,药膳滋补功效,适应症等,以便顾客按需选择.低热量,有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士.吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜.
服务规范,满意更多。
__员工分为管理,甜品加工制作,点餐收银,店堂清洁四类.分别着统一服装进行操作和服务.员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理.
四、选址分析。
__首家门店设置在__镇__路,__区人民政府对面.有良好的交通和稳定的人流量,是__区消费水平较高和休闲消费较密集的地区.周围没有同类门店购物中心,__超市,肯德基等商店云集,__区邮局,中国银行,工商银行,农业银行,建设银行,交通银行,__区中医院,__人民医院等配套设施完善,__工业大学__校区,__职教中心,__海军电子工程学院,__高级中学,__三中,__实验小学等十余所教育机构环绕周边,长江三桥,过江隧道及鼓珍线,601,602,603,611路,江汉线公交线路,共同组成由__镇,__区到__市从内而外层层扩散的完善交通网.
五、人事与管理。
人事。
__每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作.管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗.所有员工须办理健康证.
管理思想。
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想.我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想.重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+12的效果.
管理理念。
(1)尊重餐饮业人员的独立人格。
(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.
(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。
管理队伍。
投资是一项经营人才的业务.我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店.
很多人都明白,全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人明白人类餐桌的必备食品——肉类,也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年,但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。这天,世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们,很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了,促使全球环境破坏状况愈加严重。
关注气候变迁,节能减排从我做起,于是,开素食餐厅的想法就应运而生了。
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为都市健康饮食,是个人独资企业。主要带给以豆制品为主的素食产品,其特点是:外行似肉,口感也像肉,专门适合酷爱吃肉的朋友。
2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。
3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明,餐厅经理熊艳梅和蒋玲,厨师钱海,五人都是80后的有志青年,我们坚信,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,必须会在本行业内独领风骚。
4、本店需创业资金10万元,其中5万元已筹集到位,剩下5万元向银行贷款。
1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,个性是本店刚开业,想要打开市场,务必要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟,1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的素食营养连锁集团,在岛城众多食品品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
1、客源:都市健康饮食的目标顾客有:到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营,环境比较好,服务一般,价格比较贵,位于e购潮流5楼。本店抓住了这家饮食店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
1、素食营养主要是面向各类消费群体,因此菜价也有三个档次,分别为高、中、低价位。
2、合理搭配素食,保证营养全面的前提也提高口感质量。
3、午晚餐带给商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴,并带给一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间:早—晚。
6、对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
1、本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体资料如下:
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2、为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要理解2个月的培训,具体资料如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
1、开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务资料。
2、推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
本店内所有帐目状况务必及时入帐,支出与收入的钱款务必经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据务必保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发此刻工作中无故破坏饭店的财产,将从职责人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产5万元。
桌椅30套。
营业面积200平方米。
冷冻柜5台。
灶件若干。
2)每日流动资金为1万元(主要用于突发事件以及临时进货)。
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
xxxxx。命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘”
以湘东地区的农家风味为主。
280~350m2。
xx。
4、餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200m有停车场。
选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张,10人大台4张,16m2包厢(4x4m规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)。
2、装修设计费用:800元。
3、装修费用:
a、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;
c、厨房面积为40m2,装修强调排污、通风,费用为x元;
4、办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元。
5、购买用具费用:
a、3台5p的空调,包厢4台小1p空调,共元(也可能使用中空调);
b、十把吊扇或壁扇,共3000元,
c、两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;
d、厨房用具,共4.5万元;
e、桌凳,共5000元;
f、其他(请见清单),共计2000元,
g、自动洗衣机1台,1000元。
6、其他不可预计费用,2000元。
1、门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平。
2、大厅说明:
b、墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天华板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)。
3、包厢装修与大厅一样。
4、其他无特别要求。
2、包厢:以5个包厢计算,5个服务员,
3、大厅:5个人,每四张台1个。
4、其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人。
1、物业管理费用:每平方不能超过2元/月,以300m2共计600元/月。
2、排污费用:600元/月。
3、水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油2000元/月(暂时以此计算,如果燃油越多,说明生意越好)。
4、人员费用:
5、折旧费用:
6、原材料:a、原料,共元/周。
7、其他不可预知费用:1000元/月。
1、坚持两个特色:
a、绿色健康食品;
b、湘东地区的地道农家风味,大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2、坚持推重出新:
a、不断推出新菜品,每月2个新菜品;
b、跟季节变更,及更换菜品。
3、消费水平定位:跟门面地址周边环境相关,但初步定为平均35~60元/人。
直接成本主要包括,油,盐,各种佐料,以及构成菜品的原料。
1、特色菜(挙头产品)成本控制在50%。
2、中档但一般湘菜馆少见的,成本控制国40%以内。
3、中档常见成本控制在60%以内。
4、低档常见菜控制在30%以内,此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品。
计划安排,租房要求房东提供三个月的免租期,第一个月办理与营业相关的各种证件,第二个月准备装修,第三个月准备好与开张相关的事宜。
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生————这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。
4、每日经营财务预算及分析。
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
1外部风险。
随着中国加入wto,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
2内部管理风险。
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的.管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
3市场风险。
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
4原料资源风险。
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
5应对措施。
(1)汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。
(2)严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。
(3)项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。
(4)进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。
(5)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。
6保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值,商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼,我们还将购买一般责任保险。当然,中心管理人同会采取有关预防措施,如提供适当指导,给予必要的警告,同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。
文档为doc格式。
diy蛋糕店这个项目并不是一个新事物,我所要经营的是提供原料,工具,场地,专业指导顾客自己动手diy的蛋糕店。在这里广大的消费者(主要是学生,青少年儿童)可以亲手自己动手制作diy蛋糕,而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕,独一无二的爱心糕点,店内可以亲手制作diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕diy,同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会,亲子同乐,团队分享,个人学习,他们可以放下所有的烦恼,放松心情融入到diy的无限乐趣中。
1.2公司概述。
开心diy蛋糕坊为大学生自主创业品牌,进行小成本投资,做的是营养均衡,休闲的,时尚的diy食品,面向广大的中低档消费者群体。
蛋糕坊现做现卖diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕,尤其是果冻情侣蛋糕,这些均打破了市场的局面,同时该蛋糕以海藻为原料,制作中不加防腐剂,从而保证了食品的安全。健康的,才是开心的;开心的,就是健康的!
二、市场调查分析。
2.1现状。
现在的年轻人都十分追求创意,大家都对新奇的东西感到好奇,而且对于现在90、00后的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力,我们可以为大家提供一个动手的平台,也让大家的到精神上的满足!
2.1.1流行趋势。
时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的西点,归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买diy食品用于食用和送礼。味道好,有一定营养价值,送礼增加了个人的用心度所以它的购买频数较高,是适于表达情感的载体。
(一)外部环境分析。
1.竞争并不激烈,有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群,而且消费力比较高。3.店铺新鲜独特,价格能获得众多信赖的口碑并接受,容易吸引各个阶层消费者,面向的人群广泛,受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析。
2.1.2行业现状。
随着我国人民生活水平的提高,休闲成为大众生活不可缺少的重要部分,而休闲食品也由原来仅能充饥,发展到现在既可满足口感需求,又可提供所需营养,还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头,按年增长速度10%计算,预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低,市场潜力仍很大。
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的diy甜点屋,大多因为产品单一,服务系统化,但即便是这样,他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期,年轻人的购物习惯,我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升,心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
2.3态势分析。
swot分析表。
:西点是年轻人喜欢的食品,消费市场巨大,而且就在你的身边,充满个性化、时尚化的diy食品,令人们留恋往返。
w(劣势):特色经营市场接受程度难以预测,存在一定风险。
o(机会):diy市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化,人们希望通过自己动手获得劳动成果,在消费中感受自己的劳动结果。
t(威胁):市场上经营西点食品的商店较多,且各具特色,竞争很激烈。
三、创业优势。
3.1自身优势。
a、大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。
b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可以始终走在流行的前列,和适合此类项目的创业。
3.2政策优势。
近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定,各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括:
高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税三年。
自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元,并享受贷款贴息。
四、创业风险。
(一)外部风险:
1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
2.市场的现有竞争者,以及潜入竞争者得加入,使得竞争变得更为激烈。
3.技术含量低,被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4.上游供应商原料供应的风险。
5.银行贷款或其他财务风险。
(二)内部风险:
1.产品生产标准不统一,设备不齐全。
2.市场适应能力及调整能力的不确定性。
3.蛋糕原料及配料的安全问题。
4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。
5.公司的经营决策上的其他问题。
(三)应对策略:
1.熟悉食品行业的相关法律法规。
2.严格公司的产品检验程序,保证食品质量安全。
3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工,操作先进设备。
4.善于管理上游供应商,保证原料供应的按时安置。
5.建立合理的信息反馈机制,随时掌握市场最新动态,及时作出适应市场变化的经营策略。
6.一定时间,调查了解顾客的反应情况,及时对公司的业务进行改进。
五、资金预算。
投资预算分析。
六、运营计划。
6.1.地址选择。
diy蛋糕坊的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段,这些地方客流量大,租金又不会太高。
6.2内结构及功能。
diy蛋糕坊内分为两个区域:成品区、制作区。
成品区:主要是我们已经做好的产品,顾客随时都可以带走,或当即享用。
制作区:由顾客diy。
6.3目标市场定位:
6.4销售促进。
a、定期开展配送活动:销售旺季,现做食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。
b、抽奖活动:每天前十位消费者有机会免费抽奖。
c、特殊品种会员制销售,增加销量。
6.5客户管理。
建立销售信息簿:注明产品类型、名称、价格、销售日期,由顾客签字确认。方便售后服务。
一般创业计划书的主要内容(参考)一般来说,在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面:
(一)封面。
封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)计划摘要。
计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出正确判断。
计划摘要一般包括以下内容:
公司介绍;。
管理者及其组织;。
主要产品和业务范围;。
市场概貌;。
营销策略;。
销售计划;。
生产管理计划;。
财务计划;。
资金需求状况等。
摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处。
(三)企业介绍。
这部分的目的不是描述整个计划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出介绍,因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。
(四)行业分析。
在行业分析中,应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。
关于行业分析的典型问题:
(1)该行业发展程度如何?现在的发展动态如何?
(2)创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色?
(3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样?
(4)价格趋向如何?
(5)经济发展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的?
(6)是什么因素决定着它的发展?
(7)竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略?
(8)进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率有多少?
(五)产品(服务)介绍。
产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利等。
在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)做出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般地,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。
(六)人员及组织结构。
在企业的生产活动中,存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。
因为社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源,更是要遵循科学的原则和方法。
在创业计划书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景。此外,在这部分创业计划书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括:公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人,你一定要给出充分的理由。
(七)市场预测。
应包括以下内容:
1、需求进行预测;。
2、市场预测市场现状综述;。
3、竞争厂商概览;。
4、目标顾客和目标市场;。
5、本企业产品的市场地位等。
(八)营销策略。
对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。
在创业计划书中,营销策略应包括以下内容:
(1)市场机构和营销渠道的选择;。
(2)营销队伍和管理;。
(3)促销计划和广告策略;。
(4)价格决策。
创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容:
1、产品制造和技术设备现状;。
2、新产品投产计划;。
3、技术提升和设备更新的要求;。
4、质量控制和质量改进计划。
(十)财务规划。
财务规划一般要包括以下内容:
其中重点是现金流量表、资产负债表以及损益表的制备。
损益表反映的是企业的盈利状况,它是企业在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在某一时刻的企业状况,投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
十一)风险与风险管理。
(1)你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险?
(2)你准备怎样应付这些风险?
(3)就你看来,你的公司还有一些什么样的附加机会?
(4)在你的资本基础上如何进行扩展?
(5)在最好和最坏情形下,你的五年计划表现如何?
如果你的估计不那么准确,应该估计出你的误差范围到底有多大。如果可能的话,对你的关键性参数做最好和最坏的设定。
嗨木模式旨在颠覆整个传统的装修市场,去除所有的商品交易、服务回扣等中间环节,将特卖的理念贯穿整个行业的各个细分领域,通过特卖,实现对线下商家店铺的引流,不仅可以薄利多销,同时还会带动附加消费,出现羊毛不仅出在羊身上,也可以出在猪身上,让牛去买单的局面,让整个建材家居市场变成利益共享的“超市效应”,不会对现有的商场和市场形成利益冲击,相反嗨木特卖商场还会变成商场对外宣传的窗口,对于消费者而言确实买到了逞心如意、质量上乘、价格低廉的商品,实现多方共赢。
通过线下和本地品牌建材家居经销商签订协议的方式,确定售卖单品的折扣比例,佣金比例,和质量保证,商家推荐爆款热卖的该品牌单品(控制在2种之内),然后通过嗨木后台审核,即可上传该商品到嗨木的前端,嗨木商场会在pc和移动端同时上线,同城客户可以快速浏览到该商品的信息,处于对商品质量的把控,客户会在嗨木导航的指引下前往签约实体店铺体验,查看商品的详细情况,如果满意,即可下单,同时因为是单品的特卖,建材和家居一般都会有配套商品,客户可以自由选配,下单后,客户只需在家等待,嗨木会通过短信通知客户所选购商品的所有信息和配送情况。同城物流会当日必达,如果出现退换货等问题,用户资金完全委托第三方担保交易,产品出现任何问题,嗨木会全额无条件退款。
嗨木预约设计,嗨木会收集全国知名设计师,并通过嗨木认证,客户可以预约设计服务,同样设计师设计服务也通过特卖的方式线上特卖,将设计师通过设计风格分类认证,在一个特卖周期内,该设计师之特卖该种风格作品,为了保证设计质量,特卖数量有限,这样可以保证客户选择适合自己的设计风格,同时享受价格低廉的全国优秀设计资源,对于设计师而言,不会在一定工作日内,思路在不同的设计风格之间徘徊,可以专注与一种风格,进行精细化设计,降低了劳动强度和难度。
同时,嗨木还有智能参考报价系统,根据地区差异,不同城市会有不同的参考报价参数,供客户借鉴。同城施工队:囊括本地优秀的施工公司、施工游击队,通过客户评价嗨木可以认证不同等级,不同层次的施工团体,供客户选择;同城监理服务:认证一批有经验的施工监理人,对客户的装修过程实时的进行监理施工,同时在论坛发布实时施工照片,让装修不留死角;论坛版块:分块,分区域论坛版块,可以普及装修常识,曝光装修内幕,交流装修心得。
2.市场分析。
嗨木以建材和家具为切入口和主要针对性目标销售主体,定位在同城范围内的商品特卖,满足客户对该类商品的体验需求。家,对于每一个人而言有着不可比拟的分量,安居乐业,装修和添置家具,进而打造一个诚心的家,也是每一个人内心的渴望。以一个拥有50万人口的三线城市为例,有10万个家庭,每套房子30年寿命平均系统整体装修添置家具为1.5次,以装修平均数额计算,每户装修大概控制在12万左右,这样一个城市在30年内的'装修总量为1.5*10万*12万=1800亿,平均到1年,也就是600亿,所以建材和家具市场的体量是非常庞大的,这种庞大的市场对于消费者而言又是一种刚性需求。
目前市场主体依然是传统的区域加盟代理模式,这种模式占有总市场的98%,另有2%被其他领域所侵蚀,部分商家在尝试电子商务模式,也取得了一定的业绩和市场份额,但总不能占据为主流,主要有以下原因:
2.1、传统电商在和线下市场抢生意,是一种你不死我要亡的的态势。
2.2、建材和家具是一种重体验、定制性较强的商品,无法脱离线下的服务。
2.3、线下服务才是装修系统的核心部分,买个马桶不会安装,放在家里也不会变成一个艺术品。
嗨木模式,解决了客户对于低廉高品的需求,帮助商家找到定向流量,实现双方利益共赢。只有满足供需双方,才具备市场竞争的前提。
3.项目优势及特点简介。
3.1特卖(整合本地众多商家品牌)。
通过特卖,实现特卖商品的薄利多销,扩大品牌市场占有率和影响力。
3.2为体验店引流,“超市效应”
通过特卖,引流到店,引发附带消费,利益产生点多元化,真正使得商家利益最大化。
3.3购物导航。
方便客户及时准确的找到目标体验店,节省时间,增加体验度。
3.4线上预约设计。
整合全国优秀设计师的资源,打通信息壁垒,让客户享受高品低价的设计服务,让设计师找到合适自己的目标客户。
3.5智能报价。
为客户提供参考指导价格,避免不必要的报价和重复选项。(此功能在二期开发阶段将全面的细化)。
3.6移动端和pc端联动。
移动端包括:手机网页、微信公众平台、app,移动端和pc端结合极大的方便了用户及时准确的掌握商品信息,便于购买和体验。
3.7同城施工、监理、安装工服务。
线下服务一直都是装修领域的重要组成部分,同城施工队、监理、安装工方便客户及时找到适合自己的施工队伍,如若工作繁忙或者向寻求更专业的人士监督工程、提供装修指导时,同城监理完全可以解决。安装工更是贴心,方便家庭在日常生活中的零修细补。
3.8论坛,用户互动模式。
论坛功能,方便同城用户分区块讨论和交流心得,曝光装修各个环节的细节,供同城用户参考。
4.利润来源简析。
在前面算过一个50万人口的三线城市,平均每年的装修总量在600亿,品牌化商品大概有其中的三分之二,也就是400个亿的总量,嗨木在三年内可以占据市场的1%,也就是400亿*1%=4亿,平台提取商品销售额的5%作为佣金,佣金总额为4亿*5%=万。
以上测算,只是一种纯理论的结果,不能作为真实依据存在,但也具有一定的参考价值。
5.投资和推广。
公司前期计划在全国做3到5家城市试点,探索和积累适合自己的运营模式和管理方法,培养人才,为全国推广奠定基础。公司计划投资500万做前期市场的铺垫,试点城市主要以加盟的方式进行,各个加盟商以高度的责任心,在树立嗨木品牌意识的前提下,自助灵活的运营市场,加盟商自负盈亏,公司不收取任何费用,公司作为技术支撑保证平台根据市场的需求的及时更新,为加盟商输送人力资源,配合加盟商运营和推广市场,最后奠定适合嗨木自己的运营模式和管理方法。
6.融资方案及投资报酬。
公司采用股权融资的方式,一期计划融资500万人民币,以货币投资为主,用于试点城市的推广和运营,具体股份比例可根据出资方的具体需求,另行协商.
试点城市运营三年后,以100万人口的中型城市为例,年实现佣金收益在4000万,扣除银行等金融机构的手续费用4亿*5%*1%=20万,团队运营费用和市场推广维护费用占到佣金收益的60%,也就是4000万*60%=2400万,扣除税收10%*4000万=400万,最终实现年利润4000万—20万—2400万—400万=1180万。
7.项目的提出原因与背景。
7.1项目的提出原因。
电子商务已经成为一种趋势化商务活动,作为体量庞大、销售网络盘根错节的建材家居,无法在短时间内实现电子商务化,究其原因,一是利益链条复杂,层层剥皮,电子商务去中间环节,很大程度损害了线下所有的参与方;二是体量庞大的建材家居无法像京东和苏宁一样建立自己的综合性体验店,而规模小、种类单调的体验店又无法满足用户的需求;三是建材家居售后服务跟不上,很多电子商务受到物流、安装、维修、保养等一系类问题的困扰,无法给消费者一个满意的交代;四是建材家居是一个重在体验的商品单位,无体验即无交易。
7.2项目环境背景。
从统计数字来看,规模以上建材家居卖场全年销售额为1.28万亿元,同比增长16.4%,这与建材家居卖场的快速扩张有关。受国家严格的住宅地产限购限贷政策影响,全国规模以上建材家居卖场销售总额为1.25万亿,同比下降2.46%。伴随房地产市场的回暖,家居建材卖场全年累计销售额为12481亿元,同比上升0.11%。
同时,建材家居行业整体市场规模达到了40709亿元。线下体验、交货,线上交易的o2o模式已成为最为市场看好的家居建材行业运营模式。o2o模式是以线上为交易完结,线下物流服务、体验、交付,再回到线上点评、分享达成闭环,这种模式目前已被经验验证,潜力巨大。
因此o2o建材家居平台项目在未来的发展中必将腾飞而起。
8.项目的独特与创新分析。
中国的家装市场足够大,地域足够差异化,目前国内装修环境面临的问题是信息化和规范化亟待解决,这也是大多数平民业主面临装修最大痛点。在这个低频高值的行业,能够解决痛点的模式和公司将能得到更好的口碑传播和长远品牌塑造,目前国内家装o2o五类模式和嗨木对比。
8.1.在线装修效果图软件设计。
以设计软件这个入口去切家装市场的玩家太多,从最开始的做72home的广州圆方软件开始以装修设计软件切入装修市场到后来的72xuan,美家达人(在线效果图设计网),我家我设计(圆方软件与尚品宅配合作),拖拖我的家,91家居设计软件,以至于最近刚起来的酷家乐。
实践证明,这个想法确实很新鲜美妙,很多从业者从最开始的兴奋狂热到最后消费者的不买账,仍有很多从业者没有想清楚原因。其实,回归去认识真正的设计师(这里的设计师不是指家装公司刚入行的设计sales)这个职位到底是做什么的就明白了,真正的设计师需要提供给业主户型整体平面图,水电改造图,设计效果图,施工尺寸图等,并有着与施工方工程交底和帮业主选择材料的工作。试想,一个只能提供设计效果图的软件如何能解决业主的设计难题。导致的结果是软件公司累死累活的提供软件速度效果和更新材料规格信息,而没有实质性的解决业主痛楚。毕竟,设计是一项服务工作。
8.2.线下集采团购会。
这一块规模比较大的就是齐家网,一起装修网,城市团购网,家家户户网以及许许多多城市的建材砍价联盟,团购这个词最开始也就起于这种形式(不是的那场吃喝玩乐团购),到目前为止,这种形式依然如火如荼,基本方式就是通过sem,电话营销,买门票等方式将业主吸引至展会现场,利用现场砍价营销促单。这种形式最大的卖点就是一站式现场团购,需要的功底在于线场活动砍价师对现场的气氛把控。然而最大的问题在于网站和业主没有充分的信任基础,造成高比例的退订和资源浪费。
8.3.装修论坛。
这里面比较出名的就是当年的篱笆网和北京焦点装大,由于装修的刚需和高利润,其实很多地方论坛都有这个版块,也是地方论坛主要利润来源的版块之一。篱笆网当年很好的解决了买卖双方的信息不对称和信任问题并实现了异地复制,篱笆网一度开始为行业制定一些规范标准,于达到顶峰。后由于转型自采销电商模式失败,目前已成为沪上地方社区。北京焦点论坛疏于社区管理,基本上沦为了商家和业主领袖发布团购广告的家园。很多地方社区也没有对该业务很好的系统化和信息化。
8.4.装修招标模式。
这是一种比较省事但不够深入行业的形式,区别其他形式是其主要服务的对象只是装修公司,包括六装网,爱装网,装一网,hellozx,土拨鼠,土巴兔等,模式内核是通过外部流量转化为装修招标信息然后卖给多家装修公司,很少监管成交和后续服务。这种装修公司接单前台的模式无法真正对行业信息化和规范化起作用。
8.5.类houzz模式。
houzz模式在美国的火热也导致了中国人的信心膨胀,出现了一批类似网站,比如住趣,谷居,酷家乐,搜狐品格等,大多数该类网站成了淘宝的导流伙伴。国内装修环境有着服务化,定制化和地域属性,那么这种类电商模式是否能够真正解决我们业主的装修难题呢,还有待观察。
当然,中国的家装市场足够大,地域足够差异化,目前几种模式都有能够存活的网站,但是国内装修环境面临的问题是信息化和规范化亟待解决,这也是大多数平民业主面临装修最大痛点。在这个低频高值的行业,能够解决痛点的模式和公司将能得到更好的口碑传播和长远品牌塑造。
8.6.嗨木(hime)模式。
家居建材市场体量庞大,无法在短时间内,像京东、苏宁一样,在各大城市建立品牌齐全、种类丰富的o2o体验店,同时即便是有这样的实力,但电子商务的全面掌握整个建材家居领域还需要一个过程,对于品牌持有者或者厂家而言,是不会因为一个未知的或者一个不知道还需要多久才会发生的事实,而放弃已经躬耕多年的全国销售网络,因为厂家实实在在需要的是持久而稳定的销售额度,不会去为了未知而放弃眼前既得的局面。所以既要将互联网营销模式引进建材家居领域,又要不会触碰线下众多经销商的利益,就有了部分厂家线上销售的单品在实体店是无法买到的局面,即现行的b2c模式。保证厂家的稳定销售额、经销商的利益空间,又要让客户得到真实的体验,享受互联网带给人们的便捷,这便是嗨木模式。
9.网站规划与建设进度。
用户可以在pc和移动端同时浏览同城当日的折扣品牌建材家居,然后通过导航指引到每一个本地品牌经销店铺去体验,这时嗨木通过特卖折扣单品,薄利多销,同时引流到实体店铺,引发附加消费,即“超市效应”最终实现利益的最大化。所以嗨木对于客户而言,让其切实买到了折扣很低的特价商品,对于经销商而言成功实现引流到店,不会产生利益冲突,相反实现了利益共赢,这只是嗨木一个主要的o2o商场版块。同时嗨木还有智能报价系统,全国设计师预约系统,汇集了全国知名设计师资源供客户选择,同城施工队、安装工和监理服务,切实保证线下客户所有装修需求得到满足,给客户提供更多、更全面的便捷服务。线下服务永远都是家装领域最重要的部分,整合全城线下资源到最后的验房时嗨木要逐渐实现的目标,这只是嗨木的第一阶段。
最终嗨木要实现整个建材家居领域的加工定制,实现厂家到客户的直线销售模式,去除所有的中间环节,建立全国各大城市的建材家居配送中心,实现当日即时配送,并提供免费设计、免费报价、免费建立等多项免单服务。
10.团队介绍。
陇东学院土木工程学院创业团队是由两名指导老师领导,五名大学生共同组建的一支有梦想的创业团队。其中两名指导老师为我们解决各种疑难问题,五名骨干分别担任总负责、市场营销、财务管理、产品介绍、实际操作。我们坚信,在我们的共同努力下,我们一定会拼出一片属于自己的新天地,因为我们有梦想,我们不服输。我们的团队名称是:“追梦团队”。我们的创业口号是:有些事,不是看到了希望再去坚持,而是坚持了才会看到希望!团队人员具体信息见下表:
略。
公司名称:xxx美甲店。
公司宗旨:满足爱美需求,打造一流服务。
本美甲店为您提供自然甲修护,手绘甲,贴片甲,光疗甲,彩绘等专业美甲服务。
经济环境:现在的年轻女性,不仅注重衣着,对指甲这样的细节也很讲究。对于美甲的要求也从原来的色彩多样变成了花样、点缀繁多。无论是朋友聚会还是走亲访友,美甲都是不可或缺的一项工程。投资规模小、收回投资快、利润比例高、可永续经营这四大特点是美甲行业无可比拟的优势。相对于别的行业,美甲店更具有顾客忠诚度。
地理环境:_美甲店位于_大学新校区教师公寓,周边环境以饰品店、写真店为主,主要客户都是大学生,特别是爱美的时尚女生。美甲店定位标准为低中端美甲等综合造型服务,店面规划面积为60平方米,装修整体风格体现时尚与品质。
1、目标顾客描述:一般来说,是针对正在大学享受青春美好时光的女性,特别是对新鲜事物充满兴趣的年轻女孩才是美甲店的消费的主力军。
2、替代品的威胁:涂抹类产品,如甲油、uv油等的使用;描绘类,如美容院、美甲店的手工描绘指甲等;电脑绘制类,如应用电脑照片技术和网络技术进行指甲印制等产品的替代威胁。
3、供应商讨价还价能力:采取网购形式,几乎无讨价还价空间。选择性价比高,信用较好,评价较好的店铺进行购买。
4、购买者的讨价还价能力:由于大学生没有收入来源,用钱相对来说较为节省,因此讨价还价能力较强,为此我们决定采取免还价,套餐使用形式进行销售。
5、现有竞争者的威胁:
(1)竞争对手数量:两家。
(2)竞争对手的主要优势:开店时间比较早,提前占领市场;有美甲的经验;技术娴熟。
(3)竞争对手的主要劣势:店面小,环境不够干净整洁;服务态度较差,不够认真;老板与顾客有年龄差距,无太多共同话题。
(4)本企业相对于竞争对手的主要优势:美甲材料及器材质量好;有一定的经验;服务热情周到,态度好;地理位置优越,有大量的客源;性价比高,与顾客有共同话题。
(5)本企业相对于竞争对手的主要劣势:美甲操作技术不够熟练;经营美甲店经验不足。
市场类型:完全竞争型。
消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点:
1、看美甲店铺的专业水平。
2、看美甲店铺的服务水平。
3、看美甲店铺的环境。
4、看美甲店铺的美甲师的能力和名气。
5、看美甲效果的性价比。
消费者对美甲店铺有这样几个要求:
转载自 FAnwEn.CHAzidIan.Com
1、普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升。
2、一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善。
3、大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平。
4、很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质。
定位策略:
1、美甲定价:
(1)基本护理(护甲油)10元。
(2)普通涂颜色15元。
(3)opi涂颜色20元。
(4)全贴片35元。
2、会员卡:
(1)会员银卡:一次性充值100元(享受9折优惠)。
(2)会员金卡:一次性充值300元(享受8。5折优惠)。
(3)会员钻石卡:一次性充值500元(享受8折优惠)。
市场沟通:
美甲业属于低无形性、高不稳定性服务业,生产的服务产品不能被储存和运输,这是与实物产品的区别,因此,服务产品不能均衡地出现在市场上。服务的供给缺乏弹性,服务的供应曲线通常是一条直线。但是,顾客对服务的需求却因时间的不同而有很大的差异,如何面对需求波动,是美甲业经营者最棘手的问题。美甲店投资少,见效快,投资环境多种形式,用人少,技术易掌握,产品项目多。消费人群多,特别是周边各个大学的大学女性都是消费对象。
本店以形象好,档次高,服务好,最重要的是价格低。侧重的是价格与服务。以价格来吸引客人,以服务来留住客人。再加上我们良好的形象,我们华丽的美甲设计。给店锦上添花。
1、员工人数配备:8—9人(根据日后经营状况可适度改变),采取两班制,早班时间为9点到12点半,午班时间为下午13点到16点半,晚班时间为17点半至21点。
2、员工服饰等外形规范:
(1)员工服饰要统一,体现美甲店的规范与秩序且与美甲店环境相一致,要求剪裁合身、活动轻便、简洁大方。
(2)切忌浓妆艳抹,发型应一致扎起简洁干净,并且工作时佩戴口罩(考虑到员工自身安全与顾客卫生)。
(3)员工在空余时间可相互美甲,成为美甲店的实体模特,促进顾客的消费欲望,但不可影响为顾客的服务。
3、员工工资体系和绩效考核:员工工资采用底薪+绩效提成的方式:
(1)底薪根据员工的技术级别、出勤情况考察分配。
(2)提成为综合绩效提成,是指美甲师服务收费、产品销售、会员办卡等合计的绩效,为了强化美甲师的促销意识,提成可采取累积提高制度,制定一个基本任务值:例如1000元,未达到1000元仅发底薪,连续三个月未达到就辞退。完成基本任务值,出发底薪按一定比例分档提成,例如,达到1500元,1500元全部按照比例2%提成,达到20xx元,20xx元全部按照3%提成,达到2500元,2500元全部按照5%提成,以此类推,调动员工销售积极性。
成本开支:房屋租金:每月20xx元左右(教师公寓);房屋装修:10000元左右;美甲全套工具:1000元;宣传费用:每月200元(包括网站宣传和人员宣传)。
营业推广:每月300元;员工工资:每月9000—18000;预计收入:按人流量20——30人每天,每人次平均消费40元,每月收入25000——35000元左右。
随着生活的信息化,电脑的普及及运用,网上购物已经取代了传统的购物模式,网上购物不受时间和空间的限制以及产品多样化给予消费者更多的便利与选择,吸引了越来越多的消费者,是现今流行的购物模式,因此网上开店成为了一种潮流,并且越来越多的人选择网上创业。网上创业成本低效益高,通过对市场的调查和分析,选择了网上创业,针对市场的需求选择了虚拟充值的市场,开了一家专卖游戏点卡的网店。
1.1电子商务产业背景及地位。
在我国至1998年开始发展电子商务以来,他也惊人的速度蓬勃发展,几乎各行各业都在电子商务方面有所成就。电子商务现在占全国总消费水平的13%,而且正在以高速的增长速度发展。
1.2xxx(你选择的商品类型)发展现状分析。
我从事的是网络游戏点卡方向的研究,主要经营腾讯qq的几大热面游戏的虚拟点卡、官方cdk等等。众所周知现在网络游戏已经是一个人们生活休闲娱乐当中的必须品,他可以在人们工作累的时候给人们一种放松,而且可以给人一种在现实生活当中无法体现的成就感、满足感。让人们在紧张的工作生活中得到放松,从而更好地工作生活。
中国现在的游戏市场很大而且相关的配套设施比较完善,针对有游戏的法律法规已经相当的健全,这也使得中国的游戏市场得到了良性的发展,并且游戏的发展速度是在电子商务领域当中发展最快的,也是盈利性最强的。
1.3c2c电子商务平台现状分析。
我主要对淘宝网进行的研究,它是一个综合性的平台,里面有各种各样的商家,和庞大的消费用户群体。也是目前中国电子商务领域中的领头羊、主力军。淘宝网是更开始起步网络创业者最好的选择之一,淘宝去年一年的消费金额是一万亿。这是一个多么大的数字,而且这些交易金额都是由成千上万的ctoc商家来独立完成的。可见淘宝网的价值所在,并且淘宝网是中国电子商务领域的一个里程碑式的标榜,他最先实现了网络交易的可行性,安全性、便捷性、等等。
淘宝网创始人马云先生在去年的网商大会上说,今年淘宝网要创造十万亿的交易金额,而在这么多的交易金额背后是有着强大的技术支持、法律法规的逐步完善来配套的共同结果“互联网+”项目计划书“互联网+”项目计划书。淘宝网的未来发展是光明的、是有着无限潜力的一个电子商务平台。也是千千万万中小创业者渴望成功的摇篮。
淘宝网在未来发展、企业内部管理、中小卖家的管理当中都有自己明确的法律法规,任何一个在淘宝的人都要依靠它来行事。这样就给它有了良好健康发展的保障,所以我也选择了它。
2.1项目开发环境的swot分析。
2.1.1内在优势。
(1)需要大想想我们身边的哥们,哪个不见手机,哪个不需要呢。
(2)无需物流不见发货的困扰,基础上只要几分钟就可以完工一桩交易~无需物流,就不会产生因快递地方的错误而产生的纠纷哦。
(3)拨款小不压钱只要花300元就可以开张了。而且操作容易。只要发动软件,一切都交给软件自动完工。无需存货,不用考虑卖不出门的压货问题。
(4)适合兼职基础上不需要先期购买啥,不需要跑来跑去的浪费时刻,只要有一台电脑,就可以随时完工交易,不会被固定的地点套住自我的步伐。
(5)累积信誉快做实物难就难在信誉累积太慢,不见信誉,顾客流失率就高。而做话费,周内都有可能升钻。
2.1.2内在劣势。
现在淘宝店铺的信用分为,虚拟宝贝交易和实物宝贝交易两种。
什么是虚拟宝贝?主要指无需物流就可以完成交易的商品,比如网络游戏点卡、话费充值戏币等等。
什么是实物宝贝?主要指需要物流参与的一些实实在在的商品,比如服装、化妆品等等。
在实物宝贝中有一类是比较特殊的,比如在淘宝上软件、店铺装修、虚拟主机、网站建设、装修模板等等,都是属于实物宝贝的生活服务类目下的商品,所以由这类宝贝带来的交易也属于实物宝贝交易。
相信有很多朋友会知道,我以前店铺经营的是自动充值软件,同时在我刚从事这个行业。
初期也做充值业务,所以积累了很多虚拟宝贝交易。
但是,由于现在淘宝在7月8日以后已经推出了一些新的规则,并且淘宝自身也出了充值系统,所以,以前网络上很多人都说的先靠虚拟冲钻然后转型做实物的做法就不再适用了。
所以,现在想做实物的掌柜就最好不要让自己的店铺有任何的虚拟宝贝交易的信用,如果现在还有的朋友是想靠虚拟冲钻然后转型做实物,那么这样你打造出来的店铺是一个废店,会存在很多弊端。
2.1.3外在机会。
2.1.4外在威胁。
网络创业作为一种创业形式,那么就必不可少的会遭遇一定风险,而我们网络创业者是否就应该逃避,放弃继续创业呢?答案肯定是否定的。任何一个行业,只要你进入就存在风险,我们不能害怕风险,而应当积极的去寻求减低风险的发生。作为当代大学生,我们初次创业,必定会遭遇经验不足、处事错误、资金缺乏等一系列问题。所以,在初次创业时,我们可以适当的降低我们的投资额度、投资范围,用初期的时间换取创业的经验,当然,在这期间,我们可以寻求他人的帮助,是自己的创业计划更完美的进行。大学生网络创业是一个新的就业选择,不可避免的会产生一些比较成功的例子,当然,更加少不了失败的例子“互联网+”项目计划书投资创业。所以,我们需要用辩证的眼光看待问题。有报道说:淘宝创造了大量的奇迹,公正说它带动了上下游产业的发展,包括物流、金融等等,也有大量的卖家通过经营自己的淘宝店获得了成功,但是我们应该去客观判断这些卖家的成功,他们的成功莫不是付出了大量的努力,并且拥有相关的货源以及营销方面的优势。近日来,曾有某些所谓“专家”开始建议大学生大量的进入淘宝网进行网络创业,对于这些言论我们应更多是抱着一种愤怒的心情;这些所谓的“专家”到底对于淘宝网店的盈利、经营模式了解多少,对于成功的卖家实际了解有多少,对于成功网店的经营流程了解有多少。网络销售并不是大多数人想的那么一马平川,20%的卖家至少获得了80%的成交量,剩下的那些卖家只能算是纯粹玩票性质,更多是担当“陪太子读书的角色”
2.2网络市场细分及定位。
截至2011年12月底,中国网民规模突破5亿,达到5.13亿,全年新增网民5580万。互联网普及率较上年底提升4个百分点,打到38.3%。在如此庞大的网络市场中,其中网络购物用户达到1.94亿人,较上年底增长20.8%,网上支付用户和网上银行全年用户也增长了21.6%和19.2%,目前用户规模分别为1.67亿和1.66亿。
为了更好的宣传产品,我们进行了网络市场的细分和选择,最终确定网络目标消费群体。
详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成。
1.主要股东。
股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话。
2.团队介绍。
对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍。
3.组织结构。
4.员工情况。
(二)经营财务历史。
(三)外部公共关系。
战略支持、合作伙伴等。
(四)公司经营战略。
近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标。
第二部分产品及服务。
(一)创新产品、服务介绍。
(二)创新核心竞争力或技术优势。
(三)创新产品专利和注册商标。
第三部分行业及市场。
(一)行业情况。
创新行业发展历史及趋势,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制。
(二)市场潜力。
对创新市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析。
(三)行业竞争分析。
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析,包括性能、价格、服务等方面。
(四)收入(盈利)模式。
业务收费、收入模式,从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润。
(五)市场规划。
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)。
第四部分营销策略。
(一)创新目标市场分析。
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略。
(2)广告、促销方面的策略。
(3)产品/服务的定价策略。
(4)对销售队伍采取的激励机制。
(四)创新服务质量控制。
第五部分财务计划。
请提供如下财务预测,并说明预测依据:。
未来3-5年创新项目资产负债表。
未来3-5年创新项目现金流量表。
未来3-5年损益表。
第六部分融资计划。
(一)融资方式。
详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金,公司能提供多少,需要投资多少。
融资金额、参股比例、融资期限。
(二)资金用途。
(三)退出方式。
第七部分风险控制。
说明该创新项目实施过程中可能遇到的风险,及其应对措施。
包括:技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等。
在__市__区建立首家专业甜品店__,经营范围为小糕点,冰品,甜品.品种包括冰淇淋类,沙冰刨冰类,糖水类,羹(露)类,粥类,果汁类,调味乳制品类,布丁类,药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类,中式传统点心类等.
经营宗旨。
甜美,健康,时尚.
二、市场及竞争分析。
市场介绍。
__市__区是__市一个新兴现代化新市区,知名的旅游风景区,重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区.现在的__区是在20__年x月,__市调整江北地区行政区划,__县,__区合并,新成立的__区.在各方面基础设施,配套设施逐渐完善,居民和流动人口基数和消费水平达到一定高度后,尚缺乏一家能够专业经营,系统化管理的甜品店.而本案所拟建的__甜品店正是填补了这样一个空白.
市场竞争分析。
我们走访了__区主要商业区附近的大小咖啡店,西式休闲餐厅,发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品,但是设施不完善,品种不齐全,经营不专业,管理不系统.所以在甜品这个项目上没有能够形成一种系统的,规范的行业氛围.但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖,被分流大量顾客.比如肯德基等.
然而正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空.经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营.用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我.
目标顾客。
有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误.事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品.不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽.而且如今消费者越来越理智.所以__的目标顾客并不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次的顾客,大众经营.
三、产品与服务特色。
原料专业,放心更多。
__与知名品牌饮用水,乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在__店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识.从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉.
品种丰富,选择更多。
众口难调要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,各类品味的人.推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选.
营养全面,健康更多。
__经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类.价格表上列明每种甜品所含的补品成分,药膳滋补功效,适应症等,以便顾客按需选择.低热量,有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士.吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜.
服务规范,满意更多。
__员工分为管理,甜品加工制作,点餐收银,店堂清洁四类.分别着统一服装进行操作和服务.员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理.
四、选址分析。
__首家门店设置在__镇__路,__区人民政府对面.有良好的交通和稳定的人流量,是__区消费水平较高和休闲消费较密集的地区.周围没有同类门店购物中心,__超市,肯德基等商店云集,__区邮局,中国银行,工商银行,农业银行,建设银行,交通银行,__区中医院,__人民医院等配套设施完善,__工业大学__校区,__职教中心,__海军电子工程学院,__高级中学,__三中,__实验小学等十余所教育机构环绕周边,长江三桥,过江隧道及鼓珍线,601,602,603,611路,江汉线公交线路,共同组成由__镇,__区到__市从内而外层层扩散的完善交通网.
五、人事与管理。
人事。
__每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作.管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗.所有员工须办理健康证.
管理思想。
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想.我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想.重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+12的效果.
管理理念。
(1)尊重餐饮业人员的独立人格。
(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.
(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。
管理队伍。
投资是一项经营人才的业务.我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店.
版权声明:此文自动收集于网络,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。
本文地址:https://www.miekuo.com/fanwendaquan/qitafanwen/941848.html