合理的规章制度可以有效预防和解决各类纠纷和矛盾，提升组织的内部和外部形象和信誉。规章制度是指一个组织或机构为了管理和规范成员行为而制定的行为准则和规定。规章制度对于维护组织的正常运行和秩序起到了至关重要的作用。有了规章制度，可以有效地避免或减少内部纠纷和冲突的发生。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
6、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。
7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。
8、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用；
9、对其他部门反馈的意见处理及时，并有记录；
12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部；
13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；
14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；
15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录；
16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；
20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准（一星期一次）。
22、听从上级的工作指示，积极配合完成前厅的工作。
4、三次20分为辞职，依据其中每点换人民币5元。
二、考勤。
3、签到、代替别人签到或替别人签到的扣5分；
6、旷工、无故缺勤及事假未批扣10分连续三日旷工扣除全部押金，并开除处理；
7、所获批准假期，不得私自调休，提休，或延休，特殊情况经理批准方可调休；
8、员工之间不可以谈恋爱，否则有一人必须离开并扣50分！
三、每次扣2-5分并警告的违规内容！
1、上班不按规定着装，提醒无效且2次以上的；
2、在营业场地叉腰，抱腰，手插口袋的；
3、用手指挖鼻子，掏耳朵，有脏手黑指甲的；
4、不使用服务用语礼貌用语为顾客服务的提醒无效的；
5、工作前饮酒，吃有异味食物，不注意个人卫生的；
6、胡须不干净，头发不整齐，用手直接接触食物的；
7、当客人来时视而不见不问好的；
8、上班时间吃口香糖，吃东西，聚众聊天的；
9、上班时间心不在焉，无精打采，消极怠工的；
10、对上级不礼貌；
11、杯具不符合卫生标准的，出品和食物物品没注意卫生或，杯具，有裂缝的；
12、在营业场地抽烟的；
13、使用电话做私人之用的；
14、上班带有现金的，收到小费未及时上缴经理保管的；
15、私自带客人存酒，私自决定自己工作范围外的工作的，私自替客人做主的；
16、在公司私自接待朋友和领带朋友在非工作时进入场地的。
四、每次扣5-10分的违规内容。
1、在工作场地无礼貌及有粗口、脏口的；
2、结帐不及时，忘了客人要求的，私自离岗的；
3、私自带入公司内有销售物品的；
4、不服从工作安排或调动，擅自出租出借公司物品的；
5、在公司与同事嬉闹，无理取闹，对客人蛮横无理的；
6、服务不及时造成客人投诉的；
7、威胁，恐吓其他员工的罚款100元后开除，情节严重者并报司法机关；
8、无故在空包房滞留的；
9、越级处理事情，和做越级事件的；
10、主动有意或间接督促客人买单，方便自己早下班的；
11、无故进入小姐房的，以及和小姐说和工作无关事情聊天的。
1、员工之间打架、斗殴、吵架，在公司内外捏造事实，阳奉阴违，推卸责任，诬陷他人；
2、与客人打架，无论对错，立即开除；
3、私带酒水香烟，飞单的，罚款并开除；
5、偷窃客人物品或拾到不报的视情况程度交司法机关或赔偿并开除；
6、员工有毒隐、吸毒、贩卖毒品，开除并移送司法办理；
7、严重损害公司利益和形象，泄露公司文件和秘密的；
8、所属区域内客人跑单的，加扣除房间应有金额。
六、记功及奖励。
1、每月无迟到、早退请假、旷工，获全金奖(5-10分);。
2、有利公司利益有事实证明，按照情况奖励；
3、拾金不昧(5-10分);。
4、有非常事故发生，处理得当的(5-10分);。
5、举报其他员工严重违纪的(5-10分);。
7、一月内无扣分的(5-10分)。
七、安全守则和防范。
2、员工必须做好易燃烧`易爆炸`剧毒等物品管理工作；
3、如发现可疑的人或不发行为的人和事应及时报告经理避免事态的扩大；
4、客人遗留下来的物品`财物`应立即交，部门经理不得私自传阅，或做为私用；
5、保障消防器材的正常使用状态；
6、火警措施，保持冷静，喊附近的同事援助，利用就近的灭火器材进行灭火，注意听领导指挥。
打扫吧台内所有清洁卫生．预备餐中相干物品。
接单后须仔细看单检查是不是有错（包括日期、写单时间、出品名称、数目）．餐中照单按时按量正确无误地出货。
对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。
出品茶，干果，制作果盘。
随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到台面、地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。
营业结束后盘点水果与干果数目，及时叫第二日货。
营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行盘点记录，锁好吧台所有酒柜。
吧台人员每天准时上班，事假或病假必须提前通知部门主管（事假一天扣二天，病假需有市医院证明，扣当天，无故旷工一天扣三天，一个月旷工三天当自动离职，扣除全月工资，押金不再返还。
吧台人员上班时需着装统一整洁，佩戴工号牌，要有良好的'卫生习惯，违者扣款20元。
吧台人员准时开班前例会，接受并服从主管的工作安排，要做到先服从后投诉，违者扣款20元。
1、目的：为使公司宿舍管理有法可依，特制定本管理制度。
2、范围：适用于重庆德望光学有限公司之员工宿舍管理。
3、正文：
3.1本员工宿舍楼一切设施属公司管理，员工必须由正门进入，不得爬阳台、翻越后墙，未经宿舍管-理-员和人事行政部许可任何人不得把东西搬离宿舍楼。违者按偷盗论处。
3.3宿舍内外应按文明宿舍的要求：
3.3.1不准随地吐谈、乱丢东西；
3.11本制度未完善之处，将视情况轻重，公司将酌情处理；
3.12本制度视公司发展将不断改变，其它改变的制度将自动加入本制度；
3.13本制度试执行日期为20xx年12月10日。
为了更好地完善本店的财务制度，特制定以下规定。
1、每天上班前服务员向经理领取酒水单并做好登记工作。次日上班前由经理监督盘点酒水单的张数。如有丢失按每张10元罚款。
2、收银员收款后盖章须直接把红单交给服务员，有服务员交给吧司取货。
3、吧司看单后出酒，吧司的红单与收银台的白单必须保持一米以上的距离。
4、吧司与收银员要做好每天的日销售报表。
5、吧司管货，收银员管钱，所有货物必须开单才能出货，每月盘点如有缺货由吧司负责。
6、酒水单需要涂改时必须经过服务员、经理和吧司签名才能有效。
7、服务人员开错单，送错酒水烧烤小吃等由该服务人员负责。
8、存酒单由客人自行保管，剩余的'酒水进库房作增加库存处理，其他人员不得私自处理剩余的酒水。
9、获奖的瓶盖上缴公司统一按规定处理，不得私自藏匿，否则，每发现一个罚款10元，第二次发现按开除处理。
10、每张报销单必须由经办人、验收人和经理签名方可报销。
11、每店店长享有200元内非正常支出的决定权，超出200元的非正常开支必须报请总经理批准。
12、每店店长享有一定量的签单权，财务必须做好签单的每天登记工作。
13、每月的月底为固定盘点时间，月中不定期盘点1-2次，由财务主管负责安排时间。盘点必须经理、收银和吧司到场监督，并在盘点单上签名确认。
14、收银员每天按要求备好定量的备用金，有特殊情况要及时向财务主管汇报。财务主管人员和监督员有权在任何时间进吧台检查财务收入情况，收银员要密切配合。
15、公司的任何人员都必须对外保守公司的财务秘密，不得向外泄露任何财务情况，否则，以开除论处，造成公司的财务损失，由该人员负责赔偿。
16、每月的月底为发放工资时间，10日为发放提成、奖金、补助时间。财务必须提前两天做好工资和提成报表，由财务和店长核准，并报请总经理批准后方可发放。
17、除招待需要，任何人不许签单挂账。
公关经理一律7点之前到位，超过7点半，少发一次台、（或者罚款100元）
1 、在试台前按照前天订包及今天的签到顺序来安排
2、试台公关的人数比客人人数多3―5人
3、在走廊上按个子排好队、以一字形领好队
4、进入后统一问好,大哥晚上好！
5、如客人选中后先感谢对方,同时开始敬酒、
6、如客人没有选中先向客人说谢谢:祝大哥玩得开心后,依次走出包厢
基本技能
四能：能说、能唱、能喝、能跳
五有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德
六善：善解人意善于沟通善于表现善于攻守善结情缘善待小费
十不准：
1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵，出言不逊；
2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情；
3、不准在房内接听外界电话；
4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工；
5、不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲；
6、不准欺骗客户；
7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密；
8、不准在客户面前数落上司，同事的不是；
9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂、甚至纠缠；
10、不准向客人额外索取小或追加小费。
十文化：
形象包装专业化、公众场所文雅化；
队列行走整齐化、入房受选礼节化；
坐台服务全面化、disco时间疯狂化；
掌声呼声隆重化、退台背景要美化；
坐台小费任意化、顾客开心经常化。
1、每天提前15分钟打卡、换好工衣,准时到指定位置点到,主管总结前一天工作情况,并安排当天的工作,员工到指定的吧台上班。
1、检查酒吧所有设备是否正常,冰柜、冰库是否够冻,冰块是否充足;。
2、根据昨日报表记录情况,核对各吧台的酒水,烟等物料库存量是否正确;。
3、搞好各吧台内外的清洁卫生;。
5、把酒柜,酒瓶擦亮,摆好;。
6、把所有杯具擦亮,摆好,检查有无破损或缺口;。
7、把酒吧的各种用具摆放好;。
8、部长认真检查所送水果的质量,配合仓库员验收当日的水果,并分配到各吧台;。
9、做好生果洗涤工作,根据预计做好营业所需的`部分生果盘,并摆放到保鲜柜保鲜;。
10、补充雪库、雪柜的酒水,保证营业中的正常出品;。
11、准备好当日所用的花签、柠檬角、柠檬片等物料。
1、营业中要求做到礼貌待客;。
2、按电脑出品单及时,高效,高标出品;。
3、保持营业中的酒吧卫生清洁;。
4、出口完后所有物品要清洁后放回指定位置;。
5、把使用过的杯具,果盘碟等清洗干净、擦亮,放回指定位置;。
6、到营业中途要及时补充制作生果盘,保证正常出品;。
7、到营业中途要把大销量的酒水及时补充到雪库或冰柜里,保证酒水够冻;。
8、在吃宵夜前,必须把果盘,酒水备充足才能安排人员吃宵夜并保证各吧的人数能正常出品运作。
1吧台人员必须遵守本店规章制度，完全服从吧台长的工作安排和督导，一切利益以本店的'利益出发，创一流的产品和优质的服务。
2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度，做到不迟到，不早退，提前10分钟上班，做班前准备工作。
3出吧台人员，其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台，且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。
4吧台全体人员当班时，必须保持清洁大方发形象和端庄的战栗姿态，要求精神饱满和笑面迎人，杜绝一切不雅行为和恶习，严禁在吧台内吸烟和吃东西，营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等，影响工作。违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇，严重者当即开除。
（1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光，制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。
（2）如双方不听劝阻，事态继续发展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的财产安全。
（3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认滋事者。如有人员受伤，给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。
（4）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于警方调查。2、吸毒事件的应急措施：
（1）酒吧服务人员及其他员工发现顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。
（2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。
（3）公安机关到现场后，组长或组员及时向警方汇报具体情况，并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。
在酒吧这样场所工作的朋友们,可能会在工作中面临着加班,为了对工作以外加班这一事项的管理,酒吧管理制度中特意加上了关于酒吧员工加班管理规则的内容。今天所和大家分享的酒吧管理制度的内容便是这部分内容,详细内容如下:。
酒吧员工加班可以分为两大类:第一临时加班;第二休假日加班。
接下来我们便一起看看这一酒吧管理制度中关于这部分内容的详细内容:。
其次我们来看看酒吧管理制度中关于员工加班津贴支付标准规定的.内容。
第三点:平日加班时间超过4小时以上,每增加1小时支付津贴30元。
酒吧管理制度中加上员工加班管理规则更好的,更有效的保障了员工工资方面问题。不过酒吧管理者需要注意每一名员工每个月的加班时间不得超过相关法律条例所规定的时间。
（1）酒吧发生起火，发现人员要及时向组员、组长汇报，并取就近的干粉灭火器扑灭火源。
（2）组员在接到报告后，迅速通知电工切断电源，并迅速疏散人员撤离、组织成员灭火，及时拨打火警电话报警。
（3）如火势未得到控制，消防车辆到达后，组长要安排专人引导消防车进入，并向消防人员介绍情况，协助消防人员灭火。
（4）如有人员受伤，组长要及时拨打急救电话，并安排专人协助急救。
（5）火警解除后，组长要协助消防人员调查火灾原因，安排其他善后处理。
在酒吧这样场所工作的朋友们,可能会在工作中面临着加班,为了对工作以外加班这一事项的管理,中特意加上了关于酒吧员工加班管理规则的内容。今天所和大家分享的的内容便是这部分内容,详细内容如下:。
酒吧员工加班可以分为两大类:第一临时加班;第二休假日加班。
接下来我们便一起看看这一中关于这部分内容的详细内容:。
其次我们来看看中关于员工加班津贴支付标准规定的内容。
第三点:平日加班时间超过4小时以上,每增加1小时支付津贴30元。
中加上员工加班管理规则更好的.,更有效的保障了员工工资方面问题。不过酒吧管理者需要注意每一名员工每个月的加班时间不得超过相关法律条例所规定的时间。
1、吧台员工应服从直属上级指派的工作任务。首先要服从工作分配,之后可以上诉。
2、员工必须在上班前十五分钟到达公司,以便换制服和做好班前准备。
3、吧台所有员工如在规定时间内迟到每一分钟,以罚款2元为标准计算,请假以每一分钟1元为标准计算。工作时间内未经主管批准不得早退。
4、员工必须按照工作时间表当班工作,如需要调换应先征得主管的允许和写调休申请方可,否则视为旷工,如要求请假必须提前一天作出申请,主管同意方可。
5、吧女要求穿制服上班,必须佩戴公司发给的工作牌。
6、员工仪容仪表必须保持整齐整洁,轻妆淡雅,检查制服是否清洁烫平,保持口腔清洁与个人卫生。
7、吧女每天要求在分配的吧台位置前站岗,在指定位上开单,不得无故在别人位置上开单。如果两人或两人以上同时应酬一帮客人时必须分单,或客人坐在两个吧女位置上时也要求分单。
8、在工作时间内,如要离开吧台,必须报告和告知身边的'同事。
9、工作态度:站立服务,礼貌用语,常露笑容;要表现出亲切、友好,做到精神振奋,情绪饱满的主动问好。
10、提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急客人之所急,想客人之所想。
11、团结友爱、相互关心、相互尊重、忠诚老实、有错必改、不得阴奉阳违,诬陷他人。
下级:大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、dj、音控。
1认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持部门会议,布置工作,解决难题。
2主持本俱乐部日常工作,负责向上级汇报工作,合理调配俱乐部员工,实行对下级的奖惩权。
3制定工作计划、培训计划,并督促下级执行。
4认真抓好大堂内各项工作,制定未来计划,并向上级汇报月度计划。
5注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。
6负责受理客人投诉,妥善处理客人与酒吧之间发生的问题,对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释,与客人之间保持良好的关系。
7负责酒吧音乐类型的控制和把握。
8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
b大堂经理。
直属上级:常务副总经理。
下级:大堂主管、清洁部、迎宾。
1在常务副总经理的领导下,全面负责管理工作本部门的日常工作,贯彻俱乐部的规章制度、经营思路,确保本部门各项工作的顺利进行。
3建立和建全部门管理制度,各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等,并监督贯彻实施。
4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。
5以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的'服务意识,全面提高服务质量。
6积极听取下级的工作汇报、意见、建议,集体民主的分析讨论解决问题。
7搞好本部门的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期配合相关部门的检查。
8营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。
9参加俱乐部的每周办公例会,搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。
c营销部经理。
直属上级:常务副总经理。
下级:经理助理。
1直接对常务副总经理负责。
2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。
3积极宣传公司的优质服务和完善设施,树立良好的公司形象,并注意了解客人对公司的意见及时汇报。
4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。
5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。
6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务应酬水平技巧。
第一条：认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。
第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。
第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。
第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。
第五条：电工消防安全操作规范：
1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。
2、每天营业前，电工应按时检查电线、控制箱及用电设备，检查中发现问题，必需即时采取安全措施处理。
3、除保洁人员临时拉线作业外，其他人员不得乱拉电线、丝接用电设备，并且使用安全的开关和插座。
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