优秀作文是指在语言、内容和结构等方面都具有出色表现的文章。7.这些优秀作文不仅仅给人以美的享受,更给人以人生智慧和人情味。
做法:
1.烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。
2.大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉,使番薯均匀沾上调味料,然后把番薯条排放在烤盘上,注意不要重迭。
3.放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面,再烤10分钟,至番薯熟软,表面略呈金黄色。
材料:黄色红薯,面粉,淀粉,十三香,盐,油。
做法:
1红薯洗净去皮,切粗长条.
2大碗里放入面粉,少许淀粉,一点十三香,适量盐和清水。
3搅拌均匀,不能太稠也不能过稀,能均匀的挂在红薯上即可。
4锅放油,油温6~7层时下锅,一条条的放炸至金黄即可小诀窍1必须用黄红薯或紫薯,
2红薯粗细可依个人喜好。
材料:红薯6个,去皮,切成细条,橄榄油2汤匙,现磨黑胡椒和盐适量,辣椒粉半茶匙(可选择)。
做法:
1.将烤炉预热到220度。
2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里,密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层,不要堆积到一个烘盘内。
3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。烘烤时间是根据你切的薯条厚薄程度而定。
材料。
西瓜,酸奶。
做法。
材料。
香蕉1只,酸奶1杯,冰块少许。
做法。
1、香蕉去皮,切成4块,与酸奶、冰淇淋粉、少许冰块,一起放入搅拌机内;。
材料。
芒果1个,火龙果1个,鲜尤酸奶150毫升。
做法。
1、芒果一切两半,取出果肉;。
2、火龙果一切两半,取出果肉;。
3、把芒果与火龙果肉一起放入料理机,加入150毫升左右的自制酸奶;。
4、通电后搅拌成果酱,装杯。一杯真正天然,健康的果饮完成了。
火龙果奶昔。
材料。
火龙果、柠檬、纯牛奶、白糖。
做法。
1、用水果刀把火龙果肉切格子装取出来;。
2、放入料理机,倒入纯牛奶和糖,盖上盖子搅打几次至细腻状;。
3、倒出;。
4、挤入几滴柠檬汁,奶昔会更加清新哦。
巧克力奶昔。
菜谱简介。
很容易做的一款奶昔,材料在超市都有卖。
材料。
冰块适量原味巧克力酱2--3大勺巧克力棒两根牛奶一大盒草莓适量。
做法。
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宝贝1-2岁时身体生长依然还很快,需要丰富的.营养素,但他们的消化功能还未完全发育成熟,消化功能还较弱。如果巧妙地制作一些美味香粥,其中既含有丰富的营养素,又可以使宝贝的胃口大开,体健力壮。
牛肉茸粥。
原料:牛肉25克,粳米50克,干米粉20克,香菜末、葱末、橄榄油、酱油、精盐、白糖、淀粉适量。
做法:
1.先将牛肉剁为茸,米粉用热油炸香,将油沥去备用;
2.将粳米洗净煨成烂粥;
3.将肉茸与酱油、精盐、白糖、淀粉共同调匀,放入烂粥里几次煮沸后盛出;
4.食用时加入熟油、香菜末、葱末及油炸米粉。
营养小秘密:
富含优质蛋白和铁,可以帮助宝贝滋身壮体,预防贫血。
鱼肉茸粥。
原料:粳米150克,小黄花鱼1条,精盐、味精、料酒、葱姜适量。
做法:
1.先将小黄花鱼去头、鳞及肠杂洗净,然后放沸水中略烫,捞出去骨、去刺;
2.将粳米洗净,倒入烫鱼的水中,按常规煨成烂粥;
3.待米汤浓稠时加入鱼肉、葱末、姜末和料酒、精盐,推匀后加盖焖煮至粥稠,食用时加上一点儿味精。
营养小秘密:
富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素,具有健脑益智的作用。
双米芸豆粥。
做法:
先将粳米、小米及芸豆分别洗净;将芸豆放入锅里,加水煮至八成熟,将粳米和小米一起放入锅里,一直煨至粥汤浓稠即成。
营养小秘密:
富含植物蛋白、脂肪及钙、铁、镁及多种氨基酸,可以健脾和胃,清热利水,但便秘患儿不宜食用。
蛋花麦片粥。
原料:麦片25克,鸡蛋1个。
做法:先将麦片加水浸软,入锅后用文火煮沸数分钟;将鸡蛋去壳,打散后淋入粥锅里,一直煮至熟即成。
营养小秘密:
富含蛋白质、碳水化合物、维生素a、b、e及铁、钾、锌、硒等,可以作为宝贝的早餐,补充多种营养素。
1挑选相对瘦长的红薯,可以使红薯内外均匀受热,有效地缩短烹调时间。
2将红薯表面的泥土冲洗干净,再用厨房纸巾擦干水分。
3在烤盘中垫入一张锡纸,再将红薯放入烤盘中。
4将烤盘放入已预热至240度的烤箱中上下火烤制20分钟。
5过程中将烤盘取出,将红薯翻个面,再烤制20分钟即可。
准备好适量的全麦粉、清水和酵母,还有适量的油。
1、把面粉、清水、酵母放厨师机里面,打开一档搅拌,揉成光滑的面团即可,这个过程需要大约5分钟时间。
2、揉好的.面团盖保鲜膜,放温暖湿润处进行发酵。
3、把面放好,让面发酵,发面至原来的2倍大即可。
4、把发好的面团,放案板上用手按压排气,揉光滑,搓成长条,切成小挤子,我分割了20个小挤子。
5、把小挤子按扁,擀成圆片。
6、抹上面一层油,对折。
7、对折后继续把油抹在上面,再对折形成一个三角形。
8、在三角下角中间竖切一刀。
9、上面两角对折,用刮板压几道印。
10、凉水入锅,先饧发20分钟。再开火开始蒸,开锅后蒸15分钟。关火焖3分钟即可。
鲜切面120克、猪里脊肉50克、韭黄150克、生抽、盐、胡椒粉、淀粉适量。
1、韭黄洗净切约3厘米长的段,猪里脊肉切丝,用生抽、胡椒粉、水淀粉拌匀腌制15分钟。
2、烧一锅开水,放入鲜切面,用筷子搅动一下,水开后捞出,用冷水过一下沥干。
3、炒锅放点油烧热,下面条稍稍归拢成圆形,中小火煎至表面金黄翻面。
4、两面都煎至金黄盛出至盘中。
5、另起油锅下肉丝大火炒至稍稍变色。
6、下韭黄大火快速翻炒,加盐调味,淋少许水淀粉翻几下,浇在两面黄上即可。
南瓜面团,面粉300克、南瓜泥200克、酵母3克。
白面团,面粉300克、清水160克、酵母3克。
1、把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团。
2、把和好的面团盖保鲜膜,放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大,完成发酵。
3、把两种面团放案板上擀成片,厚度随自己喜欢吧,两种面皮叠加在一起。
4、卷起来。
5、切成断儿。
6、用一筷子如图示从中间压一道,依次做好。
7、放入蒸锅中,进行二次发酵,室温20分钟后开火蒸15分钟关火,两三分钟后再取出即可。
很多人喜欢在午后2-4点之间坐下来细细品味一顿美好的下午茶,浓郁的咖啡香味在加上一些小甜品那可真是锦上添花的美味啊。那么下午茶是怎么开始的呢?为什么要叫下午茶呢?让我们一起去品味下午茶的文化。
美味的下午茶习惯源自于17世纪的英国,当时的英国富贵人家的早餐都是相当的丰富。午餐却比较简陋,可能是因为当时的社交习惯,英国当时的晚餐用餐时间大概要到八点左右,所以当时人们就习惯在下午三四点左右吃些小甜点。
红茶传进欧洲时,由于是遥远东方来的珍品,“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区,大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后,茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化,下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。
英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门,时尚的象征,是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时,英国人喜欢选择极品红茶,配以中国瓷器或银制茶具,摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上,并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少,并且以古典为美,曲必悠扬典雅,花必清芬馥郁。
当时的.英国人很喜欢将下午茶的时光,安排在三点到五点之间,几个人围坐在一片尊贵的气氛下,慢慢的品味。
据说远在维多利亚时代,下午茶的时光并非如此美妙。那时候,无所事事的贵妇人们利用午后的闲暇时光,在茶香的掩映之中,有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人的私生活。幸好,社会的发展解脱了对女人的束缚,生活空间的扩展使得女人们不再局限于狭小的天地,轻松的下午茶时光,真的变成了享受。
如今的女性们越来越注意生活的质量与情趣,那么,在周末的午后举行一次小小的下午茶聚会,招待二三知己,既有气氛又有面子,多好的事啊。
忙碌的一上午的工作后,很多人群会喜欢在四点左右的休息时光来一杯美味的咖啡作为放松的方式,如果此刻在来一些美味的点心那简直就是在好不过的了。下面我们教大家制作几种简单美味的小点心。
——在下午茶中,曲奇配着一杯带有恋爱味道的卡布奇诺,是非常美味的。
材料:面粉、吉士粉、泡打粉、鸡蛋、坚果、糖、猪油适量。
1.准备好面粉0.5公斤,放置在瓷盆中待用。把1只鸡蛋打碎放进容器中。在鸡蛋中放进猪油,搅拌均匀,将准备好的面粉放进搅拌好的鸡蛋中, 加入少量吉士粉和泡打粉。
2.再根据个人口味加入砂糖,将混合物和成均匀的面团。
3.用手将面团分成大小相近的小饼,用手指在小饼表面中心处轻轻按出小窝,以放置坚果用。
4.将坚果分别轻轻插入面饼的小窝中,放进烤箱烘烤10分钟左右(烤箱温度250℃),取出即可。
——入口即化,伴随着牛奶的香味,长久留在齿间。
材料:牛奶100克,鸡蛋1只,自发粉4汤匙,泡打粉1茶匙,绵白糖1茶匙,蜂蜜2茶匙,油1茶匙。
1.鸡蛋在碗中打散。自发粉用细漏网过筛。将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合,用打蛋器沿同一方向搅打均匀成稠面糊。
2.中火加热平底锅,用刷子在锅底薄薄地刷一层油,用勺子舀一勺面糊放入锅中,摊成圆形小饼。
3.待小饼底部煎成金黄色(约1分钟),用木铲小心地将小饼翻面,将另一面也煎成金黄色,取出。依次将面糊全部摊成小松饼。
4.吃的时候可以淋上蜂蜜,配上水果。非常美味的说
材料:香蕉2根、咸鸭蛋、鸡蛋、威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄,再将每个蛋黄一分两半;
2.香蕉一分为四,切成约5厘米长的段;
3.生鸡蛋两个取黄搅匀;每两段香蕉夹半个咸蛋黄,用威化纸包紧,用生蛋黄封口;
4.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液,再滚上一层面包粉;锅内放油烧热,投入香蕉卷,以热油炸七八分钟;将香蕉卷捞出装盘,另配一小碟沙拉酱即可。
——下面介绍一款粥的做法,个人是非常喜欢这款,虽然严格意义上并不能称之为下午茶,不过口感清爽,非常美味。重要的是看起来好看呀呀。
材料:银耳、鲜果、白糖、糖桂花、淀粉。 做法:
1.银耳用水浸发,加水300克,上笼蒸至柔糯为止;
2.鲜果切成指甲大小的片待用;锅里放水40克,加白糖,用小火略煮,使糖溶解;
3.撇去浮沫,放入银耳与鲜果,煮沸,用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内,撒上糖桂花即成。
做法非常简单啦,对于好吃的懒人来说是很好滴选择嘿嘿。
——玫瑰花闻起来很香,吃起来应该更香吧。再配一杯花茶,完美~
原料:奶油乳酪200克,牛奶150克,酥油90克,低筋面粉40克,玉米淀粉20克,蛋黄90克,蛋白180克(约五个鸡蛋的量),细砂糖110克,玫瑰花瓣适量。
1、酥油隔水融化,称量好所有的原料
2、奶油乳酪室温下软化,搅打至无颗粒(也可隔水加热搅拌均匀)
3、加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑
4、将低筋面粉,玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中
5、加入蛋黄,搅拌均匀
6、蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡
7、取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黄糊中搅拌均匀
8、再将剩下的蛋白全部与蛋黄糊混合均匀
9、加入玫瑰花瓣,用刮刀搅均即可
注意:烤好的蛋糕倒扣放凉脱模
——很多女生应该会喜欢这一款冰激凌。
1、先做蛋奶浆:蛋黄和白糖混合均匀,加入牛奶混合均匀,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),可以连锅放入冷水冷却,或者直接放入冰箱冷藏。
2、将做好的蛋奶浆分成两部分,一部分趁热直接加入可可粉,搅拌均匀,放凉后加入咖啡甘露酒搅匀。
3、淡奶油打至湿性发泡,分成两部分,分别将以上两种凉透的蛋奶浆加入其中搅匀。
4、将果酱加入没加可可粉的混合物中拌匀。
——记得第一次接触披萨时,我就对它研究了一番,外国人额,不会包饺子元宵之类带馅的食品,统统把馅放在表面。介绍一款水果匹萨,补充维生素呀,还不长胖。当然,大家想吃别的口味,就依样做,都差不多的。
西瓜,酸奶。
做法。
1.西瓜挖出,去籽。
2.将去好籽的西瓜放入搅拌机中,放入适量的酸奶,开动机器,搅拌就ok了。
香蕉1只,酸奶1杯,冰块少许。
做法。
1、香蕉去皮,切成4块,与酸奶、冰淇淋粉、少许冰块,一起放入搅拌机内;。
2、启动电源,搅拌一分钟,停机即可。如果喜欢口味更甜些,可适量添加一些砂糖。
芒果1个,火龙果1个,鲜尤酸奶150毫升。
做法。
1、芒果一切两半,取出果肉;。
2、火龙果一切两半,取出果肉;。
3、把芒果与火龙果肉一起放入料理机,加入150毫升左右的自制酸奶;。
4、通电后搅拌成果酱,装杯。一杯真正天然,健康的果饮完成了。
火龙果、柠檬、纯牛奶、白糖。
做法。
1、用水果刀把火龙果肉切格子装取出来;。
2、放入料理机,倒入纯牛奶和糖,盖上盖子搅打几次至细腻状;。
3、倒出;。
4、挤入几滴柠檬汁,奶昔会更加清新哦。
菜谱简介。
很容易做的一款奶昔,材料在超市都有卖。
冰块适量原味巧克力酱2--3大勺巧克力棒两根牛奶一大盒草莓适量。
做法。
1、取出冰块,放入搅拌机打碎,成极小颗粒状。
2、将牛奶中放入巧克力酱和草莓放入搅拌机搅拌。
3、把搅拌好的巧克力奶倒入杯中,在表面放进压碎的冰。
4、巧克力棒插入奶昔。
5、奶昔完成。
小诀窍。
一定要把冰块搅碎,可以先把冰块放进食用袋,有擀面杖干碎,再放进搅拌机。
对于蛋糕我想大家都并不陌生吧!蛋糕主要利用与我们的重要节日和在生日的时候需求量比较多,在我们的身边也随处可见,比如说:在一些商场和购物中心,还有最重要的一个地点是蛋糕店里,下面请欣赏初中作文亲手制作鸭鸭蛋糕。
听老师说,蛋糕起源于13世纪的欧洲,当时只有富裕的贵族子弟和僧侣们才能品尝到它的美味,所以我准备当一次“贵族人”,去那滋味做蛋糕!
走进蛋糕房,我不禁眼前一亮,以蓝绿色和白色为主调的房间里有一张超长不锈钢桌子,一个个转盘旁摆放着芒果、蓝莓和已经烤好的巧克力面包胚,欧风的房间看起来令人心旷神怡。
我们洗好手,喷点酒精消毒后,就迫不及待地开始工作。老师先把几盒液体状的稀奶油倒进桶里,再撒入许多白糖,一起放进厨师机里搅拌。奶油渐渐由液体变成固体,奶油打发好了。趁老师不注意的时候,我还带领着一群小吃货们偷吃了点儿奶油呢,嗯,味道不错。
我是个听话的.乖宝宝,所以,一切都得听专业人士的。先把一片棕色的蛋糕胚铺在转盘上,再撑开裱花袋找老师加奶油,这是老师给我们布置的第一个任务。已有一群人拥在那儿,我好容易挤进去,发现奶油用得只剩下一半了。老师用搅拌棒挖了一大勺奶油给我,真是满足。老师紧接着又布置了第二个任务,把奶油挤在蛋糕胚上,再把另一块蛋糕胚盖上去,反复三次,直到把蛋糕胚用完为止,这个任务可真“艰巨”。拿起裱花袋,我的心中不免有些紧张,我先将四周用螺旋状的奶油柱“包围”起来,中间选择用奶油圈覆盖。悄悄告诉你,得多加点儿奶油,否则钱就白花啦!
最重要的环节到了――那就是蛋糕最顶层的创意装饰,整个蛋糕漂不漂亮就全看这儿了。我在蛋糕四周同样选择用八个螺旋状奶油柱,剩余部分则是选择普通的点状奶油,中间用冰淇淋状的奶油样式,哎,总算松了口气,没有搞砸。接下来的第三个任务是放水果和装饰品,老师又为我们每人发了一只小黄鸭,小巧玲珑,十分可爱。我数了数,共有八个蓝莓,放在八个螺旋状的奶油柱正合适,将小黄鸭缀在蛋糕正中央,用剩下的黄桃散布在蛋糕表面空缺的地方。当当当,一个美丽的鸭鸭蛋糕就完成啦!
我提着自己做的蛋糕,喝着赠送的奶茶,心满意足地回家了。
每到冬至、元宵这些中国传统节日,汤圆是少不了的一道甜品,汤圆可以是自己做也可以买速冻的,你知道汤圆的制作过程是怎么样的呢?下面是小编为大家精心推荐元宵汤圆的相关知识,希望能够对您有所帮助。
1、将花生和核桃仁。
2、准备好原材料放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。
3、将花生和核桃仁切细。
4、锅里放入白芝麻干炒,炒熟。
5、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。
6、元宵的馅料就做好了。
7、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团。
8、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满。
9、收口,然后搓成光滑的汤圆。
10、放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟。
11、出锅了,非常美味。
1、正月十五吃汤圆,汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。
2、专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
3、元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。
1、关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。
2、元宵在宋朝很珍贵,姜白石有诗“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来,帘前花架无行路,不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘,还想当皇帝,因美梦不能成真,终日烦恼。
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双色馒头应该是花样馒头里面做法做简单的了,虽然做法简单,但是看起来真的很漂亮。
材料。
普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克。
步骤。
4、把卷好的面团切成大小一致的块状,
6、放入蒸锅里面蒸半个小时左右就好了,注意蒸完后不要立即揭开锅盖,闷5分钟。
除了南瓜味双色馒头,建议大家尝试一下火龙果味双色馒头。
加入红曲粉做出来的双色馒头也是很不错的,红曲粉在某宝上就可以买到哟~。
喜欢抹茶口味的,也可以做成抹茶味的双色馒头。
材料。
普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、紫薯100克。
步骤。
4、发酵好以后,放在蒸笼里,蒸30分钟左右就可以了,记住蒸完5分钟后再揭开锅盖。
做成南瓜味的玫瑰馒头也是很不错的~。
材料。
步骤。
2、把面团擀成一个椭圆形,注意厚薄均匀,如果有气泡,可以用牙签刺穿;。
5、把花胚拿出来,用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压;。
6、开始做太阳花造型了,用剪刀剪两下,捏一下,把六个都做好;。
8、用刀在圆上面画上竖条和横条,做成向日葵中间的样子;。
9、把向日葵拼凑完整,放在蒸笼里面发酵30分钟,然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。
材料。
步骤。
1、把所有食材混合在一起,揉成面团,分成四份;。
2、一份面团中加入红曲粉,一份面团中加入南瓜粉,一份面团中加入菠菜粉;。
3、把所有的面团分成若干份,揉成长条,约2指宽;。
4、开始做绣球造型:先按照下图,把四种长条摆成#字型;。
6、顺时针方向,粘合面团末端,一定要把口捏住,最后就成了一个漂亮的绣球,发酵30分钟,蒸20分钟就可以吃了。
材料。
面粉400克、水220克、盐3克、酵母4克。
步骤。
2、面团发酵到2倍大取出,均匀分成小块,接着把每个小块搓成长条;。
3、把长条的两头向中间卷,中间部分弯向自己身侧;。
4、用筷子在两个圆中间夹一下,做出蝴蝶的大致样式;。
5、再用剪子把中间剪开,就是小蝴蝶的两个触角,这样一个小蝴蝶就做好了;。
6、把做好的小蝴蝶全部放进蒸笼里面,发酵20分钟后,开火蒸20分钟就可以了。
材料。
面粉400克、水220克、盐3克、酵母4克、五花肉350克。
步骤。
2、把面团分成大小一致的若干个小块,每个小块面团擀成椭圆形;。
3、把椭圆形面团对折,放入蒸笼里发酵20分钟,然后上锅蒸20分钟就可以了。
4、如果中间放炒肉,记得在炒肉前把肉腌制一下~。
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法式压力壶看似简单,它也能做出一杯完美的咖啡。
取干净的'法压壶和咖啡杯,有条件的可以将壶杯温烫一下※。
取两平勺咖啡粉放在法压壶内(假设做两杯份)※,注入沸水到所需的杯份处,有条件的可以在注水完毕后,用咖啡勺搅动一下※。
:将压滤塞置入咖啡液面上方,且不可压到液面以下,待半分钟后,将过滤塞网轻轻地压到底,倒出咖啡即可饮用。在压下过滤塞网时动作一定要缓慢,平稳,不可急速压下。
在制作咖啡前将咖啡杯壶温烫是制作完美咖啡的一个绝招。简易温烫方法如下:将开水倒入咖啡壶内二分之一处,将过滤塞网压到底部一同温烫。半分钟后将壶内的水倒入咖啡杯里,直到倒入咖啡前倒掉即可。
最简单的咖啡取用量标准是:用咖啡壶自带的咖啡勺量取咖啡粉,一平勺对应一杯,这是一个通常的原则。
若你的时间等条件允许,建议在注水后立即用咖啡勺顺时针搅动三圈,这样使咖啡粉充分的被沸水浸泡萃取,使咖啡的口感更丰满醇厚。
猪肉皮,猪前槽肉一块,胡罗卜半根,香菜适量,香叶3片,姜一块,葱几段,白芷两片,陈皮适量,鸡精,盐适量,料酒二茶勺,蒜3瓣,生抽两汤勺,麻油几滴,红油少许。
方法步骤。
1、将猪皮、猪肉洗净,加凉水、姜片、一勺料酒,大火烧煮3-5分钟;。
6、然后捞出姜片、香叶不用,加入适量盐、鸡精,烧开,关火;。
7、用手将肉撕成丝,胡罗卜切丝,香菜切末,
9、待凝固后再加一层肉丝、胡罗卜丝、香菜末,倒入剩余的汁,凉至凝固;。
10、将蒜切末,调入生抽、麻油、红油拌匀即可沾食即可。
猪皮500克。
b:生抽3小匙,老抽1小匙,料酒1小匙,盐适量;。
c:蒜末适量,姜末适量,辣椒油2小匙,白糖0.3小匙,盐少许,鸡精少许,芝麻油1小匙,生抽1小匙,醋2小匙。
方法步骤。
6、冻好的肉皮冻,将其切成小块,将c放入小碗中拌匀,倒在皮冻上即可。
1、皮冻做出来是否晶莹剔透很大程度上取决于猪皮清理是否干净;。
2、水量为猪皮的两倍体积,熬制时用小火;。
3、皮冻预热即会融化,所以只能用来做凉菜;。
4、做皮冻时可以放一些煮好的猪肉,牛肉碎,冻出更好吃。
近段时间因突然喜欢上吃馒头蘸果酱。最近因家中果酱刚吃完,本想去市场购回,但从媒体了解到“毒胶囊”工业明胶早已被不法商贩应用到了许多食品制品中。正在犹豫之际,昨日见市场有新鲜枇杷出售,突然就有了“自制枇杷膏”的冲动, 旋即采购了枇杷12斤,回到家里立马查资料并实施制作。由于本人做事从来推崇“省事”原则,故创造了一套“”,这可是现有书上(资料)没有的哟,因感效果满意,特写出来与朋友们分享。
制作原料:枇杷、白糖(冰糖、红糖、蜂蜜均可)
制作方法:
1、净化:将枇杷洗净后,去蒂去脐,削去个别坏的部分;
2、煮压:放入少许水用高压锅煮压15分钟;
3、去核:冷却后,去除枇杷核(不用去皮);
4、捣碎:将去核的枇杷直接放入搅碎机捣成泥浆状;
5、去楂:用勺小勺去楂;
6、浓缩:将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌,当感到不停搅拌都不 能控制枇杷浆外溅时加入白糖(加入多少可根据自己喜好,建议加入果重的20%), 继续加热至白糖溶化。
8、半瓶:装入已消过毒的洁净瓶。
注意事项:
白糖具有一定保鲜防腐功能,降低枇杷膏中的.水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少,膏中水分不能太重。再就是因为是diy,没有防腐剂,故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。
本人发明的此“枇杷膏简易制作”,最大优点是省时、省力、省事。即不用去皮,去核简便,浓缩省事(白糖中后期加入,电饭宝保温浓缩时不用人员守候),且食疗效果肯定好于一搬的制作的枇杷膏(因带核前期制作、不用去皮),口感也不错。现在正值枇杷上市黄金季节,感兴趣的朋友不妨一试。
附、枇杷的医疗作用:
药性:甘、酸;凉;无毒
功效:润肺下气;止渴
主治:肺热咳喘,吐逆,烦渴
2012年4月27日
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