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在暑假里我学会了很多东西，最令我难忘了的就是做菜。那天我补课回来家里没有人，我的肚子开始呼唤食物了。怎么办呢？我灵机一动自己做菜。
把饭用电饭锅放好，可是谁放多放少我不会呀？突然，我的脑海里浮现了奶奶做菜的情景，奶奶先用手指插进去看看水深够不够。我也来试一试正好。接下来要做菜了，可是做什么呢？看看家里的菜，有黄瓜、茄子、芸豆、土豆还有肉。我想一想用黄瓜炒鸡蛋、茄子炖土豆、芸豆炖土豆和肉。可是有什么做呢？我又想了想不能有煤气管，那就有打过吧。
说做就做，马上就去抱柴火，抱完柴火，我就开始切菜刚开始切不好，切得菜薄厚不一。好不容易把菜切好了，把柴火点找了。
开始炒黄瓜和鸡蛋了，我把鸡蛋放碗里搅浑，然后把黄瓜片放在锅里炒，不一会香味就出来了，可是我一看黄瓜和鸡蛋都糊了。怎么回事呢？我往旁边一看，是油没放！我把菜盛出来。接着抄第二个菜茄子炖土豆，吸取上一个教训，这回我可放油了。第三个菜也要做好了。饭也好了上桌了。
什么都做好了，爷爷奶奶爸爸都回来了。一看到饭菜都好了直夸我长大了。可是坐下尝一尝马上就吐了出来，我不知道怎么回事就去问，爸爸说“：一个菜糊了，一个菜淡了，一个菜咸了。我的泪珠已经在眼睛里打转了，可是我往左边一看爷爷不仅没有吐，而且整个盘子里的菜都要吃光了。从她的眼睛里我可以看出来对我的鼓励，我以后会努力的。加油！加加加加油油油油！
“嘀铃铃……”闹钟响了，我得起床了。今天我得为妈妈烧一次早饭，给她一个惊喜。
我先来到厨房，拿出两个鸡蛋，敲碎后分别倒在两个碗里，放点盐调均后，打开冰箱拿出四个饺子放在碗里，然后点起火后，把饺子先放进去蒸15分钟，然后把蛋放进去，先蒸5分钟，等结起来后，放上肉丁，再蒸5分钟，这样就ok了！
我把早饭端到桌子上，静静地等待妈妈起床，不一会儿，妈妈就出来了，她看见我烧得早饭，惊呆了，我对她说：“妈妈快吃吧，不吃就要凉了。”妈妈听完，大口大口地吃，一边吃还一边说“真好吃，我们的女儿长大了！”我听了，高兴地笑了。
在妈妈烧菜的时候，动作非常迅速，她已经习惯烧这道菜了，首先从选料，刮鳞，剔鳃，剖腹去肠，然后洗净，再用盐抹一下入味十分钟。同时，用准备好葱蒜姜等调味品待锅。在锅热了之后，就倒些油，为避免鱼沾锅底，再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里，只听得嗞滋的声响，再把锅里的鱼上下一翻，呈现出金黄色以后，葱蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，鸡精，醋，然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅，再撒些蒜叶花，一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。（中国作文网）。
今天是星期六，妈妈在打扫卫生，快到中午了，还没做菜，我的肚子都咕咕叫了。我决定今天中午自己学着来做这顿饭。于是我学着妈妈的样子围上围裙，走进厨房。先把电饭锅洗干净，在电饭锅里放两小碗米，拣出米中的杂物，加水轻轻搓洗，再慢慢地泌水，用同样的方法洗两遍后。加水，水高出米的3厘米，接着把电饭锅外面的水擦干，最后插上电源，按下开关，把电饭锅调到煮饭档后，就可以了。准备开始妙菜，炒什么菜好呢！我打开冰箱，里面有西红柿、鸡蛋、白菜。那就做西红柿炒鸡蛋和白菜汤吧！在冰箱里拿出白菜、西红柿、鸡蛋。把白菜掰成一瓣一瓣的，摘掉烂叶，再打开水龙头，在盆里盛上清水，在水里浸泡几分钟，接着细心地洗掉沙子和泥土，一直要把每一片菜叶都洗干净，最后把菜捞起来放进篮子里。洗西红柿就简单多了，用水一冲就好了。西红柿要切，我先放在案板上切，可是弄了一案板西红柿汁。这时我突然想起妈妈平时是拿在手上切的，我也照样子小心翼翼地向碗里切去，不到一会儿，就把西红柿切好了，我向锅里装两瓢水，打开火，等锅里水烧开的同时我把鸡蛋打入碗里，搅匀后放在一边。这时，锅里的水开了，我把白菜倒进锅里，煮五分钟就好了，用大碗盛起来。等锅里的水干了，把油倒进锅里，没多久，就看见锅里冒烟了，原来油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒入盘里，接着把西红柿倒进锅里，也左右翻动，一会儿，又把鸡蛋放回锅里，放调料，搅匀后，倒进盘了里，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。我打开电饭锅一看，饭也做好了，就把它们盛出来，端上桌，准备吃饭。
妈妈边吃边夸我是个好孩子。我为自己能帮妈妈减轻家务负担而感到高兴，为自己学会了做菜这件小事而感到自豪。
今天放了学，我回到家，见妈妈还没有回来，就先写起作业来，可写完作业，妈妈还是没有回来。眼看天渐渐黑下来，我也有点饿了，就学着妈妈的样子准备做饭。
我先从冰箱里拿了两个大鸡蛋和两个红红的西红柿。我把鸡蛋在大碗上轻轻一磕，蛋壳就破了，蛋液流进碗里，蛋黄像玛瑙一样晶亮。我用筷子轻轻地搅拌着蛋清和蛋黄，同时发出啪啪的声音，蛋液像一个调皮的孩子，不停地在碗里翻滚着。接着，我把西红柿放到菜板上，小心翼翼的切着，生怕发生见血事件。一切准备完毕。我点燃煤气，火焰欢乐的舔着锅底，等锅烧热了，我往锅里倒了点油，一会儿，锅冒烟了，我赶紧把搅好的蛋液倒入锅里，油一下子噼里啪啦的向四周飞溅起来，我吓得魂飞魄散，连锅铲都扔了，连连后退。我站到稍远的地方挥动铲子，三下五除二就把蛋炒熟了。我把金黄的鸡蛋盛到盘子里，哇看着看着口水都要流出来了。最后我又学着妈妈的样子把西红柿倒进锅里，放了点盐，然后不停地挥动着铲子，不大一会儿，我见西红柿炒得差不多了，就把鸡蛋和它一掺和，大功告成。
这次炒菜，不仅让我感受到劳动的乐趣，还让我了解到爸妈平时是多么辛苦，我们应该多为大人做点力所能及的事，为他们减轻负担。
“洗刷刷，洗刷刷，洗刷刷，哦哦……”我兴高采烈地哼着歌。你们看我在干嘛？打扫卫生？不对！洗澡？也不对！告诉你吧，我正在洗番茄准备做番茄炒蛋呢！平时看妈妈在厨房里忙乎，切起菜来“嗒嗒”直响，那完成后的“工艺品”也是精美绝伦，所以有其母必有其子，我也下一回厨房，大显身手。不过是第一次掌勺，还望妈妈多多指教，做一个最简单的，也最爱吃的“番茄炒蛋”。
既然是做菜，就得准备材料：西红柿和鸡蛋各一个。我回想起妈妈做菜的`身影与过程想想觉得挺容易，再说，只要功夫深，铁柱磨成针，多练也能成功。首先，先把鸡蛋打好，西红柿洗净切好。本想很简单，没想到一开始便来了块“挡路石”，那鸡蛋成心和我过不去，我明明只小心翼翼地敲了一下，却裂了个大口子，尽管蛋清和蛋黄都平安无事地出来了，可蛋壳也随之溜了下去，看来还得拳不离手，曲不离口——多练！打好蛋，切好番茄后，接着可以把锅架在灶台上，打开吸油烟机，原想马上倒油，可妈妈说：“锅上还有水，油倒下去会溅开来，油倒好后也要等上面的泡泡没了才行，你这样只能欲速则不达啊！”我心想：哦！原来做菜还有这么多规矩啊！后来，等油没冒泡我才敢放蛋，只见蛋马上膨胀冒泡，像长出小蘑菇似的，真有趣！因为放蛋和西红柿会溅起来，暂时由妈妈代炒，翻炒两分钟后，便可放盐，再过一会儿便可放味精，由于味精对人体有害，很快就可出锅，最后香喷喷的“西红柿炒鸡蛋”摆下了饭桌，一闻，在一尝，简直色香味俱全啊！
经过这次体验之后，让我知道了妈妈做饭的艰辛，也更让我知道到只有自己劳动，结出的果实才是最美丽的！最甜美的！最成功的！
每次吃米饭妈妈都会炒一道我最喜欢吃的番茄炒鸡蛋，今天，心血来潮，我想自己尝试做一次。
说干就干，我先往碗里打了四个鸡蛋，用筷子疯狂的搅拌起来，因为太用力，蛋液都飞出来了。接下来我开始切番茄了，一刀下去，红红的汁水流了出来，那颜色太漂亮，馋得我直流口水。
材料准备好了，撸起袖子，开始炒菜。打开电磁炉，选择爆炒模式，油热后先放入搅拌好的蛋液，刚一入锅，鸡蛋液便发出嘶嘶的叫声，好像在控诉我的暴行。接着倒入番茄，锅里像放炮一样发出噼里啪啦的声音，吓得我连连后退。还是妈妈在旁边提醒我，加点水就好了，我赶紧往锅里加了一点开水，它们才平静下来，最后我放了糖和调料，搅拌均匀，又翻炒了几分钟，才关火出锅。
终于好了，看着盘子里颜色鲜亮的番茄炒蛋，我松了一口气，炒菜真是一个惊心动魄的大工程啊，比我写作文可难多了。通过这次做菜我体会到了妈妈的辛苦，也明白了看似简单的事情做起来并不简单的道理。
说起做菜，大家都很熟悉，但是，看似简单，做起来可难了。我来教大家做番茄炒鸡蛋吧！
于是，妈妈拿了四个番茄和五个鸡蛋，首先把番茄洗干净。然后切片。我再把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌。把锅架好，开小火。倒一点油，然后把搅拌好的鸡蛋和切了片的番茄放到锅里，拿一把铲子等一面炒好了再到另一面，一直不停地做，到翻了三四下之后，加一点盐、鸡粉、酱油等调味料。就做成了。
做菜并不是很难，主要看你有没有用心去做，如果有，就会觉得很简单，如果没有，就会觉得很难。
今天，爸爸妈妈都不在，只有我一个人，我便没多想，躺在床上就睡大觉，没想到一睡就睡到了11点，我的肚子已经开始咕咕的叫了，好像在说：“小主人，我饿了，给我点东西吃吧！”没办法，我只有亲自下厨了，今天就让我大显身手吧。
打开冰箱，一看，啥，只有土豆和青椒，幸亏我脑袋聪明，灵机一动，便想到一个好办法，不如就做青椒土豆丝吧。我把土豆洗干净，把皮刮干净，再把土豆切成丝，平时看妈妈做菜挺容易的，为什么到了我就这么难呢？我不经发起了唠骚，我费了九牛二虎之才把土豆做好，再用同样的方法把青椒做好。然后再下锅炒，放点油，再把青椒丝和土豆丝放进去，我便开始炒了，才好几次都被我炒出去了一部分，所以剩下来的都是些“精英”了，炒到七八成熟就放一些盐，这道香喷喷，热腾腾的青椒土豆丝就做好了，看到我自己做的成品，我不经王婆卖瓜——自卖自夸了。
正巧，爸爸妈妈回来了，看到我做的菜，有点不敢相信的样子，连忙门道我说：“宝贝女儿，这是你做的吗？”“除了我还有谁啊?"我回答道，”你真是一个好孩子“爸爸又说。听到爸爸这样夸奖我，我心里想吃了蜜糖一样甜。今天，我终于学会了做菜。
有一次，爸爸和妈妈回家了，我一人在家。我做完作业，玩了一小时的.电脑，肚子就“咕噜咕噜”地唱“空城计”了。我东翻西找。可还是找不到东西吃，没办法，我只好自己做菜了。
可一到厨房。可傻眼了。我可是一个在家中最小的啊﹗爸爸妈妈不在的时候都是哥哥姐姐做，现在哥哥姐姐都到贵阳读书去了。平时一盘菜也没做过呀﹗这真让我难堪极了﹗肚子还在不停地唱着空城计，没办法，我只好硬着头皮来给自己做菜了。
说干就干，我从冰箱里拿出来猪肉和青椒。我使劲切猪肉。咦？怪事，这把刀在哥哥姐姐手里那么好用，是不是看我是新手，就欺负我呢？但我还是慢慢地把肉切成了肉片，把青椒切成了一小块一小块的，我废了九牛二虎之力终于切好了。
切好后，我就放油了，一放油，过了几秒，我就把猪肉片放进去炒了一番。突然，一滴油飞在我手上。我心想：原来哥哥他们做这些这么难。我又把青椒放了进去，锅里成排队开会一样，到处飞油出来，但我还在那里炒。终于，菜炒好了，我从锅里拿出来一碗冷饭就吃了。我咬了一口自己做的菜，才知道忘了放盐了。我又把菜放了一些盐，咬了一口说：“真好吃。”
明天是三八妇女节，今天我要为妈妈做顿早饭。
平时的早饭都是妈妈做的，我可是一点没动手过。今天我早早就起了床，洗漱完到了厨房，却不知道该从哪里下手。第一次下厨做什么好呢？打开冰箱我看到有面包，有鸡蛋，这下好了，我就炒个鸡蛋夹面包吧！这个还是简单的。我把鸡蛋敲在碗里，用筷子搅拌，直到鸡蛋液出现了泡泡。再把食用油浇些在平底锅里，然后把鸡蛋液倒上去，用铲子翻一下，金黄金黄的炒鸡蛋就可以出锅了。拿出盘子把热鸡蛋和面包放一起。我把妈妈叫到餐厅，让妈妈把我准备的早饭吃了。
妈妈吃得津津有味，连一旁的爸爸都开始羡慕了！我也惹不住尝了一口我的杰作，呀！忘记放食盐了，但是妈妈怎么没吃出来呢？不过这是我第一次做的早饭还是很好吃呀！
星期日的早晨，阳光明媚，风和日丽，爸爸和妈妈都去上班了。我独自一个人写作业，写着写着我的肚子“咕咕”的叫了起来，这时，我突然想起来作文老师让我们亲自炒一道菜，于是我准备自己动手炒菜了，第一来填饱自己的肚子，第二完成老师布置的作业。
我连忙跑到厨房，走到冰箱前，打开了冰箱的门。我看到了各种各样的蔬菜，炒什么好呢?我想来想去，实在想不到，就随手拿了一个又大又胖的西葫芦，说起来它真像一个胖娃娃呢!我拿了一个小盆，接满了水，准备给这个胖娃娃洗一个凉水澡。我洗了一遍又一遍，好像生怕它不干净。洗完之后，我拿出案板，把菜刀拿出来，我右手拿着菜刀，左手把西葫芦压在案板上，小心翼翼的切着，我切了一片又一片，终于切完了。我把西葫芦放到了一个碗里，准备去炒菜。并把佐料准备好。
我把少量的食用油倒进了锅里，我把火打开，我看到油上面冒出了白色的烟，这时我把葱、蒜、肉和佐料放进去，突然，油四处乱溅，我吓得赶紧往后退了几步，过了一会儿，我看见油不溅了，我把菜“唰唰”的倒了进去。我想起了我还没放醋和酱油，于是我赶紧找醋和酱油。我用铲子搅拌了一会儿，把锅盖盖上。过了五六分钟，我把锅盖打开尝了尝，嗯!已经熟了。
我把西葫芦倒到盘子里，津津有味的吃了起来。经过这次炒菜，我终于知道了妈妈一日三餐的辛苦，我以后要多帮妈妈做家务。
今天傍晚，爸爸在家里做了一盘好吃的炒青菜。
首先，爸爸先把青菜清洗一下，一瓣一瓣地掰下来。接着，他让青菜浸泡在干净的水里。然后，爸爸从柜子里拿出一个碗，放在厨房的桌上，准备盛切好的菜。十分钟后，他把青菜捞了出来。爸爸说：“刚才要泡那么久是因为怕青菜里有农药。由于青菜杆熟的慢，青菜叶子熟得快，所以我要把它们一切二。”说着，他就干了起来。最后，爸爸把锅子清洗干净，准备工作就算是完成了。
接着，要开始炒青菜了。爸爸先开开大火，把锅子架在煤气灶上，让锅子热一下。差不多了以后，他把油倒进了锅里。油热了之后，爸爸迅速地把菜杆放进了锅里。随即“噼里啪啦”的响声在我耳边响了起来，震耳欲聋，就像放鞭炮一样。爸爸又把菜心放进了锅里，快速地翻炒了几下，加点水，盖上了锅盖。我想：为什么不是先放菜叶在盖锅盖呢？这时，爸爸又对我说：“菜杆在锅里是可以盖锅盖的，可菜叶不行。是因为一盖上锅盖，叶子就会变黄。”这立马解答了我心中的疑团。然后，爸爸把锅盖掀了起来，又翻炒了几下，把菜叶放进了锅里。他又熟练地连续翻炒，随后停了一会儿，把盐加了进去。这个时候，我看见菜魔术般的瘪了下去。不过我知道，这是因为菜里的水分都出来了。最后，爸爸进行最后一次翻炒，把青菜盛出了锅。
晚饭时，我尝了尝青菜，感觉又香又好吃。
今天是星期天，妈妈对我说：“我要给你做糖醋排骨，现在家里没有糖了，我去超市买袋糖，你自己在家里待着。”妈妈说完，便打算去商店买糖。我自告奋勇地说：“妈妈，我现在长大了，就让我去买吧！”。妈妈想了想，然后答应了我的请求，并嘱咐我到：“路上自己要小心啊，这是十元钱，你拿好了。”于是我把钱紧紧地握在手里，兴高采烈地出门了。
我小心翼翼地走了一段马路，不一会，我就来到了附近的商店里。进了商店，我边走边转，商店里的商品可真多呀！我花了好长时间，终于转到了买糖的货架旁，架子上有各种各样的糖，有红糖、冰糖、还有白糖……，我觉得我都快看晕了，不知道应该买哪一种糖。正当我举棋不定的时候，忽然，我看到旁边有一位叔叔，我于是壮着胆子，问道：“叔叔，你知道做糖醋排骨买哪一种糖吗？用白糖还是红糖？”。叔叔和气地对我说：“小朋友，这两种糖都可以，但是用红糖的话，可以让糖醋排骨的味道更加美味”。于是，我拿起一袋红糖跑到了收银台。在排队交钱的时候，我心里怦怦直跳，心想万一钱不够怎么办呀！正当我忐忑不安的时候，收银台的阿姨温和地对我说：“10块钱。”我急忙把钱递给了阿姨。
出了商店，我飞快地跑回了家。妈妈用我买的.红糖给我做了一顿香甜可口的糖醋排骨，我夹了一块排骨尝了尝，味道真不错，因为这里有我的付出和劳动。
通过第一次购物，我学会了如何买东西，如何挑东西。这可真是一件令人难忘的事啊！
那天我放学了，我习惯地以为必定是我奶奶接我，这次发现竟然是我的爸爸来接我，在回家的路上爸爸告知我，爸爸为我做了我爱吃的菜。
回家后爸爸让我大吃一惊，他居然做了四菜一汤，分别是西红柿炒蛋，青椒炒豆腐干，炒土豆丝和紫菜汤。其中我最爱吃最感兴趣的是西红柿炒蛋。因为她色香味俱全，所以我喜欢她。
此后爸爸还为我们全家做过很多次饭菜，但是这一次给我印象最深。
一次，爸爸做西红柿炒蛋时先把锅洗干净用抹布擦干，再放入菜油，让我去拿来鸡蛋、碗、筷子、食盐。并指导我把蛋在碗边上轻轻地敲一下，然后双手把蛋壳掰开，让蛋清和蛋黄自动流进碗里，放入适量的食盐。再用筷子拌匀就好了。爸爸让我把这个碗送到爸爸手里，只见爸爸把燃气灶打开，给菜油加热，再倒入打匀的蛋，并不断地用筷子搅动，以免把蛋做成蛋饼或蛋挞。蛋炒好先盛入盘子。接着爸爸又是放菜油，西红柿，少许盐，把西红柿炒熟了，再倒入炒熟的鸡蛋拌匀。然后我端着香喷喷的西红柿炒蛋放在餐桌上。这是我第一次见到爸爸做菜，也是我第一次跟着爸爸学做菜。
爸爸真厉害。不仅在公司业绩不凡，而且还做得一手好菜。我对爸爸充满了敬重、钦佩、爱。我要努力向爸爸学习，爱学习，爱事业，爱家庭，爱身边的每一个人。
要知道，我们家里的菜可全是妈妈做的。可今天，老爸却自投罗网地对妈妈说：“今天我做饭！”一句话犹如晴天霹雳，吓得我呆若木鸡。
老爸开始做菜了，我则在一旁津津有味地看书，而老妈则在一旁悠哉悠哉地看博客。过了一会儿，我的肚子开始“咕咕”乱叫表示反抗，但我得忍着，因为我一说，老爸手忙脚乱，饭菜肯定就不好吃了。
屋子里渐渐有了一些香气，我也不感觉那么饿了。突然，老妈的手机响了，原来是大姨打来了电话。俩人正相谈甚欢，突然老爸大吼了一声，提着一桶酱油跑了出来，一边跑一边喊：“这是酱油还是醋？”闹了半天，老爸把酱油当成了醋，而且还倒了很多进去，当然后果不堪设想，土豆丝变得油亮亮，黑黑的。吃一口，咸得我直想吐，但只能忍着说好吃。
哎！老爸做饭，百年一次，做得却那么不好，害得大家一点儿胃口都没有了。
如果雄鹰不曾展翅，那直上云霄的梦想就会变成空想，斗志继而化为乌有。生活并不容易，成长更是一件痛并快乐着的事，成长中的我们是清晨的太阳，是池中出淤泥而不染的莲花，是焕发生机的新抽的绿芽，世间还有太多我们闻所未闻的事情，更有数之不尽的坎坷路需要我们鼓起勇气去面对、去尝试。在尝试中成长，意味着超越，预示着迎接一个更加优秀的自己!
今天，妈妈和爸爸让我自己去煮鸡蛋炒榨菜。我开心地说：“没问题，小意思。”我先把油倒下去，可是不小心油放得太多了，这时，我想：油放太多不会出什么问题吧?说不定榨菜炒鸡蛋时油就得放这么多。于是，我就从冰箱里拿出了5个的鸡蛋搅了搅，搅完了再把它放进锅里。又放了点盐和鸡精，再用锅铲将鸡蛋炒了大约六分钟，又把榨菜倒进锅里，拌着鸡蛋炒了几分钟。
这时，妈妈从房间里走了出，我赶紧让妈妈尝了一口，她赞不绝口：“太好吃了。”听到这句话，我赶紧抢过妈妈手中的碗，尝了一口，心里想：又咸又涩，怎么这么难吃，妈妈还骗我说好吃?我伤心得流下了眼泪。妈妈看见了我这样，就连忙安慰我说：“一次失败算不了什么，下次努力点一定会做得很好吃。”听到这句话，我不再伤心了。而是祈祷下次能做好。
过了几天，我又开始做榨菜炒鸡蛋了。我这次放的油比上次少了很多，我又从冰箱里拿出了5个鸡蛋，在将鸡蛋倒入锅中，在放入一些盐和鸡精，炒了大约过了六分钟，一碗香喷喷的蛋炒榨菜就上来了。这种香味把爸爸妈妈给引来了，我让他们先尝一口，爸爸妈妈都说好吃，我也亲自尝尝，嗯，这次炒的菜果真是咸淡适中，香气扑鼻!
就在这时，我明白了一个道理：失败就是成功之母，只有一次又一次地去尝试，就一定会成功。
一天，我无意间在电视上看到有关美食的节目，脑海中突然蹦出想要学做菜的念头。终于，在我的期盼中，妈妈下班回来了，我立马迎了上去，神秘地问：“妈妈，我们今天吃什么饭呢？”还没等妈妈开口，我又接着说：“要不您给我做个青椒炒肉吧，顺便我也学习学习。”妈妈哈哈大笑地说：“恐怕你是嘴馋了吧。”妈妈这次真是冤枉了我，不管了，只要能学这道菜就行，随她说去吧。
大厨师开始做菜了，妈妈系好围裙，从冰箱里取出早已准备好的肉和青椒。我紧跟在妈妈身后来到厨房。首先，妈妈把肉和青椒用水清洗干净、控好水，然后就放在菜板上，拿起锋利的菜刀小心翼翼的切了起来，看着锋利的刀片一上一下的起落，肉块瞬间就变成了薄薄的肉片，我的手心里着实捏了一把汗，没多大功夫菜切好了，碧绿的青椒丝和鲜红的肉丝整齐的摆放在盘子里，看上去就像一幅美丽的图画。
接着，妈妈又把炒锅放在煤气灶上，她灵巧的双手小心地转动按钮，“嘭”一团蓝色的火苗从气孔了冒了出来，它们快乐的跳跃着，欢腾地燃烧着锅底。只见妈妈又拿过油壶将晶莹剔透的食用油倒入锅中，等油稍微热了一点儿，开始发出“啪啪……”的'响声时，妈妈就将切好的葱段、姜片和大蒜放入锅内翻炒，紧接着又把肉丝也倒入锅中，妈妈拿着铁铲上下左右快速地翻炒，这时的炒锅内热闹的就像开了花一样，同时还发出“呲啦呲啦……”的响声，等肉炒的变颜色时，把青椒丝全部倒进去，又往里面放了盐、生抽、酱油等调味品，继续翻炒几下。站在一旁的我都看呆了，不一会儿一阵阵香味扑鼻而来，直入我的鼻孔，我有点儿飘飘欲仙了。这么香一定很好吃的。妈妈把炒好的青椒肉丝盛入精美的盘子里，哇，颜色搭配绝妙呀，葱白肉红加上青椒，让人食欲大增！我端着满满一盘青椒肉丝，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子尝了一口，真是人间美味呀！看来，妈妈也没有冤枉我这只小馋猫。
通过这次观察妈妈炒菜，让我觉得生活中的学问真不少。做菜可不像我想的那么简单，真是一门技术活呀！以后要多学多做。
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今天是大年初六，我亲自下厨做两道菜：西红柿炒鸡蛋和炝炒圆白菜，帮妈妈减轻负担。
刚过十点，我就和爸爸去买菜。路上，爸爸跟我讲怎样统筹时间，焖上米饭后，才去做准备工作，然后开始往锅里倒油……到了超市，爸爸叫我挑菜，我拿起一个圆白菜，看到上面很脏，就像妈妈平时挑菜时一样换了一个，爸爸也提了一袋一共五六个却仅一块钱的西红柿，打开一看，里面全都是软软的'，有的还烂了，瞧了瞧货架上的西红柿也一个个“不像样”。爸爸说：“这袋西红柿也能吃，凑和凑和吧！”回到家，我开始做一系列准备工作：踩着椅凳伸手拿干辣椒，切葱花、切西红柿、搅拌鸡蛋、切圆白菜等等。中午，妈妈加班回来了，过来指导我做菜。首先，我把锅放到灶台上，让水蒸干，倒油，放干辣椒，放葱花，接着把切好的圆白菜倒进去，翻炒几下，撒盐，倒酱油，搁点儿鸡精，再翻炒，关小火，拿盘子出锅。然后，开大火，倒油，倒鸡蛋，炒一炒，放葱花，搁西红柿，翻炒，撒盐，放半勺鸡精，再炒几下，最后拿盘子出锅。端上饭桌，我又去切蒜肠，把它从冰箱里取出来，放在案板上，第一刀切歪了，嘿，我接着切，但难免一边儿薄一边儿厚。米饭熟了，我拿铲子给大家盛饭，妈妈笑着对我进行了评价：“炒菜中有点手忙脚乱，紧张得总是关火，中途一不留神把两个菜的葱花都放进一个菜里了。”我勉强笑了一下。“但是，这两道菜做得味道真香！”爸爸说道。“可不是嘛！”妈妈说。听到这样的话语，我的心里像吃了蜜一样甜。
这次做菜让我知道了妈妈平时做菜很不容易，并且体会到了做菜的乐趣。
今天，妈妈出去买东西了，留下我自己单独在家写作业。
不一会儿，我的肚子咕噜咕噜地叫了起来，吃什么呢?我看了冰箱里，除了两个馍，什么也没有了。想起妈妈做的香香的炒馍，我也想自己做炒馍吃。
我先洗了洗手，然后切菜切馍，然后开火把炒锅放上去，把油放进去，一会儿油热了，油噼里啪啦溅出来，溅到了我的手上。好烫呀!我赶紧拿凉水冲了冲就不烫了。我赶紧把鸡蛋搅了搅，我就放了进去，发出了“刺啦”的一声，然后吓了我一跳，接着我就又把菜放了进去，然后放了一勺盐翻炒几下。最后把馍放进步，我拿着铲子来回翻炒。炒完了，馍没有炒糊，反而香味扑鼻，妈妈回来了，看见了我做的饭高兴地说：“你真棒”!
吃着自己的劳动成果，我真开心!
做菜不容易，一不小心就会切到手，可是我做的这道菜可容易了，你们肯定要问：“我做的是什么。”我做的是皮蛋，小孩子怎么会‘做’皮蛋呢？这就对了，因为我是剥皮蛋。剥皮蛋可不容易，不小心会弄的满手是泥。星期六下午，我问妈妈要吃什么，妈妈说：“桌子上有几个皮蛋，你把它剥了吧！”我高兴地跑到桌子面前一看，呀！皮蛋上面全是黄泥，可是妈妈又要吃，怎么办呢？只好慢慢刮了。刮呀刮终于把黄泥刮完了，接下来又要剥皮蛋的皮，剥完了还要洗，一件容易的事变成了一件艰难的事，由于妈妈喜欢吃醋，所以我就加了点醋。妈妈看的很入神的`时候，一个声音从她耳边传过来：醋皮蛋做好了！满屋的飘香引着妈妈走到桌子旁，只看空空的桌子上有一盘醋皮蛋，妈妈的口水流了出来，她赶快拿起筷子夹了一个皮蛋，尝了一口，嗯，真好吃。听到妈妈的夸奖，我们俩高兴地笑了起来。
人们都说：自己动手，丰衣足食。今天，妈妈有点累，由我来做菜。我妈说：“今天就做韭菜炒鸡蛋吧。”
妈妈告诉我，先把韭菜择好。把烂的叶子和黄色的叶子择掉，我立马择好了，就到了下一个步骤。
下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍，洗的时候可以抓着韭菜的叶子尖部，用手把它在水里面摆来摆去，把里面的沙子和土搞干净，然后拿起来，再摆整齐，就可以拿到切菜板上去切。切的时候要先把韭菜的`后部分切掉一点，后面就得看你自己的想法，你想吃多长就切多长。
切好了之后就洗锅，洗干净之后就把锅放在煤气灶上，打开火，先把锅里的水烧干，就放油，放完了油就把韭菜放进去，后来就是翻炒，翻炒得变了颜色之后就要放盐，再就加入少许的水，和两个鸡蛋，又翻炒，直到变得很软之后就关上火，用锅铲把菜放到盘子里就大功告成了。
后来就是来品尝这道菜了，我吃了一口，嫩嫩的，又油油的，香甜美味，人们说得可真对，真是自己动手，丰衣足食啊。
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