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腊月二十九的上午，妈妈说：“今天中午要吃饺子！”我听了，高兴得又蹦又跳，因为我最喜欢吃饺子。到了十点钟，开始包饺子喽！
我按照妈妈教给我的方法，先拿起饺子皮，然后把肉馅放在饺子皮里面，接着，我在饺子皮的边上涂了一点水，然后把饺子皮对折，用手在边上捏一捏，这样，一个饺子就做好了。等我做了十几个的时候，我一看，哎呀！有几个自己包的饺子张开来了，我连忙拿起这几个饺子又涂了一点水，再捏一捏。解决完了这个问题，我又继续包饺子。包完饺子之后，妈妈就把饺子端进厨房煮。
“吃饺子喽”随着妈妈一声呼唤，一盘热气腾腾的饺子端上了桌，我迫不及待地夹起饺子就吃，却没想到烫着了嘴，大家看到我的馋样，肚皮都笑破了，不一会儿，我就把一大盘饺子消灭光了。
过大年，包饺子真是开心又快乐呀！
暑假的一天，烈日炎炎，外婆对我说：“今天，我来教你一项新本领-----包饺子。”
外婆拿起一张面皮，一边包一边给我做示范，不一会儿，一个漂亮的饺子就出现了，哇！这个饺子好像一个弯弯的月亮啊！现在轮到我包了，我也很快包好了一个饺子，但是包的非常难看，真是看看容易，做做难啊！于是外婆耐心地教起我来，我一边看外婆包，一边一步步地学，首先，拿起一张面皮，放在手心里，接着，用筷子拣起一点肉，放进面皮中央，最后，用手指沾了一点水，涂在面皮边缘上，然后把面皮的两端合起来，这样一个饺子就包好了。这个饺子的样子比之前那个好看多了，但是还是没有外婆包的饺子好看，于是我又包了几个饺子，但还是不够漂亮，我又多练习了好一会儿，包得越多，手法也逐渐熟练起来了。终于，我包出了一个漂亮的大饺子，这个饺子的外形和外婆包的一样好了。
通过学习包饺子的事，我明白了：做任何一件事，只要努力、就一定可以成功。
星期六的早晨，我还在床上睡的正香，就听到“当当当”的声音。心里想，老妈又在干嘛呀，难得有个懒觉睡，把我吵醒了。
我起来一看，原来是在砧板上剁肉。我不耐烦的问：“妈妈，你在干嘛呀，吵死人了。”妈妈笑咪咪地说：“我在剁肉呀，包饺子给我家这个小馋猫吃的呀。”我一听是包我喜爱吃的饺子，不高兴劲儿而全烟消云散了，高兴地说：“我也要包，我也要包”。
说着就赶紧把脸牙一涂、一涮，就撩起袖子准备包饺子。我坐在凳子上自言自语地说：“可是我还不会包呢，这可怎么办？”我的眼睛直盯着妈妈的手，她包的是那么的娴熟呀！只见妈妈左手拿起饺子皮，把剁好的肉馅放在皮中间，在饺子皮的边上捏几下，最后把皮往中间压一下，一个饺子就完成了。我也学着妈妈的手法试着，可是好像不听使唤，包起来的四不像。我垂头丧气地说：“不包了，不包了。你看，它都不像饺子。”说着嘟起小嘴生起气来。
这时候妈妈，一边包着她的饺子，一边说：“你呀，做一件事情不能着急，慢慢学，要善始善终，不能半途而废，这样才能学好每一件事。”我听了妈妈的话，觉得很有道理，我就开始做第二个，第三个……一直做到十五个才跟妈妈做的有一点像，这时我高兴得一蹦三尺高，欢呼到：“哦，我会包喽，我会包喽。”
我学会了包饺子，真是一件开心的事呀！
今儿中午，我说：“母亲咱们午饭吃什么啊？”母亲说：“吃饺子。”
于是，母亲先拿起擀面杖擀皮，把肉馅包进去，我看母亲很忙，所以我对母亲说：“母亲我能帮点忙吗？”母亲笑咪咪地说：“可以，宝贝，”于是，我照着母亲的样子包了一个出来，先用擀面杖擀面皮，可是怎么都擀不圆，算了就这样扁扁的包吧！用勺子在面皮上放点馅，然后学母亲的样子用手把皮捏在一起，哇噻！好难看的饺子呀！可是母亲却还夸我包的还可以。不一会儿饺子就包完了，我数了一下我一共包了6个，我包的饺子我一下子就认出来了。
母亲煮好饺子端上餐桌，我包的饺子煮好后和母亲包的混在一起，已经不明显了。吃着自己亲手包的饺子，我觉得真香啊！
每个人都有自己最喜欢吃的东西，如果你问我，我会毫不犹豫地回答：“饺子！”
记得有一次，我中午放学回家，看见妈妈在包饺子，便心血来潮：平常我就是个吃货，今天就让我这位“美食家”也来大显身手吧。于是我要求妈妈教我包饺子，可妈妈不同意，在我的列缠烂打之下才点了点头。
妈妈语重心长地跟我说：“包饺子需要饺子皮、荠菜和肉。”我一听，连忙从杂乱堆里找出这些。开始做了，我学着妈妈的样子，拿起饺子皮，小心翼翼地把荠菜和肉放了进去，一瞧，包饺子原来这么简单，不禁想：“呵呵，这包饺子可张飞吃豆芽——小菜一碟呀！接着，我把饺子的边缘沾了些水，把它重合起来，可我怎么也做不好，不是捏成个大胖子，就是捏成了一颗扁豆，气得我火冒三丈，我历尽了九九八十一难，终于马马虎虎做好一些。最后我把它们扔到锅里，不一会儿就大功告成。
我盛起饺子，请妈妈这位大美食家品尝，她吃了一口，连声喊道：”不错！不错！“我一听，心里比吃了蜜还甜。
大年初一，妈妈说你今年10岁了，学着包饺子吧。
到了中午，妈妈说包饺子啦！我凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个圆鼓鼓的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾?i到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。
但是，它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了，像挨了几天饿的“小老鼠”。不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些！我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬我学的快，包得好。
饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢！
后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。今年寒假是最有快乐的寒假，我学会了包饺子.
今天下午，我们要吃饺子。媽媽准备好一切后，开始包饺子。媽媽擀皮儿，爸爸包饺子。我闲着没事，也来帮忙。
我学着爸爸的样子，先用筷子把馅放到皮上，然后将皮捏在一起，也许是馅放多的缘故，怎么捏也捏不住，在爸爸的帮助下，好不容易捏住了，但怎么看都不顺眼。爸爸说；“别着急，第一次包饺子，馅不要放得太多。我给你示范，你跟着学。”说完，爸爸拿起一个皮儿，里面放上馅，先把中间捏住，然后再由两边向中间捏去。我按照爸爸说的去做，第一个不太像，第二个有些像，第三个像多了。爸爸媽媽说我心灵手巧，学什么都快。
虽然我包的饺子有些煮烂了，但爸爸媽媽都抢着吃我的烂饺子，他们吃得津津有味。我知道他们这样做是为了鼓励我，我为有这样的爸爸媽媽而高兴。
首先把水倒入面粉中，按揉成圆形，揉完后我的手上有许多面疙瘩，接着把面揉成长条形，揉完后我看面就像一条”蛇“。之后，妈妈把面掰成一块一块的，一条“蛇”转眼间就变成了许多“苹果”。再把一个个小“苹果”按平，用擀面杖擀成薄薄的面片。挑一点饺子馅放在面片上，把面片一合，一个胖嘟嘟的饺子就做好了，我照着妈妈包饺子的样子学，我包的饺子到处都是“洞”，妈妈帮我完善了一下，胖嘟嘟的饺子就做成了。
开始煮饺子了。妈妈把包好的饺子放进锅里，这些小家伙在锅里“游来游去”。
最后，妈妈把饺子捞了上来，放在盘子里，我偷偷的吃了一个，哇，真的很好吃！
这件事让我难以忘怀，因为我不仅学会了包饺子，还知道了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
今天是星期三，我和爸爸、妈妈还有哥哥一起包饺子。
我和爸爸兴高采烈的去市场买了饺子皮和肉，然后把肉剁的碎碎的，然后就包饺子了。
我们把手洗的干干净净，再用纸把手擦干，然后就开始包饺子了。妈妈先把饺子皮拿到手上，再用勺子舀一点肉，然后再用手蘸一点水，涂在饺子皮的周围，用手把两边的皮合起来。一个胖胖的饺子就成了。我也像妈妈一样把饺子皮拿在手上，用勺子舀一点肉，用手再蘸一点水，把两边合起来就好了。哥哥像我和妈妈一样去包，可是他老失误。哥哥像泄了气的皮球突然就没了信心了，我们让哥哥鼓足勇气，重新开始。哥哥振作起来，他终于学会了。
开始煮了，先把水烧开，然后再把饺子放到锅里，煮好以后，就开吃了。
这次包饺子的经历让我终生难忘。
今天到了包饺子的时候了。妈妈擀好面皮后，我们开始包饺子了。
饺子有各种各样，稀奇古怪的样子。我们先包元宝形状的饺子，先把饺子馅放饺子皮里，再把饺子皮的边缘重合，捏紧，最后把成型的饺子两端对折，就变成了元宝。饺子还有扇形的，先放饺子馅儿，包好，再把它边缘对折，捏出扇子的形状，这就是扇形饺子的捏法。接着我们又包出了小狗状的饺子，把饺子馅儿放到右边偏一点的位置，然后把饺子重合，把多的那半边捏成狗头的形状，把少的那半边捏成尾巴，接着在，肚子的位置捏两双腿，就这样，小狗状的饺子完成了。然后我们还捏了其他许多花样，如小猫，小老虎，小狮子，小花，小鸟，小麻雀等许多饺子。
今年我们一家子可有口福了，有这么多样式不同的饺子。
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星期天的早晨，当我醒来的，“咚咚咚”的声音，饿哦跑进厨房一看，，中午要吃饺子。在做饺子馅，先把韭菜切好，再把炒好的鸡蛋、韭菜和小虾米拌在一起，我地吸了一口气，哇！好香呀！
手中的擀面杖像魔法棒，把面了一张张圆圆的“小飞盘”。
正式要报饺子了，我对说：“我能跟你学包饺子呀”？说：“可以”。，我就跟开始学包饺子了。我先拿上饺子皮，把馅皮，把饺子皮对折，捏住饺子的两边往中间使劲一挤，我一挤把饺子了两只“猪八戒耳朵”，我哈哈大笑，最后帮我把“八戒的大耳朵”了漂亮的“元宝”。包个饺子的，我吸取了，包的饺子像小花边枕头。
不一会儿，热腾腾，香喷喷的饺子端上桌来，我吃着包的饺子，心里美滋滋的。
过年的时候，我觉得奶奶自己一个人包饺子挺辛苦的，我就决定帮奶奶包饺子。
奶奶把菜、肉拌成馅，并和好面准备开始包饺子。奶奶把面团平均切成橘子块大小，并让我用手掌压平。接着开始擀皮了，奶奶先给我做示范，奶奶一手拿着擀面杖，另一手拿着一小块面团，奶奶将擀面杖对准小块面团，熟练的擀着，另一手把面团迅速的旋转起来。很快，奶奶将面团擀成了圆圆的饺子皮，我很羡慕。
我心想：奶奶做的这么快，肯定很简单的。于是，我也拿起擀面杖，可是我真不会擀，擀面杖和面团总是配合不协调，结果面皮竟然破了几个小洞。我不放弃，继续擀，结果擀到第三次，面皮上还是有许多小洞，奶奶只好手把手教我。之后，我擀的饺子皮小洞一个比一个少，形状也越来越规范。
擀好皮，我又开始包饺子了。依然是奶奶先示范，奶奶一手拿着一个饺子皮，一手拿筷子，夹了些陷往饺子皮里放，放满后将两边对折，一点一点捏，一个漂亮的饺子就包好。我也像奶奶一样，拿起一个饺子皮，然后夹了些馅放进去，可能是我夹的太多了，将皮对折的时候，有好多馅出来了，奶奶在旁边笑着替我挽救。后来，我又尝试着包了几个，可惜都站不起来。等全部包好后，我已经累得腰酸背痛了。
这次包饺子，我体会到，我有很多东西要学习，自己包饺子这样辛苦，奶奶以往包饺子那得多累啊！以后，我要多帮奶奶做一些力所能及的事情。
包传统美食饺子是中国的传统饮食习俗，更是一种重要的文化习俗，无论在北方还是南方，我们都爱包传统美食饺子、更爱吃饺子，特别是在北方过春节的时候，那可少不了它啦！
饺子馅香，皮儿韧，说起来好吃，做起可难啦，先说和面吧，先要将上好的精面反复的搓揉，直到很有韧性才行，再将它搓成一条条的圆柱状，再用刀把它搓成一小团一小团的，然后再拿擀面杖将它压成扁扁的，最后再在上面撒上一层干面粉，这样，皮儿就做成啦！
再说说做馅儿的吧，做馅可以做猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、也可以做蟹肉馅，还可以做成素菜馅、豆腐馅等等，里面还可以夹上葱子、韭菜什么的，切得细细柔柔的馅儿被皮儿包起来，咬在嘴里不用说有多好吃呢！做好的饺子可以蒸、可以煮、还可以油炸，那可是好吃极啦！
还有的人喜欢在过年的时候在一大堆饺子里挑一个出来，拿一枚硬币包进馅儿里去，如果有谁吃到了这一个特殊的饺子，那就表示这个人很幸运、很有福气，会有一年的好运气在等着他呢（她）！这时候，满桌子吃饺子的人都会惊喜地叫起来，过年的气氛就会更欢快、热闹啦！
啊，饺子，饺子，中华民族的传统饮食，我们都爱吃你，美味的饺子！
今天，是我第一次包饺子。
下午，我感觉肚子饿了，于是我跑进厨房，看到老爸正在包饺子。我也想试一试，就对老爸说：“老爸我也想包饺子行吗？”
老爸爽快的答应了。“当然可以了，我来教你。”
老爸让我将饺子皮放在左手上，然后放上饺子馅，用一只手将饺子皮中间捏一下，再捏两边。用两只大拇指和食指往中间一推，一个圆而饱满的饺子就做成了。我捏了一个叫老爸看，老爸笑着说我捏出来的饺子像猪耳朵，当时我羞得恨不得打个地洞钻进去。这时老妈走了进来，“来，我教你”。
老妈手把手地教我怎样将饺子捏的饱而丰满。我捏出了一个，让老爸评判。
“嗯，这个还不错，就是注意捏的时候用劲不要太大，要不然就把饺子捏‘死’了”。我被老爸逗的肚子疼，再看一看我捏的饺子，哎呀，还真是那样的。
这时老妈过来说：“来，让我把刘希雅捏的饺子煮了”！
我像只没头苍蝇一样在锅边转圈圈，怀着急切的心情想尝一尝自己的手艺。饺子终于出锅了，我急不可待地夹起来一尝，“嗯，味道蛮不错嘛！”
虽然我不喜欢吃饺子，但还是多吃了几个，我觉得心里很满足。
冬天到了，冬天里发生了许多许多有趣的事，我来给你讲讲吧！
你知道冬天里什么最好吃吗？嘻嘻，当然是饺子啦！
不当家不知柴米贵，不包饺不知包饺难。包饺子对我这种新手来说，那可是难得上天。
当一盆猪肉馅和饺子皮摆在桌上时，你可别着急包，你还得好好学学。首先，摊起饺子皮，夹一些肉，再用筷子上猪肉馅里的蛋黄涂在饺子皮的其他地方，再对折，最后轻轻往里一挤，一个饺子就包好了。悄悄告诉你，这些都是我自己跟妈妈学的。
妈妈包的饺子个个饱满又好看，只不过，那仅仅只是妈妈包出来的饺子，如果等我包的像妈妈那样好时，不知是猴年马月呀！不信你看，我笨手笨脚的包着饺子，包好的饺子个个都露了馅，要不就是馅少得可怜，像用针扎过的白气球。哪里像妈妈那样，每个饺子都像吃了发酵粉！
不管包的饺子有多难看，但包出来却很好吃喔，白白的，胖胖的饺子煮熟后，可真像一个个可爱的胖娃娃。沾点酱油，轻轻一咬，瞬间挤出许多汤汁，肉搭配韭菜或白菜，味道好极了。因为是自己包的，当然觉得美味无比啦！
包饺子有趣极了，不信，你也可以试试。
“过年了，过年了！”随着一阵阵敲锣打鼓，春节的脚步已悄然来到。
今天，我们全家人都围在一张大大的桌子旁，来进行了一场包饺子盛宴。
只见，奶奶从一个大盆子里拿了一堆面粉放在一个小碗里，接着，奶奶要舀了一盆子水倒在面粉里，用手反复按压着面粉，大约过了几分钟后，奶奶的和面任务终于完成了！
咦？妈妈去哪儿了？哦！妈妈原来去拿擀面杖和刀去了呀！只见，妈妈先把大面团切成小面团，再把小面团搓成一条条小蛇形状的样子，用刀切成好多棱角形的面块，压扁，不一会儿一个圆形的饺子皮就擀好了。
我是负责包饺子的，大姨先告诉我包饺子的顺序，然后我就开始了。首先，拿一片饺子皮儿沾一沾水，再把已经弄好的馅儿放到饺子皮里，接着，我就开始捏了。刚开始还好好的，一到中间，左边的馅儿就掉下来了，这个饺子作废啦！我决定再包几个试试看，于是，我又拿起一片饺子皮儿，沾一沾水，弄了一个不大也不小的馅儿放在里面，我又开始捏，捏到中间时，它竟然没有掉下来，好开心呀！
大姨把我们包好的饺子放到锅里煮，我看看这些在锅里的饺子，它们好像一个个大懒虫躺在水里面睡大觉呢！
饺子煮好后，爷爷帮我们每人都盛了一碗，吃着这些美味的饺子，听着窗外的鞭炮声，我们每一个人都好像融入了这样开心的时光！
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，期待已久的春节到了。按照往年的习惯，除夕晚上吃饺子。
“包饺子啦！包饺子啦！”奶奶端着一些饺子皮和饺子馅走过来。我非常兴奋，因为这是我第一次包饺子！
我先拿起饺子皮，沾一些水，夹起饺子馅放入饺子皮里，把它包起来，再捏一捏就成了一个漂亮的饺子啦！心里想：太好了，终于包好了饺子。我很开心，笑得眉眼弯弯的，眼睛眯成一条线，脸也红透了。
饺子包好就可以煮了。先把水放进锅里，然后开火，等水煮开了，把饺子一个个放进锅里，再把锅盖盖上。煮着煮着，一阵阵香味向我们扑来，啊！真香呀！饺子煮好了，打开锅盖用筷子把饺子夹在盘子上。
奶奶把饺子端出来，喊到：“吃饺子啦！吃饺子啦！”我很高兴，口水都快流了出来，嘴巴露出了一颗颗洁白的牙齿。终于可以吃自己包的饺子啦！吃一口，啊！真好吃呀！
在春节里可以吃到自己包的饺子，我非常开心。这是我过得最美好的一个春节！
两年前的除夕是我第一次包饺子。因为妈妈说她腰疼，而妹妹基本上啥也不会，爸爸弟弟又在老家，所以我一个人包了所有的事。
馅是妈妈早已准备好的，所以接下来就是擀饺子皮。我把面团揉成一条，然后用刀把面切成小块，用手掌用力按扁，再在上面洒一点面粉就开始动手擀了。因为我是初学者所以擀出来的饺子皮样子惨不忍睹，我看着这畸形的饺子皮，有种想找块豆腐撞死的冲动。妹妹一个劲地在旁边冷嘲热讽说：“咦？这是什么乱七八糟的东西，能吃吗？不会有老鼠药吧！”我气愤的叉腰指责妹妹：“一、不许你说我的作品难看；二、你要是嫌弃就自己做；三、我不闲，不会放着大好时光害你的。”妹妹被我的伶牙俐齿说得哑口无言。
我调整心态准备包饺子。我把残缺不全的饺子放在手上，用勺子弄了一点馅放在饺子皮的中间，然后把皮合在一起用用大拇指和食指捏。包好了之后我看了一下——脏，因为外面沾了好多馅，我又仔细看了一下，哇！露了许多地方，我又重新捏了一遍。
饺子从沸腾的开水中盛出来的时候，迎鼻扑来了一股素饺子清新的香味。“好香啊！”我对着饺子吞口水说。妹妹捧着碗狼吞虎咽了起来，把之前的评价都忘到九霄云外去了。
这是我最难忘的第一次包饺子，让我明白了自己做一件事不用在乎别人的嘲笑，自己的努力才最重要，因为只要肯努力会付出就会收获香甜的果实和经验的积累还有成功的自豪感。同时我也感受到了妈妈的辛苦，为了让妈妈不要那么辛苦，所以身为小大人的我以后不但要帮妈妈做家务还要少给妈妈添乱。
古人云：“民以食为天。”中国美食数不胜数，我最喜欢的要数饺子。
今天，我缠着妈妈给我买包饺子的食材，准备学包饺子，妈妈不紧不慢地说：“你知道饺子的来历吗？它还有个传说呢！”“别卖关子了，快给我讲讲。”我催道。妈妈绘声绘色地讲了起来：“建安初年，张仲景在外当官，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便告老还乡，为乡亲们治病。至家乡时，他发现许多乡亲的耳朵都冻烂了，他心中十分难受，于是在村里架起一口大锅，放入驱寒药材，熟后用面皮包成耳朵状给乡亲们吃。过了几天，乡亲们的冻耳彻底好了。”没想到，饺子还有这么一个传说，难怪有句俗语说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”
接着，我便和妈妈在厨房里忙碌起来，洗菜、切菜、调馅……万事俱备后，妈妈娴熟地舀了一勺馅，放在饺皮中间，再在周围沾上水，对折后捏出了许多花纹，看上去像是一只贝壳，里面的“珍珠”就是肉馅。我见了乐道：“切，这么简单！”我开始动手包饺子，可才包了几个，就发现我包的饺子有的露了馅，有的破了皮，还有的直接散开了。这时，在一旁的妈妈早已笑得直不起腰来，我气急败坏还想继续包，妈妈见了，克制着笑意说：“不要只顾着包，先听我讲讲步骤吧。”于是，我洗耳恭听，听了她的讲述后，我才发现之前自己的大意，开始注意妈妈提到的注意点。按照妈妈的方法，我包成功了一个又一个，饺子个个挺着“将军肚”，而且形状也更美观了。
包好饺子后，我迫不及待地想品尝自己的劳动成果，催着妈妈赶紧煮饺子。
没过多久，新鲜的饺子出炉了。我咬了一口，饺子鲜嫩多汁口感极好！吃着自己亲手包的饺子，我的心里乐开了花。
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