学好英语不仅可以提高我们的沟通能力，还可以扩宽我们的知识视野。以下是小编为大家收集的英语总结样例，供大家参考借鉴。
火锅又叫“古董羹”，作为中国独创的美食，它的汤底种类有很多，比如：鸳鸯锅、麻辣锅、番茄锅……大家可以根据自己的口味去挑选。火锅好吃还少不了蘸料的功劳。如果你想要火锅更美味，蘸料是必不可少的。通常我会自制“独家秘方”，先舀两勺豆瓣酱，两勺牛肉酱，然后放少许的葱蒜末。我喜欢辣味，所以还得再配上点辣椒，最后浇点麻油在上面，放在碗中搅拌搅拌，这样色香味俱全。
火锅的食材可是重中之重。我们吃火锅一般会准备各种蔬菜、肉类、菌菇类，还有海鲜……将食材洗干净放在一边，等待锅中冒着烟，就可以把菜放入汤中煮着吃。
各式各样的火锅中，最受我宠爱的是鸳鸯火锅。锅中冒着泡泡时，我会夹些比较难煮的菜放在“清汤锅”里面煮。过了几分钟，这些菜就接二连三地浮了起来，在汤中来回翻腾，空气中弥漫着香味。这时，我便迫不及待地夹起蔬菜来“开胃”。至于“香辣锅”这一边，我要先夹些肥牛在锅里涮一涮，再在配好的酱料里沾一沾;接着，慢慢地、轻轻地塞进嘴里细细咀嚼。哇!一入口那便是一股暖流，从嗓子眼溜走了……羊肉卷也不例外，把它放在锅中，先是在汤面涮涮，之后就慢慢地让它沉入水中。没多久，我就可以闻到从锅中飘出来的阵阵香味，令人发馋，使我的口水流下三千尺。羊肉每一口都是幸福，吃了整个人都神清气爽了。
火锅是一道绝世佳肴，它就是舌尖上的美味。
今天天气真冷，放学回家就看到餐桌上摆得满满的，荤的，素的，应有尽有……顿时觉得老妈真善解人意。
我二话不说赶紧去洗手，然后就坐在餐桌上等吃，老妈把火锅端出来，乳白色的汤汁，这是我才注意起餐桌上的菜来。金黄的土豆，碧绿的青菜，雪白的金针菇，鲜红的牛肉……还有我最喜欢的粉丝。虽然老妈经常跟我说少吃点粉丝，多吃有害健康，但我老是听不进去。我先放了一片土豆进去，不出一会儿，烟雾袅袅，香喷喷的土豆就出锅了，我觉得熟的土豆跟生的没有多大区别，咬一口，脆脆香香的，香味立刻溢满了我的嘴里。再来说说我最喜欢的粉丝吧！粉丝刚开始放进去的时候，没有光泽，但过了一会儿，粉丝变得柔软而且晶莹透亮，仿佛还在闪光呢！放入口中，滑溜溜，一吸，就全到嘴里了，咬一口，那个满足呀！
在冬天吃火锅真是一件非常愉快的事！
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盼星星，盼月亮，终于盼到了一年一度的春节，我们这个大家庭又可以团聚了。阿姨们建议晚上一起吃火锅，大家都同意了。
于是，我们去超市买菜。在超市看到人山人海，很热闹。货架上摆满了各种各样的商品，让人眼花缭乱。我们精心挑选了我们最喜欢的食物，满载而归。
一到家，大家都很忙：有的洗菜，有的切菜，有的准备餐具和锅底……最后一切都准备好了，大家围着桌子坐着。我迫不及待的把喜欢的食物放进锅里，看着锅里的食物翻腾，忍不住咽了下去。大家蜂拥而至，不一会儿，一锅好吃的被一扫而空。
就这样，我们吃了一个又一个锅，每个人的肚子都胀得像个小圆球。每个人的脸上都带着微笑，房间里充满了喜悦。成年人的敬酒声和孩子们的笑声在社区里回荡了很久......
记得有一次我与七八个好朋友在外面玩，我们玩的不亦乐乎，但那时外面的天寒风刺骨，即使穿着羽绒衣，我也依然能感到寒意，正好我们有个同学的家的父母是开火锅店的，于是我们悄咪咪的来到了这里，由于父母不让他带着朋友来，于是他与服务员打好了，账面不让他们知道那个时候的我们十分害怕也十分激动，生怕同学的父母就过来，我们拿着筷子疯抢的食物，就像是饿了十几天的孤魂野鬼一样，倒置饮料时，有个同学来把火锅料加了进来，其他同学看着我笑了起来我也笑了，那天我很暖，我的心也很暖，那十多盘菜便被我们瓜分光了，整个包间都是我们嘻嘻哈哈的笑声。
还有一次是一个同学请我吃饭，吃的还是火锅，但是在路途上，我们都忘记了，那家火锅的住址，而现在我们毫无头绪，一个陌生人走过询问，我们叙述完情况后，他没有半点有雨就带着我们去了，但是当我们到了，并准备感谢他时他却先走了，当时我感叹道：世间人人都献出一份爱，世界将会变成美好的人间。这种火锅我们吃的非常开心。
火锅是美好的人，更是美好的火锅，勾起了我难忘的回忆，所以火锅是我最爱的食物。
如果说，广州的早茶是一幅精美的油画，那么，一碗清淡的白粥则是写实的素描，而热烈的火锅就是奔放的抽象画了。火锅的颜色，就像火一样红，一样热烈。这里给大家分享一些关于吃火锅的初中优秀日记，希望对大家能有所帮助。
今天中午，妈妈告诉我晚上带我去吃火锅，我开心极了!一下午的时间简直是如坐针毡、度日如年，真想马上就吃上我的最爱——火锅。
晚上，还没到火锅店，阵阵香味就扑鼻而来，把我这只“小馋猫”馋得直流口水。我拽着爸爸妈妈来到位置上，拿起菜单就点起菜来。有我爱吃的猪五花、虾滑、鱼丸、青菜……我恨不得把菜单上的菜品全都点上。
菜上得可真快，一会就摆满了整张桌子。看着这些堆积如山的食物，我的肚子饿得“咕咕”叫了起来。服务员把锅端了过来，我迫不及待地拿起鱼丸就往锅里放，妈妈看见了告诉我：“等别着急，水烧开了才能放，要不食物会变得不好吃了!”我只好眼巴巴地盯着锅底看，希望水能够快点烧开。不一会，我的锅里就冒起了水泡。水泡越来越大，翻滚着，有的水花都飞溅了出来。我高兴极了，赶紧把自己喜欢吃的鱼丸、虾滑放进了锅里。它们一下子沉了下去。“哎，什么时候能吃呢?”我问妈妈。妈妈说：“它们浮上来就表示煮熟了。”在等待的过程中，我先吃了一片西瓜解解馋。很快，锅里的鱼丸开始变大了，虾滑也变成粉嫩粉嫩的了。我把它们捞出来，放在碗里，一口就咬了下去。“哎呦、烫死我了!”我喊道。爸爸笑着说：“真是个‘馋猫’呀，这么热不烫着才怪，等凉凉再吃。”吃完这些，我又想吃五花肉了!我把肉片放进锅里，没过一分钟，肉片的颜色就由红变灰了，这代表可以吃了。一片片又香又嫩的五花肉被我请进了肚子里。点的这些食物，最后都被我们消灭光了，我的肚子被撑得像个皮球一样，圆滚滚的。本来就胖的我估计又要长了两斤肉。
火锅真好吃，现在美味的食物还在我嘴里回味呢!
自助火锅，用料大胆，味厚香浓，新鲜刺激。每年都会有的一次“熏衣体验”，上周二如约而至。晌午，天公不作美，雨水淅淅沥沥地落在伞上，顺着伞骨滑落指尖，两两肩并肩，走在熟悉而又静谧的水泥路上，欢笑声接连不断，打破了雨天的沉寂。
同学们陆续收伞抵达目的地——一家小型餐馆。一进大门，眼前热情似火的桌椅、厢间向我们招手欢迎。随之，极其热闹的氛围把我们笼罩，从一开始的踌躇不前变成争先恐后，极力拉拢好友凑个座位数。接着，一大波扫菜大军出队觅食，左持盘，右夹镊，左瞧右看，寻找目标。随后这批军队分成两波，一波为肉食主义，怀里抱着五六个盘子，叠着罗汉，好歹没留个哈喇子，另一波则为素食主义。
下锅后，画面堪称满汉全席，火锅底料沸腾玩转于锅间，蔬菜鱼虾眼花缭乱，在水中尽情跳跃，而在座的各位早已迫不及待。不到几刻，只剩下残留于空气中的火锅味，活跃的美食在味蕾上舞蹈，只觉生活多么美好幸福，一片片欢声笑语在空气弥漫。屋外雨水顺着玻璃窗滑下，留下了一道浅浅的水痕，在这定格的瞬间，嗯，是家的味道。火锅一个人吃，没意思;一起吃，才其乐融融!
把胃填满，就该消消食了，六七个人坐一起唠会儿磕，火锅味充斥着整个包间，没有瓜子没关系，想吃了，夹两块，乐哉!火锅就是这样，一锅胜七菜，喂饱十号人!也许团聚的感觉就是火锅的味道，火辣却暖心，香浓热闹。希望来年今日，我们还能在这“锅”中相聚，体会这浓浓火锅味，亲亲同学情。
火锅其实就像一个社会，包罗万象，可以容纳一切。
现如今，一个高速发展的社会中，人们对饮食的要求也越来越高。但是火锅却像是一个“大众情人”的存在：即使是在一个小城，也肯定会有几家火锅店。
火锅是变化无穷的。吃素?那就放些青菜蘑菇、魔芋、豆腐，准可以让你对平时寡淡无味的素菜垂涎三尺。想来点刺激的?猪脑是不错的选择。不吃辣?即使清汤也别有一番风韵。
不过，火锅的精华在于麻和辣。
为了尝一回真正纯粹的火锅，我狠狠心，没有点鸳鸯锅，而选择了全辣的九宫格锅。九宫格的好处是可以把每种食材放在每一格的地方，而不会弄混。
干净的锅中放入块状的红油、辣椒、花椒、八角，以及各种调味料和香料，开火煮。红油逐渐熔化，变成了鲜红的颜色，刺激着我的视觉。温度逐渐升高，水汽升腾起来，火锅上方白茫茫一片，但水汽却自带鲜麻，即使未曾尝到食物，却吸饱了火锅的味道。
身为“食肉动物”的我自然不会放过牛肉。用筷子夹起一片牛肉，放入烧得正红的“咕噜咕噜”冒着泡的锅中涮几下就可以吃了。本来还带着血的牛肉，此时滴着几滴鲜红的红油。肉也由原来的血色变成了鲜嫩的粉红色。迫不及待地放入口中，被烫到了却舍不得吐出来，只好在嘴中吹气，然后咽入腹中。留在口中的鲜、香、麻、辣互相交汇，让人欲罢不能。
正因为如此，所以即使是被辣得一塌糊涂，猛灌了好几杯水;辣到满脸通红，不得不跑了好几趟洗手间去洗脸，我还是坚持不懈地吃着、涮着火锅。
无论是什么食材，到了火锅中，都会让人忘记她的缺点。而使人更加体验到它的长处，它的优势。
其实人就像火锅中的食材一样，总要进入社会，想在社会更好地生存下去，只能避其短板，发挥长处。
这也算我除了满脸通红外，从这次火锅中得到的另一点收获吧。
“川菜名天下，火锅香万家。”提到“火锅”，大家的肚子是不是已经“蠢蠢欲动”了?
火锅又叫“古董羹”，作为中国独创的美食，它的汤底种类有很多，比如：鸳鸯锅、麻辣锅、番茄锅……大家可以根据自己的口味去挑选。火锅好吃还少不了蘸料的功劳。如果你想要火锅更美味，蘸料是必不可少的。通常我会自制“独家秘方”，先舀两勺豆瓣酱，两勺牛肉酱，然后放少许的葱蒜末。我喜欢辣味，所以还得再配上点辣椒，最后浇点麻油在上面，放在碗中搅拌搅拌，这样色香味俱全。
火锅的食材可是重中之重。我们吃火锅一般会准备各种蔬菜、肉类、菌菇类，还有海鲜……将食材洗干净放在一边，等待锅中冒着烟，就可以把菜放入汤中煮着吃。
各式各样的火锅中，最受我宠爱的是鸳鸯火锅。锅中冒着泡泡时，我会夹些比较难煮的菜放在“清汤锅”里面煮。过了几分钟，这些菜就接二连三地浮了起来，在汤中来回翻腾，空气中弥漫着香味。这时，我便迫不及待地夹起蔬菜来“开胃”。至于“香辣锅”这一边，我要先夹些肥牛在锅里涮一涮，再在配好的酱料里沾一沾;接着，慢慢地、轻轻地塞进嘴里细细咀嚼。哇!一入口那便是一股暖流，从嗓子眼溜走了……羊肉卷也不例外，把它放在锅中，先是在汤面涮涮，之后就慢慢地让它沉入水中。没多久，我就可以闻到从锅中飘出来的阵阵香味，令人发馋，使我的口水流下三千尺。羊肉每一口都是幸福，吃了整个人都神清气爽了。
火锅是一道绝世佳肴，它就是舌尖上的美味。
在火锅旁，一家三口坐在板凳上，吃着火锅，大汗淋漓。而锅里，赭红色的汤上浮着一小块儿辣椒，点点油光也漂在上面，一闻味道是辛辣的，散发着浓烈的香。
老爸将一盆平菇倒入锅中，他们先是沾着油沉了下去，然后便浮出了个头。我们没有说话，屋子里只剩下水沸腾的声音，时是“咕噜咕噜”，时是“呼啦呼啦”，时还是“隆隆隆”。
接着，老爸又将一些金针菇抛进锅里。这时我不禁皱皱眉，眼神黯淡了下来，说：“老爸，今天的火锅有点儿淡啊!”
妈妈说：“儿子，嫌淡的话就加点盐。”说着把一瓶盐递给了我，我摇了摇头，把筷子平平的和碗一同放在桌上说：“不是，我是说今天的菜有点儿……都是素的，那个……”并做了个吃肉的动作。
爸爸似乎明白了，认真了起来，挺直了腰，双眼瞪得大大的，眉毛直直地平立着：“说菜也很好吃，并且你看你都多胖了。”他又捏了捏我的肚子，然后夹了一些蘑菇给我，眼部的线条柔和了起来，说：“吃菜。”
我开始吃了起来，将浮着红油的蘑菇，蘸上芝麻酱，辣椒呛鼻的辛辣与芝麻醇浓的香相碰撞在一起，怎一个“爽”字了得!咬在嘴里，拌着上下牙齿的碰撞，一阵“咔咔”的曼妙声传来，辛辣的立刻遍布了口腔，呼一口气，混杂着浊烈的气味。
爸爸妈妈也吃了起来，我不禁说道：“真好吃啊!”爸爸怪腔怪调地说“不是说不好吃吗?”
话音刚落，我们就不约而同地大笑起来，空气中混杂着热气与浊烈的辣味儿，渐渐地，锅里的水止了，碗摞着了，我们也走开了，餐桌一片冷清，但是我们的心却是热乎乎的。
无论如何，我们都因此而快乐。
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重庆的特色可不少，你看那美丽的大足石刻，江边的吊脚楼，也有市中心繁华的摩天楼，更有棒棒的扁担。
说到重庆的美食人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅。一、麻，二、辣，三、烫。麻辣醇香，名扬天下。
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器，制作方法的调味等，虽然已经经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即使用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方式早在商周时期就早已经出现，它也许就是火锅最先的雏形吧！
重庆的火锅麻、辣、烫。麻辣香醇，名扬天下，在重庆的火锅中，它有许多特点，比如：烫，各种各样的燃料，热导的方式也不一样，但都既；又充分保证了原料的热度，并于味碟的调料品结合，又热又鲜，十分可口。鲜，重庆火锅的汤卤调制十分讲究，所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成。口味适众，最初的卤汁是以麻辣为主的，发展于今，有两锅，俗称“鸳鸯锅”一锅麻辣，一锅清淡，适合于不吃麻辣火锅的人群。啥都敢吃，在大家吃火锅的时候，不知大家发现了没有。我们吃火锅时，青菜、肠子、毛肚、牛肉、羊肉和速冻食品，都放过的呢？在吃火锅的时候大家可以根据自己个人的喜好放一些自己喜欢吃的东西在火锅中准保大家吃了还想吃。乐在其中，当家人来客人时，有时大家是不是忙得团团转呢？那么就吃火锅吧！把火锅所要的底料放入一个大铁盆中熬好后客人也就来了，全家人也就不会上上下下忙个不停。大家坐一圈，说说乐事，拉拉家常，又快又方便。在和亲朋好友一起吃饭时也可以这样哦！
到重庆来旅游的旅客们，如果来重庆不尝尝重庆的美味食物那么你这一次的重庆之旅算是白来了，没吃到重庆最有特色的火锅，那入口又麻又辣又烫的火锅会让你一下爱上那个麻辣烫的火锅，一口接一口的吃，即使辣得满头大汗也阻止不了心中对那美味火锅的热爱。
重庆的火锅还不止这些，麻、辣、烫只是火锅的一个明显的特点，不管是平常还是有节日，每个火锅店都不会留下一桌，每天都是爆满的.状态。由此可显得麻辣火锅在重庆的名誉有多高，只要你是一个中国人，那么你绝对会知道火锅。国内外都有不少的火锅店，重庆的麻辣火锅不但在中国有所发展也传到了像日本、美国、英国等国家之中。吃过重庆的麻辣火锅的人，没有一个会说重庆的火锅不好吃。
我爱重庆，我更爱重庆的美食，但在重庆人心中唯一不会动摇的重庆地道美食，我想恐怕也只有火锅的麻辣烫值得我永生回忆。我爱重庆，但更爱的是重庆人们所创造的麻辣火锅。
说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆的大街小巷遍布火锅店，就就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬，火锅店里都坐无缺席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说道：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！
重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。
当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现菜里卷进几颗花椒，把花椒吃了下去。首先，你会感到嘴里酥酥的，很舒服；接下来，你的唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来挑战一下！
如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣，就会向服务员要一碗白开水，把菜洗了又洗，菜吃起来还是很辣；刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重庆本地人吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣呢。
火锅、火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧喽！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始不断地吐出一个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸气直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡，如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡，现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！
说到这里，你也许会馋涎欲滴，想尝尝这美味，那么，你就到重庆来，一饱口福吧！回家时，别忘了像你的亲朋好友介绍一下哦。
俗话说的好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方有不同的风俗，也有不同的饮食。我的家乡四川重庆，最有名的就是火锅了。
重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”。制作时要准备的材料自然是五花八门：各式各样的蔬菜、鱼肉，配料，佐料……而在这些材料中，辣椒当然是必不可少的。我们重庆人认为辣椒能开胃，提神、暖身，对人们的身体健康大有益处。
煮火锅，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。等到一锅水沸腾时，就已经是香味四溢了。接着，将切好的辣椒放入锅中，不一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。紧接着，将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起一阵水泡。
接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。在制作时，闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。
在静静等候半个小时左右，我们就连锅一起端上桌子。桌子上也有烧食物用的灶台，为的是随时将火锅加热。
每人都乘上一碗，看着碗里的热腾腾的麻辣烫，我们已经是迫不及待，急急忙忙拿起一双筷子，夹起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都热了起来。一碗接着一碗，我们已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽，周围更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！
这就是我们的重庆麻辣烫，听了我的介绍，你是否也想尝一尝呢？赶紧来重庆做客吧。
美丽的天府之国四川，不仅有如画的山水风景、好客的巴蜀儿女，更有令人垂涎三尺的各类美食。而说道美食，便不能不提到四川的火锅。
火锅，顾名思义，便是将锅置于炭火之上，使锅中的汤水沸腾，而后将肉片或蔬菜等放在锅里烫熟，随煮随吃的一种美食。这样的吃法到跟北京的涮羊肉有异曲同工之妙。然而四川的'美食向来以麻辣鲜香著称，只看那油光锃亮的油锅底，被炭火炙烤而散发出的阵阵香气，怎么不让人食欲大增？而那麻辣的滋味，随着烫的爽脆可口的蔬菜、肉食，连菜带汤的一起滑入五脏六腑，辣而不燥、香而不腻，若有若无的麻辣口感，环绕在唇齿间久久不散，叫人停不下筷子。于是，吃的人也不顾形象，甩开膀子就吃起来。
据说，吃火锅的最高境界，是在炎热的三伏天里，不用空调电扇，三五人围着一张桌子，看那锅中腾腾热气缭绕，空中满是火锅麻麻辣辣的香气，一边热汗狂流，一边埋头吃的起劲。不要怀疑，因为火锅最早便是下层劳动人民发明出来的。他们没有各种各样的调味品，没有丰富的原料，也没有舒适的用餐环境，劳动之余，顶着一头热汗，将沸水煮成一锅，加入爱吃的辣椒、花椒，然后放入平时吃剩的各种蔬菜之类的，味道极好。于是，经过一代又一代的改良，便成了今天人人喜爱的火锅啦！
怎么样？是不是已经忍不住要享受一顿美味的火锅了？那就赶快来四川吧，这里有原滋原味的火锅，更有热情的四川人民欢迎您。
我非常喜欢吃火锅，可是妈妈说火锅吃多了上火，所以好久才吃一次。上周妈妈说小姨来了我们去吃火锅，我一听太开心了，盼星星盼月亮的`期待小姨早点来。
终于到了小姨来的日子，妈妈也遵守承诺带我们去吃我喜欢的毛肚火锅了。我点了招牌的黄喉，牛肚，还点了小酥肉，好多青菜，牛肉丸，涮羊肉，肥牛，满满一桌，妈妈和小姨她们好久没有见了开心的吃着聊着，我和表哥只顾着狼吞虎咽的吃喜欢的菜，话都顾不上说。吃了两个小时，大家都吃的肚子圆滚滚的结束了这次盛宴。出门的时候就在想下次什么时候可以吃呀，哈哈。
一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈，一番激情，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。
直到明清，火锅才真正兴盛起来，《随园食单》中记载。当时除民间食用火锅外，从规模、设备、场面来看，以清皇室的宫廷火锅为最气派。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅.
火红的辣子，红火的汤，密密麻麻的花椒如繁星点缀，锅底沉淀几味害羞的香料。静静的色诱着周围的人，光是这惊鸿一瞥，嘴还哪能包住口水的泛滥。
点菜，当然不能少了毛肚和鹅肠，这是火锅最传统的菜品，这牲畜家禽肚里的东西似乎难登大雅，但只那么温柔的一涮，染上几缕鲜红，送进嘴里,所有的味觉都窜到舌尖上了，飘飘欲仙。
不动手，待何时?哪里还看的见绅士淑女的影子，一双双筷子夹起心爱之物只管往嘴里送，一阵狂嚼，顿时，辣味，香味，鲜味绞在一起，如电流般，冲击每处神经，毛孔全都竖起来，渐渐渗出细汗，整个身体都舒坦了，直至大汗淋漓之时，也不见有人愿意放下筷子擦擦。食物已经下肚，余味还绕舌而动，久久不愿散去。
一阵狂轰烂炸后，氛围推向了高潮，矜持也好，腼腆也罢，谁还顾的了那么多，火锅已经将大家的激情释放出来，举杯，碰杯，牛饮而下。场面热闹的正如那锅红汤。
饭饱酒足之后，个个红头粉脸，有甚者已不分东西，不知是吃醉了，还是喝醉了，结帐散伙之时还恋恋不舍，大喊着:好东西.
一天晚上，我们一家人出去吃火锅。我问妈妈：“为什么要出去吃火锅？”妈妈说：“因为你期末考试成绩很好啊！”
我们来到火锅城，选了一张四人桌坐下，服务员阿姨拿来了菜单。我点了：土豆片、火腿肠、烤火腿；爸爸妈妈点了牛肉、烤羊肉串、还有泥鳅。说起泥鳅还有真有意思，服务员用盘子端着泥鳅来了，它的身子滑滑的还在动，服务员害怕极了，妈妈笑着说到：“不用怕。”菜来了，我的鼻子闻到了菜的香味，真香啊！
拿起筷子就吃起来，正吃的带劲的时候，服务员阿姨拿着一个小狗模样的气球走过来送给我，我的心情越来越高兴。烧烤来了，妈妈说：“先吃烧烤在吃别的东西。”吃完火锅，我的肚子胀胀的，妈妈提议散步走着回去。我牵着爸爸妈妈的手，一起有说有笑。
火锅可真好吃呀！下次我一定还来这里。
转眼间，有到了3.4月的大好春光了，大自然也渐渐披上了绿装，那些争奇斗艳的花儿也为她增添了无限的美丽，这时也是春蚕生长的时候。
记得去年的这个时候，老师给我们发了一些蚕子儿，它们鼓溜溜的，可喜人了。到家后我把蚕子儿放在盒子里，每天都会观察它们的变化。大概1星期左右，小蚕就破壳而出了，像个小蚂蚁似的，这时它们就能吃桑叶了，我每天都会在盒子里放些桑叶，让他们想吃就吃，在我的精心的照顾下，它们长的很快，隔几天就褪一次皮，在褪3.4次以后，它们就很大，很成熟了，桑叶的消耗量也迅速增加了，于是我把盒子换成了一个大一点的，每次都给里面添足足的桑叶，让蚕儿们尽情地吃，突然，有一天我发现盒子里的桑叶没有一丝减少的迹象。只见蚕儿们都躲在盒子的角落里，我当时好害怕，以为它们生病了，后来我去问奶奶，奶奶说不要怕那是蚕儿们快要吐丝了，所以才那样的。我听了奶奶的话.悬着的心终于放下了。后来.我还给它们搭了一座小草山，供它们吐丝用，几天后，蚕儿们吐了好多丝，它们把自己也包裹在丝里面，起初还能透过丝看见它们，后来就完全看不见了，它们把自已束缚在了自己织的茧里了……后来，蚕儿破茧而出成了蛾子，还生下了许多小蚕子儿，但是这时它们的生命也画上了句号。
通过这次养蚕的实践活动，我明白了什么是作茧自缚，但我更加明白了什么是“春蚕到死丝方尽，蜡炬成会泪始干”虽然春蚕有着作茧自缚，但是更拥有奉献自己一生的豪情，就像我们辛勤的老师一样，总是默默地为我们付出她们一生的智慧和青春，让我们吮吸知识的甘霖，以后我也一定要向春蚕学习那种无私奉献的精神，报答我的爸爸，妈妈和可爱可敬的老师。
“当、当、当、当”,钟声响起,我们放学了,今天天气好冷好想吃个暖呼呼的东西,妈妈说:“又到了吃火锅的时节了。”
在我心中不论是白菜锅、螃蟹锅或是任何山珍海味锅,都不及麻辣锅来得使你全身喷火,我非常喜欢麻辣锅。今天手脚发冷，妈妈说：“今天就吃麻辣锅。”
爸爸开车带我们去麻辣锅店,因为考虑到弟弟和妹妹可能怕辣,而点了鸳鸯锅,待火锅一上桌,我好奇的把头凑过去一看,“哇！”高汤上浮了一层红红的辣椒油，看了我头皮发麻。
我和大家开始吃麻辣锅,一下擤鼻涕,一下流眼泪,可是筷子一秒也没停过,热腾腾的轻烟,香喷喷的味道不由自主得滑进嘴里，口中香气四溢,舌尖有点麻麻的,我顿时脑门充血,满脸帐红,七孔冒烟,灌了一杯冰水后,再次拿起筷子,继续奋斗,原来就是致命得吸引力。
现在,每当提起火锅,我就会想起麻辣锅的兹味,使我口水大增,我终于体会甚么叫“垂涎三尺”了。
一般在着烈日炎炎的夏天，是不会吃火锅的，只有在北方，一年四季都是冬天，人们都吃火锅。但是今天妈妈要带我到一家火锅店里去吃火锅。
没过多久，吃火锅用的肥牛小料上来了，火锅也接着上来了，我们点的是‘‘鸳鸯锅’’也就是由一个大锅分成的两个小锅，里面是海鲜味的，外面是麻辣味的。
我一下子禁不住食物的诱惑，口水已经在嘴边了，我正想要把菜放进去，妈妈发话了，说，要等锅底开了才能放入菜，这段时间真是煎熬呀！终于锅底开了我以迅雷不及掩耳的速度放入骨肉相连，肥牛卷，肥羊卷，牛仔骨……美味的食物刚刚放进去，我就已经想去夹了，可是红彤彤的一大片，肉就是没熟，虽然烧的时间很快，但是我还是觉得十年如一刻！终于香喷喷的肉熟了，我以迅雷不及掩耳的速度夹入了嘴巴，啊！真烫呀！真是心急吃不了骨肉相连啊！我之后用肥牛小料往上面一抹，再把骨肉相连放在碗里凉了凉，再拿起来吃，之后我就再也没慌里慌张地烫去过了，真是一朝被蛇咬十年怕井绳！
这次吃火锅，我感受到了重庆人非常爱吃辣，特别是麻。火锅虽然吃多了会上火，但是我们吃的是重庆奇火锅，是不会上火的，很神奇的呢！
我的家乡在四川，勤劳的四川人创造出了许多风味小吃，最有名的要数火锅。火锅分清汤和红汤两种，清汤用鸡汁吊汤，再加上红枣，山药和莲子等材料，又鲜又香，红汤是我们四川人最爱吃的，它用辣椒吊汤，加上花椒，香菜和胡椒。又麻又辣，又健胃，再喝一口四川米酒，还能清热去火，真是美极了!
其次，四川的火锅涮食的食材也和其他地方不一样。一般不用羊肉，而是鹅肠。好的鹅肠一定很新鲜，而且店家清理得很干净，一根根晶莹剔透，略带粉红色，整齐地躺在盘中。夹起时有些困难，因为它不仅很滑，而且还长，每次我夹的时候都恨不得站到板凳上。鹅肠一放入火锅里，我就开始倒数，“四、三、二、一”，如此反复三下，一根鹅肠就烫好了。小心咬一口，滑滑的、嫩嫩的、香香的，还很有嚼劲。用嘴轻轻一吸，整根鹅肠快速地钻进我的嘴里。几根下肚，舌头麻麻的，那麻辣的味道不停地往嘴里钻，呛得你忍不住连咳几声。锅的人就越多。
你信吗?火锅还可以治感冒呢!尤其是冬天，天越冷，来吃火有一次，我感冒了，我爸爸就带我去吃火锅，我吃火锅时，觉得体内发热，没过几天，感冒奇迹般的好了!啊!火锅!你不仅好吃，还能健体。火锅，我爱你!
提起火锅，几乎人人对它赞不绝口：红红的汤料上漂浮着如火一般的红油，鲜红的辣椒，数不清的花椒，大块大块的姜片，都静静地睡在“火床”上，打着“扑哧扑哧”的“呼噜”。不一会儿，火苗旺起来，红油上开始冒出小小的气泡，一朵朵盛开的“红莲花”把配料追得东躲西藏。顿时，辣椒像一个个小娃娃在红汤中尽情嬉戏，一个“巨浪”打来，把辣椒娃娃们打回了岸边，伴着轰隆隆的“锣鼓声”，一场大杂烩之歌开始唱响了。
一股麻辣味钻入我的鼻孔，流进我的心田，慢慢地化开、流淌、释放。那阵阵麻辣香以及那股淡淡的甜味交织在一起，渗入我的五脏六腑，在心中不停舞动，把我的“馋虫”撩拨得蠢蠢欲动。我忍不住夹上一块涮好的鸭肠，蘸上一点儿香油降降温，放入嘴中。我只觉得多种味道一起在舌尖上“跳舞”，继而四处逃窜，溢满了身体的'各个角落。慢慢地咀嚼，脆脆的鸭肠顿时在我的口中嬉戏起来。渐渐地，麻辣与鸭肠的鲜脆融合在一起，在我口中徘徊，令我沉醉其中。轻轻地咽下去，口中鲜里透麻，麻里透辣，让人回味无穷，既想喝水又想继续吃，直到撑得不行才罢休。
重庆的火锅辣得够味，麻得过瘾，却馋得让人直流口水，回味无穷，进而流连忘返，驻足留步。
【点评】。
重庆火锅名满天下，以此为题材并不新鲜，但小作者描写方法之独特、描写角度之巧妙、描写语言之生动让人拍案叫绝。文章中多处使用了比喻、m人修辞，各种化用信手拈来，增加了文采。
冬天了，该改善改善伙食了。平时就早饭会在家里吃，午饭和晚饭都在学校解决。虽说学校的菜很爱，但是也想改善改善伙食。通常在周六周日，能吃到很多想吃的东西。那得益于每周回爷爷奶奶家吃一次。周六晚上，自然要回去吃饭的。吃什么好呢？那就随着这个季节，吃火锅吧。
自从吃了一次火锅之后，我对火锅这个东西充满了热爱。只要让我选择吃什么，那肯定是火锅。这种东西简直让人欲罢不能，火锅菜品的选择，我是有一套的。爸爸妈妈让我挑选晚饭吃什么，这当然是火锅。但是为了各种方面体验，我们不打算出去吃，于是打了个电话通知爷爷奶奶晚上回去吃火锅。没想到，家里的火锅惊艳到我了。
外面的火锅底料通常是麻辣、番茄、菌菇等，在家里吃，肯定不能吃这种外面的底料，于是爷爷自打在中午听到这个消息之后就开始炖肉汤。爷爷炖肉汤的技术可谓一流，味道鲜美，而且鲜而不腻，肉也很嫩，入口即化。这种汤做底料，能让人快活不已，而且大冬天的喝一碗也不冷了。
回到家里，一切都已经准备好了，食材下锅，调料配好，一切就绪，开吃。以我的习惯，先喝碗肉汤，然后开始吃东西。肉汤使人开胃，接下来的食材就如暴风式吸入嘴巴，虽然菜品不是很多，但也不算少，一些标配还是有的，吃了菜，接着就是肉。肉很嫩，爷爷选了一家不错的店买了一盒子牛肉，这个肉味道也很不错，每一寸牛肉都吸收了肉汤的鲜香，蘸上调料，味道不要太好哦！
一顿晚饭下来，已经数不清自己吃了多少碗了，就是很香，就是很棒，在肉汤里涮过之后，连菜都混着肉的香味，这就是大冬天的快乐吧！
火锅，这东西你们吃过吗？他在古时候被称为了“古董羮”，那为什么要叫“古董羹”呢？因为在投放食料时会发出“咕咚”声而得名。
火锅香还不够，它还蕴含着不少饮食文化，如东北人招待贵客时，火锅里的菜摆法颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放于火锅右边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍放一些。如果是对待不速之客，要是把两个特大的肉丸子放在火锅前边，右边是走兽类肉，这样是示意你离去。
听完我的介绍，你是不是对火锅的了解更深一步呢？
寒假里的一天，我和姐姐、表弟、叔叔、阿姨一起去吃小肥羊火锅。我们来到小肥羊的`二楼，二楼可真大呀！姐姐拍拍我的肩膀，说：“快走吧，不然就赶不上阿姨他们了。”我便跟着姐姐走到了一张空桌前。我们坐了下来，点了很多火锅材料。我们先把羊肉卷放入水中沸腾，等水沸腾后，把羊肉卷捞出就可以吃了。现在，轮到冻豆腐上场了，冻豆腐好像跳水冠军似的“跳”了出去。接下来，该西兰花出场了。它身穿绿袄，头戴绿帽，真有趣！我迫不及待地想尝尝它是什么滋味，但经过姐姐的“实验”，我就不敢“先尝为快”了（还没熟呢）。后来我们又吃了许多，有平菇、土豆、面。今天的火锅真好吃，我以后一定要再来！
这个周吃了太多的火锅了，不会长痘痘吧！
我星期天回家的时候，就想吃火锅，然后我和妈妈，妹妹一起去超市买了火锅底料，花椒，干辣椒，还有其他的肉类和蔬菜。
回家一家人美美的吃了一顿火锅，喝着果汁，辣辣麻麻的在嘴上，整个食道都感到暖暖的，吃的满嘴流油。
回到寝室的时候，没想到我的一个同学过生日，也吃火锅，那个味道再吃一次还是感到很美味啊！
最没想的是，我的妹妹去军训了一周，上次吃了火锅她就去军训了，回来以后整个人都晒黑了一圈，跟我抱怨她吃的一点也不好，要吃好吃的，就像吃火锅，结果有吃了一次。
这一个星期的时间吃了三次火锅，我的胃都受不了了，脸上长满了痘痘，感觉好多天都没有上厕所了，想哭。
果然不做死就不会死，吃了这么又麻又辣的火锅，还想美美的，真是异想天开，吃的时候很爽，吃完了以后就遭殃了！
今天，家里只有我和妈妈两人，于是我们“商讨”晚上吃什么，正当我犹豫的时候，我忽然灵机一动，想到冬天每次都要吃火锅，妈妈想想也欣然的同意了。
妈妈先炖好筒骨，然后放下白菜、蘑菇、火腿肠……用小火炖，不一会儿一股香味飘了出来。
“火锅出炉啦！”妈妈叫道。我连忙奔上前去，打开盖子，“哇，好香呀！”看着看着我已经垂涎三尺了，我一抬头，便看到“一气冲天”的蒸汽了，它“贴”到窗户上，窗户犹如积了一层“雪”，白茫茫的，美丽极了！
开吃了，我舀了点汤，喝了一口，呀！美味极了，都有飘飘欲仙的感觉，我夹了些白菜和小青菜；咬在嘴里，松松软软的；我又吃了点香肠和贡丸，咬了一口，鲜美的汤汁从食材里流了出来，只是鲜美呀；妈妈把面条夹到了我的碗里，又鲜又滑的面条弹滑有劲……这一道道食材，真是美味佳肴！
今天，吃火锅真开心，希望每天都能吃到。
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