通过编写计划书,我们可以更好地组织和管理自己的时间和资源。如果你对于计划书的写作还存在一些疑问,以下是一些常见问题和解答,供你参考。
20xx年1月1日9:38。
立信花园酒店。
立信花园酒店-开业庆典。
酒店内部人员及宴请嘉宾。
立信花园酒店。
1、制造热点效应,树立公众形象;
2、向广大民众传达酒店正式开业,吸引民众及其他对项目的注重;
3、扩大立信花园酒店在九江地区的`声誉和实力,为以后经营做铺垫。
1、舞台背景、展板、物料等设计定稿;
2、制作请帖送请帖;
3、购买胸花、矿泉水及饮料或者茶水;
4、专业礼仪小姐、主持人、专业摄影、摄像等相关单位对接落实;
5、邀请瑞昌电视台电视台、瑞昌报、浔阳晚报及相关媒体进行宣传;
6、舞台搭建、现场物料确定。
a、入口处-入口张贴入口指示牌,两侧挂彩旗、气球等;(酒店南边,路旁)。
b、签到处-铺设红地毯,嘉宾出示请帖,礼仪小姐佩戴胸花(酒店正门口)。
c、庆典舞台(酒店正门处)。
组织机构:一部四组:即:指挥部,接待组、现场工作组、安全保卫组、后勤组。
(一)指挥部。
总指挥:xxx。
副总指挥:xxx。
职责:
2、活动各项工作的审定和调度;
3、确定邀请领导和嘉宾及剪彩人员名单,审定邀请函;
4、领导讲稿拟定并确定好致词的领导及贵宾名单;
5、各项活动的督导;
6、程序和实践的编排确定。
(二)接待组。
负责人:xxx。
来宾接待:对口迎送,一贯始终。
(1)市领导对口迎送。
(2)酒店方迎送商界嘉宾。
(3)瑞昌市立信商业运营管理有限公司迎送媒体记者。
(三)现场工作组。
组长:xxx。
副组长:xxx。
1、礼仪小姐、龙狮队、威风锣鼓队指挥和调度;
2、会场的所有庆典效果调控和操作;
3、庆典仪式组织和执行。
(四)安全保卫组。
组长:xxx。
副组长:xxx。
1、来宾车辆的现场指挥及停放安排;
2、庆典现场安全保卫工作;
3、现场医疗救护工作;
4、庆典期间特殊情况处理。
(五)后勤工作组。
组长:xxx。
副组长:xxx。
1、活动所用的物品购买和制作(如请帖、纪念品等);
2、领导嘉宾食宿安排。
3、做好休息室接待准备工作;
4、庆典活动物资保障工作。
1、社团内部做好宣传工作,向会员们征求活动意见及建议。
2、会长、部长合理分配任务。
3、做好活动之前的材料、设备及道具的准备工作。
4、做好预案,确保活动的有序开展。
5、携手共度难关。
6、情牵龙睛。
7、同一个龙睛,同一个家。
做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间,应特别注意以下问题:
(一)持积极的态度
在饭店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。对此,部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。
(二)经常检查物资的到位情况
前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有:工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
(三)重视过程的控制
开业前客房部的清洁工作量大、时间紧,虽然管理人员强调了清洁中的注意事项,但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在,如:用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生,就很难采取补救措施。所以,管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护
对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时客房部的任务也是最重,容易忽视保护,而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此,客房部管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠,以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护,客房部管理人员可采取以下措施:
1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢,以免水管漏水破坏墙纸,以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查,尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象,因为强酸虽可除渍,但对洁具的损坏很快就会显现出来,而且是无法弥补的。
3、尽早接管楼层,加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力,但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙,客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇雨雪天气时,还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染。
4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于从一开始,就培养员工保护饭店成品的意识,对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
(五)加强对钥匙的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂,客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号,配备钥匙链;其次,对钥匙的领用制定严格的制度。例如,领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
(六)确定物品摆放规格
确定物品摆放规格工作,应早在样板房确定后就开始进行,但很多客房管理人员却忽视了该项工作,以至于直到要布置客房时,才想到物品摆放规格及规格的培训问题,而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训,造成客房布置不规范,服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划,在样板房确定之后,就开始设计客房内的物品布置,确定各类型号客房的布置规格,并将其拍成照片,进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范,往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责
作为使用部门,客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表,将需验收的项目逐一列上,以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份,以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后,会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出,以方便安排施工单位的返工,及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化,每天对以上的记录进行修正,以保持最新的记录。
(八)注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转
开业期间部门工作繁杂,但部门经理应保持清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间,部门经理应特别注意以下的问题:1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因,此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求,但随着开业的临近,应开始重视这些方面的问题,尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯,是做好客房工作的关键所在,而开业期间对员工习惯的培养,对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格;使部门间及部门内的'沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施,而不应等问题变得严重时再去应付。
(九)注意吸尘器的使用培训
做基建清洁卫生时会有大量的垃圾,很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项,或为图省事,会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮湿的垃圾,从而程度不同地损坏吸尘器。此外,开业期间每天的吸尘量要比平时大得多,需要及时清理尘袋中的垃圾,否则会影响吸尘效果,甚至可能损坏电机。因此,客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训,并进行现场督导。
(十)确保提供足够的、合格的客房
国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙,抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号,而客房部经理在检查时却发现,所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题,而再要换房,时间又不允许,以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络,根据前厅的要求及饭店客房现状,主动准备好所需的客房。
(十一)使用电脑的同时,准备手工应急表格
客房管理人员要特别注意火灾隐患,发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外,还须增强防盗意识,要避免服务人员过分热情,随便为他人开门的情况。
(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训
很多饭店开业之初常见的问题之一,是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法,不能给客人以正确的指导和帮助,从而给客人带来了一定的不便,如:房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。
酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:
(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:
1.本酒店的建筑特点。
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
酒店各部门参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,同时,特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册
工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
酒店各部门的员工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中,人事部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案
开业前,即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。
(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收
酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的pa组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
制定酒店开业筹备计划,是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,饭店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划,仅供参考。
例:《某酒店开业前准备工作计划》
进度 内容 完成时间 责 任人 备 注
4月
(运营) 1. 人力资源与营销,2. 餐饮部,3. 房务部经理进场工作
4. 制定宾馆招员计划。
5. 制订酒店组织结构图,6. 岗位设计
7. 人员配备,8. 薪资计划。 4.1---4.15 1.跟进装修工程进度
4月
(工程) 1. 土建完成,2. 精装修开工。
3.宿舍 4.后勤工程动工,
5. 消防,空调,水.电.气管道完成,
6. 安装窗
7. 客房.餐饮大堂装修
8. 通信系统布线 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重点是员工宿舍
5月
(运营) 1. 员工报到,办入店手续,
2. 新员工酒店入职培训,
3. 开始市场调研,并制定营销方案,
4. 印制各种报表.单据
5. 订做员工训练服
6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
总办各部门经理 1.本地和外地招员结合,
2.财务由董事会派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子
3. 弱电系统安装,锅炉安装
4. 室外场地清理,做绿化计划.
5. 定制厨房设备设施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习
2. 制订宴请名单与计划
3. 定制营销用品,开始前期介入性营销
4. 制订开业典礼方案
5. 制订店内店外装饰采购方案
6. 餐厅,会议的家具进场
7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部门,人事
营销部
各部门.采购
采购 1.保证员工吃住。
2.培训场地,用具
3.用具印上酒店标志。
6月
(工程) 1. 空调系统安装与调试
2. 电器.通信系统安装与调试
3. 厨房设备设施安装与调试
4. 装修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习
2. 制订宴请名单与计划
3. 定制营销用品,开始前期介入性营销
4. 制订开业典礼方案
5. 制订店内店外装饰采购方案
6. 餐厅,会议的家具进场
7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
营销部
营销部
营销部.总办
各部门.采购
工程部
7月
(工程)
执行细则
-------客房部
(一)开业前三个月
与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但客房部经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。
(二)开业前第两个月
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等,确认各类客房方位等。
3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4.明确客房部是否使用电脑。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。
10.如果饭店不设洗衣房,则要考察当地的洗衣场,草签店外洗涤合同。
11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判。
12.设计部门组织机构。
13.写出部门各岗位的职责说明,制定开业前的培训计划。
14.落实员工招聘事宜。
(三)开业前一个月
1.按照饭店的设计要求,确定客房的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房质量检查制度。
9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定。
11、建立"vip"房的服务标准。
12、制定客房的清扫程序。
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程。
15、设计部门运转表格。
16、制订开业前员工培训计划
五)开业前二十天
1、审查洗衣房的设计方案。
2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位,以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
3、准备一份客房检查验收单,以供客房验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
(六)开业前第十五天
1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
3、制定其它地面清洗方法和保养计划。
4、建立ok房的检查与报告程序。
5、确定前厅部与客房部的联系渠道。
6、制定员工激励方案(奖惩条例)。
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、制定所有前后台的清洁保养计划,明确各相关部门的清洁保养责任。
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
10、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第十天
1、与财务部合作,根据预计的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序,以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、如饭店自设洗衣房,则要与社会商业洗衣场取得一定的联系,以便在必要时可以得到必要的援助。
9、继续实施员工培训计划。
(八)开业前第七天
1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。
2、正式确定客房部的组织机构。
3、根据工作和其它规格要求,制定出人员分配方案。
4、取得客房的设计标准说明书。
5、按清单与工程负责人一起验收客房,确保每一间房都符合标准。
6、建立布件和制服的报废程序。
7、根据店内缝纫丁作的任务和要求,确定需要何种缝纫工,确立外联选择对象,以备不时之需。
8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。
9、着手准备客房的第一次清洁工作。
(九)开业前第五天
1、开始逐个打扫客房、配备客用品,以备使用。
2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验,以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
3、按照工程交付计划,会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
4、开始清扫后台区域和其它公共区域。
1、确定好商品类目,定位好商品的消费人群,价格区。
间,竞争程度。
2、入驻前需准备的相关资料。
(1)企业营业执照副本复印件(需完成有效年检且所售商品属于经营范围内)。
(2)企业税务登记证复印件(国税、地税均可)。
(3)组织机构代码证复印件。
(4)由国家商标总局颁发的商标注册证或商标注册申请受理通知书复印件(若办理过变更、转让、续展,请一并提供商标总局颁发的变更、转让、续展证明或受理通知书)。
(5)银行开户许可证复印件。
(6)法定代表人身份证正反面复印件。
(7)店铺负责人身份证正反面复印件。
件
(9)商家向支付宝公司出具的授权书。
(10)产品清单。
(11)服饰类还需提供一份由第三方权威机构出具的检测报告。
家电类还需要提供所售品牌的3c强制认证证书。
3、保证金服务年费技术服务费。
(1)服饰类:旗舰店及专卖店带有tm商标的10。
万,全部为r商标的5万。
家电类:专营店带有tm商标的15万,全部为r。
商标的10万。
多少会有50%和100%的返还)。
(3)服饰类为5%,家电类根据所卖商品的细分类目。
不同分2%和5%。
4、入驻流程。
(1)申请企业支付宝账号。
(2)提交企业信息:
a:填写公司申请信息。
b:在线上传相关的公司资质和品牌资质。
c:确定天猫的店铺名称和域名。
d:在线签订天猫服务协议、互联网支付服务协议及集分宝服务协议。
(3)等待审核:
提交申请,天猫工作人员7个工作日内给到审核结果。
(4)审核通过,收到天猫账户名和密码:完成后在线签署支付宝代扣协议。学习天猫规则,完成后需考试。补全商家档案信息,主要为公司信息、店铺运营信息及人员信息。冻结缴纳保证金/天猫技术服务年费。(在收到天猫账户名和密码的15天内完成保证金/技术服务年费的冻结缴纳操作,逾期未操作,本次申请将作废)。
(5)发布商品、店铺上线。
(在30天内发布满规定数量商品。逾期未操作,本次申请将作废。)。
5、团队构建(前期)。
(1)店铺负责人:负责网店整体规划、营销、推广、维护、管理等系统经营性工作。
(3)美工(1名):负责网店店铺的装修,及产品描述工作(此岗位也可外包,在淘宝里有相关设计的店铺服务,新开店铺以20个商品为例,大概费用是5000-10000元,需要提供商品原图和详细说明文案)。
1、免费资源。
(1)自然的搜索流量(此流量今后会占到店铺大部分。
流量来源):主要是优化商品标题和商品关键。
词,让买家更加容易搜索到商品。
2、付费资源。
热销商品,提升商品的搜索排名。
(3)钻石展位(站内和站外):按照广告位的展现计。
(4)聚划算(团购):目前有按照竞价和佣金两种收。
3、营销工具。
(1)限时折扣:提高商品定价,通过打折来刺激买家。
促成交易。
(2)满就送:送积分或是赠品等方式吸引买家购买商。
品
(3)套餐搭配:给予适当优惠搭配多种商品供买家选。
择,吸引买家购买多件商品,提示店铺销售额和成交笔数。
(4)评价有礼:文字5星好评后可以适当返现和返积。
分给买家,帮助店铺提升整体的服务评分。
(5)送红包优惠券:可配合平台活动或是自己店铺组。
织的活动进行派送或是让买家领取,增加买家到店购买商品的几率。
(6)收藏功能:有店铺收藏和商品收藏,可以配合活。
动和日常促销使用,培养老顾客的常用工具。
4、常规运营。
(1)持续优化标题关键词,根据品牌认知度,当季热。
搜关键词,有针对性,结合自身商品属性进行优化。
(2)优化商品描述,尽量简单易懂,又可把商品完整。
描述出来,买家可进行自助购买。加入邮费,发票,售后,联系方式等说明,完善细节。
(4)积极参加天猫新店活动,或是平台其他活动,组。
织店铺的日常营销活动。
(5)确定几款主打商品进行活动推广引流,成为热销。
商品在搭配套餐帮助其他商品一起引流。
投资创业,需要一系列的流程。从选投资项目,到选经营产品,再到选门店地址,这些都需要创业者费心思考虑和操办。这其中,选址可以说是关键,这其中的学问很多。
开店卖的东西不同,选址时考虑的问题也大不相同。如果你想要开一家早餐店,想知道在选址时应该需要考虑哪些问题,下文中我们会为您分析,选址的好坏可以直接影响到创业的成败,以下是几个开早餐店的选址窍门,希望对正想开早餐店的你有所帮助。
举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的地方了,如果可以在这些地方设置早餐店,加上手艺经得起考验,每天早上迎接熙来攘往的人群,生意一定不会差。如果您的店刚好开在在车站旁那就更好了,人们在等车时,可能就会就近在您的店里买早餐;又或者在下了车后,在公车站附近买,无论如何,在车站设立的早餐店,相信又比其它地方的生意来得更好。
现代人生活繁忙,往往没有时间准备早餐,早上赶上课的学生,如果没有在自家社区解决早餐,就一定会在学校附近消费,许多开在学校附近的店或小吃摊因此生意好得不得了。不过如今学校外围的店租也相当高昂了,而且遇到寒暑假生意便大受影响,与其租店面营业,不如以摊车型态经营,遇假日时可以转到别处去营业。
通常也是很多人选择开早餐店的地方,因为吃早餐和买菜一样,都是早上才做的事,许多主妇习惯在买完菜之后,就会到菜市场附近吃个东西,或带早餐回去给家人吃。
不是每家店都可以适合开在住宅区里面,但是早餐店就很适合,一大早,学生就会走路到家附近的学校去读书,如果不是在家吃早餐,当然也就会到家附近的早餐店吃早餐,等到学生的人潮过后,就是上班族的上班时间了,再来,就是妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里,大都是同一个社区的邻居,既可以和认识客人,也可以和客人建立良好的感情,所以,在住宅区中开早餐店,很容易就会有熟客人,这样一来,固定的客源也很容易就建立起来。
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心越大,死的越快,不做全才做专才!很多人做淘宝男装也想做,女装也想做,商城想做,便宜的想做,贵的也想做,总是被自己的贪念困扰着自己,哪里知道,一个人一只手,不要盲目扩大了自己的能力,把有限的时间用在有限的事情上,选择一样,做大做强,以免渔夫撒网一场忙碌一场空!定位决定发展,坚持决定成败!想做大做好,人云亦云,没有自己的风格肯定不行,淘宝之大,只要风格确立,不管你做什么风格,我相信都有你的市场,风格明确,并且最大化的去表达出你的风格,累积你风格的客户,并且不断的坚持,一定可以成功!思路清晰,对症下药,一击即中!做淘宝,思路要清晰,明白自己在做的是什么,接下去如何去做,怎么样去装修店铺,怎么去推广,怎么做到风格统一,如何寻找自己的目标客户,盲目的付出,只会徒劳无功!聪明人不只有你一个,做生意哪里有不聪明的人,靠聪明不付出努力,最后只是纸上谈兵,自欺欺人,如今的社会,只有付出比别人更多的努力才有成功的可能和希望!团结精神很重要!一个巴掌拍不响,一个人能力通天又如何,团队合作,我们做一天的事情要让别人做10天,在速度上我们就先胜一筹。很多老板吧技术当命根,一个人从头干到尾,不愿意放权,哪里做的大,学会放权,最终只会让自己更强大!
文档为doc格式。
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圣诞节即将来临!为了让消费者体会到xx饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围,力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛,我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在xx市加大广告宣传力度,达到在经济利益增长的同时,最大程度的强化酒店的知名度,提升品牌影响力。
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1、单笔满400立减20或加送一个专项体检{肝功三项、血清蛋白四项、总胆固醇(tc)、甘油三酯(tg)、高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)、低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)选一}。
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通过此次对超市全方位的诊断和调整,发现问题、解决问题,实现超市的良性运转,从超市管理的各个层面来提高超市的总获利能力,使超市不偏离我们正规化、标准化的管理轨道。
二、整改思路
通过实地考察,对超市进行全方位的诊断,根据诊断出的问题提出整改意见和措施,并按计划进行实施。对尚不具备整改条件、暂时无法进行的做出规划,分步运作。做到既要解决眼前的现实问题,更要为将来的发展做好铺垫,作为一项系统工程来抓,杜绝随机性,从总体上进行规划。
三、时间进程
力争在今年6月底之前,有从内到外的变化,见到成效,为接下来每一个集日、节日做好准备,具体时间安排将在下面的整改内容中作具体说明。各项整改措施的落实将逐步开展、分步到位。
四、整改规划
整改大致内容包括:人力资源的重新规划与培训、约束与激励制度的建设;超市经营结构的重新定位;商品结构优化;商品摆设重整等。
(一)、人力资源的重新规划、培训与考核
现状:
1、岗位职责不明确,制度约束力不强。
2、负责人管理水平偏低
3、员工服务意识不强,服务技能高,服务技巧不灵活。
4、现场纪律松懈,管理技术有待提高。
解决方案:
1、组织架构整合,重新对人力资源配置进行规划、设计;建立相应的岗位职责及规范;完善并实施适合超市现状的管理制度。
2、改变现在的薪酬体制,逐步推行绩效考核,把超市盈亏情况与员工的贡献度紧密对接,建立健全超市的激励与约束机制。
注:在绩效考核的从上往下的推行中,应让大家意识到这种变革不会只会让老板一个人获利,只有重视激励与约束,企业才能增强竞争力,大家的共同利益才有保障。
(二)、超市的经营结构和商品结构
现状:
超市的经营结构,优势是新经营品项的引进,丰富了超市的服务功能,满足了消费者的多样需求,地理位置优越,只要超市足够引人注意,客源就会充足。但是经营特色依然不够突出。在商品结构上,有同一类商品的构成比例失调,动销情况不明,对滞销品的淘汰重视程度不够等现象。
解决方案
1、超市经营再定位:采取实地考察的方式,做出与竞争店之间的优劣势对比分析,洞悉双方势力,了解消费动态,挖掘百姓潜在需求,洞察消费者对超市的忠诚度的制约因素。 ******?对超市历史经营数据分析对比,了解各类别商品对超市的贡献度,包括销售额、毛利额、动销率等,核定各类商品的经营规模和投入力量的大小。
******?各经营小组对竞争店作细致的市调,充分掌握通辽市超市业态的经营商品总品种数,有哪些畅销商品我们还未涉足,哪些商品还需要我们引导消费,更加全面具体的了解老百姓的现在及未来一段时间内的需求。
2、经营结构调整
集中供货商,将零散且要超市负责运货的小供货商删掉,尽量争取供货商送货上门,从而使的利益最大化。
3、商品结构调整
盘点工作的全面实施,以便更新系统数据,并解决缺货断货的问题; 确定主力商品,淘汰滞销商品。主力商品大致有:纸制品、洗化用品、休闲食品、副食调料、粮油制品等。 对超标库存进行清理,原则上食品周转天数大于30天,非食品周转天数大于45天都视为超标库存,坚决予以清退。避免造成不必要的积压、损耗。
注:周转天数:企业从取得存货开始,至消耗、销售为止所经历的天数。
(三)、商品摆设重整
商品陈列
现状:
1、目前商品的排列还比较凌乱,不规范,季节性不明显。
2、一楼货柜摆放空置明显,浪费空间。
解决方案
商品陈列的原则很多,但是大体可以根据这些原则采取措施:
1、季节性:商品的销售是随着产品的'季节而有变化的,在商品陈列上一定要突出本季的特点。冬季暖柜,夏季冰柜。
2、整洁性:商品陈列摆放整齐,需要在很多方面汲取艺术的眼光和角度来看问题,把整个版面生动、美观充满艺术性。这样才可以吸引顾客,刺激消费。每天上班前进行卫生清理工作,特别是门面卫生(冰冻柜),二楼货柜的清理。
3、及时性:要定期及时调换更新陈列商品的位置,对于畅销的货品要多点陈列,给顾客以新的面貌,扩大购买机率。对于缺货、畅销的货品要及时申请补进。快过期商品及时促销,过期商品及时下架。
4、紧凑性:充分利用空间,紧凑陈列,以达到商品多、商品流通速度快的气势,使顾客产生视觉冲击。
(四)品牌推广
1.扩大宣传力度,特别是特价商品、特色商品的的宣传,以优势项目吸引顾客,扩大商圈辐射力。
2.搞好团购销售和会员销售,争取长期稳定顾客群。
3.搞好服务工作,提升服务质量,在服务上形成自已的特色。比如可以利用商圈消费者较集中的特点,扩大免费送货上门的范围,拉近和消费者距离。
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在国企顶层设计方案以及混改文件的推动下,国企上市公司员工持股也逐渐升温。东方财富choice数据显示,截至目前,共有58家国企上市公司推出员工持股计划。2015年7月单月开展数量达到14家,8月有11家,9月以来有7家。其中,隶属于央企的上市公司有6家。
国家xxx公布的《2014年国民经济和社会发展统计公报》显示,2014年,国有及国有控股企业实现利润14007亿元,同比下降,这是4年间国企第二次出现利润负增长,与国企、外资企业不同,私营企业利润每年都是正增长。同一时期制造业500强中国有企业的平均资产利润率为,低于民营企业的;国有企业的人均利润为3万元,低于民营企业的6万元。相较民企,国企的效率问题分外突出,民营企业由于产权清晰,所有者能够获得所有权带来的收益,就有更强的激励机制去严格监督,并防止企业生产经营中的低效行为。另外,民营企业大多都是中小企业,所有者本身就是经营者,自己掌握企业的真实信息,基本不存在“信息不对称”和“激励不相容”的情况。国企上市公司员工持股逐渐升温。
虽然员工持股对于提升国企的公司治理十分重要,然而,从目前公告的案例来看,国企的公告几乎仅占总量的一成,实际上员工持股的实施仍颇具难度。究其原因,员工持股本质上是一个投资行为而非激励行为,这导致如下问题的产生。
一是员工持股计划的持股期限太短,无法发挥改善公司治理的长期作用。既然是投资行为,就会以获利作为目的,导致员工持股计划的有效期太短。从目前已公告的案例看,员工持股计划时间安排主要依据证监会《关于上市公司实施员工持股计划试点的指导意见》以及股权激励相关法律法规确定,以1年、3年锁定居多,很少有企业将员工持股计划作为一种长期、持续的激励机制。由于偏短期化,持股员工可能还是更关注公司股价变动、套现获利,而降低参与公司治理的热情与动力。
二是员工持股计划尚存在多方面的制度保障缺口。员工持股制度的落实将会转变员工与企业之间的法律关系,即员工由公司的内部人变为股东,从劳动雇佣关系变为公司的所有者。在这个调整过程中,企业员工持股缺少法律依据,员工的角色转换没有充分的法律支持,具体表现在以下几个方面:第一,员工持股权利范围问题;第二,“职工持股会”缺少统一的法律保护;第三,员工持股架构问题。我国法律制度尚未明确规定不同类型公司员工持股的对应架构。
在混合所有制企业中推行员工持股,是在实现国有资本、非公有资本等交叉持股、相互融合基础上的再融合,形成资本所有者和劳动者利益共同体的重要举措。但是,如果混合所有制这个基础不牢固,或者在“伪混合所有制”下推行,员工持股就会走样。因此,国有企业改革过程中,实施员工持股需要满足遵循如下原则:
混改员工持股以增量为主,存量为辅。员工持股应建立在对企业未来发展认可,对企业未来价值增值认同的基础上,员工持股的资金主要来源于员工自有资金的投入(无论是工资绩效还是其他途径),主要是一种投资行为。这样一方面有利于国有企业资本继续做大,另一方面也避免了国有资产流失和国有股权稀释的问题。但由于员工持股资金有限,一定程度上也可以通过国企存量资产予以补充。
混改员工持股以激励为主,福利为辅。员工持股主要是对企业管理层、业务骨干、核心员工所做贡献的价值回馈方式之一,是为了激励他们为企业做出新的更大的贡献,主要是一种激励作用。鼓励开展期权激励计划,更加关注企业未来收益。但是,为了达到和超越行业的平均薪酬福利水平,提高员工的福利待遇水平,吸引更多优秀人才,员工持股作为一项员工福利和变相的绩效薪酬也是可以的。
混改员工持股以代持为主,自持为辅。由于许多员工不具备管理自己股权的专业经验,也由于股权过于分散会导致决策表决权过于分散,这些既不利于员工的利益,也不利于公司的科学决策,所以最好通过成立职工代持会或工会代持员工股权的形式,也可以选择内部其他资产管理部门或第三方信托机构、资管机构来托管股权。对于一些持股量较大,对公司发展具有科学决策作用的经营管理层类的企业家可以自己管理股权,但这个群体不宜过大。
此外,国企改革中的股权“混改”也不应只限于“员工”。如五粮液集团的改革就值得借鉴。2015年10月30日,五粮液公布非公开发行股票预案,发行股票数量不超过1亿股,募集资金总额不超过亿元,募集资金将用于信息化建设项目、营销中心建设项目、服务型电子商务平台项目。五粮液希望通过此次定增引入优秀经销商和战略投资者。业内人士指出,五粮液推进经销商持股实质上是为了利益协同,以往厂商关系都是以厂家为主导,经销商成为股东后可以实现利益一体化,调动经销商的积极性,更有利于企业的未来发展。
放心早餐示范工程是微利性、公益性事业,既为市民提供安全卫生的早餐,又能够有效扩大就业的民生工程。铜官山区政府、市各有关部门要在政策、资金上给予必要的扶持。
主食加工配送中心按实际投资发生额10%给予补助,最高补贴不超过80万元。
每个早餐示范店给予4万元的补助,资金主要用于统一制做示范店标识牌、门楣、灯识,粉刷内墙,整理天花板以及添加和更换必要的厨卫设施。
补助资金按市、区(企业注册地)财政各承担50%。
(二)统一纳入城市建设和改造规划。要把早餐店建设作为完善城市功能、加强社区商业建设的一项重要内容,纳入城市建设和小区改造,整体推进,认真实施。对纳入城市建设和小区改造规划的早餐店,要做到同设计、同竣工、同验收、同使用;对城区现有存量营业用房难以满足早餐经营需要的,要按照统筹规划的要求,适当增加早餐经营门店,优化早餐店布局,方便市民生活。
(三)简化手续,提高办事效率。规划、行政执法、食品药品监督、工商等部门对早餐示范店月设置申请,要简化手续,集中验收,统一发证。连锁企业可以统一向有关行政许可部门申办相关手续。有关行政许可部门要按照国家、盛市要求,尽快给予办理。
(四)招用失业人员享受就业扶持政策。招用持有(就业失业登记证)或(再就业优惠证)人员的,按有关规定享受就业优惠政策。招用零就业家庭成员的,享受社会保险补贴和岗位补贴。
(五)减免相关费用。对早餐示范店,除法律、法规明确要求征收的外,其余一律免收。
(六)实行总部统一纳税。对特色早餐示范连锁企业和对达标的早餐连锁企业,要打破地区封锁和垄断,实行总部统一纳税。
第一段:引言(200字)。
早餐是一天当中最重要的一餐,对于追求品质生活的人们来说,早餐更是不能忽视的。因此,随着人们生活水平和生活节奏的不断提高,早餐市场迅速兴起,越来越多的人选择开设早餐店。本文将分享我在开店初期所积累的心得体会,希望能给正在或者已经投入早餐市场的创业者一些建议和启示。
第二段:选择店址(200字)。
在选址方面,我深刻体会到店址的选择对于早餐店的运营至关重要。首先,要依据目标消费人群的喜好和特点选择店址,并做好竞争对手的分析。其次,要关注周边交通便利性、人流量和商业氛围等因素。最后,一定要认真考虑店面的面积和布局是否能够满足日后的业务发展需求。
第三段:精心策划菜单(200字)。
早餐是人们一天当中第一顿进食,因此在菜单的策划上,需要特别注重营养和口味的相结合。首先,要根据目标消费人群的需求和习惯有针对性地制定菜单。其次,要持续关注食品行业的新趋势和消费者的健康意识,及时添加或调整菜品。最后,要确保菜品的品质稳定并重视摆盘和装饰,给消费者一个良好的用餐体验。
第四段:培养员工(200字)。
员工是早餐店的重要支撑力量,因此培养好员工是确保店铺稳定经营的关键。首先,要对员工进行充分的培训和专业技能指导,确保他们掌握了正确的操作方法和服务技巧。其次,要及时评估员工的工作表现,并提供激励机制,激发员工的工作积极性。最后,要重视员工之间的团队协作和沟通,创建和谐的工作氛围。
第五段:不断改进和创新(200字)。
早餐市场竞争激烈,只有不断改进和创新才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。首先,要通过市场调研和消费者反馈不断改进菜单和服务,满足消费者日益增长的需求。其次,要关注行业的新动态,及时引进新技术和新设备,提高工作效率和服务水平。最后,要培养团队的创新意识和团队合作精神,共同开拓新的市场和商机。
总结(100字)。
开设早餐店是一项既有挑战又有机遇的创业项目。通过选择店址、精心策划菜单、培养员工和不断改进和创新,可以满足消费者的需求,提供高品质的早餐,赢得市场份额。希望这些心得体会对于想要进入早餐市场的创业者有所帮助,让我们共同努力,打造更好的早餐品牌。
早餐作为一天中的第一餐,对于人们来说尤为重要。随着生活节奏的加快,越来越多的人选择在外面解决早餐。因此,开一家早餐店成为了一项有前景的生意。我是一家早餐店的老板,以下是我开店以来的心得体会。
首先,选址是开店的关键。一个好的地理位置可以吸引更多的顾客。我选择在人流量较大的商业街开店,既方便了路过的上班族和学生,也有利于店铺的宣传和店面的展示。此外,附近的竞争对手也是需要考虑的因素。选择一个没有太多竞争的地方,可以更好地抓住市场份额。
其次,产品质量是促使顾客回流的重要因素之一。在早餐店中,产品的新鲜度和口感是吸引顾客的关键。我会每天早上去市场采购新鲜的食材,确保以最优质的食材推出美味的早餐。此外,不断创新是保持顾客新鲜感的关键。我会定期推出新品,与顾客互动,了解他们的需求和喜好,进一步提升产品的质量和口碑。
然后,服务质量和环境是顾客体验的重要组成部分。我相信顾客是店铺的上帝,因此,员工的服务质量和态度是至关重要的。我会定期培训员工,提升他们的专业知识和服务意识,确保他们能够给顾客提供高质量的服务。此外,店铺的环境也是顾客留下的重要原因之一。我会定期进行装修和清洁工作,使店面整洁舒适,给顾客一个良好的用餐环境。
此外,市场营销是提升店铺知名度和吸引顾客的重要手段。我会积极利用各种渠道进行宣传,如社交媒体、广告等。与此同时,我也会与周边的公司和学校建立合作关系,为他们提供优惠,吸引他们成为我们的常客。此外,与其他行业相互合作,进行互惠互利的营销也是开店的一种好方法。
最后,经营早餐店需要有耐心和坚持。开店并不是一蹴而就的,需要有持之以恒的努力才能获得成功。我会不断倾听顾客的建议和意见,时刻保持对自身的反思和改进。同时,不断学习和提升自己的经营管理能力,因为这是影响店铺发展的关键要素。
总之,开一家早餐店需要从选址、产品质量、服务质量、市场营销等方面全面考虑。只有在这些方面都做到了极致,才能不断吸引更多的顾客,实现店铺的长远发展。同时,开店也需要有耐心和坚持,时刻保持对市场变化的敏感性,不断调整经营策略和运营方式。仅凭一腔热血和追求,我们才能在竞争激烈的市场中立足。
以改善农村义务教育学生营养状况为重点,以提高农村学生健康水*为目标,以促进教育公*为根本,按照“*主导、因地制宜、突出重点”的原则,进取探索农村义务教育学生营养改善计划实施工作的新机制、新路子,将农村义务教育学生营养改善计划实施工作作为一项重大的民生工程,作为教育改革发展的重要任务,以实施农村义务教育学生营养改善计划为契机,不断推进我校教育事业科学发展。
(一)组织机构。
为加强我校学生营养改善计划实施工作,学校成立以校长任组长,副校长任副组长,职代会*,各处室主任任成员,所有的班主任,校团总支*,全体后勤服务人员任成员的学生营养改善计划工作领导小组,统一领导此项工作。领导小组下设办公室于总务处,并挂牌“营养改善办公室”,严清泉兼任办公室主任,负责日常工作。
(二)部门职责。
政教处:负责督促班主任做好组织学生签字按时领取发放牛奶和鸡蛋,餐后的环境卫生保洁,餐盒的清洗及归还。
教务处:负责督促班主任每月上好一节营养知识宣传课或组织学生观看相关碟片。
安全处:负责制定学生食品安全应急预案;
校团总之、少先队:负责做好实施农村义务教育学生营养改善计划的宣传工作。
总务处:负责农村义务教育学生营养改善计划实施工作的具体落实;负责学校食品安全日常管理;配合相关部门对学校食堂进行食品安全检查;加强资金管理,提高资金使用效益。对从业人员进行健康体检和卫生知识培训,做好日常监督管理;负责做好食堂建设和设施设备配备,严格管理,规范操作,保证各环节的食品卫生安全;妥善组织和管理好学生就餐。
我校是一所九年一贯制农村义务教育学校,学生总人数804人,其中有中学生347人,小学生463人,拥有条件较完备的学生食堂。
县教育局将由*集中统一采购的营养食品由供货企业送达学校时,学校“营养办公室”严清泉、张建国、唐生长同志对所送食品进行抽查,包括验查“三证”(营业执照、生产许可证、食品流通许可证)和同批次的质量检查报告。检查运输车辆安全卫生是否贴合要求等,再由“营养办公室”负责同志签字验收,并将货物入库,张建国负责做好入库和出库的相关台帐。
单独设立贮存牛奶、鸡蛋的库房,专门贮存营养加餐食品,如猪肉类、禽肉类、水产品(含用以上食品为原料制作的成品)等要分类存放,生食品、半成品和熟食品应分柜存放。要与日常供餐食品分开贮存,每间食品贮存室都要有良好的通风、防潮、防鼠等设施,贮存的食品离地均要在10cm以上,遵循先进先出的原则摆放,并在贮存位臵标明食品名称、生产日期、保质期、供应商及联系方式等,散装食品应盛装于容器内,并定期检查,及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒,有害物品及个人生活物品。
(一)供餐模式。
二是每周二、周四中午12:20——12:40为学生供给价值元的猪肉类、禽肉类、鸡蛋、水产品(禁止使用如鱼类等肉内带刺的食品,)的营养加餐(1-4年级12:20就餐;5——9年级12:40就餐)。
(二)工作流程及规范要求。
1、与招标办确定的供货商签订协议,对供货时间、方式、质量、数量、安全职责等提出具体要求。
2、供货到校。具体流程为:供货商组织货源;请县质监、卫生、教育部门对食品进行抽查,包括验查食品“三证”(营业执照、生产许可证、食品流通许可证)和质量检验报告,检查运输车辆安全卫生是否贴合要求等;商家组织送货到校时,学校组织专人验收合格后方能入库;为每位学生分发的食品,必须由学生签好字,并将每样食品留样,建立食品质量档案。
(一)加强资金监管。
学校设立营养餐专帐,并理解上级有关部门及监督委员会的监督,确保不截留、挤占和挪用营养改善资金。
(二)加强食品卫生安全管理。
学校将进取改善食堂条件,做到从业人员持健康证上岗。同时加强对食品的采购、保管、制作、供给等各个环节的监控,保证开餐质量,确保食品卫生安全。加强学校食品安全事故应急管理,建立学校食品中毒及其他食源性疾患等突发公共卫生事件应急处理机制。
(三)加强学生营养健康管理。
建立学生实名制管理制度。建立学生营养健康状况监测评估制度。进取配合*门建立学生营养检测跟踪制度和学生健康档案,提高学生营养改善工作的科学化水*。建立健康教育制度。加强营养配餐、科学饮食方面的指导和服务;将营养健康教育纳入课堂教学,确保国家教学计划规定的营养健康教育时间;进取向广大学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念。建立学生营养健康状况检测制度。定期对学生进行体格检查,建立学生体质健康卡片,纳入学生档案。
(四)健全完善监督制度,
1、成立监督委员会。
学校成立营养餐监督委员会,聘请当地行政干部、教师代表、家长委员会及学生代表,对此项工作进行全程监督。
行政干部:xx。
家长代表:xx。
学生代表:xx。
2、设立意见箱及举报电话举报。
学校设立意见箱和举报电话。做好信息公开工作。对享受国家义务教育营养改善政策待遇的学生信息进行公开,对我校推进农村义务教育学生营养改善计划工作的操作程序、过程进行公开,广泛理解社会监管,确保我校农村义务教育学生营养改善工作落到实处。
(五)加大宣传力度。
副组长:马献国。
成员:潘柳芳及各班班主任。
学校下设下列各小组:
1、营养餐接受组组:
组长:潘柳芳负责日常工作。
职责和要求:
(1)负责检查供货商的质检报告并存档;
(2)负责检验、接受营养餐,清点数量,保管储存;
(3)按时做好营养餐的发放和监督,做好营养餐管理工作,保证按时按点供应学生;
(4)做好每一次的样品保存工作和每一天的发放统计、档案整理。
2质量监督和工程宣传组:
组长:潘道水。
成员:黄淑丽、葛定卿、周萍、朱海珍。
职责和要求:
1、随时对配送的营养餐进行质量抽查,填写抽查表;
2、走访学生,了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度,提出改进意见;
(3)、每天上午9:00-9:45对各班进行营养餐发放检查。
(5)、组织部分教师代表,检查工程实施工作。
3、营养餐发放放。
组长:潘柳芳。
成员:各班主任、班级领餐组(每班学生一到三人,教师一人)。
职责和要求:
(1)每天上午9:00-9:45足额发放给各班营养餐。
(2)指导各班做好学生的思想工作,督促学生按时就餐,不能浪费,同时把奶瓶放回指定的位置,不得乱丢。
(3)指导各班做好学生的用餐登记工作;按时交后勤领导;
(4)了解学生情况,及时将情况上报学校;
(5)按时督促将奶瓶上交,不得在班级滞留;
4、统计和档案管理组:。
组长:马献国。
成员:各班主任。
职责与要求:
(1)按时每周、每天做好用营养餐的统计工作;
(2)做好每周和每次的样品采集和保管工作;
(3)整理好每天每班的用餐登记表册,装订成册,归档管理。
(4)每周进行总结,找出问题,提出整改方案。
2、每天发放组将验收合格的营养餐按班级发放,交班级领餐组;
4、餐后,由领餐组将登记表和餐具统一交发放组,发放组将登记表统计后,装订存档;
我校实施学生在校期间每生每天一瓶甲天下鲜牛奶。
从20xx年2月14日实施。
营养餐有专人负责保存,设有专用库房,发放是采取中午课间操时发放,每天对营养餐的发放造册登记,每周进行汇总。
先由班主任统计人数,报告到发放组,再由发放组按上报人数发给班主任,班主任当场发给学生,并监督饮用。领导小组巡回检查。
凡因管理不善或各种失误,造成食品安全事故或严重后果的,将追究相关人员的责任。
强化食品卫生安全意识,树立安全第一的思想,建立健全学校安全防范和事故处理机制,包括日常的安全防范措施,应急预案等。
一旦发生较严重的食品卫生安全事故,由校长负责救援指挥,立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援,并拨打镇医院电话,要及时果断的将病人送往医院抢救,主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。
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