教案模板可以引导教师关注学生的学习需求和能力发展，促进个性化教学。以下是小编为大家整理的教案模板范文，供大家参考和借鉴。
1、知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。
2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。
3、能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。
1、经验准备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。
2、ppt课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等。
（一）播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。
师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢？我们一起来看看。
提问：
1、为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身体经常发生什么不舒服的事情？
2、后来他是怎么吃饭的？他的吃法有营养吗？
（二）结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的不同营养，知道人体需要多种营养。
1、提问：我们身体需要哪些营养？这些营养藏在什么食物里？
2、结合收集的资料，引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。
3、小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。
（三）以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿交流自己的配餐。
1、幼儿互相交流介绍自己的配餐。
2、讨论：应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢？
（四）结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。
1、幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。
（1）提问：红盘、黄盘和绿盘是什么意思？它们指哪些食物？这些食物有什么作用？
（2）小结：红盘子装的是帮助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋；黄盘子放的是为身体提供力气的食物，主要有米饭、面包、面条；绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。
2、师幼共同讨论配餐的方法和原则。
师：我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。
3、幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。
重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1-2种食物进行配餐。
4、分享评价幼儿的配餐。
师：你的三个盘子装了什么菜？为什么这样配菜？你认为吃了这些菜有什么好处？
（五）集体表演“健康操”，结束活动。
2.讨论：怎样才算合理用钱呢？（重点则须幼儿讨论必须用的，可以不用的就尽量不用，以及可用可不用的就该考虑钱够不够的用）。
（二）创设问题情景。
1、星期日早上，明明妈接到公司的电话要上午去加班，于是她给明明10块钱，让他自己安排上午的活动以及午餐，我们能不能帮明明设计一份合理使用这10元钱的计划，供他参考呢。
2.解读小区示意图及计划书（重点关注幼儿是否看懂示意图及计划书内的项目）。
（三）小组合作制订计划（建议幼儿自主结伴，4-5人为一组）（重点关注幼儿的分工以及能否共同商讨计划；当意见不一致时是如何解决的方法。）。
（四）各组展示自己的计划。允许他组提出质疑，各自都能清楚陈述自己的理由（重点关注：1.他组应根据展示小组的用钱的总数以及研究其计划是否合理2.当他组提出质疑时，该展示小组应陈述自己的理由，并由大家对他们的合理性予以肯定或否定。）。
（五）归纳提示对用钱的合理性给以赞赏，并对小组合作的经验给以肯定。
1、了解不同食物有不同的营养，，人的身体需要多种营养。
2、初步学会合理搭配各种饭菜，养成不挑食的习惯。
3、体验帮助他人的快乐心情，教育幼儿自己的事情自己做。
4、增强思维的灵活性。
学习包活动过程：
1、激发幼儿对配餐的兴趣。教师以经理的身份介绍自助餐厅。介绍自助餐厅中的各种食物，餐厅及使用方法。
2、幼儿自选食物配餐。幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。
3、幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论合理配餐的方法。
提出问题：谁配的饭菜最有营养?为什么?
4、幼儿调整配餐。请幼儿观察自己的配餐少了什么，多了什么。;.教.案来自:大.考.吧幼.师网;幼儿再次自选食物进行配餐。幼儿观察同伴搭配的饭菜。完成学习包的内容。
现在的独生子女已经成为一个普遍的现象，父母在给他们提供丰富的物质环境的同时也纵然他们不良习惯的养成，比如说：偏食、挑食等，我设计的这节活动就是让幼儿明白合理的膳食对自己的身体的好处，今天的幼儿就是明天的人才，如果我们的国民身体素质不好，那么在良好的教育都会让我们这个民族明天一败涂地，所以对孩子的良好身体素质的养成是我们每一个幼儿老师的责任。
1、知道人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。
2、初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。
3、能分析评价自己和别人的配餐。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
重点：让幼儿知道人需要吃不同的实物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。
难点：初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。
1、教师了解幼儿平时饮食习惯，幼儿具备一些荤菜、素菜有不同营养的经验。
2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物教具各一盘，如：肉、鱼、青菜、萝卜等。
3、评选用的红牌人手二个，摄象机，电视机。
1、导入激趣：游戏引趣、
（1）教师以经理的身份出现，介绍自助餐厅，引起幼儿兴趣。
（2）介绍自助餐厅中的`各种食物、餐具及使用方法。
小结：自助餐是指，可以在用餐时自己帮助自己，自己选定安排自己喜欢吃的的菜。其中包括：主食、配菜、饮料、水果、甜点等。
2、幼儿自选食物、评析合理的配餐。
（1）请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。
师："小朋友们欢迎你们来到自助餐厅，今天我请小朋友们免费饮餐。现在就请尽情的的给自己配菜吧。"。
幼儿动手为自己配餐。
（2）幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论出合理搭配饭菜的原则。引导幼儿共同讨论，知道合理配餐应根据荤素搭配、荤菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能营养全面，对身体健康有益。教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解。
3、幼儿调整配餐。
（1）请幼儿根据配餐原则评价自己的配餐少了什么？多了什么？
（2）幼儿再次自选食物，调整配餐。
（3）开展评选"最佳配餐"的活动让幼儿认真观察其他小朋友搭配饭菜，根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。
（4）共同讨论评选理由。
4、激发幼儿回家后能根据合理搭配食物的原则提醒爸爸妈妈为全家提供符合营养要求的饭菜。
1、利用午餐时间，准备各种饭菜让幼儿真实地进行一次自助活动，继续培养幼儿能主动根据配餐原则选择搭配食物。
2、请幼儿回家与父母一起讨论思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合营养要求。
3、与家长联系，使家长与幼儿园共同配合，帮助幼儿克服不良的饮食习惯，并逐渐养成主动自觉地根据合理搭配食物的原则，选择进餐食物的良好的饮食习惯。
现在的生活条件好了，孩子们可以说是想吃啥，爸爸妈妈或者爷爷奶奶们就会想尽办法让他们吃到啥。可是，班级里仍然可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的问题就是出在------饮食不科学。大班的孩子，可以让他们了解相应的科学饮食知识，同时，让他们学习控制自己生活中的一些不良的饮食习惯，让他们知道均衡营养的重要。
1、了解健康饮食观念，感受均衡饮食的重要。
2学习科学配餐。
3、养成健康饮食的好习惯。
重点：知道每天饮食科学搭配、均衡营养的重要。
难点：如何为不同的人群选择不同的饮食配餐。
1、《今天我吃什么》饮食统计表。
2、营养结构图、食物图片。
3、人手一份配餐表。
4、彩色笔、各种食物广告、各色彩纸、剪刀、浆糊、胶布。
布置各种人群展板。
：事先了解各种水果、食品的营养价值、不同人群的饮食习惯、营养需要。
2、讨论:谁吃的合适？
(反思：此处我们让孩子们畅所欲言。由于在小中班的时候，孩子们已经知道了各种食物的营养价值，所以，在这里，孩子们争论不休，各说各的好。)。
3、看一看：出示饮食结构图（呈金字塔），回忆饮食的科学搭配。
观察：图上有什么？图有什么特点？为什么是金字塔的形状？告诉我们什么道理？
思考：你发现自己吃的合理吗？什么地方合理？什么地方不合理？我该怎么做？
4、小组活动——科学配餐“我当营养师”
出示不同年龄、不同生理特征的婴儿、老人、孕妇、儿童、病人等人物图片展板，
说一说：他们需要什么营养?
配餐可以通过画的形式、剪贴的形式、粘贴食物图片的形式进行；将配餐好的“营养餐表”贴在相应的人群展板进行交流分享。
(反思：此处的活动是帮助孩子迁移已有的知识经验，并且鼓励孩子进一步提升经验，知道生活配餐不是一层不变的，应该随着年龄的变化、当时的身体状况不断去调整改变，这样的饮食才是科学均衡有营养的。)。
5、广而告之：鼓励孩子在家长接送的时间，向家长们介绍自己的配餐，说明这样配餐的道理，对爸爸妈妈、爷爷奶奶进行科学饮食教育。
（反思:作为活动的进一步延续，我们设计了这个环节，听说让他们来当营养师，他们觉得很光荣，所以也很认真地进行配餐，有模有样地进行健康饮食宣传，一副小大人的样子，令人忍俊不住。）。
1、家园配合：收集、了解各种人群的身理特点，饮食需要的资料。
2、将不同人群的人物展板、配餐表、食物图片投放在区角，鼓励孩子们进一步为他们设计合理的早餐、午餐和晚餐。
1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；培养学生对饮食的科学态度。
2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
1、录象、课件
2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。
一、激趣导入。
1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象（录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐）
2、这是在哪里？我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？
3、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？
二、认识明理。
1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的自我介绍吧！
2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的'吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说okok，还夸我是健康食品呢！青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！）
3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。
三、深化理解。
1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！
（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）
（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。
（3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病肯定会好的。
（4）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！
2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱啊？（儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐！）
1.知识与能力：
(1)学习调查研究的基本方法，体验调查研究的过程。
(2)尝试设计一份营养较为合理的食谱。
２.情感态度与价值观：培养学生健康生活的素养。
本节内容为第一“人体的营养”最后一节，亦为全小结，本节的活动内容在前面的学习过程中均能找到答案，而且本节不单纯是向学生进行知识、技能的传授，更重要的是通过让学生的亲身感受和体验，体现科学知识在指导健康生活上的价值，促使学生养成合作、分享、关爱他人、孝敬父母、有责任感的良好个性品质。
本节以学生活动为主，充分体现学生的主体性，教师在堂上主要扮演服务者(即为学生制备必要的)，合作者(即协助学生完成探究的主题)，引导者(即对学生的方案提出合理化建议帮助完善)，参与者(即参与学生的调查、讨论和交流)，组织者(即与学生一同汇总材料为堂展示做准备)，为学生展示个性搭建平台,注重给不同的学生提供不同的发展的空间与层次。
本节的内容是学生十分感兴趣的话题，对市面上的各种食物的营养价值、种类以及让学生走向市场去探知生活是学生们的渴望，继上学期“绿色植物与生物圈”中的设计校园绿化方案的环保活动之后，本学期大家再次把目光投向健康和营养，在新程理念的指导下，本着倡导培养学生的科学素养，关注生活健康的主题，在“活动中渗透德育，实践中培养责任”也是本节的一大侧重点。学生们从小到大一直享受着父母无微不至的关爱，可是子女是否能体会到父母养育的艰辛，让孩子们亲手为自己以及父母设计营养食谱，并根据所学到的知识计算其中的营养成分及能量，结合分析得到的数据进一步修改食谱，让其更科学、合理。让我们的学生能在尊重科学规律的同时去奉献爱心，让他们学会爱自己、爱自己的父母、爱他人、爱社会、爱世界。
（温故而知新，设置新的问题导入新，学生的探究兴趣又被激发起了）。
生：略（让学生充分发表他们的看法和观点）。
生：有的赞成，有的不赞成（让学生说明其理由）。
师：（引导）“爱美之心人皆有之”，但我们在追求形体完美的同时，更应关注合理膳食与健康。（板书题三合理膳食）。
师：前我已经让同学们分别以谷类、蔬菜类、水果类、动物类、饮品类为5个调查活动小组。下面让我们一起跟着摄像机的镜头回顾同学们的活动风采。
（下活动情景再现学生们分组活动的过程，包括市场调查、网上查询、小组讨论、小品准备等，通过小组活动，然后在堂上表达交流，培养学生的探究能力以及发现问题、解决问题的能力。）。
小组1：在调查奶类、饮品时，店主看我们不买东西，不愿意接待我们，后我们说明调查意图，他给了我们很多帮助，使我们得以顺利完成任务。在这次活动中，我们还学到了与人交际的一点技巧。
小组2：我们小组是把责任分到个人，然后按计划行动，最后讨论汇总，这样很节省时间。
师：现在让各小组汇报他们的战绩吧！（让学生归纳总结信息，培养学生积极思维与合作的精神，充分体现以学生为主体的教学原则）。
谷类、蔬菜类、粮食、动物、饮品各组代表到讲台上介绍他们调查的结果。
师：听完了各小组汇报的市场食品消息，请同学们欣赏小品“谁的功劳大”。
（通过小品的编排和表演，培养学生发散思维和逻辑思维能力，提高学生的组织能力和语言表达能力。）。
生：观看小品，细细品味并体会。
师：看合理膳食对我们的身体健康非常重要，让我们大家手拉手共同关注人类的健康。
演示中国营养学会平衡膳食宝塔。
我们应该按照营养学家们为我们提供的均衡膳食的基本要求对一日三餐进行规划，做到合理用膳。
师：同学们是早晨8、9点钟的太阳，正处在生长发育旺盛的时期，对各种营养物质的需要较多，可是我们有些同学在饮食上却不注意，因而影响了身体的正常生长发育，请同学们欣赏他们自编自导的小品“谁之错”。
生：联系自己的饮食习惯，找出问题的原因所在。
师：所以说青少年对营养有特殊的需要（板书）。（引导）（演示??青少年一天需要的营养物质的数量表）。
我们从一日三餐中获得的营养物质能否达到这个标准？能不能满足自身生长发育的需要呢？让我们一起通过活动分析。
生：1.以小组为单位4人一组，分工合作，记录、计算、统计、设计表格进行总结。
2.各小组互相交流，阐明各自食谱的科学性所在。
3.讨论：交流结束以后，你认为自己的饮食结构存在哪些问题？如何进一步修改你的食谱，使之更科学、合理。（学生把自己设计食谱中的能量计算出，进行定量分析。）。
生：（发表意见、交流）略。
师：从我们呱呱坠地那一刻起，父母为了我们的营养问题就费尽心思，父母爱孩子天经地义，子女能否也爱父母呢?请同学们后对父母的营养情况做认真的'调查，针对父母的营养状况及饮食爱好设计一份“爱心食谱”，并亲自动手为父母制作营养餐。教师会和你们一起分享真情和孝心。
（将教材的内容拓展，自身设计食谱后，为父母设计爱心食谱和制作爱心营养餐，培养学生亲自动手实践的能力，并体验情感的交流与表达，对学生进行“爱心献父母”的思想品德教育。）。
师：希望通过这次活动，同学们能了解父母为我们操劳的辛苦，从而懂得如何去尊重父母，理解父母。有尽头水有边，唯有亲人的爱永恒，让我们一起唱“爱的奉献”，向父母表达我们最诚挚的爱意。
生：师生一起唱“爱是love，爱是奉献……。
1.本节以问题为起点，让学生们以不同的形式去探究，探究结果以不同方式呈现出，尊重学生的经验和观点，让学生成为知识的构建者，与教师平等的对话者。
2.“做中学、学中做”是本设计的又一核心，使学生在获取间接经验的同时更注意获取直接经验，充分体现动脑与动手的结合。
3.注重学生个体间的差异，给不同的学生搭建了展示其个性的平台，例如：调查、汇报、小品表演、设计食谱中的记录、计算、汇总等都能让所有的学生参与进，注意不同水平、不同特长的学生互相组合，让他们取长补短，共同进步。
本设计以发展的眼光看待学生，坚持指导和鼓励相结合，发现和发展学生各方面的潜能，能采取调查、作品展示、小品表演等多种方式对学生进行评价，同时把重点放在关注学生参与探究的过程，关注学生能力的培养和体验的生成，关注学生的主动性是否发挥，思维活动是否积极，能否在探究活动中进行反思等。
2、初步学会合理搭配各种饭菜，养成不挑食的好习惯。
设置自助餐厅环境，提供不同类的多种食物及教具。
1、激发幼儿对配餐的兴趣。
1）教师以经理的身份介绍自助餐厅。
2）介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及使用方法。
2、幼儿自选食物配餐。
1）幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。
2）幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论合理配餐的方法。
3）提出问题：谁配的饭菜最有营养？为什么？
1）请幼儿观察自己的配餐少了什么，多了什么。
2）幼儿再次自选食物进行配餐。
3）幼儿观察同伴搭配的饭菜，评选“最佳配餐”
4、小结活动结束。
西方及日本等一些经济发达国家的教育专家主张“儿童应从三岁开始经济知识的教育，主要教理财知识，这种教育将有益于他们的终身”。今天看来，他们的主张对我国的幼儿教育也颇有借鉴的意义。特别是当今我国经济发展迅速，孩子又是家中的宝，为孩子花钱，即使清苦的家庭也坚持“穷不能穷孩子”的信条，而富足的家庭，大都对孩子是有求必应，高价消费也为数不少。在这样的.社会大背景下，孩子珍惜钱财、合理使用钱财的意识薄弱。因此，我们乌南青年小组，决定尝试探索适合我国国情的符合幼儿年龄特点和发展需要的经济意识启蒙教育，以萌芽幼儿初步的“理财”意识。
经济教育内容十分宽泛，遵照二期课改所强调的“教育要与幼儿生活相结合，从生活中体悟，大班《学习》教材“逛超市”主题中，有一则“自主购物”的活动内容，其背景资料里又给我们提供了关于“钱币”的资料，这二则内容给了我们很大的启发。我们一共设计了二个教育活动，其一为“解读人民币”——主要从解读人民币上的中国元素入手(略)，其次就是本次教育活动内容“制订合理用钱计划”，论点以要定位在“合理”上，是因为我们反复讨论后，认为由于每个家庭的经济条件不一，“节约”的概念对孩子来说很难诠释明白，而所谓“合理”即诠释或“必须要花的钱，一定要花，可以花和不花的钱，则根据家里的条件许可与否而定，但不必要花的钱，就可以不花”。这样孩子不仅容易懂，而且一旦理解后，可以逐步自主地转化为自己的行动。活动形式是通过创设情景，让幼儿小组合作模拟制订一份花钱的计划，通过在合作的过程中生生互动、师生互动的方式，体现合作的快乐，但我们更看重的是蕴藏在活动背后的教育内涵和价值。
1.在一定数额的钱款内，尝试制订合理的使用计划，并能清楚地陈述理由，萌生合理用钱的意识。
2.继续学习小组合作，共同商讨制订计划。
3.能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。
4.愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。
教学重难点重点。
1.为每组幼儿准备记录用的纸、笔、橡皮。
2.生活小区内示意图，设有超市(附各种食品、饮料、水果、冷饮等标价图)、长廊、儿童乐园(附游乐设施标价图，但有的是免费的)、小型图书馆(免费)。
教学过程与指导。
(一)从讨论老师的钱包导入课题。
2.讨论：怎样才算合理用钱呢?(重点则须幼儿讨论必须用的，可以不用的就尽量不用，以及可用可不用的就该考虑钱够不够的用)。
(二)创设问题情景。
1、星期日早上，明明妈接到公司的电话要上午去加班，于是她给明明10块钱，让他自己安排上午的活动以及午餐，我们能不能帮明明设计一份合理使用这10元钱的计划，供他参考呢。
2.解读小区示意图及计划书(重点关注幼儿是否看懂示意图及计划书内的项目)。
(三)小组合作制订计划(建议幼儿自主结伴，4-5人为一组)(重点关注幼儿的分工以及能否共同商讨计划;当意见不一致时是如何解决的方法。)。
(四)各组展示自己的计划。允许他组提出质疑，各自都能清楚陈述自己的理由(重点关注：1.他组应根据展示小组的用钱的总数以及研究其计划是否合理2.当他组提出质疑时，该展示小组应陈述自己的理由，并由大家对他们的合理性予以肯定或否定。)。
(五)归纳提示对用钱的合理性给以赞赏，并对小组合作的经验给以肯定。
(一)从活动现场孩子们的情绪热烈、状态良好、参与积极几个方面来看，这个教育内容的选择是恰当的，因为要基于孩子的经验，因此他们能十分真实地表达自己的认识与看法，而且内容又具有一定的挑战性。如制订用钱计划对他们来讲是全部的要求，此外，面队众多的物品及玩乐场所，他们需要全面观察思考，做出选择。同时，钱款又是必须限制在10元钱以内。这是一次整合现有才智的考验，此外，在小组合作中又必须要统一意见，这对正在学习合作进程中的孩子来说，也是一次挑战。完成以后，他们明显的又前进了一步。
(二)教育活动设计的意图是希望孩子通过直接体验来学习，这是符合“教育者是活动的引领者，受教育者则是活动的体验者”的原则。我们相信，这是二期课改新理念指引下的重要教育原则。本活动的情景设计，大大激发了孩子们参与的动机，他们不仅在活动中感受到学习的兴趣，还体悟到与人合作的快乐，而且在自主体验之后，把所获的认知经验内化为自身的关键经验。
(三)活动的每一段落都是精彩的，因此，哪一段也舍不得删去，以致整个活动时间过长，虽然孩子始终十分投入，但毕竟这是遗憾的地方。说明教师在设计时预计不足，特别是当最后，小组没有用足10元钱，这是意料之外的。于是对多余的“钱款怎么办”又展开了新一轮的讨论，当然是可以把它列入延伸部分。问题是此题、此情、此景是容不得“适可”而止的，因为机不可失、时不再来，幼儿的情绪一旦冷却以后，可能很难再次重振。
１、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。
２、了解青春期饮食习惯于健康的关系。
３、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。
重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的`责任感。
情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！
体重指数=体重（千克）/身高（米）。
引出课题。
（一）平衡膳食与健康。
1、你知道食物的分类吗？
2、一日三餐如何搭配呢？
具体要求：
食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。
3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面。
（1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。
对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。
（2）吃富含铁和维生素c的食物。
（二）饮食、锻炼与控制体重。
1、判断肥胖的标准。
你的身体胖吗？
2、合理控制体重。
中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。
3、生活现场。
你爱吃油炸食品吗？你知道这些吗。
（三）你必须了解合理膳食促进健康的知识。
1、调整饮食。
（1）宜吃的食物。
（2）少吃的食物。
2、体育锻炼的方法。
（1）运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动，适当进行一些柔韧练习和力量练习。
（2）运动轻度：采用中等运动强度，建议运动时心率保持在每分钟110~13次左右。
（3）运动时间：开始时可以少些，循序渐进得到每天60分钟或更长，每次最好在30分钟以上；也可以通过每天进行6次，每次10分钟的段时间积累。
七、布置作业。
制定一份设计一份合理的膳食食谱。
（1）了解钱的各种来源渠道，知道钱的来之不易。
（2）学会合理的利用钱，要“用之有度”。
活动准备：请家长配合为每个孩子带两元钱。
（1）请幼儿说说附近的超市有那些，然后让幼儿互相比较，选择一个离幼儿园最近的超市。
（2）请幼儿回答钱是如何来的，要幼儿了解钱的来之不宜，懂得节约用钱。
（3）出发前，与幼儿讨论到超市购物时应该注意的礼貌和安全事项，例如购物后要排队付款，不要推着购物车四处乱跑，不要随便把货物的包装袋拆开，不要在超市内大声喧哗等。
（4）幼儿在超市内购物时，老师可以在一旁观察，并协助幼儿购物。要指导幼儿了解自己的钱是有限的，要购买自己所必需的东西，不能浪费钱。
（5）回到幼儿园后，请幼儿报告购物的情况。并请每个幼儿说说自己所购买的是什么东西，自己为什么买这种东西，它对自己有什么用处。评论每个幼儿所购买的东西是不是自己所需要的。针对个别幼儿买零食的情况对幼儿进行指导教育。
（6）请幼儿互相分享到超市购物的经验。
请幼儿说说这次购物跟平时的购物有什么不一样的地方，说说这次购物的体会。
可以为幼儿布置作业，让幼儿在礼拜天由爸爸或妈妈带领到超市去，再次去体验购物的快乐。
1、知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。
2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。
3、能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。
4、乐于探索、交流与分享。
5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
1、经验准备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。
2、ppt课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等。
(一)播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。
师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢?我们一起来看看。
提问：
1、为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身体经常发生什么不舒服的事情?
2、后来他是怎么吃饭的?他的.吃法有营养吗?
(二)结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的不同营养，知道人体需要多种营养。
1、提问：我们身体需要哪些营养?这些营养藏在什么食物里?
2、结合收集的资料，引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。
3、小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。
(三)以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿交流自己的配餐。
1、幼儿互相交流介绍自己的配餐。
2、讨论：应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢?
(四)结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。
1、幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。
(1)提问：红盘、黄盘和绿盘是什么意思?它们指哪些食物?这些食物有什么作用?
(2)小结：红盘子装的是帮助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋;黄盘子放的是为身体提供力气的食)要有米饭、面包、面条;绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。
2、师幼共同讨论配餐的方法和原则。
师：我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。
3、幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。
重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1-2种食物进行配餐。
师：你的三个盘子装了什么菜?为什么这样配菜?你认为吃了这些菜有什么好处?
(五)集体表演“健康操”，结束活动。
1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的'绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。
1、幼儿进行谈话活动：
1)教师：你喜欢吃什么食品?为什么?
2)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1)看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?
2)观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)
3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。
5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1)教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品;
2)教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。
6、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。”然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
说课环节。
1、教材分析。
2、学情分析。
3、教法学法。
4、教学过程。
5、板书设计。
6、作业布置。
一、教材分析。
1教材的地位和作用。
本教学内容为七年级生物下册第二章第三节“合理营养与食品安全”的知识。本节教学可以说是本章的一个小结，第一节“食物中的营养物质”、第二节“消化和吸收”的内容都能用于解决本节所涉及的问题，本节的教学可以较好地体现科学知识在指导健康生活中的价值。因此本节课的教学活动要注意充分发挥学生的主观能动作用，让学生在积极参与和主动学习的活动中学习知识、发展能力、培养情感。
2、教学目标。
情感态度价值观。
能力目标。
知识目标。
举例说出什么是合理营养；
学会设计一份营养合理的食谱；
通过搜集资料、分组讨论等活动，培养学生分析问题、解决问题的能力。
学生通过制作、设计午餐，从中体会到运用知识解决实际问题的成功与喜悦，体验父母的辛劳。
重点难点。
教材中的重点和难点：
3、重点难点。
认识合理营养的重要性，举例说出什么是合理营养并尝试设计一份营养合理的食谱。
二、学情分析。
本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识。但现代中学生大都是“衣来伸手、饭来张口”，生活实践能力都较差。据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养和情感体验的升华。提前布置通过网络媒体等查找有关合理营养的知识，布置观察生活实践，增加生活常识性知识。通过为亲人设计食谱，鼓励他们亲自到市场购买原材料，在家长的协助下亲自烹饪，提高他们的生活实践能力，并通过此活动学会关爱身边亲人。
三、教法学法。
教法学法。
启发式引导、交流、讨论。
指导学生收集信息、处理信息获取新知识；引导学生交流与合作，认知新知识；鼓励学生创新与实践应用新知识。
四、教学过程。
（一）、导入新课。
（二）、自主学习。
1、分析不良营养和饮食习惯带来的危害。
讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。
为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。
饮料含糖较多，不要每天当开水喝，更不能在就餐时一口饭一口饮料，这样会把胃酸冲淡。
甜饮料喝得多了，也会影响正餐营养的吸收。以喝白开水为好。
结论：
1、不吃早餐——疲倦、头晕、发育不良、其它疾病。
2、不爱吃蔬菜——缺乏维生素，可能引起坏血病等。
3、过量吃甜食、肉类——引起肥胖。
4、高盐饮食——高血压。
小结：
合理营养：是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六大营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适（比例适当），与身体的需要保持平衡。
2、什么样的营养才算合理呢？
奶和奶制品类。
脂肪类。
肉类。
蔬果类。
谷类。
良好的饮食习惯有哪些？
保持每日三餐、按时进餐。
不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
每餐动植物性食品按时搭配，做到饮食多样化。
早、中、晚的能量分别为30%、40%、30%。即传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”。
3、设计为家长设计一份午餐食谱。
目的要求：
为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。
提示：
设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。
设计应考虑食物种类，营养成分，价格等组内交流讨论，再进行修改和完善。食谱展示交流会设计师展示大会。
意图：
通过此活动不但可以巩固所学知识，渗透情感态度价值观，而且可以进一步突出重难点。
（三）课堂小结。
人体的生长发育和进行各种活动，都需要营养物质和能量。合理营养能满足人体对营养物质和能量的需要。请同学们谈谈怎样做才算合理营养？教师补充。
五、作业布置。
必做题：
谈谈日常生活中如何做到合理营养？
选做题：
亲自到市场购买原材料，在家长的协助下亲自烹饪，做一顿营养合理的午餐。
六、板书设计。
2、如何做到合理营养。
（1）根据“平衡膳食宝塔”均衡进食，
可避免营养不良和营养过剩。
（2）早、中、晚的能量比例3：4：3。
（3）一日三餐、不偏食、不挑食、不暴饮暴食。
3、设计营养午餐。
谢谢！
目标分析：
一、知识目标：
（1）、举例说出什么是合理营养怎样做到合理营养。
（2）、关注食品安全掌握食品安全的有关知识。
二、能力目标：
1、能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。
2、收集、整理资料的能力。
3、分析、解决、总结问题的能力。
三、情感目标：
1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。
重点和难点：
通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。
从目标可以看出，学生要能举例说出什么是合理营养，那么前提就应从例子上也能判断出怎样的饮食是不合理，怎样的饮食是合理。这种合理最后归纳为能满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，包括了对食物的成分和吃的量的一个认识，是日常生活常识、信息与现有科学知识相结合的理解和综合运用。
教材开展了一个为家长设计一份午餐食谱，是把情感与知识相结合的一种综合教育，体现了知识的应用和造就了亲子活动的沟通平台。
所以关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义，和通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性是本节课的学习重点。设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为是本节课的教学难点。
学情分析：
营养问题是不容任何人回避的，关系到青少年身体健康的重要问题，通过前阶段的学习学生已经了解了人体需要的营养物质和人体的消化方面的知识。本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识。但现代中学生大都是“衣来伸手、饭来张口”，生活实践能力都较差。据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培养和情感体验的升华。提前布置学生利用网络媒体等查找有关合理营养的知识，布置观察生活实践，增加生活常识性知识。通过为亲人设计食谱，鼓励他们亲自到市场购买原材料，在家长的协助下亲自烹饪，提高他们的生活实践能力，并通过此活动学会关爱身边亲人。同时通过关注食品安全的真实事件，引起学生对食品安全的重视，从而在生活中关注食品安全，关注家人健康。
教学方法：
本节课不单纯是向学生进行知识、技能的传授，更重要的是通过让学生的亲身感受和体验，体现科学知识在指导健康生活上的价值，促使学生养成合作、分享、关爱他人、孝敬父母、有责任感的良好个性品质。
本节课以学生活动为主，充分体现学生的主体性，教师在课堂上主要扮演服务者（即为学生制备必要的课件），合作者（即协助学生完成探究的主题），引导者（即对学生的方案提出合理化建议帮助完善），参与者（即参与学生的调查、讨论和交流），组织者（即与学生一同汇总材料为课堂展示做准备），为学生展示个性搭建平台，注重给不同的学生提供不同的发展的空间与层次。教学手段：充分利用多媒体课件，并结合实物教学。
教学过程：
课前准备：
学生：
1、准备小品《不吃早餐的坏处》。
2、学生早餐和正餐情况的调查报告。
教师：
1、收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要。
2、课前培训学生，指导小组长如何开展调查和收集、整理资料。
3、指导学生写出调查报告，并将收集到的资料制成多媒体课件或录相带。
4、让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值。
教学过程：
和探究的欲望，为学习合理营养做好铺垫。
（3）阅读分析、自主学习利用课件展示“平衡膳食宝塔”引导学生阅读分析：“平衡膳食宝塔”中的食物分哪几种类型?一日三餐中的食物能量比例?什么是合理营养?最后总结、归纳出合理的饮食结构。设计思想：利用课件引导学生通过观察、思考、分析，逐步深入进行探究，重点理解什么是合理的饮食结构?从而得出合理营养的真正含意。
（4）实际设计、合作探究利用学过的合理饮食结构的相关知识，鼓励学生利用所掌握的合理营养知识，为亲人献爱心，设计一份营养合理的午餐食谱。学生要注意讨论在设计食谱时应考虑到哪些因素?设计思想：这一环节让学生通过动手实验设计，展示、交流设计的结果，使他们从机械接受知识转变为自主学习、主动探究，让学生在积极参与和主动学习的活动中学习知识，从“学会”转变成“会学”。
（5）实物展示、交流合作请学生拿出自己课前收集的小食品包装袋，仔细观察包装袋上的各项内容，并和同学交流，怎样判断包装食品是否过了保质期。同时，向大家提出什么样的食品才是安全食品?从而调动同学们的探究欲望，引出绿色食品概念，增强食品安全意识。设计思想：让学生通过实物展示、观察、交流，既培养了学生收集和处理信息的能力，又能有效增强学生的合作意识。
（6）情感升华、结束新课课件展示常见的十大拉圾食品，增强食品安全意识，概括说明只有既营养又安全的食品才是放心的食品，才能吃出健康的身体。体现生物学的实用价值以及在指导学生健康生活当中的指导作用。
结束语。
食品安全重于泰山，俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食品安全问题不仅是关系到人身体健康的大事，也是社会和谐稳定的保证。即使食品不可能做到“零风险”，那么有关方面也应该努力去为大家创造一个相对放心的饮食环境。这就需要执法部门、餐饮业把人民的生命安全放在重中之重，做出切实有利的行动来，我们消费者平时应该多了解一些基本的饮食常识，关心自己的日常饮食，关注家人的身体健康。培养的健康理念，时时关注健康，关注食品安全，学为所用。我们要将健康意识渗透到日常生活中去。记住，要用知识生活，而不要用习惯生活。（并把这一点做为发展性评价的重要内容。）。
课题调节情绪知识技能目标对全体学生开展心理健康教育，使学生不断认识自己，增强调控自己、承受挫折适应环境的能力。情感价值观培养每个学生有个健全的人格和良好的个性心理品质。教学重点对少数有心理困扰或心理障碍的学生给予科学有效的心理咨询和辅导，使他们尽快摆脱障碍，调节自己。教学难点提高每个学生心理健康水平，增强发展自己的能力。
1、（面带笑容的老师走进教室）同学们猜一猜老师的心情如何？说说你的根据是什么？
3、由学生上前表演喜、怒、哀、乐各种表情以及说说与心情的关系。
4、我们生活中经常遇到高兴、生气、难过……的事情，对于我们学生来说，健康是第一位的，然而健康仅指生理的健康还包括心理健康，要学会调节情绪。（板书课题）。
今天是强强12岁生日。早晨上学前，妈妈告诉他，出差在外的爸爸晚上会回来给他过生日。强强像喝了蜜一样甜。下午放学一进家门，就看见桌上的生日蛋糕。他想，一定是爸爸回来了。可找了一圈，却没有爸爸的影子。强强有些失望，可又一想，离晚上还有一段时间呢，爸爸既然答应了，就一定不会食言的。妈妈准备了丰盛的晚餐，看着一桌子的美味，强强的肚子开始咕咕叫了。这时，爸爸打来电话告诉他，因为工作脱不开身，不能回来了。强强一听，哭着冲进了自已的房间，妈妈劝他好半天，他却一点儿都没听进去。
1、读完后你认为小强做的对不对？情绪如何？说说你会怎样去帮助他尽快摆脱心理障碍？
2、同桌讨论一下“人为什么会感到快乐？为什么会感到痛苦？”
（这是因为我们碰上了令人高兴的事或痛苦的事。我们千方百计做成了一件事，满足了我们获得成功的希望，就感到欢欣鼓舞；反之，如果努力受到挫折，我们就会不高兴，甚至感到痛苦。）。
1、除了外界一些因素影响情绪外，心理学家还发现了一些别的原困。其中一个很重要的发现是：刺激大脑的x些部位，也能产生欢乐或痛苦的情绪。原来，在我们的大脑里有专门分管“快乐”和“痛苦”的情绪中枢。
2、奥尔兹小实验。
30多年前，有位叫奥尔兹的心理学家，用微电极技术研究老鼠的脑功能。微电极是一种极小极小的电极，可以插入脑的各个部位，而不影响动物的健康。我们可以利用微电极向所插入的部位施加电流刺激，以观察动物有何反应。奥尔兹在研究过程式中偶然发现，如果对老鼠的一个叫下丘脑的部位进行电流刺激，那么这只老鼠以后就老马识途个地方跑。这引起了奥尔兹和同事们的`兴趣。于是，他们精心设计了一个实验。
他们做了一个控制电流刺激的开关装置——横杆，可以由老鼠自已掌握。只要老鼠一按这根横杆，埋藏在下丘脑附近的那个微电极就产生电流刺激，持续时间0．5秒。实验开始了，奥尔兹等人看到了一个令人惊讶的情景：老鼠一旦学会按压横杆来获得刺激，就会以近乎疯狂的热情来刺激自已。每只老鼠都以极高的频率按压横杆，平均频率为2000次／小时，有的竟高达5000次／小时，直至筋疲力尽，呼呼睡去。但一醒来，就又去按压横杆。奥尔兹等人为了进一步弄清老鼠对这种刺激的迷恋程度，特意在老鼠和横杆之间摆上一个通有很强电流的架子。但老鼠竟不顾触电的痛苦，拼命穿过架子，扑向那根能给它们以刺激的横杆。
同学们，你们一定有过这样的体验：开心时情绪高涨，做事情的效率增高；可是不开心时，情绪低落，做事情心不在焉。情绪是很调皮的，有时是我们的朋友，使我们做事更加轻松；可是有时也是我们的敌人，使我们心情不快，影响正常的生活。以小组为单位，互相交流一下；情绪低落时，你是如何调节自已的呢？请把经验写下来。
建议你不妨照下面的办法去进行自己训练：
1、起床的时候照照镜子，冲着镜子里的自已露出笑脸，挺胸抬头，唱自已喜欢的歌曲，吹口哨也可以，记住自已的表情。
2、微笑着面对别人。笑可以使肺部扩张，促进血液循环。
3、忘记不愉快的经历和事情。学会放弃，不要让不高兴的事情在你心里老是阴云密布。
4、培养爱好。确立活泼进取、开朗、积极的生活态度，在平凡稳定的生活中创造自己追求的源泉，谱写快乐的人生。
5、知足常乐。快乐的核心是自己满足，不切合实际的欲望是产生痛苦的根源。
6、拥有一颗包容的心。试着容纳别人，原谅别人。当别人试图激怒你时，你应自己暗示：“我是一个豁达的人，一个心胸如大海的人。”
7、走出房间，找一个环境好的地方，呼吸新鲜空气，放松一下。
8、采用积极暗示的方法，在心里对自已说：“我不该为为种小事烦恼，要把精力放在有用的地方。”
9、找人倾诉，或把不高兴的事写在日记本里。
10、用名言警句鼓励自已，不断进取，获得成功。
努力培养自己对同学、对老师、对父母、对陌生人的热情，主动帮助和关心他人。对人的热情可以体现在每一件小事当中。例如帮老师擦黑板，帮同学做值日生，关心父母的健康，为父母分担家庭劳动，为陌生人热心指路等等。
努力培养自己对劳动、体育和艺术的热情。丰富的热情将驱使你做出巨大的努力，同时也将获得丰厚的回报。
只有强烈而持久的热情才会成为推动自己进步的力量。短暂的热情就好像快要见底了的汽油箱，不能推动你到终点。
强烈持久的热情。
自己放松。
推动自己进步的力量来。
我们平时的生活离不开衣食住行，其中饮食是日日不可离开的。虽然平时的饮食比较简单，但是其中有着大学问，特别是合理膳食和营养是非常重要的，不仅能够让身体健康，而且对于某些疾病的预防具有很重要的作用。那么，如何合理膳食与营养？下面咱们就来详细了解一下吧。
合理膳食是什么概念？
专家：合理膳食是根据人体对热能和营养素的需要及各类食物的营养价值，通过合理的食物调配，供给人体营养素种类齐全、数量充足和比例适当的膳食，从而使人体的营养需要与膳食供给之间建立平衡关系，达到合理营养。简单地说合理膳食是指能够提供全面、均衡营养的膳食。各种食物中所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。只有食物多样，才能满足人体的各种营养需求，达到营养平衡，促进健康的目的。
如何才能做到平衡膳食呢？
专家：卫生部发布了《中国居民膳食指南》，这个新指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成，对我国居民合理膳食做出了具体的指导。一般人群膳食指南概括起来有10条基本原则：(1)食物多样，谷类为主，粗细搭配;(2)多吃蔬菜、水果和薯类;(3)每天吃奶类、大豆或其制品;(4)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;(5)减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食;(6)食不过量，天天运动，保持健康体重;(7)三餐分配要合理，零食要适当;(8)每天足量饮水，合理选择饮料;(9)如饮酒应限量;(10)吃新鲜卫生的食物。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群则在这些基本原则的基础上，补充制定了特定人群膳食指南。
把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来。对合理调配平衡膳食进行具体指导。“膳食宝塔”共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类，利用各层位置和面积的不同，反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。吃得最多的谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克;蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克);奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克;第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
上面就是对合理膳食与营养的介绍，希望对大家的认识有帮助。合理膳食和营养是非常重要的，俗话说并从口入就是这个道理。因此，在了解了如何合理膳食与营养之后，我们一定要养成良好的饮食习惯，保证我们的生活有一个健康的状态。
2．使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
3．培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点和难点。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱。
教学准备。
教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。
学生：
1．分成小组，选出发言人。
教学设计：
1．学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2．教师组织学生进行全班的交流和总结。
3．学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4．各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5．各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程。
教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：
1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3～5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的.增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素a和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了动态调查，结果显示7～18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。
4.对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7～18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7～9岁比日本矮1～3cm，10～12岁矮3～4.5cm。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13～15岁矮3.5～4.5cm，16～18岁矮2～3cm；女生13～15岁矮1～1.5cm；15～18岁差距为0.5～0.6cm。
5.目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素b2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%；还含有少量的维生素e、维生素b1和维生素c，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10cm，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6.营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1.中国和日本青少年身高差距的原因是什么？
2.中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？
3.中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？
4.你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？
5.青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；
2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的、合理的营养配餐食谱。
学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。
课后小结。
本节课以资料分析为引子，提出合理营养、合理营养对青少年生长发育的作用与影响、食品安全、青少年营养配餐等问题；通过学生分组讨论、全班交流的形式认真而细致的分析了相关问题；最后通过做自己的青春期营养师，运用所学知识和了解的信息，制定合适的、合理的营养配餐食谱，解决了问题。既实现了知识目标又培养了学习能力，同时使学生体会到学以致用的快乐。
例题。
1．下列属于细菌性中毒的是：
a.吃了有毒蘑菇b.误食了亚硝酸钠c.吃了腐烂的食物d.吃了发芽的马铃薯。
【答案】c。
【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是a。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸是有毒的化学物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。
a.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃b.糖类是主要的供能物质，应多吃。
c.应以肉类、蔬菜、水果为主d.各种营养物质的比例合适，互相搭配。
【答案】d。
【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一餐的食物，既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。
【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。
习题精选。
一、选择题：
1．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏。
a.蛋白质和维生素b.脂肪和无机盐c.维生素和无机盐d.蛋白质和脂肪。
2．绿色食品是指。
a．绝对没有一点污染的食品b．绿颜色的食品。
c.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品d．定为aa级的食品。
课标解析：
1、本条“标准”旨在学习自然资源对人类活动的影响。
2、本条“课标”要求以某种自然资源为例深刻认识自然资源对人类活动的影响２⑶医一步以历史发展的观点看待自然资源数量、质量对人类活动的影响。另外应注意渗透可持续利用自然资源的观点。
以往的高中地理旧教材要么先系统讲述资源的状况，再分述各种自然资源的情况；要么把各自然资源的知识穿插到某些章节，再系统讲述自然资源的知识。
本节教材主要介绍水资源的概念、水资源的分布、水资源与人类社会、合理利用水资源等几个问题。教材对水资源的概念从广义和狭义两个方面作了解释。水资源分布突出的特点是具有明显的地域差异；教材从各大洲到中国，按多年平均径流量作了详细的分析和比较，并指出，造成这种地区差异的主要原因是降水量空间分布不均。水资源与人类社会主要解释水资源的数量、质量对地区经济活动的影响，以及生产力水平对这种作用的影响；为此部分内容穿插实例和插图，帮助理解。教材最后强调，世界和我国都有供水情况日益紧张的趋势，要注意水资源的节约和保护；人们采取多种措施，力图从开源和节流两方面促进水资源的持续利用；教材安排活动题让学生讨论。
学生对水资源接触不少，有一定的了解，对水资源时空分布也不难理解。但水资源对经济活动的影响，了解不多，必须重点讲解；另外对水资源的合理利用，还没有形成综合利用的思想。
1、了解水资源的概念以及衡量水资源的具体指标。
2、学会运用图表资料说明全球和我国水资源时空分布不均。
3、通过阅读图片，了解人类随着生产力的不断发展，利用水资源的数量、质量情况；
6、通过收集资料分析水资源状况，学会通过多种途径、运用多种手段收集地理信息进行整理、分析，并把地理信息应用于学习过程。
阅读、分析图片方法；结合实例分析、讨论方法理解不同生产力水平下，水资源对人类生存和发展的影响；通过讨论方式，使学生懂得合理利用水资源的途径。
引入：今年，特别是入秋以来，我们从化市的乡镇普遍出现农田干裂，农作物减产，农民打井抽水灌溉的情景。为什么会出现这种情况？（气候干旱，缺水）除气候干旱造成从化的缺水外，还有什么原因造成水短缺？如何合理利用水资源？这节课我们来讨论这些问题。
（一）水资源及其分布
复习自然资源的概念和分类，引入水资源的概念。
提问：目前人类较易利用的淡水资源是什么？（河水、淡水湖泊水、浅层地下水）
再问：河水补给主要是什么？湖泊水、浅层地下水的补给又是什么？（都是大气降水）
承转：由此看出大气降水量影响水资源的多少，由于降水量有时空的差异，导致水资源也有时空分布差异。
水资源丰富：降水量大，水循环活跃地区
水资源缺乏：降水量小，水循环不活跃地区
承接：由于人类利用的水资源主要是径流，而多年平均径流量=多年平均降水量–多年平均蒸发量，因此衡量一个地区或一个国家水资源丰歉程度标志是多年平均径流量。
读p66图3？11“世界各大洲的水资源”回答：
（1）降水量多是哪些大洲？最少是哪个大洲？
（2）径流量大是哪些大洲？最少是哪个大洲？
（3）为什么世界不同地区水资源不同？（降水量时空差异）
（4）我国水资源分布上有什么特点？
承转：由于水是人类社会赖以生存和发展的不可替代的自然资源，因此水资源对人类社会发展影响很大。
（二）水资源与人类社会
1、水资源的数量影响经济活动规模的大小
出示“中国地形图”，分析对比南方、北方气候、河流、地形、农产品、交通方式的差异
南方
北方
气候
热带、亚热带季风气候，温暖湿润，降水量多
温带季风气候，冬季寒冷夏季高温，降水量少
河流
河网密布，流量大，流程长，支流众多
河网较少，流量小，支流少
地形
河流中下游平原、三角洲地势平坦
平坦
农产品
著名水稻产区，热带、亚热带经济作物的重要产区
小麦产区
水路运输
内河航运发达
不发达
2、水资源的质量影响经济活动的效益
讨论：除水资源外，其它的自然资源（生物资源、气候资源、土地资源、矿产资源等）是否也有这样的影响？（有）
承转：在一定的生产力水平下，自然资源的数量、质量及其开发利用程度，会对社会发展产生重要影响。但是在不同的生产力条件下，水资源的数量、质量对人类社会影响是不同的。
读p67图3？12 “水资源利用的进步”回答：
（1）多年前，罗马人用输水渠，引用地表水发展农业生产，农业生产靠近哪里发展？（沿河湖地区）
（2）1870年美国大平原的移民利用哪些水体发展农业生产，生产规模有什么变化？农业生产分布向哪里发展？（地表水、地下水；变大；有丰富地下水的地区）
（3）20世纪50年代以来，海水淡化技术发展使人类生产活动的范围扩展到哪里？（水资源缺乏但又靠近海岸的地区）
（4）人类利用其它的自然资源是否也有这样的情况呢？
小结：在科技较落后的时代，人类生产活动主要是靠近自然资源丰富的地区发展；随着科技的发展，拓展了人类生存和发展的空间，人类生产在没有自然资源的地区同样得到发展。
课堂讨论：p68活动题我国西北地区与以色列比较，有哪些要借鉴的经验？
（三）合理利用水资源
1、水资源利用现状
（1）需水量增长速度超过可供求量增长速度
案例2咸海的忧虑
（2）浪费与水污染严重
投影：过程与方法p72—73事件，回答1— 4小题
承接：面对水资源危机使人们意识到只有科学用水，合理用水，才能促进水资源的持续利用，才能促进社会持续发展。为此人们主要采取了开源和节流两方面：
2、合理利用水资源措施
（1）开源：
（2）节流：
讨论：书本p70活动
总结：从本节课可知，自然资源主要从数量、质量影响人类的经济活动，随着科学技术的发展，使人类经济活动从靠近自然资源丰富地区，向远离自然资源的地区发展，也使自然资源数量由“少”变“多”，从而大大拓展人类生成和发展的空间。同时必须合理利用自然资源，才能促进自然资源持续利用和社会持续发展。
练习：过程与方法p73—74学习检测与自评
（一）水资源及其分布
1、水资源的概念：
广义：包括水圈内的水量总体。
通常：主要是指陆地淡水资源。
2、衡量一个地区或一个国家水资源的丰歉程度标志：多年平均径流量
3、世界水资源分布不均
（1）大洲：最多亚洲，其次南美洲；最少大洋洲
（2）国家：最多巴西，其次俄罗斯，我国居第六
（3）我国水资源特点
南多北少，东多西少；（空间）
夏秋多，冬春少；（时间）
（二）水资源与人类社会
1、水资源的数量影响经济活动规模的大小
2、水资源的质量影响经济活动的效益
3、在不同的生产力条件下，自然资源数量、质量对人类生存和发展的影响
（1）在科学技术较落后的时代，人类主要靠近自然资源丰富地区发展
（2）随科学技术的发展，人类发展不一定靠近自然资源丰富地区
（三）合理利用水资源
1、利用现状
（1）需求量过大
（2）浪费和污染严重
2、合理利用水资源措施
（1）开源：
（2）节流
通过本节课，使学生对自然资源有全面的了解，并且知道科学技术在自然资源的开发利用中的重要作用，促使学生努力学好文化知识。同时自然资源数量有限，必须合理利用和保护。
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