优秀学生有独立思考和创新能力，能够灵活运用所学知识，解决实际问题。以下是一些优秀学生的学习秘诀和经验分享，希望能够为大家的学业发展提供一些帮助。
“洗刷刷，洗刷刷，洗刷刷，哦哦……”我兴高采烈地哼着歌。你们看我在干嘛？打扫卫生？不对！洗澡？也不对！告诉你吧，我正在洗番茄准备做番茄炒蛋呢！平时看妈妈在厨房里忙乎，切起菜来“嗒嗒”直响，那完成后的“工艺品”也是精美绝伦，所以有其母必有其子，我也下一回厨房，大显身手。不过是第一次掌勺，还望妈妈多多指教，做一个最简单的，也最爱吃的“番茄炒蛋”。
既然是做菜，就得准备材料：西红柿和鸡蛋各一个。我回想起妈妈做菜的`身影与过程想想觉得挺容易，再说，只要功夫深，铁柱磨成针，多练也能成功。首先，先把鸡蛋打好，西红柿洗净切好。本想很简单，没想到一开始便来了块“挡路石”，那鸡蛋成心和我过不去，我明明只小心翼翼地敲了一下，却裂了个大口子，尽管蛋清和蛋黄都平安无事地出来了，可蛋壳也随之溜了下去，看来还得拳不离手，曲不离口——多练！打好蛋，切好番茄后，接着可以把锅架在灶台上，打开吸油烟机，原想马上倒油，可妈妈说：“锅上还有水，油倒下去会溅开来，油倒好后也要等上面的泡泡没了才行，你这样只能欲速则不达啊！”我心想：哦！原来做菜还有这么多规矩啊！后来，等油没冒泡我才敢放蛋，只见蛋马上膨胀冒泡，像长出小蘑菇似的，真有趣！因为放蛋和西红柿会溅起来，暂时由妈妈代炒，翻炒两分钟后，便可放盐，再过一会儿便可放味精，由于味精对人体有害，很快就可出锅，最后香喷喷的“西红柿炒鸡蛋”摆下了饭桌，一闻，在一尝，简直色香味俱全啊！
经过这次体验之后，让我知道了妈妈做饭的艰辛，也更让我知道到只有自己劳动，结出的果实才是最美丽的！最甜美的！最成功的！
每当看见奶奶为我们辛苦劳累做饭时，我就想去帮忙，但都被拒绝。暑假里我看见奶奶在做饭，就对奶奶苦苦哀求道让我帮她做饭。最终奶奶同意了，我一蹦三尺高。
奶奶不放心，就站在我旁边看着我做饭。先准备食材，我拿出了奶奶买的菜，有胡萝卜、土豆、青菜和牛肉。准备把食材拿出洗净，可我才打开水龙头，就被水淋湿一身。奶奶看见说：“你把水龙头开小一点，不然水就喷出来。”我又试了一次，发现比上次好多了。
洗完食材，就开始切菜了。我拿出一颗青菜就切，什么都没看一眼就切，结果一不小心切破手了。奶奶看见后就给我包扎了一下。第二次我小心翼翼地切着，生怕切错位置，最终切完。其他的食材削皮的削皮，切的切，最后放入盘中。
接下来最关键的是炒菜了，把牛肉和胡罗卜丝放进锅中翻炒着。原先以为很简单，可才炒的菜没到5分钟就焦了，正当我惊慌失措之时，奶奶把菜迅速装入盘中，才得以“脱险”。知道方法后，后面几道菜就好弄多了，最终我把美味的午饭做出来了。
有了这次生活经历，我终于学会了做饭，有无尽的成就感，让自己有了新的进步。
今天放了学，我回到家，见妈妈还没有回来，就先写起作业来，可写完作业，妈妈还是没有回来。眼看天渐渐黑下来，我也有点饿了，就学着妈妈的样子准备做饭。
我先从冰箱里拿了两个大鸡蛋和两个红红的西红柿。我把鸡蛋在大碗上轻轻一磕，蛋壳就破了，蛋液流进碗里，蛋黄像玛瑙一样晶亮。我用筷子轻轻地搅拌着蛋清和蛋黄，同时发出啪啪的声音，蛋液像一个调皮的孩子，不停地在碗里翻滚着。接着，我把西红柿放到菜板上，小心翼翼的切着，生怕发生见血事件。一切准备完毕。我点燃煤气，火焰欢乐的舔着锅底，等锅烧热了，我往锅里倒了点油，一会儿，锅冒烟了，我赶紧把搅好的蛋液倒入锅里，油一下子噼里啪啦的向四周飞溅起来，我吓得魂飞魄散，连锅铲都扔了，连连后退。我站到稍远的地方挥动铲子，三下五除二就把蛋炒熟了。我把金黄的鸡蛋盛到盘子里，哇看着看着口水都要流出来了。最后我又学着妈妈的样子把西红柿倒进锅里，放了点盐，然后不停地挥动着铲子，不大一会儿，我见西红柿炒得差不多了，就把鸡蛋和它一掺和，大功告成。
这次炒菜，不仅让我感受到劳动的乐趣，还让我了解到爸妈平时是多么辛苦，我们应该多为大人做点力所能及的事，为他们减轻负担。
要知道，我们家里的菜可全是妈妈做的。可今天，老爸却自投罗网地对妈妈说：“今天我做饭！”一句话犹如晴天霹雳，吓得我呆若木鸡。
老爸开始做菜了，我则在一旁津津有味地看书，而老妈则在一旁悠哉悠哉地看博客。过了一会儿，我的肚子开始“咕咕”乱叫表示反抗，但我得忍着，因为我一说，老爸手忙脚乱，饭菜肯定就不好吃了。
屋子里渐渐有了一些香气，我也不感觉那么饿了。突然，老妈的手机响了，原来是大姨打来了电话。俩人正相谈甚欢，突然老爸大吼了一声，提着一桶酱油跑了出来，一边跑一边喊：“这是酱油还是醋？”闹了半天，老爸把酱油当成了醋，而且还倒了很多进去，当然后果不堪设想，土豆丝变得油亮亮，黑黑的。吃一口，咸得我直想吐，但只能忍着说好吃。
哎！老爸做饭，百年一次，做得却那么不好，害得大家一点儿胃口都没有了。
都说现在的孩子比较娇生惯养，从小衣来伸手饭来张口的，可是，自己作为一个出生在80后尾巴上的人来说，也是比较娇生惯养的吧。
以至于在大学毕业之前，家里老爸老妈也没有指望自己做过什么家务活。大学毕业之后直接步入婚姻的殿堂，以至于也没有来得及学做饭。好在身边的人也一直会做饭，平常也不是太忙，以至于自己这么多年也一直没有为吃饭犯愁过。
只是，从去年开始，家里新开了店铺，身边的人一下子就变得忙碌起来，基本上每次下班回到家的时间都过了饭点。这个时候自己只好硬着头皮学做饭。一开始的时候确实做的很难以下咽，但是后来经过慢慢的锻炼之后，浪费了一系列的食材之后，也确实学会了简简单单的做一些家常便饭。以至于现在就是简单的做个面条之类的，或者焖大米炒个菜之类的都不在话下。这也是自己人生中的一种成长吧。
虽然说现在自己基本上也就是没办法一个人张罗一桌子饭来招待客人，但是简单的给家里的人和孩子做家常便饭，也确实是可以分分钟出锅。
这么多年了总算是学会的做饭，尽管是一些家常便饭，但对我自己而言，也确实是人生的一种收获和成长！
今天傍晚，爸爸在家里做了一盘好吃的炒青菜。
首先，爸爸先把青菜清洗一下，一瓣一瓣地掰下来。接着，他让青菜浸泡在干净的水里。然后，爸爸从柜子里拿出一个碗，放在厨房的桌上，准备盛切好的菜。十分钟后，他把青菜捞了出来。爸爸说：“刚才要泡那么久是因为怕青菜里有农药。由于青菜杆熟的慢，青菜叶子熟得快，所以我要把它们一切二。”说着，他就干了起来。最后，爸爸把锅子清洗干净，准备工作就算是完成了。
接着，要开始炒青菜了。爸爸先开开大火，把锅子架在煤气灶上，让锅子热一下。差不多了以后，他把油倒进了锅里。油热了之后，爸爸迅速地把菜杆放进了锅里。随即“噼里啪啦”的响声在我耳边响了起来，震耳欲聋，就像放鞭炮一样。爸爸又把菜心放进了锅里，快速地翻炒了几下，加点水，盖上了锅盖。我想：为什么不是先放菜叶在盖锅盖呢？这时，爸爸又对我说：“菜杆在锅里是可以盖锅盖的，可菜叶不行。是因为一盖上锅盖，叶子就会变黄。”这立马解答了我心中的疑团。然后，爸爸把锅盖掀了起来，又翻炒了几下，把菜叶放进了锅里。他又熟练地连续翻炒，随后停了一会儿，把盐加了进去。这个时候，我看见菜魔术般的瘪了下去。不过我知道，这是因为菜里的水分都出来了。最后，爸爸进行最后一次翻炒，把青菜盛出了锅。
晚饭时，我尝了尝青菜，感觉又香又好吃。
那天我放学了，我习惯地以为必定是我奶奶接我，这次发现竟然是我的爸爸来接我，在回家的路上爸爸告知我，爸爸为我做了我爱吃的菜。
回家后爸爸让我大吃一惊，他居然做了四菜一汤，分别是西红柿炒蛋，青椒炒豆腐干，炒土豆丝和紫菜汤。其中我最爱吃最感兴趣的是西红柿炒蛋。因为她色香味俱全，所以我喜欢她。
此后爸爸还为我们全家做过很多次饭菜，但是这一次给我印象最深。
一次，爸爸做西红柿炒蛋时先把锅洗干净用抹布擦干，再放入菜油，让我去拿来鸡蛋、碗、筷子、食盐。并指导我把蛋在碗边上轻轻地敲一下，然后双手把蛋壳掰开，让蛋清和蛋黄自动流进碗里，放入适量的食盐。再用筷子拌匀就好了。爸爸让我把这个碗送到爸爸手里，只见爸爸把燃气灶打开，给菜油加热，再倒入打匀的蛋，并不断地用筷子搅动，以免把蛋做成蛋饼或蛋挞。蛋炒好先盛入盘子。接着爸爸又是放菜油，西红柿，少许盐，把西红柿炒熟了，再倒入炒熟的鸡蛋拌匀。然后我端着香喷喷的西红柿炒蛋放在餐桌上。这是我第一次见到爸爸做菜，也是我第一次跟着爸爸学做菜。
爸爸真厉害。不仅在公司业绩不凡，而且还做得一手好菜。我对爸爸充满了敬重、钦佩、爱。我要努力向爸爸学习，爱学习，爱事业，爱家庭，爱身边的每一个人。
人们都说：自己动手，丰衣足食。今天，妈妈有点累，由我来做菜。我妈说：“今天就做韭菜炒鸡蛋吧。”
妈妈告诉我，先把韭菜择好。把烂的叶子和黄色的叶子择掉，我立马择好了，就到了下一个步骤。
下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍，洗的时候可以抓着韭菜的叶子尖部，用手把它在水里面摆来摆去，把里面的沙子和土搞干净，然后拿起来，再摆整齐，就可以拿到切菜板上去切。切的时候要先把韭菜的`后部分切掉一点，后面就得看你自己的想法，你想吃多长就切多长。
切好了之后就洗锅，洗干净之后就把锅放在煤气灶上，打开火，先把锅里的水烧干，就放油，放完了油就把韭菜放进去，后来就是翻炒，翻炒得变了颜色之后就要放盐，再就加入少许的水，和两个鸡蛋，又翻炒，直到变得很软之后就关上火，用锅铲把菜放到盘子里就大功告成了。
后来就是来品尝这道菜了，我吃了一口，嫩嫩的，又油油的，香甜美味，人们说得可真对，真是自己动手，丰衣足食啊。
第一段：追求健康饮食的重要性（200字）。
现代社会，人们生活节奏加快，饮食习惯也在悄然发生变化。忙碌的上班族往往选择外面就餐，而家庭主妇因为繁忙的家务，也很少有时间烹饪。然而，随之而来的是各种快餐的盛行以及一系列健康问题的增加。面对这样的现象，我坚信给家里做菜的重要性。健康的饮食是一个家庭的基石，给家里做菜能够确保我们摄取充足的营养，提升家人的健康水平。
第二段：选择食材要精心（200字）。
家里的餐桌从我们口中品尝的美味中营养源源不断地提供给我们。因此，在给家里做菜的时候，选择优质的食材非常关键。新鲜、有机的蔬菜和草饲畜禽是保持身体健康的基础。此外，我们还要注意食材的新鲜度和储存方式，避免细菌滋生。同时，对于一些季节性食材，我们可以选择滞销时段购买，既可以节约开支，也能提供更为经济实惠的食材。
第三段：合理搭配，传递美味（200字）。
在给家里做菜的过程中，合理搭配不同食材是非常重要的。我们可以根据食材的特点，选择搭配相应的配料和调味料，使得菜品的口感更加丰富。例如，酸甜搭配、咸鲜对比等等。此外，考虑到家人的需求，我们还可以根据家人的口味和健康状况，控制油盐的使用量，尽可能减少过多的热量和盐分的摄入。这样既保证了菜品的美味，又兼顾了家人的健康。
第四段：注重细节，增加菜品的观赏性（200字）。
给家人做菜除了追求味道的美味外，我们还可以注重细节，增加菜品的观赏性。菜品颜色的搭配，器皿的选择，摆盘的艺术等等都可以让餐桌更加美观。同时，在烹饪的过程中，我们还可以注入个人的创意，添加一些特色小菜，让家人在品尝美食的同时，也能享受到家的温馨。
第五段：用心传承，煮出家的味道（200字）。
给家里做菜不仅是满足味蕾的享受，更是传承家的味道。家人的喜好、口味的偏好，都是我们在烹饪过程中需要考虑的因素。我们可以借鉴家族的传统菜谱，将一道道熟悉的菜品煮出家的味道。烹饪的过程中，我们还可以与家人分享一起动手，传授烹饪技巧和经验，增进家人间的感情。这样的美好时刻将成为我们一生中珍贵的回忆，是给家人做菜不可或缺的意义所在。
总结：通过给家里做菜，我深刻体会到合理搭配食材、注重细节和选择优质食材的重要性。健康饮食是我们每个人的基本需求，而给家人做菜是我们关爱家人、传承家庭美食的方式。用心烹饪，将家的味道传承下去，创造出一个温暖和谐的家庭。让我们从现在开始，给家里做菜吧！
做菜不容易，一不小心就会切到手，可是我做的这道菜可容易了，你们肯定要问：“我做的是什么。”我做的是皮蛋，小孩子怎么会‘做’皮蛋呢？这就对了，因为我是剥皮蛋。剥皮蛋可不容易，不小心会弄的满手是泥。星期六下午，我问妈妈要吃什么，妈妈说：“桌子上有几个皮蛋，你把它剥了吧！”我高兴地跑到桌子面前一看，呀！皮蛋上面全是黄泥，可是妈妈又要吃，怎么办呢？只好慢慢刮了。刮呀刮终于把黄泥刮完了，接下来又要剥皮蛋的皮，剥完了还要洗，一件容易的事变成了一件艰难的事，由于妈妈喜欢吃醋，所以我就加了点醋。妈妈看的很入神的`时候，一个声音从她耳边传过来：醋皮蛋做好了！满屋的飘香引着妈妈走到桌子旁，只看空空的桌子上有一盘醋皮蛋，妈妈的口水流了出来，她赶快拿起筷子夹了一个皮蛋，尝了一口，嗯，真好吃。听到妈妈的夸奖，我们俩高兴地笑了起来。
第一段：引言（150字）。
在家做饭是每个家庭中最普遍的事情之一。作为家中的一员，我也参与了家庭饭菜的制作。时隔多年，回想起自己从初涉厨房到逐渐成为一名能够下厨的料理高手的过程，不禁对自己的成长感到自豪。在这个过程中，我领悟到许多宝贵的经验和技巧，这对我来说是一次宝贵的学习机会。
第二段：丰富菜肴选择的重要性（250字）。
在为家人做菜时，我发现提供多样化的菜肴选择是非常重要的。每个人都有自己的口味和偏好，因此通过提供多种菜式，可以让每个人都能选择自己喜欢的菜肴。我经常从互联网和烹饪书上寻找灵感和菜谱，尝试制作各种不同的菜肴，从而提供更多的选择。此外，了解家人对食物的需求和健康要求也很重要，这样可以制定出更为合理和均衡的菜单，让家人能够享受美食的同时保持健康。
第三段：注重食材的新鲜与优质（300字）。
菜肴的好坏很大程度上取决于所使用的食材的新鲜程度和优质程度。在制作菜肴之前，我总是去市场或超市选购新鲜的蔬菜、肉类和海鲜等食材。新鲜的食材不仅可以提供更好的口感，还能保留食材的营养成分。另外，选择优质的食材也非常重要。有机蔬菜和无添加的肉类和海鲜不仅更加健康，还能提供更好的风味和质地。因此，我通常会花费更多的时间和精力去寻找高质量的食材，将它们转化为一道道美味健康的菜肴。
第四段：烹饪技巧与创新（300字）。
要成为一名出色的厨师，了解及掌握一些烹饪技巧是必要的。我尝试学习不同的切菜、煎炒、烤炸和烹饪方法，以提高我的烹饪技能。此外，我还喜欢加入自己的创新元素来制作菜肴。尝试使用不同的调味料、香料和烹饪方法，将传统的菜肴做出新的变化和口味。这是一个创意发挥的过程，也能让家人享受到更多不同口味的美味佳肴。
第五段：用心和爱心制造美食的乐趣（200字）。
在为家人做饭时，我意识到用心和爱心制造美食是非常重要的。仅仅把食物烹饪好是不够的，还需要在制作过程中注入感情和热情。我总是尽力为家人做出美味的菜肴，并享受料理的整个过程。看着家人享受我的劳动成果，看着他们的笑容和满意的表情，让我感到无比的幸福和满足。给家人做菜不仅是一种责任，更是体现了对家人关爱的方式，也是我发展烹饪技能的动力所在。
结尾（100字）。
通过给家里做菜，我学到了很多关于料理的技巧和知识。这个过程中，我不仅提高了自己的烹饪技能，更加深了与家人的感情。我发现烹饪不仅是一种生活技能，更是一种情感的传递和表达方式。给家里做菜，并享受与家人一起品尝美食的愉悦，给我带来了巨大的乐趣和满足感。我相信，烹饪能够让我们更亲近家人，也将成为我一生中不可或缺的一部分。
今天妈妈休息，要教我做一道菜酸辣土豆丝。
首先，妈妈帮我准备了三个土豆，并告诉我怎样清洗和削皮，第一次削皮难免有些紧张，刀都掉了好几次。削完皮后，开始切土豆丝了，妈妈说这一步很危险，让我当心，就这样我小心翼翼的开始了我的切土豆之旅，这个过程真是太煎熬了，我甚至想过要放弃了，是妈妈一直在鼓励我，最后在妈妈的指导下终于完成了这项艰巨的任务，累得我满头大汗。
接着，开火，倒油，油热后放入辣椒，倒入切好的土豆丝，在翻炒的过程中，这些顽皮的土豆丝像长了腿一样，跳来跳去，一会儿跳到锅外，一会儿又跳到我手上，烫的我直叫唤。还好有妈妈在旁边为我保驾护航，终于制服了它们。
几分钟后，我的杰作出锅了，妈妈连连夸赞，突然我觉得好像一下子长大了，因为今天我才真正体会到爸爸妈妈的辛劳，真的好想抱抱他们，对他们说一声：您辛苦了。
我们的一生中会事，犹如天上的星星数不清，有开心的，有伤心的．当我们开心的时候会与大家一起分享，当我们难过的时候就会鼓励自己让自己振作……其中，让我最开心最难忘的一次是受到了妈妈的表扬。
记得那一天，妈妈出门去办事了，爸爸在外工作，只剩下我一人在家．我早早地把作业完成，看到家里没人，肚子又觉得空空的，不时还发出“咕咕”的声音，就像是在打鼓，进行着“交响曲”呢！于是，我心中冒出一个念头：平常都是妈妈做饭给我们吃，不如今天我就表现一番，给妈妈分担一点，也让她尝尝我们厨艺．想到这里，我就手舞足蹈，一蹦三尺高，开心的叫了起来！
“咦？不能光动嘴，不动手呀！”我自言自语道，紧接着，我就开始手忙脚乱地准备材料了．今天，我要做的是酸辣土豆丝和葱花蛋．首先，我把土豆削皮，切成丝状，然后再放入点盐巴捏一番，妈妈说过这样炒的时候土豆丝才不容易碎；接着，我把火打开，让锅预热一会再把油放进去，等油温高了之后再把土豆丝倒入锅中；最后，土豆丝炒出点香味的`时候就把醋倒点进去翻炒，再加入点切好的红辣椒丝放进去，加点味精就可以出锅喽！哈哈，我的酸辣土豆丝终于完成了，可以进行下一道菜啦！
第二道菜――葱花蛋．我先从柜子里拿出两个鸡蛋打在碗里，再把切好的葱倒入碗中，加入盐，味精，用筷子搅拌均匀；再把它们倒入油锅里，烤完一面再翻过来烤另一面，几分钟之后，香喷喷的葱花蛋就大告成功啦！
这是我第一次做菜，没想到能得到妈妈的表扬，真开心，我想以后我会经常做好吃的来报答妈妈！
我的老家是个非常古老优美的农村，去年暑假我跟妈妈一起回老家帮爷爷收菜，一片接着一片的菜地，菜苗非常的翠绿，微风吹来，他们整齐地向我点头微笑，到处都是翠绿的海洋世界，一排排树木像哨兵一样站在道路两旁，每一棵都是一台空气净化器，如此的绿意，空气清新的程度是可想而知的。我忍不住坐在树荫下，抚摸着一颗棵小草，这种舒心的呼吸，在城市中是无法体验到的。
第二天凌晨三四点我和妈妈加入到爷爷的收菜队伍里，因为芹菜要销往外地，所以爷爷在地里拉着路灯我跟着妈妈体验着农民伯伯的辛苦和收获。
我和爷爷开着小面包车去送菜。我体会到了小商贩的感觉，也体会到了农民伯伯的不易。他们那么辛苦，但是心里充满了快乐！
有一次，爸爸和妈妈回家了，我一人在家。我做完作业，玩了一小时的.电脑，肚子就“咕噜咕噜”地唱“空城计”了。我东翻西找。可还是找不到东西吃，没办法，我只好自己做菜了。
可一到厨房。可傻眼了。我可是一个在家中最小的啊﹗爸爸妈妈不在的时候都是哥哥姐姐做，现在哥哥姐姐都到贵阳读书去了。平时一盘菜也没做过呀﹗这真让我难堪极了﹗肚子还在不停地唱着空城计，没办法，我只好硬着头皮来给自己做菜了。
说干就干，我从冰箱里拿出来猪肉和青椒。我使劲切猪肉。咦？怪事，这把刀在哥哥姐姐手里那么好用，是不是看我是新手，就欺负我呢？但我还是慢慢地把肉切成了肉片，把青椒切成了一小块一小块的，我废了九牛二虎之力终于切好了。
切好后，我就放油了，一放油，过了几秒，我就把猪肉片放进去炒了一番。突然，一滴油飞在我手上。我心想：原来哥哥他们做这些这么难。我又把青椒放了进去，锅里成排队开会一样，到处飞油出来，但我还在那里炒。终于，菜炒好了，我从锅里拿出来一碗冷饭就吃了。我咬了一口自己做的菜，才知道忘了放盐了。我又把菜放了一些盐，咬了一口说：“真好吃。”
在第一次的时候，择菜，洗菜还挺顺利，切菜可把我难住了。我切的西葫芦一片粗一片细，一片厚一片薄，大小不一，形状各异，没有平常妈妈切的整齐均匀，不但很不美观，而且有的作得太烂，有的好像又太脆。切瘦肉也难呢！刚开始，我使出了吃奶的力气也切不掉一片肉。因为那肉在刀下老扭来扭去，太软太滑了！妈妈看见我那熊样，于是手把手的教我，用左手手指卡住肉，不让肉滑动，刀来去一下就切下一片了！哎，姜还是老的辣啊！
作菜可不要忘记调料呀！最常见的是葱，姜，蒜。其中干姜最难切了，不仅因为它个头小，还因为它太坚硬。我怎么使劲，刀都不能穿透进去。还是老妈指点我：先拍碎，再切。果然，容易多了！
切完了菜，准备工作就作好了，开始炒菜了。让我害怕的是，油下锅以后，噼里啪啦，油星四溅。妈妈告诉我，那是因为锅里有水造成的'。又看到刚下锅的姜丝瞬间变成黑碳，我怎么也不敢靠近锅倒菜了。在妈妈的再三命令下，我战战兢兢的硬着头皮，远远地给锅来个“天女散花。结果，近一半的菜泼在地上了。。
一天，我无意间在电视上看到有关美食的节目，脑海中突然蹦出想要学做菜的念头。终于，在我的期盼中，妈妈下班回来了，我立马迎了上去，神秘地问：“妈妈，我们今天吃什么饭呢？”还没等妈妈开口，我又接着说：“要不您给我做个青椒炒肉吧，顺便我也学习学习。”妈妈哈哈大笑地说：“恐怕你是嘴馋了吧。”妈妈这次真是冤枉了我，不管了，只要能学这道菜就行，随她说去吧。
大厨师开始做菜了，妈妈系好围裙，从冰箱里取出早已准备好的肉和青椒。我紧跟在妈妈身后来到厨房。首先，妈妈把肉和青椒用水清洗干净、控好水，然后就放在菜板上，拿起锋利的菜刀小心翼翼的切了起来，看着锋利的刀片一上一下的起落，肉块瞬间就变成了薄薄的肉片，我的手心里着实捏了一把汗，没多大功夫菜切好了，碧绿的青椒丝和鲜红的肉丝整齐的摆放在盘子里，看上去就像一幅美丽的图画。
接着，妈妈又把炒锅放在煤气灶上，她灵巧的双手小心地转动按钮，“嘭”一团蓝色的火苗从气孔了冒了出来，它们快乐的跳跃着，欢腾地燃烧着锅底。只见妈妈又拿过油壶将晶莹剔透的食用油倒入锅中，等油稍微热了一点儿，开始发出“啪啪……”的'响声时，妈妈就将切好的葱段、姜片和大蒜放入锅内翻炒，紧接着又把肉丝也倒入锅中，妈妈拿着铁铲上下左右快速地翻炒，这时的炒锅内热闹的就像开了花一样，同时还发出“呲啦呲啦……”的响声，等肉炒的变颜色时，把青椒丝全部倒进去，又往里面放了盐、生抽、酱油等调味品，继续翻炒几下。站在一旁的我都看呆了，不一会儿一阵阵香味扑鼻而来，直入我的鼻孔，我有点儿飘飘欲仙了。这么香一定很好吃的。妈妈把炒好的青椒肉丝盛入精美的盘子里，哇，颜色搭配绝妙呀，葱白肉红加上青椒，让人食欲大增！我端着满满一盘青椒肉丝，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子尝了一口，真是人间美味呀！看来，妈妈也没有冤枉我这只小馋猫。
通过这次观察妈妈炒菜，让我觉得生活中的学问真不少。做菜可不像我想的那么简单，真是一门技术活呀！以后要多学多做。
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