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除夕夜,家家户户灯火辉煌、香飘四溢,伴随着奶奶一句:“开饭了”,我看见餐桌上摆着琳琅满目的美食,有鸡有鸭有鱼有肉……大家欢聚一堂,其乐融融。
几杯美酒下肚,微醺的爷爷打开了话匣子,谈起了自己童年时的年夜饭。
“那时候新中国成立不久,百废待兴,物资匮乏,我们的童年似乎都在饿肚子中度过,特别是遇上三年的自然灾害,吃饱饭都是奢望。我家兄弟姐妹多,年夜饭里能吃上几块肉,吃一小碗米饭都可以高兴几天。”
“大过年的,别说那些过往的陈年旧事.”奶奶有些不满地瞥了他一眼。
但这并没有阻挡爷爷话茬,爷爷又对我说道:“到了你爸爸那一辈,改革开放的春风已经吹来了。我们已经分产到户了,而且取消了计划经济,大家温饱问题都基本解决了,那时候的年夜饭也开始丰富起来了。”
爸爸兴致也来了,站起来接起来说:“水饺、鸡鸭鱼是年夜饭的必备品了,但那时候的我们还没有很多的零食,也就是过年时买点瓜子橘子之类的',一年一套的新衣服也要你奶奶从家用中节俭出来的,吃完年夜饭,放鞭炮可好玩了,我们男孩子最爱捡鞭炮……”
真是稀奇,听了爷爷的介绍,我觉得我是最幸福的了,生在新时代,长在新时代。满柜的新衣服,吃不完的零食,满桌的珍馐佳肴,还有智能电视看春晚,十几万响的鞭炮、焰火遍地开花……啧啧,真是泡在蜜罐里,还撒一层白糖啊!
年夜饭菜肴的变化记录着我们老百姓生活的美好。国家的政策越来越好,大家的日子越来越好过了。关于年夜饭的记忆将越来越丰富,我祝愿伟大的祖国越来越强,人民的年夜饭越来越丰盛。
除夕夜,家家户户灯火辉煌、香飘四溢,伴随着奶奶一句:“开饭了”,我看见餐桌上摆着琳琅满目的美食,有鸡有鸭有鱼有肉……大家欢聚一堂,其乐融融。
几杯美酒下肚,微醺的爷爷打开了话匣子,谈起了自己童年时的年夜饭。
“那时候新中国成立不久,百废待兴,物资匮乏,我们的童年似乎都在饿肚子中度过,特别是遇上三年的自然灾害,吃饱饭都是奢望。我家兄弟姐妹多,年夜饭里能吃上几块肉,吃一小碗米饭都可以高兴几天。”
“大过年的,别说那些过往的陈年旧事.”奶奶有些不满地瞥了他一眼。
但这并没有阻挡爷爷话茬,爷爷又对我说道:“到了你爸爸那一辈,改革开放的春风已经吹来了。我们已经分产到户了,而且取消了计划经济,大家温饱问题都基本解决了,那时候的年夜饭也开始丰富起来了。”
爸爸兴致也来了,站起来接起来说:“水饺、鸡鸭鱼是年夜饭的必备品了,但那时候的我们还没有很多的零食,也就是过年时买点瓜子橘子之类的,一年一套的新衣服也要你奶奶从家用中节俭出来的,吃完年夜饭,放鞭炮可好玩了,我们男孩子最爱捡鞭炮……”
真是稀奇,听了爷爷的介绍,我觉得我是最幸福的了,生在新时代,长在新时代。满柜的新衣服,吃不完的零食,满桌的珍馐佳肴,还有智能电视看春晚,十几万响的鞭炮、焰火遍地开花……啧啧,真是泡在蜜罐里,还撒一层白糖啊!
年夜饭菜肴的变化记录着我们老百姓生活的美好。国家的政策越来越好,大家的日子越来越好过了。关于年夜饭的记忆将越来越丰富,我祝愿伟大的祖国越来越强,人民的年夜饭越来越丰盛。
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回家过年,这是中国人独有的情愫,是烙在每个人心头的浓郁乡愁,是岁末年初的亲情守望,是不变的传统,唯一在变的便是“年味儿”,今年的年味较之往年,也有了不一样的味道。
“年味儿”是清晨烘焙的咖啡味儿,是学习充电的开始。往常在家过年,总是睡到日晒三竿,若不是父母敲门叫起床或亲戚上门拜年互相寒暄的声音,大概此刻的我依然在与周公谈人生、讲理想。明天虽然还会有新的`太阳,但永远不会有今天的太阳,“一年之计在于晨”,保持自我的学习充电,在清晨阳光照入窗内的时候,泡一杯提神醒脑的咖啡,开启一天的学习。“君子为政之道,以修身为本”,修身之要在于律己,在节假日依然要坚持自律,强化自我约束,在放松之余,学习充电,劳逸结合,不亦乐哉!“年味儿”是正午飘香的米饭味儿,是大快朵颐的开始。团圆饭的餐桌总是让人目不暇接、眼花缭乱,有舅舅赖以成名的“口水鸡”,有妈妈百吃不厌的“糖醋排骨”,当然也少不了从小吃到大,外婆独家的“土豆泥”。平日在外工作的我们,对吃的没什么讲究,单位食堂吃一吃,零食外卖凑一凑,看见别人一家人在吃饭,还是会想起家人一起吃饭时,那洋溢在各自脸上的笑容,唯有吃上自家人做的饭菜时,对家浓浓的眷念才能转变成满满的幸福感,回味无穷。
“年味儿”是夜晚团聚的亲情味儿,是畅所欲言的开始。“生活的烦恼跟妈妈说说,工作的事情跟爸爸谈谈”,一首《常回家看看》道出多少人的心声。以前总觉得这首歌略带矫情,但在自己经历后,才发现那是由于缺少离家在外的经历,难以感同身受,不明白那简简单单的歌词中,隐藏着多么浓烈的思念。如今,白驹过隙,时间带走了天真烂漫,曾经的你转眼间长大成人,随着心智的成熟,很多以前不想说、不敢说的,在这阖家欢乐的日子里和盘托出,打破了长久的隔阂,拉近了家人之间心的距离,增进了互相了解,让彼此靠得更近,亲情味儿也越发浓重。
很多人说,现在的过年,年味越来越淡。我觉的那是以前物资匮乏的时候,人们将一年的期盼放在了物质上,如今的年味儿依然浓重,因为我们将期待放在了精神上。
春节,是我们中国人一年当中最重要最隆重的节日,也是承载着中国人最热烈情绪和最美好情感的文化载体。虽然全国各地有各自不同的过年习俗,但回家团圆,是中国人共同的仪式。
我的父母不是土生土长的深圳人,但我从小出生在深圳,生长在深圳。“来了就是深圳人。”不知从何时起,这句话深深印在了我的脑海里。深圳,作为一座包容性极强的现代化都市,每年都会迎来工作的人们。而一到过年,他们都会选择回家乡过年,所以,一到过年,整个城市突然就变得空空荡荡的,好似这年,给这座城短暂地放了个假。
虽然,留在深圳过年的人并不多,但过年的氛围却丝毫未减,依旧很浓郁。作为深圳的地标之一的深南大道此时会换上“新衣服”,迎接来往的每一辆车和每一位顾客,路灯也挂上了中国结。站在人行天桥上,望着这一片红红火火的装饰,只觉心潮澎湃。我想,或许正是因为这些鲜艳红火的装饰,让人们意识到年关将至。
一到过年,我总喜欢陪着父母做几件有年味的事儿。
第一件事就是去逛迎春花市。从花市的街头走到街尾,每个摊位的花卉种类各有不同,带给人的惊喜也不一样。最受欢迎的还是蝴蝶兰,专卖蝴蝶兰的店主总会挂个小腰包,站在店门口热情地招呼着客人进店选购。叫卖声、讨价还价声不绝于耳。同时,为了喜庆吉祥的意头,人们也会买些桃花、玫瑰花和杜鹃花一并带回去。看着繁忙热闹的一幕,你就能感受到迎春花市对于深圳人过年的重要意义了。我想,如果过年没去逛迎春花市,年味怕是会少一些。
第二件事是去购买红灯笼、对联等物品。张灯结彩是祖辈传下来的习俗,所以,购买红灯笼、对联是过年必不可少的活动。把大红灯笼挂在门口,对联贴在门上,等到第二年过年的时候才会换上新的,这寓意着辞旧迎新、团团圆圆。
第三件事就是大扫除。大扫除是迎接新年的重要环节,我们全家一起动手,用心打扫房屋、擦洗锅碗、拆洗被褥,干干净净迎接新年。同时我们还会把旧的东西,譬如衣服、鞋子等扔掉,代表着除旧迎新。
一切都准备妥当后,过年的重头戏就该上演了——准备年夜饭。
对我来说,过年必不可少的一道正菜就是炸酥肉,这可是我母亲的绝活。先把里脊肉切成条,用五香粉、生抽、鸡蛋、孜然粉腌制,待它腌制好了就裹上一层厚厚的面糊,下油锅炸。看到肉片浮起就可以翻面,再看到酥肉的颜色变成暗黄色就可以捞出控油,这盘菜就算做好了。当然,也少不了我爱吃的蒸螃蟹、蒜蓉粉丝扇贝和清蒸多宝鱼。
吃完年夜饭,我家开始包饺子。爸爸负责擀饺子皮,妈妈负责包,我则坐在沙发上看春晚。一般春节的饺子有两种馅,一荤一素。大年三十晚上十二点的时候,吃素馅饺子,待到大年初一早上才能吃肉馅饺子。
过完了年三十,就是正月初一了。这一天,深圳就没有那么多的习俗了,我们可以约上朋友出门踏青,在公园里和朋友们一起野餐也是个不错的选择。
春节是一年之中最为隆重、盛大的节日,它以深厚的文化内蕴和独特魅力延绵千年,也以温暖人心的家常味道和风俗习惯创造出人间最美的烟火气。汽车、火车、高铁、飞机……在每一个岁末年初,载着无数的人间乡愁,驶往那盼了一路的年味。而路上的我们,都是家乡人间至味的忠实拥护者。
春节是对一顿饭的热情期待。
我在太湖南岸的一个小镇上长大。江南小镇的春节,离不开热闹的鞭炮声和漫天璀璨的烟花,空气中夹杂着的腊肉味儿招得不远处的猫咪瞪大圆溜溜的眼睛,还有小孩子稚嫩的打闹声……这里的春节显得热闹非常。
而最吸引小朋友的,不外乎那一桌香气扑鼻的年夜饭了。因为除夕夜的年夜饭是异常吸引人的.。桌上会有期待已久的红烧肘子,鸡鸭鱼肉也被一股脑儿端上了桌,还有很多的坚果、水果,都成了小孩子争先恐后的最爱。大人们也会围坐在一起,一杯茶、一盘瓜子,可能是久违的老朋友之间的碰面,聊聊工作唠唠家常;可能是晚辈对长辈的拜年问候,说说一年的心里话。这短暂却又充满人情味儿的大年,成了大家一年里最重要的期待。一张普通的饭桌和一顿丰盛的饭菜,原来也承载着这么多人间乐趣。
春节是对团聚在一起的翘首以盼。
每一年的春节都如期而至,这是最重大的节日,是一年里的盛事。而春节,也是离不开一顿饭的春节。小时候的春节大家在走亲访友中尝遍各种家常,逐渐长大,于是春节成了餐馆里热闹的烟火气息。改变了地方,改变了一起吃饭的人,但不变的,永远是那份团聚在一起的味道。
至亲、好友,三三俩俩相约在某个时间、地点,围坐在一起。偶尔某位客人被路上的事情耽搁来得晚些,这家的主人也会翘首以盼。待桌上人来齐,也是差不多开席的时候了。这次饭桌上的佳肴似乎比以往来得更丰盛了些,主人也不用在厨房和客厅忙碌着两头招呼,聚在一起的至亲好友也更多了些,身边依旧围绕着小朋友们的打闹声……原来,这也是大年里的另一种乐趣。
心在一起就是团圆年。
春节对于每一个国人而言,其重要性不言而喻。在小朋友眼里,它是漫天的烟火和飘香四溢的满桌美味;在大人们眼里,春节还是一年里对远道而来至亲好友的殷切期盼。而于我而言,经历了今年非常特殊的一年,才发现自己对家乡的人间至味更为拥护,也真正读懂余光中《乡愁》一诗。
方土异同,万家灯火。春节是一顿饭的春节,也是对家人团聚的期盼。虽然没来得及奔赴家乡的人间至味,但短暂的分别是为了今后更长久的相聚。而在上海求学并顺利留沪工作的这些年,给予了我这个外乡人充分的归属感。无论身处何方,心在一起便是团圆年!
“今天是除夕,儿子快起床!”妈妈的叫声惊醒了我。我立刻起床,穿好衣服。闻见香喷喷的饺子味扑面而来,馋的我一走进厨房没忍住就用手捏了一个放到嘴里,那叫一个香啊,“去,臭小子快洗手去”。不知道是因为今天是除夕的原因,还是妈妈的手艺见长了,平时怎么没觉得妈妈包的饺子如此之香啊,吃着妈妈精心准备的早餐,我的心早就飞到外面去了,扔下碗筷就打开门找我的好伙伴去了。我们拿着钱直奔超市去买了炮,其中有摔炮、擦炮还有花炮。找了一块空旷的地方开始我们的放炮游戏,我们的放炮方法很多,比如:摆花阵、一字十二响、烟花六连炸……等。摆花阵:大家把花炮摆成一行,从这头一点其他都会点燃,一排排散开的烟花就像满天繁星还眨着眼睛。炮声在大家的尖叫声中结束了,大家玩的不亦悦乎,再看看一双双手都变成了黑爪子,你看看我我看看你,我笑着跑过去直接涂了家辉一个大花脸,家辉追着我,我们到了小区的喷泉位置,用石头打湖面的冰,昨天的冰还结的厚实,今天好像变得脆弱了,大概冰块也被过年的氛围感染了,慢慢的`变薄了,我们嬉闹到五点,依依不舍的跑回各自的家。
回到家,妈妈准备了一大桌子的菜,那叫一个丰盛,满桌子的美酒佳肴,加上我和我的小表弟调皮的给大伙拜个年,当然少不了我们的压岁钱咯。电视里播放着春节联欢晚会,满屋子的嬉笑声、家家户户的炮竹声,迎接了新的一年。除夕虽然是鼠年的最后一天,但是它也是我最开心的一天!
(一)天高自古悬日月,地厚至今载山河。
小时候,每当进了腊月门,奶奶总要告诫我们说,“进了腊月门儿,说话要小心!”没文化的奶奶说不出为什么,我的理解是一场盛大的神秘仪式即将来临,有必要提醒一向爱信口开河的孩子们谨言慎行,不要冒犯、冲撞了冥冥之中的神灵吧。生长在北方农村的人,绝大多数人都信奉“老天爷”。“老天爷”是玉皇大帝的俗称,民间信仰的最高神,掌管着各路神仙。如果说这是一种信仰,“老天爷”就是他们最坚定、朴素的信仰,我不认为这是迷信!人,心有敬畏才能不胡乱作为!“老天爷”掌管着天时,风调雨顺,农民们地里的收成才能满满当当,顺利归仓。供奉“老天爷”的地方,一般是在北屋正房的门口左上边,一个近似佛龛的牌位,上面有门楣,左右有雕刻的诗文,写着歌颂天地的文字,诸如“天高自古悬日月,地厚至今载山河”,里面还有一个盛满了香灰的小香炉。奶奶曾无数次说过“爹疼你,娘疼你,不如老天爷疼你。”爹疼你娘疼你就是有数的那点东西,老天爷疼你可就不得了了,怎样做个老天爷疼你的孩子呢,很简单,心善心诚心实!
小时候过年时,几乎每家每户都会在大集上请一张“老天爷”的画像,正月初一供奉在堂屋八仙桌上,摆上供品,鸡鸭鱼肉,干果水果,点上香火。正月十五烧画像,放鞭炮包饺子送走,“灶王爷住一年,老天爷住半月。”这种感恩,祈福贯穿在过年的每一个环节里!
(二)神住在干净之地。
“腊月二十四,掸尘扫房子。”年前很重要的一件事就是打扫家里的卫生,这是一个极具象征性的环节。把家里所有的东西都搬出来,放在院子里,扫去墙上积了一年的尘垢,把角角落落里大大小小的蜘蛛网一一清除,贴上新买来的墙纸、年画,洗洗刷刷,擦拭清洗器具,洒扫庭院,把一切晦气、病厄、霉运统统扫地出门,干干净净迎新年、接好运。“尘”与“陈”谐音,除陈布新,迎新纳福,这种心理期盼是我们每个人的心灵密码。神住在干净之地,这是我小时候就知道的秘密。
“廿八糍、廿九粿,初一早免起火。”日历进入腊月,过年的气氛越来越浓。人们赶完年集、清理完屋里屋外的蛛丝烟尘,家家户户便开始赶制过年吃的美食。
我的家乡地处闽中,山区盛产稻米,乡亲们每日三餐以米制品丰富胃肠,却也有滋有味。
我们家每逢廿八就要打糍粑,廿九要做米粿祭祖。吃过年夜饭,一家人还要围炉炸豆腐、炸糍丸。灶膛里的火种会留着慢慢烧到“第二年”,于是就有了“廿八糍、廿九粿,初一早免起火”这个童谣。
米粿是用粳米打成的。把粳米蒸熟,再倒入石臼中捣烂,粳米色白如脂玉,嚼起来韧性十足。然后双手并用搓粿丸,动作像打太极拳,小时候我们跟着大人们学得不亦乐乎。
如果在打米粿时,加入葱花以及被香油爆炒过的鼠曲草,那便成了咸香的绿粿。掺红糖一起捶打,叫甜粿。把粿团塞入锡模,拓出来的形状如铃铛,再叠成宝塔样子,名曰“蛮头粿”。
山里起雾了,接着又下了霜,当太阳从阴霾里跳出,把天空的底色烤成青花瓷色时,年近了。这时,母亲会跟伯母一起,把磨好的米浆压成团,然后在筛子里搓揉,那一颗颗珍珠粉粒,便落下了筛眼,晒满了院场。
村里过年有互赠米粉的习俗,《清嘉录》谓之“送年盘”。苏轼在《馈岁》里写过:用春出的米磨出面,做一些米面之食送给邻里乡亲贺新年,这个米面就是米粉。米粉制作比米粿和珍珠粉复杂,米浆挤压成粉团,而后蒸熟了在石臼里捶打,再把粿团压出粿条来,需要入锅反反复复煮。
民间“庆贺多尚彩联,宾宴不离红蛋”,那酒糟染红的鸡蛋,是年节饮食的标配。年夜饭五花八门,米粉上桌如玉缕金丝,在盘中交织缠绵。长长的细条,搭上葱叶和佐料,色彩明快,给喜庆的家宴增添了无限温暖。
母亲在年夜饭后生火热油,我们兄弟姐妹围在灶台前,跟着炸糍丸。炸糍丸要用糯米粉拌上白糖捏成柱状,一段段掰下来放到油锅里,铜钱般大小的丸子炸熟后呈古铜色,寓意大富大贵。糍丸皮脆里酥,香甜可口,起锅后瓮藏,防止霉变。
村人待客如同小说里的梁山好汉,崇尚大块吃肉与大碗喝酒。家家户户自酿红酒数缸,然后在过年时每人三碗,敬遍所有宾客,直至一屋子的人都面红耳赤。那红酒绵柔香醇,并且甘甜爽口,许多人饮后拍手叫绝。倘若有朋自远方来,性情豪爽的乡亲,就会忙不迭地开坛倒酒,那持久的凝香随即冲天而起。那白瓷碗中春光潋滟,火红的琼浆如江波映日,涤荡胸腔。酒未入肠,人便陶醉。
生活的习惯形成了节日文化,一道道美食筑就一个个节日的内涵。时光在流逝,人们的生活方式在变化,但传统的年味在老百姓们欢乐的笑声中继续拔节成长!
记得小时候,每年一进腊月,大人们便三五成群结伴骑自行车或乘坐拖拉机早早进县城置办年货。每到大人们进城那天,小孩子们就早早守候在村东口,盼望大人们买回好年货。夜幕降临,大人们的说话声、车铃声由远及近,小孩子们蜂拥而上,围着自行车上的大兜小袋捏摸个不停,一直要跟随大人们回到家才算作罢。
腊月过半时,为了调剂过年时的生活,女人们早早地张罗着擀豆面、烙黄儿(一种米粉做的饼子)、炸馓子(一种油炸食品)、压粉条,不住不歇地忙碌着,晚上还要忙里偷闲做针线、剪窗花。村里有好几座豆腐作坊,一进腊月就全部开动,家家户户都要做上一锅年豆腐。附近十里八乡没有豆腐作坊的人们,也要起早贪黑前来我们村排队做豆腐,每座豆腐作坊门前都是车水马龙,一直要持续到腊月廿八、九。那年月,人们在大雪、小雪节令宰杀的猪肉,一直也舍不得吃,一直等到过年时才拿出来。
忙忙碌碌中,除夕就来了。这一日,家家户户贴春联、挂灯笼、放鞭炮,年味十足。吃过午饭,女人们开始忙着煮猪头、羊头和蹄、肚之类的,男人们忙着选炭垒旺火。傍晚时分,沿袭千百年来的“请祖宗回家过年”乡俗开始了,家里的男性都要走出村外朝着祖坟所在方向跪拜磕头、烧纸钱,在地上插上几炷香,嘴里还不住地念叨着爷爷、奶奶、祖宗三代回家过年······然后点亮手中的小灯笼,虔诚地将已逝的“长辈”请回家。
时过境迁,随着年龄的增长和生活环境的变化,我似乎对过年不再怎么热盼,总觉得那是孩子们的“专利”。但童年过年时那欢乐的情景,那纯朴的乡风民俗,令我回忆,每每想到此,仿佛便又回到那天真灿烂的童年。
每年春节我都会回老家和爷爷奶奶一起过新年。大年三十天这天,家家户户都在贴春联,挂灯笼,燃放烟花爆竹,处处一派喜气洋洋的景象,好不热闹。这是我们小孩子最开心的时候。今年当然也不例外,可我却多了几分忧愁。
除夕这天下午,爆竹声、欢笑声、喜气祥和的音乐声,洋溢在我们永定区湖雷街上,我和爸爸正满怀幸福地在贴春联。忽然,我闻道了一阵阵刺鼻难闻的气味,这种味道呛得我喘不过气来!我抬头一看天灰蒙蒙的,像是雾霾。蓝盈盈的天空不见了,新鲜的空气消失了。我想:这一定是大量燃放烟花爆竹导致的。这可是会严重危害我们身体健康的。
晚上,吃过团圆饭。我那些淘气的表弟们,就急匆匆地跑出去放烟花。等我庭院里时,发现他们竟然在几部车旁边,堆起了个小火堆,用来点烟花,五彩斑然的烟花正火星四溅!我连忙飞奔过去,制止道:“不要玩了!停,停,停!”他们莫名其妙地看着我,万分诧异。我一边帮他们拨开那个小火堆,熄灭火种,一边语重心长地告诉他们:“你们呀,真是被玩疯了!万一有哪部车漏油,烟花的火星正好溅到上面,那可是会引起爆炸的!”表弟们面面相觑地看着我,不好意思地低下了头。看到他们知错了,我的姐姐派头又上来了,接着说:“各地都有报道过,关于燃放烟花爆竹而引起的'身体伤害和财产损失的事例,你们难道没看过!还好我及时制止你们,不然你们的小命呀……”
这次的烟花风波,虽然已经过去了,但引发了我不少的思考——我们该如何文明过春节?我想作为一名小学生应该从我做起,从我们身边的亲朋好友发动起,宣传告诫人们禁止燃放烟花爆竹!
烟花爆竹火药味。
迎接新年,这是多么重大的事呀!通常,人们会“噼里啪啦”地放上一通爆竹,以此来表达内心的激动与喜悦。烟花的种类很多,各种花样层出不穷,令人眼花缭乱。甩炮、十里红、星星火、都是大家喜欢的。不过,这些还算不上好看。好看的是“火树银花”。点燃引线,三,二,一,随着“轰”的一声巨响,一串串火花四处飞溅。天空起初是绽出一两朵七彩的花,随之出现一条巨大的紫金色瀑布,一泻千里。紧接着,几束亮光围成一圈,自外围一点一点扩散,忽然“轰”地炸开,把夜晚照得亮如白昼。最后,像变魔术似的,一朵朵降落伞喷着彩色的烟雾,夹带着闪光纸带飘落下来,引来阵阵兴奋得尖叫。
年画对联水墨味。
年夜,家家户户的大门上都贴着大红的对联,以及倒贴的“福”,祈求新的一年能够平安幸福,喜气盈门。有的人还买了年画,挂在墙上作为点缀。生活中年画的`内容各式各样,有舞狮,有放烟花,有吃团圆饭,还有采购年货,相互拜年,人物个个栩栩如生,神采飞扬,每一幅都是令人叫绝的艺术珍品。
年夜飘香菜肴味。
在长辈们眼里,新年中最重要的莫过于这顿年夜饭了。先摆上十二道菜,祭祖先,祈求他们的保佑。接着,大家入座,一边品着饭菜,一边谈笑风生,大多是些憧憬来年的话。正吃着,随着厨师的一声声吆喝,一样样美味珍馐,一碗碗琼浆玉液不停地往挤满菜品的大圆桌上擂着。红烧猪肘,芋艿煲,箘菇拼盘小鸡炖蘑菇……好似王母娘娘的蟠桃宴。大家尽情地享用美味,而我的目光则扫着这一桌菜,不知道第一筷该下在哪里好。嗯……糖醋排骨,就是你了!我的手一伸,在一缩,一块糖汁欲滴,丝丝饱满的排骨就到了嘴边,我吞口水了。用饿虎扑食之势消灭它后,我心情大好,胃口大开,竟一连吃了三碗饭。据妈妈说,我吃相不雅观,活像饿了三天的狮子,在肉店“扫荡”。
新年,究竟是什么味道?现在,我可以告诉你,新年的味道,就是幸福,平安、和谐、安定的味道!
岁月如梭,时光老人移动着时光的车轮,转眼一年过去了,我们又迎来了新的一年,也迎来了我向往已久的除夕夜,除夕是我国传统节日中最重大的节日之一,这一天对中国人来说极为重要,我们不但要准备除旧迎新,吃团圆饭,还要放鞭炮,放鞭炮则是向过去一年的告别,也是我最喜欢的娱乐活动。
当夜幕刚降临时,我和弟弟二人就迫不及待地拿出烟花堆放在门口等着爸爸妈妈来帮我们放烟花了。这时,只听“彭”地几声闷雷声,美丽的烟花在夜空中绽放,有的象五彩缤纷的流星,有的象五颜六色的花朵,有的象五光十色的霓虹灯,更有像五彩的水晶,绚丽的彩虹和小孩的笑脸,整个天空像似魔幻仙境!如果不是妈妈的一声开始放鞭炮了,我们还沉浸在天空的梦幻世界里久久不能回神。我赶紧拿起打火机点燃了那些不起眼的小棒子,果然如妈妈说的那样,像下起来流星雨一样的美,虽然后面的旋转风火轮、孔雀开屏比这个漂亮多了,但是我却对这些小棒子情有独钟,或许是前面漂亮的烟花看得多了,反而更喜欢这个绕在我身边转的小流星了,也让我明白了看东西不能看表面,因为有些东西的表面看起来不起眼,却也有着属于它自己的光芒!我又细细地看了其他的鞭炮,发现它们各自有着属于自己的特色。
今年的除夕不但让人回味无穷,更让我明白了:“看任何物品都不能只看表面,或许不出众的表面有着让人意想不到的惊喜!”
“红萝卜,蜜蜜甜,看到看到就过年。过年又好耍,瓢羹(勺子)舀汤汤,筷子拈戛戛(肉)……”前几日,我与住在乡下的母亲通电话,临结束的时候,侄女在电话那头给我朗诵过年儿歌。甜甜的童声带着浓重的乡音很动听,恰到好处地将我心中那份浓浓的乡情发酵,我忍不住泪水涟涟,不禁回忆起前几年过年的时候。那时候,学校一放假,我就购了车票,急切地往老家赶。
我的老家在渡槽村魏家湾,它位于四川省遂宁市的桂花镇。那里有我的童年和少年。
忆儿时年味趣事多。
20世纪70年代末,家乡还很穷很落后,每一个人都在为温饱而努力。
记忆里,吃一次腊肉,添一件新衣,成了我们一年里最美好的期盼。过年的时候,腊肉成了最显眼的美食。经过柏树枝的熏制,一片片腊肉晶莹剔透,夹一片放在嘴里,慢慢地咀嚼,香香的`、脆脆的,十分过瘾。
那时候,庙会很热闹,扭秧歌、踩高跷……四面八方的村民里三层外三层地将戏台围得水泄不通。我个矮看不到台上表演,就爬上树,骑在树桠间与大家一起呐喊。
而正月初一,是我们一年中最高兴的日子。早上,大家都要吃汤圆,还有一枚鸡蛋,小孩子可以得到几分到几毛不等的压岁钱。在傍晚的时候,我们往往连晚饭都没吃,就邀约小伙伴一起,翻山越岭到离家二十里外的村子看电影。电影散场时,已经是晚上九点多钟,我们又冷又饿,翻山越岭往家赶。途中,总有一些小伙伴不小心掉进冬水田里,但大家谁也顾不了谁,拼命地往前赶路。落水的孩子只好自己爬起来,边哭边追赶。
回故乡一家团圆话发展。
故乡很美,蓝蓝的天空盛开着朵朵白云。村口的黄桷树仍然枝繁叶茂,在轻风中舞动着。一条明如玻璃带子的小河倒映着山脚下一座座农家小院,比画里的景色还漂亮。
走在故乡任何一条小路,我都有一种亲切感。如瀑的阳光,婀娜的山湾,潺潺流淌的小溪,它们时时调动我的情绪,我整颗心都愉悦了起来。
母亲知道我们要回家,早早地站在院前那棵山楂树下守望着。她已近九十高龄,很庆幸她身体还健康。
母亲知道我喜欢吃水饺,一刻也不肯停歇,理菜、剁馅、调料,她亲力亲为,连大嫂帮忙也不肯。看着忙碌的母亲,我的鼻子有些酸酸的,终究没有忍住,泪水涌了出来。
团圆饭很热闹,亲戚好友坐满了屋子。虽在乡村,食材却很丰盛,家里养的鸡鸭,自家地里种的蔬菜,还有塘里养的鱼,经过家人精心烹饪,味道极佳。
餐桌上,大家的话题聊到了发展,谈到了老百姓的好日子。最激动的要数二哥了,他一脸自豪地说:“我们乡里头的人原来走的是烂泥路,吃水靠肩挑,煮饭烧柴火。不过现在好了,你们看看嘛,咱们农村的面貌变好了,一拧水牛头就流出干净的自来水,一扭灶上开关就燃起蓝色的天然气火焰,水泥路修到了家门口,公交车还开进了村里。”大哥接着说:“是呀,是呀,国家政策好哦!还有医疗保险,让我们的健康也有了保障。前些年我得了矽肺病,开始的时候很气馁,觉得生活无望,后来我们家被确定为扶贫对象,我不但治好了病,还脱了贫。现在,我们家成了村里的养殖大户,一年有好几十万的收入,生活好着呢!”大家你一言我一语,满心都是喜悦,满脸都是幸福。“对啊,现在的中国确实让我们骄傲!高铁让我们回家的路不再遥远,嫦娥四号让中国人的嫦娥奔月故事更加美丽……”我补充道:“所以呀,只有国家富强了,社会和谐了,才有咱们老百姓今天的好生活。来来来,端起酒杯,我们一起祝福国家越来越好,一起祝福我们的生活越来越幸福,干杯!”
正月初三,魏家湾举办了庆新春坝坝宴。这一天,魏家湾的男男女女从四面八方赶了回来。
湾里一派喜气洋洋,树上挂着大红灯笼,老年秧歌队在池塘边的广场上表演节目,年轻的姑娘跳起了时尚的拉丁舞,吸引了许多人围观。
十二点,噼里啪啦的鞭炮声响起,大家纷纷入席。席间,大家彼此都很热情,握手再握手,问候再问候。他们中有的是我的长辈,有的是我儿时一起游戏的伙伴。在祝福声中,我喝下了家乡的亲情,体味到了家乡的甜蜜。
蜜蜂可以忘记甘美的花蜜,但它们却忘记不了蜂巢的温暖舒适;马儿可以忘记多汁的青草,但他们忘不了辽阔无垠的草原;小草可以忘记晶莹剔透的露珠,但他们忘不了肥沃的土地,人也是如此。
中华民族的儿女,无论与家乡的距离有多远,工作有多繁忙,都会赶回故乡,只为能与家人欢聚一堂。
每年春节,我和父母都会回到故乡,与家人团圆。临近春节的这段时间里,家家户户都开始贴春联,买年货,我们家也不例外,忙里忙外,总算等到合家欢乐的大年三十了。
那天我们早早的起了床,准备好祭祀用品,到乡下的祠堂里去祭拜祖先。到了那里。我好奇地走来走去,听爸爸说他以前就住在这里,祠堂非常大,就是在这里举办宴席也没有问题,摆好供品,点上香烛,对供桌拜三下,再把香插在香炉上。做完这些祭祀仪式也算是完成了。
在大伯放鞭炮的时候,爸爸告诉我,据说在以前我们家族有一位在外做生意的先辈,每年回家过年的时候都会错过小年夜的宴席,但大家为了等他在小年的时候就不摆宴席了,而是在大年初一给他补办。“哦,真的吗?”我感慨到,心里为我们祖先团结和睦的精神自豪。
晚上大家一边吃着美味佳肴,一边互相祝福来年可以风调雨顺,诸事顺利。
这个春节过的真有意义,因为我了解到了我们家族的一个风俗习惯,爸爸说这也是我们家的根,我也会把这个习俗牢牢记在心里,传承下去。
时光在匆匆流逝,不知不觉中我们又长大了一岁。而回忆每年的春节生活,真是令我觉得趣味十足。尤其是今年的春节,更是令我记忆深刻!
春节期间,我一连去了5个亲戚家吃年夜饭。每家的菜都很丰盛,什么冷盘呀、甜汤呀、杂烩呀……菜式各种各样,看得我眼睛都花了,而且许多都是我爱吃的,每次吃完,肚子都是鼓鼓的。当然,我也有了其它收获,亲戚们都很热情,每到一家,他们都会给我不少的压岁钱。我心里美滋滋的,开心极了。
贴春联也给我的春节增添了不少快乐。一大早,我就吵着闹着要去买春联和福字。走在大街上,许多店都关着,应该是回家过年了。突然,我眼前一亮,终于有一家开着,便冲了过去挑了几对春联和许多张福字。回到家,我立刻拿着透明胶和那些春联和福字,去门上、窗户上贴了起来。忙了一会,望着这些贴好的春联和福字,我不禁开心地笑了,我感受到了浓浓的年味,也希望好运气时刻陪伴着我!
每年春节都要和奶奶去烧香拜佛,今年也不例外。早上4点多,就从床上爬起来,和奶奶梳洗一番,然后向寺庙出发。一路上,呼呼的北风刮得我的脸真疼,不过我还是坚持下来了。到了寺庙,我们要先买香,然后去大厅一个一个地拜。把香点燃后,我们还要跪下再拜一次。跪拜时,我很诚心,希望佛祖保佑我的学习进步,家人身体健康。虽然知道这是迷信,但我还是很希望得到保佑,当然我也知道最重要的是靠自己的努力。拜完后,我们还要去吃一碗小团子。我吃完后又偷偷的跑到点蜡烛的地方,等没人了,轻轻地说上几句祝福的话。
这就是我快乐的春节,我觉得过得真开心!它不仅让我体会到了快乐,还让我懂得了一些道理:我们已经长大了,一定要努力学习,为了自己的理想而努力了。
春节,家家户户都张灯结彩,喜气洋洋。今年的春节,我过得特别有意思。直到今天,我还记忆犹新。
晚上,该是吃年夜饭的时候了。厨房里弥漫着香气;桌上摆放着丰盛的晚餐,使人看了,口水直流。桌中间有一条鱼,那就表示年年有余。客人们也都到了,欢欢喜喜地坐在桌子面前,津津有味地品尝着年夜饭。爸爸妈妈笑容满面地招呼着客人。全家人都其乐融融,屋子里充满了幸福的气氛。
吃完饭,外婆来分红包喽!我们家有一个小约定,小辈们拿到了奖状,不仅有红包,还会有其他奖励。今年,我被评上了“三好学生”。外婆就分给我一份红包,还送给我一只精美的文具盒。鼓励我在新的一年里,学习成绩更上一层楼。小孩子们都收到了红包,脸上露出了灿烂的笑容。
晚上八点整,我们全家准时打开了电视机,收看“春节联欢晚会”。那悠扬的歌声,使人陶醉其中;那优美的舞姿,使人赞不绝口;那滑稽有趣的笑话,使人捧腹大笑;那精彩的相声小品,使人开怀大笑……阵阵欢声笑语荡漾在客厅上空。
今年的春节,我过得十分有意义。我希望明年春节,我会过得更好!
那时候,我记得每年的腊八过后,家乡的年味就渐渐地浓了起来。乡亲们便开始张罗着过年的事情,孩子们更是日日盼望着新年的到来。
大人们会早早地到集市上扯来花布,准备给孩子们缝制一身新衣服。因为那时候,生活条件艰苦,只有到了新年,孩子们才能拥有一人一身新衣服。并且,这身新衣服,只有到了大年初一才能穿在身上,以图个吉利。
我的母亲是位裁剪能手,我们姐弟三人的新衣服,都是母亲亲手缝制的。她还会做出许多花样来,比如,她会设计出样式新颖的小兜,还能用其它花布,缝成各样美观的图案,来装饰新衣服。
我兴的事情就是试穿新衣服了,因为,母亲缝制的新衣服总是那样合体。我穿上新衣服后,望着镜中的自己,心里乐滋滋的,别提有多美啦!
也就是腊月二十左右,村里的乡亲们便开始蒸白馍啦!平时,大家是不全吃白面馍的,只有到了新年,才全部换成白面馍。白面馍要蒸许多,还要蒸一些大馍,走亲戚时带上。另外,还要包一些肉包和素包等。
蒸白馍是很辛苦的事情,我记得,我们家蒸白馍时,还要请上几位大娘、婶子来帮忙,总是忙碌了一整天。到了晚上,房间里飘散着诱人的香气,那些雪白的大馍和小馍,滚落在用高粱杆编织成的“箔”上……我吃着热腾腾的新馍,感到过年真好!
接着是“炸油菜”,也就是炸丸子、炸豆腐、炸鱼块等等,村子里到处飘散着浓浓的香味……那些刚从油锅里捞出来的“油菜”,金黄灿烂,让人看了垂涎三尺。这些“油菜”,就是过新年的美味佳肴啦!吃的.时候,再配上一些白菜、芹菜、萝卜、粉条等,在锅里慢慢地炖,出锅后,盛了一大盆,一家人围坐在一起,吃得津津有味……等家里来了客人,又把这些“油菜”制作成一盘盘不同的菜肴,来招待客人。
到了腊月二十八的时候,就开始煮肉啦!平时,乡亲们是很少吃肉的,也只有到了过年,才能好好地解解馋。
我记得,父亲从集市上割了一大块猪肉,并把猪肉剁成许多的小块,放进大锅内,慢慢地煮,直到把肉煮得又烂又软……阵阵肉香逸散出来,直扑人的鼻腔……母亲会把那些带着肉的骨头,分给我们吃。真香呀!我总感觉,如今的猪肉没有那时的好吃。
蒸馍、炸油菜、煮肉,这些完成后,还要炒花生、煮荸荠、熬红薯糖等。所以说,过年,大人们是最辛苦的,而最幸福的是孩子们。
到了大年三十这天,家家户户都要贴春联。中午,还要煮汤圆和饺子。下午,就要包饺子啦!这些饺子,是用来大年初一早晨煮着吃的。
在传统节日里,我最喜欢的就是过年,那真是一个令人开心快乐的节日。
进入了十二月,在锦江这个地方就成了购年货的狂风模式,大街上人山人海,红红的灯笼高高挂起,一派过年的喜庆气像,我和妈妈也加入这个行列,来到超市,买纸皮核桃、桃子、北京烤鸭……我大包小包地拎回家。
那天,我和周灿灿正在玩吃鸡的游戏,妈妈说:"快来。"我说:"干什么?"妈妈说:"你快扫地。"我说:"好的。"哦拿起扫把,把庭院打扫得干干净净,等我扫好了地,我累得满头大汗,游戏也结束了,周灿灿开始发邀请函,我接受了,我们开始了,我说跳皮筋,结果,我被瞬间秒杀了。
妈妈开始贴福字了。我看见妈妈把福字贴倒了,我说:"为什么把福字贴倒呢?。"妈妈说:"你自己想。"我想了想,我和哥哥异口同声地说:“是不是,福到了?"我的妈妈说:"你们真聪明。"。
最让人激动地时刻来到了。妈妈做了一桌的好吃的,看着就流口水,我们开始吃年饭啦,大家有说有笑,可开心了。之后,我洗了澡,穿上了新衣服,不一会儿,开始给压岁钱了,妈妈把一个厚厚的红包给了我,说是压岁钱,我急忙拿住,连声说:“谢谢妈妈,祝妈妈健康长寿。”妈妈笑着说:“过了一个年,孩子长大了,懂事多了。”
这就是锦江的年,令人难忘的年。
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