酒店会议管理制度（汇总17篇）

规章制度的制定是为了确保工作环境的秩序和公平性，让每个员工都能了解并遵守规定，共同创造一个和谐的工作氛围。规章制度是组织内外沟通的桥梁，下面是一些规章制度的沟通与协作经验分享。

酒店会议管理制度

2、招新内容（包含招新的宣传，会费，会服等问题）。

3、协会网站制作（网站推出之前，用博客暂代协会网站，网站的内容包含等）。

4、内部管理制度的推出以及确立。

5、网络宣传部改名的问题（子健提）。

6、各部门对自己工作的想法。

7、会议完成后所分配的假期任务。

详细内容：

选举，个人制作意见：简单，明了）。

招新所佩戴的胸卡背景色，章印的制作等。

2、该如何去宣传，招新，招新所收的会费是多少？会服需不需要制定等。（个人意见：，协会要制定会服，这样能让协会更有凝聚力以及影响力，会费由会服的多少做具体调整，需招新前彻底解决）。

3、网站所包含的内容（发言解决，具体执行及制作可以听取网宣部意见）。

4、协会需要制定内部运行以及管理制定，由大家提出，秘书部负责书写。

家提出意见，最后可以举手表决）。

6、各部门对自己工作的想法由各部门负责提出，秘书部负责记录。

好，现将大概任务分配如下：

1、外联部利用假期时间，寻找机会多与从化八大高校的环。

保协会多沟通，多交流，听取别人要求，还要和学校记。

者团多交流交流，让他们在开学的时候多写些有关于我们的报导，（第二点是指导老师提点的，只要有我们的文卡，他可以帮我们放到校报上）。

以及准备好。

3、秘书部假期任务主要是收集各部门对协会内部管理制。

度的意见以及想法，然后将他撰写出来。

4、组织部，后勤部，人力资源共同负责招新任务，具体由。

部门负责人协调共同解决，需要做到如何解决新生顾虑。

（如环保协会不是捡垃圾的），如何面向10届招新，招。

新宣传标语等问题，然后写成可行性计划书。招新工作。

虽然是由三个部门共同负责，但是招新是我们最重要的工作，需要配合好，将他做到最好。

酒店会议管理制度

中川集团下属各酒店：

20xx年即将划上一个句号，这一年来，在全体员工的共同努力下，公司的发展取得了历史性的突破。为了全面总结回顾即将过去一年的工作，及时研究部署明年的工作，现就做好20xx年各公司工作总结大会事宜通知如下：

一、时间：20xx年xx月。

二、地点：天禧九号、八味坊、天禧火锅。

三、参加人员：各酒店全体员工。

四、会议内容：年终总结及表彰。

五、大会要求：天禧九号、八味坊、天禧火锅组织各店员工召开年终。

总结大会及组织员工会餐。

六、工作总结的主要内容：

1、员工个人工作总结：请部门经理通知部门员工完成书面的总结报告并提交给部门经理，提交报告时间应在年月日前。员工的`工作总结应关注岗位要求，回顾入职多长时间内的工作感受、对公司的热爱、工作上有何实质性的进步，明年的工作计划以及未来的理想。

的实际效果，不但要有“做了什么”，要有“做出什么成效”，有何实质性提高，取得的主要成绩和做法，分析工作中存在的问题和薄弱环节，汲取的经验教训以及下一阶段开展工作的建议。

1）20xx年的工作思路、工作重点、难点以及完成20xx年工作任务将采取的应对措施和方法等。

2）对公司发展的建议和意见。

七、工作总结的具体要求：

1、总结既要全面，又要突出重点；各公司经理、部门的总结既要与20xx年度的工作，在数量、质量上进行对比分析，用准确的数据体现工作成绩，又要对取得成绩的经验进行客观分析总结。

2、总结工作经验，找准存在的主要问题，重点查找问题和差距，分析原因，提出改进措施。

3、总结要求条例清晰，重点突出，数据真实。

4、各公司要高度重视年终总结工作，本次总结将作为公司优秀员工评选、人员留用和晋升的重要依据之一，按照通知要求，于前以部门为单位将总结报告交至各公司人事部，由各公司人事部统一上交至总经办。

特此通知。

中川国际矿业控股有限公司。

xx年xx月xx日。

会议酒店管理制度

为规范本酒店会议管理，提高会议质量，降低会议成本，特制定本制度。

本制度适用于本酒店。

会议提议人或主办部门（含总经办、各部门）负责会议的组织工作，并有权对违反本制度的行为提出处罚。

1、各班组员工班前例会（10分钟）。

主持：主管级/经理级管理人员。

成员：当班全体员工（副总/总经理旁听）。

内容：查仪容仪表；总结前日工作；布置今日工作；调重点事项。

地点：

时间：

2、营业部领班级以上日例会（20分钟）。

主持：经理。

成员：当班领班/主管人员。

内容：以解决问题，强调重点事项，协调工作为主。

地点：

时间：

3、周例会（1小时）。

主持：副总经理/总经理。

内容：分析经营管理工作情况；汇报总结上周工作，下达本周各级任务，协调各部门工作。

地点：

时间：

4、临时（专项）会议。

因重要事项或紧急事务或者经营管理营销的专项会议由上级临时组织下属召开的会议。

1、各部门会议由会议主持人自行安排，但会议时间、参加人等，不得与公司会议冲突。

2、会议安排的`原则为：小会服从大会，局部服从整体，临时会议服从例会。

3、会议通知形式一般为电话通知或口头通知。

2、会议发言应言简意赅，紧扣议题。

3、遵循会议主持人对议程控制的要求。

4、属工作部署性质的会议，原则上不在会上进行讨论性发言。

5、遵守会议纪律，会议期间应将手机调到振动或无声，原则上不允许接听电话，如须接听，请离开会场。

6、参会人员无重大事故理由不得随意进出会场或中途离开会场。

7、会场内保持安静与清洁，严禁吸烟、喧哗、乱扔垃圾。

8、与会部门人员在会上的发言程序是：先汇报工作；再提出需解决的问题；最后罗列需协调、建议的事项。

1、各类会议均应以专用记录本进行会议记录。记录内容为（主持与记录、召开时间、参加人员、会议内容）。

2、对会议已议决事项，应在原始记录中括号注明“议决”字样。

3、会议原始记录将由部门最高管理人员定时或临时抽样审核签名。

1、会议决议、决策事项须会后跟进落实的，遵照“谁组织，谁跟进”的原则；会议主持人另有指定的，服从主持人指定。

2、经理/副总/总经理主持的会议会后跟进工作原则上由经理负责落实，经理/副总/总经理另有指定的服从经理/副总/总经理指定。

3、会议跟进的依据以会议原始记录及会议纪要为准。

a、迟到：所有参加会议的人员在会议规定召开时间后5分钟内未到的，计为迟到。

b、早退：凡参加会议人员，如未经主持人同意在会议召开结束前5分钟提前离开会场的，计为早退。

c、缺席：凡必须参加会议人员未经请假擅自不参加会议或请假未批准而不参加会议的，计为缺席。

1、无正当理由迟到、早退每次处元的罚款。

2、无正当理由缺席每次处以元的罚款。

3、凡因通知原因造成应参加会议人员迟到或缺席的，以上处罚由传达人承担。

1、本制度由总经办负责解释。

2、凡本制度未明确规定的奖惩，按事情的程度处理执行。

酒店会议管理制度

1、接转电话需要注意休息时间；（8:00以前，22:00以后电话不转接，中午12:20——14:30；如果客户说已经约好的，用旁边的电话给客户打电话询问是否同意转接；）。

2、客户如果打电话到前台查询在住人姓名的，一定要他先报出全名，然后在帮助查询；（注意客户的信息保密工作做好）。

3、切记凌晨时间打进的电话，一律不能转接；如遇特殊情况，特殊处理；

换

房

换房要求必须有换房单，并且让客户签字确认，第一时间通知房屋中心查房；

1、客户提出换房的，询问换房原因；（因为设施问题换房，现致歉，尽量协调客户稍等，让服务员或者工程师傅去房间检修；）。

2、换房时注意客户要求，房型要核实正确；

3、房价必须提前说好后，再进行换房；（换房单上要有前后的价格，让客户签字确认）。

4、房卡确认及时收回调换；

5、通知房屋中心换房房号：比如：6502换8418请查房；

6、在确保客人换房成功后，再将电脑进行操作，换房结束后，再次核对信息，是否正确；

强调问题。

1、夜班劳动纪律，前台不能长时间离开人，保持清醒，不能睡觉；

准确的操作开关灯时间；凌晨2点关闭led，门口顶灯；早上7:30关闭东门外灯；开启水幕墙，一体机（音乐播放新年曲目循环模式，新建文件夹2投影播放），led；最后一次强调灯光问题，如后续在发现谁的班上开关灯失误，直接进行处罚，属工作失误。

2、给客户寄存行李，必须开具行李寄存卡片，注意一式两联，书写规范；

3、安排房间b区把头房间尽量避开，不要安排，因为房间太冷；

时间：

1、几月几号押金，2、收取时间。

地点：几楼什么会场；

公司：公司还是婚宴个人名字，联系电话。

销售员：备注。

收银员：签字确认。

酒店会议管理制度

xx年6月29日至7月2日（29日报到，2日13:00前离会）。

l政府相关领导介绍宏观经济振兴政策和形势分析；

l商会介绍今年前4个月我国家纺出口特点；

l南通市外经贸局介绍南通家纺产业基地建设、发展情况；

l商会介绍近期国外贸易保护动向和巴西对化纤毯反倾销及企业应诉情况；

l美国棉花协会介绍美国家纺市场调查情况；

l南通企业介绍公司发展经验；

l企业自由发言，介绍当前出口所面临的主要困难及意见建议等；

l参观南通叠石桥家纺城。

（一）费用标准。

1、住会企业：包括住宿费、餐费、会议费、资料费、参观等项费用，企业1900元/人，如需住单人间加收单间费700元/人。

2、不住会企业：包括会议费、资料费、会议当天餐费（中餐、晚餐），企业600元/人。

（二）缴费方式。

1、现金：与会代表可在报到时一次性现金交清会议费用。

2、汇款：与会代表于6月12日前将会议费汇入我会账户，商会账户，开户行：农行北京分行潘家园支行，户名：中国纺织品进出口商会，帐号：220xx40000216（网上汇款帐号前加11）。

为方便企业参会，我会于6月29日在上海虹桥机场接机，下午17：00统一前往南通，7月2日（离会）早7：00在南通四季花园酒店送机，统一前往上海虹桥机场（预计9：30到达），请相关企业提前安排行程。

另外，北京、广州、厦门、深圳、武汉、盐城、成都、义乌等省市与南通市互通直达航班，企业无需在上海中转。

请企业派相关负责人员参会，并务必于6月12日前将“会议回执”传真至我会。

会议回执。doc。

中国纺织品进出口商会。

xx年5月27日。

酒店会议管理制度

xx年6月29日至7月2日（29日报到，2日13:00前离会）。

x，地址：xxxxxxxxxxx（电视塔对面），前台电话：xxxxxx。

政府相关领导介绍宏观经济振兴政策和形势分析；

商会介绍今年前4个月我国家纺出口特点；

南通市外经贸局介绍南通家纺产业基地建设、发展情况；

商会介绍近期国外贸易保护动向和巴西对化纤毯反倾销及企业应诉情况；

美国棉花协会介绍美国家纺市场调查情况；

南通企业介绍公司发展经验；

企业自由发言，介绍当前出口所面临的主要困难及意见建议等；

参观南通叠石桥家纺城。

（一）费用标准。

1、住会企业：包括住宿费、餐费、会议费、资料费、参观等项费用，企业1900元/人，如需住单人间加收单间费700元/人。

2、不住会企业：包括会议费、资料费、会议当天餐费（中餐、晚餐），企业600元/人。

（二）缴费方式。

1、现金：与会代表可在报到时一次性现金交清会议费用。

2、汇款：与会代表于6月12日前将会议费汇入我会账户，商会账户，开户行：农行北京分行潘家园支行，户名：中国纺织品进出口商会，帐号：220xx40000216（网上汇款帐号前加11）。

为方便企业参会，我会于6月29日在x接机，下午xxxxxxx17：00统一前往南通，7月2日（离会）早7：00在南通四季花园酒店送机，统一前往xxxx（预计9：30到达），请相关企业提前安排行程。

另外，北京、广州、厦门、深圳、武汉、盐城、成都、义乌等省市与南通市互通直达航班，企业无需在上海中转。

xxxxx进出口商会。

xx年5月27日。

酒店会议管理制度

请前厅部和客房部注意：

一、住房安排。

1、入住和退房：（入住和退房时间、早餐、所需房间类型及价格、保底及上限、优惠政策等）。

房间总数预计：间（结算时以实际入住房间数量和时间为准）。

2、会议房间楼层安排；房卡领取人。

房卡押金；会议指示牌摆放时间、回收时间；

长途；客房酒水、消耗品；

3、特殊接待：请餐饮部注意：

1、签到：年月日时之前，在酒店安放签到处：桌椅签到台回收时间月日时。

菜单：

请财务部注意：

1、活动期间所有消费进团队主单，活动期间所有消费内容由指定人员签字确认。

2、本次活动预计总费用（大写）人民币元，已预付定金（大写）余款结束时一次性结清。结算方式：。酒店开具相应发票。

3、活动所有物品遗失和损耗由。

4、其它约定事项：。

活动指定签单人：xx（本人签字字样）联系电话：xx。

酒店会议管理制度

(一)饭店级会议:饭店员工大会、饭店业务人员会以及各种代表大会,应报请总经理办公室批准后,由各部门分别负责组织召开。

(二)专业会议:即全饭店性的技术、业务综合会(如经营活动分析会、安全工作会等),由分管副总经理批准,主管业务部门负责组织。

(三)系统和部门工作会:饭店各部门召开的工作会,由各部门主管决定召开并负责组织。

(四)班组(小组)会:由各班组长决定并主持召开。

(五)上级饭店或外单位在我饭店召开的会议(如现场会、报告会、办公会等)或业务会(如联营洽谈会等),一律由总经理办公室受理安排,有关业务对口部门协助做好会务工作。

(一)例会的安排。

为避免会议过多或重复,饭店正常性的'会议一律纳入例会制,原则上要按例行规定的时间、地点、内容组织召开。例行会议安排如下:。

1、技术会议。

(1)总经理办公会。

研究、部署行政工作,讨论决定饭店行政工作重大问题。

(2)行政事务会。

总结评价当月经营工作情况,安排布置下月工作任务。

(3)班组长以上经营管理大会(或饭店员工大会)。

总结上期(半年、全年)工作情况、部署本期(半年、新年)工作任务。

(4)经营活动分析会。

汇报、分析饭店计划执行情况和经营活动成果,评价各方面的工作情况,肯定成绩,指出失误,提出改进措施,不断提高饭店经济效益。

(5)安全工作会(含治安、消防工作)汇报总结前期安全生产、治安、消防工作情况,分析处理事故,检查分析事故隐患,研究确定安全防范措施。

(6)部门事务会。

检查、总结、布置工作。

(7)班组会。

检查、总结、布置工作。

1、各类代表大会。

(1)员工代表大会。

(2)部门员工大会(或员工代表小组会)。

3、民主管理会议。

(2)总经理、工会主席联席会。

(3)生产管理委员会议。

(4)生活福利委员会议。

温泉酒店会议管理制度

为规范酒店各项会议及各类培训流程，统一会议管理模式，减少会议数量、缩短会议时间，提高会议质量，特制定本制度。

二、职责。

（一）行政管理部或办公室负责会议管理，所有重要会议要在酒店领导批准后到办公室登记备案。

（二）会务工作主要由行政管理部或办公室承办；其他部门主办或召集的会议，由行政管理部报批，并应予协助，部门例会除外。

（三）除其他部门主办的会议资料各自存档外，会议资料由行政管理部或办公室整理、分发、立卷、存档。

（一）、日常菜品及服务会议制度。

1、主持与记录：办公室文员，由总经理主持。

2、召开时间：每天10:10。特殊原因需要延迟或延期召开的由办公室提前通知。

3、参加人员：部门主管、厨师长、销售部、服务部。

由于出差等特殊原因不能参加例会的，应提前向部门负责人请假。

4、会议内容：反馈上一天工作中发生的菜品问题，服务问题及客人反馈意见。总结工作中不足，解决发生的问题，杜绝问题的延续发生方法，确定解决人，解决时间及监督人。

1、主持与记录：由人力资源部或办公室召集，总经理主持，董事长列席，办公室负责会议记录。总经理未列席会议时，由部门之间协商解决。

2、召开时间：每周一上午10：10与菜品服务会同时举行。特殊原因需要延期召开时由办公室提前通知。

3、参加人员：前厅各部门主管、传菜部、销售部、服务部、厨房。由于出差等特殊原因不能参加例会的，应提前向人力资源部或办公室请假。

4、会议内容：

（1）上周日常运作情况的总结。

（2）各部门汇报上周工作任务完成情况，计划落实情况。着重介绍在任务执行过程中出现的问题。（3）全体与会人员就工作中所遇到的问题进行发言。（4）汇报本周工作计划。

（三）、会议召开。

（一）会议安排：

1、凡涉及到多个部门人员参加的会议或由于阶段工作需要临时召开的会议，会议召集部门应在召开前1-2天将总经理批准后的会议通知单报行政管理部，由行政管理部进行统一安排，方可召开。

2、行政管理部每月统一编制例会会议计划，与月排班表同时公布。

3、凡公司已列入会议计划的会议，如需改期，或遇特殊情况需临时安排其它会议，组织部门应提前2天报总经理审批并报请行政管理部调整会议计划，未经行政管理部调整的，任何人（部门）不得随意调整正常会议计划。

4、各部门工作例会必须服从公司的统一安排，各部门小会不得安排在公司例会同期召开，应坚持小会服从大会，局部服从整体的原则。

5、会议一经确定，与会人员应预先做好各项工作安排，原则上不可请假缺席或迟到，遇特殊情况须提前向总经理请假，获得批准后方可指派专人代为参加，会后应主动询问会议内容及交办事项，确保会议布署的各项工作按时保质完成并对工作结果负责。

（二）、会议召开及传达：

1、应明确酒店会议的目的，酒店会议的目的是解决问题提高效率，因此会议应明确主题，不开无边际的会议。

2、参会人员在会前应明确会议要研究的议题以便准备好相关文件材料。

3、与会者的发言要言简意骇，一般发言不可过长，会议组织者或主持人在开会前应该就每个人的发言时间予以统计和控制，时间到后，无特殊情况不予延长。每次开会中应该强调发言的时间要求。

4、重要会议决议或记录未正式公布前，与会者不得提前透露会议内容。

5、与会人员必须用正式的会议记录本做详细的会议记录，以便于会后向部门员工准确传达会议精神，落实各项工作任务，行政管理部将不定期抽查与会人员的会议记录。

6、公司会议的会议纪要由行政管理部专人负责整理并由酒店领导审阅签发，会议纪要应分发给与会人员，必要时，分发给相关部门。其它会议由召集部门责成专人负责记录整理，由主管领导审阅签发并编号存档。

7、会议结束后行政管理部或其它会议组织部门负责将问题进行汇总、分类，并将会议中对各部门工作的要求进行整理、分类、下发。公司会议决定事项的督办、检查和追踪由行政管理部专人负责，根据规定的时间节点逐项跟进，并在下一次例会前将各部门完成情况报公司领导。

酒店级会议召开时，会议责任人须提前准备好《会议签到考勤表》。会前5分钟，安排专人在会议室或会议地点入口处组织签到。部门级会议召开时，会议责任人进行实地考勤。

五、会议纪律。

1、要严格遵守会议的开始时间，提前5分钟到达会议现场。不得缺席、迟到、早退，会议记录人员登记到会情况。迟到、早退、中途缺席一分钟内则赞助10元，迟到、早退、中途缺席每超过一分钟增加10元，依次累加。如需请假需经酒店负责人批准。无故缺席者，赞助50元。

2、管理级别以上人员共同参加的为中层会议，中层会议应至少提前一天通知。迟到、早退、中途缺席的则缴纳100元赞助费，迟到、早退、中途缺席每超过一分钟增加10元，依次累加。

3、所有参会人员在开会期间应将手机等通讯设备设置为无声或震动状态。会议期间，所有与会人员不得看报纸杂志、听音乐、接听手机等做与会议无关的动作。发现违反以上情况者，一次赞助10元，每次会议最多可成长10次。

4、会议需要表决时，原则上采取少数服从多数的方法，特殊情况可集中，一经会议决议之事，应按期完成。管理级别未能兑现承诺的每次赞助100元。对于需要在会议上讨论的问题，提前与会议发起人沟通，以便于及时通知所有参会人，在提出问题的时候应该同时提交对该问题的解决方案。

本制度由行政管理部负责解释，如有未尽事宜，将按酒店相关规定执行。

梅易非2015、3、10。

酒店管理制度

酒店内的干、湿垃圾全部归协议承包人所有，不得自行处理或变卖。要求相关部门每日及时对垃圾进行清理，不得过夜，并在处理干、湿垃圾时自行干、湿分离装放，送至垃圾房内。

1、废旧报纸、杂志、纸张处理办法：可定期与不定期进行处理。如处理此类废旧物品较少时，可直接放置在办公区垃圾箱内，由客房部pa收送至垃圾房;如此类物品较多时，则由部门自行送至垃圾房。

2、废油脚、老油处理办法：每周三下午二点整由酒店各厨房将废油脚与老油送至收货部的收货口处，垃圾承包人将即时前往回收。

3、废瓶(包括酒瓶、酒瓶盖、食品饮料听、塑料瓶等，酒水供应商回收的除外)、废纸板箱、废旧木板处理办法：每日由各部门自行送至垃圾房内，不得留存。

4、其它废品处理办法：由部门每日送至垃圾房内，不得留存。

对自行处理及变卖者依据情况轻重，给予部门违归所得的三倍罚款上缴财务部，并在全店内进行通报批评。

在垃圾处理过程中需要特殊协调处理的，可与总经理办公室联络，总经理办公室将对预处理事件进行协调处理。同时，总经理办公室将保留对各部门垃圾处理的监督检查处罚权，望各部门给予配合。

酒店管理制度

为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:。

每周经理例会管理办法。

目的：加强每周经理例会，提高会议效率。

第一条.部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助。

理、各部门主管级人员参加。

第二条.会议主要内容为：

a.总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。

b.各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。

c.由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。

d.其它需要解决的问题。

第三条.例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留。

意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。

第四条.严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得。

私自泄漏会议内容，影响决议实施。

第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。

第二条.例会每日1-2次。

第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。

第四条.部门例会内容及程序。

a.检查考勤及在岗情况。

b.检查仪容仪表及工作精神状态。

c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉。

情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。

d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。

e.布置当日工作。

(1)客情报告及分析。

(2)人员分工和应急调整。

(3)注意事项及工作重点。

f.朗诵企业理念。

第一条.考勤记录。

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条.考勤类别。

1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

(6)不请假离岗者，按实际天数计算。

(7)旷工采取3倍罚款办法。

4.事假。

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

准假权限：

(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如：外出办事、

回家等)。

(2)请假2天以内由部门主管批准。

(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。

(4)管理人员请假需报请总经理批准。

三、办公用品管理办法。

目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：

第一条.办公用品的范围。

1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

3.集中管理使用类：办公设备耗材。

第二条.办公用品的采购。

根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。

第三条.办公用品的发放。

1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

2.每个部门每月发放1本原稿纸。

3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

四、员工配发个人物品管理规定。

第一条.公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服.

第二条.公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。

第三条.凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。

第五条.员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。

第六条.员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

第一条.员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

第四条.员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。

第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。

第二条.员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。

第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。

第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。

第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。

第七条.宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。

第八条.男女员工不得混居一经发现，将开除处理。

第十条.不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。

第十一条.值日卫生清理不干净，将处20元罚款。

七、员工洗浴管理规定。

第一条.员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行。

第二条.洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知。

第三条.员工洗澡时自带浴品。

第四条.员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净。

八、关于对讲机的使用规定。

第一条.对讲机作为酒店办公用通信工具,只限在工作场所使用.

第二条.对讲机只允许在接待服务过程中使用,不能做为个人联络使用.

第三条.使用对讲机时必须用耳机,且音量要降到最低.

第四条.对讲机必须妥善保管,保证使用通畅.

第五条.在工作交接时,必须将对讲机、耳机上交库房。

第六条.如因个人原因造成对讲机破损或丢失，由使用人按价赔偿。

酒店管理制度

在现在社会，越来越多人会去使用制度，管理制度是组织、机构、单位管理的工具，对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。下面是小编为大家整理的酒店管理制度最新范本，希望能帮助到大家!

第一条考勤记录。

1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞bi。

2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条考勤类别。

1、迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2、早退:凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。

(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

(6)不请假离岗者，按实际天数计算。

(7)旷工采取3倍罚款办法。

4、事假。

员工因事请假，应提前填写请假条事假实行无薪制度。

准假权限:。

(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。

(2)请假2天以内由部门主管批准。

(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。

(4)管理人员请假需报请总经理批准。

办公用品管理办法。

目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下:。

第一条办公用品的范围。

1、按期发放类:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

2、按须计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

3、集中管理使用类:办公设备耗材。

第二条办公用品的采购。

根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。

第三条办公用品的发放。

1、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

2、每个部门每月发放1本原稿纸。

3、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

4、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

5、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

第一条公司根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服。

第二条公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。

第三条凡在公司工作的员工均发给员工号牌和员工手册。

第四条员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。

第五条员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。

第六条员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

第一条员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

第二条食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

第三条就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

第四条员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

第五条就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条如有倒饭现象一经发现罚款50元。

第一条员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。

第二条员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。

第三条在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。

第四条不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。

第五条严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。

第七条宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。

第八条男女员工不得混居一经发现，将开除处理。

第十条不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。

第十一条值日卫生清理不干净，将处20元罚款。

第一条员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行。

第二条洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知。

第三条员工洗澡时自带浴品。

第四条员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净。

八、关于对讲机的使用规定。

第一条对讲机作为酒店办公用通信工具，只限在工作场所使用。

第二条对讲机只允许在接待服务过程中使用，不能做为个人联络使用。

第三条使用对讲机时必须用耳机，且音量要降到最低。

第四条对讲机必须妥善保管，保证使用通畅。

第五条在工作交接时，必须将对讲机、耳机上交库房。

第六条如因个人原因造成对讲机破损或丢失，由使用人按价赔偿。

目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。

一、财务借款及核销管理办法。

第一条借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核，交孙总经理批准签字后，到财务部领款。

第二条费用发生后，持报销票据到财务报帐。

第三条报销票据要提供合法报销单据(特殊情况除外)。

第四条提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。

第五条报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人孙总的签名。

第六条财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。

第七条借款人因公借款办事，要本着当日借当日报的原则，特殊情况必须在借款三日内进行核销。

二、会计核算管理办法。

第一条会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。

第二条会计年度采用历年制，自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。

第三条记帐的货币单位为人民币。凭证、帐簿、报表均用中文。

第四条会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合我公司的具体情况制定。

第五条会计凭证。使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。

(1)自制原始凭证指:入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等。

(2)外来原始凭证指:我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。

(3)会计凭证保管期限为十五年。

第六条会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。

三、成本核算管理办法。

第一条营业成本的`计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。

第二条餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。

第三条对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。

第四条客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接成本。

第五条车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。

第六条各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。

四、现金及流动资金管理办法。

第一条库存现金额在集团财务及银行同意下按一定额度留取。超过现额部分当天存入银行，除规定范围的特殊情况下支出以外，不得在业务收入的现金中坐支。

第二条现金支付范围:工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出。

第三条现金收付的手续和规定:。

在现金收付时必须认真，详细审查现金收付凭证是否符合手续规定，审查开支是否合理，领导是否批准，经办人和证明人是否签章，是否有齐全合法的原始凭证。

第四条在收付现金后，必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖“现金收讫”或“现金付讫”。

第五条主管会计每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金情况。

第六条流动资金即要保证需要又要节约使用，在保证批准供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占有资金，取得较大的经济效果。

第七条要求各业务部门在编制计划时，严格控制库存商品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定，即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定。

第八条超储物资、商品除经批准做为特殊储备者外，原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用资金。

第九条在符合国家政策和集团财务和公司总经理的要求前提下，加速资金周转，扩大经营，减少流动资金的占用。

五、收取支票管理办法。

第一条检查转帐支票上是否有法人名章及财务章，是否有开户银行名称、签发单位及磁码，不得有折痕。

第二条背面写有持票人的姓名、工作单位、身份证号码、联系电话。

第三条支票有效期为十天。

第四条最低起点为100元。

第一条目的。

为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作处理有章遵循，并加强管理人员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本办法。

第二条盘点范围。

(一)存货盘点:系指原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材料等。

(二)财务盘点:系指现金、票据、有价证券。

(三)财产盘点:系指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。

1、固定资产:包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。

2、代保管资产:系由供货商提供，使用后结帐的物品。

3、低值易耗品:购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。

第三条盘点方式、时间。

(一)年中、年终盘点。

1、存货:由各管理部门、采购员会同财务部门于年(中)终时，实行全面总清点一次，时间为:年中盘点时间是6月30日、31日;年终盘点时间是12月30日、31日。

2、财务:由财务部主管会计盘点。

3、财产:由各部门会同财务部门于年(中)终时，实施全面清点。

(二)月末盘点。

每月末所有存货，由各部门及财务部实施全面清点一次，时间为每月30日。

第四条人员的指派与职责。

(一)总盘人:由总经理任命、负责盘点工作的总指挥，督导盘点工作的进行及异常事项的上报总经理裁决。

(二)主盘人:由各部门负责人担任，负责实际盘点工作的推动和实施。

(三)盘点人:由各部门指派，负责点计数量。

(四)监盘人:由总经理派人担任。

(五)会点人:由财务部指派，负责会点并记录，与盘点人分段核对，确实数据工作。

(六)协盘人:由各部门指派，负责盘点时料品搬运及整理工作。

(七)特定项目按月盘点及不定期抽点的盘点工作，亦应设置盘点人、会点人、抽点人，其职责相同。

第五条盘点前的准备事项。

(一)盘点编组:由财务部于每次盘点前，事先依盘点种类、项目编排“盘点人员编组表”、盘点时间等，交总经理审批后，公布实施。

(二)各部门将应用于盘点的工具预先准备妥当，所需盘点表格，由财务部准备。

1、存货的堆置，应力求整齐、集中、分类。

2、现金、有价证券等，应按类别整理并列清单。

3、各项财产卡依编号顺序，事先准备妥当，以备盘点。

4、各项财产帐册应于盘点前登记完毕，并将有关单据如:入库单、领料单等装订成册(一月一本)。

第六条盘点实施要求。

1、要求主盘人、盘点人、协点人等严格按照盘点程序进行，不得徇私舞bi。

2、盘点时要力求物品的安全。

3、盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。

4、盘点结束后，由财务部将盘点情况进行总结，上报总经理，特殊情况要着重指出，盘点结果进行存档。

5、根据盘点情况，对盘亏盘盈等情况做出处理决定，并存档。

第一条出库时间定为每星期一、三、五、日的下午三点至五点(特殊情况除外)。

第二条办理出库必须由总经理在内部直拨单或出库单上签字方可出库。

第三条内部直拨单用于营业、生产用周转物品、消耗品;而出库单用于后勤部门(工程、保安、办公室、配送)领用物品。

第四条原材料、物料用品、低值易耗品需要办理入库手续，并且要有入库经手人的签名。原材料中的菜品、纯净水生产原料要直拨入厨房和生产部，只需要办理验收手续即可。

第五条固定资产购入验收后直拨入使用部门，直接填制固定资产管理卡片，不需要填写入库单。

第六条保管员要对入库物品保质期、外观质量进行监督，发现问题应不与办理入库手续。

八、固定资产管理办法。

第一条公司全部固定资产，包括主楼、办公楼、厂房、职工宿舍、其他园林建筑、机械设备、大小汽车的帐务管理和计提折旧等，由财务部负责。实物管理按哪个部门使用，就由哪个部门管理的原则进行分工。

第二条建立固定资产卡片，详细记录固定资产名称、规格、数量、单价、总值金额、购建日期、使用年限、产地及存放地点。

第三条折旧年限:房屋15年、汽车10年、机械设备、电话系统折旧期为8年、空调、音响折旧年限为6年、电脑和其他为5年。

第四条折旧计提方法采用使用年限法。

九、原材料及其他物品采购管理办法。

第一条由厨师长、生产班度根据宴会预定单参照厨房库存及生产计划，提出采买计划。

第二条将采购计划送交财务部审核。

第三条由财务部填制请购单送总经理批准后交由采购员。

第四条采购员要负责将价格真实、准确、清楚的记录于请购单上。

第五条采购员购买后，将原材料直接拨入厨房和生产车间，由保管员协同厨师长或生产班长共同验收并签字。

第六条验收后采购员将签字的请购单连同内部直拨单、采购发票送交总经理审批。

第七条采购员持内部直拨单、采购发票到财务报帐。

第八条其他物品的采购，由各部门提出申请采购计划，交财务部保管员审核，主管会计签字，交总经理批准后，交给采购员采购。

1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。

2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。

4、不得将公款挪作私用。

5、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。

6、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。

7、认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在"收点交款袋报告"上签名。

8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。

9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。

10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。

11、积极参加培训。

12、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。

13、积极完成上级分配的其他工作。

1.8：30分上岗换装，10：40分检查卫生，10：50分淡妆上岗，16：00分检查卫生，16：10分淡妆上岗，20：30分下班，违者扣1分。

2.上岗时不准擅自离岗，大厅必须保持1个人三桌以上2个人，违者扣1分。

3.买单时本桌服务员跟随，如有跑单现象，实价赔偿损失，如给客人记错账单扣5分。

4.对客人要面带微笑，如带情绪上岗扣5分。

5.卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。

6.立岗时不准围吧台，或后厨传菜口违者扣1分。

7.浪费用品扣2分。

8.撤台不及时，不经常寻台，有糊锅想象扣2分。

9.员工应做到五心、五勤服务违者扣1分。

五心：耐心、细心、关心、热心、贴心。

五勤：眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

10.餐后客人遗留下的物品必须交吧台，违者扣50元钱。

11.值班人员必须及时补充消毒柜餐具违者扣1分。

12.餐损按实价赔偿损失，发现有偷仍餐具着扣5分。

13.不准陪客人喝酒违者扣5分。

14.对客人要来由迎声，去有送声，违者扣2分。

15.超上班时间10分钟按旷工算5分，半小时以上扣3天工资。

16.每月餐损对不上员工自己平摊。

17.1个月没有扣分者奖100元钱。

18.服务员工装整洁有损本店形象着扣2分。

19.不允许拿暗包，违者扣1分。

20.服务员与服务生之间不允许打闹违者扣5分。

21.业务考核不合格每项各扣1分。

22.个人卫生不合格扣1分。

23.员工应做到先服务后申诉违者扣2分。

24.不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。

25.如有型为有损本店想象扣5分。

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

3、仪容仪表要符合员工手则的.要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。

4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

5、上班时不得打私人电话。

6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。

8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!

9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。

13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。

15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

16、员工不得偷盗酒店公私财物。

17、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。

21、进入客房要严格按照进房程序进行。

22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

23、客人不在房内，不得让访客进入。

24、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。

27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。

28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

30、不得将个人的私事私物带回酒店。

31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。

32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。(吸尘器)。

34、严禁浪费公司资源及清洁用品。

一、考勤制度。

1.按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

2.事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

3.病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

二、仪容仪表。

1.上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。

2.酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

3.严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

三、劳动纪律。

1.严禁携带私人物品到工作区域。(例如：提包、外套)。

2.严禁携带酒店物品出店。

3.严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。

4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

5.上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

四、工作方面：

1.严禁私自开房。

2.除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。

3.当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

4.不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。

5.服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

酒店管理制度

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条.考勤类别。

1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

（7）旷工采取3倍罚款办法。

4.事假。

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

准假权限：

（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。

（2）请假2天以内由部门主管批准。

（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。

（4）管理人员请假需报请总经理批准。

酒店管理制度

(1)行李房钥匙由总台保管,不得随意放置或带走,交接班时应做好钥匙交接记录。

(2)领用钥匙开启行李房门,应在总台记录本上登记记录。

行李房严禁吸烟,不得存放员工私人物品,非住店客人的行李一般不予寄存。在行李房内工作必须敞开房门,人离即将门上锁,要及时交回总服务台,并签名注销钥匙领用手续。

(3)行李房应张贴:公安局规定:严禁寄放存放危险物品和违禁物品。

(4)行李卡一式二联,可请客人自行填写寄存卡。行李挂卡应详细填写客人姓名、房号、寄存件数、寄存日期,客户联则无须详细填写。客人领取行李时应仔细核对。

(5)行李寄存收件应问清是否有贵重物品,发现接收寄存行李开口、损坏,应当面向客人指出说明记录备案。

(6)行李房管理人员在交接班时,应清点库存行李完整无损情况,并在交接班记录薄上签字,一旦发现缺损,由当班人员负责。

客人领取行李必须一次取清,若有部分领取,部分寄存,则应先领清,在重新办理寄存手续。

酒店管理制度

1.各部门员工要努力学习消防知识,会检查排除消防隐患、会使用灭火器材和消防器材、会组织疏散逃生、会宣传教育。

2.报警主机位于监控室,由保安员24小时值班,如听到报警铃响,应立即通知巡逻保安员迅速到报警楼层检查。

3.如发生火灾,监控室值班员应立即切断事故楼层总电源,防止爆燃。情况严重紧急,应边指挥灭火,边报领导、打消防火警电话,报警时要准确清楚地说明酒店地点、报警人姓名与联系电话,待消防队把情况听清楚后才可放下话筒,同时报警人要到路口、通道接应消防车赴现场救火。

4.各部门员工得知酒店失火信息后,应立即赶到失火现场参加扑救,就近使用灭火器或消防栓进行灭火、疏散。有领导在场由领导指挥,如领导不在时,由在场员工商量决定,采取正确灭火疏散措施果断进行灭火和疏散营救工作。

5.如发生火灾,知情不报或不坚守岗位离开现场,临阵逃脱者按其情况严重程度给予行政处分并追究其责任,情节严重或造成严重后果的则由公安机关追究刑事责任。

6.各部门每班要检查一次部门消防设施,保安部每天要检查地下消防泵房和屋面消防设备,保证设备完整、灵活好用。

酒店管理制度

培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。

进出酒店需要走员工通道，使用员工电梯，需要时使用员工洗手间，不准使用宾客设施。不准在任何一个非岗服务区域出现。

在培训室内不准吸烟，进食、也不得大声喧哗，吵闹。

服装整洁，大方。

参加培训的员工需认真做好笔录。

在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。

若在培训期间严重违反规定者，酒店将不给予录用。

上下伴奏员工通道，并且自觉接受保安的检查。

上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或者替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特出情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视矿工。

工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西，喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌，大声喧哗或闲聊。

除指定人员外，不准使用客用设施。未经允许不可在酒店内摄影及摄像。

凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定位置。

凡不是本市户口箱的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。

员工证件丢失赔偿规定。

1、每位员工进入酒店范围内应佩戴名牌、员工证。

2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。

4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。证件补价；ic卡50元，员工证10元，名牌20元，更衣室钥匙10元，宿舍钥匙10元。

员工餐厅就餐规定。

开餐时间为；

用餐时需自备勺子好筷子。

员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝法饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转借，若有发现，书面警告一次。

外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。

自觉保持员工餐厅的程序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。

倒乱扔者给予书面警告一次。

爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。

外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用，否则罚款二十元至五十元。

要做到文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。

本守则自公布之日起生效。

酒店管理制度

一、目的：

为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。

二、寝室长职责：

1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

2、每月制定本宿舍的卫生值日表。

3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。

三、作息时间：

1、员工晚上外出必须在24：00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，每月每人不能超过3次。如超过3次，宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。

2、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。

1、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。

2、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。

4、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。

5、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。

五、水、电管理：

1、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。

2、入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关;。

3、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。

4、不得私自乱接电线插座。

5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报工程部。

6、如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款。

7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。

六、物品摆放规定：

1、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。

2、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其它床上用品摆放有序。

3、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。

4、鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味。

5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

6、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。

7、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物。

8、垃圾置于桶(袋)内，并由当值人员每天处理一次。

9、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。

七、管理规定：

1、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政人事部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。

2、宿舍管理员须加强员工宿舍巡视工作，行政人事部不定期组织保安及宿舍管理员对员工宿舍进行卫生、安全、纪律检查。

3、23：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒楼将对当事人给予违纪处罚，如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。

4、对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者的除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将给予重罚。

5、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。

6、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。

7、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。

8、宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。

9、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。

10、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。

八、卫生检查规定：

1.每周一14：00各部门派一名由后勤部主管统一安排卫生检查相关事宜;。

2.各部门负责人必须及时安排参加卫生检查之人员，否则予以50元/次的罚款。