食品安全创建工作部署 学校食品安全工作报告

报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告，通过报告，人们可以获取最新的信息，深入分析问题，并采取相应的行动。下面是小编为大家带来的报告优秀范文，希望大家可以喜欢。

食品安全创建工作部署 学校食品安全工作报告篇一

根据上级文件和领导要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，xx镇中心幼儿园开展了食品卫生安全自查。

xx镇中心幼儿园是一所公办幼儿园，师生食堂是园里的自有食堂，直接受幼儿园领导，没有任何对外承租承包的现象。现在提供幼儿650余人、教职员工40余人的伙食。现有食堂安全管理员1人，炊事员4人。

食堂有专用主食储藏室一间，副食储藏室一间，按照上级要求实行主副食分开存放。所有食材全部分类、定位、上架储藏。另有大型操作间一处，员工更衣室一处。

我园食堂内外环境比较整洁，卫生状况良好。幼儿园领导也把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，一切工作明确到人，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒专人负责，专人填写消毒记录。二是严格按照卫生法律法规的要求，不采购、不加工、不发放变质食物，不制作生冷食品和凉菜等，不采购加工四季豆。三是定期与不定期检查相结合，每天定期检查，园长领导进行不定期抽查。所有检查都由专人记录存档，对于不足之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝任何食品安全事故的发生。

1、幼儿园的食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗，同时定期组织进行学习培训，掌握了有关食品卫生的基本要求。

2、食堂所有食材全部做到专人采购，专人验收，每笔采购都必须做到索证索票，杜绝一切不合格食品进入厨房。

3、所有食品全部要求烧熟煮透，不加工凉菜，不加工海鲜等食材。

4、所有食物在进入餐桌前都必须由专人留样，专门记录。

5、实行领导陪餐制，每天都由院长陪餐，一起吃饭，并由专人记录存档。

1、加强食堂工作人员的培训学习工作，增强从业人员的'安全卫生意识，使食品安全卫生工作深入人心，自觉抵制一切违法违规行为，能够严格按照卫生标准进行操作加工。

2、加大食材采购的审验力度，严格实行双人签字，双人审核，专人记录食材进出库台账。

3、加强日常卫生管理，注意个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治、清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理和更新。

4、严格按照《规范》要求，加强学校食品安全管理，确保采购、加工、供应、储存等关键环节安全可控，保障师生员工用餐安全。

食品安全创建工作部署 学校食品安全工作报告篇二

一、食品安全监管工作成效明显

(一)加强工作责任落实。通江街道认真贯彻落实《食品安全法》和上级关于食品安全管理工作文件和会议精神，认真开展食品安全管理工作。街道调整了食品安全委员会成员，由党工委书记任街道食安委主任，街道各部门、各站所负责人为成员，统筹街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落实工作。辖属9个社区(村)也相应设置了食品安全协管人员，协管食品安全工作。

街道按照区政府食品安全工作部署，结合实际，制定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施，修改完善食品安全监管应急预案，做到食品安全管理工作组织领导落实、排查整治落实。街道与市场经营者签订食用农产品质量监管责任书5份。组织社区、村食品安全协管员专题培训20人次，强化了协管责任落实。

(二)加强宣传引导工作。认真贯彻落实全区食品安全整治会议精神，大力宣传《食品安全法》及其实施条例，不断深入开展食品安全整治工作。在集贸市场悬挂标语5幅，社区黑板报8期。组织食品经营单位负责人开展食品安全培训100人次。村、社区组织食品安全健康讲座6次，进一步宣传了经营场所的食品安全知识。

(三)落实重点整治。一是严格餐饮服务管理。严格许可审核，严格主体准入，对不符合卫生条件、未取得《餐饮服务许可证》的坚决予以取缔整改，确保了农村地区餐饮服务单位满足餐饮食品基本条件和要求。各社区、村针对辖区内所有从事食品(含保健食品、食品添加剂)生产加工、流通、餐饮服务的经营主体，包括未取得食品生产经营许可的小作坊、小食品店、小餐饮店、小食品摊贩等，并结合食品安全监管，加强合法经营宣传和引导工作，及时制止一些有安全隐患的经营行为。

二是规范餐饮服务行为。按照《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，加大了专项监督检查力度，严格规范餐饮服务单位的加工操作行为，严禁操作过程中使用非食用物质加工制作食品，严格规范餐饮服务单位非自产食品销售行为。本期共检查餐饮单位124家，检查农贸市场5场次，从检查的情况来看，大部分餐饮单位卫生状况较好，餐具消毒基本落实食品原料采购从当地的个体工商户进行采购并索取了有效证件和票据食品原料查验进货登记较为及时、规范。有少部分餐饮单位食品原料进货台账登记不规范、不及时;针对检查发现的问题，下达监督整改意见书64份，责令限期整改。

三是全面清查校园周边餐饮服务单位经营主体资格。加强了校园周边的餐饮单位监管，尤其是对不符合条件、未取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位坚决予以取缔，不得向学生供餐。配合区级主管部门检查校园周边餐饮单位9家。从检查情况看，大部分餐饮单位卫生状况较好，食品原料查验进货、索证索票、餐具消毒基本落实。有部分餐饮单位食品原料进货台账登记不规范、不及时，执法人员下达3份责令改正意见书。

四是落实动态监管。办事处分管领导亲自抓，明确要求各村、社区高度重视，合理安排人力物力，根据各个时间段食品安全情况，在“五·一” 、“十·一” 两个黄金周期间和“端午”、“中秋”两节组织开展有针对性的食品安全专项整治工作。第二届旅博会期间，各村、社区加强大型餐饮单位、特色饮食店等的食品安全巡查，出动人员30多人次，突击检查10多次，确保了旅博会期间辖区内食品卫生、安全。

二、食品安全监管存在的问题

一是流动摊贩多、四小作坊分散，此类食品安全监管工作难度大。

二是部分经营者无证经营，现实经营条件整改难，规范管理难。

三是街道食品安全监管力量薄弱。根据街道的编制情况，明确规定了街道食品安全监管的职责，要求配备专职食品安全监管工作人员，但由于街道实际情况，只有兼职人员担负此项工作。造成对食品安全监管的力量不足，不能高质量的开展食品安全监管工作。

三、20xx年食品安全工作计划

1、进一步加强食品安全管理工作领导，建立食品安全长效管理机制。发动社会监督。公布举报电话，引导和鼓励消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥社会监督作用。

2、加大检查力度，开展辖区无照无证餐饮店和食品加工窝点的取缔工作以及各类食品安全隐患的排查和整治，重点抓好“城中村”、“插花地”等区域食品安全管理。加强学校食堂等相关场所的食品安全管理工作。

3、加大开展食品安全法律法规的宣传教育，提高辖区市民食品安全意识。

4、加强食品安全协管员和经营主体的培训，提高应急意识和应急反应能力，妥善处置各类突发食品安全事件。

食品安全创建工作部署 学校食品安全工作报告篇三

为做好省级食品安全先进县创建工作，我局抓住创建契机，以创建活动为载体，以制度建设、专项整治和宣传引导为重点，高起点谋划、高标准要求、高质量开展省级食品安全先进县创建工作。

一是加强领导，统筹安排。成立了创建工作领导小组，明确了创建目标和创建任务，召开专题会议研究部署创建工作，通过摸底和调研，在工作中，严格对照省级食品安全先进县创建验收标准，制定创建工作实施方案和细则，并结合实际，重点加强了对全县放心粮油的管理、督导工作，从保证饮食安全的高度出发，统一思想，明确任务，细化标准，确保创建工作取得成效。

二是广泛宣传，营造氛围。我局利用日常监督检查时间，向有关企业和全县放心粮油店广泛宣传食品安全先进县创建的目的、意义、整体要求和重点操作环节的具体要求，进一步明确食品生产经营单位责任和义务，增强对创建工作的认识。同时，积极开展食品安全“六进”活动，向群众发放创建宣传资料，积极营造浓厚的创建氛围，形成全民参与的创建工作格局。

三是落实措施，注重实效。根据验收标准，做好创建工作技术指导和服务工作，实地指导各企业整改提升，促进不断提高硬件条件，建立并完善了进货台帐登记和索证索票等规范化管理制度，并通过实施量化分级管理，确保食品安全责任落实到位。引导食品经营者改变经营理念和行为，增强食品安全意识和自律意识，认真落实食品安全第一责任人责任，实现依法经营、规范经营。

四是典型带动，整体提高。把历年荣获食品安全方面荣誉称号的食品经营示范单位集中向社会进行展示和宣传，并组织同行业其它单位相互参观学习、交流经验，使创建工作在更大范围、更宽领域、更深层次开展，切实发挥示范单位的引领带动和辐射作用。

食品安全创建工作部署 学校食品安全工作报告篇四

会议地点：

日期：

评价小组成员签名：

会议内容包括：

1、评价的项目内容

2、已知或遇见的危害判定。其中包含风险度和相关控制措施

3、此次风险评价的完整性。包含产生的其它危害

4、此次评价涉及到的评价准则。引申至需要更新的文件

5、会议其它内容。

以上即是一个较为完整的风险评价会议记录

食品安全创建工作部署 学校食品安全工作报告篇五

创建学全国好食品卫生法，保证健康你我他。你们还知道是什么创建全国食品安全城市标语口号吗?以下是本站小编推荐创建全国食品安全城市标语口号，欢迎大家阅读!

2. 学好食品卫生法，保证健康你我他。

3. 多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

4. 少一份食品隐患，多一份生活平安。

5. 严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为。

6. 三无产品不卫生，切莫花钱买病生。

8. 想要健康活到老，食品安全不能少。

10. 严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。

11. 构建食品安全网，谱写和谐社会曲。

14. 食品安全系万家，监督管理靠大家。

15. 为了您和家人的健康，不要购买标识不详，来路不明的食品。

1. 品放心食品，享健康生活。

3. 严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。

4. 今日不防真可惜，若要福寿定得防。

5. 开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一。

6. 食品安全，责任重于泰山。

8. 蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。

9. 食品关乎生命，安全重于泰山。

10. 人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。

11. 严把食品安全关，共谱和谐社会曲。

12. 勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

13. 欲想寿比南山，饮食安全为先。

14. 开口吃个爽，莫把安全忘!

15. 健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。

16. 购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。

17. 美丽余姚我的家，食品安全靠大家。

18. 建立诚信体系，保障食品安全。

1. 三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。

2. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。

3. 人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

4. 群众利益无小事，食品安全是大事。

5. 给食品多一点关注，对生命多一份负责。

6. 食者无虑饮者无忧监管有法安全有保。

7. 食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。

8. 增强食品安全意识，提高全民身体素质。

9. 一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。

11. 保证饮食健康，促进全面小康。

12. 食品安全人人知，身体健康最重要。

14. 食品安全要重视，qs商标少不了。

15. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞。

16. 全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

17. 欲食天下鲜，安全记心间。

食品安全创建工作部署 学校食品安全工作报告篇六

为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根据市食品安全委员会办公室关于20__年全市“守护舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻坚行动实施方案的通知有关要求，我单位高度重视，把食品安全工作纳入了重要议事日程，精心组织，认真实施。现对20__年四月份以来的景区内的关于食品安全工作总结如下。

一、强化认识，完善工作机制为了加强景区内食品安全工作的组织和领导，本单位领导高度重视，一是切实加强食品安全工作领导，成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，单位部分成员任成员的食品安全工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。并督促景区内摊点负责人建立相应组织，形成自上而下的安全管理体系。二是督促景区内摊点负责人建立和完善应急处理机制，制定了“食品安全突发事件应急处理预案”，增强了各摊点应对食品安全事故的反应能力。

二、严格检查，重点整治突出按照组长要求，一是每周至少一次由组长或副组长带队小组成员参加通过现场随机抽取景区餐饮单位，检查人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对发现的问题按规定责令期限整改。二是加强节假日食品安全检查，假日期间检查频率加倍。

三、强化宣传，提高安全意识通过会议、培训、食品安全周等形式加大面向公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品安全法律法规及食品安全知识，引导安全、健康的消费，提高广大游客的食品安全意识和自我保护能力。

四、科学治理，保证食品安全加强食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监管，强化“食品级”标识管理，鼓励使用环保可降解的食品包装。

食品安全创建工作部署 学校食品安全工作报告篇七

一、好的方面

接到通知后现场将检查通知发放到微信群，根据具体工作时间于**月**日召开了专项会议，部署了具体的工作重点和注意事项。

各部门在会议召开后，积极行动打扫卫生。厨师长亲自干各部主管带头干各部员工积极干，对饭庄死角卫生进行了全面清理，对冷库、二级库进行了统一规范。增添标识，更换凉菜房菜墩。在食药局领导的指导下对各项记录进行了补记，规范了操作过程。这些工作的积极实施使饭庄焕然一新，整洁有序。在此次检查中表现突出的个人，好的档口：凉菜房。

二、存在问题

在迎检过程中虽然整体卫生环境得到了提升但是也表现出一定的问题：

1、人员思想不够重视，在仍有部分员工在佩戴口罩时不能正规佩戴，在时对卫生打扫不彻底。仍有主管在检查期间申请请假，请假。

2、老思想，老习惯严重，对于检查中针对的操作规范要求不习惯讲理由。(比如扫把上案、水池混用、物品混放)

三、下步工作计划

此次创建的检查是规范要求也是正确要求，各部要加大对员工规范操作的学习培训，改掉老习惯严格按照操作规范要求开展工作。加强对各部主管责任心和管理意识的培训，达到上查下管的正规模式。

正规化管理就是不懈的坚持，不懈的坚持就是我们要创造的未来。真切的希望各部认认真真学习培训，切切实实抓好落实，踏踏实实干好本职。让我们下步做到检查就是平时，平时就是检查。

一、领导重视，全面部署

动员大会后，局长在全局干部职工会上，传达了会议精神，要求全体干部职工要牢固树立“以人为本、执政为民、食安为先”的理念，本着对人民群众高度负责的态度来做好创建工作，并将创建工作纳入全年工作计划中。同时，要求按照区食安办的规定，切实履行好职责，局班子成员分工负责，实行“一岗双责”，分管领导主抓，各科室参与。

二、成立机构，明确分工

为确保创建工作顺利推进，按照领导干部带头抓的总体要求，成立了高规格的*区经济和信息化局创建国家食品安全城市工作领导小组，由局长任组长，分管副局长任常务副组长，纪检组长任副组长的领导小组，局办公室主任、局工业发展科科长作为成员，负责领导小组日常工作，明确了主要工作职责和分工。

三、制定方案，明确任务

根据号和号文件精神，制定了区经信局开展20xx年国家食品安全城市创建工作实施方案，明确了指导思想，总体目标和工作重点，建立健全了工作机制，为完成好区委、区政府下达的目标任务，打下了基础。

四、下段工作打算

一是做好食品药品、医疗器械生产企业的摸底工作;

三是鼓励支持企业开展创产品活动，提高产品质量，扩大产品知名度;

四是研究和对接上级主管食品行业部门相关产业扶持政策，适时制定我区支持食品产业发展政策。

食品安全创建工作部署 学校食品安全工作报告篇八

1、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

2、欲想寿比南山，饮食安全为先。

3、开口吃个爽，莫把安全忘！

4、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。

5、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。

6、美丽余姚我的家，食品安全靠大家。

7、建立诚信体系，保障食品安全。

8、三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。

9、构筑食品安全"防火墙"，撑起群众健康"保护伞"。

10、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

11、群众利益无小事，食品安全是大事。

12、给食品多一点关注，对生命多一份负责。

13、食者无虑饮者无忧监管有法安全有保。

14、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。

15、增强食品安全意识，提高全民身体素质。